{"title":"Vincelles","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVincelles\u003c\/strong\u003e sijaitsee Marnen oikealla rannalla Dormansia vastapäätä, Aisnen departementin rajalla. Se on Marnen departementin oikean rannan läntisin kylä, 24 km Épernayn länsipuolella ja 18 km Château-Thierrystä, Vallée de la Marne Rive Droiten terroir-alueella. Kylä sijaitsee 75–100 metrin korkeudessa joen ja viiniköynnösten peittämien rinteiden välissä; yläpuolella yli 200 metrin korkeudessa sijaitseva Tardenois’n ylänkö on metsäinen. Nimi Vincella mainitaan vuonna 886, ja Auguste Longnonin mukaan se tulee sanoista vini cella, ”viinikellari”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUMC:n mukaan viinitarhat kattavat 150,7 ha, ja viininviljelijöitä on 76: Meunier 70 %, Chardonnay 17 %, Pinot Noir 13 %. Vincelles kuuluu Champagnen ”muihin crus -alueisiin”, eikä sillä ole Grand Cru- tai Premier Cru -mainintaa; vuonna 1816 André Jullien sijoitti sen punaviinit neljänteen luokkaan. Kylä on Dormansin kantonin vanhimpia, ja se kuului Omois’n pagukseen; vuoden 1575 Dormansin taistelu käytiin osittain sen alueella. Vuoden 1918 Château-Thierryn taistelu tuhosi kylän, ja vuonna 1921 sille myönnettiin Croix de guerre. Kirkko on omistettu Saint-Timothéelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla ovat Vincellesin Champagne-viinit, joita on saatavilla STELTiltä. Mukana on kylässä sijaitsevan Jérôme Blinin viinejä ja yhden palstan cuvée; sijainti näkyy \u003ca href=\"\/fi\/pages\/mappa-champagne?v=vincelles\"\u003eChampagnen kartalla\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fi\/collections\/verneuil\"\u003eVerneuilin\u003c\/a\u003e vieressä.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jerome-blin-la-pluchotte-rose-extra-brut-nv-075","title":"Jerome Blin La Pluchotte Rose Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin La Pluchotte Rose Extra Brut NV AOC Ranska 0,75l on rosee-kuohuviini, joka kutsuu tutustumaan näkemykseen alueesta, jossa valo ja raikkaus ohjaavat aistikokemusta. Jerome Blinin valmistama viini tulee pieneltä perheyritykseltä, joka on rakentanut identiteettinsä asettamalla etusijalle viinitarhan hoidon, valmistuksen täsmällisyyden ja tiiviin suhteen terroiriin. Tämä viini ilmentää filosofiaa, joka tähtää perinteiden ja nykyaikaisen kurinalaisuuden tasapainoon. Tuottajan historia kietoutuu tilan sitoutumiseen vuodenaikojen tulkitsemiseen, rypäleterttujen poimimiseen oikealla hetkellä, toimenpiteiden minimoimiseen ja ympäristöä kunnioittavaan hoitoon, jotta kellari voisi toimia kuuntelemisen ja valintojen paikkana. La Pluchotte Rose erottuu viinitarhassa kyvyllään tarjota mikrofonian tuoksuja: kypsien punaisten hedelmien hienovaraisia vivahteita, kevyitä mausteita ja mineraalista sävyä, joka nousee esiin heti lasin avaamisen yhteydessä. Sitä säestää raikkaus, joka kannattelee maistelua pakottamatta. Roseeviini, joka on valmistettu tuottajan käyttämällä charmat-menetelmällä tai vastaavalla menetelmällä, kallistuu Extra Brut -tyyliin, jossa jäännössokeri on vähäinen ja hapokkuus keskiössä. Vaahto on hienojakoinen, perlage jatkuu tasaisena ja väistyy vasta ajan myötä. Tuloksena on viini, jota arvostetaan ruokapöydässä aperitiivina sekä merenelävien, osterien, sushin tai kevyiden alkupalojen kanssa. Jerome Blinin valikoimassa La Pluchotte Rose on erityisen merkittävä: se ei ole pullo vain yhtä hetkeä varten, vaan yksi tilan filosofian ilmentymistä, joka sopii sekä jokapäiväiseen nautiskeluun että erityisiin tilaisuuksiin samalla hillityllä tyylillä. Tässä horisontissa STELT tarjoaa näkemyksen arvosta ja aitoudesta, jossa La Pluchotte Rose Extra Brut NV:n valinta edustaa käsityöläisyyden ja moderniuden tasapainoa sekä tarjoaa juomien ystävälle viinin, joka on sopusoinnussa eleganssia, puhdasta makuprofiilia ja välitöntä pitkäikäisyyttä suosivan viinimallin kanssa.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952180037,"sku":"JERBLI-LAPLUROS-CHA-NV-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-La-Pluchotte-Rose-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874132"},{"product_id":"jerome-blin-les-ports-nv-075","title":"Jerome Blin Les Ports NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin Les Ports NV AOC 0,75l on kuohuviini, jolla on selkeä ja heti tunnistettava persoonallisuus. Se on suunniteltu niille, jotka etsivät tasapainoa raikkauden, aromaattisuuden ja hienostuneita ruokayhdistelmiä tukevan rakenteen välillä tinkimättä vaivattomasta nautittavuudesta; 0,75 litran pullossa erottuvat sitruksiset vivahteet, valkoiset kukat ja hienovarainen mineraalisuus, jotka säestävät hienojakoista ja pitkäkestoista vaahtoamista – huolellisesti ja yksityiskohtiin kiinnittäen rakennetun cuvéen tunnusmerkkejä. Tämän etiketin takana on Jerome Blin, Ranskaan juurtunut ranskalainen tuottaja, jonka näkemys perustuu tietoisen pelkistettyyn filosofiaan ja haluun tuoda terroir esiin turvautumatta tarpeettomiin keinotekoisuuksiin; tilan historia kietoutuu pienimuotoisen ja huolellisesti johdetun tuotannon ympärille, jossa jokaista vaihetta rypäleiden valinnasta pullotukseen ohjaa perinteen ja innovoinnin tasapaino, kunnioitus raaka-ainetta kohtaan sekä halu tarjota välittömästi nautittava mutta elegantti siemaus. Tuotantotavassa suositaan sertifioiduilta AOC-tarhoilta peräisin olevia rypäleitä ja viininvalmistusta, jonka tavoitteena on säilyttää raikkaus, puhdas suutuntuma ja aromien puhtaus. Voimakkaita käsittelyjä vältetään, ja pullon paineen taitava hallinta auttaa säilyttämään eloisuuden ja pitkäikäisyyden kokonaisuudessa, jossa suositaan rakenteikasta keveyttä; Les Ports NV:n tunnusomaiset piirteet perustuvat makuprofiilin aitouteen: hedelmäinen mutta hienostunut tuoksu, hillittyä mineraalisuutta seuraavat sitruksiset vivahteet ja kevyt pyöreys, joka tekee viinistä helposti lähestyttävän ja miellyttävän suussa. Se sopii epämuodollisiin aperitiiveihin, merenelävistä valmistetuille alkupaloille sekä kevyille kasvis- ja tuorejuustopohjaisille ruoille; Jerome Blinin valikoimassa Les Ports NV toimii porttina, helposti lähestyttävänä vaihtoehtona, joka kutsuu tutustumaan muihin etiketteihin ja vuosikertoihin tarjoten tyylillistä johdonmukaisuutta ja vaivatonta nautittavuutta, joka vastaa odotuksia.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952212805,"sku":"JERBLI-LESPOR-CHA-NV-075","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-Les-Ports-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874134"},{"product_id":"jerome-blin-millesime-2016-075","title":"Jerome Blin Millesime 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin Millesime 2016 AOC 0,75l on viini, joka syntyy maaperään keskittyvän alueen ja hitautta sekä täsmällisyyttä arvostavan perinteen kohtaamisesta. Tuottaja Jerome Blin edustaa maatalousfilosofiaa, jossa viinitarha, sadon huolellinen käsittely ja raaka-ainetta kunnioittava viininvalmistus ovat keskiössä. Ajan myötä tilalle on muodostunut hienostuneen laadun, käytäntöjen läpinäkyvyyden sekä voiman ja hienostuneisuuden tasapainon tavoitteluun perustuva identiteetti. Tuotantofilosofia nojaa käsin tehtävään sadonkorjuuseen, rypäleiden tarkkaan valintaan ja kevyeen käsittelyyn, jonka tavoitteena on säilyttää rypälelajikkeen aromaattinen identiteetti ja hedelmän puhtaus. Vuosi 2016 antaa viinille mausteista syvyyttä ja samettisten tanniinien rakenteen, jotka yhdistyvät eloisaan raikkauteen ja ranskalaiselle terroirille tyypilliseen mineraaliseen sävyyn, jossa AOC-nimitys syntyy. Viini erottuu eloisalla eleganssillaan: tummaa hedelmää, kypsää kirsikkaa, vihreän pippurin sävyjä ja nahkaisia vivahteita sekä puhdas makurakenne, selkeä suolaisuus ja pitkä jälkimaku, joka kutsuu pohtimaan sen kanssa tarjottavaa ruokaa. Tuottajan valikoimassa, joka osoittaa kyvyn tarjota luonteikkaita viinejä ilman keinotekoisia keinoja, Jerome Blin Millesime 2016 on keskeisessä asemassa: se edustaa tyylivalintaa ja on suunnattu niille, jotka etsivät varmaa opastusta alueen aidoimpien ilmentymien joukosta tinkimättä tunnistettavasta persoonallisuudesta. Viini sopii harkittuun maisteluun, mutta se on myös ihanteellinen rakenteikkaiden ruokien, punaisen lihan ja kypsytettyjen juustojen seuraksi osoittaen, kuinka tuottajan valikoima voi sopia erilaisiin seurusteluhetkiin.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952245573,"sku":"JERBLI-MIL-CHA-16-075","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-Millesime-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874136"},{"product_id":"jerome-blin-la-haute-cirriere-extra-brut-nv-075","title":"Jerome Blin La Haute Cirriere Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin La Haute Cirriere Extra Brut NV on Champagne, joka kertoo perheestä ja terroirista. Se on syntynyt Champagnessa, Ranskassa, 0,75 l:n pullossa AOC Champagne -nimityksen suojissa ja suunnattu niille, jotka etsivät tyylillisesti erittäin puhdaspiirteistä ja maultaan täsmällistä viiniä. Pieni Jerome Blin -tila tarjoaa tässä annostelemattoman cuvéen, jossa on runsaasti mineraalisuutta ja joka ilmentää puhtaasti paikallista, vuosien aikana kellarissa karttunutta savoir-fairea – perinteen ja nykyaikaisuuden yhdistelmää, joka on valmistettu huolellisesti valituilta palstoilta peräisin olevista perusviineistä ja työstetty kurinalaisesti ja kärsivällisesti. Tuottajan historia kietoutuu sukupolvia seuranneeseen intohimoon viinitarhoja kohtaan. Tuotantofilosofia perustuu maaperän kunnioittamiseen, integroituihin viljelymenetelmiin ja hitaaseen kypsytykseen, jonka ansiosta luonnollinen hiilidioksidi tukee raikasta ja eloisaa suutuntumaa. Työskentelyssä suositaan käsin poimittua sadonkorjuuta, hellävaraista puristusta ja hallittua käymistä, joka säilyttää aromien puhtauden ilman äkillisiä sävynvaihdoksia. Erityisen huomionarvoista on moitteeton tasapaino rakenteikkaan voiman ja näennäisen keveyden välillä: hieno perlage kannattelee mineraalisia aromeja, sitruunan ja appelsiininkuoren vivahteita, valkoisen persikan, tuoreen mantelin ja hienovaraisen briossin sävyjä. Maultaan viini on kuivan silkkinen, suolaisen eloisa ja pitkä, jälkimaussa pitkään kestävää raikkautta korostava. La Haute Cirriere Extra Brut NV sopii erinomaisesti aperitiiviksi tai merikeittojen, kevyiden äyriäisten ja sushin seuraksi, mutta toimii elegantisti myös muodollisemmissa tilaisuuksissa. Jerome Blinin valikoimassa tämä cuvée on merkittävä viitekohta niille, jotka etsivät luonteen ja hienostuneisuuden yhdistävää Extra Brut -viiniä. Se tarjoaa kokemuksen, joka kertoo terroirista ja talon filosofiasta – tulevaisuuteen katsovasta talosta, joka ei unohda perinnettä.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57487209890117,"sku":"JERBLI-LAHAUCIR-CHA-NV-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-La-Haute-Cirriere-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874968"},{"product_id":"jerome-blin-la-varoce-extra-but-nv-075","title":"Jerome Blin La Varoce Extra But NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin La Varoce Extra But NV AOC 0,75l on ehdotus, joka kokoaa ranskalaisen alueen rikkauden luonteikkaaseen pulloon. Tämä vuosikerraton tuote heijastaa pitkän perinteen omaavan perhetilan käsityöläismäistä menetelmää sekä huolellista suhtautumista alueeseen ja AOC-alkuperänimitykseen. Tuottaja Jerome Blinin historia kietoutuu kärsivälliseen laadun tavoitteluun: kyseessä on pieni tila, joka on rakentanut identiteettinsä paikallisia resursseja arvostaen, huolellisesti hoidettuihin viinitarhoihin investoiden sekä käytäntöihin panostaen, joissa ympäristön kunnioittaminen yhdistyy yksityiskohtien huolelliseen huomioimiseen. Tuotantofilosofiassa korostuvat luonnolliset kypsytysajat ja hienovarainen kädenjälki, jossa raaka-ainetta käsitellään kunnioittavasti ja jokainen valinta tähtää alueellisen ilmaisun ja tuotteen hienostuneen eleganssin tasapainoon. Tunnusomaisia piirteitä ovat tasapaino, puhtaus ja syvyys: tuoksu vaikuttaa nousevan esiin hiljalleen, ja sen aromaattisessa rakenteessa voi aistia kuivattuja kukkia, kypsiä sitrushedelmiä ja hienoisen puun vivahteen. Suutuntuma on harmoninen ja jälkimaku hillityn pitkä, mikä kutsuu löytämään siemauksen uudelleen ilman näyttävyyttä. Jerome Blinin valikoimassa La Varoce Extra But NV on keskeisessä asemassa, sillä se toimii tilan filosofian tulkkina: se ei ole vain pullo, vaan vaikuttava peili terroirille ja käsityöläisen kädenjäljelle, ja se sopii yhtä hyvin hiljentymisen hetkiin kuin vapaamuotoisempiin kohtaamisiin, aina yhtä arvokkaasti. Kuvattu, ei karkea aistinvarainen profiili auttaa hahmottamaan tuotteen vivahteet heti ja tarjoaa samalla ideoita yhdistämiseen yksinkertaisten ruokien tai jäsennellymmän maistelun kanssa. Yhteenvetona Jerome Blin La Varoce Extra But NV AOC 0,75l on tietoinen valinta autenttisuutta, johdonmukaisuutta ja lasiin jäävää alueen tulkintaa etsivälle: valikoiman vahva nimi, joka avaa makumaailmoja kompromisseitta.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57487226700101,"sku":"JERBLI-LAVAREXT-CHA-NV-075","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-La-Varoce-Extra-But-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874970"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/VincellesMarne1.jpg?v=1794676067","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/vincelles.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}