{"title":"Theo Dancer","description":"\u003cp\u003eThéo Dancer on Vincent Dancerin poika. Hänen Chassagne-Montrachet'n domaine-tilansa tunnetaan ennen kaikkea Côte de Beaunen valkoviineistä. Théo ottaa sen johdon vuoden 2020 vuosikerrasta alkaen ja käynnistää samanaikaisesti Roc Breïan: noin kymmenen hehtaarin yhtenäisen viinitarhan Brayssa, Mâconnais'ssa. Kaksi sijoittajaa osti tilan ja uskoi sen hänen hoitoonsa heinäkuusta 2021 alkaen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViinejä on kaksi: vanhojen köynnösten Chardonnay ja Pinot Noir, joiden viinitarhaa viljeltiin aiemmin tavanomaisesti ja joka on nyt siirtymässä luonnonmukaiseen viljelyyn. Chardonnay käy ja kypsyy käytetyissä 350-500 litran tynnyreissä, ja sitä valmistetaan Vin de France -viininä noin kuusituhatta pulloa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-valikoimaan kuuluu Roc Breïa Chardonnay 2021, hankkeen ensimmäinen vuosikerta, 0,75 litran pullossa. Alkuperä varmistettu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"theo-dancer-roc-breia-chardonnay-2021-075","title":"Theo Dancer Roc Breia Chardonnay 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eTheo Dancer Roc Breia Chardonnay 2021 AOC 0,75l on valkoviini, joka ilmentää hienovaraisen terroir-työskentelyn tulosta. Sen lähtökohtana on raikkauden, mineraalisuuden ja elegantin, hillityn ilmaisun tasapaino; tuote syntyy viinitalossa, joka on rakentanut identiteettinsä viinitarhan huolenpidon, kestävien käytäntöjen ja sellaisen näkemyksen varaan, jossa korostuvat hedelmien laatu ja viininvalmistuksen tarkkuus; tuottajan historia kietoutuu käsityöläisfilosofiaan, jossa perinne ja innovaatio yhdistyvät. Valinta korostaa läheistä suhdetta maaperään, läpinäkyvyyttä ja resurssien täsmällistä hallintaa, jotta tarjolla olisi selkeitä, johdonmukaisia viinejä, jotka kertovat alueesta uskottavasti; Roc Breia erottuu tyylillään, jossa mineraalisuus ja maun puhtaus ovat keskiössä. Aromien kehitys ulottuu kypsiin sitrushedelmiin, valkoiseen persikkaan, hienoiseen voiseen vivahteeseen ja paahdetun mantelin sävyihin, joita täydentää märän kiven vaikutelma; suutuntuma on hoikka mutta läsnä oleva, eloisan hapokkuuden ja elegantin silkkisyyden tukemana. Ne kannattelevat pitkää ja puhdasta jälkimakua. Rakenne kutsuu yhdistämään viinin kalan, äyriäisten ja tuorejuustojen kanssa, mutta se sopii myös rauhallisiin hetkiin omassa seurassa; tuottajan valikoimassa Roc Breia on keskeisessä asemassa: se on selkeälinjainen viini, joka osoittaa, kuinka Theo Dancer tulkitsee aluetta kypsästi luopumatta nykyaikaisesta ilmeestä, joka puhuttelee tarkkapiirteisten viinien ystäviä; asemansa puolesta viini toimii osoituksena brändin huolellisuudesta ja johdonmukaisuudesta sekä tarjoaa kuluttajalle uskottavan näkökulman sen pyrkimyksiin. Lopuksi se viittaa STELT-brändin sitoutumiseen hillityn erinomaisuuden tarjoamiseen ilman tyhjiä lupauksia, mutta rytmiä, luonnetta ja luottamusta luvaten.\u003c\/div\u003e","brand":"Theo Dancer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778905715013,"sku":"THEDAN-ROCBRECHA-BOU-21-075","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Theo-Dancer-Roc-Breia-Chardonnay-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874025"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/theo-dancer.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}