{"product_id":"lou-dumont-beaujolais-nouveau-2026-075","title":"Lou Dumont Beaujolais Nouveau 2026 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eEl Beaujolais Nouveau 2026 de Maison Lou Dumont es el vino tinto de la vendimia recién recogida, elaborado únicamente con Gamay, en botella de 0,75 litros. Por norma, el Beaujolais Nouveau sale el tercer jueves de noviembre: en 2026, el 19 de noviembre. En STELT está en preventa: se puede pedir ahora y, a partir del 19 de noviembre, se envía o se recoge en la enoteca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Lou Dumont nació en 2000 en Gevrey-Chambertin, donde todavía tiene la bodega. La fundaron Koji Nakada, un sumiller japonés que en 1996 dejó Tokio para estudiar enología en Beaune, y Jae Hwa Park, coreana de Busan, que llegó a Francia para estudiar restauración: se conocieron en Dijon. El nombre combina Lou, el de su ahijada, y Dumont, «del monte», en recuerdo de las colinas donde crecieron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa casa compra uvas a viticultores de confianza y desde 2012 también trabaja sus propios viñedos. La norma es utilizar solo viñas de al menos treinta años. En la bodega, Koji Nakada interviene poco: los remontados y los bazuqueos se reducen al mínimo para no extraer demasiado y preservar la transparencia del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeaujolais está al sur de Borgoña, entre Mâcon y Lyon, y es la tierra del Gamay. El Nouveau es el primer vino del año: se elabora en pocas semanas, por lo general mediante maceración carbónica, que resalta la fruta y mantiene suaves los taninos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs un vino para beber joven y fresco durante los meses posteriores a su lanzamiento. Se sirve a 12-14 °C, ligeramente fresco, y está pensado para la mesa de todos los días y para las fiestas de noviembre. Una vez abierta, la botella debe beberse en uno o dos días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la gama de Lou Dumont, el Beaujolais Nouveau es el vino más joven y sencillo, junto a los vinos de los pueblos de la Côte de Nuits. Marida con embutidos, quesos frescos, aves y platos de otoño.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la selección de STELT, este Beaujolais Nouveau es el vino para celebrar la llegada de la nueva añada.\u003c\/p\u003e","brand":"Lou Dumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60190271209797,"sku":"LOUDUM-BEANOV-BOU-26-075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/products\/lou-dumont-beaujolais-nouveau-2026-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}