{"title":"Taittinger","description":"\u003cp\u003eMaison sijaitsee Reimsissä ja polveutuu vuonna 1734 perustetusta Forest-Fourneaux’n talosta: Pierre Taittinger osti sen vuonna 1932 ja antoi sille perheensä nimen. Kellaristot sijaitsevat Saint-Nicaisen entisen luostarin alla olevissa gallialais-roomalaisissa crayères-kalkkiluolissa, ja viinitarhat käsittävät nykyään yli kaksisataa kahdeksankymmentä hehtaaria. Vuodesta 2020 toimintaa on johtanut Vitalie Taittinger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLippulaivacuvée on Comtes de Champagne, blanc de blancs, joka valmistettiin ensimmäisen kerran vuosikerrasta 1952. Vuonna 1983 Claude Taittinger käynnisti Collection-sarjan: taiteilijan, Vasarelysta Lichtensteiniin, suunnittelemaan suojakuoreen puetut vuosikertapullot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-valikoima sisältää Collection 1986 -viinin, jonka suojakuoren on suunnitellut Hans Hartung, sekä Prestige Rosén vanhalla etiketillä, punaviinellä valmistetun Pinot Noir -viinin kanssa sekoitetun rosé-assemblagen. Alkuperä varmistettu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"taittinger-collection-1986-075","title":"Taittinger Collection 1986 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eTaittinger Collection 1986 AOC 0,75l on arvokas osoitus siitä, kuinka Reimsiin juurtunut viinitalo osaa yhdistää ajan, terroirin ja käsityötaidon tarjotakseen omanlaisensa näkemyksen Champagne-alueesta. Vuosi 1986 ei näyttäydy siinä välittömänä juhlamaljana, vaan monivaiheisen kasvukauden kertomuksena, jossa kypsyys ja keveys ovat tasapainossa ja joka puhuttelee niitä, jotka etsivät pulloa merkitsemään merkityksellisiä hetkiä ilman pröystäilyä. Taittinger-talon historia on täynnä jatkuvuutta: se katsoo menneisyyteen kunnioittaen, mutta tuo nykypäivään hillityn eleganssin filosofian sekä tinkimättömän huomion viininvalmistukseen ja kypsytykseen. Viinin puhtautta suosiva käsittely ja hidas kypsyminen heijastuvat vankkana mutta joustavana rakenteena. Taloidentiteetti perustuu ajatukseen Champagnesta tuoreuden ja syvyyden, mineraalisuuden ja hienostuneiden aromien tasapainona. Perinteessä korostuvat erityisesti päälajikkeen ja kellarin merkitys: hiivat tuovat viinille täyteläisyyttä raskauttamatta sitä, ja kestävän viljelyn panostus näkyy laadukkaissa materiaaleissa, jotka kunnioittavat terroiria. Hidas ja hallittu tuotantofilosofia ilmenee rypäleiden huolellisena valintana, vuosikerran ominaisuuksia kunnioittavana viininvalmistuksena sekä hiivakypsytyksenä, joka rakentaa jatkuvaa hienostuneisuutta ja kehittää makuihin pystysuuntaista ryhtiä säilyttäen samalla tyylikkyyden ja maltillisuuden. Tämän kokoelman tunnusomaisiin piirteisiin kuuluu Chardonnay-valtainen koostumus, joka antaa rakennetta, kirkkautta ja erittäin hienojakoisen kuplarakenteen, sekä Pinot Noir -vivahde, joka lisää täyteläisyyttä ja sitkeyttä. Aromaattinen kudos tuo mieleen valkoiset kukat, sitruunankuoren, paahdetun hasselpähkinän ja briossin kajon. Terroirin hienovarainen mineraalisuus, annostelun hallittu paine ja pitkä kypsytys antavat viinille hitaasti suussa avautuvan monimuotoisuuden ja jättävät jälkeensä kestävää eleganssia. Taittingerin valikoimassa Collection 1986 asettuu osoitukseksi talon kyvystä muuttaa yksittäinen vuosikerta keskustelun, vastuullisen keräilyn ja hienostuneen yhdessäolon kohteeksi. Se on suunnattu niille, jotka arvostavat ajan, tyylin ja terroirin välistä suhdetta luopumatta nykyhetkeen sopivasta juotavuudesta. Tässä valossa viini jatkaa tehtäväänsä: tarjota yleisölle Champagne, joka säestää erityisiä hetkiä ja arvokkaita kohtaamisia pitäen kiinni STELTin lupauksesta laadusta, syvyydestä ja hillitystä loistokkuudesta.\u003c\/div\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954735941,"sku":"TAI-COL-CHA-86-075","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Taittinger-Collection-1986-AOC-075l.jpg?v=1788874244"},{"product_id":"taittinger-prestige-rose-old-label-nv-075","title":"Taittinger Prestige Rose (vanha etiketti) NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eTaittinger Prestige Rose (vanha etiketti) NV AOC 0,75 l on ehdotus, joka ilmentää Champagne-alueen hillittyä eleganssia ja on suunniteltu niille, jotka etsivät täsmällistä aromiprofiilia ja luonteikasta rakennetta ilman pröystäilyä; se sopii yhtä hyvin keskusteluhetkiin kuin juhlaan. Nykyaikaisessa tilanteessa, jossa kuplien hienovaraisuus voi erottaa tavallisen maljan yhteisestä muistosta, tämä viini erottuu miellyttävällä hienovaraisuudellaan: hentona ruusun sävynä, hienona yhtäjaksoisesti virtaavana perlaagena ja raikkautena, joka kannattelee buketin jokaista vivahdetta; Maison Taittinger, yksi Champagne-alueen historiallisista toimijoista, ammentaa tyylistä ja yksityiskohtien huomioimisesta kumpuavasta perinteestä, joka juontaa juurensa raaka-aineiden huolellisesta käsittelystä ja ilmaisun puhtauden tavoittelusta; sen yritysidentiteetti perustuu filosofiaan, jossa suositaan kypsyyden ja keveyden, hillityn voiman ja maun keveyden välistä tasapainoa; tuotantofilosofia näkyy terroiria kunnioittavissa käytännöissä, joissa viinitarhojen hoidossa painotetaan valkoisten rypäleiden laatua ja Pinot Noir -rypäleen hallittua käyttöä rakenteen luomiseksi; hiivasakan päällä kellarissa kypsyminen antaa viinille eleganttia kompleksisuutta, kun taas tarkoin säädetyt annostukset säilyttävät juotavuuden ja maun puhtauden; Taittinger Prestige Rose -viinin tunnusomaisia piirteitä ovat mansikan, vadelman ja hienovaraisten sitruksisten vivahteiden kontrastit, briossin sävyt sekä Champagnen kalkkipitoiselle maaperälle tyypillinen raikas mineraalisuus; tanniini on hienovarainen ja suolaisuus läsnä mutta ei hallitseva, joten viini sopii alkupalojen, merellisten ruokien tai pehmeiden juustojen seuraksi menettämättä omaa identiteettiään; Maisonen valikoimassa Prestige Rosé on merkittävässä asemassa tyylillisen johdonmukaisuuden ja hallitun kehittymisen symbolina tarjoten elegantin ilmaisun niille, jotka haluavat tiivistymän luokkuutta pullossa; lopuksi tämä valinta sijoittuu STELT-asemoinnissa hillityn maun, älykkäästi toteutetun hienostuneisuuden ja kestävän makuelämyksen lupauksen ilmentymäksi.\u003c\/div\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778955981125,"sku":"TAI-PREROS(OL-CHA-NV-075","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Taittinger-Prestige-Rose-old-label-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874246"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Taittinger-Prestige-Rose-old-label-NV-AOC-075l.jpg?v=1790265397","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/taittinger.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}