{"product_id":"jacques-frederic-mugnier-nuits-saint-georges-clos-des-fourches-2023-075","title":"Jacques-Frederic Mugnier Nuits-Saint-Georges Clos des Fourches 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJacques-Frederic Mugnier Nuits-Saint-Georges Clos des Fourches 2023 AOC 0,75l es un vino tinto que cuenta la tierra de Côte de Nuits a través de una firme atención a la materia prima, una conservación de la frescura y una gestión delicada de la evolución. La casa Mugnier, una historia familiar consolidada en el tiempo, se distingue por una filosofía que pone en el centro el carácter del terroir y la pureza del fruto, traduciendo en botella una cultura vitivinícola hecha de precisión, respeto por el paisaje y búsqueda de equilibrio. En este contexto, Clos des Fourches emerge como expresión emblemática de la gama, capaz de revelar con elegancia la complejidad de un suelo arcilloso-calcáreo, expuesto al suroeste, donde raíces profundas encuentran una mineralidad sutil y una trama tánica bien gestionada. La producción privilegia la vendimia manual y una fermentación controlada que deja al vino espacio para evolucionar sin perder la frescura primaria; la crianza en recipientes de madera noble modera la intensidad, ofreciendo notas de fruto rojo maduro, cereza y grosella, con una matiz de grafito mineral y especias finas. Aromas de sotobosque, violeta y un ligero tostado se insinúan sin superponerse al fruto, mientras la textura se desarrolla como una trama elegante, sostenida por taninos sutiles y un impulso ácido que sostiene una larga persistencia final. Este vino, aunque inmediato, invita al envejecimiento y acompaña platos tradicionales de carnes blancas y caza, sin perder protagonismo también en maridajes contemporáneos. La gestión del viñedo privilegia prácticas orientadas al suelo, biodiversidad controlada y una maduración ponderada que realza la elegancia natural del Pinot Noir. En la gama Mugnier, Clos des Fourches funciona como referencia para quienes buscan una lectura auténtica del Pinot Noir de Nuits-Saint-Georges, capaz de evolucionar con la edad manteniendo lucidez aromática. Con STELT, esta botella expresa una filosofía de equilibrio, precisión y longevidad, ofreciendo al mismo tiempo una presencia discreta pero memorable en la mesa.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques-Frederic Mugnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352955205,"sku":"JACMUG-NUICLODES-BOU-23-075","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jacques-frederic-mugnier-nuits-saint-georges-clos-des-fourches-2023-075.jpg?v=1785237150","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/products\/jacques-frederic-mugnier-nuits-saint-georges-clos-des-fourches-2023-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}