{"title":"Romanée-Saint-Vivant Grand Cru","description":"\u003cp\u003eRomanée-Saint-Vivant levittäytyy heti Vosne-Romanéen talojen yläpuolelle: noin \u003cstrong\u003e9,4 hehtaaria\u003c\/strong\u003e rinteen juurella Romanée-Contin vieressä, loivalla tasanteella 247–260 metrin korkeudella. Vuonna 1936 vahvistettu appellaatio on varattu Pinot Noirista tehdyille punaviineille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNimi viittaa Clunyn sääntökuntaan kuuluneeseen Saint-Vivant'n luostariin Hautes Côtes de Nuits'n alueella. Luostari omisti 1100-luvulla Vosnessa viinitilan, jonka se oli saanut Bourgognen herttua Hugues II:lta, ja piti sen vallankumoukseen asti. ”Romanée de Saint-Vivant” mainitaan ensimmäisen kerran vuonna 1765, ja se yhdisti tuolloin muutamia munkkien vanhoja clos-tarhoja; ”Romanée” oli viereisen pienen viinitarhan nimi, ja sekin oli ensin kuulunut luostarille ja myöhemmin Contin prinssille. Vallankumouksen aikana huutokaupattu climat pysyi yhden suvun hallussa vuoteen 1898; nykyään se on \u003cstrong\u003ejaettu useille omistajille\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePohjamaa on enimmäkseen kovaa krinoidikalkkikiveä; kylää kohti se vaihtuu konglomeraatiksi, jossa kalkkikivilohkareet ovat lohenpunaisessa mergelissä. Ruskea, kalkkipitoinen ja runsassavinen maaperä ulottuu noin 90 senttimetrin syvyyteen, syvemmälle kuin Romanée-Contissa. Viinit ovat harmonisia ja niiden jälkimaku on pitkä; niissä on punaisia ja mustia marjoja, mausteita sekä iän myötä metsänpohjan vivahteita. Saatavilla olevat pullot löydät sivun lopusta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-romanee-saint-vivant-grand-cru-2014-075","title":"Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Saint Vivant Grand Cru 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eViini Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 2014 AOC 0,75l kertoo Burgundin vaativimmasta olemuksesta. Se on syntynyt Romanee-Saint-Vivantin ylängöllä, jossa savi-kalkkipitoinen maaperä, aurinkoinen sijainti ja vuoden 2014 kaltainen ilmastollinen kausi ovat edistäneet hidasta kypsymistä, harvinaisen syvällistä aromaattista rakennetta ja ikääntymiskykyä, joka paljastuu vasta tuntien hiljaisuudessa ruokapöydässä; alueen legendaarisimpiin kuuluva talo erottuu vuosisatoja vanhalla historiallaan, jota ohjaa hillitty, tinkimätön ja syvästi terroiriin liittyvä työfilosofia: rajallinen tuotanto, jota hallitaan vahvan perheidentiteetin voimin ja jossa etusijalla ovat rypäleiden eheys sekä kellari, joka kuuntelee jokaista palstaa. Tuotantotavassa keskiössä on rakenteen korostaminen: käsinkorjuu, rypäleiden huolellinen valinta tarhalla ja kellarissa, hienovaraisesti valvotut käymiset sekä pitkä kypsytys, joka hienosäätää tanniineja ja mineraalisuutta ilman pakottamista ja antaa viinin hengittää ja kypsyä ajan myötä. Romanee-Saint Vivant Grand Cru erottuu kyvyllään yhdistää tiheys ja hienostuneisuus: lähes rituaalinomaisella huolellisuudella vaalittu Grand Cru -palsta tarjoaa rakenteen, jota tasapainottavat eloisa hapokkuus ja suolaisuus, joka tuntuu kumpuavan suoraan maaperästä, samalla kun kypsien punaisten hedelmien, orvokkien, metsänpohjan ja hienovaraisen mineraalisuuden sävyt kietoutuvat elegantiksi jälkimaun pituudeksi, joka kutsuu pohtimaan jokaista kulausta uudelleen. Tässä valikoimassa Romanee-Saint Vivant Grand Cru on merkittävässä asemassa talon luonteen ilmentymänä. Se pystyy tuomaan pöytään kärsivällisyyden, täsmällisyyden ja omistautumisen, jotka ovat muovanneet Domaine de la Romanee-Contin mainetta, ja tarjoaa maistelukokemuksen, jossa aika ja terroir sekä tiheys ja keveys asettuvat vastakkain.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Romanee-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836476229,"sku":"DOMDE-ROMVIVGRA-BOU-14-075","price":5100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Romanee-Conti-Romanee-Saint-Vivant-Grand-Cru-2014-AOC-075l.jpg?v=1788873712"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Roman_C3_A9e-Saint-Vivant_in_autumn.jpg?v=1794592327","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/romanee-saint-vivant-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}