{"title":"Puisieulx","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuisieulx\u003c\/strong\u003e sijaitsee Vesle-joen varrella, 9 km Reimsistä kaakkoon, kohdassa, jossa Montagne de Reims laskeutuu kohti tasankoa: UMC sijoittaa sen Grande Montagne de Reimsin terroiriin \u003ca href=\"\/fi\/collections\/sillery\"\u003eSilleryn\u003c\/a\u003e viereen. Nimi tulee latinan sanasta \u003cem\u003eputeus\u003c\/em\u003e, ”pienet kaivot”. Kylässä on 18,8 ha viinitarhoja ja 12 viininviljelijää, ja se on 17 Grand Cru -kylästä pienin: Pinot Noir kattaa 53 % viinitarhoista, Chardonnay 33 % ja Meunier 14 %. UMC mainitsee maisonien viinitarhoista Moët \u0026amp; Chandonin viinitarhat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePalstat sijaitsevat 103–115 metrin korkeudessa, ja puolet niistä on lähes tasamaalla. Siellä missä maasto viettää, keskikaltevuus on 3 % ja pääasiallinen ilmansuunta kaakko. Pinot Noir, Montagne de Reimsin valtarypälelajike, tuottaa Comité Champagne mukaan täyteläisiä ja rakenteikkaita viinejä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerinteisesti yhdessä Silleryn kanssa korjattu Puisieulx ei kuulunut vuoden 1911 ensimmäisen échelle des crus -luokituksen 11:een 100-prosenttiseen cru’hun. Se saavutti 100 prosentin luokituksen vuosien 1941–1945 tarkistuksissa, kuten Jean-Luc Barbier muistuttaa, ja AOC Champagne -määräyksissä se mainitaan nykyään kuntana, joka voi käyttää merkintää ”Grand Cru”. Vuosisatojen ajan kylä oli Reimsin arkkipiispojen ja Silleryn markiiseina toimineen Brûlartin suvun vallassa. Sen alueella sijaitsee Fort de la Pompelle, Reimsin puolustuksen tukikohta ensimmäisessä maailmansodassa, ja kunta sai vuosien 1914–1918 Croix de guerre -kunniamerkin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuisieulxin Champagne-viinit, joita on saatavilla STELTiltä, on lueteltu alla; kylä on merkitty myös \u003ca href=\"\/fi\/pages\/mappa-champagne?v=puisieulx\"\u003eChampagnen karttaan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"casanova-blanc-de-noirs-2016-075","title":"Casanova Blanc de Noirs 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCasanova Blanc de Noirs 2016, AOC, 0,75 l, näyttäytyy kuohuviininä, joka syntyy tarkoin määritellyn terroirin tulkinnasta ja raaka-aineen käsityömäisestä huolenpidosta tarjoten elegantin tulkinnan valkoiseksi muunnetusta punaisesta aineksesta mustien rypäleiden huolellisen käsittelyn ja hallitun kypsytyksen ansiosta; Casanova, alueelle juurtunut perheyritys, jonka tarinaa kuvastavat kuunteleminen ja jatkuva tutkimustyö, vaalii yrityksen identiteettiä, jossa perinteiden kunnioittaminen yhdistyy avoimuuteen innovaatioita kohtaan, ja rakentaa maineensa sen varaan, että kerrottu ja lasissa tarjoiltu vastaavat toisiaan; Tuotantofilosofia perustuu viininvalmistuksen vaiheiden hienovaraiseen hallintaan, ulkoisten vaikutteiden vähäisyyteen sekä lämpötilan ja kypsytysajan tarkkaan valvontaan. Näiden periaatteiden ansiosta Casanova Blanc de Noirs 2016 tarjoaa raikkautta, mineraalisuutta ja omaleimaista persoonallisuutta ilman arkisuutta tai liioittelua; Erityispiirteet tulevat esiin hienossa perlaasissa, kypsiin sitrushedelmiin, mandariinin kuoreen, kukkaisiin vivahteisiin ja hienovaraiseen paahdetun leivän sävyyn viittaavassa aromaattisessa kokonaisuudessa; Suussa viini tuntuu sirolta mutta läsnäolevalta, sen hapokkuus kannattelee kuplivuutta ja puhdas, epäröimätön jälkimaku pidentää makuelämystä; Tuottajan valikoimassa tämä viini edustaa ylemmän keskitason tarjontaa ja täydentää yrityksen muita luomuksia tarjoten hienostuneen lähtökohdan niille, jotka haluavat tutustua viitealueeseen hillitysti ja elegantisti. Se sopii erinomaisesti aperitiiviksi, merellisten alkupalojen tai kevyiden risottojen kanssa sekä kaikille, jotka etsivät viiniä seuraksi rentoihin mutta hienostuneisiin ruokailuhetkiin; Maistelukokemus kertoo eloisasta nuoruudesta hallittuun kypsyyteen johtavasta siirtymästä. Tyylin tunnistettavuus tekee Casanova Blanc de Noirs 2016:sta luotettavan viinin valvottujen alkuperänimitysten kentällä.\u003c\/div\u003e","brand":"Casanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778925080901,"sku":"CAS-BLADENOI-CHA-16-075","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Casanova-Blanc-de-Noirs-2016-AOC-075l.jpg?v=1789142327"},{"product_id":"casanova-blanc-de-noirs-2017-075","title":"Casanova Blanc de Noirs 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCasanova Blanc de Noirs 2017 AOC 0,75l, joka on peräisin Ranskan Champagne-alueelta, on kuohuviini, joka tarjoaa tyylikkään tulkinnan Blanc de Noirs -viinistä yhdistäen raikkauden, monimuotoisuuden ja täsmällisyyden jo ensimmäisestä siemauksesta aistittavassa aromikokonaisuudessa; sen valmistaja on Casanova, perheyritys, joka on tehnyt alueen erityispiirteiden vaalimisesta tunnusomaisen piirteen. Sen toiminnassa yhdistyvät perinteet ja innovaatiot, ja sen historia ulottuu vuosikymmenten taakse, jolloin on kiinnitetty huomiota viiniköynnöksiin, vesistöjen kunnioittamiseen sekä perinteiden säilyttämisen ja ympäristöä kunnioittavien vaikutteiden tasapainoon. Casanovan yritysidentiteetti konkretisoituu filosofiassa, jossa keskiössä ovat käsityömäinen huolenpito, ilmaisun puhtauden tavoittelu ja tuotantosyklin harkittu hallinta viinitarhasta pullotukseen, sekä tietty taipumus minimoida ulkopuoliset toimenpiteet, jotta rypäleen erityisluonne pääsee esiin. Blanc de Noirs 2017 -viiniin valitut rypäleet ovat peräisin viinitarhoilta, joiden maaperä läpäisee hyvin vettä, joiden sijainti on aurinkoinen ja joiden mikroilmasto edistää hidasta kypsymistä. Nämä tekijät näkyvät kermaisena vaahtona, hienona perlage-kuplintana ja kirkkaana ulkonäkönä, joka houkuttelee maistamaan. Viini erottuu kyvyllään yhdistää tummien rypäleiden tyypillinen rakenne suuta hyväilevään pehmeyteen. Se tarjoaa kullanvihreän omenan, kypsän päärynän ja hienovaraisia sitrushedelmien vivahteita sekä kevyen briossia muistuttavan paahteisuuden, jotka tasapainottavat raikkautta ja mineraalisuutta. Tässä Casanova-valikoimassa Blanc de Noirs 2017 on tyylin ja tuotantoidentiteetin merkittävä ilmentymä: se ei ole pelkkä seuraksi tarkoitettu kuohuviini, vaan ehdotus, joka määrittelee yrityksen tunnusomaisen tyylin ja kutsuu kiireettömiin hetkiin, joissa tyylikäs malja nostetaan harkitsevassa ja seurallisessa ympäristössä.\u003c\/div\u003e","brand":"Casanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778925244741,"sku":"CAS-BLADENOI-CHA-17-075","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Casanova-Blanc-de-Noirs-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874065"},{"product_id":"casanova-blanc-de-noirs-2018-075","title":"Casanova Blanc de Noirs 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCasanova Blanc de Noirs 2018 AOC 0,75l on pulloa, joka kertoo viiniköynnöksille ja kärsivällisyydelle omistautuneen maantieteellisen alueen luonteesta, jossa raaka-ainetta ohjataan vakaalla mutta hienovaraisella otteella; Casanova-yritys punoo yhteen perheen ja alueen historian, perinteen, joka on kehittynyt ajan myötä jatkuvan tarhatyön, resurssien kunnioittavan hallinnan ja kellarin kautta, jossa tekniikka palvelee hedelmän puhtautta; tuotantofilosofia erottuu hillityllä tasapainon tavoittelulla, jossa ihmisen vaikutus on harkittu ja luontoa kuunnellaan tarkkaavaisesti ja avoimin mielin: käsinkorjuu, rypäleiden huolellinen valinta ja hallittu kypsytys, joka korostaa raikkautta, aromaattisuutta ja hapokkuuden pystysuuntaisuutta; tämän etiketin erityispiirteet piilevät elegantissa profiilissa: hieno ja jatkuva perlage, kermainen mutta ei raskas suutuntuma, selkeä hapokkuus, joka kannattelee pitkää makuelämystä, sekä mineraalisuus, joka vaikuttaa painavan maaperän allekirjoituksen jokaiseen siemaukseen; tuoksu, monimuotoinen mutta tasapainoinen, yhdistää kullanhohtoisten sitrushedelmien, valkoisten kukkien ja hienovaraisten valkoisten hedelmien vivahteita, joita sävyttää suussa viipyvä merellinen suolaisuus; tyylillisesti Casanova Blanc de Noirs 2018 AOC 0,75l edustaa hillittyä hienostuneisuutta: se ei pröystäile, vaan vakuuttaa profiilinsa puhtaudella, täyteläisyyden ja raikkauden johdonmukaisuudella sekä kyvyllä seurata monenlaisia ruokia kevyistä alkupaloista kalaruokiin identiteettiään menettämättä; yrityksen valikoimassa tämä etiketti toimii vertailukohtana: hallittu muunnelma, joka osoittaa, kuinka Blanc de Noirs voidaan nostaa uudelle tasolle turvautumatta keinotekoisuuteen ja tarjoten samalla tuottajan talossa jatkuvasti läsnä olevan vaihtoehdon.\u003c\/div\u003e","brand":"Casanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778925539653,"sku":"CAS-BLADENOI-CHA-18-075","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Casanova-Blanc-de-Noirs-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874066"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/puisieulx.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}