{"title":"Gueux","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGueux\u003c\/strong\u003e on Marnen kunta noin kymmenen kilometriä Reimsistä länteen. UMC sijoittaa sen terroirille ”Reims : Vesle \u0026amp; Ardre” osaksi \u003ca href=\"\/fi\/collections\/montagne-de-reims\"\u003eMontagne de Reims\u003c\/a\u003eiä. Se rajoittuu \u003ca href=\"\/fi\/collections\/vrigny\"\u003eVrignyyn\u003c\/a\u003e, Premier Cru -kuntaan, sekä Janvryyn, Rosnayhin ja Méry-Prémecyyn. Nimi juontuu gooteista (”Goti” noin vuonna 850) muistona tämän kansan asutuksesta. Kylä tunnetaan Reims-Gueux’n radasta, jolla ajettiin Formula 1:n Grand Prix -kilpailuja ja Reimsin 12 tunnin kilpailuja. Radasta ovat jäljellä katsomot, jotka ovat olleet historiallinen muistomerkki vuodesta 2009 lähtien. 1800-luvulla rakennettu kirkko korvasi romaanisen kirkon, ja sen rahoitti Madame Roederer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViinitarhoja on vähän: 19,6 ha (UMC) 9 viininviljelijällä. Meunieria on 16,6 ha (85 %), Pinot Noiria 2,2 ha (11 %) ja Chardonnayta 0,8 ha (4 %). Tämä on valikoiman pienin viinitarha-alue terroirilla Vesle \u0026amp; Ardre, jossa Meunier kattaa 60 % noin 2 550 hehtaarista 51 kunnassa. Gueux on ”muu cru”: AOC Champagne -alueen kunta, joka ei kuulu Grand Cru- eikä Premier Cru -mainintojen piiriin, kun taas naapurikunta Vrigny kuuluu sääntöjen 42 Premier Cru -kunnan joukkoon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fi\/pages\/mappa-champagne?v=gueux\"\u003eKartta\u003c\/a\u003e sijoittaa Gueux’hun kaksi samppanjaamme, valkoisen ja rosén, joiden etiketissä mainitaan lieu-dit Les Béguines.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jerome-prevost-la-closerie-fac-simile-nv-075","title":"Jerome Prevost La Closerie Fac-simile NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Prevost La Closerie Fac-simile NV AOC 0,75l on ei-vuosikertainen Champagne, jonka nimitys on Champagne AOC. Se tarjoaa elegantin tulkinnan Champagnen alueesta yhdistäen samaan lasiin jatkuvuuden ja raikkauden Ranskan Champagnen maantieteellisessä alueessa. Tuottaja on Jerome Prevost, Champagnen sydämessä juurtunut perhetila, jossa viiniköynnöksiä on viljelty sukupolvien ajan ja terroirin autenttista ankaruutta vaalittu. Tilan historia on kärsivällisyyden kertomus; perhe on siirtänyt eteenpäin käytäntöjä, joissa perinne yhdistyy jatkuvaan kiinnostukseen vähemmän kajoavia menetelmiä kohtaan, painottaen valikoituja palstoja ja maaperän huolellista hoitoa. Tilan identiteetti perustuu ajatukseen viineistä, jotka puhuvat terroirista ennen tekniikkaa: vähän puuttumista, tarkkaa yksityiskohtien huomioimista ja hidasta kypsymistä hiivasakan päällä kunnioittava lähestymistapa. Tässä kehyksessä syntyy La Closerie Fac-simile, ilmaus tuotantofilosofiasta, jossa suositaan hapokkuuden ja täyteläisyyden, mineraalisuuden ja hienovaraisen aromaattisuuden tasapainoa. La Closerie erottuu puristamisen varovaisuudella, hiivasakalla kypsymisen tarkoin suunnatulla hallinnalla ja vähäisellä annostelulla, joka välttää liiallista makeutta ja tarjoaa kuivan mutta elegantin luonteen. Loistavan oljenkeltainen väri, hieno perlage sekä briossia, sitrushedelmiä, valkoisia kukkia, suolaisia vivahteita ja piikiveä muistuttava tuoksu muuttuvat suussa teräväksi mutta kurinalaiseksi raikkaudeksi, silkkiseksi rakenteeksi ja jälkimaun pidentäväksi suolaisuudeksi. Suussa viini on solakka mutta läsnä oleva, ja sen raikkaus kannattelee korostunutta mineraalisuutta. Kevyt kokonaisuus kutsuu ottamaan seuraavan lasillisen. Tuottajan valikoimassa La Closerie toimii yhdistävänä lenkkinä alueellisen juurtuneisuuden ja nykykielisen ilmaisun välillä tarjoten luotettavan lähtökohdan niille, jotka haluavat seurata viinin kehittymistä ajan mittaan. Se sopii erinomaisesti merellisten alkupalojen, merenelävien crudités-annosten ja tuoreiden juustojen seuraksi tai hiljaisiin pohdiskeluhetkiin, jotka kaipaavat syvyyttä ilman pröystäilyä, kunhan se tarjoillaan hyvin jäähdytettynä. Maullisen muovautuvuutensa ansiosta se voi kehittyä pullokypsytyksen myötä ja kehittää tulevina kuukausina paahdetun patongin ja kitkerän mantelin vivahteita, muodostuen tyylin suunnannäyttäjäksi niille, jotka seuraavat Champagnen autenttista koulukuntaa.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952278341,"sku":"JERPRE-LACLOFAC-CHA-NV-075","price":513.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Prevost-La-Closerie-Fac-simile-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874138"},{"product_id":"jerome-prevost-la-closerie-les-beguines-nv-075","title":"Jerome Prevost La Closerie Les Beguines NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Prevost La Closerie Les Beguines NV AOC Champagne 0,75l on non-vintage-viini, joka syntyy Montagne de Reimsin terroirin, käsityöperinteen sekä täsmällisyyteen ja hedelmän puhtauteen tähtäävän työfilosofian kohtaamisesta. Se tarjoaa tulkinnan Champagnesta, joka on suunniteltu kestämään ruokapöydässä ja hillitymmissä seurusteluhetkissä; viinintekijän historia, joka juontaa juurensa viininviljelijäperheeseen, kertoo intohimosta viinitarhaa kohtaan eräänlaisena laboratoriona: nuoria ja vanhoja köynnöksiä, maaperän huolellista hoitoa, luonnollista kypsymistä kunnioittavaa sadonkorjuuta sekä lähestymistapaa, jossa etusijalla on kokonaisuuden harmonia välittömän näyttävyyden sijaan; tilan identiteetti erottuu palstojen pikkutarkasta hoidosta, työstä, jossa alue nähdään tasapainon ja persoonallisuuden lähteenä, sekä tyylillisestä linjasta, joka korostaa puhtautta, mineraalista runsautta ja tuoksun ja maun johdonmukaisuutta; tuotantofilosofia ja työskentelytapa yhdistyvät käytäntöihin, joissa suositaan mahdollisimman vähäistä puuttumista, hitaasti toteutettua pullokäymistä sekä kohtuullista dosage-määrää, jonka tarkoituksena on korostaa hapokkuutta ja hedelmäistä jännitettä aromiprofiilin paisuttamisen sijaan; tämän etiketin erityispiirteet nousevat esiin täyteläisyyden ja hienostuneisuuden harmoniasta: pienikuplainen ja jatkuva perlage, terroirin kalkkikiveä muistuttava raikkaus, sitrushedelmien ja paahdetun mantelin vivahteet sekä hienovarainen leipäkuoren häivähdys, jotka eivät hallitse kokonaisuutta vaan tukevat mineraalisuutta; Jerome Prevost -valikoimassa La Closerie Les Beguines toimii aitouden ja alueellisen soveltuvuuden mittarina, jota tavoitellaan johdonmukaisesti, jotta saadaan viini, joka sopii alkupalojen, herkän kalan tai hillittyjen makujen ruokien seuraksi ilman, että se koskaan tekee ateriasta raskaan.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952311109,"sku":"JERPRE-LACLOLES-CHA-NV-075","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Prevost-La-Closerie-Les-Beguines-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874140"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/gueux.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}