{"product_id":"elio-sandri-cascina-disa-ciman-2019-075","title":"Elio Sandri Cascina Disa 'Ciman' 2019 IGT 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eElio Sandri Cascina Disa presenta Ciman 2019 IGT de 0,75 l, un vino que nace del encuentro entre una búsqueda de pureza expresiva y un territorio definido por la memoria del viñedo, situado en una zona geográfica italiana, pensado para ofrecer a quienes buscan una señal auténtica del terroir una interpretación sobria pero refinada de la bodega actual. La historia de Cascina Disa es un entrelazado de pasión familiar, cuidado artesanal y una vocación para transformar la atención al detalle en un equilibrio entre elegancia y sustancia. La empresa se distingue por una gestión que privilegia el contacto con la vid, una vendimia cuidadosa y prácticas respetuosas con el medio ambiente, traducidas en vinos que comunican estabilidad y curiosidad sin artificios. La filosofía productiva de Ciman se basa en intervenciones mesuradas, fermentaciones controladas, una molienda lenta de las decisiones en bodega y una sensibilidad al tiempo que permite que la materia prima se exprese sin forzarla. Elementos distintivos emergen en la combinación entre fruta inmediata y un soporte mineral definido, en una estructura que sostiene la bebibilidad sin dejar de ofrecer profundidad; esta comunicación se expresa con elegancia y una salinidad que invita a continuar la degustación. Las características estilísticas y sensoriales se perciben ya en el primer calor de la nariz con notas de cereza madura y pequeños toques de grosella, acompañadas de un soplo floral y una huella de piedra mojada que enriquece la línea mineral; en boca la sensación es de expresión seca pero acogedora, con una trama tánica suave, una frescura brillante y una persistencia que alarga el final sin agobiar. El papel de Ciman en la gama Cascina Disa es representar un marco de capacidad expresiva accesible, en equilibrio entre tradición y audacia, pensado para acompañar platos de tierra, quesos curados y preparaciones de pescado de carácter delicado, ofreciendo al mismo tiempo una experiencia diaria de calidad. Frase final coherente con el posicionamiento STELT: Ciman 2019 encarna la idea de gusto mesurado y arraigado, una interpretación contemporánea del territorio que refleja el posicionamiento STELT, donde sobriedad, estilo y territorio conviven en una botella de 0,75 litros.\u003c\/div\u003e","brand":"Elio Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966270277,"sku":"ELISAN-CASDISCIM-PIE-19-075","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/elio-sandri-cascina-disa-ciman-2019-075.jpg?v=1773934603","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/products\/elio-sandri-cascina-disa-ciman-2019-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}