{"title":"Hautvillers","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHautvillers\u003c\/strong\u003e sijaitsee Montagne de Reimsin etelärinteellä, 3 km Épernayn pohjoispuolella ja 21 km Reimsistä, ja sieltä avautuu näkymä Marnen mutkiin; pohjoisessa kuntaa peittää valtion omistama metsä. Sen kukkulat yhdessä Cumièresin, Dizyn, Aÿn ja Mareuil-sur-Aÿn kukkuloiden kanssa kuuluvat ”historiallisiin kukkuloihin”, jotka lisättiin vuonna 2015 UNESCO:n maailmanperintöluetteloon. UMC:n mukaan viinitarhat kattavat 290,7 ha ja niillä toimii 147 viininviljelijää. Viinitarhat nousevat 79 metristä 211 metriin (keskimääräinen kaltevuus 12 %), ja niiden suunta on kaakosta lounaaseen. Pinot Noir on yleisin lajike (44 %), sitä seuraavat Meunier (29 %) ja Chardonnay (27 %).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHautvillers on Premier Cru, jonka luokitus échelle des crus -asteikolla on 93 %. Vuonna 1920 sen sijoitus asteikolla nousi 70 prosentista 80 prosenttiin. Vuonna 1718 Jean Godinot mainitsi ”Auvillén” ”Rivière-viinien” joukossa, ja vuonna 1816 André Jullien luokitteli sen valkoviinit ensimmäiseen luokkaan. UMC:n mukaan kunnassa on viinitarhoja seuraavilla tuottajilla: Jacquesson, Joseph Perrier, Leclerc Briant, Louis Roederer, Moët \u0026amp; Chandon ja Veuve Clicquot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL benediktiiniluostarin Saint-Pierren perusti 600-luvulla Reimsin arkkipiispa, pyhä Nivard. Normannit tuhosivat sen vuonna 882, englantilaiset polttivat sen vuonna 1449 ja hugenotit hävittivät sen maan tasalle vuonna 1564. Se rakennettiin uudelleen Katariina de’ Medicin ansiosta, ja suljettiin vallankumouksen aikaan. Pierre Pérignon (1638–1715), Dom Pérignon, toimi täällä kellarimestarina 47 vuotta. Luostarin johdolla näiden kukkuloiden viini muuttui vuosina 1660–1700 tyynestä kuohuviiniksi. Hänet on haudattu luostarikirkkoon, joka on nykyään Saint-Sindulphe-seurakuntakirkko. Vuonna 1823 Pierre-Gabriel Chandon osti luostarin, ja se kuuluu Moët \u0026amp; Chandonille. Kylän julkisivuissa on noin 140 takorautaista kylttiä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla ovat Hautvillersissä toimipaikkaansa pitävän tuottajan Locret-Lachaud’n viinit. Kylä näkyy \u003ca href=\"\/fi\/pages\/mappa-champagne?v=hautvillers\"\u003eChampagnen kartalla\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fi\/collections\/cumieres\"\u003eCumières’n\u003c\/a\u003e ja \u003ca href=\"\/fi\/collections\/dizy\"\u003eDizyn\u003c\/a\u003e välissä.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"locret-lachuad-cuvee-traditionnelle-premier-cru-brut-nv-075","title":"Locret-Lachaud Cuvee Traditionnelle Premier Cru Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLocret-Lachuad Cuvee Traditionnelle Premier Cru Brut NV AOC 0,75l on luomus, joka kertoo Champagne-alueesta perinteen ja tinkimättömän laadun kohtaamispaikkana. Se on suunniteltu niille, jotka etsivät kuohuviiniä seuraksi yhteisiin hetkiin hienovaraisesti ja ilman tarpeetonta koristeellisuutta. Locret-Lachuad’n talon historia sai alkunsa alueen sydämessä juurtuneen perheen omistautumisesta. Vuosikymmenten huolenpito viinitarhoista ja tarkoin tasapainotetuin menetelmin hoidettu kellari ovat rakentaneet yritykselle identiteetin, jota määrittävät terroirin kunnioittaminen, ammattitaidon jatkuvuus ja filosofia, jossa tasainen laatu asetetaan nopean kulutuksen edelle. Tuotantofilosofia perustuu huolelliseen viljelyyn, luonnollisten satomäärien kunnioittamiseen ja hallittuun kellarityöskentelyyn. Käymisessä käytetään moderneja astioita, ja hiivasakan päällä kypsyttäminen antaa viinille täyteläisyyttä ja moniulotteisuutta. Samalla maltillinen annostelu korostaa raikkautta ja mineraalisuutta. Cuvée painottaa Chardonnay- ja Pinot Noir -lajikkeita, jotka ovat peräisin tasapainon, eleganssin ja ikääntymiskyvyn perusteella valituilta Premier Cru -palstoilta. Valikoitu sadonkorjuu ja hellävarainen puristus säilyttävät aromien eheyden. Maku kehittyy sitrushedelmien, orapihlajan, hienovaraisen paahdetun leivän ja mantelin aromeista, joita täydentää kevyt kukkaisuus. Suussa erottuvat hienojakoinen hiilihappoisuus, puhdas hapokkuus ja rakennetta antava runko, joka kannattelee pitkää ja viipyilevää, enemmän hienostuneisuutta kuin näyttävyyttä ilmentävää jälkimakua. Locret-Lachuad’n valikoimassa Cuvee Traditionnelle Premier Cru Brut NV AOC toimii vertailukohtana: luonteikas valinta illallisen aloitukseen, mereneläväalkupalojen tai kevyiden kalaruokien seuraksi. Se tarjoaa myös aistillisen meditaation ulottuvuuden niille, jotka haluavat seurata viinin kiireettä tapahtuvaa muodonmuutosta lasissa.\u003c\/div\u003e","brand":"Locret-Lachaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088604406085,"sku":"LOC-CUVTRAPRE-CHA-NV-075","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Locret-Lachuad-Cuvee-Traditionnelle-Premier-Cru-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874921"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/1920px-Hautvillers.jpg?v=1794676007","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/hautvillers.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}