{"product_id":"domaine-ganevat-cuvee-oregane-2018-075","title":"Domaine Ganevat Cuvee Oregane 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Ganevat Cuvee Oregane 2018 AOC Jura 0,75l\u003c\/strong\u003e es un vino blanco que nace en Jura, territorio donde la bodega dirigida por Domaine Ganevat cultiva una vocación por la expresión del terroir con método artesanal y mínima intervención. La añada 2018 se presenta con una densidad elegante, una frescura controlada y una mineralidad nítida que acompaña un perfil aromático suave de fruta blanca, flores delicadas y una nota salina típica del suelo jurásico. La botella de 0,75 litros invita a una degustación medida, capaz de evolucionar con paciencia en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa historia de Domaine Ganevat está profundamente ligada a la tradición familiar de Jura, enriquecida por una curiosidad artesanal que se ha traducido en una filosofía de viñedo y bodega dedicada al respeto del ciclo de la vid. En esta realidad, la gestión sostenible, prácticas cuidadosas y cierta audacia en la experimentación hacen de cada etiqueta un testimonio de identidad: un trabajo que mira al presente sin renunciar a una memoria a largo plazo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilosofía productiva significa recoger la uva con paciencia, afinar en contenedores que combinan madera, cemento y materiales neutros, e interpretar cada parcela con mano ligera. Fermentaciones espontáneas, muy poco azufre y una maduración lenta guían a Cuvee Oregane hacia una coherencia que no pretende imitar ninguna tendencia, sino mantenerse fiel al territorio. El resultado es una textura elegante, capaz de evolucionar en la copa y ofrecer nuevas lecturas a quien vuelve al vino en diferentes ocasiones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre los elementos distintivos destacan una trama fina pero presente, una sapidez marcada y una capacidad de envejecimiento que permite al vino ampliar su complejidad con el tiempo. El ensamblaje de parcelas seleccionadas, típico del método Ganevat, produce una cuvée reconocible por la precisión y la geometría aromática, sin ceder a compromisos fáciles. Es un vino que habla del terroir con calma, ofreciendo al mismo tiempo una versatilidad gastronómica notable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNariz y boca dialogan de forma medida: aromas de flores claras, notas sutiles de fruta blanca y una mineralidad que sostiene el conjunto, con una entrada fresca, una estructura ácida presente pero equilibrada y un cierre largo y limpio. En la degustación, Cuvee Oregane se presta a acompañar platos de gran personalidad o a constituir el centro de una velada de estudio enológico, donde la lentitud es parte del placer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn línea con el posicionamiento de STELT, Cuvee Oregane 2018 se presenta como una lectura auténtica y sobria de la tierra, pensada para quien busca profundidad, precisión y una relación duradera con la botella.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958438725,"sku":"DOMGAN-CUVORE-JUR-18-075","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-ganevat-cuvee-oregane-2018-075.jpg?v=1785236689","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/products\/domaine-ganevat-cuvee-oregane-2018-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}