{"title":"Biondi Santi","description":"\u003cp\u003eTenuta Greppo Montalcinossa on paikka, jossa Brunello syntyy. 1800-luvun jälkipuoliskolla Clemente Santi ja myöhemmin hänen veljenpoikansa Ferruccio Biondi Santi valitsivat Sangiovesesta kloonin, joka soveltui puhtaana vinifiointiin ja pitkään kypsytykseen aikana, jolloin toscanalaiset punaviinit olivat nopeasti kulutettaviksi tarkoitettuja sekoitteita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnsimmäinen Brunelloksi tunnistettu pullo on vuodelta 1888. Tenutan historialliset vuosikerrat määrittelivät alueellisen nimityksen kriteerit, vaikka nimitys perustettiin virallisesti vasta useita vuosikymmeniä myöhemmin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiservaa tuotetaan vain soveltuviksi arvioituina vuosina, ja se valmistetaan yksinomaan tenutan vanhimpien tarhojen rypäleistä. Viini kypsyy suurissa slovenialaisissa tammitynnyreissä ajanjaksoja, jotka ylittävät tuotantosäännöissä asetetut vähimmäisvaatimukset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta on jo vuosikymmenten ajan toteuttanut kellarissa säilytettävien historiallisten pullojen täyttö- ja uudelleenkorkitusohjelmaa. Dokumentoitu toimenpide liittyy vanhimpien vuosikertojen saattamiseen keräilymarkkinoille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmistus siirtyi vuonna 2016 ranskalaiselle konsernille, joka säilytti tenutan tuotantoperiaatteet ja historialliset viinitarhat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän valikoiman saatavilla olevat pullot säilytetään valvotussa lämpötilassa ja kosteudessa, ja niiden alkuperä on varmistettu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-annata-2017-075","title":"Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2017 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBiondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2017 DOCG 0,75l on hillitty mutta samalla vaikuttava läsnäolo Toscanan suurten punaviinien joukossa, kyeten kertomaan Montalcinon geologiasta ja talon kaukonäköisyydestä, joka on auttanut muovaamaan Brunellon identiteettiä. Biondi-Santin tila, jota vaalii perhe, joka on tehnyt kärsivällisyydestä ja yksityiskohtien huolehtimisesta taiteensa tunnusmerkin, punoo tarinan, joka kulkee sukupolvien yli ja on asettanut viinitarhan jokaisen päätöksen keskiöön, aina sopivimpien lohkojen valinnasta hitaaseen kypsymiseen ja maatalouskäytäntöihin, jotka tähtäävät raikkauden ja monimuotoisuuden säilyttämiseen. Tuotantofilosofia perustuu tasapainoon perinteen ja terroirin tarkkaan hallintaan: huolellinen käsinpoiminta, kontrolloitu maceraatio, käyminen astioissa, jotka mahdollistavat pitkän kontaktin hedelmän kanssa, sekä kypsytys suurissa Slavonian tammiastioissa, jotka edistävät tanniinien asteittaista sulautumista ja kypsymistä, joka ajan myötä ilmenee eleganssina. Tämän vuosikerran erottuvia piirteitä on kyky kanavoida Montalcinon viinitarhan tyypillinen tiheys ilman, että sen sulokkuus kärsii: sileät tanniinit, rakenne, joka tukee suuta ilman liiallisuutta, mineraalinen vivahde, joka nousee esiin maantieteellisenä jälkenä, sekä kypsän kirsikan, karhunvatukan, orvokin, pippurin, lakritsin ja makeiden mausteiden tuoksut, jotka kietoutuvat kielelle monimutkaisena mutta hillittynä bukettina. Biondi-Santin valikoimassa tämä Brunello 2017 on keskeisessä asemassa: se on todistus talosta, joka toimii makukompassina, tarjoten luotettavan tulkinnan Brunello di Montalcino DOCG -nimityksestä ja viitepisteen niille, jotka etsivät ikääntymiseen tarkoitettua viiniä. Nautintokokemus on viini, joka kutsuu hitaaseen maisteluun, kykenevä seuraamaan pitkäkestoisia ruokia ja kehittymään ajan myötä lasissa. STELTin linjan mukaisesti Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2017 on luonteikas valinta niille, jotka etsivät aitoutta, pitkäikäisyyttä ja uskollista tulkintaa alueesta, valmiina seuraamaan hienostuneita hetkiä ja arvokkaita keskusteluja.\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778970759493,"sku":"BIOSAN-BRUDIMON-TUS-17-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-annata-2017-075.jpg?v=1785236873"},{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-riserva-2016-15","title":"Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eBiondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG 1,5l on ehdotus, joka kertoo maasta ja perinteestä, jotka kykenevät palauttamaan lasiin mitatun monimutkaisuuden ja eleganssin, joka kestää vuosien ajan, jopa yksittäisen vuosikerran kaavojen ulkopuolella. Esitetty 1,5 litran magnum-muodossa, tämä Riserva kutsuu ajattelemaan pitkää ikääntymishorisonttia ja jaettuja maistelukokemuksia, jotka kehittyvät ajan myötä, kun viini saa ravintoa hapesta ja kypsyydestä. Biondi Santin tarina on tunnettu luku Toscanan viininviljelyssä: perintö, joka on muokannut Brunello di Montalcinoa valitsemalla huolella viljelysmaat, noudattamalla tarkkaa maataloushoitoa ja ikääntymisfilosofiaa, joka suosii syvyyttä ilman välitöntä vaikutuksen pakottamista. Yrityksen identiteetti syntyy terroirin huomioimisesta, vuosisataisten viinitarhojen kunnioittamisesta ja laadun tavoittelusta, joka ei petä hedelmän yksinkertaisuutta, vaan rikastuttaa sitä samettisilla tanniineilla, silkkisellä rakenteella ja ajan myötä laajenevalla kypsytyksellä. Riserva 2016 erottuu tasapainollaan, tiheydellään ja mineraalisella pohjavireellä, joka tukee hallittua voimaa, kykenevää keskustelemaan makeiden mausteiden, nahan ja kaakaon kanssa menettämättä koskaan eheyttään. Aistiprofiili on kertova: kypsiä punaisia marjoja, jotka saavat monimutkaisuutta aluskasvillisuuden, grafiitin ja pippurin sävyistä; suussa muodostuu voimakas mutta sileä rakenne, hyvin mitoitettu hapokas tuki ja kestävyys, joka johtaa pitkään, eleganttiin ja vangitsevaan jälkimakuun. Valikoimassa tämä Brunello di Montalcino Riserva edustaa huippua, valinta niille, jotka etsivät viiniä, joka kykenee seuraamaan rakenteellisia ruokia ja kehittymään ajan myötä, mutta myös tarjoamaan tänään suuren johdonmukaisuuden ja luonteen kokemuksen. STELT tulkitsee tätä suhdetta alueen, perinteen ja pitkäikäisyyden välillä hillityn ja kestävän erinomaisuuden filosofiassa.\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778970825029,"sku":"BIOSAN-BRUDIMON-TUS-16-15","price":1532.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-riserva-2016-15.jpg?v=1773946474"},{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-annata-2011-docg-0-75l","title":"Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2011 (Julkaisu 2026) DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBiondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2011 DOCG 0,75l erottuu hillittynä mutta intensiivisenä läsnäolona suurten toscanalaisviinien joukossa, kyeten kertomaan Montalcinon geologiasta ja talon kaukonäköisyydestä, joka on auttanut määrittelemään Brunellon identiteetin. Biondi-Santin tila, jota johtaa perhe, joka on tehnyt kärsivällisyydestä ja yksityiskohtien huolellisesta hoidosta taiteensa tunnusmerkin, punoo tarinan, joka kulkee sukupolvien läpi asettaen viinitarhan jokaisen päätöksen keskiöön – sopivimpien palstojen valinnasta hitaaseen kypsymiseen ja maatalouskäytäntöihin, jotka tähtäävät raikkauden ja monimuotoisuuden säilyttämiseen. Tuotantofilosofia perustuu perinteen ja terroirin tarkkaan hallintaan: huolellinen käsinpoiminta, kontrolloitu maceraatio, käyminen astioissa, jotka mahdollistavat pitkän kontaktin hedelmän kanssa, sekä kypsytys suurissa Slavonian tammiastioissa, jotka edistävät tanniinien asteittaista integroitumista ja kypsymistä, joka ajan myötä ilmenee eleganssina. Tämän vuosikerran erottuva piirre on kyky kanavoida Montalcinon viinitarhan tyypillinen tiheys ilman, että sen sulokkuus kärsii: sileät tanniinit, rakenne, joka tukee suuta ilman liiallisuutta, mineraalinen vivahde, joka nousee maantieteellisenä jälkenä, sekä kypsän kirsikan, karhunvatukan, orvokin, pippurin, lakritsin ja makeiden mausteiden tuoksut, jotka kietoutuvat monimutkaiseen mutta hillittyyn bukettiin. Biondi-Santin valikoimassa tämä Brunello 2011 on keskeisessä asemassa: se on todistus talosta, joka toimii makukompassina, tarjoten luotettavan tulkinnan Brunello di Montalcino DOCG -nimityksestä ja viitepisteen niille, jotka etsivät ikääntymiseen tarkoitettua viiniä. Nautintokokemus kutsuu hitaaseen maisteluun, joka sopii pitkän linjan ruokiin ja kasvaa ajan myötä lasissa. STELTin linjan mukaisesti Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2011 on luonteikas valinta niille, jotka etsivät aitoutta, pitkäikäisyyttä ja uskollista tulkintaa alueesta, valmiina seuraamaan hienostuneita hetkiä ja arvokkaita keskusteluja.\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58189161464133,"sku":"BIOSAN-BRUDIMON-TUS-11-075","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-annata-2011-docg-0-75l.jpg?v=1785237261"},{"product_id":"biondi-santi-rosso-di-montalcino-2023-docg-0-75l","title":"Biondi Santi Rosso di Montalcino 2023 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBiondi Santi Rosso di Montalcino 2023 DOCG 0,75l on punaviini, joka kuuluu Rosso di Montalcino -nimityksen piiriin. Se on pullotettu 0,75 litran kokoon ja suunniteltu tarjoamaan hillitty ja tarkka tulkinta maaperästä, jossa se syntyy. Etiketissä näkyy Biondi Santin yrityksen identiteetti, joka on vakiintunut nimi italialaisessa viinimaailmassa. Vuonna 2023 se esittelee Rosso di Montalcino -version niille, jotka etsivät luotettavaa viitettä toscanalaisissa viineissä. Tuottajan tarina tulee esiin yhdistyessä merkittävään nimitykseen: tämä pullo kertoo osan perinteestä, joka, vaikka onkin nykyaikaisessa kielessä, pysyy sidottuna tiettyyn maantieteelliseen alueeseen, kuten Montalcinoon. Tuotantofilosofia näkyy huolellisessa valmistuksessa, viininvalmistusvaiheiden tarkassa valvonnassa ja astian huolellisessa käsittelyssä, joiden tavoitteena on säilyttää tasapaino eleganssin, rakenteen ja tuotteen saavutettavuuden välillä. Tämän tuotteen erottuva piirre ei ole pelkästään tuottajan nimi, vaan myös tapa, jolla DOCG-tunnus tulkitaan 0,75 litran formaatissa: läsnäolo, joka sopii sekä ravintolaan että kotiympäristöön ilman liiallista näyttävyyttä. Tyylillisesti ja aistillisesti viinin tarina korostaa hillittyä ja modernia ilmapiiriä, kutsuen kuuntelemaan vivahteita ilman liiallista tekniikkaa ja tarjoten kehyksen, jossa päivittäinen juominen voi muuttua pieneksi rituaaliksi. Yrityksen valikoimassa Rosso di Montalcino 2023 toimii sisäänkäyntituotteena, joka ennakoi alueen tyypillistä monimutkaisuutta tarjoten helposti lähestyttävän tulkinnan menettämättä selkeää alueellista identiteettiä. STELTin linjan mukaisesti tämä pullo on tietoinen valinta niille, jotka etsivät aitoutta, hillittyä tyyliä ja tunnistettavaa nimityksen allekirjoitusta, joka osaa seurata pöytää tyylillä ja johdonmukaisuudella.\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58226622628165,"sku":"BIO-ROSDIMON-TUS-23-075","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/biondi-santi-rosso-di-montalcino-2023-docg-0-75l.jpg?v=1785237262"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-riserva-2016-15.jpg?v=1785842534","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/biondi-santi.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}