{"title":"Ladoix-Serrigny","description":"\u003cp\u003ePohjoisesta saavuttaessa \u003cstrong\u003eLadoix-Serrigny\u003c\/strong\u003e on Côte de Beaunen ensimmäinen kunta heti Côte de Nuits'n jälkeen. Kylä sijaitsee Hautes Côtes -alueelta laskeutuvan rotkolaakson suulla, ja viinitarhoja on molemmin puolin: pohjoisessa loiva, etelään avautuva rinne, etelässä Cortonin kukkulan itärinne. Ennen 1800-lukua Ladoix tunnettiin lähinnä rotkolaakson louhosten rakennuskivestä. Keskiajalla se oli Serrignyyn kuuluva kylä; tuotantosääntöjen mukaan nimi Ladoix tarkoitti vanhassa bourgognelaisessa murteessa lähdettä, ja kukkulan juurella todella pulppuaa suuri karstilähde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAina 1930-luvulle asti sen parhaita viinejä myytiin yleensä nimellä Aloxe-Corton tai jopa Corton; Ladoix-appellaatio syntyi vuonna 1937, ja siihen kuuluu \u003cstrong\u003e11 Premier Cru -climat'ta\u003c\/strong\u003e, jotka ovat enimmäkseen rinteen puolivälissä. Pinot Noir on vallitseva, mutta valkoviinit kattavat noin kolmanneksen tuotannossa olevasta alasta: Chardonnay kasvaa pääosin yläosan mergelimailla. Kuudessa näistä 11 climat'sta on sallittu vain yksi väri: esimerkiksi Les Grêchons et Foutrières tuottaa vain valkoista, Les Joyeuses vain punaista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLadoix-Serrigny on myös yksi Grand Cru Cortonin kolmesta kunnasta, ja siihen kuuluu Corton-Charlemagnen lohkoja: nimet kuten Le Rognet et Corton tai les Mourottes esiintyvät sekä Ladoix'n Premier Cru -tarhojen että Grand Cru -alueen climat-tarhojen niminä. Osa kunnan muista viinitarhoista kuuluu Aloxe-Corton-appellaatioon. Ladoix'n punaviinejä voidaan myydä myös nimellä Ladoix Côte de Beaune tai Côte de Beaune-Villages. Saatavilla olevat pullot löydät alta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antonio-quari-ladoix-rouge-les-briquottes-2021-15","title":"Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eAntonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l on keskitason ja sitä korkeamman tason Burgundin tärkeä edustaja, joka on suunnattu eleganssia, täsmällisyyttä ja syvyyttä etsiville erittäin anteliaassa pullossa. Se valmistetaan Ladoix-Serrignyn alueella Côte de Beaunen sydämessä, missä Pinot Noir kypsyy marlilla ja savella, ja kypsymistä säätelevä ilmasto mahdollistaa hedelmäisyyden ja raikkauden tasapainon; tuottaja Antonio Quarin historia on perheomisteisen viinitalon historiaa: se on osannut säilyttää paikallisen perinnön ja muuntaa sen yhteiseksi filosofiaksi, jossa kunnioitetaan terroiria, huolellista käsityötä ja yksityiskohtia. Viinin valmistuksessa suositaan hellävaraista käsittelyä, harkittua sadonkorjuuta ja hallittua käymistä, ja kypsytyksessä yhdistetään erilaisia astioita hedelmäisyyden ja kypsyyden yhteensovittamiseksi. Les Briquottes erottuu muista samankaltaisista tuottajista korostamalla mineraalisen rakenteen ja aromaattisen profiilin yhteensopivuutta: kypsien metsämarjojen vivahteet kietoutuvat mausteisiin sävyihin, märkää kiveä ja kosteaa maata muistuttavaan mineraaliseen jännitteeseen sekä rakenteeseen, joka kehittyy tyylikkäästi menettämättä alkuperäistä raikkauttaan. Tässä valikoimassa Ladoix Rouge näyttäytyy rakenteikkaana viininä, joka sopii täyteläisten ruokien seuraksi mutta kehittyy myös seurusteluhetkissä kypsytettyjen juustojen ja hienostuneiden liharuokien rinnalla. Lisäksi 1,5 litran magnum-pullo korostaa viinin pitkää jälkimakua ja moniulotteisuutta tarjoten ihanteelliset puitteet esillepanoon, ystävien illallisille tai yhteisiin maisteluhetkiin. Kaiken taustalla on filosofia, jossa suositaan maltillista kellarityöskentelyä, ympäristövaikutusten huolellista hallintaa ja pitkäikäisyyttä, jonka ansiosta viini voi kehittyä ajan myötä menettämättä alueellista identiteettiään. STELT-asemoinnin mukaisesti Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l ilmentää alueellista aitoutta, harkittua tasapainoa ja hillittyä hienostuneisuutta sekä kutsuu vuoropuheluun alueen, perinteen ja nykymaun välillä.\u003c\/div\u003e","brand":"Antonio Quari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826514757,"sku":"ANTQUA-LADROULES-BOU-21-15","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antonio-Quari-Ladoix-Rouge-Les-Briquottes-2021-AOC-15l.jpg?v=1790276031"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2019-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2019, AOC Ladoix Premier Cru, 0,75 l, on punaviini, joka syntyy Ladoix-Serrignyn kalkki- ja savimailla Côte de Beaunen sydämessä, missä viinitarhojen huolellinen hoito mahdollistaa elegantin ja aidon Burgundin ilmentämisen vuodesta toiseen; tuottajan historia perustuu perheperinteeseen, joka on ajan myötä muovannut käsityömäistä herkkyyttä ja jatkuvaa huolenpitoa alueesta; tuotantofilosofiassa yhdistyvät uskollisuus terroirille ja tekninen täsmällisyys: rypäleet poimitaan käsin oikealla hetkellä, käyminen tapahtuu hallitusti ja kypsytyksessä vuorottelevat teräsastiat ja tammitynnyrit, aina maltillisin toimenpitein, jotta raikkaus, väri ja hedelmäisyys säilyvät. La Corvee Rougen tunnusomaisiin piirteisiin kuuluu rakenteellisen tiheyden ja hienostuneisuuden yhdistäminen Ladoix Premier Cru -terroirin ansiosta, joka tarjoaa hienovaraista mineraalisuutta, silkkisen tanniinirakenteen ja aromien kypsyyttä tukevan hapokkuuden. Aistiprofiilissa korostuu kypsien punaisten hedelmien – kirsikan ja herukan – kirjo, johon limittyvät roseepippurin mausteiset sävyt ja hienovaraiset appelsiininkuoren vivahteet. Suutuntuma on elegantti: keskivahva runko, silkkinen tanniinirakenne ja pitkä, mineraalisuutta sekä hienoista paahtuneisuutta muistuttava jälkimaku. Tämä viini on merkittävä osa tuottajan valikoimaa ja toimii vertailukohtana niille, jotka etsivät luonteikasta burgundilaistyylistä viiniä keskitäyteläisten ruokien ja kypsytettyjen juustojen seuraksi sekä lupaavaa ikääntymispotentiaalia.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778859512133,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-19-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788942225"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2020-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2020 AOC 0,75l on punaviini, joka ilmentää konkreettisesti alueen, perheen ja huolellisuuteen sekä yksityiskohtiin suuntautuneen työfilosofian yhteyttä tarjoten näkökulman Bourgogneen, jossa täsmällisyys ja perinteet yhdistyvät; Ladoix-Serrignyn alueella Côte de Beaunessa sijaitseva La Corvée -cru on peräisin viinitarhoilta, jotka kasvavat saven, kalkkikiven ja mineraalisuuden yhdistävillä maaperillä – nämä ominaisuudet nousevat terroirin tunnuspiirteiksi; tuottaja Naudin-Ferrandin historia kietoutuu perheperinteeseen, jonka tehtävänä on vaalia perinteikästä viinimaisemaa: kyseessä on toimija, joka on ajan myötä rakentanut maineen luotettavuudesta ja omistautumisesta ja jonka jokainen valinta perustuu viinitarhan kuuntelemiseen sekä tasapainon etsimiseen täyteläisyyden, raikkauden ja eleganssin välillä; tuotantofilosofia näkyy kunnioittavassa lähestymistavassa: huolellinen sadonkorjuu, hallittu kypsytys ja viininvalmistus, jossa korostuvat minimalismi ja hedelmän puhtaus, sekä menetelmät, joilla pyritään yhdistämään luonnollisuus ja tekninen täsmällisyys suutuntuman tasapainoisuuden säilyttämiseksi; saman alueen muihin viineihin verrattuna La Corvee erottuu tanniiniensa hienostuneisuudella, aromiensa kirkkaudella ja rakennetta tuovalla mutta raskauttamatta jäävällä tekstuurillaan tarjoten granaattiomenan ja kirsikan puhtaan vivahteen sekä hienovaraisen pippurisen sävyn, jota täydentää voimakas mineraalinen jälki; maistelussa syvä rubiininpunainen väri avautuu kypsien punaisten hedelmien, hienovaraisen pippurin ja sitrushedelmien kuoren vivahteisiin, kun taas suutuntuma tarjoaa elegantin rakenteen, silkkiset tanniinit ja pitkää, viipyilevää jälkimakua säestävän suolaisen mineraalisuuden; viinillä on merkittävä asema tuottajan valikoimassa, sillä se toimii osoituksena Naudin-Ferrandin kyvystä tulkita Ladoixin historiallisen Premier Cru -crun potentiaalia ja tarjoaa samalla helposti lähestyttävän viinin harrastajille, jotka haluavat tutustua tarkoin määritellyn Bourgognen tuottajan kädenjäljen syvyyteen ja johdonmukaisuuteen.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860462405,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-20-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873800"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/3840px-Ladoix-Serrigny__2821_29_Le_bourg_vu_depuis_le_climat_Les_Renardes_en_Aloxe-Corton.jpg?v=1794592420","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/ladoix-serrigny.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}