{"title":"Meursault Premier Cru Les Caillerets","description":"\u003cp\u003eNoin hehtaarin kokoinen Les Caillerets on Meursault'n Premier Cru -tarhoista pohjoisin ja yksi pienimmistä. Se sijaitsee kohdassa, jossa kunta rajautuu Volnayn ja Monthélien kuntiin, Clos des 60 Ouvrées'n ja \u003cstrong\u003eVolnayn Les Caillerets'n\u003c\/strong\u003e vieressä; jälkimmäisen samannimisen climat'n Jules Lavalle sijoitti vuonna 1855 yhdessä Champans'n kanssa tuon kylän kärkeen. Kyse on kahdesta eri appellaatiosta, joita ei pidä sekoittaa etiketissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTuotantosäännöt sallivat täällä sekä valkoisen että punaisen viinin. Tämän climat'n punaviini kantaa Meursault'n nimeä, kun taas viereisten Santenots-tarhojen punaviinit voidaan myydä nimellä Volnay Premier Cru. Punainen Meursault Premier Cru on joka tapauksessa harvinaisuus: BIVB:n mukaan sen tuotannossa olevat viinitarhat kattoivat vuonna 2022 vain \u003cstrong\u003e1,15 hehtaaria\u003c\/strong\u003e. Samojen tuotantosääntöjen mukaan kylän punaviineissä on punaisia marjoja ja mustaa kirsikkaa, raikkautta ja hienostuneisuutta. Saatavilla olevat pullot ovat alempana.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-mikulski-1er-cru-meursault-caillerets-rouge-2001-075","title":"Domaine Mikulski 1er Cru Meursault Caillerets Rouge 2001 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Mikulski 1er Cru Meursault Caillerets Rouge 2001 AOC 0,75l on löytö, joka avautuu tyypilliseen burgundilaiseen maisemaan: Caillerets’sta, yhdestä Côte de Beaunen, Bourgognen, tunnetuimmista cru-tarhoista peräisin oleva punaviini, joka kuitenkin saapuu Meursault’sta yllättävän persoonallisena. Vuosi 2001 toi mukanaan hillittyä kypsyyttä, pehmeän rakenteen ja viitekohtansa ansaitsevan kirkkauden, minkä ansiosta viini ilmaisee voiman ja hienostuneisuuden välistä jatkuvuutta. Domaine Mikulskin historia on kertomus huolenpidosta ja identiteetistä: viinitalo on ajan mittaan rakentanut maineensa terroirin huomioimisen, viinitarhan vastuullisen hoidon ja perinteet kokeilunhaluun yhdistävän filosofian varaan sekä omistautunut paikan erityispiirteiden esiin tuomiselle. Tuotantotapa perustuu kasvukauden kunnioittamiseen, rypäleiden hallittuun kypsymiseen ja kypsytykseen, jossa etusijalla on rakenteen ja raikkauden tasapaino, ilman ylilyöntejä, jotka irrottaisivat viinin alueellisesta yhteydestään. Tässä 1er Cru Meursault Caillerets Rouge -viinissä erottuu punaisen rypäleen ainutlaatuisuus yleensä valkoisiin viineihin yhdistetyllä terroirilla. Maku tuo esiin silkkisen tanniinisen rakenteen, korostuneen mineraalisuuden ja tummia marjoja muistuttavan hedelmäisyyden syvyyden, jota kehystävät hienovaraiset mausteet ja kevyt paahtuneisuus, joka ei peitä tasapainoa. Maistettaessa voi aistia eleganssia, täyteläisyyttä ja pitkää jälkimakua: suutuntuma on kermainen mutta ei koskaan pyöreä, suolaisuus kannattelee loppua ja hapokkuus on juuri sopiva seuraksi voimakkaan makuiselle ruoalle, kuten rakenteikkaille vaaleille lihoille, maukkaille sienille ja kypsytetyille juustoille. Domaine Mikulskin valikoimassa tämä viini on merkittävä valinta niille, jotka etsivät rohkeaa alueellista tulkintaa, joka kykenee muuttamaan tavallisen kulutushetken ajan, paikan ja ihmisen väliseksi vuoropuheluksi. Lopuksi voidaan todeta, että STELTin kädenjälki tässä Domaine Mikulski 1er Cru Meursault Caillerets Rouge 2001 AOC 0,75l -viinissä on sellaisten viinien kädenjälki, jotka kertovat maisemasta ja muistista kiireettä ja ilmaisun puhtaudella, joka kutsuu tutkimaan.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778854072645,"sku":"DOMMIK-1ERCRUMEU-BOU-01-075","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Mikulski-1er-Cru-Meursault-Caillerets-Rouge-2001-AOC-075l.jpg?v=1788873784"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/meursault-premier-cru-les-caillerets.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}