{"product_id":"pouillon-les-valnons-2016-075","title":"Pouillon Les Valnons 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePouillon Les Valnons 2016 AOC 0,75l es un vino que cuenta la historia de un territorio francés, con área geográfica de origen regulada por la AOC, a través de una interpretación sobria de la temporada y del tono del suelo, fruto de una elección hecha con mano y corazón que privilegia el equilibrio, la elegancia y la longevidad, características que se manifiestan desde la apertura de la botella y se desarrollan lentamente en la copa. La historia del productor Pouillon tiene raíces en una tradición familiar que ha aprendido a entender cada año como un diálogo con la viña, perfeccionando prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente y una bodega que trabaja con disciplina y paciencia para transmitir al vino la pureza del fruto. Filosofía productiva: vendimia manual, selección cuidadosa de las uvas, fermentaciones controladas y crianza pensada para preservar la acidez y la energía del terroir; se privilegia una combinación de materia orgánica, taninos lineales y una ligera salinidad que acompaña la evolución en el tiempo. Elementos distintivos: maduración no apresurada, uso moderado de madera, elegante persistencia aromática y una formalidad gustativa que evita el exceso, junto con una capacidad para adaptarse a contextos gastronómicos diversos. Características sensoriales: color rubí vivo, aromas de frutos negros maduros, cereza, ciruela, una nota de grafito y pimienta negra, con un toque floral de violeta; en boca es jugoso, de cuerpo medio, taninos sedosos y una longitud refinada que se ancla en una mineralidad limpia y un final ligeramente especiado. Papel en la gama: Les Valnons 2016 se inserta en una línea que privilegia la expresión territorial sin renunciar a una estructura moderna, pensada para afrontar tanto mesas cotidianas como maridajes más estructurados. Frase final: en línea con el posicionamiento de STELT, esta botella encarna una filosofía de lentitud activa y precisión sensorial, traduciendo en una copa la elegancia sobria y la confianza en el terroir que definen la marca.\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953916741,"sku":"POU-LESVAL-CHA-16-075","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/pouillon-les-valnons-2016-075.jpg?v=1773934813","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/products\/pouillon-les-valnons-2016-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}