{"title":"Chevalier-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eChevalier-Montrachet on Montrachet'n kukkulan viidestä Grand Cru -tarhasta korkein ja kuuluu kokonaan Puligny-Montrachet'lle. Se sijaitsee heti Montrachet'n yläpuolella, polun erottamana, 260–300 metrin korkeudella, alempia tarhoja jyrkemmällä rinteellä, joka avautuu itään ja kaakkoon. Pohjoisessa se rajautuu Premier Cru -tarhoihin Le Cailleret ja Les Demoiselles, lounaassa En Remillyyn, joka on jo Chassagnen puolella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePohjamaa on hyvin rikkonaista keskijuran kalkkikiveä, ”Chassagnen kiveä”: karua, kivistä, vettä läpäisevää ja vähäravinteista maata, jonka yläosassa on pieni mergelikaistale. Viininviljelijäsukupolvet ovat raivanneet siitä kiviä, kasanneet ne \u003cstrong\u003emurgers\u003c\/strong\u003e-kasoiksi ja tukeneet maata kuivamuureilla. 1700-luvulla osa climat'sta, joka oli vielä viljelemätöntä, istutettiin viiniköynnöksille; vuonna 1775 Courtépée erotti jo varsinaisen Montrachet'n Chevalier'stä ja Bâtard'ista. Perimätiedon mukaan nimi muistuttaa erään Pulignyn herran esikoispojasta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVuoden 1921 tuomioistuimen päätös hyväksyi nimen Chevalier-Montrachet; vuonna 1937 tuli Grand Cru -appellaatio, jonka rajat täydennettiin vuonna 1939 muutamalla viereisen Cailleret'n lohkolla. Kullankeltainen viini yhdistää täyteläisyyden ja hienostuneisuuden: hasselpähkinää, hunajaa ja kukkaisia sävyjä \u003cstrong\u003evoimakkaan mineraalisuuden\u003c\/strong\u003e päällä, nuorena tiettyä jännitettä ja erittäin pitkä kehityskyky. Jos pulloja on saatavilla, ne näkyvät alempana.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Vignoble_Montrachet_06.jpg?v=1794671184","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/chevalier-montrachet-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}