{"title":"Burlotto","description":"\u003cp\u003eComm. G.B. Burlotton tila sijaitsee Verdunossa, Barolo-alueen pohjoisimmassa kunnassa. Se perustettiin vuonna 1850, kun Giovan Battista Burlotto suuntasi perheen maataloustoiminnan viininviljelyyn; vuonna 1899 se toimitti viinejä Abruzzin herttuan arktiselle tutkimusretkelle. Nykyään tilaa johtaa viides sukupolvi, Fabio Alessandria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMenetelmä on edelleen perinteinen: avoimet puiset altaat, pitkät maseraatiot ja kypsytys suurissa tynnyreissä. Verdunon tunnetuimman viinitarhan, Monviglieron, rypäleet murskataan jaloin kokonaisina terttuina, ja maseraatio kestää jopa kuusikymmentä päivää.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-valikoimaan kuuluu kolme Barolo DOCG -viiniä: Barolo 2014, Cannubi 2015, joka tulee Barolon kunnassa sijaitsevalta omalta palstalta, sekä Acclivi 2009, Verdunon tilan cru-tarhojen sekoitus. Alkuperä varmennettu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"burlotto-barolo-2014-075","title":"Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIl Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l esittäytyy Langhen historiallisen viinitilan kypsimpänä ja harkituimpana ilmaisuna. Se kykenee muuntamaan yhden vuosikerran Verdunon ja sen ympäristön tyylikkääksi tulkinnaksi – ikkunaksi Baroloon, joka syntyy Langhen ja Piemonten maisemissa, joissa nebbiolo ilmaisee hienostunutta pystysuuntaisuutta ja syvällistä luonnetta. Burlotto on aidon leiman omaava piemontelainen viinitalo, joka on sitoutunut viinitarhoihin, hitaaseen työhön ja vuodenaikojen kunnioittamiseen: viininviljelijäperhe, joka on rakentanut ajan myötä maineensa rypäleiden tarkalle valinnalle, tynnyreiden huolelliselle hoidolle ja kyvylle antaa viinin puhua ilman pakottamista. Tuotantofilosofiassa suositaan hillittyjä toimenpiteitä ja viinitarhoista alkavaa työskentelyä, joka jatkuu kellarissa tasapainoisin ottein ja kärsivällisesti: rajatut sadot, hellävarainen murskaus, hallittu käyminen ja kypsytys uusimattomissa tammitynnyreissä, jotta viinistä saadaan esiin eleganssi ilman liiallisia puumaisia sävyjä. Tyyliltään läheisten tuottajien joukossa Burlotto erottuu Barolo 2014 -viinillään aromaattisella profiililla, jossa esiin nousevat kypsän kirsikan, kuivatun ruusun ja timjamin vivahteet sekä alkuperämaaperään viittaava mineraalisuus. Tuoksussa kietoutuvat toisiinsa tryffelin ja hienovaraisen pippurin sävyt, ja tanniinirakenne tuntuu silotellulta ja valmiilta kehittymään ajan myötä. Suussa viini tarjoaa hillittyä mutta selvästi läsnä olevaa täyteläisyyttä sekä hienostuneen tasapainon makeuden ja hapokkuuden välillä, minkä ansiosta se syvenee vuosien kuluessa ja säilyttää jokaisen kulauksen pitkälle, puhtaalle ja mietiskelevälle jälkimaulle johdattavan jännitteen. Burlotton valikoimassa tämä Barolo 2014 asettuu aidon perinteen vertailukohdaksi. Se kykenee välittämään lasiin cru-alueen ja vuosikerran erityispiirteet ja tarjoaa maistajalle paitsi juoman myös tarinan viinitarhoista, jotka ovat säilyttäneet identiteettinsä sukupolvien ajan. Lopuksi Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l on valinta, joka vastaa STELT-sijoittelua: ehdotus, jossa läsnäolo, terroirin arvokkuus ja pitkäikäisyys nostetaan arvon mittareiksi ja jossa klassikko tulkitaan nykyaikaisesti tinkimättä niiden viljelijöiden vilpittömyydestä, jotka työskentelevät maata kunnioittaen ja huolellisesti.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965942597,"sku":"BUR-BAR-PIE-14-075","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-2014-DOCG-075l.jpg?v=1788874483"},{"product_id":"burlotto-barolo-cannubi-2015-075","title":"Burlotto Barolo Cannubi 2015 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIl Burlotto Barolo Cannubi 2015 DOCG 0,75l kertoo alueen, luonteen ja viinikulttuurin tarinaa, joka muotoutuu lämpimän mutta tasapainoisen vuosikerran tuloksena ja kykenee antamaan rakennetta eleganssista tinkimättä: se syntyy Cannubin cru-alueen parhaista riveistä, Langhen alueen yhdestä ikonisesta viitekohdasta, jossa Nebbiolo ja aurinko kertovat joka vuosi uuden sivun piemontelilaisen viininviljelyn muistista ja jossa Burlotton perinne kohtaa nykyajan näkemyksen laadusta tarjoten Barolon, jonka on tarkoitus kypsyä pullossa vuosikymmeniä ja yllättää tasapainollaan, täsmällisyydellään ja aromisyvyydellään. Se sopii täydellisesti niille, jotka etsivät viiniä, joka kykenee saattamaan monimutkaisia ruokia mutta myös kohottamaan kiireetöntä ja harkittua keskustelua. Tuottaja Burlotton historia, Langhen historiallinen viinitalo, jonka juuret ovat syvällä Verdunon sydämessä, kietoutuu työfilosofiaan, jossa yhdistyvät hedelmän kunnioittaminen, lähes käsityömäinen huolellisuus kellarityöskentelyssä ja jatkuva pyrkimys terroirin aitouteen; se on osoitus siitä, kuinka pieni perhe voi muuttaa ajan luonteikkaaksi viiniksi ilman pakottamista ja tarjota kuluttajalle aistillisen kertomuksen, joka ulottuu pulloa pidemmälle. Kellarityöskentelyssä rypäleiden käsittelyä ohjaa lähestymistapa, jossa suositaan hallittuja käymisiä ja pitkää maseraatiota, jotta tanniinien hienous voidaan uuttaa menettämättä Cannubille tyypillistä aromaattista herkkyyttä: viini kypsyy sen jälkeen perinteisissä tammisäiliöissä, joissa kehittyy asteittain etenevä silkkinen rakenne ja säilyy hyvin tasapainotettu hapokkuus, joka kannattelee makuelämystä alusta loppuun. Cannubi 2015 erottuu aromiprofiilillaan, jossa kypsän kirsikan, kuivuneen ruusun, lakritsin ja makeiden mausteiden vivahteet yhdistyvät hienovaraiseen balsamicoiseen pohjavireeseen. Suussa se osoittaa kermaisen rakenteen, merkittävän mutta ei raskaan rungon sekä suolaisen mineraalisuuden, joka kutsuu seuraavaan kulaukseen, tehden siitä merkittävän viinin Burlotton valikoimassa. Jokainen vuosikerta ilmaisee täsmällistä kehitystä ja tyylin jatkuvuutta, joka kertoo harkitusta eleganssista, kestävästä nautinnosta ja vahvasta pitkäikäisyydestä. Se on ihanteellinen valinta voimakkaiden lihojen, jalojen sienten ja piemontelilaisen keittiön ruokien seuraksi sekä samalla pohdinnan aihe viinin hallitun kypsymisen arvosta; jälkimaku on määrätietoinen mutta täynnä lupauksia, linjassa hillityn ja kestävän erinomaisuuden vision kanssa, joka luonnehtii koko Burlotton talon tarjontaa Barolon maailmassa, jossa Cannubi säilyy majakkana, alueen ja käsityötaidon, muistin ja innovaation sekä nykyhetken ja tulevaisuuden kohtaamisena.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965975365,"sku":"BUR-BARCAN-PIE-15-075","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-Cannubi-2015-DOCG-075l.jpg?v=1788874484"},{"product_id":"burlotto-barolo-acclivi-2009-075","title":"Burlotto Barolo Acclivi 2009 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBurlotto Barolo Acclivi 2009 DOCG 0,75l on Barolo, joka syntyy Langhen kaakkoon suuntautuvilla rinteillä, missä kalkkipitoinen, merkelikerrosten rikastama maaperä antaa sille mineraalisen luonteen, joka kestää pitkän kypsytyksen. Burlotton viinitalo, aito Piemonten ääni, jatkaa Verdunon alueelle juurtunutta perinnettä ja uskoo, että viinin laatu riippuu yksityiskohtien huolellisesta huomioimisesta, raaka-aineen kunnioittamisesta ja luonnon kärsivällisestä tulkinnasta. Tuotantofilosofia perustuu käsinpoimintaan, spontaaniin käymiseen ja hallittuun maseraatioon, jotka tapahtuvat suurikokoisissa tammitynnyreissä. Ne mahdollistavat tanniinien vaikutuksen säätelyn ja aromien paremman integroitumisen. Acclivi erottuu elegantin rakenteensa, voimakkaan mineraalisuutensa ja lasissa kehittyvän luonteensa ansiosta: tuoksussa nousevat esiin mustakirsikka, hapankirsikka, kuivunut orvokki, makeat mausteet ja terroiria muistuttava grafiitin vivahde. Maultaan se on moniulotteinen mutta tasapainoinen, ja sen rakenne hioutuu ajan myötä yhä voimakkaan elegantiksi. Tanniinit ovat selvästi läsnä mutta silkkiset, hapokkuus ylläpitää raikkautta ja pitkä jälkimaku jättää mieleen paahdetun nahan ja mustapippurin sävyjä. Burlotton valikoimassa Acclivi on merkittävä ilmaus cru-tarhasta, jossa yhdistyvät luonne, eleganssi ja maaperän vivahteikkuus, joka ei pelkää kypsytystä. Tämä viini on suunnattu niille, jotka haluavat sijoittaa pulloon, joka voi kypsyä vuosikymmeniä, sekä keräilijöille ja harrastajille, jotka etsivät tinkimätöntä ja aitoa tulkintaa Barolosta. Se sopii erinomaisesti mehukkaille liharuokille, pitkään haudutetuille lihapadoille, riistalle ja kypsytetyille juustoille tarjoten makuaistille moniulotteisen kertomuksen, joka avautuu lämpötilan vähitellen noustessa. Burlotton työskentely pysyy uskollisena kokemuksen ohjaamalle otteelle, jossa kypsytyksen, viimeistelyn ja pullotuksen vaiheet hoidetaan huolellisesti hedelmän puhtauden ja suutuntuman syvyyden säilyttämiseksi. Acclivi vahvistaa muiden viinitalon viinien rinnalla kyvyn kertoa alueen tarinaa harkitun viinikielen avulla yhdistäen voiman ja hienostuneisuuden. Viime kädessä Burlotto Barolo Acclivi 2009 DOCG 0,75l on vaikuttava ääni viiniperinteessä, jossa perinne kohtaa modernin kärsivällisesti. Tällä viinillä Burlotto ilmentää STELT-asemointia ja tarjoaa aitoutta, tinkimättömyyttä ja eleganssia, jotka kulkevat mukana niin ruokapöydässä kuin ajan kuluessa.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305088325,"sku":"BUR-BARACC-PIE-09-075","price":291.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-Acclivi-2009-DOCG-075l.jpg?v=1788874800"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Burlotto-Barolo-Cannubi-2015-DOCG-075l.jpg?v=1790265407","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/burlotto.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}