{"product_id":"emmauel-brochet-premier-cru-nv-075","title":"Emmanuel Brochet Premier Cru NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmmauel Brochet Premier Cru NV AOC 0,75l es una interpretación contemporánea del champán no vintage que busca transmitir la pureza de una bodega artesanal vinculada al territorio, ofreciendo frescura, elegancia y un perfil de gran coherencia entre fruta, levadura y mineralidad. La historia de la maison Emmauel Brochet es la de una pequeña empresa familiar arraigada en Champaña que ha elegido contar la historia de la vid con rigor, paciencia y atención al terruño, invirtiendo en viñedos de parcelas seleccionadas y en prácticas agrícolas que priorizan la biodiversidad y una gestión delicada del suelo. La identidad de la bodega se basa en la artesanía y en una filosofía de producción que da prioridad a la mano del hombre al frente del proceso, desde la vendimia manual hasta la fermentación controlada en depósitos de acero, pasando por una segunda fermentación en botella que aporta una burbuja fina pero presente. Frente a otras bodegas similares, Emmauel Brochet Premier Cru NV AOC 0,75l destaca por la atención a la pureza de la fruta, el equilibrio de la dosificación y la capacidad de expresar las características de los viñedos Premier Cru sin caer en excesos ornamentales, ofreciendo un vino que mantiene tensión y precisión con el paso del tiempo. En el plano estilístico, se abre con notas de cítricos delicados, un ligero tostado de corteza de pan, un matiz floral y un rastro mineral que recuerda a la piedra mojada; en boca destaca por su elegancia sutil, una acidez brillante que sostiene su materia ligera y una persistencia que deja un recuerdo de almendra amarga y mantequilla fresca, lo que lo hace versátil para aperitivos, entrantes a base de pescado o platos delicados. Dentro de la gama de la casa, este vino desempeña el papel de referente de impecable coherencia estilística: es la propuesta que conecta tradición y frescura, ofreciendo una ventana accesible al mundo del Premier Cru. En línea con el posicionamiento de STELT, este champán encarna sobriedad y profundidad, ofreciendo una calidad superior sin énfasis superfluos.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmauel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778946609477,"sku":"EMMBRO-PRECRU-CHA-NV-075","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emmauel-brochet-premier-cru-nv-075.jpg?v=1785236550","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/products\/emmauel-brochet-premier-cru-nv-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}