{"product_id":"joseph-prum-bernkasteler-badstube-riesling-kabinett-2015-075","title":"Joseph Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett 2015 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eJoseph Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett 2015 0,75 l es una botella que se presenta como un capítulo refinado del Mosela, donde la variedad Riesling encarna una precisión de sonido mineral y una temperatura gustativa acogedora que acompaña al paladar sin ostentación, ofreciendo una lectura nítida de la añada y del territorio. Detrás de este vino hay una historia familiar que se transmite en el nombre Joseph Prüm: una bodega familiar que ha hecho del cuidado de los viñedos, la selección manual y una bodega orientada a la mínima intervención su rasgo identitario, arraigada en Bernkastel-Kues y en el corazón de la región del Mosela, tierra de pendientes escarpadas, suelos de pizarra y aguas impredecibles que modulan la acidez. La filosofía de elaboración se basa en la observación atenta del viñedo: vendimia manual, recolección en cajas, control preciso de la maduración para alcanzar el punto justo de dulzor residual típico del Kabinett sin excederse, y una gestión de las fermentaciones que prioriza la pureza de la fruta y la nitidez del perfil aromático, manteniendo una graduación alcohólica contenida y una sabrosidad que deja el protagonismo al tejido mineral. Frente a otros productores, esta cuvée se distingue por la coherencia entre el origen y el resultado: las uvas proceden de una parcela conocida como Badstube, caracterizada por pendientes suaves y por una trama de suelos ferrosos y arcillosos que amplifican la veta salina en boca, regalando un marco elegante de sabores naturales en lugar de excesos de dulzor. En boca se despliega una escena de fruta refinada: cítricos maduros, melocotón blanco, un toque de albaricoque, junto con sutiles notas florales y una mineralidad que recuerda a la piedra húmeda; la acidez está presente, pero pulida, lista para guiar el trago hacia un final limpio y persistente, con una ligera nota mentolada que evoca el aire del viñedo en las horas más frías. Dentro de la gama del productor, el Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett 2015 ocupa un lugar destacado como referencia de estilo y versatilidad, ideal tanto para aperitivos como para maridajes delicados con cocina asiática o platos ligeros de pescado, donde la sutileza de la fruta se encuentra con la precisión del final. En línea con el posicionamiento de STELT, esta botella expresa una elección de sobriedad, coherencia y valor duradero, ofreciendo al sumiller y al aficionado un ejemplo de equilibrio medido y de carácter equilibrado.\u003c\/div\u003e","brand":"Joseph Prum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962731333,"sku":"JOSPRU-BERBADRIE-MOS-15-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/joseph-prum-bernkasteler-badstube-riesling-kabinett-2015-075.jpg?v=1785236772","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/products\/joseph-prum-bernkasteler-badstube-riesling-kabinett-2015-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}