{"product_id":"markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-auslese-white-cap-2019-075","title":"Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** Tapa Blanca 2019 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMarkus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese White Cap 2019 es un Riesling auslese proveniente del cru Zeltinger Sonnenuhr, en el corazón del Mosela alemán, donde las laderas esquistosas y los vientos frescos nocturnos colaboran para concentrar la acidez sin perder una dulzura medida, característica de una vendimia tardía bien gestionada que deja emerger una trama aromática refinada y una estructura que sostiene la longevidad. La bodega Markus Molitor nace de una tradición familiar arraigada en el territorio y se ha transformado en una casa que combina pasión por la tierra, rigor técnico y una curiosidad constante hacia los límites expresivos del Riesling; una historia que se ha construido con el tiempo a través de elecciones que privilegian la calidad del viñedo, la selección cuidadosa de los racimos y una gestión que valora la pureza del fruto sin recurrir a artificios artificiosos. La filosofía productiva de Molitor se basa en la idea de que cada botella debe devolver la sensación de caminar entre las viñas: vendimias manuales, elecciones de maduración que respetan el equilibrio entre dulzura y frescura, fermentaciones controladas y afinamientos irradiados por una precisión que exalta la mineralidad típica del Mosela, sin perder la longitud del final. El White Cap representa una de las expresiones distintivas de la gama: una selección de uvas elegidas por su capacidad de ofrecer potencia aromática sin ostentación, una dulzura que se mantiene íntegra gracias a una columna vertebral ácida nítida y una finura que cuenta del suelo de yeso y piedra del cru. En esta añada 2019, la riqueza frutal se equilibra con notas de durazno amarillo, albaricoque seco, miel ligera y un rastro de cáscara de naranja, mientras que la mineralidad se insinúa como grafito y piedra mojada, regalando un perfil que se desarrolla en capas y que invita a respirar entre sorbo y sorbo. El equilibrio entre dulzura y salinidad permite que Zeltinger Sonnenuhr Auslese White Cap 2019 acompañe postres delicados, quesos de pasta blanda o un recorrido degustativo que desplaza la atención de lo inmediato a la evolución, consolidando una posición destacada en la gama Markus Molitor y ofreciendo al consumidor una promesa de profundidad y de escucha del terroir. Para STELT, este vino encarna una elección de carácter: una presencia sobria pero intensa que define, día tras día, su propia identidad sensorial y el diálogo con la mesa.\u003c\/div\u003e","brand":"Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778963026245,"sku":"MARMOL-ZELSONAUS-MOS-19-075","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-auslese-_-white-cap-2019-075.jpg?v=1773935050","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/products\/markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-auslese-white-cap-2019-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}