{"title":"Sézanne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSézanne\u003c\/strong\u003e on pikkukaupunki, joka on antanut nimensä Côte de Sézannelle Marne-departementin lounaisosassa, 38 km Épernaysta lounaaseen; UMC sijoittaa sen Sézannais’n terroiriin ja laskee alueella olevan 207,1 ha viinitarhoja ja 63 viininviljelijää: Chardonnay 70 % (145,5 ha), Meunier 15 % (31,9 ha) ja Pinot Noir 14 % (29,7 ha). Viinitarhat jakautuvat kaupungin pohjoispuoliseen alueeseen (noin 62 %) ja lounaispuoliseen alueeseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViininviljelyllä on täällä kaukaiset juuret: kaupungin paleoseenikautisista travertiineista kuvattiin 1800-luvulla 65 lajin fossiilinen kasvisto, johon kuului viiniköynnös, Vitis sezannensis, ja vuonna 1782 Legrand d’Aussy mainitsi Sézannen 1100-luvun Champagne-viinien joukossa Épernayn, Reimsin ja Hautvillersin rinnalla. Kaupunki poltettiin vuonna 1230 kreivi Thibaut’n käskystä ja uudelleen vuonna 1632, jolloin 1 200 taloa paloi. Saint-Denisin kirkon tukipilareissa on säilynyt ”ouvroirs”-liikkeitä, muuriin kaiverrettuja puoteja vuodelta 1499; sairaalan perusti vuonna 1164 Henrik I Champagne. Alueen säännöissä Sézanne ei ole Grand Cru eikä Premier Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComité Champagnen mukaan Chardonnay tuottaa raikkaita, kukkaisia ja sitruksisia viinejä, Meunier tuo pyöreyttä ja Pinot Noir täyteläisyyttä ja rakennetta. STELTilta saatavat Champagne-viinit, jotka kartta sijoittaa Sézanneen, on lueteltu alla; \u003ca href=\"\/fi\/collections\/cote-de-sezanne\"\u003eCôte de Sézannella\u003c\/a\u003e on oma sivunsa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dhondt-grellet-dans-un-premier-temps-nv-075","title":"Dhondt - Grellet Dans Un Premier Temps NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDhondt - Grellet Dans Un Premier Temps NV AOC 0,75l on pullo, joka kertoo ilman suurta kohua kyvystä luoda jatkuva yhteys terroirin ja käsityötaidon välille ja tarjoaa hillityn, nykyaikaisen näkemyksen Champagnesta vuosikerrattoman viinin kautta, jossa korostuvat raikkaus, eleganssi ja hienovarainen moniulotteisuus. Dhondt-Grellet’n talo on kuulunut Champagnen viinimaailmaan perhehistoriallaan, joka juontaa juurensa viinitarhatyöhön ja uudelleenkäymisen taitoon pullossa. Sen identiteetissä perinteiden kunnioitus yhdistyy uteliaaseen pyrkimykseen löytää uusia harmonioita: yksi alue, huolellinen käsityö ja kellari, jossa täsmällisyys asetetaan näyttävien eleiden edelle. Tuotantofilosofia näkyy ajan antamisena hedelmälle, selkeiden mutta hienovaraisten viininvalmistusmenetelmien valintana sekä hiivasakan päällä tapahtuvan kypsytyksen suosimisena. Näin viini saa kermaisen rakenteen menettämättä olennaista raikkauttaan. Nämä piirteet aistii jo avaamisen yhteydessä: puhtaasti avautuvat kuplat, kultaiset heijastukset ja hieno perlage, joka kutsuu siemailemaan ilman pröystäilyä. Dans Un Premier Temps erottuu Pinot Noirin, Chardonnay’n ja pienen Pinot Meunier -osuuden harkitulla tasapainolla. Se on sekoitus, joka katsoo terroiria vakaalla mutta ei ehdottomalla otteella: alueen kalkkipitoista maaperää heijastava mineraalinen sävy ja puhdas suolaisuus tukevat sitruksista profiilia, valkoista persikkaa ja juuri paahdetun leivän vivahdetta muodostaen aromaattisen kokonaisuuden, joka säilyy eheänä lasissa. Dhondt-Grellet’n valikoimassa tämä cuvée toimii helposti lähestyttävänä mutta kaikkea muuta kuin yksinkertaisena väylänä tuottajan tyyliin. Se sopii hienostuneisiin aperitiiveihin, mereneläväruokiin, herkkiin crudité-annoksiin ja kevyisiin ruokiin, jotka kaipaavat askeettista mutta kutsuvaa juomaa, joka saattelee maistelun alkuvaiheita koskaan kyllästyttämättä. Dans Un Premier Temps NV AOC 0,75l on näin ollen makujen kompassi, jonka avulla kuluttaja voi tutustua tuottajan valikoimaan tinkimättä tyylillisestä johdonmukaisuudesta: pullo ilmentää brändin lupausta tyylistä ja sisällöstä. Dans Un Premier Temps päättyy harkittuna alkuna ja kutsuu tutustumaan Dhondt-Grellet’n makupalettiin hienovaraisen uteliaasti ja tulokseen luottaen: valinta heijastaa brändin filosofiaa ja sen jatkuvaa pyrkimystä aitouteen.\u003c\/div\u003e","brand":"Dhondt - Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778936385861,"sku":"DHO-DANUNPRE-CHA-NV-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dhondt-Grellet-Dans-Un-Premier-Temps-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874078"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/1920px-S_C3_A9zanne_panorama_2C_France_-_Diliff.jpg?v=1794675619","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/sezanne.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}