{"product_id":"domaine-ganevat-les-vignes-de-mon-pere-2002-075","title":"Domaine Ganevat Les Vignes de Mon Pere 2002 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Les Vignes de Mon Père 2002 AOC 0,75l es un vino que cuenta un territorio y una filosofía de trabajo que atraviesan generaciones: una botella que se presenta como testimonio de lo que puede expresar una viña vieja y un enfoque artesanal, en equilibrio entre precisión y libertad expresiva. Proveniente de la región del Jura, en el área de Arbois y Pupillin, esta etiqueta valora un trabajo casero que tiene en cuenta la lentitud necesaria para madurar la complejidad sin renunciar a la fidelidad al suelo. La historia del productor está entrelazada con la tradición familiar de cultivar viñedos de alta vocación expresiva, donde la curiosidad por las historias ocultas del suelo guía cada decisión de vinificación y cada elección de enfoque. La filosofía productiva privilegia la mínima interferencia: fermentaciones naturales, uso de levaduras autóctonas y una gestión de las maduraciones que privilegia contenedores neutros y madera vieja, para permitir que el vino evolucione sin forzarlo y ofrezca tensión y profundidad simultáneamente. En comparación con otros productores de la región, Les Vignes de Mon Père se distingue por la atención a viñedos de edad avanzada, por la capacidad de equilibrar mineralidad cortante y riqueza aromática, ofreciendo una firma no estridente pero distinguida, capaz de contar el terroir de manera mesurada y auténtica. En esta añada, el componente gustativo se presenta como un equilibrio entre severidad y gracia: una trama mineral que recuerda la piedra friable del suelo, notas discretas de tostado y cítricos, una estructura que sostiene la boca sin temor a dejar espacio a una suave elegancia y a una persistencia que continúa más allá del último sorbo. Dentro de la gama Domaine Ganevat, Les Vignes de Mon Père representa una huella fundamental de la búsqueda estilística del productor, una botella que invita a una lectura atenta del tiempo y la tierra. En la posición de STELT, este vino se presenta como una experiencia sobria, profunda y autoritaria, capaz de alinearse con una visión de calidad que privilegia sustancia, contenido y tiempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958733637,"sku":"DOMGAN-LESVIGDE-JUR-02-075","price":1217.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-ganevat-les-vignes-de-mon-pere-2002-075_3c7f1cd6-de31-407b-89b4-dda8827e8a18.jpg?v=1772824752","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/products\/domaine-ganevat-les-vignes-de-mon-pere-2002-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}