{"title":"Emidio Pepe","description":"\u003cp\u003eViinitila on toiminut Torano Nuovossa Teramon maakunnassa vuodesta 1964. Se viljelee Montepulciano d'Abruzzo-, Trebbiano d'Abruzzo- ja Pecorino-lajikkeita mailla, joita on hoidettu ilman synteettisiä kemikaaleja jo ennen asiaa koskevien sertifiointien olemassaoloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKellarityöskentelymenetelmä tekee viinitilasta ainutlaatuisen tapauksen Italian viinimaisemassa: rypäleet irrotetaan rangoista käsin, yksittäin, ja murskaus tehdään jaloilla. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat lasitetuissa sementtialtaissa. Puuta ei käytetä missään valmistuksen vaiheessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKypsytys jatkuu pullossa kellarissa, ja se voi kestää yli kymmenen vuotta ennen viinin markkinoille tuomista. Ennen myyntiä vanhempien vuosikertojen pullot dekantoidaan ja korkitetaan uudelleen käsin. Näin markkinoille voidaan asteittain vapauttaa arkistoviinejä, joiden historia ulottuu toiminnan ensimmäisiin vuosiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuun ja suodatuksen puuttuminen tuottaa viinejä, joissa hedelmäisyys on suoraviivaista ja hapokkuus korostunutta. Ne poikkeavat selvästi tyylistä, joka on leimannut kaupallista Montepulciano d'Abruzzoa. Nykyään tilaa johtavat perustajan tyttärentyttäret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän valikoiman pullot säilytetään valvotussa lämpötilassa ja kosteudessa, ja niiden alkuperä on jäljitettävissä.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2003-075","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l on pullo, joka kertoo Abruzzon aidosta olemuksesta, kypsä versio Montepulcianosta, joka sopii juhlaviin ja mietiskeleviin hetkiin. Viini ilmaisee lasissa alueen ja viinitilan muiston, joka on sidoksissa aikaan ja käsityöläisyyteen; sen allekirjoitus juontaa juurensa historialliseen kellariin, joka on tehnyt hedelmän puhtauden ja terroirin eheyden tutkimisesta jatkuvan ohjenuoran. Emidio Pepe -talo, alueen historiallinen ikoni, syntyi identiteettivisiosta, joka on juurtunut Pescaran maakunnan maatilaan, missä perinne kohtaa tiukan laadullisen tavoitteen, ja missä jokainen pitkä kypsytyslupaus yhdistyy huolelliseen käsityöhön, tarkkaan rypäleiden valintaan ja huolelliseen käymisprosessin hallintaan. Kypsytys vahvistaa rypälelajikkeen persoonallisuutta ilman vääristymiä. Verrattuna muihin tuottajiin tämä pullo erottuu tyylin johdonmukaisuudella, elegantilla tanniinirakenteella ja ajan myötä paljastuvalla monimutkaisuudella, tarjoten tuoksusarjan, joka vaihtelee mustasta hedelmästä mausteisiin, nahkaan ja tupakkaan, sisältäen humuksen ja pippurin vivahteita kypsyessään. Tyylilliset ja aistilliset ominaisuudet ilmenevät heti ensikosketuksesta: intensiivinen rubiininpunainen väri granaatin sävyin, tuoksut avautuvat kypsille hedelmille, luumuille ja kirsikoille liköörissä, joihin liittyy kevyt balsaminen komponentti ja hienostunut maustebuketti. Rakenne on tiivis mutta tasapainoinen hallitun raikkauden ansiosta, tanniinit ovat jalot ja jälkimaku pitkä, sisältäen kaakaon ja paahdetun puun vivahteita, jotka kehittyvät harmonisesti hedelmän kanssa. Viini on keskeinen osa Emidio Pepen valikoimaa, edustaen yhtä kypsimmistä Montepulciano d'Abruzzo -ilmaisuista ja kutsuen tietoisesti lepäämään, jotta vuosien myötä voi löytää uusia vivahteita. STELTin linjan mukaisesti tämä pullo juhlistaa paikan muistoa, käsityötaitoa ja mitattua pitkäikäisyyttä.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964664645,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-03-075","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2003-075.jpg?v=1785236786"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-1982-075","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l on ikkuna Abruzzon maan aikaan: pullo, joka kertoo Abruzzosta Denominazione di Origine Controllata Montepulciano d'Abruzzon mukaan ja kutsuu muistomatkalle värin, rakenteen ja kypsyyden maailmaan, jonka vain kokenut viini voi tarjota. Tuottajan tarina näkyy tarkassa sitoutumisessa taloon, joka sodanjälkeisestä ajasta lähtien on asettanut hedelmän eheyden, rypäleiden käsinvalinnan ja vähäisen interventiota korostavan enologian keskiöön. Yrityksen identiteetti syntyy klassisuuden ja alueen suojelun tasapainosta: tuotantofilosofia, joka suosii hidasta sadonkorjuuta, kontrolloituja käymisiä ja pitkää kypsytystä, joka korostaa tanniinirakennetta ilman happamuuden painottamista, antaen perinteisille säiliöille roolin muistin säilyttäjänä. Verrattuna muihin saman alueen tarjouksiin, tämä Montepulciano d'Abruzzo erottuu hienovaraisella mineraalisuudella, vuosien myötä paljastuvalla monimutkaisuudella ja aromipalettilla, joka ulottuu kuivatuista hedelmistä nahkaan, kaakaon ja mausteiden kautta, suussa helmeilevän, dynaamisen ja ympäröivän rakenteen kera. Tuottajan valikoimassa viini on merkittävä: se on viitekohta niille, jotka etsivät syvyyttä ja pitkäikäisyyttä, kykenevä seuraamaan rakenteellisia ruokia ja tarjoamaan ajan myötä kehittyvän maistelukokemuksen. Aistitarina kehittyy lasissa, jossa kehittyneet tanniinit, elävä happamuus ja samettinen rakenne keskustelevat pitkän ja meditatiivisen jälkivaikutelman kanssa. Se on ihanteellinen niille, jotka arvostavat vahvaa identiteettiä omaavia viinejä ja kykyä keskustella merkittävien liharuokien tai kypsien juustojen kanssa. STELTin valikoimassa tämä viini edustaa aitoutta, kärsivällisyyttä ja jatkuvan kehittymisen lupausta: konkreettinen osoitus siitä, kuinka alueen hoito voi muuttua korkeatasoiseksi aistikokemukseksi.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964697413,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-82-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-1982-075_884f44fa-356c-47ce-9cf7-0de1d7ba89c1.jpg?v=1785236787"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2010-075","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l on pullo, joka kertoo perinteestä, työstä ja kärsivällisyydestä, tiivistettynä persoonalliseen valkoviiniin. Sen valmistaa Emidio Pepe -yritys, Abruzzon historiallinen toimija, joka on omistautunut alueen aitoudelle. Viini syntyy paikallisista rypäleistä, joita viljellään huolehtien viinitarhan terveydestä ja sadonkorjuu tehdään harkiten käsin vuosikerran mukaan. Yrityksen tarina on tiedon kartuttamista ja vahvaa visiota: tuotantolinja suosii spontaania käymistä, tiukkaa raaka-aineiden valvontaa ja kypsytystä, joka välttää tunkeilevia toimenpiteitä luottaen käytettyihin tammitynnyreihin ohjaamaan viinin kehitystä, monimuotoisuutta ja raikkautta ajan myötä. Verrattuna muihin saman tyylin tuottajiin, Emidio Pepe erottuu maatalouskurinalaisuuden ja ilmaisun etsinnän johdonmukaisuudella: raaka-ainetta kohdellaan ehdottomalla kunnioituksella, sadot pidetään alhaisina ja muuntaminen tapahtuu hitaasti, jotta mineraalisuus, suolaisuus ja aromaattinen puhtaus pääsevät esiin ilman pakottamista. Trebbiano d'Abruzzo 2010 kuvataan merkittävänä vuosikertana ja osana yrityksen tarjontaa viinin ystäville: se sopii seuraksi merenelävien, maukkaiden keittojen ja tuoreiden juustojen kanssa, mutta myös pystysuuntaiseen maisteluun, joka paljastaa viinin kehityksen. Suussa se on elegantti ja nimityksensä mukainen: eloisa happamuus, hyvin hienovarainen tanniinirakenne, erittäin pitkä jälkimaku ja mineraalinen tunne, joka tuo mieleen Abruzzon terroirin jauhautuneen kallion. Aromit avautuvat hitaasti: kypsät sitrushedelmät, Välimeren yrtit, kevyt paahdettu hasselpähkinä ja keltakukkainen ginsteri, jotka sulautuvat raikkaaseen profiiliin ja täyteläiseen rakenteeseen. Loppumaku vastaa STELTin linjaa tarjoten hienostuneen maistelukokemuksen, mittasuhteet ja pitkäikäisyyden, jotka tekevät tästä viinistä luotettavan osan valikoimaa ja viitepisteen niille, jotka etsivät aitoa ja kestävää Trebbiano d'Abruzzoa.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964861253,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-10-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2010-075.jpg?v=1785236792"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023-aoc-0-75l","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2023 AOC 0,75l, nimitys, joka sitoo tuotannon tarkkoihin ehtoihin, esittäytyy aitona ikkunana Abruzzon maantieteelliselle alueelle, kyeten kertomaan rajaseudun tarinan meren ja vuorten välillä sekä Montepulcianon puhtaan ilmaisun ilman hetkellisiä muotivirtauksia, tarjoten samalla selkeän kuvan perheen historian, alueen ja viininvalmistustekniikan jatkuvuudesta. Tämän viinitilan synty on pitkä omistautumisen tarina: perheyritys, joka on valinnut johdonmukaisuuden, säilyttäen perinteiset menetelmät ja luottaen kypsytyksessä puisiin astioihin, valinta, joka kutsuu hitaaseen ja säädeltyyn kehitykseen, kunnioittaen aikaa ja rypäleen luonnetta. Yrityksen identiteetti muotoutuu syvästä terroirin kunnioituksesta, tarkasta viinitarhojen valinnasta ja sadonkorjuun ajoituksesta kypsymisen mukaan, säilyttäen hedelmän happamuuden ja elinvoiman, ohjaten viininvalmistusta hillityllä sulfiittien ja suojakeinojen käytöllä, käytäntö, joka korostaa minimaalista puuttumista ja jatkuvaa pyrkimystä harmonian saavuttamiseen hedelmän, tanniinin ja mineraalisuuden välillä. Tämä lähestymistapa ei ole pelkästään esteettinen valinta, vaan käytäntö, joka sallii Montepulciano d'Abruzzon ilmaista itseään ajan myötä, pysyen uskollisena rakenteelleen ja ennakoiden jo lasissa näkyvää pitkäikäisyyttä. Erityispiirteiden joukossa korostuu elinvoimainen suolaisuus, elegantti tanniinirakenne ja tasapainoinen suhde alkoholipitoisuuden ja raikkauden välillä, ominaisuudet, jotka erottavat viinin samankaltaisten tuotantojen joukosta ja tukevat sen kehittymistä pullossa. Tyylillisesti intensiivinen rubiininpunainen väri häivähtää granaatin sävyihin; tuoksuprofiili yhdistää kypsät punaiset hedelmät, hienovaraisen pippurin ja hienon rautaisen vivahteen, kun taas maussa on vankka mutta hillitty rakenne, ympäröivä suutuntuma, läsnä mutta hallittu happamuus ja pitkä jälkimaku, joka jättää mausteisia jälkiä. Emidio Pepen valikoimassa tämä pullo on keskeisessä asemassa aitona yrityksen ilmentäjänä ja luotettavana viitteenä vertikaalimaisteluissa tärkeillä pöydillä, lisäksi se on ihanteellinen kumppani rustiikkisille ruoille, punaiselle lihalle, sienille ja kypsytetyille juustoille, vahvistaen, että se on suunniteltu hitaaseen aikaan ja tietoisille maisteluille. STELTille tämä on matka aikaan ja maahan, joka kutsuu tietoiselle maistelulle, kiirehtimättä, lupauksella eleganssista ja pitkäikäisyydestä.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57877964652869,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-23-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023-aoc-0-75l.jpg?v=1785237232"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2024-doc-0-75l","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l on ikkuna Abruzzon viinialueen maisemaan: auringonvaloon avautuvat viinitarhat meren ilmasta hengittävien kukkuloiden keskellä ja käsityöläistila, joka ohjaa jokaista vaihetta tarjoten viinien kieltä, joka keskustelee terroirin, ajan ja menetelmän kanssa. Yritys, joka on juurtunut Torano Nuovoon Teramon maakunnassa, on vuosien varrella rakentanut identiteetin, joka perustuu alueen uskollisuuteen, kunnioittaviin käytäntöihin ja perinteen sekä uteliaisuuden yhdistelmään: käsinpoiminta, spontaanit käymiset, satojen hallinta ja kypsytys, joka ohjaa vuosikertaa kohti pitkäikäisyyttä menettämättä kirkkauden ja raikkauden tuntua. Tämän Trebbiano d'Abruzzon tunnusomaiset piirteet ilmenevät hedelmän läpinäkyvyydessä, vahvassa mineraalisessa rakenteessa ja suolaisuudessa, joka viittaa mereen ja kallioon, luoden tasapainon eleganssin, aromaattisen puhtauden ja makujen syvyyden välille. Tyyli-ilmaisultaan viini kertoo itsestään kirkkaan oljenvärisenä, vihertävin vivahtein, jotka viittaavat hallittuun nuoruuteen, ja tuoksuina sitruunankuorta, orapihlajaa ja tuoretta mantelia; maussa rakenne on ketterä mutta läsnä, raikkaus elinvoimainen, tiheys hienovarainen ja jälkimaku puhdas, kutsuva ja kykenevä kehittymään ajan myötä. Yrityksen valikoimassa tämä Trebbiano d'Abruzzo edustaa olennaista ääntä: valkoviini, joka yhdistää perinteen ja modernin, suunniteltu seuraksi kalaruokien, äyriäisten ja kypsytettyjen juustojen kanssa, mutta myös tarjoamaan rauhallisia pohdiskeluhetkiä. Lopuksi Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l esittäytyy aitona tulkintana Abruzzon maasta, sopien STELTin linjaukseen hillityn tarkkuuden, aistillisen kurinalaisuuden ja kyvyn kertoa ajasta, alueesta ja ihmisen kädenjäljestä kautta.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57877985231173,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-24-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2024-doc-0-75l.jpg?v=1785237235"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023-aoc-0-75l.jpg?v=1785842390","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/emidio-pepe.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}