{"title":"Griotte-Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp\u003eGriotte-Chambertin on Gevrey-Chambertinin Grand Cru -tarhoista pienin: yksi ainoa lieu-dit, En Griotte, jossa on noin 2,7 hehtaaria Pinot Noiria. Se sijaitsee rinteen juurella pienessä painanteessa, joka lovittaa kalkkikivitasanteen reunaa, pohjoisessa olevan Chapelle-Chambertinin ja etelässä olevan Charmes-Chambertinin välissä; ylempänä olevasta \u003cstrong\u003eClos de Bèzestä\u003c\/strong\u003e sen erottaa vain Route des Grands Crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNimi tuo mieleen hapankirsikat, ranskaksi griottes, mutta tuotantosäännöt johtavat sen bourgognelaisesta sanasta cras tai criot, joka tarkoittaa hyvin kivistä maata: rinne on tässä verrattain jyrkkä, ja kiviä on runsaasti. Paikoin karkean, saveen ja punaiseen silttiin sekoittuneen kivimurskevaipan alla on bajociumin kovaa kalkkikiveä. Climat'n maine ulottuu 1700-luvulle; vuonna 1855 Jules Lavalle luokitteli ”Grillotten” première cuvée -luokkaan, ja vuonna 1931 Dijonin tuomioistuimen päätös vahvisti rajat ja liitti nimeen Chambertinin. Appellaatio on 31. heinäkuuta 1937 annetusta asetuksesta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTuotantosäännöt kuvaavat punaviiniä, jonka \u003cstrong\u003etanniinit ovat tiiviit mutta elegantit\u003c\/strong\u003e, samettiset ja rodukkaan raikkauden tasapainottamat, ja jonka tuoksuissa on punaisia marjoja, mausteita, orvokkia ja metsänpohjaa: pitkäikäinen viini, joka on parhaimmillaan muutaman pullossa vietetyn vuoden jälkeen. Kun pulloja on saatavilla, ne näkyvät alempana.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/griotte-chambertin-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}