{"title":"Chapelle-Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp\u003eChapelle-Chambertin sijaitsee Gevrey-Chambertinin rinteen juurella heti \u003cstrong\u003eClos de Bèzen\u003c\/strong\u003e alapuolella, ja niitä erottaa vain Route des Grands Crus; etelässä se rajautuu Griotte-Chambertiniin, ja alempana alkavat Premier Cru -tarhat. Appellaatio, joka vahvistettiin 31. heinäkuuta 1937 annetulla asetuksella, yhdistää kaksi lieu-dit'tä, En la Chapellen ja Les Gémeaux'n, yhteensä vähän yli 5,5 hehtaaria Pinot Noiria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNimi muistuttaa kappelista, jonka Bèzen luostarin munkit, näiden tarhojen ja viereisen clos'n silloiset omistajat, rakennuttivat vuonna 1155. Notre-Dame de Bèzelle omistettu kappeli purettiin noin vuonna 1830, ja siitä on jäljellä vain muutama kivi. Climat'n maine ulottuu 1700-luvulle: vuonna 1774 apotti Courtépée mainitsi sen arvostettujen climat'iden joukossa, ja vuonna 1931 Dijonin tuomioistuimen päätös vahvisti sen rajat ja liitti nimeen Chambertinin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKöynnökset kasvavat loivan, bajociumin kovasta kalkkikivestä muodostuneen tasanteen reunalla, jota peittää muutaman desimetrin kerros kivimursketta, savea ja punaista silttiä: ohuet, hyvin vettä läpäisevät maat, jotka avautuvat auringonnousuun. Tuotantosääntöjen mukaan niistä syntyy syvänvärinen punaviini, jonka \u003cstrong\u003eelegantteja ja samettisia tanniineja\u003c\/strong\u003e tukee eloisa raikkaus ja jonka tuoksuissa on vadelmaa, herukkaa, mustaherukkaa, ruusua ja orvokkia; se säilyy pullossa pitkään. Kun pulloja on saatavilla, ne näkyvät alempana.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rossignol-trapet-chapelle-chambertin-grand-cru-2019-075","title":"Rossignol-Trapet Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRossignol-Trapet Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019 AOC 0,75l on Bourgognen punaviini, joka syntyy Chapelle-Chambertin Grand Cru -terroirin aidosta ilmaisusta. Terroir sijaitsee Gevrey-Chambertinissa Côte de Nuits’n alueella, jossa syvät maaperät ja valoisa mikroilmasto muovaavat hedelmäisyyttä hienovaraisella mineraalisuudella ja pitkäikäisyyttä lupaavalla jäntevyydellä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Rossignol-Trapet syntyi perheen sitoutumisesta Côte d’Orin viinitarhojen hoitamiseen sukupolvien ajan. Siinä juurtunut perinne yhdistyy moderniin viininvalmistuksen näkemykseen. Talo tuo Pinot Noirin parhaat puolet esiin huolellisella palstojen hoidolla, rypäleiden tarkalla valikoinnilla ja lähestymistavalla, joka korostaa hedelmän puhtautta, tasapainoa ja terroirin syvyyttä jokaisena vuosikertana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuotantofilosofia suosii minimalistisia toimenpiteitä tinkimättä nyky­aikaisesta näkemyksestä viinitarhaan. Hallitut käymiset, puun harkittu käyttö ja tarkka kypsytyksen hallinta antavat viinin kehittyä identiteettiään menettämättä. Raikas jäntevyys tukee hedelmäisyyttä samalla, kun viini tarjoaa rakennetta ja pitkäikäisyyttä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRossignol-Trapetin Chapelle-Chambertin Grand Cru erottuu aromaattisella täsmällisyydellään, joka kulkee läpi maun hallitun tiheyden ja tunnistettavan mineraalisuuden kera. Tämä on saavutettu palstakohtaisella huolenpidolla sekä voiman ja hienostuneisuuden tasapainolla, joka kutsuu harkittuun maisteluun pikaisen siemauksen sijaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVäri on syvän rubiininpunainen granaatin sävyin. Tuoksussa vuorottelevat mustakirsikka, kypsä luumu, orvokki ja mustapippurin vivahde, jota täydentävät grafiitin sävyt. Suussa tuntuu silkkinen mutta läsnä oleva rakenne, hyvin yhteenkietoutuneet tanniinit, eloisa hapokkuus ja pitkä jälkimaku, joka tuo mieleen maaperän mineraalisuuden ja jättää jälkeensä lakritsia sekä hienoja mausteita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRossignol-Trapetin valikoimassa tämä Chapelle-Chambertin Grand Cru edustaa ilmaisun huippua ja tarjoaa ainutlaatuisen näkymän domaines’n luonteeseen ja hienostuneisuuteen. Se kykenee keskustelemaan rakenteikkaiden ruokien kanssa ja kehittymään tyylikkäästi, nostaen terroiria koskevan keskustelun uudelle tasolle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rossignol-Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778903814469,"sku":"ROS-CHAGRACRU-BOU-19-075","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Rossignol-Trapet-Chapelle-Chambertin-Grand-Cru-2019-AOC-075l.jpg?v=1788874023"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/chapelle-chambertin-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}