{"product_id":"pouillon-solera-premier-cru-extra-brut-nv-075","title":"Pouillon Solera Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePouillon Solera Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l es un vino espumoso que se presenta como una firma distintiva dentro de la denominación Champagne: producido en Champagne, Francia, según un modelo de maduración que recuerda la práctica Solera para ofrecer un Extra Brut nítido, seco y sostenido por una bebida elegante, capaz de acompañar aperitivos refinados y platos delicados sin dulzura excesiva. La historia de Pouillon cuenta una tradición familiar profundamente ligada al terroir: parcelas seleccionadas, viña cuidada con esmero y una filosofía que privilegia la lentitud, el control y el respeto por la materia prima protegida de la innovación. La identidad empresarial se basa en el equilibrio entre método y espontaneidad, entre artesanía y una bodega equipada con herramientas modernas, orientada a preservar la pureza del fruto y a valorar la densidad mineral típica del suelo. La filosofía productiva y el enfoque de trabajo se traducen en una vendimia puntual, un control de las temperaturas durante la vinificación y una crianza sobre lías que aporta complejidad sin causar pesadez, manteniendo una tensión ácida que sostiene la larga persistencia. Los elementos distintivos de Solera Premier Cru residen en el equilibrio de las añadas para asegurar coherencia estilística, en una dosificación reducida que deja espacio al fruto y a una mineralidad definida, y en un perlage fino que envuelve el paladar con frescura y limpieza. En comparación con otras referencias de la gama Pouillon, este vino se distingue por su capacidad de evolucionar en la copa ofreciendo notas cítricas, corteza de limón, espino blanco y un sutil tostado, manteniéndose seco, vivo y largo en el final. Dentro de la gama, Solera Premier Cru Extra Brut NV ocupa un lugar destacado como expresión de una visión que privilegia la elegancia sobria y la profundidad auténtica. Frase final coherente con el posicionamiento STELT: este vino encarna la promesa de STELT, donde la sobria refinación, la precisión del terroir y el compromiso artesanal guían cada sorbo hacia una elegancia duradera.\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953949509,"sku":"POU-SOLPRECRU-CHA-NV-075","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/pouillon-solera-premier-cru-extra-brut-nv-075.jpg?v=1773934514","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/products\/pouillon-solera-premier-cru-extra-brut-nv-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}