{"title":"Clos Rougeard","description":"\u003cp\u003eClos Rougeard sijaitsee Chacéssa AOC Saumur-Champigny -alueella, missä Foucault'n perhe on viljellyt viiniköynnöksiä vuodesta 1664. Kahdeksan sukupolvea on seurannut toisiaan; nykyinen maine on veljesten Charly ja Nady Foucault'n työn ansiota. He viljelivät tarhoja ilman synteettisiä kemikaaleja. Charlyn kuoltua joulukuussa 2015 tila siirtyi vuonna 2017 Bouygues'n perheelle, joka säilytti valikoiman ennallaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViisitoista hehtaaria jakautuu 25 palstalle savi- ja kalkkimailla; punaviineissä käytetään Cabernet Francia ja valkoviinissä Cheniniä. Viinit kypsyvät kaksi vuotta barrique-tynnyreissä ja sen jälkeen pulloissa tufikivestä louhituissa kellareissa. Etikettejä on vain neljä: Le Clos, Les Poyeux, Le Bourg ja Saumur blanc Brézé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-valikoimaan kuuluvat Saumur-Champigny 2016 sekä vuoden 2014 vuosikerta magnum-pullossa. Alkuperä varmistettu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-rougeard-saumur-champigny-2016-075","title":"Clos Rougeard Saumur-Champigny 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eClos Rougeard Saumur-Champigny 2016 AOC 0,75l on Loiren laakson punaviini, joka syntyy vanhoilla köynnöksillä kasvavista rypäleistä savi-kalkkikivimailla, missä cabernet franc ilmaisee mineraalista rakennetta ja syvyyttä, jotka heijastavat Saumur-Champignyn terroirin aitoa luonnetta; Saumur-Champigny-nimitys tulkitaan tässä täsmällisesti, raikkautta, eleganssia ja pitkäikäisyyttä painottaen, tarjoten tasapainon aromaattisen kypsyyden ja hapokkuuden välillä. Se sopii ihanteellisesti ruokapöytään, jossa arvostetaan grillattua lihaa tai maukkaita sieniä. Tuottaja Clos Rougeardin historia on yksityiskohtiin paneutuvalle perhetilalle ominainen: tarkat viljelykäytännöt ja filosofia, jossa terroir on keskiössä, yhdistyvät kestävän viljelyn perinteeseen ja kellarin vähäeleiseen työskentelyyn, jotta viini saa kehittyä luonnollisesti. Tuotantofilosofia perustuu huolellisiin sadonkorjuisiin, rypäleiden tarkkaan valintaan ja spontaaniin käymiseen neutraaleissa astioissa tai sementtialtaissa. Tätä seuraa kypsytys vähäeleisissä astioissa, jotka antavat hedelmän ilmaista monimuotoisuutensa ilman pakottamista; tuloksena on rakenne, jota määrittävät hienot tanniinit, voimakas mineraalisuus ja pitkäkestoinen maku- ja tuoksueleganssi. Muihin alueen tulkintoihin verrattuna Clos Rougeard Saumur-Champigny 2016 erottuu tasapainollaan ja ilmaisun puhtaudellaan: se ei ole ylenpalttisen täyteläinen, mutta siinä on tiheyttä, joka asettuu selkeiden makujen piiriin, jossa tuntuvat kirsikka, mustapippuri ja grafiitti sekä aluskasvillisuuden yrttejä muistuttavat jälkimaun sävyt. Suussa raikkaus kannattelee kermaista suutuntumaa, jossa elegantti tanniinirakenne ja pitkä, ajan myötä kehittyvä jälkimaku tekevät siitä yhden tuottajan valikoiman keskeisistä viineistä ja vertailukohdan niille, jotka arvostavat viinejä, jotka tukevat kypsymistä ja enologista keskustelua. STELTille Clos Rougeard Saumur-Champigny 2016 ilmentää elettyä terroiria, hillittyä ja hienostunutta tyyliä, joka palkitsee kärsivällisyyden, tarkkaavaisuuden ja maltillisen tarjoilun. Se tarjoaa vaikuttavan läsnäolon premium-segmentissä ja kutsuu maistajaa ajattelemaan aikaa maistelun keskeisenä ainesosana.\u003c\/div\u003e","brand":"Clos Rougeard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961224005,"sku":"CLOROU-SAUCHA-LOI-16-075","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Clos-Rougeard-Saumur-Champigny-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874356"},{"product_id":"clos-rougeard-saumur-champigny-2014-15","title":"Clos Rougeard Saumur-Champigny 2014 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eClos Rougeard Saumur Champigny 2014 AOC 1,5l on pullo, joka erottuu hillityllä läsnäolollaan ja lupauksellaan kehittyä ajan myötä. Se on Cabernet Franc -rypäleestä valmistettu punaviini Saumur-Champigny-alueelta, Loiresta, joka tunnetaan sora- ja savimaistaan sekä hitaalle kypsymiselle otollisesta ilmastostaan. Näin aromien syvyys kehittyy vähitellen. Magnumkoko korostaa viinin rakennetta ja pitkäikäisyyttä tarjoten harmonisemman kypsymisen sekä suutuntuman kehityksen, joka avautuu vasta vuosien kuluessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuottaja Clos Rougeard on yksi Loiren arvostetuimmista nimistä ja ollut vuosikymmenten ajan terroirin, perinteisen tekniikan ja kellarin kärsivällisyyden laboratoriona näkevän kunnioituksen hiljaisen mutta päättäväisen johdonmukaisuuden synonyymi. Tila erottuu lähestymistavallaan, jossa painotetaan viinitarhan huolellista hoitoa, käsin tehtävää valikoivaa sadonkorjuuta ja hedelmän puhtauden tavoittelua. Nämä tekijät ovat rakentaneet sen maineen ja herättäneet luottamusta harrastajien sekä kokeneiden viininmaistajien keskuudessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuotantofilosofia perustuu vähäisen puuttumisen periaatteeseen: luonnollisiin käymisiin, hitaisiin kypsytyksiin ja kypsytykseen neutraaleissa astioissa tai pienissä puuastioissa. Sulfiittien käyttö on maltillista ja rypälemehua käsitellään vain vähän. Tuloksena on viini, joka ilmaisee hedelmän tiiviyden jäljittelemättä ulkopuolisia malleja ja säilyttää rakennetta ohjaavan, kirkkaan hapokkuuden, joka helpottaa ikääntymistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErottuvien piirteiden joukossa tuntuu täsmällisyys, joka tekee Clos Rougeardin kädenjäljestä tunnistettavan: elegantti tanniinien rakenne, kirkas mineraalisuus ja raikkaus, joka säilyy pullon monimutkaisenkin kehittymisen aikana. Muihin samankaltaisiin tuottajiin verrattuna tämä cuvée hyötyy tavasta, jossa terroirin eheys asetetaan etusijalle ja kypsytys toteutetaan tinkimättä eleganssista voiman hyväksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuoksussa esiin nousevat kypsät punaiset hedelmät, kirsikka ja herukka, joita säestävät vihreän pippurin, grafiitin ja teenlehtien vivahteet sekä aluskasvillisuutta muistuttava hienoinen humuksen sävy. Suussa viini on pitkä ja värisevä: silkkiset tanniinit, hienoinen mausteisuus ja mineraalisuus liittyvät rakenteeseen, jota kannattelee läsnä oleva mutta hienovarainen hapokkuus. Pitkä ja hienostunut jälkimaku jättää rautaisen ja multaisen sävyn, joka kutsuu odottamaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos Rougeardin valikoimassa tämä vuosikerta on erityisessä asemassa: se edustaa Saumur-Champignyn terroirin ihanteellista tulkintaa ja toimii vertailukohtana eri vuosikertojen johdonmukaisuuden ymmärtämiseen. Se on pullo, joka kutsuu hitaaseen maisteluun niin seurallisissa hetkissä kuin gastronomisessa pohdiskelussakin, jossa täyteläiset ruoat löytävät sen kanssa luonnollisen ja tasapainoisen parin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSTELT-asemoinnin mukaisesti tämä pullo ilmentää puhdasta, hillittyä ja ajan myötä kehittyvää luonnetta sekä läsnäoloa, joka rikastuttaa ruokapöytää ilman pröystäilyä.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Clos Rougeard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961289541,"sku":"CLOROU-SAUCHA-LOI-14-15","price":899.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Clos-Rougeard-Saumur-Champigny-2014-AOC-15l.jpg?v=1788874358"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Clos-Rougeard-Saumur-Champigny-2016-AOC-075l_47ed9897-bb8c-4d30-9e08-c65a2316718e.jpg?v=1790265335","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/clos-rougeard.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}