{"title":"Domaine Labet","description":"\u003cp\u003eViinitila sijaitsee Rotalier’ssa Juran eteläosassa, ja sitä johtavat sisarukset Julien ja Charline Labet yhdessä vanhempiensa Alainin ja Josien kanssa. Tila koostuu suuresta määrästä pieniä palstoja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTilalle ominainen valinta on pitkälle viety palstakohtainen viininvalmistus: sama rypälelajike pullotetaan erikseen jokaiselta palstalta, jotta maaperän ja altistuksen erot säilyvät havaittavina. Chardonnay En Chalasse, Les Varrons ja En Billat julkaistaan erillisinä viineinä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVallitseva tyyli on ouillé, jossa tynnyrit pidetään täysinä ja profiili suoraviivaisena, sekä sen rinnalla maseroitu Savagnin ja Vin Jaune. Valikoimaan kuuluvat myös Gamay ja Poulsard. Valvottu säilytys, jäljitettävä alkuperä.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-labet-cuvee-du-hasard-2018-075","title":"Domaine Labet Cuvee du Hasard 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Cuvee du Hasard 2018 AOC 0,75l on viinipullo, joka kertoo konkreettisesti terroirista ja sukupolvien ajan viinejä valmistaneesta perinteestä, jossa yhdistyvät monimuotoisuus, hienostuneisuus ja jatkuva etsintä. Se tarjoaa makuaistille nykyaikaisen tulkinnan kotiseudustaan ja kutsuu viinin nauttijaa pysähtymään hetkeksi maistelun virrassa arvostamaan sen äärimmäisen hienovaraista rakennetta. Tuottajan historia näkyy ammattitaidon ja uteliaisuuden jatkuvuudessa: kyseessä on tila, joka suosii viinitarhojen huolellista hoitoa, siirtää kellariin vain sen, minkä luonto oikealla hetkellä tarjoaa, ja näkee päivittäisen työn tärkeimpänä keinona ilmaista tunnistettavaa ja kestävää tyyliä. Tämä lähestymistapa kiteytyy kärsivällisyyteen, täsmällisyyteen ja luonnon elementtien kunnioittamiseen perustuvaksi tuotantofilosofiaksi. Viinikellari suosii valmistustapaa, joka korostaa rypälelajikkeen luonnetta sekä eleganssin ja jännitteen tasapainoa, antaen viinin kypsyä hitaasti ilman pakottamista, hienosäätäen tanniinista rakennetta ja aromien monimuotoisuutta jatkuvassa vuoropuhelussa hedelmäisyyden, mineraalisuuden ja mausteiden välillä. Cuvee du Hasardin tunnusomaiset piirteet tulevat selvästi esiin: syvyys, joka ei tavoittele välitöntä mahtipontisuutta vaan ilmenee hillittynä energiana, hedelmän kirkkaana ilmeenä, viinin persoonallisuutta määrittävinä maanläheisinä vivahteina ja pitkänä jälkivaikutelmana, joka jättää hienovaraisen mutta pysyvän vaikutuksen. Aistillisesti viini näyttäytyy syvän rubiininpunaisena granaatinpunaisin vivahtein. Tuoksussa yhdistyvät kypsät tummat hedelmät, hienovarainen pippuri, mineraalinen vivahde ja kaakaon sävyt. Suutuntuma on erittäin soljuva ja rakenteeltaan kermainen, tanniinit tuntuvat selvästi mutta ovat silottuneet, ja ne kannattelevat tasapainoista rakennetta sekä pitkää jälkimakua, joka kutsuu yhdistämään viinin täyteläisiin ruokiin tai kypsytettyyn juustoon. Tuottajan valikoimassa Cuvee du Hasardilla on keskeinen asema identiteetin eräänlaisena lähettiläänä: se on viini, joka ilmaisee Domaine Labetin ominaisleiman luopumatta omasta ainutlaatuisesta äänestään. Se sopii seuraksi yhteisiin pohdiskelun hetkiin ja luo jatkuvuutta vuosikertojen ja alueiden välille. STELTille tämä pullo ilmentää terroiriin, aikaan ja vakaaseen kädenjälkeen perustuvaa arvovalintaa tarjoten aitoutta, kypsyyttä ja ajan myötä tunnistettavaa syvyyden lupausta.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958995781,"sku":"DOMLAB-CUVDUHAS-JUR-18-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-labet-fleur-de-savagnin-en-chalasse-2023-075","title":"Domaine Labet Fleur de Savagnin En Chalasse Côtes du Jura 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Fleur de Savagnin En Chalasse 2023 AOC on Jura-alueelta tuleva valkoviini, joka ilmaisee Savagninin luonnetta omaleimaisella tavalla yhdistäen hedelmän puhtauden, kirkkaan mineraalisuuden ja hienovaraisen syvyyden, joka kutsuu pohtimaan hetken ennen maljan kohottamista; se on peräisin samannimiseltä En Chalasse -lieu-dit-alueelta, seudulta, jossa kivi, kalkkipitoinen maaperä ja päivittäiset lämpötilat ohjaavat kypsymistä lähes kirurgisella tarkkuudella ja jossa yksinkertaisuus ei sulje pois monimuotoisuutta. Domaine Labet ilmentää perhehistoriaa, jonka yritysprofiili on juurtunut Jura-alueeseen ja tasapainoilee perinteen sekä yksityiskohtiin paneutumisen välillä: viinitarhoja hoidetaan terroiria kunnioittaen, viininvalmistuksessa luonnollisia aineita käsitellään hellävaraisesti, ja filosofia korostaa hedelmän elinvoiman sekä hienostuneen kokonaisuuden johdonmukaista tasapainoa. Tämä filosofia näkyy persoonallisuutena, joka välttää liiallisuuksia ja keskittyy tasapainoon: hallittu raikkaus, makua kantava suolaisuus ja rakenteen soljuvuus ilman jännitteen menetystä – kaikki tyypillisiä ominaisuuksia tuottajalle, joka työskentelee harkittujen kypsymisaikojen parissa ja saavuttaa kypsyyden ilman ilmeisyyteen luisumista. Fleur de Savagnin En Chalasse erottuu kyvyllään tarjota välitöntä ja mutkatonta tuoksuilmaisua rakenteellisesta herkkyydestä tinkimättä: kypsien sitrushedelmien ja sitruunankuoren vivahteet sekoittuvat kevyisiin kukkaisiin sävyihin, kun taas hienovarainen mineraalinen sävy muistuttaa juralaista kalkkikiveä; suussa viini on solakka mutta läsnäoleva, eloisa hapokkuus tukee jokaista makuelementtiä, ja pitkä, puhdas sekä viipyilevä jälkimaku pidentää aromien muistijälkeä mantelin vivahteilla ja alueelle tyypillisellä kevyellä suolaisuudella. Valikoimassa Fleur de Savagnin En Chalasse tarjoaa helposti lähestyttävän näkökulman Domaine Labet’n tyyliin sekä aidon ikkunan Jura-alueen terroiriin ja lähtökohdan niille, jotka haluavat ymmärtää, miten Savagnin voi keskustella modernin kanssa identiteettiään menettämättä. Se on elegantti valinta tarkkavaistaiselle kuluttajalle, joka etsii syvyyttä ilman päällekäyvyyttä. STELT-asemoinnin mukaisesti tämä etiketti on hillitty ja hienostunut valinta, joka sopii harkittuihin yhdessäolon hetkiin ja jää mieleen luonteen, ei pröystäilyn, merkkinä.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959028549,"sku":"DOMLAB-FLEDESAV-JUR-23-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Fleur-de-Savagnin-En-Chalasse-Cotes-du-Jura-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874331"},{"product_id":"domaine-labet-les-varrons-chardonnay-2022-075","title":"Domaine Labet Les Varrons Chardonnay 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Les Varrons Chardonnay 2022 AOC 0,75l on valkoviini, joka näyttäytyy modernina tulkintana Chardonnaysta ja kykenee kertomaan maasta ja kasvukaudesta hedelmän elegantin tiiviyden sekä mineraalisen sävyn kautta. Tämä tuntuu heti ensimmäisissä tuoksuvaikutelmissa ja kulkee johdonmukaisesti läpi maistamisen. Viini sijoittuu tämän nimityksen tyypilliselle tuotantoalueelle. Tämän pullon takana on Domaine Labet, perhetila, joka on rakentanut identiteettinsä viinitarhan, perinteiden ja hallitun innovoinnin kunnioittamiselle: tila yhdistää yksityiskohtien huolellisen huomioimisen, palstojen valinnan ja tuotantofilosofian, jossa pyritään tasapainoon hallitun kypsymisen, maltillisen tammikypsytyksen ja viinin puhtauden välillä. Les Varrons ilmentää tilan näkemystä, jossa klassinen rypälelajike muuntuu tuotteeksi, joka keskustelee monenlaisten gastronomisten kokonaisuuksien kanssa merellisestä keittiöstä kasvisruokiin ja aina hienostuneisiin mutta pelkistettyihin annoksiin asti. Vuoden 2022 vuosikerta tuo esiin makujen rakenteen, jossa korostuvat raikkaus, pitkä jälkimaku ja hienoinen mineraalinen jännite: tuoksussa yhdistyvät valkoiset hedelmät, bergamotti ja hienovarainen kukkaisuus, kun taas suutuntumaa leimaavat selkeä suolaisuus, kevyt alkoholisuus ja soljuva rakenne, joka välttää raskautta ja jättää puhtaan, kutsuvan jälkivaikutelman. Viininvalmistuksen ratkaisut – sadon tarkka käsittely, rauhallinen käyminen ja mahdollisimman vähän viiniä muokkaava kypsytys – antavat viinille mahdollisuuden ilmaista identiteettinsä peittelemättä, korostaen hedelmän puhtautta ja suutuntuman rakennetta. Domaine Labet’n valikoimassa Les Varrons Chardonnay 2022 on keskeisessä asemassa: se ei ole vain kesäinen tai helposti kevyiden alkupalojen kanssa yhdistyvä valinta, vaan esimerkki siitä, kuinka alue voi tarjota viinejä, joissa yhdistyvät välittömyys ja pitkäikäisyys, energia ja ryhdikkyys. Näin jokainen siemaus kutsuu pohtimaan terroiria ja viinitalon omistautumista. Niille, jotka etsivät hillityn eleganttia ja tarkoin tasapainotettua Chardonnayta, tämä viini on STELT-asemointiin sopiva johdonmukainen valinta – lupaus pelkistetystä mutta teräväpiirteisestä tyylistä, joka täydentää harkittuja maisteluhetkiä ja muuttaa ne jaetuiksi, helposti muistettaviksi kokemuksiksi.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959061317,"sku":"DOMLAB-LESVARCHA-JUR-22-075","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-labet-les-varrons-chardonnay-numero-2-2018-075","title":"Domaine Labet Les Varrons Chardonnay Numero 2 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Les Varrons Chardonnay Numero 2 2018 AOC Arbois on viini, joka tarjoaa harkitun ja samalla eloisan tulkinnan Juran alueesta. Tämä 0,75 litran pullo kertoo hienovaraisesti maasta, tuulista ja viinitalon tinkimättömästä työstä – viinitalon, jonka tunnusmerkkinä on ollut perinteiden ja innovaatioiden tasapaino – sekä nykyhetkeen suuntautuvasta lähestymistavasta, joka ei unohda menneisyyttä; Domaine Labetin historia kietoutuu viljelijäsukuun, joka on muuttanut pienen perhetilan aidosti persoonallisia viinejä etsivien viininystävien merkkipaaluksi. Viinit viljellään maaperää kunnioittaen, terveet köynnökset valiten ja sadonkorjuu huolellisesti toteuttaen; tuotantofilosofia perustuu vähäiseen puuttumiseen, viinitarhojen kestävään hoitoon ja viininvalmistukseen, joka korostaa raaka-aineen ominaisuuksia kuormittamatta sitä liikaa ja jättää kypsymisen haasteen ilmasto-olosuhteiden ja ajan ratkaistavaksi; Les Varronsin ilmeikkyydessä erottuvat kirkas mineraalisuus, elegantti rakenne ja seuraavaan siemaukseen houkutteleva suolaisuus. Nämä ominaisuudet syntyvät Jurassa tyypillisistä kalkkipitoisista maaperistä ja hallitusta kypsytyksestä, joka säilyttää aromiprofiilin ilman keinotekoista korostamista; tuoksussa ja maussa: kirkas oljenkeltainen väri, kultaiset vivahteet, kypsien sitrushedelmien ja valkoisen omenan tuoksut sekä mantelin sävy, joka säestää raikasta, kepeää ja pitkää suutuntumaa ja kehittyy hitaasti lasissa; Domaine Labetin valikoimassa Les Varrons Chardonnay Numero 2 2018 on merkkipaalu niille, jotka haluavat tutustua juralaiseen Chardonnayhin tavalla, jossa tekninen täsmällisyys yhdistyy hienostuneeseen nautintoon. Se sopii täydellisesti kalan, äyriäisten tai tuorejuustojen seuraksi ja tarjoaa gastronomisen kokemuksen, joka välittää terroirin ja tyylin tinkimättömästi; STELTin asemointiin sopivia loppulauseita: valinta, joka kertoo alueesta, kurinalaisuudesta ja aitoudesta STELTin asemoinnin mukaisesti.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959094085,"sku":"DOMLAB-LESVARCHA-JUR-18-075","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Les-Varrons-Chardonnay-Numero-2-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874333"},{"product_id":"domaine-labet-les-varrons-chardonnay-vieilles-vignes-2022-075","title":"Domaine Labet Les Varrons Chardonnay Vieilles Vignes 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Les Varrons Chardonnay Vieilles Vignes 2022 AOC 0,75l on valkoviini, joka kertoo La Côte -alueesta Vaudin kantonissa, jossa vanhat Chardonnay-köynnökset elävät tasapainossa järveltä puhaltavien tuulten ja savi-liejuisen maaperän välillä tarjoten selkeän, elegantin ja liioittelemattoman tulkinnan alueesta. Domaine Labetin historia on perheelle ominainen tarina: sukupolvien ajan tila on viljellyt viinitarhojaan kärsivällisesti yhdistäen perinteet ja menetelmällisen uteliaisuuden, jotta kellarissa syntyisi tunnistettava ja maiseman kanssa johdonmukainen ilme. Tila suhtautuu viinitarhatyöhön filosofiana ja suosii hienovaraisia toimenpiteitä, maltillisia satomääriä sekä tarkkaa kypsymisen hallintaa säilyttääkseen raikkauden ja hapokkuuden jokaisen viinin perustana. Tässä pullossa ensivaikutelma on puhdaspiirteinen tarkkuus: Les Varronsin muodostavat vanhat köynnökset tuovat rakennetta ilman raskautta, ja kypsytys, jota ohjaa alkoholipitoisuuden ja mineraalisuuden tasapaino, kulkee pystysuuntaisesti välttäen liiallista puun vaikutusta ja suosien hienovaraista integroitumista hienon sakan hiivan kanssa. Aromaattinen profiili sisältää kypsien sitrushedelmien, valkoisen persikan ja sitruunankuoren vivahteita sekä häivähdyksen merellistä suolaisuutta, joka muistuttaa järven läheisyydestä, täydennettynä tuoreen mantelin ja valkopippurin vivahteilla. Suussa Les Varrons Chardonnay Vieilles Vignes 2022 paljastaa terävän mineraalisen suolaisuutta ja silkkisen kermaisuuden sekä tarkoin tasapainotetun raikkauden, joka kannattelee pitkää ja puhdasta siemausta. Viini kehittyy lasissa ilman että sen johdonmukaisuus kärsii. Se sijoittuu selkeästi Domaine Labetin valikoimaan ja toimii vertailukohtana niille, jotka etsivät ryhdikästä mutta luonteikasta valkoviiniä; se sopii erinomaisesti äyriäisruokien, uunissa valmistetun kalan, gratinoitujen vihannesten tai tuorejuustojen seuraksi ja tarjoaa myös elegantin mahdollisuuden hallittuun kypsytykseen niille, jotka haluavat nähdä, kuinka mineraaliset vivahteet voimistuvat ajan myötä. STELT-asemoinnissa Domaine Labet Les Varrons Chardonnay Vieilles Vignes 2022 erottuu hillityn aitouden ilmentymänä yhdistäen tarkkuuden ja mietiskelevän nautinnon tinkimättä alueen ja muistin kerroksellisuudesta.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959126853,"sku":"DOMLAB-LESVARCHA-JUR-22-075Z","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Les-Varrons-Chardonnay-Vieilles-Vignes-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874334"},{"product_id":"domaine-labet-savagnin-elevage-long-2016-075","title":"Domaine Labet Savagnin Elevage Long 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Savagnin Elevage Long 2016 AOC 0,75l on valkoviini, joka kertoo Jura-alueesta ankaran ja harkitun kieliopin kautta. Se säilyy avoimena ajalle ja paljastaa ajan myötä uusia vivahteita tarjoten samalla erittäin elegantin kontekstin: alttiilla paikoilla sijaitsevat, varttuneet ja jatkuvalla huolenpidolla viljellyt viinitarhat ovat muovanneet hedelmän, joka erottuu tiheydellään, raikkaudellaan ja mineraalisella vivahteellaan, joka tuntuu kuivuvan hitaasti jälkimaussa. Tuottajan historia kietoutuu perinteeseen, jossa perhe on osannut tuoda raaka-aineen parhaat puolet esiin säilyttäen ajan mittaan käsityöläisen filosofian, joka nojaa ihmisen kokeneeseen silmään, maataloustöiden kärsivällisyyteen ja kellarin täsmällisyyteen: täällä yksityiskohtiin paneutumisesta tulee yhteinen kieli, ja valikoiman linjakkuus heijastuu vuosikertojen, tyylien ja tulosten johdonmukaisuuteen. Tuotantofilosofia perustuu viinitarhojen huolelliseen hoitoon, oikea-aikaiseen sadonkorjuuseen hedelmän puhtauden säilyttämiseksi sekä pitkään kypsytykseen puuastioissa, jotka antavat viinin hengittää identiteettiään menettämättä; tavoitteena ei ole pakottaa luontoa, vaan kulkea sen mukana tasapainoisesti, jotta Savagnin voi kehittää oman persoonallisuutensa ja muuttua ajan myötä. Erottuvat piirteet ja ainutlaatuisuus suhteessa muihin samankaltaisiin tuottajiin tulevat esiin hallitussa hapettamisessa ja happojen jäntevyydessä, joka kannattelee runsasta aromikudosta ja tarjoaa kuivattujen hedelmien, valkopippurin, raidan sekä kevyen sitruksisen säväyksen vivahteita, jotka jäävät kitalakeen; rakenne on kermainen mutta ei koskaan ylenpalttinen, ja jälkimaku paljastaa voimakkaan mineraalisuuden, joka kutsuu siemailemaan rauhassa. Savagnin Elevage Long on tuottajan valikoiman keskeinen viini: se ei ole pelkästään valkoviini, vaan tutkielma ajasta, joka sopii rakenteikkaiden ruokien, kypsytettyjen juustojen tai harkittuun keskusteluun käytetyn illan kumppaniksi, jossa pohditaan kellarityöskentelyn kärsivällisyyden merkitystä. Lopuksi tämä viini vastaa STELT-brändin asemointia olemalla aito, syvä ja pitkäikäinen valinta, joka palkitsee konkreettista ja omaleimaista kokonaisuutta etsivän ja kulkee ajan mukana identiteettiään menettämättä.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959159621,"sku":"DOMLAB-SAVELELON-JUR-16-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Savagnin-Elevage-Long-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874336"},{"product_id":"domaine-labet-savagnin-maceration-2023-075","title":"Domaine Labet Savagnin Maceration 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDomaine Labet Savagnin Maceration 2023 AOC 0,75l on viini, joka kertoo Jura-alueesta tarkoin ja terroiria kunnioittaen toteutetun kellarityöskentelyn kautta. Se syntyy perheeseen juurtuneen viininvalmistusperinteen ja jatkuvan aromaattisen puhtauden tavoittelun kohtaamisesta. Domaine Labet -viinitila on historiallinen, tähän alueeseen sidoksissa olevan perheen työn tuloksena syntynyt tila, joka erottuu huolellisella viinitarhojen hoidolla sekä filosofialla, jossa suositaan kevyttä otetta, mahdollisimman vähäistä interventiota ja tekniikoiden maltillista käyttöä, jotta raaka-aine pääsee esiin ilman liiallista korostamista. Tässä ympäristössä syntyy Savagnin Maceration, savagnin-rypälelajikkeen tulkinta, jossa hallittu maseraatio laajentaa aistipalettia ja säilyttää viinin tasapainon sekä silkkisen rakenteen. Kypsyyden saavuttaneet rypäleet ohjataan kellarissa prosessiin, joka edistää eleganttia käymistä. Sitä seuraa pidennetty kosketusvaihe, joka korostaa aromaattisen kuoren pehmeyttä ja maaperän mineraalisuutta. Lopputuloksena on viini, joka yllättää monimuotoisuudellaan olematta raskas: tuoksussa avautuvat kuivatun hedelmän, appelsiininkuoren, hienovaraisen merellisen suolaisuuden ja valkopippurin vivahteet, jotka paljastuvat maussa raikkauden, syvyyden ja kevyen, hallitun hapettumisen yhdistävänä rakenteena. Hapettuminen tuo lisää syvyyttä peittämättä koskaan hedelmän puhtautta. Tämä Savagnin Maceration on tuottajan valikoiman keskeinen viini, joka toimii siltana projektiviinien ja klassisten vertailukohtien välillä sekä tarjoaa lähestymistavan niille, jotka haluavat tutkia alueellisen ilmaisun ja elegantin rakenteen tasapainoa. Maantieteellinen Jura-alue kalkkipitoisine maaperineen ja sille ominaisine valoineen tuottaa viinin, joka kutsuu harkittuihin maisteluhetkiin ja hillittyihin yhdistelmiin paikallisen keittiön ruokien, kypsytettyjen juustojen ja äyriäispohjaisten alkupalojen kanssa. STELT-kontekstissa tämä viini ilmentää kohtuullisuuden, täsmällisyyden ja pitkäikäisyyden filosofiaa, jossa jokainen siemaus paljastaa tarinan alueesta, työstä ja omistautumisesta.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959225157,"sku":"DOMLAB-SAVMAC-JUR-23-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Savagnin-Maceration-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874337"},{"product_id":"domaine-labet-savagnin-maceration-2020-075","title":"Domaine Labet Savagnin Maceration 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Labet Savagnin Macération 2020 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e esittäytyy luonteikkaana valkoviininä, joka syntyy Jura-alueen sydämessä, kiven ja tuulen maassa, jossa perinteen ja uteliaisuuden kohtaaminen antaa muodon tyylikkäälle ja arvovaltaiselle viinille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Labetin historia kertoo Arbois'n alueeseen tiiviisti liittyvästä viininviljelijäperheestä sekä tutkimustyöstä, jossa etusijalla ovat viinitarhojen päivittäinen hoito, kunnioittava valmistus ja pitkän aikavälin näkemys. Talo on rakentanut ajan mittaan identiteetin, joka perustuu yksityiskohtien huomioimiseen, luonnonvarojen taitavaan hyödyntämiseen ja haluun tarjota viinejä, jotka puhuvat alkuperästään täsmällisesti ja johdonmukaisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuotantofilosofia perustuu kasvukauden huolelliseen hallintaan, käsin suoritettuun sadonkorjuuseen ja spontaaniin käymiseen, joka antaa Savagnin-rypälelajikkeen erityispiirteille tilaa. Kuorikontaktissa tapahtuva hallittu ja pitkä maseraatio antaa viinille hieman meripihkan sävyisen rakenteen ja raikkautta tukevan ryhdin ilman, että aromaattinen kokonaisuus raskautuu. Hengityksen mahdollistavien astioiden kanssa tapahtuva kosketus antaa viinille mahdollisuuden kehittyä hitaasti ja tarjota ajan myötä rikastuvaa monimuotoisuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErityispiirteistä erottuu voimakas mineraalinen jännite, jota täydentävät sokeroidun sitrushedelmän, karvaan appelsiininkuoren, pähkinöiden ja aromaattisten yrttien vivahteet, jotka tuovat mieleen jurassilaisen maaperän. Suutuntuma on kuiva mutta täyteläinen, hienon suolaisuuden sävyttämä ja mineraalinen, ja jälkimaku säilyy pitkänä antaen viinille puhtautta ja syvyyttä sortumatta koskaan mahtipontisuuteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuottajan valikoimassa tämä Savagnin Macération -versio edustaa nykyhenkistä tulkintaa terroirista ja kykenee keskustelemaan erilaisten makujen ja ruokapöytien kanssa: se sopii erinomaisesti ravitsevien juustojen, sienikeittojen, riisi- tai kuorittuihin viljoihin perustuvien ruokien rinnalle sekä harkittuihin maistelukokonaisuuksiin, joissa aistimuisti löytää uudelleen alueen historian.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLopuksi yhteys STELT-filosofiaan näkyy jokaisessa yksityiskohdassa: tämä viini on kurinalainen, aito ja pelkistetty, ja se kutsuu pysähtymään, nauttimaan sen kehittymisestä ja tunnistamaan terroirin keskeisenä liittolaisena näkevän työn johdonmukaisuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959257925,"sku":"DOMLAB-SAVMAC-JUR-20-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Savagnin-Maceration-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874339"},{"product_id":"domaine-labet-vin-jaune-2015-066","title":"Domaine Labet Vin Jaune 2015 AOC 0,66l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Vin Jaune 2015 AOC Jura 0,66l on viini, joka toimii siltana käsityöperinteen ja nykyajan uteliaisuuden välillä. Se on syntynyt Juran sydämessä, jossa Savagnin ilmentää monimuotoisuutta ja pitkää ikääntymispotentiaalia. Viini kypsytetään puussa pitkän ikäännyttämisen periaatteiden mukaisesti: hiivahuntu suojaa viiniä ja rakentaa sen hapettunutta identiteettiä tinkimättä luontaisesta raikkaudesta. Domaine Labet’n historia kertoo Arbois’n alueeseen syvästi juurtuneesta perhetilasta, jossa kolmannen tai neljännen sukupolven tarkka ohjaus on yhdistänyt vanhat menetelmät ja nykyaikaisen näkemyksen viininviljelystä: maaperän kunnioittamisen, paikallisten lajikkeiden valinnan ja hitaan valmistuksen, joka antaa viinin kypsyä luotettavissa ja hyvin hoidetuissa puuastioissa. Tuotantofilosofia ja työskentelytapa perustuvat perinteen ja täsmällisyyden tasapainoon: kiireettömään sadonkorjuuseen, terveiden rypäleterttujen huolelliseen valintaan, maltillisiin käsittelyihin ja kellarin harkittuun hoitoon, jossa viinin kosketus alkoholiin ja lämpötilavaihteluihin pidetään vähäisenä. Näin aromit säilyvät ehjinä ja tuoksukokonaisuus kehittyy asteittain. Tunnusomaisia piirteitä ovat vanhojen tynnyrien käyttö ja pitkät kypsytysajat. Hiivahuntu edistää hallittua hapettumista, joka synnyttää ajan myötä mantelien, paahdetun hasselpähkinän, appelsiininkuoren ja hienovaraisen mausteisuuden vivahteita. Se tuo viiniin monimuotoisuutta ilman raskautta. Tuoksussa ja maussa: kullanruskea väri, mieleen jääviä kuivattujen hedelmien, valkopippurin, vaniljan ja kevyen muskottipähkinän aromeja. Kuiva ja silkkinen suutuntuma saa tasapainoa jäljelle jäävästä raikkaudesta, joka tasapainottaa aromien täyteläisyyttä ja kutsuu viinin kehittymistä laadukkaissa laseissa. Viinin rooli Domaine Labet’n valikoimassa: Vin Jaune edustaa ilmaisullista huippua ja osoittaa konkreettisesti tilan kyvyn tulkita terroiria ajan kestäväksi hapettuneeksi cuvéeksi. Siinä Sassone Savagnin’n hienovaraisimmat tulkinnat yhdistyvät harmonisesti nykyaikaiseen tynnyrien ja kypsytyksen hallintaan. Lopuksi tämä viini liittyy STELT:n asemointiin korostamalla hitautta perustavanlaatuisena arvona: se kutsuu pysähtymään, tarkkailemaan sisällön hidasta kehittymistä ja ajattelemaan aikaa maistelun olennaisena ainesosana. Se tarjoaa aidon ja hienostuneen kokemuksen muistin ja nykyhetken tasapainossa.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959290693,"sku":"DOMLAB-VINJAU-JUR-15-066","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-labet-chardonnay-en-chalasse-2023-aoc-0-75l","title":"Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Vieilles Vignes 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Vieilles Vignes 2023 AOC 0,75l on valkoviini, joka sijoittaa Chardonnayn Côtes du Juran sydämeen – alueelle, jossa yhdistyvät mineraalisuus, eleganssi ja En Chalassen vanhoille köynnöksille tyypillinen raikas jäntevyys. Domaine Labet’n historia kulkee perheperinteen viitoittamana jatkuvana sitoutumisena alueeseen ja laatuun: kyseessä on tila, joka on tehnyt vanhojen köynnösten huolellisesta hoidosta ja viininvalmistuksen pelkistetystä otteesta identiteettinsä kulmakivet. Tuotantofilosofiassa korostuvat köynnösten kunnioittava hoito, hallittu kypsytys ja sadon hillitty käsittely, jossa tavoitteina ovat tasapaino, aromien puhtaus ja hedelmän luonnollinen ilmaisuvoima. Viinin erityispiirteet juontuvat Vieilles Vignes -köynnöksistä ja En Chalassen sijainnista. Ne antavat viinille muista alueen Chardonnay-viineistä erottuvaa rakennetta ja persoonallisuutta sekä tarjoavat harvinaisemman ja aidomman tulkinnan terroirista. Maistettaessa huomio kiinnittyy tarkkuuteen: suutuntuma ylläpitää raikkautta, rakenne on elegantti ja mineraalinen sävy toimii selkärankana. Kokonaisuutta täydentävät herkän hedelmäiset vivahteet ja jälkimaku, joka kutsuu palaamaan lasin ääreen. Viinillä on tuottajan valikoimassa keskeinen asema, ja se ilmentää terroirin tulkintaa, jossa perinne yhdistyy moderniin selkeyteen. Se sopii hienostuneille alkupaloille, kevyille kalaruoille ja tuoreille juustoille menettämättä omaa identiteettiään. STELT-linjauksen mukaisesti Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Vieilles Vignes 2023 AOC 0,75l on harkittu valinta niille, jotka etsivät luonteikasta valkoviiniä vakaviin maisteluhetkiin ja haluavat viinin kertovan alueestaan hillityn elegantisti.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58176500760901,"sku":"DOMLAB-CHAENCHA-JUR-23-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"chardonnay-en-billat-2020-2023-cotes-du-jura-aoc-0-75l-copia","title":"Domaine Labet Chardonnay En Billat 2020\/2023 Côtes du Jura AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Chardonnay En Billat 2020\/2023 Côtes du Jura AOC 0,75l on valkoviini, joka syntyy Chardonnayn ja En Billatin terroirin kohtaamisesta Côtes du Jura AOC -nimityksen piirissä. Se toimitetaan 0,75 litran pullossa, joka on suunniteltu nautittavaksi yhdessäolon ja pohdiskelun hetkiin. Vuosikertojen 2020 ja 2023 muodostama aikajänne lupaa johdonmukaisen tulkinnan tilan viinillisestä hankkeesta ja tarjoaa vakaan mutta ajan myötä kehittyvän näkemyksen, joka pysyy alueen tuotannolle ominaisessa tarkkuudessa. Tässä viinissä Chardonnay esitetään puhtautta ja tasapainoa korostavassa muodossa, joka tuo rypälelajikkeen olennaiset piirteet selkeästi esiin ilman turhia tehokeinoja. Se on Domaine Labet'n valikoiman suunnannäyttäjä niille, jotka etsivät luonteikasta mutta hienovaraisesti läsnä olevaa valkoviiniä, joka sopii yhteen niin yksinkertaisten ruokien kuin rakenteikkaampien annosten kanssa. Etiketissä mainittu En Billat toimii maantieteellisenä yksityiskohtana ja aistillisena johtolankana, joka ilmenee lasissa hienovaraisena rakenteena sekä makua seuraavana etenemisenä. Viini etenee suussa vaivattomasti ja korostaa raikkautta, puhtautta ja pitkää jälkimakua, jättäen tilaa puhtaalle lopetukselle. Côtes du Jura AOC -nimityksen ja Chardonnay-rypälelajikkeen erityispiirteiden yhdistelmä luo erottuvan viinin Juran viinien joukossa ja antaa Domaine Labet'n valikoimaan itsenäisen äänen. Sen profiili kutsuu järjestelmälliseen maisteluun ja yhdistelyyn, jossa juotavuus pääsee oikeuksiinsa tinkimättä arvokkaasta läsnäolosta ruokapöydässä. Lopuksi tämä Chardonnay En Billat -tulkinta näyttäytyy tasapainoisena aistikuvauksena, joka on uskollinen maantieteelliselle kontekstille ja tuottajan asemoinnille. Se on valinta, joka vastaa huolellisen ja luotettavan luetteloinnin lupauksia, sopii yhteen STELT-asemoinnin kanssa ja on suunnattu niille, jotka etsivät aitoutta ilman näyttävyyttä.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58182680445253,"sku":"DOMLAB-CHAENBIL-JUR-NV-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Chardonnay-En-Billat-20202023-Cotes-du-Jura-AOC-075l.jpg?v=1788875085"},{"product_id":"domaine-labet-chardonnay-en-chalasse-cotes-du-jura-version-n-3-2020-aoc-0-75l","title":"Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Version n°3 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDomaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Version n°3 2020 AOC 0,75l on viini, joka korostaa Chardonnayn puhtautta Juran maantieteellisissä ja lainsäädännöllisissä puitteissa. Tämä 0,75 litran pullossa esitelty versio n°3 perustuu ajatukseen tarjota nykyaikainen tulkinta Côtes du Juran terroirista, jossa alueelle tyypillinen mineraalisuus yhdistyy eloisan raikkauteen ja hienovaraisesti määrittyneeseen rakenteeseen. Domaine Labet on vakiinnuttanut asemansa ajan myötä juralaista perinnettä tulkitsevana viinitalona, joka tarjoaa viinejä, joiden tavoitteena on ilmaista alkuperäalueensa selkeästi ja välittömästi, tyylillisellä johdonmukaisuudella, joka erottaa sen AOC-viinien joukossa. Tämän viinitalon lähestymistavassa korostuvat raaka-aineen huolellinen käsittely, hallittu kypsytys ja hedelmän puhtauden säilyttämiseen tähtäävä käyminen. Liiallisia toimenpiteitä vältetään, jotta terroirin vaikutus voi tulla esiin luonnollisesti. En Chalasse erottuu Chardonnayn puhtaalla ja suoraviivaisella tulkinnalla, joka tarjoaa voimakkaan mineraalisen vivahteen ilman, että suutuntuma käy raskaaksi. Tasapainoa, puhtautta ja tuottajan valikoiman mukaista johdonmukaisuutta korostava valmistustapa tukee tätä kokonaisuutta. Tuoksussa korostuu valoisa raikkaus, ja neutraalit aromit jättävät tilaa hienovaraiselle hedelmäisyydelle. Suussa viini on solakka mutta eloisa, elegantin jäntevä ja pitkään määrittyneenä säilyvä, joten se sopii erinomaisesti alkupaloille, herkälle kalalle ja kauden kasviksista valmistetuille ruoille. Tämä pullo on Domaine Labetin Chardonnay-valikoiman merkkipaalu ja tarjoaa helposti lähestyttävän mutta aidon version, jonka kautta voi arvostaa juralaisen tulkinnan johdonmukaisuutta. STELT-asemoinnin mukaisesti Chardonnay En Chalasse on hillitty, täsmällinen ja hienostunut viini, joka on suunnattu tasapainoa, alkuperäaluetta ja eleganttia läsnäoloa lasissa etsiville.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58182730842437,"sku":"DOMLAB-CHAENCHA-JUR-20-075","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Chardonnay-En-Chalasse-Cotes-du-Jura-Version-ndeg3-2020-AOC-075l.jpg?v=1788875087"},{"product_id":"domaine-labet-la-croix-hatty-gamay-2024-075","title":"Domaine Labet La Croix Hatty Gamay 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet La Croix Hatty Gamay 2024 AOC 0,75l on pullo, joka tarjoaa hillityn ja selkeäpiirteisen tulkinnan Gamay-rypäleestä AOC-nimityksen asettamissa puitteissa. Valinta haastaa aistillisen elämyksellisyyden tavoittelun ja painottaa sen sijaan tasapainoa, puhtautta ja profiilin selkeyttä. Erityisten historiallisten tietojen puuttuessa tuotteen identiteetti nousee esiin etiketistä ja nimen kokonaisuudesta. Pakkaus kutsuu tietoiseen kulutukseen ja mietiskelevään maisteluun. 0,75 litran koko tekee pullosta sopivan yksinkertaisiin yhteisiin hetkiin tinkimättä sen tunnistettavasta läsnäolosta pöydässä, kun taas AOC-nimitys vahvistaa sen vastaavan tuotantoa ja nauttimista ohjaavia sääntöjä ja viitekehyksiä. Tyylillisesti Gamayn valinta tässä viitekehyksessä viittaa helposti lähestyttävään, vaivattomasti juotavaan tuotteeseen, joka sopii monenlaisiin gastronomisiin tilanteisiin niin rentoon keskusteluun kuin ruokapöytäänkin ilman rakenteen tai hallitsevien aromien liiallisuutta. Ilman tekstissä ilmoittamattomia terroir- tai viljelykäytäntöihin liittyviä yksityiskohtia voidaan tunnistaa tämän kategorian viineille yhteinen piirre: raikkaus, joka tukee laajaa yhdisteltävyyttä, sekä kyky täydentää yhtä lailla yksinkertaisia kuin hienostuneitakin ruokia. La Croix Hatty Gamayn esittely vuonna 2024 sijoittuu näin tuotteiden valikoimaan, jossa johdonmukaisuus, huolellisuus ja hillitty tyyli määrittävät tuottajan lähestymistapaa. Samalla se tarjoaa luotettavan vertailukohdan katalogia tutkivalle ja AOC-segmentistä kiintopistettä etsivälle. STELT:n asemoinnin mukaisesti.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58351563702597,"sku":"DOMLAB-LACROHAT-BOU-24-075","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-La-Croix-Hatty-Gamay-2024-AOC-075l.jpg?v=1788875157"},{"product_id":"domaine-labet-les-boix-dalix-gamay-2024-075","title":"Domaine Labet Les Boix D'Alix Gamay 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Les Boix D'Alix Gamay 2024 AOC 0,75l on viini, joka syntyy Domaine Labet -nimellä tunnetun viinitalon ja Gamay-rypälelajikkeeseen perustuvan tuotteen yhdistelmästä. Sen vuosikerta on 2024 ja pakkauskoko 0,75 litraa, mikä tekee siitä käytännöllisen sekä kotioloihin että seurallisiin hetkiin. Etiketti viittaa AOC-alkuperänimityksen alaiseen tuotesarjaan, joka lupaa yhteyden alkuperään ja säänneltyihin kriteereihin sekä tarjoaa maistajalle alueen välittömän tulkinnan ilman pyrkimystä itsepintaisuuteen tai keinotekoisuuteen. Gamay toimii tässä raikkauden, eloisan aromikkuuden ja maistelua tukevan mutta sitä raskauttamatta jättävän rakenteen yhdistävänä tekijänä. Nämä ominaisuudet mahdollistavat viinin yhdistämisen monenlaisiin yksinkertaisiin mutta huolella valmistettuihin ruokiin ilman tyylillisiä ylilyöntejä. Identiteetiltään Domaine Labet näyttäytyy tuottajana, joka kykenee johdonmukaisuuteen kellarityöskentelyn, rypäleiden alkuperään kiinnitettävän huomion ja raaka-aineen kunnioittamiseen suuntautuvan filosofian välillä. Les Boix D'Alix on näin osa valikoimaa ja tarjoaa puhtaan, suoran tulkinnan Gamaysta viiniperheessä, jossa tasapaino ja juotavuus ovat etusijalla. Aistillisesti tämän vuosikerran kuvaus viittaa harkittuun nautiskeluun: hedelmäisten sävyjen ja pitkää jälkimakua säestävän raikkauden harmoniaan ilman liiallisuuksia. Tämä Gamay 2024 edustaa tuottajan valikoimassa yrityksen viinikielen helposti lähestyttävää mutta johdonmukaista tulkintaa. Se puhuttelee luotettavaa ja korostelematonta valintaa etsiviä sekä sopii arkipäivän viiniksi ja uteliaaseen mutta maltilliseen maistelutilanteeseen. Yhteenvetona Domaine Labet Les Boix D'Alix Gamay 2024 AOC 0,75l näyttäytyy konkreettisena, kevyenä mutta selväpiirteisenä tuotteena, joka vastaa brändin nykyisessä viinimaailmassa edustamaa laaja-alaista asemaa.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58351563800901,"sku":"DOMLAB-LESBOIDAL-BOU-24-075","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Les-Boix-DAlix-Gamay-2024-AOC-075l.jpg?v=1788875159"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Domaine-Labet-Chardonnay-En-Billat-20202023-Cotes-du-Jura-AOC-075l.jpg?v=1788872125","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/domaine-labet.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}