{"product_id":"les-horees-cote-de-beaune-les-monsnieres-2024-075","title":"Les Horées Côte de Beaune Les Monsnières 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLes Horees Cote de Beaune Les Monsnieres 2024 AOC 0,75l se presenta como un vino que se lee como una página auténtica de la Côte de Beaune, donde el terroir se expresa a través de una trama de frutos rojos maduros, mineralidad y una delicada transparencia de madera. La bodega detrás, una realidad artesanal que conserva una pequeña tradición de viñedo y vinificación, ha construido una identidad basada en la atención al suelo, en la gestión respetuosa de las energías y en una interpretación de la maduración como un momento de equilibrio entre frescura y madurez. La filosofía productiva privilegia una mano discreta: cosecha manual, selección en el viñedo, fermentaciones conducidas con levaduras autóctonas y una gestión cuidadosa de la temperatura, afinamientos en recipientes que se adaptan al carácter del vino y una maduración que prefiere la elegancia sobre la potencia, conservando la pureza del fruto. En comparación con otros productores de la misma zona, Les Monsnieres se distingue por una limpieza aromática y una espiritualidad mineral que emerge sin forzamientos, acompañada de una textura tánica suave y una presencia de especias sutiles que solo aparecen con el paso del tiempo. En el perfil estilístico se perciben notas de cereza roja y morera, toques de violeta, una leve huella de cáscara de naranja amarga y una matiz especiada que recuerda a la madera vieja pero que no domina el fruto; en boca se siente una estructura esbelta, una marcada salinidad y una persistencia que acompaña el sorbo sin prisa, con un equilibrio entre acidez y pulpa que hace que la añada 2024 sea particularmente fluida para beber joven pero capaz de ganar profundidad con el tiempo. En la gama del productor, Les Horees Cote de Beaune Les Monsnieres 2024 ocupa una posición destacada: no es ni un simple acompañamiento en la mesa ni una botella que requiere años de reposo, sino una referencia para quienes desean comprender la cifra estilística de esta denominación y captar la especificidad de una levadura y una maduración controlada. Para concluir, la posición de STELT orienta la elección hacia vinos que reflejan precisión, naturalidad y un territorio contado con mesura: este vino está pensado para apreciar momentos de contemplación gastronómica y convivencia sobria, valorando la lentitud del terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Les Horees","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345100101,"sku":"LESHOR-COTDEBEA-BOU-24-075","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/les-horees-cote-de-beaune-les-monsnieres-2024-075.jpg?v=1772992908","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/products\/les-horees-cote-de-beaune-les-monsnieres-2024-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}