{"title":"Villers-Allerand","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVillers-Allerand\u003c\/strong\u003e sijaitsee Montagne de Reimsin pohjoisrinteellä 9 km Reimsistä etelään, \u003ca href=\"\/fi\/collections\/rilly-la-montagne\"\u003eRilly-la-Montagnen\u003c\/a\u003e ja \u003ca href=\"\/fi\/collections\/sermiers\"\u003eSermiers'n\u003c\/a\u003e välissä, terroir-alueella, jota UMC kutsuu Grande Montagne de Reimsiksi; metsät kattavat lähes puolet kunnasta. 900-luvulla Hugo Capet antoi maan Saint-Remi de Reimsin luostarille läänityksenä; jo 1300-luvulla kylä tunnettiin punaviinistään, joka mainitaan vuonna 1364 Kaarle V:n kruunajaisissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e132,1 hehtaarin viinitarhat, joita viljelee 64 viininviljelijää, sijaitsevat korkealla 144–196 metrin korkeudessa. Keskimääräinen kaltevuus on 10 %, ja ilmansuunnat vaihtelevat; tarhat suuntautuvat pääasiassa itään, pohjoiseen, koilliseen ja luoteeseen. Meunier kattaa 50 %, Pinot Noir 31 % ja Chardonnay 19 %. L'UMC mainitsee Laurent-Perrierin ja Leclerc Briantin viinitarhat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVuonna 1752 Nicolas Bidet lisäsi ”Villers-Alleransin” Champagne arvostetuimpien viinien luetteloon, ja vuonna 1816 André Jullien luokitteli sen punaviinit toiseen luokkaan. Viimeisimmässä échelle des crus -luokituksessa sen arvosana oli 90 %, mikä on sääntöjen vahvistama Premier Cru -luokituksen raja. 1800-luvulla Mont-Chenotin kylä kasvoi tiili- ja kattotiilitehtaiden ansiosta. Jäljellä ovat Sainte-Agathen kirkko, suihkulähteet ja pesutuvat sekä Rosièren linna, jonka seudun omistaja testamenttasi vuonna 1910 Reimsin kaupungille ulkoilmakoulua varten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVillers-Allerandin viinit, joita on saatavilla STELT-sivustolta, Champagne ja Coteaux Champenois, on lueteltu alla; kylä sijaitsee \u003ca href=\"\/fi\/pages\/mappa-champagne?v=villers-allerand\"\u003eChampagne kartalla\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"stroebel-brut-nature-triptyque-nv-075","title":"Stroebel Brut Nature \"Triptyque\" NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStroebel Brut Nature Triptyque NV AOC 0,75l näyttäytyy hienostuneena vaihtoehtona niille kuohuviineille, jotka on tarkoitettu ilmaisun puhtautta alusta asti etsiville: viini, joka syntyy alueen, menetelmän ja intuition yhdistelmästä ja kykenee tarjoamaan samanaikaisesti välitöntä tuoksullista ilmaisua ja makumaailman syvyyttä. Stroebel erottuu viinimaailmassa perheyrityksenä, jonka tunnusmerkkejä ovat olleet viinitarhan huolellinen hoito ja tarkkuus kellarissa; alueella, jossa perinne ja innovaatio kohtaavat, talo rakentaa pitkäjänteistä kehityskaarta, joka nojaa kestävyyttä, läpinäkyvyyttä ja suoraa yhteyttä maistajaan korostavaan näkemykseen. Tuotantofilosofia konkretisoituu lähestymistapana, jossa hedelmän raikkautta ja puhtautta arvostetaan, turhia toimenpiteitä vältetään ja uudelleenkäymisen sekä kypsytyksen huolelliseen hallintaan luotetaan elegantin juotavuuden ja rakenteellisen hienostuneisuuden säilyttämiseksi. Triptyquen tunnusomainen piirre on ajatus kolmen jatkuvassa vuoropuhelussa olevan elementin tasapainosta: maaperää muistuttavasta eloisasta mineraalisuudesta, sitrushedelmiä ja valkoisia kukkia henkivästä aromaattisesta pystysuoruudesta sekä jälkimausta, johon jää hieman paahteinen särö. Kuplat ovat hienot ja kestävät, vaahtoava suutuntuma on kermainen olematta raskas, ja suolaisen mineraalinen hapokkuus kannattelee jokaista siemausta antaen sille pituutta ja puhtautta. Näiden ominaisuuksien ansiosta Stroebel Brut Nature Triptyque toimii parhaimmillaan myös herkkien ruokien ja hienostuneiden aperitiivien kumppanina, säilyttäen samalla selkeän persoonallisuutensa, joka erottaa tämän viinin vastaavista vaihtoehdoista. Stroebelin valikoimassa Triptyque edustaa tulkintaa, jossa kurinalaisuus ja hienostuneisuus yhdistyvät. Se on suunniteltu niille, jotka etsivät kuohuviinivalikoimaansa viiniä, joka sopii yhtä hyvin pohdiskeleviin hetkiin kuin seurallisiin tilaisuuksiin.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954473797,"sku":"STR-BRUNATTRI-CHA-NV-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Brut-Nature-Triptyque-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874238"},{"product_id":"stroebel-coteau-champenois-blanc-chardonnay-2018-075","title":"Stroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 AOC 0,75l on hillitty ehdotus, joka kertoo viinitalosta, joka osaa muuntaa terroirin luonteikkaaksi pullotteeksi. Coteau champenoisin aurinkoisilla rinteillä syntynyt Chardonnay hyötyy kalkkipitoisista maaperistä, jotka tuovat siihen hienostuneen mineraalisen sävyn, sekä hallitusta kypsytyksestä, joka säilyttää hedelmän kirkkauden; tuottaja Stroebelin historia on perheviinitalon historiaa: johdonmukaisuus ja hienovaraisuus ovat sen kulmakiviä, ja toiminta on rakentunut askel askeleelta säilyttäen suoran yhteyden viinitarhoihin sekä käsityöläisfilosofian, jossa eleganssi on tärkeämpää kuin näyttävyys. Tuotantofilosofia perustuu luonnon rytmin kunnioittamiseen ja luonnon monimuotoisuutta vaaliviin viljelymenetelmiin: käsinkorjuu, rypäleiden valikointi, viininvalmistus lämpötilasäädellyissä terästankeissa ja kypsytys hienojakoisella hiivasakalla, joka rikastuttaa rakennetta tekemättä viinistä raskasta. Stroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018:n ainutlaatuisuus piilee hapokkaan pystysuuntaisuuden ja täyteläisen maun tasapainossa, lähes veistetyn tuntuisessa kokonaisuudessa. Aromit tuovat mieleen kypsät sitrushedelmät, valkoisen persikan, seljankukkien vivahteet ja piikiven välähdyksen, joka korostaa viinin terroir-alkuperää. Suutuntuma on kirkas ja täsmällinen, ja siemaus säilyy eleganttina sopivasti mitoitetun hapokkuuden sekä pitkän, loppuun mineraalisen jäljen jättävän jälkimaun ansiosta. Tuottajan valikoimassa tämä viini edustaa arvostettua tasoa ja on suunniteltu niille, jotka etsivät tekijän valkoviiniä kalan, hienostuneiden risottojen ja pehmeiden juustojen seuraksi ilman turhaa prameilua. Tämän pullon rooli kokoelmassa on toimia siltana perinteen ja uudistumisen välillä tarjoten nykyaikaisen tulkinnan Chardonnaysta, joka pysyy uskollisena terroirille. Lopuksi Stroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 ilmentää STELT-filosofiaa: hillittyä tyyliä, tarkkuutta ja luonnetta, jotka saattelevat ateriaa uskottavasti ja harkitulla maulla, STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954506565,"sku":"STR-COTCHABLA-CHA-18-075B","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Coteau-champenois-Blanc-Chardonnay-2018-AOC-075l.jpg?v=1788942276"},{"product_id":"stroebel-coteau-champenois-blanc-meunier-2018-075","title":"Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 AOC 0,75l on ehdotus, joka kutsuu maistajaa tarkastelemaan Champagnen terroiria Meunier-rypälelajikkeen linssin läpi ja tarjoaa nykyaikaisen näkemyksen eleganssista ja täsmällisyydestä; tässä pullotteessa aistii heti johdonmukaisuuden, joka syntyy laajamittaisesta työstä viinitarhalla ja sadon huolellisesta tulkinnasta, muuttaen jokaisen tertun rikkaaksi mutta hallituksi aromaattiseksi taustaksi; Stroebel-yritys juontaa juurensa perinteeseen, jossa perhe on ajan myötä rakentanut identiteetin, joka perustuu maaperän kunnioittamiseen, säilyttäviä viljelykäytäntöjä koskeviin valintoihin ja viininvalmistustapaan, jossa hedelmän puhtaus asetetaan etusijalle; tuottajan historia on kärsivällisyyden kyllästämä: pieniä tuotantoeriä, tarkoin määriteltyjä maaperiä, toimien aikataulun tinkimätöntä valvontaa ja lämpötilan pikkutarkkaa hallintaa käymisvaiheiden aikana – tekijöitä, jotka muuntuvat viineiksi, jotka kykenevät säilymään avoimina ja paljaina ruokayhdistelmien edessä; tuotantofilosofia ja työtapa näkyvät sadon tarkassa hallinnassa, hillittynä pysyvässä viininvalmistuksessa ja neutraaleissa astioissa tapahtuvassa kypsytyksessä, mikä antaa Meunier'n luonteen nousta esiin kokonaisuutta peittämättä ja jättää tilaa raikkaalle jännitteelle sekä hienovaraiselle, pitkään kestävälle mineraalisuudelle; erityispiirteet ja ainutlaatuisuus suhteessa muihin samankaltaisiin tuottajiin nousevat tuottajan valikoimassa esiin Blanc Meunier'n korostamisesta, joka määrittää täyteläisen mutta elegantin hedelmäisyyden, eloisan hapokkuuden ja viileää maaperää muistuttavan jälkimaun; tyylilliset ja aistilliset ominaisuudet sulautuvat makuelämykseksi, jossa herkät päärynän, omenan ja sitrushedelmien vivahteet vuorottelevat kukkaisten sävyjen kanssa, tuoksun paljastaessa paahdetun mantelin vivahteen ja puhtaan, mineraalisen sekä pitkäkestoisen lopetuksen; viinin rooli tuottajan valikoimassa on edustaa terroirin omaleimaista tulkintaa ja tarjota samalla kiintopiste niille, jotka etsivät vähemmän tavanomaista näkemystä Champagnen maailmasta; tästä näkökulmasta Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 on pullo, joka kutsuu tutustumaan alueeseen harkitusti.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954572101,"sku":"STR-COTCHABLA-CHA-18-075","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Coteau-champenois-Blanc-Meunier-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874240"},{"product_id":"stroebel-coteau-champenois-rouge-meunier-2018-075","title":"Stroebel Coteau champenois Rouge Meunier 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStroebel Coteau champenois Rouge Meunier 2018 AOC 0,75l on punaviini, joka syntyy Champagnen sydämessä ja tarjoaa aidon tulkinnan Côteaux Champenois’sta tuoden lasiin terroirin syvyyden, jossa Meunier ilmaisee luonnettaan, eleganssiaan ja välittömästi tunnistettavaa persoonallisuuttaan. Stroebel-tila yhdistää historian, alueen ja viininvalmistusfilosofian, joka perustuu viinitarhan kunnioittamiseen ja tarkkaan viininvalmistuksen hallintaan. Etusijalla ovat maaperää kunnioittavat käytännöt, kypsytyksen kärsivällinen hallinta ja huolellisesti mitoitettu kypsytys, joka säilyttää raikkauden ja täyteläisyyden. Perheyrityksen historia, joka suuntautuu vuoropuheluun nykyaikaisten tekniikoiden kanssa, korostaa viinitarhojen biodiversiteettiä ja palsta palstalta tapahtuvaa huolenpitoa, mikä tuottaa jokaisena vuosikertana johdonmukaisen kokonaisuuden, joka ylittää hetkellisen muodin. Yksi viinin erityispiirteistä on päätös tarjota Champagnessa yksilajikkeinen punaviini hyödyntämällä savi-kalkkimailla viljellyn Pinot Meunier’n monimuotoisuutta: värit, tuoksut ja tanniinit kietoutuvat tasapainoksi, joka tekee viinistä heti nautittavan mutta antaa sen myös kehittyä pitkään. Aistiprofiili avautuu seuraavasti: syvän rubiininpunainen väri vaalenee reunoja kohti, tuoksussa erottuvat metsän marjat, kirsikka ja vadelmat sekä mausteiset vivahteet ja hienoinen mineraalisuus; suussa viini avautuu silkkisen rakenteisena, hyvähappoisena ja pitkänä, jättäen jälkeensä kaakaon ja pippurin sävyjä. Stroebelin valikoimassa Rouge Meunier 2018 toimii alueesta kiinnostuneelle yleisölle vertailukohtana: se ei ole vain ruokaviini, vaan kokemus, joka kutsuu maistelemaan erilaisia kypsyysasteita ja hienostuneita yhdistelmiä sekä tutustumaan tuottajan kykyyn kertoa Champagne-alueesta tinkimättä punaviinin omaleimaisuudesta. Yhteenvetona kyseessä on viini, jossa alue ja savoir-faire yhdistyvät: välittömän juotavuutensa lisäksi se lupaa rakennetta ja kypsyyttä sekä ehdottaa yhdistämistä keskivaativien ruokien kanssa ja lepoaikaa kotikellarissa.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954637637,"sku":"STR-COTCHAROU-CHA-18-075","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Coteau-champenois-Rouge-Meunier-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874241"},{"product_id":"stroebel-logos-rose-de-saignee-2015-075","title":"Stroebel Logos Rose de Saignee 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStroebel Logos Rose de Saignee 2015 AOC 0,75l on roséviini, joka syntyy terroirin, perheperinteen ja lyhyen maserointitekniikan kohtaamisesta. Tekniikka uuttaa väriä ja luonnetta korostamatta kuitenkaan sen raikkautta, ja viini on suunniteltu tilanteisiin, joissa arvostetaan maltillisuutta, täsmällisyyttä ja eleganssia, joka ei huuda vaan täydentää pöydän hienovaraisesti. Tuottaja Stroebel Logosin historia kertoo käsityötaidon tinkimättömyydestä ja maan huolellisesta vaalimisesta: perheestä, jonka työfilosofia perustuu maaperän kunnioittamiseen, kevyisiin kellarikäytäntöihin ja jatkuvaan kehittymiseen tarkkailemalla viinitarhaa kaikkina vuodenaikoina. Tilan identiteetti näkyy prosessin pikkutarkassa hallinnassa aina palstojen valinnasta sekoituksiin asti, ja etusijalla ovat viinit, jotka ilmaisevat selkeyttä, mineraalisuutta ja puhdasta makuilmaisua tinkimättä terroirin määrittävyydestä. Tuotantofilosofia yhdistyy kestävään lähestymistapaan: käsinkorjuuseen aina kun mahdollista, lämpötilojen hallintaan käymisen aikana, aromaattista puhtautta säilyttävien astioiden käyttöön sekä kellarityöskentelyn vähentämiseen, jotta viini voi puhua omalla äänellään. Viinin erityispiirteisiin kuuluu kyky yhdistää välittömyys ja syvyys: väri on hento mutta eloisa vaaleanpunainen, tarkoin kohdennetun maseroinnin tulos, kun taas tuoksu avautuu mansikoiden, hibiskuksen kevyiden vivahteiden ja sitrushedelmien häivähdyksen kimppuna, joka herättää uteliaisuuden liioittelematta. Suussa viini tasapainottelee eloisan raikkauden ja mineraalisen suolaisuuden välillä, joka kannattelee jälkimakua ja jättää puhtaan, pitkäkestoisen vaikutelman. Tuottajan valikoimassa tämä cuvée toimii helposti lähestyttävän mutta ei tavanomaisen viinin vision lähettiläänä: se sopii harkittuihin aperitiiveihin, kala-alkupalojen, sushin ja kasvisruokien kumppaniksi sekä ohjattuun maisteluun, jossa arvostetaan aikaa ja makumuistia.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954703173,"sku":"STR-LOGROSDE-CHA-15-075","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Logos-Rose-de-Saignee-2015-AOC-075l.jpg?v=1788874243"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Villers-Allerand_2C_vineyards-2.jpg?v=1794675663","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/villers-allerand.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}