{"title":"Jacques Selosse","description":"\u003cp\u003eViinitalo sijaitsee Avizessa, Côte des Blancsin sydämessä. Anselme\u003cbr\u003eSelosse siirtyi isänsä Jacquesin seuraajaksi 1970-luvulla ja toi\u003cbr\u003eChampagneen Burgundissa omaksutun lähestymistavan: samppanjaa tulee\u003cbr\u003ekäsitellä viininä ja viiniä tietyn palstan ilmaisuna. Nykyään\u003cbr\u003etilaa johtaa Guillaume Selosse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMenetelmä poikkeaa suurten viinitalojen tavasta. Maata viljellään\u003cbr\u003emaltillisin satotavoittein ja mahdollisimman vähäisin toimenpitein,\u003cbr\u003ekäyminen tapahtuu alkuperäisillä hiivoilla tammitynnyreissä ja\u003cbr\u003edosage on vähennetty lähes nollaan. Tuloksena on täyteläisiä,\u003cbr\u003eryhdikkäitä ja välittömästi tunnistettavia samppanjoita, jotka ovat\u003cbr\u003ekaukana tasalaatuisuuteen pyrkivästä sekoitustyylistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuotanto jakautuu kolmeen linjaan. Sekoitteena valmistettaviin\u003cbr\u003ecuvée-viineihin, kuten Initial ja Version Originale, jotka rakentuvat\u003cbr\u003eikuisesti kiertävien reservien järjestelmälle. Millésime-viineihin,\u003cbr\u003ejoita valmistetaan vain sopiviksi arvioituina vuosina. Sekä Lieux-Dits-\u003cbr\u003eviineihin, kuuteen yhden palstan samppanjaan — Les Carelles,\u003cbr\u003eLes Chantereines, Chemin de Châlons, Sous le Mont,\u003cbr\u003eLa Côte Faron ja Le Bout du Clos — joita kutakin valmistetaan vain\u003cbr\u003emuutamia tuhansia pulloja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKokonaistuotanto jää noin 60 000 pulloon vuodessa noin seitsemältä\u003cbr\u003ehehtaarilta, ja kiintiöt ovat olleet suljettuina jo vuosia. Siksi\u003cbr\u003esaatavuus markkinoilla on rajallista ja epäsäännöllistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän valikoiman Jacques Selosse -pullot säilytetään valvotuissa\u003cbr\u003eolosuhteissa, ja jokaisen tuotteen alkuperä on jäljitettävissä.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jacques-selosse-lieux-dits-collection-nv-45","title":"Jacques Selosse Lieux-Dits Collection NV AOC 4,5l","description":"\u003cdiv\u003eJacques Selosse Lieux-Dits Collection NV AOC 4,5l on mestarillinen ehdotus samppanjamaailmassa, joka pystyy pullossa ilmentämään pienten tilusten, niin kutsuttujen lieux-dits -paikkojen, luonnetta, joissa sijainti, maaperä ja mikroilmasto kietoutuvat yhteen luoden aromaattisen kielen ja rakenteen, joka kehittyy ajan myötä; Jacques Selossen talo, jolla on perhejuuret ja visio, joka korostaa terroirin todellista ilmaisua, on valinnut keskiöön raaka-aineen laadun, viinitarhan monimuotoisuuden ja käsityöläistyön, joka käy vuoropuhelua käymisen ja kypsyttämisen aikataulujen kanssa, usein puusäiliöissä, jotka vahvistavat viinin kehittyvää ulottuvuutta. Tuotantofilosofia perustuu ajatukseen, että viinin tulee kertoa maasta ennen tekniikkaa, huolellisilla sadonkorjuilla, minimaalilla käsittelyllä ja hiivojen hallinnalla, joka antaa aromin kehittyä ilman pakottamista; lähestymistapa kunnioittaa kunkin palstan erityispiirteitä, osien yhteenliittämistä, joka korostaa kokonaisuutta, sekä hillittyä dosaa, joka säilyttää hedelmän spontaanisuuden, tarjoten jännitteen mineraalisuuden ja täyteläisyyden välillä, kutsuen hitaaseen ja pohdiskelevaan maistelurytmiin. Erityispiirteitä ovat tarkka palstoitus, ajan hallinta kertovana elementtinä ja hienovarainen kontrolloitu hapettuminen, joka antaa monimutkaisuutta ilman, että luonteen puhtaus kärsii; aistiprofiili avautuu aromien sarjana, jotka vaihtelevat briossin, paahdetun mantelin, selkeiden sitrushedelmien ja meren suolaisuuden vivahteen välillä, kun taas suussa kermaisuus tukee eloisaa rakennetta, värikästä happamuutta ja pitkäkestoista jälkimakua, tarjoten suulle kerroksellisen lukemisen terroirista, kypsyydestä ja tyylistä. Tämän samppanjan rooli talon valikoimassa on toimia Lieux-Dits -filosofian avaimena, tarjoten tyylikkään ja arvokkaan sisäänkäynnin näkemykseen Champagnea, joka yhdistää perinteen ja kokeilun, selkeän identiteetin ja jatkuvan huippuosaamisen tavoittelun. STELTin valikoimassa Jacques Selosse Lieux-Dits Collection NV AOC 4,5l edustaa harvinaista ja merkittävää ilmentymää champagnen terroirista, yhdistäen kurinalaisuuden ja runollisuuden, tarjoten viinille aidon tulkinnan Champagne-geografiasta.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778951688517,"sku":"JACSEL-LIECOL-CHA-NV-45","price":6222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/IMG_0382_41fffca5-1cc5-48ae-85e1-c2f5d3485664.jpg?v=1772994540"},{"product_id":"jacques-selosse-millesime-2009-075","title":"Jacques Selosse Millesime 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJacques Selosse Millesime 2009 AOC 0,75l erottuu samppanjamaailmassa syvällisellä terroirin tulkinnallaan, jossa monimuotoisuus ei ilmene välittömänä yltäkylläisyytenä, vaan tasapainoisena jännitteenä mineraalisuuden, hedelmäisen vivahteen ja kypsymisen arvokkuuden välillä, joka kutsuu pohtimaan jokaista siemausta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuottajan tarina kietoutuu ajatukseen viinitarhasta, jota hoidetaan tarkkuudella ja uteliaisuudella, talossa, joka on valinnut toimia itsenäisesti ja omavaraisesti, pysyen uskollisena selkeälle identiteetille: arvostaa valikoituja palstoja, tukea viiniä kypsymisprosessissa, jossa keskiössä on ajan hallinta ja käsityön taituruus, ei kaupallisen tuoton nopeus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuotantofilosofia perustuu yksinkertaiseen mutta radikaaliin periaatteeseen: kuunnella viiniä sen kehittyessä, puuttuen harkiten ja kiinnittäen harvinaista huomiota puun rooliin, hiivasakan kosketukseen ja hillittyyn dosointiin, joka antaa tilaa aromien luonnolliselle kehitykselle. Millesime 2009 ei synny yleisestä kypsytyskaudesta, vaan tarkkuusmaatalouden, kohdennettujen palstavalintojen ja viininvalmistuksen yhdistelmästä, joka suosii monimutkaisuutta ja pituutta ensivaikutelman nopeuden sijaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän sarjan tunnusmerkit ovat terävä ja hienostunut makuprofiili: selkeä mineraalisuus, suolaisuus, joka tasapainottaa makua, liitupölyä ja avomerta, sekä aromaattinen kehitys, joka kulkee sitruksisista ja hedelmäisistä sävyistä briossin, paistetun voin ja uudistuneen hiivan vivahteisiin. Usein erittäin hieno perlage tukee rakennetta, joka pysyy ketteränä suun keskellä, seuraten pitkää ja kestävää jälkimakua, jossa hapan dynamiikka pitää viinin elävänä myös kellarin kypsytyksen aikana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJacques Selossen valikoimassa Millesime 2009 on merkittävä asema enologisena manifestina, joka korostaa aikaa, viinitarhojen monimuotoisuutta ja terroirin hillittyä teatraalisuutta, tarjoten maistelijalle kutsun hitaaseen ja pohdiskelevaan samppanjan lukemiseen. Tämä viini on suunnattu niille, jotka etsivät syvyyttä ja alueen muistia, keräilijöille ja intohimoisille, jotka osaavat arvostaa kehitystä arvona itsessään ilman kompromisseja, ja se toimii viitteenä harvojen etikettien joukossa, jotka pystyvät kertomaan vuodenajan tarinan millesimen kautta. STELTin linjan mukaisesti Jacques Selosse Millesime 2009 on eksklusiivinen kumppani niille, jotka etsivät aitoutta ja pitkäikäisyyttä, valinta, joka kutsuu nauttimaan ajasta tyylillä ja hienostuneisuudella.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778951721285,"sku":"JACSEL-MIL-CHA-09-075","price":1647.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jacques-selosse-millesime-2009-075_cbe35d75-ba2a-458c-9f0f-a74426fe4944.jpg?v=1785236571"},{"product_id":"jacques-selosse-millesime-2010-075","title":"Jacques Selosse Millesime 2010 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJacques Selosse Millesime 2010 AOC 0,75l on samppanja, joka esittäytyy intensiivisenä vuoropuheluna alueen ja taitavien käsien välillä. Se on muistettava sadonkorjuun tulos Avizen alueelta, Côte des Blancsin sydämestä, jossa Chardonnay-rypäleet kypsyvät tuulisissa ja suolaisissa mikroilmastoissa, tarjoten harvinaisen puhtaan ja syvän raaka-aineen. Jacques Selossen talo syntyi Selossen perheen sitoutumisesta etsiä alkemiaa terroirin, biodiversiteetin ja viininvalmistusfilosofian välillä, joka suosii minimaalista puuttumista ja pitkää kypsytystä. Perinne ulottuu vuosikymmenien työhön, ja visio katsoo muotien yli tarjoten samppanjaa, joka voi kehittyä pullossa. Tämän etikettin tuotantofilosofia perustuu kestävään viljelyyn, valikoivaan sadonkorjuuseen, käymiseen vaihtelevankorkuisissa astioissa ja pitkään kypsymiseen hiivoilla, sisältäen maltilliset dosoinnit, jotka korostavat mineraalisuutta ja happamuuden jännitettä, tarjoten juotavuutta, joka ei petä ajan myötä rakentunutta monimutkaisuutta. Millesime 2010:n erottaa Jacques Selossen valikoimassa ja samppanjan vuosikertojen joukossa sen elegantti mutta jännittynyt rakenne, hedelmän rautainen puhtaus yhdistettynä kalkkikiveä ja rannikon suolaista ilmaa muistuttavaan suolaisuuteen; kuplat ovat hienoja, helmiäisiä, ja ne tukevat aromeja, jotka vaihtelevat kypsistä sitruksista, sitruksen kuorista, valkoisista kukista, paahdetusta hasselpähkinästä ja vanhan puun vivahteesta, joka ei tee juomasta raskasta vaan avaa syvyyden horisontteja. Tässä 0,75 litran pullossa Millesime 2010 löytää keskeisen roolin Jacques Selossen valikoimassa terroirin nykyaikaisen tulkinnan lähettiläänä, kykenevänä seuraamaan pohdinnan hetkiä ja maisteluja, jotka vaativat hiljaisuutta ja tarkkaavaisuutta, mutta tarjoten myös näyttävän läsnäolon tilaisuuksissa, jotka vaativat luokkaa ja luonnetta. STELTin seuraajille tämä ehdotus asettuu yhteen alkuperän tiukkuuden ja aistillisen tulkinnan kanssa, valinta, joka palkitsee ne, jotka etsivät mitattua kauneutta, pitkäikäisyyttä ja aitoa tarinaa Champagnesta, ilman kompromisseja, brändin johdonmukaisuuden ja ajan myötä kehittymisen lupauksen tukemana.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778951950661,"sku":"JACSEL-MIL-CHA-10-075","price":2745.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jacques-selosse-millesime-2010-075.jpg?v=1785236572"},{"product_id":"jacques-selosse-rose-deg-2022-nv-075","title":"Jacques Selosse Rose (deg 2022) NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJacques Selosse Rose (deg 2022) NV AOC 0,75l on rosé-champagne, joka kertoo hienostuneesta ja harkitusta työfilosofiasta. Se on syntynyt Jacques Selossen talon kontekstissa Avizessa, Côte des Blancsin sydämessä, missä terroirin, perinteen ja ajan huomiointi kietoutuvat jatkuvasti yhteen tuottaen viinejä, jotka jäävät mieleen. Tuottajan tarina on perheen tarina, joka on uudistanut champagnen kenttää rikkomalla kaavoja ja vaalimalla itsenäistä näkemystä, joka suuntautuu hitaaseen kypsymiseen, puun tietoisesti käyttöön ja vuosikertojen tarkkaan hallintaan tarjoten viinejä, jotka pystyvät ilmaisemaan oman luonteensa ja tyylinsä. Tuotantofilosofia keskittyy vähäisiin toimenpiteisiin, viininvalmistukseen, joka korostaa hedelmän puhtautta ja monimutkaisuutta, joka syntyy raikkauden ja tiheyden yhteiselosta, sekä maltilliseen dosointiin, joka antaa tilaa terroirin kokemukselle peittämättä käytetyn Pinot Noirin rakennetta. Verrattuna muihin samankaltaisiin tuottajiin, Rose deg 2022 erottuu tasapainollaan eleganssin ja voiman välillä, aromirakenteellaan, joka sekoittaa punaisen hedelmän, sitruksen kuoren, kukkaiset vivahteet ja mineraalisuuden, joka heijastaa alueen kalkkikivisiä maaperiä, tarjoten suolaisuutta, joka tukee suuta ja edistää pitkää jälkimakua. Talon valikoimassa tämä viini on tunnustettu: se ei ole pelkkä rosé-tulkinta, vaan konkreettinen osoitus siitä, miten talo osaa yhdistää identiteetin ja innovaation, puhuen sekä niille, jotka etsivät päivittäistä hienostuneisuutta, että niille, jotka haluavat syventää mietittyä maistelua, seuraten suolaisia alkupaloja, herkkiä meren antimia tai yhdistelmiä sienistä ja kypsytetyistä juustoista. Aistilliset ominaisuudet avautuvat hennolla vadelman ja karviaisen nuotilla, jota seuraa hienovarainen mausteisuus ja elegantti mineraalisuus, joka levittäytyy suussa hienorakenteisena ja pitkäkestoisena, jättäen tunteen hienostuneisuudesta ja hallinnasta. Lopuksi tämä rosé-champagne sijoittuu STELTin linjaan tarjoten maistelun, joka korostaa identiteettiä, kurinalaisuutta ja pitkäikäisyyttä.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952081733,"sku":"JACSEL-ROS(DE202-CHA-NV-075","price":1044.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jacques-selosse-rose-_deg-2022_-nv-075.jpg?v=1785236576"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/IMG_0382_41fffca5-1cc5-48ae-85e1-c2f5d3485664.jpg?v=1785835336","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/jacques-selosse.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}