{"title":"Guiberteau","description":"\u003cp\u003eTilalla on kotipaikka Saint-Just-sur-Divessä Saumurois'ssa, ja vuodesta 1996 sitä on johtanut Romain Guiberteau, joka otti perheensä viinitarhat hoitaakseen sen sijaan, että olisi uusinut niiden vuokrasopimuksen. Viinitila sai alkunsa 1900-luvun alussa Clément Manguinin johdolla; vuonna 1954 isoisä Robert osti palstoja Brézén rinteeltä, mukaan lukien Clos des Carmesin, jossa nykyään sijaitsee yli puolet viinitarhoista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlkuvuosina Romain työskenteli Clos Rougeardin Nady Foucault'n tuella. Viljely on ollut luonnonmukaista vuodesta 2000 ja sertifioitua vuodesta 2007; kellarissa käytetään kokonaisten rypäleterttujen puristusta, alkuperäisiä hiivoja ja maltillisesti uutta puuta. Valkoviinit ovat Chenin Blancia ja punaviinit Cabernet Francia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-valikoimaan kuuluvat Saumur Blanc 2021 ja Brézé 2015, rinteen tufakalkkikivestä valmistettuja cuvée-viinejä, 0,75 litran pulloissa. Alkuperä varmistettu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"guiberteau-saumur-blanc-2021-075","title":"Guiberteau Saumur Blanc 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGuiberteau Saumur Blanc 2021 AOC Saumur 0,75 l on ikkuna Loirelle, joka juhlistaa hedelmän puhtautta ja terroirin mineraalista jälkeä: Chenin Blanc, joka erottuu jäntevyydellään, eleganssillaan ja raikkaudellaan, joka ei pyri huutamaan vaan kulkemaan rinnalla. Guiberteaun tilan valmistama viini syntyy appellationin sydämessä sijaitsevista valikoiduista tarhoista, kalkki- ja savimaiden hallitsemassa maisemassa, joka antaa viinille suolaisen vivahteen ja aromaattisen profiilin selkeän määrittelyn, kaukana tavanomaisesta kaavamaisuudesta. Tuottajan historia on perheen ja paikallista ympäristöä kunnioittavan yritysfilosofian historiaa: hienovarainen viininviljely, maaperää tarkasti huomioivat viljelykäytännöt ja kärsivällinen sadonkorjuu, jossa etusijalla ovat huolellisesti poimitut rypäleet happamuuden ja kypsyyden tasapainon säilyttämiseksi. Tämä lähestymistapa heijastuu vuoden 2021 tulkinnassa, jossa tuotantofilosofia ilmenee kellarityöskentelynä kohdennetuin toimenpitein ja hallittuna käymisenä, joka säilyttää hedelmän kirkkauden muuttumattomana ja tuo esiin eloisan heleydan, joka saattelee siemausta ensimmäisestä tuoksun hyväilystä lähtien. Guiberteau Saumur Blanc 2021:n tunnusomaisia piirteitä ovat rypälemehun kristallinkirkkaus, suolainen mineraalisuus ja aromaattinen profiili, joka ulottuu sitruksisista vivahteista valkoisten kukkien hienovaraisiin sävyihin, valkopippuriin ja kesäluumuihin. Maku on hoikka mutta läsnä oleva, ja pitkä, puhdas jälkimaku houkuttelee ottamaan vielä yhden siemauksen. Tuottajan valikoimassa tämä viini on keskeisellä sijalla: se on aidon ilmaisun, täsmällisyyden ja ikääntymiskyvyn asettavan filosofian ilmentymä, joka on silti helposti lähestyttävä niin arjen ruokapöytään kuin erityisiin tilaisuuksiin ja tarjoaa tasapainon rakenteen ja monipuolisen yhdisteltävyyden välillä. Lopuksi Guiberteau Saumur Blanc 2021 ilmentää STELT-asemointia: hillitty, arvovaltainen ja aina terroiriin ankkuroitu viini, joka kykenee saattamaan tyylikkäitä hetkiä niitä varjoamatta ja jäämään mieleen tyylin ja sisällön mittapuuna.\u003c\/div\u003e","brand":"Guiberteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961879365,"sku":"GUI-SAUBLA-LOI-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Guiberteau-Saumur-Blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874373"},{"product_id":"guiberteau-saumur-blanc-breze-2015-075","title":"Guiberteau Saumur Blanc \"Breze\" 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGuiberteau Saumur Blanc Breze 2015 AOC Saumur näyttäytyy aidona ikkunana Loiren laakson Chenin Blanciin: kuivailmeisenä ja luonteeltaan selkeänä valkoviininä, jossa Brezen terroir tuo esiin tunnistettavan mineraalisen leimansa. Se sopii erinomaisesti niille, jotka etsivät täsmällistä yhdistelmää tekijäviinien ja modernin keittiön välille. Tämän pullon taustalla on Domaine Guiberteaun historia – alueen sydämessä juurtunut perheyritys, jossa perinnettä vaalitaan herkkävireisellä pyrkimyksellä hedelmän puhtauteen ja kypsymisen hienovaraisuuteen. Näin välittyy lähestymistapa, jossa suositaan hallittua yksinkertaisuutta ja viinin luonnollisiin muutosprosesseihin suhtaudutaan harkitun kunnioittavasti. Yrityksen identiteetti on rakentunut ajan myötä kärsivällisen tarhatyön, huolellisen satomäärien hallinnan ja filosofian ympärille, jossa jokaista kellarissa tehtävää toimenpidettä pidetään keinona säilyttää alueen ilmaisun puhtaus sen erityispiirteitä turhilla käsittelyillä häivyttämättä. Brezessä runsas aamun valo ja maaperän mineraalisuus yhdistyvät antaen viinille raikkaan jännitteen ja mineraalisuuden, jotka tuntuvat heijastavan kalkkikiveä ja ympäröivää maata ilman, että juotavuus koskaan kärsii. Vähäisiin toimenpiteisiin perustuva tuotantofilosofia näkyy kuivana mutta rypälelajikkeen luonnollista rakennetta kunnioittavana viininvalmistuksena: hallittu käyminen, kypsytys, joka tasapainottaa hedelmäisen ilmeikkyyden ja jäljelle jäävät suolaiset vivahteet, sekä kypsyminen, jonka ansiosta viini kehittyy lasissa mutta on silti heti nautittavissa. Muihin samankaltaisiin tuottajiin verrattuna Breze erottuu hedelmän kirkkaudella, jota hiivat tukevat, sekä maun selkeydellä, joka välttää ylenpalttisen runsauden. Se tarjoaa pitkän ja kirkkaan läsnäolon suussa: valkoisen hedelmän aromeja ja sitruksisia vivahteita, jotka kehittyvät mineraaliseksi jälkivaikutelmaksi. Guiberteaun valikoimassa tämä vuosikerta sijoittuu kohtaan, jossa rakenteikkaan eleganssin ja ikääntymiskyvyn yhdistelmä toimii luotettavana oppaana alueen kuivien valkoviinien tutkimiseen. Lopuksi Guiberteau Saumur Blanc Breze 2015 ilmentää hillityn hienostuneisuuden lupausta STELT:n linjan mukaisesti: olennaisia, tuntumaltaan rikkaita viinejä, jotka kykenevät keskustelemaan ruokapöydän kanssa ajan mittaan.\u003c\/div\u003e","brand":"Guiberteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961912133,"sku":"GUI-SAUBLABRE-LOI-15-075","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/guiberteau.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}