{"title":"Jura-viinit","description":"\u003cp\u003eJura on pieni Borgognen ja Sveitsin rajan väliin puristuva pikkuruinen alue, ja se on Ranskan ainoa alue, joka on rakentanut identiteettinsä rypälelajikkeen sijaan tekniikan varaan: viinien kypsytykseen hiivakukinnon alla ilman tynnyrin täyttöä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTäältä tulevat sous voile -viinit ja Vin Jaune, joiden profiilissa korostuvat pähkinä ja curry, sekä suoraviivaisemmat ouillés-viinit. Valkoviinien rypälelajikkeet ovat Savagnin ja Chardonnay, punaviinien Poulsard, Trousseau ja Pinot Noir; sadot ovat usein hyvin pieniä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-valikoimassa suositaan luonnonmukaisesti tai biodynaamisesti työskenteleviä tuottajia, joiden sulfiittien käyttö on vähäistä. Valvottu säilytys ja jäljitettävä alkuperä.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"allante-m-boulanger-c-sous-poids-2019-075","title":"Allante \u0026 Boulanger Sous Poids 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAllante M. \u0026amp; Boulanger C. Sous Poids 2019, suojattu alkuperänimitys (AOC), 0,75 l on viini, joka avautuu ikkunana tämän päivän ja eilisen ruokapöytään – pullo, joka kutsuu harkittuun maisteluun kellarissa, jossa tasapaino ja syvyys asetetaan ohimenevien muotien edelle ja joka tarjoaa tarkan tulkinnan terroirista sekä kyvyn kertoa alueen tarina ilman pröystäilyä. Tuottajan Allante M. \u0026amp; Boulanger C. tarina alkaa käsityöläisperinteen ja nykyajan herkkyyden kohtaamisesta: viinitalo asettaa yrityksen identiteetin keskiöön viinitarhan huolenpidon, ympäristövastuun ja pitkän aikavälin vision, jossa jokainen teko on harkittu ja jokainen yksityiskohta suunniteltu tukemaan laatua. Tuotantofilosofiassa suositaan viinin luonnetta kunnioittavaa lähestymistapaa: hallitut sadonkorjuut, puhtaat käymiset, vähäiset toimenpiteet ja tarkoin säädetty kypsytys tuovat esiin kypsät hedelmät, mineraalisuuden ja eleganssin ilman puun tai uuttamisen ylikorostamista. Sous Poids erottuu rakenteen ja hienostuneisuuden tasapainolla: hillitty mutta läsnä oleva aromien intensiteetti, profiilia määrittävä suolainen jäntevyys ja lupaus kohtalaisesta pitkäikäisyydestä viittaavat selkeästi mutta hienovaraisesti erottuvaan maantieteelliseen alkuperään, joka on tyypillinen tuotantoalueelle, jossa maaperää ja ilmastoa korostetaan kevyellä otteella. Tyylillisesti viini ammentaa kypsien punaisten hedelmien vivahteista, hienovaraisista mausteista, mineraalisuuden häivähdyksestä ja syvyydestä, joka tuntuu heti ensimmäisellä siemauksella, kun tanniinit ovat hyvin integroituneet ja raikkaus kuljettaa jokaista vaihetta tarjoten jälkimaun, joka houkuttelee seuraavaan lasilliseen. Tuottajan valikoimassa Sous Poids edustaa olennaista ja nykyaikaista tulkintaa, joka on suunniteltu niille, jotka etsivät keskivahvojen ruokien seuraksi sopivaa viiniä ilman että se peittää alleen ruoan vivahteet – arkisesta keittiöstä hienostuneempiin yhdessäolon hetkiin – tarjoten luotettavan ja monipuolisen vaihtoehdon, joka korostaa käsityöläisyyttä kompromisseitta. STELT juhlistaa tätä pulloa aidon, pelkistetyn ja harkitun tuotteen ilmentymänä, joka sopii nykyaikaiseen ruokapöytään hienovaraisella läsnäolollaan ja ajan myötä säilyvällä makumuistolla.\u003c\/div\u003e","brand":"Allante \u0026 Boulanger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778957488453,"sku":"ALLM.-SOUPOI-JUR-19-075","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"anne-et-jf-ganevat-de-toute-beaute-nv-15","title":"Anne et JF Ganevat De Toute Beaute NV AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eAnne et JF Ganevat De Toute Beaute NV AOC 1,5l on viini, joka kertoo tärkeästä osasta Juraa Italiassa ja Ranskassa. Siinä magnum-koon käytännöllisyys kohtaa vuosikerrattoman ilmaisun hienostuneisuuden: se kulkee vuodenaikojen halki menettämättä identiteettiään, ja AOC-alkuperänimitys suojaa tuotantolinjaa, jossa korostuvat hedelmän puhtaus, maaperän mineraalisuus ja tietty hillitty eleganssi. Tuottajan historia kietoutuu pariskuntaan, joka on osannut muuttaa perheen kutsumuksen perinteisen maaseudun ja nykyajan kokeilujen kohtaamispaikaksi: Anne ja Jean-François Ganevat ovat rakentaneet viinitalon, joka tunnetaan minimalistisesta mutta tinkimättömästä lähestymistavasta, liioittelua välttävästä viinitarhan hoidosta ja filosofiasta, joka erottaa käytännön alakulttuurisesta mausta tarjoten helppolukuisen mutta syvällisen tulkinnan Juran alueesta. Tuotantofilosofia perustuu ajatukseen luonnon kiertokulkujen kuuntelemisesta, alkuperäisten hiivojen annetaan ohjata käymistä ja kellarissa tehtävät toimenpiteet pidetään mahdollisimman vähäisinä. Käsittely on rajattua ja läpinäkyvää, jotta terroir pääsee puhumaan puolestaan ilman viinin luonnetta peittäviä manipulointeja; suurissa astioissa työskentely auttaa luomaan yhtenäisen rakenteen ja jännitteen, joka välttää ylenpalttisuuden ja suosii tasapainoista profiilia, joka soveltuu sekä kypsytettäväksi että nuorena nautittavaksi. De Toute Beautéa maistellessa erottuvat sen tunnusomaiset piirteet: raikkaus, joka kannattelee selvää mineraalista suolaisuutta, suussa silkkinen rakenne ja pitkä jälkimaku, joka tuo mieleen Jura-alkuperänimityksen luonteen ilman liiallista puuta tai hapettuneisuutta. Anne et JF Ganevat -valikoimassa De Toute Beaute on keskeisessä asemassa ja toimii alueellisen ilmaisun ja lähestyttävyyden tasapainon lähettiläänä. Se sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä merenelävien raakavalmisteiden, hienostuneiden vihannesten ja tuoreiden juustojen seuraksi, luo jatkuvuutta viinitalon eri linjojen välille ja ilmentää pienen suuren viinikellarin filosofiaa: se on onnistunut luomaan vahvan ja tunnistettavan identiteetin. STELT-hengen mukaisesti De Toute Beaute NV AOC 1,5l osoittaa, että elegantti pidättyväisyys yhdistettynä nykyaikaiseen näkemykseen voi muuttaa alueen ja tyylin oppitunnin viiniksi niille, jotka etsivät laatua, kestävyyttä ja tiettyä jaettavaa anteliaisuutta.\u003c\/div\u003e","brand":"Anne et JF Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778957553989,"sku":"ANNET-DETOUBEA-JUR-NV-15","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Anne-et-JF-Ganevat-De-Toute-Beaute-NV-AOC-15l.jpg?v=1788874287"},{"product_id":"anne-et-jf-ganevat-la-zaune-a-dedee-2016-075","title":"Anne et JF Ganevat La Zaune a Dedee 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAnne et JF Ganevat La Zaune a Dedee 2016 AOC 0,75l on viini, joka avautuu eleganttina ikkunana Juraan ja sopii pohdiskeleviin hetkiin sekä gastronomisiin keskusteluihin tyylin johdonmukaisuuden ansiosta. Tämä johdonmukaisuus kumpuaa maaperästä, ilmastosta ja perhetilan työskentelystä, joka katsoo menneisyyteen uteliaasti ja tulevaisuuteen määrätietoisesti, ilman pakottamista. La Zaune a Dedee syntyy viinitarhoilla, jotka heijastavat kivistä ja aurinkoista maaperää. Tuottajan, Anne et JF Ganevat’n, historia kietoutuu tilan filosofiaan, joka perustuu viinitarhan kunnioittamiseen, käsinpoimintaan ja mahdollisimman vähäiseen puuttumiseen kellarissa: spontaaniin käymiseen, vähäiseen rikkidioksidin käyttöön sekä kypsytykseen astioissa, jotka korostavat ilmanvaihtoa ja hallittua hapettumista ja viimeistelevät viiniä kuormittamatta sitä keinotekoisilla piirteillä. Tuottajan identiteetti rakentuu ajan myötä polulla, joka korostaa terroirin aitoutta, palstojen monimuotoisuutta ja uteliaisuutta, joka kannustaa kokeilemaan erilaisia astioita – toisinaan suurissa puuastioissa ja toisinaan keraamisissa astioissa – viinin aromien ilmaisun ja rakenteen sävyttämiseksi. Tässä yhteydessä La Zaune a Dedee erottuu voimakkaalla mineraalisuudellaan, sirolla rakenteellaan ja puhtaalla makuprofiilillaan, joka välttää ylimääräiset rakenteet. Kyseessä on viini, joka kutsuu tutkimaan maaperän muistoa ja keskustelemaan sävyjen kanssa, jotka vaihtelevat kypsien sitrushedelmien, sitruunankuoren, hienoisen yrttisyyden sekä saksanpähkinän tai paahdetun hasselpähkinän vivahteiden välillä. Niitä täydentää kevyt suolaisuus, joka kannattelee pitkää ja viipyilevää jälkimakua. Viini on Anne et JF Ganevat’n valikoimassa merkittävä tulkinta työfilosofiasta, joka perustuu viinitarhan tarkkailuun, luonnon monimuotoisuutta suosiviin käytäntöihin ja kykyyn säilyttää hillitty ilmaisu monimuotoisuudesta tinkimättä. Siksi se on olennainen etappi niille, jotka etsivät hienostunutta näkemystä Juran alueesta luopumatta tasapainosta ja eleganssista. STELT-valikoiman mukaisesti La Zaune a Dedee 2016 on kurinalaisuuden, terroirin ja tinkimättömyyden ilmaus – merkityksellinen valinta niille, jotka haluavat syventää tuntemustaan tuottajasta, joka määrittelee aitoja ja kestäviä laatustandardeja.\u003c\/div\u003e","brand":"Anne et JF Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778957586757,"sku":"ANNET-LAZAUA-JUR-16-075","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"bornard-ponnelle-les-viandris-chardonnay-vin-de-france-2021-075","title":"Bornard\u0026Ponnelle Les Viandris Chardonnay Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBornard\u0026amp;Ponnelle Les Viandris Chardonnay Vin de France 2021 0,75l on valkoviini, joka syntyy perheperinteen ja nykyaikaisen viininviljelyn näkemyksen kohtaamisesta. Se on suunniteltu niille, jotka etsivät pöytään harmonista läsnäoloa ilman liiallisuuksia ja tunnistettavalla terroir-ilmeellä. Bornard\u0026amp;Ponnellen toiminnan ytimessä on käsityövaltainen filosofia, jossa etusijalla ovat terveet rypäleet, huolellinen sadonkorjuu ja valmistus, jossa hedelmän puhtaus on keskiössä. Näin viini saa ilmaista raikkautta, tasapainoa ja kirkasta yksinkertaisuutta. Tuottajan historia on pieni perhekertomus, jossa vaalitaan läheistä suhdetta alueeseen, viinitarhojen huolenpitoa sekä nykyaikaisten mutta hienovaraisesti käytettyjen menetelmien valintaa. Niiden tavoitteena on säilyttää jokaisen vuosikerran erityispiirteet ja tarjota kuluttajalle luotettava ja omaleimainen tuote. Tämä filosofia näkyy viininvalmistuksessa, jossa täsmällisyys yhdistyy kunnioitukseen: lämpötilan tarkka hallinta, neutraalit astiat, jotka säilyttävät Chardonnayn luontaiset ominaisuudet muuttumattomina, sekä kypsytys, joka ylläpitää elävää raikkautta myös haastavina vuosina. Tuloksena on aistikas profiili, joka kertoo kasvukauden tarinaa: siinä on keltamaltoisen hedelmän ja sitrushedelmien vivahteita sekä hienovaraista mineraalisuutta, joka tuo lasiin valon välähdyksiä. Niitä säestävät elegantti rakenne ja miellyttävä suolaisuus, joka kutsuu kohtuulliseen nautiskeluun. Tuottajan valikoimassa Les Viandris Chardonnay on merkittävä raikkaan arjen tulkitsija. Se sopii aperitiiveille, kalaruoille ja gratinoiduille vihanneksille, mutta mukautuu monipuolisuutensa ansiosta myös aterioiden ulkopuolisiin seurusteluhetkiin. Lopuksi Bornard\u0026amp;Ponnelle-brändi osoittaa jälleen johdonmukaisuutensa ja tyylinsä: Les Viandris Chardonnay Vin de France 2021 on esimerkki siitä, mitä STELT tarkoittaa nykyaikaisella viinillä — hillittyä mutta hienovaraisesti mieleen jäävää, ja kykenevää paljastamaan lasissa alueen, intohimon ja harkinnan.\u003c\/div\u003e","brand":"Bornard\u0026Ponnelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778957619525,"sku":"BOR-LESVIACHA-JUR-21-075","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/BornardPonnelle-Les-Viandris-Chardonnay-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788874289"},{"product_id":"domaine-des-miroirs-sonorite-du-vent-les-saugettes-2016-075","title":"Domaine des Miroirs Sonorite du Vent Les Saugettes 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine des Miroirs Sonorite du Vent Les Saugettes 2016 AOC 0,75l on pullo, joka kutsuu aistimatkalle valvotun alkuperänimityksen sydämeen, jossa aika tuntuu hidastuvan antaakseen terroirille mahdollisuuden ilmaista itseään selkeydellä, täyteläisyydellä ja aromaattisella ryhdillä. Se tarjoaa maistiaisen, joka kertoo vuosikerrasta ja kädestä, joka on ohjannut sitä viinitarhalta lasiin; viini syntyy maantieteellisessä ympäristössä, jota suojaavat suolainen merituuli ja valoisa aurinkoisuus, jotka edistävät harmonista kypsymistä. Siinä punaiset hedelmät hehkuvat ilman ylilyöntejä ja mineraalisuus säilyy hienovaraisena taustalla valmiina ohjaamaan sisäsyntyisen voiman ja elegisen hienostuneisuuden tasapainoa. Tuottajan historia kietoutuu perheperinteeseen, joka on muovannut ajan myötä yrityksen identiteetin, joka perustuu luottamukseen maaperää kohtaan, kärsivälliseen työhön viinitarhalla ja vuodenaikojen tarkkaan tulkintaan: Domaine des Miroirs on tehnyt johdonmukaisuudesta ja yhtenäisyydestä tunnusmerkkinsä viljellen mainetta, joka perustuu aitoihin appellaatioihin ja kykyyn kertoa alueesta viemättä huomiota itse viiniltä. Tuotantofilosofia näkyy vähäeleisissä valinnoissa, luonnollisten satomäärien kunnioittamisessa ja maatalouskäytäntöjen huolellisessa hallinnassa. Sadonkorjuu tehdään käsin rypäleiden ja viinin hyvän kunnon säilyttämiseksi, ja hallitut käymiset korostavat uutteita pakottamatta materiaa. Niitä seuraa kypsytys astioissa, jotka edistävät aromien integroitumista horjuttamatta tasapainoa, sekä puun hienovarainen vaikutus, joka tukee rakennetta sen sijaan, että hallitsisi sitä. Tunnusomaiset piirteet tulevat esiin ilmaisun puhtautta korostavan tekniikan taitavassa käytössä: intensiivinen mutta vaivattoman tuntuinen aromirakenne, hyvin silotellut tanniinit, korostunut suolaisuus ja johdonmukainen makuprofiili, joka kulkee kypsien hedelmien, grafiitin sävyjen ja hienovaraisen kukkaisuuden kautta. Suutuntuma on avara, mehukas ja vakaasti tasapainoinen, ja viini sopii mainiosti keskivahvojen ruokien seuraksi jääden mieleen pitkänä jälkivaikutelmana. Valikoimassa tämä viini on merkittävä kokonaisuus ja Domaine des Miroirsin identiteetin tiivistymä, joka tuo esiin yrityksen filosofian ja sitoutumisen kunnioittavaan mutta samalla vaikuttavaan tuotantoon. Se tarjoaa aistillisen ikkunan alueelle ja lupauksen jatkuvuudesta tuleville vuosikerroille. STELT asemoi Sonorite du Vent Les Saugettes 2016 AOC 0,75l:n hillityn eleganssin, alueellisen syvyyden ja vastuullisen työn manifestiksi, jossa jokainen kulaus vahvistaa ajatusta viinistä, joka osaa olla samanaikaisesti hienovarainen ja mieleenpainuva.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine des Miroirs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778957652293,"sku":"DOMDES-SONDUVEN-JUR-16-075","price":1565.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-des-Miroirs-Sonorite-du-Vent-Les-Saugettes-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874290"},{"product_id":"domaine-ganevat-antide-2016-075","title":"Domaine Ganevat Antide 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Antide 2016 AOC 0,75l on viini, joka kertoo hillitysti Juran identiteetistä. Jura on ranskalainen alue, joka tunnetaan mineraalisuudestaan ja viininvalmistusperinteestään, jossa syvät juuret ja innovaatio yhdistyvät; Antiden takana on Domaine Ganevat, viinitalo, jota ohjaa perheen näkemys ja jossa maaperän hoitaminen, biodiversiteetti ja mahdollisimman vähäinen puuttuminen kellarissa ovat työskentelyn kulmakiviä. Näin syntyy viinejä, jotka puhuvat terroirista ilman keinotekoisuutta; tuottajan historia kietoutuu filosofiaan, joka perustuu viinitarhojen kuuntelemiseen ja kärsivällisyyteen: käsin valikoidut sadot, spontaanit käymiset, hitaat kypsytykset ja ajan sallima kehitys, joka antaa viinin eri puolien ilmaista itseään kiireettä; Antide erottuu energian ja hienostuneisuuden tasapainolla: rakenne kannattelee siemausta tarkasti mitoitetulla hapokkuudella, mineraalisuus muistuttaa kivestä ja aromaattinen syvyys kehittyy toisella nuuhkaisulla ilman liiallista aistillista mahtipontisuutta; tyylilliset ja aistilliset piirteet ovat seuraavat: kirkas väri heijastaa hedelmän puhtautta, tuoksussa vihjailevat valkoisen hedelmän, sitrushedelmien, aromaattisten yrttien ja hieno savuisuuden vivahteet, kun taas suussa Antide osoittaa hallittua läsnäoloa, eleganttia täyteläisyyttä, samettista rakennetta ja pitkän, puhtaan jälkimaun, joka kutsuu maistamaan uudelleen; tuottajan valikoimassa Antide on merkittävä tulkitsija runoudelle, jossa perinne elää rinnakkain terroirin ja viininvalmistuksen nykyaikaisen tulkinnan kanssa. Se tarjoaa yleisölle ainutlaatuisen pääsyn Juran kaltaiseen monimuotoiseen alueeseen, jonka identiteetin ja tyylin AOC vahvistaa; viini on suunniteltu syvyyttä ja kypsyyttä etsiville, ja se sopii sekä mietiskelyyn että seuralliseen keskusteluun. Se sijoittuu STELT-valikoimassa luonteikkaaksi, aidoksi ja hienostuneeksi valinnaksi – ajattomaksi tunnusmerkiksi.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958143813,"sku":"DOMGAN-ANT-JUR-16-075","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-ganevat-chamois-du-paradis-2018-075","title":"Domaine Ganevat Chamois du Paradis 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Chamois du Paradis 2018, AOC Jura, 0,75 l, on valkoviini, joka kertoo Juran rinteiden maasta ja ajasta odottamattoman puhtaalla aromimaailmalla ja syvyydellä, joka kutsuu kuuntelemaan pöytää ja viinitarhan hiljaisuutta. Se on peräisin samannimiseltä tilalta Arbois’n sydämestä sekä perheen visiosta, joka on muuttanut pienen viinitarhaperinnön kansainväliseksi ääneksi johdonmukaisuuden, eleganssin ja terroirille omistautumisen ansiosta; Tuottajan historia on kertomus kärsivällisestä työstä, maaperän kunnioittamisesta ja harkitusta kokeilunhalusta: vanhoista köynnöksistä, huolellisista viljelymenetelmistä ja lähestymistavasta, jossa vuosikerta ja paikan persoonallisuus asetetaan senhetkisten muotien edelle; Tuotantofilosofia perustuu spontaaniin käymiseen, vähäiseen puuttumiseen ja kypsytykseen neutraaleissa, suurikokoisissa puuastioissa. Ajat ovat pitkiä ja suosivat hidasta kehittymistä, ja suodatus on vähäistä tai sitä ei tehdä lainkaan, jotta hedelmän ja mineraalisuuden eheys säilyisi; Erityispiirteet: Chamois du Paradis erottuu voimakkaalla mutta elegantilla mineraalisuudellaan, täsmällisellä rakenteellaan, joka kannattelee kokonaisuutta muuttumatta koskaan aggressiiviseksi, sekä hedelmän, hapen ja suolaisuuden taitavasti tasapainotetulla suhteella; Tuoksussa avautuu sitruunankuoren, sokeroidun appelsiinin ja valkoisen persikan vivahteita sekä kevyesti paahteinen hasselpähkinän sävy, jota täydentävät valkopippurin muistumat. Suussa suolainen hapokkuus ohjaa maistelua, rakenne on laaja mutta keveästi kannateltu, ja pitkä aromikas jälkimaku jättää puhtaan ja pitkäkestoisen lopun; Chamois du Paradis on keskeinen osa Domaine Ganevat’n valikoimaa ja tuo pöytään tilan filosofian juhlan, joka välittää terroirin ja vuosikerran ainutlaatuisen kirkkaasti; Se on viini, joka heijastaa välittömästi STELT:n identiteettiä — kurinalaisuutta, alueellista oivallusta ja hillittyä hienostuneisuutta — ja kutsuu tietoiseen maisteluun sekä pohtimaan ajan kulumista.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958176581,"sku":"DOMGAN-CHADUPAR-JUR-18-075","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Chamois-du-Paradis-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874292"},{"product_id":"domaine-ganevat-chardonnay-les-varrons-vielles-vignes-2018-075","title":"Domaine Ganevat Chardonnay Les Varrons Vieilles Vignes 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Chardonnay Les Varrons Vieilles Vignes 2018 AOC Jura Arbois on viini, joka avautuu ikkunana alueen kalkkikiviseen maaperään, jossa Les Varronsin sydämeen istutetut vanhat Chardonnay-köynnökset ilmaisevat eleganttia rakennetta ja mineraalista jännitettä, jotka säestävät jokaista siemausta. Pieni ja itsenäinen Domaine Ganevat -tila on Jean-François Ganevat’n johdossa. Hän on viininviljelyn aidointa Jura-olemusta etsivien arvostama tekijä; hänen työnsä perustuu vahvaan luottamukseen terroiriin, kokeneeseen kädenjälkeen ja valmistusfilosofiaan, jossa perinteet ja hidas innovointi kohtaavat. Tuottajan historia kietoutuu yrityksen identiteettiin, jossa alkuperä, vanhojen rypäleiden laatu ja keinotekoisuutta välttävä kypsytys ovat keskiössä: luonnolliset käymiset, itsenäisesti kehittyvät jälkikäymiset sekä kypsytys, joka voi tapahtua vanhoissa puuastioissa ja terästankeissa, säilyttäen hedelmän läpinäkyvyyden monimuotoisuudesta tinkimättä. Les Varrons Vieilles Vignes erottuu rakenteensa syvyydellä ja täsmällisyydellä: vanhojen köynnösten rypäleiden kypsyys antaa viinille tiiviyttä ilman ylimielisyyttä, luontaista suolaisuutta ja aromiprofiilin, jossa yhdistyvät kypsät sitrushedelmät, sitruunankuori, saksanpähkinä ja hienoinen paahteisuus, joita säestää alkuperämaan vaaleaa kiveä muistuttava mineraalisuus. Domaine Ganevat’n valikoimassa Chardonnay Les Varrons Vieilles Vignes 2018 asettuu selkärangan kaltaiseksi viiniksi: se ei ole vain valkoviinipullo, vaan alueellinen tulkinta, joka kutsuu hitaisiin maisteluihin, eri vuosikertojen vertailuun ja terroirin tarkasteluun välitöntä makuelämystä syvemmältä. STELTille tämä viini on eleganssia, pitkäikäisyyttä ja aitoutta etsiville suunnannäyttäjä; viini, joka kertoo Jurasta kurinalaisella ja hienostuneella tavalla ja toimii gastronomisen mietiskelyn kumppanina pitkään kestävissä hetkissä.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958209349,"sku":"DOMGAN-CHALESVAR-JUR-18-075","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Chardonnay-Les-Varrons-Vielles-Vignes-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874297"},{"product_id":"domaine-ganevat-cotes-du-jura-savagnin-en-billat-france-2018-075","title":"Domaine Ganevat Cotes du Jura Savagnin En Billat\nRanska 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Cotes du Jura Savagnin En Billat on Jura-provinssista, Ranskasta peräisin oleva valkoviini, joka tulee AOC Côtes du Jura -alueelta, vuosikertaa 2018 ja 0,75 L:n pullossa. Se on aito osoitus terroirista ja Domaine Ganevatille ominaisesta tuotantofilosofiasta. Ganevatin perheen johtama viinitalo kertoo jatkuvan uudistumisen historiaa, joka juontuu suvun viininviljelyperinteestä: vanhoista viiniköynnöksistä, viinitarhojen huolellisesta hoidosta, vuodenaikojen kunnioittamisesta ja valinnasta elää rinnakkain paikallisen ekosysteemin kanssa. Tila noudattaa mahdollisimman vähäiseen interventioon perustuvaa tuotantotapaa, jossa käytetään spontaaneja käymisiä ja kypsytystä puisissa astioissa, jotka eivät välttämättä ole uusia. Näin happi saa työskennellä rypäleiden kanssa ja kehittää monivivahteisen aromiprofiilin ilman pakottamista. En Billat, Jura-alueella kuuluisa mikro-lieu-dit, erottuu mineraalisella tekstuurillaan ja voimakkaalla suolaisuudellaan, joka tukee Savagninin rakennetta. Aromipaletti ulottuu sokeroiduista sitrushedelmistä saksanpähkinöihin, valkopippuriin ja hienovaraiseen luonnolliseen vaniljan vivahteeseen. Muihin valikoiman ilmentymiin verrattuna tämä pullo tarjoaa kuivemman ja vähemmän rouhean ilmeen. Se kehittyy hitaasti pullossa ja tarjoaa vuosien mittaan uusia ulottuvuuksia, mutta on silti sopivassa määrin helposti lähestyttävä rauhalliseen maisteluun. Se sopii kohtuullisesti kypsennettyjen ruokien, uunissa valmistettujen vihannesten, kypsytettyjen juustojen ja sellaisten annosten kanssa, jotka kaipaavat suolaista läsnäoloa sekä mineraalista ja eleganttia vivahdetta. Se on ihanteellinen niille, jotka etsivät luonteikasta valkoviiniä, joka sopii sekä pohdiskeleviin hetkiin että seurallisiin tilaisuuksiin hillityn hienostuneella otteella. En Billatin rooli tuottajan valikoimassa on keskeinen: se edustaa Savagninin ilmaisun huippua Côtes du Jura -kontekstissa ja määrittää tunnistettavan tyylillisen linjan perinteen ja uudistumisen välillä. Viini kutsuu rutiininomaiseen maisteluun ja tarjoaa samalla pohdittavaa siitä, miten alueellisuus voi keskustella terroirin eleganssin, puhtauden ja monivivahteisuuden kanssa STELT-asemoinnin mukaisesti.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958242117,"sku":"DOMGAN-COTDUJUR-JUR-18-075","price":176.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Cotes-du-Jura-Savagnin-En-Billat-France-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874299"},{"product_id":"domaine-ganevat-cremant-de-jura-nv-075","title":"Domaine Ganevat Cremant de Jura NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Cremant de Jura NV AOC 0,75l on viini, joka syntyy alueen ja käsityötaidon kohtaamisesta. Se yhdistää tyylikkään kuohuviinin raikkauden Jura-alueelle ominaiselle syvyydelle ja kutsuu tutustumaan terroirin monimuotoisuuteen hienovaraisen kuplivana viininä; Domaine Ganevat’n historia kertoo viinitalosta, joka panostaa maaperän hoitamiseen, terroirin säilyttämiseen ja viinitarhan sekä ympäristön tasapainoa kunnioittaviin viljelymenetelmiin. Talo on johdonmukaisesti tuonut esiin pieniä palstoja ja muuttanut uteliaisuuden tunnistettavaksi aistien kieleksi; tuotantofilosofia perustuu vähäiseen puuttumiseen: käsinkorjuuseen, rajattuun satoon, neutraaleissa astioissa tapahtuvaan hallittuun käymiseen, luonnollisten sakkojen käsittelyyn sekä pullossa tapahtuvaan toiseen käymiseen, joka synnyttää erittäin hienot kuplat ja kestävän vaahdon; Domaine Ganevat’n Cremant de Jura -viinin tunnusomaisia piirteitä ovat puhdas hapokkuus ja liitua sekä liuskekiveä muistuttava mineraalinen rakenne. Niitä säestävät kypsien sitrushedelmien, valkoisen persikan ja hienovaraisten kukkaisten vivahteiden aromit. Viini ei tunnu raskaalta, vaan tarjoaa kermaista syvyyttä; tasapainoinen suutuntuma pitenee kevyen mutta läsnä olevan paahdetun briossin ja mantelin sävyttämään jälkimakuun; tässä valikoimassa Cremant de Jura NV toimii vertailukohtana niille, jotka etsivät aperitiivikumppania, joka kestää sesonkiluonteisen ja hienostuneen keittiön seurana tai täydentää seurusteluhetkiä tinkimättä monimuotoisuudesta; viinin tehtävänä Domaine Ganevat’n tuotannossa on laajentaa terroirin sanastoa: kuohuviini kertoo tässä viinitarhatyöstä helpommin lähestyttävän ja välittömämmän version, kuitenkaan pettämättä koko valikoimalle ominaista käsityöläisyyden henkeä. Se tarjoaa tyylikkään vaihtoehdon alueen perinteisille viineille ja vahvasti omaleimaisen ehdotuksen niille, jotka haluavat tutustua alueeseen nykyajan näkökulmasta; lopuksi tämä Cremant de Jura NV AOC 0,75l ilmentää perinteen ja uudistumisen tasapainoa, jota STELT arvostaa. Se tarjoaa ainutlaatuisia aistimuksia viinissä, joka on samanaikaisesti karu ja valoisa sekä kykenee täydentämään yhtä luontevasti niin pohdiskeluhetkiä kuin juhlaakin.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958274885,"sku":"DOMGAN-CREDEJUR-JUR-NV-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Cremant-de-Jura-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874301"},{"product_id":"domaine-ganevat-cuvee-florine-2018-075","title":"Domaine Ganevat Cuvee Florine 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Cuvee Florine 2018 AOC 0,75l on nestemäinen osoitus sen talon käsityötaidosta, joka on tehnyt terroirin vaalimisesta tavaramerkkinsä, tarjoten merkittävän osan tuottajan valikoimasta ja kiintopisteen niille, jotka etsivät eleganttia mutta omaleimaista Jura-valkoviiniä, joka sopii niin hiljaisen pohdiskelun hetkiin kuin intensiivisiin ruokayhdistelmiinkin. Pullo syntyy alueen, perinteen ja innovaatioiden risteyksessä: Juran kalkkipitoinen maaperä ja kirkas valo antavat tämän cuvéen ilmentää selkeää mineraalisuutta, eloisaa hapokkuutta ja lasissa hitaasti avautuvaa makujen syvyyttä kuin tarinaa, joka kerrotaan askel askeleelta. Cuvee Florinen taustalla on tuottaja, joka on tehnyt perhekeskeisyydestä ja yhteisestä sitoutumisesta tunnistettavan työskentelytapansa: talo on päättänyt minimoida liialliset toimenpiteet ja luottaa spontaaniin käymiseen sekä huolellisesti valittuihin kypsytysastioihin korostaakseen hedelmän puhtautta ja maaperän jälkeä. Yrityksen identiteetti näkyy tuotantofilosofiassa, joka kunnioittaa aikaa ja sen muodonmuutoksia: jokainen vaihe sadonkorjuusta käymisen pysäyttämiseen perustuu raaka-aineen kuuntelemiseen, tavoitteena palauttaa viinille sen monimuotoisuus tinkimättä kuitenkaan sellaisen tuotteen puhtaudesta ja keveydestä, joka on samanaikaisesti välitön ja harkittu. Cuvee Florine erottuu samankaltaisista tuottajista tyylillisellä johdonmukaisuudellaan, joka välttää korostelua mutta palkitsee hedelmän eloisuuden, suolaisten vivahteiden ja loppua kohden esiin nousevan hillityn eleganssin tasapainolla. Aistinvaraisesti se erottuu tuoksulla, jossa yhdistyvät sitruksiset vivahteet, kypsä vaalea hedelmä ja häivähdys mantelia, sekä mineraalisuudella, joka ohjaa siemauksen täsmälliselle suolaiselle jäljelle ja pitkäkestoiseen hienostuneisuuteen. Viinin asema Domaine Ganevatin valikoimassa on keskeinen: se on yksi niistä avaimista, joilla tuottaja käy vuoropuhelua terroirin ja asiakaskuntansa kanssa, tarjoten alueesta tulkinnan, joka on samanaikaisesti helposti lähestyttävä ja moniulotteinen, ajan myötä kehittyvä mutta määritellylle tyylilinjalleen uskollinen. STELT-asemoinnin mukaisesti Cuvee Florine 2018 AOC 0,75l tarjoaa harkitun ja kestävän aistikokemuksen, viinin, joka kutsuu meditatiiviseen maisteluun ja säilyttää ajan mittaan lupauksen hillitystä mutta syvästi tunnistettavasta laadusta.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958307653,"sku":"DOMGAN-CUVFLO-JUR-18-075","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Cuvee-Florine-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874304"},{"product_id":"domaine-ganevat-cuvee-marguerite-2016-15","title":"Domaine Ganevat Cuvee Marguerite 2016 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Cuvee Marguerite 2016 AOC 1,5l on luotettava osoitus Juran kehityksestä Ranskassa, valkoviinimagnum, joka kutsuu maiseman hitaaseen tulkintaan ja auttaa ymmärtämään, kuinka mineraalisuus voi yhdistyä rikkaaseen aromaattiseen ilmaisuun; viini on syntynyt kertomaan alueesta nykyaikaisen ja terroiria kunnioittavan näkökulman kautta. Sen taustalla on Domaine Ganevat, yksi Juran vaikutusvaltaisimmista viinitiloista, jota johtavat Ganevat’n perhe ja Jean-François. He ovat tehneet vanhojen köynnösten hoitamisesta, luonnon monimuotoisuudesta ja vähäisen intervention viljelystä tilan tunnusmerkin ja muovanneet vanhoista palstoista viinejä, jotka kykenevät keskustelemaan monien harrastajasukupolvien kanssa. Yrityksen historia on kärsivällisyyden historiaa, jossa palkitut tarhat ja harkitut viljelyvalinnat muuttuvat viineiksi, jotka kehittyvät ajan myötä menettämättä identiteettiään. Tätä tukee filosofia, joka suosii käsinpoimintaa, spontaaneja käymisiä ja luonnollisia hiivoja kunnioittavaa kypsytystä. Samalla tyyli säilyy yhtenäisenä, joten jokainen vuosikerta on tunnistettava ja säilyttää silti vahvan uutuuden leiman. Cuvee Marguerite 2016 erottuu valikoimassa kyvyllään yhdistää mineraalinen jälkivaikutelma ja suolainen pehmeys. Sen rakenne muistuttaa Juran suuria cru-tarhoja, mutta viinin soljuvuus sopii nykyaikaisiin tilanteisiin. Rakenteellinen keveys kutsuu mietiskelevään maisteluun, ja pitkä ikääntymispotentiaali palkitsee pullokypsytyksen kärsivällisen odottamisen. Tuotantotapa on hienovarainen mutta tinkimätön: vähän käsittelyä, lämpötilan hallinta käymisvaiheiden aikana, luonnollisilla hiivoilla puutynnyreissä tapahtuva kypsytys tynnyreissä, joissa on aiemmin kypsytetty muita viinejä, sekä tarkka happipitoisuuden hallinta. Näiden tekijöiden ansiosta viini kehittyy luonnollisesti ja ilman pakottamista säilyttäen ilmaisun puhtauden tinkimättä monimuotoisuudesta ja syvyydestä. Tämän cuvéen erityispiirteet perustuvat täsmällisyyden ja ennakoimattomuuden tasapainoon: eri palstat sulautuvat yhtenäiseksi kokonaisuudeksi, joka kertoo Juran terroirin kartasta. Tuoksussa on sitrusta, appelsiininkuorta, mantelia ja valkoisia kukkia, joita säestää suolainen mineraalisuus. Se kannattelee solakkaa mutta läsnäolevaa suutuntumaa, raikkaus ohjaa pitkää ja hallittua kehitystä, ja puhdas jälkimaku kutsuu seuraavaan siemaukseen. Tuottajan valikoimassa Cuvee Marguerite 2016 on keskeinen ilmentymä terroiria, täsmällisyyttä ja kypsyyttä korostavasta filosofiasta. Se on suunniteltu niille, jotka etsivät identiteettinsä säilyttäviä, ikääntymiseen soveltuvia viinejä yksinkertaisten ruokien tai mietiskelevän illan seuraksi. Se tarjoaa luotettavan kumppanin myös suuriin tilaisuuksiin, ja STELT-valikoimassa se avaa näkymän aidolle alueelle sekä kutsuu pohtimaan aikaa, joka muuttaa viinin hitaaksi, aidoksi ja tasapainoiseksi kertomukseksi alueen, perinteen ja innovaatioiden välillä.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958405957,"sku":"DOMGAN-CUVMAR-JUR-16-15","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Cuvee-Marguerite-2016-AOC-15l.jpg?v=1788874306"},{"product_id":"domaine-ganevat-cuvee-oregane-2018-075","title":"Domaine Ganevat Cuvee Oregane 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Ganevat Cuvee Oregane 2018 AOC Jura 0,75l\u003c\/strong\u003e on valkoviini, joka syntyy Jurassa, alueella, jossa Domaine Ganevatin johtama viinitalo viljelee terroirin ilmaisulle omistautunutta käsityöläisyyttä ja vähäistä puuttumista korostavaa filosofiaa. Vuosi 2018 näyttäytyy elegantin täyteläisenä, hallitun raikkaana ja kirkkaan mineraalisena, ja sitä säestää valkoisten hedelmien, herkkien kukkien ja jurassilaiselle maaperälle tyypillisen suolaisen vivahteen pehmeä aromiprofiili. 0,75 litran pullo kutsuu harkittuun maisteluun, joka kykenee kehittymään kärsivällisesti ajan myötä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Ganevatin historia liittyy syvästi Juran perheperinteeseen, jota rikastuttaa käsityöläis uteliaisuus ja joka on muovautunut viinitarhan ja kellarin filosofiaksi, jossa kunnioitetaan köynnöksen elinkaarta. Tässä viinitalossa kestävä hoito, huolelliset käytännöt ja tietty rohkeus kokeilla tekevät jokaisesta etiketistä identiteetin todistajan: työ, joka katsoo nykyhetkeen luopumatta pitkän aikavälin muistista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuotantofilosofia tarkoittaa rypäleiden kärsivällistä poimimista, kypsyttämistä astioissa, joissa puu, betoni ja neutraalit materiaalit elävät rinnakkain, sekä jokaisen palstan tulkitsemista kevyellä otteella. Spontaanit käymiset, erittäin vähäinen rikkimäärä ja hidas kypsyminen ohjaavat Cuvee Oreganea kohti johdonmukaisuutta, joka ei pyri jäljittelemään mitään trendiä vaan pysymään uskollisena alueelle. Tuloksena on elegantti rakenne, joka kykenee kehittymään lasissa ja tarjoamaan uusia tulkintoja viiniin eri tilanteissa palaavalle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErityispiirteisiin kuuluvat hieno mutta läsnä oleva rakenne, korostunut suolaisuus ja ikääntymiskyky, jonka ansiosta viini voi kasvattaa monimuotoisuuttaan ajan myötä. Valikoitujen palstojen sekoitus, joka on tyypillinen Ganevatin menetelmälle, tuottaa täsmällisyydestään ja aromaattisesta geometriastaan tunnistettavan cuvéen ilman helppoja kompromisseja. Tämä on viini, joka puhuu terroirista rauhallisesti ja tarjoaa samalla huomattavaa gastronomista monipuolisuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuoksu ja maku käyvät hillittyä vuoropuhelua: vaaleiden kukkien aromeja, hienovaraisia valkoisten hedelmien vivahteita ja kokonaisuutta kannattelevaa mineraalisuutta sekä raikas ensivaikutelma, läsnä oleva mutta tasapainoinen hapokkuus ja pitkä, puhdas jälkimaku. Maisteltaessa Cuvee Oregane sopii voimakkaan luonteisten ruokien seuraksi tai viinillisen opiskeluillan keskipisteeksi, jossa hitaus on osa nautintoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSTELT-asemoinnin mukaisesti Cuvee Oregane 2018 näyttäytyy aitona ja pelkistettynä tulkintana maasta, suunnattuna niille, jotka etsivät syvyyttä, täsmällisyyttä ja kestävää suhdetta pulloon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958438725,"sku":"DOMGAN-CUVORE-JUR-18-075","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Cuvee-Oregane-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874308"},{"product_id":"domaine-ganevat-la-pereline-2018-075","title":"Domaine Ganevat La Pereline 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat La Pereline 2018 AOC Jura (Ranska) 0,75 l näyttäytyy avoimena ikkunana Juran alueelle: valkoviininä, joka verhoaa suun tarkoin johdatellen mineraalisuuden, jännitteen ja syvyyden äärelle. Sen syvyys syntyy lähes luostarikurinalaisesti hoidetusta viinitarhasta, jossa La Pereline -palsta muuttuu kalkkikiven ja rinteen raikkaan ilman tasapainossa olevan alueen pienoismaailmaksi ja tarinaksi. Ganevat’n perheen jatkama tuottajan historia on omistautumista maaperälle ja paikallisille vivahteille, ja se on merkinnyt käännekohtaa siinä, miten viiniä Juran alueella ymmärretään: ammatti, joka katsoo menneisyyteen luopumatta nykyaikaisesta tulkinnasta ja jossa tilan identiteetti rakentuu muutamien avainsanojen, kuten aitouden, täsmällisyyden ja pitkän jälkivaikutelman, varaan. Tuotantofilosofia perustuu vähäiseen puuttumiseen: käsin poimittuun sadonkorjuuseen, spontaaneihin käymisiin ja kypsytykseen, jossa hienojen sakkapartikkeleiden kanssa kosketuksen rajoittaminen vuorottelee eri alkuperää olevissa astioissa tapahtuvan kypsytyksen kanssa. Näin edistetään monimuotoisuutta tinkimättä helppoudesta. Saman alueen muihin viineihin verrattuna La Pereline erottuu selkeällä ja omaleimaisella persoonallaan, joka on huolellisen maaperänhoidon ja rakenteellista hienovaraisuutta suosivan kypsytyksen tulosta: korostunut suolaisuus, siemausta johdatteleva jännite ja lähes suolaisen mineraalinen jälkimaku, joka sopii hienostuneiden ruokien seuraksi olematta hallitseva. Tyyliltään viini on valoisa ja puhdas, väriltään kuparista oljenkeltaiseen taittuva. Tuoksussa on sitrushedelmien kuorta, mineraalisuutta, hienoinen paahteinen vivahde ja raikkaan hedelmän sävy, joka muotoutuu suussa uudelleen tarjoten hillittyä täyteläisyyttä, eleganttia etenemistä ja seuraavaan maistamiseen houkuttelevaa pitkää jälkimakua. Tuottajan valikoimassa La Pereline on merkittävä ilmaus täsmällisestä terroirista ja vakaasta otteesta, joka osaa välittää uskollisesti Domaine Ganevat’n identiteetin. Se tarjoaa viinin, joka kertoo alueesta syvyyttä, ikääntymispotentiaalia ja juralaiseen valkoviiniin omaleimaista tulkintaa etsivälle, STELT:n asemointiin sopivalla tavalla.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958471493,"sku":"DOMGAN-LAPER-JUR-18-075","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-La-Pereline-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874310"},{"product_id":"domaine-ganevat-les-chalasses-marnes-bleues-savagnin-2015-075","title":"Domaine Ganevat Les Chalasses Marnes Bleues Savagnin 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Les Chalasses Marnes Bleues Savagnin 2015 AOC 0,75l on ikkuna Juraan, joka kutsuu tutustumaan alueeseen kaikessa rauhassa. Tämä valkoviini syntyy rautapitoisen terroirin ja minimalistisen, luontoa kunnioittavan työskentelyfilosofian kohtaamisesta ja kertoo hillityn intensiivisesti viinitarhasta, joka hengittää rauhaa ja siitä kumpuavaa käsityöläisyyden kurinalaisuutta. Tuottajan historia on perheviinitilan historiaa: se on osannut muuttaa viinitarhojen päivittäisen hoidon kansainvälisesti moninkertaisesti palkituksi tarjonnaksi. Toimintaa ohjaa pitkäaikainen näkemys: paikan aidon äänen säilyttäminen ja sen salliminen, että viini kulkee sinne, minne maa sitä johdattaa, eikä sinne, minne kaavat vaativat sen välitöntä ohjaamista. Tilalle tunnusomaista on tasapaino perinteen ja uteliaisuuden, viiniköynnöksen kunnioittamisen ja ilmaisun vapauden välillä. Lähestymistavassa suositaan käymisten spontaaniutta ja mahdollisimman vähäistä puuttumista kellarissa, ja viinitarhoja viimeistellään varmoin mutta hienovaraisin ottein, jotta tekstuuri, mineraalisuus ja maaperän muisto pääsevät esiin. Les Chalasses -nimitys on yksi viinin erityispiirteistä: siellä sinimarli antaa maaperälle rautapitoisen rakenteen, joka välittyy suutuntumassa suolan ja kiven häivähdyksenä. Hedelmä on täsmällinen, hapokkuus jäntevä ja viinillä on edellytykset kehittyä pitkään. Tyylilliset ja aistilliset piirteet avautuvat vaiheittain: tuoksussa nousee esiin kypsien sitrushedelmien, greipinkuoren ja hasselpähkinän aromikkuus, hienovarainen mausteisuus sekä mineraalinen sävy, jota vuoristotuuli tuntuu hyväilevän. Suussa rakenne on puhdas, eteneminen suolainen ja suutuntuma kutsuu uusiin maljannostoihin sekä vuosien mittaisiin mietiskelyn hetkiin. Tekstuuri säilyy monimuotoisuudesta huolimatta soljuvana ja täsmällisenä. Tämä viini on tuottajan valikoiman keskiössä: se kuuluu talon hienostuneimpiin ilmentymiin ja tasapainottaa taitavasti hapettumisen ja raikkauden, vanhan puun syvyyden sekä hedelmän puhtauden, tarjoten arvokkaan kehyksen niin jokapäiväiselle aterialle kuin hetkille, jolloin ruokapöytä kutsuu viipymään ja keskustelemaan. STELT-sijoittelun mukaisesti lopputuloksena on viini, joka viestii aitoutta, kurinalaisuutta ja lupausta kehittyä ajan myötä sekä kutsuu maistelemaan hitaasti ja tietoisesti.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958504261,"sku":"DOMGAN-LESCHAMAR-JUR-15-075","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-ganevat-les-chalasses-vielles-vignes-blanc-2018-075","title":"Domaine Ganevat Les Chalasses Vieilles Vignes (valkoviini) 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Les Chalasses Vieilles Vignes (blanc) 2018 AOC on Jura-alueen valkoviini, joka syntyy alueen yhden elegantimman mikroterroirin vanhoista köynnöksistä, missä kivi, maaperä ja ilmasto muovaavat mineraalisuudesta ja hallitusta kypsyydestä sykkivän kokonaisuuden; sadonkorjuuta ohjaa vähäisen puuttumisen filosofia, spontaani käyminen ja kypsytys, jossa suositaan neutraaleja astioita ja säästeliäästi käytettyjä puuastioita, jotta lasiin välittyy paikan täsmällinen luonne. Domaine Ganevat’n historia on kärsivällisesti terroirin kanssa tiivistä vuoropuhelua viljelleen perhetilan historiaa. Se on kehittänyt käytännön, jossa yhdistyvät luonnon monimuotoisuus, ahkera käsityö ja jatkuva pyrkimys tasapainottaa voimaa ja keveyttä, ja siitä on tullut yksi Juran aidoimmista viinitaloista sekä laboratorio, jossa perinne ja innovaatio kohtaavat ilman liioittelua. Tuotantofilosofia ja työskentelytapa välittyvät viinitarhan huolenpidossa, pienissä satomäärissä, vuodenaikojen kunnioittamisessa ja viininvalmistuksen hitaassa työssä, jossa vältetään voimakasta suodatusta ja suositaan viinimateriaalia, joka saa ilmaista itseään ajan myötä ja kehittyä menettämättä eloisuuttaan. Les Chalasses Vieilles Vignes erottuu terroirin syvyyden ja vanhojen köynnösten ansiosta: ne tarjoavat keskittymistä ilman ylimielisyyttä. Aistiprofiilissa yhdistyvät suolainen mineraalisuus, sitrushedelmien ja valkoisten hedelmien vivahteet, hasselpähkinän kosketus sekä hienovarainen hapettuneisuus, joka lisää moniulotteisuutta peittämättä siemailun puhtautta. Kokonaisuus päättyy raikkaan suolaiseen jälkivaikutelmaan ja pituuteen, joka kutsuu toiselle lasilliselle. Tuottajan valikoimassa tällä etiketillä on keskeinen asema: se on ikkuna Juraan ja kertoo terroirista, kärsivällisyydestä sekä kunnioittavasti viljelevästä ihmiskädestä, tarjoten persoonallisen ja johdonmukaisen makupohjan alkupaloille, kalaruoille ja kypsytetyille juustoille. Tämä viini ilmentää STELT-henkeä: hillitty, aito ja syvästi terroiriin juurtunut.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958569797,"sku":"DOMGAN-LESCHAVIE-JUR-18-075","price":163.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Les-Chalasses-Vielles-Vignes-blanc-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874311"},{"product_id":"domaine-ganevat-les-chalasses-vielles-vignes-blanc-2009-075","title":"Domaine Ganevat Les Chalasses Vieilles Vignes (valkoviini) 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Les Chalasses Vieilles Vignes (valkoviini) 2009 AOC 0,75l on valkoviini, joka kertoo erittäin moniulotteisen terroirin kehityksestä Juran sydämessä sekä perhetilan omistautumisesta menetelmälleen, jossa kärsivällisyys on kaiken lähtökohta. Se tarjoaa konkreettisen tulkinnan maaperästä, jota hoidetaan taitavin käsin ja kunnioittaen vanhoja köynnöksiä, jotka antavat viinille luonnetta. Tuottajan historia, joka pohjautuu käsityöläisyyttä ja vähäistä puuttumista korostavaan filosofiaan, erottuu huolellisena viinitarhan hoitona ja aidon ilmaisun tavoitteluna, jossa perinne kohtaa uteliaan suhtautumisen uusiin viininvalmistuksen mahdollisuuksiin. Tällä tilalla työkulttuuri konkretisoituu kunnioituksena viinitarhaa kohtaan: käsin korjattu sato, rypäleiden tarkka valinta, spontaanit käymiset ja pitkät kypsytykset, joissa ajan rauhalle annetaan etusija ilman teknisiä pakotteita, jotta maaperän mineraalisuus ja orgaanisen aineksen tiheys pääsevät esiin. Les Chalasses Vieilles Vignes erottuu kyvyllään edustaa Juran vertikaalista ulottuvuutta, jossa vanhojen köynnösten merkitys muuttuu rakenteeksi ja pitkäikäisyydeksi. Se tarjoaa monimuotoisen aromipaletin, joka kehittyy pullossa vuosien myötä. Tuoksututkimuksessa esiin nousevat kuivatut hedelmät, sitrushedelmien kuoren vivahteet, hunajaiset sävyt ja hienovarainen kuivaa kiveä muistuttava mineraalisuus. Niitä täydentävät herkät tanniinit ja suolaisuus, joka vahvistaa makuelämyksen pitkää jälkivaikutelmaa. Tuottajan viinivalikoiman mosaiikissa tämä valkoviini on merkittävässä asemassa: se ei ole pelkkä välietappi, vaan kantava kokonaisuus, jonka avulla voi verrata lajikkeita, menetelmiä ja terroireja tinkimättömälle laatunäkemykselle uskollisena. Viini sopii siten pohdiskeleviin hetkiin tai hillittyihin mutta hienostuneisiin yhdistelmiin, joissa se täydentää voimakkaanmakuisia ruokia niiden tasapainoa kadottamatta. Se toimii myös vertailukohtana niille, jotka tutustuvat Juran syvyyteen harkiten ja kärsivällisesti. STELTissä tämä viini vastaa valikoimaa ohjaavaa aitouden, syvyyden ja erottuvuuden linjaa tarjoten aidon näkymän Juran luonteeseen sekä Domaine Ganevat Les Chalasses Vieilles Vignes (valkoviini) 2009 AOC 0,75l:n ilmaisuun.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958602565,"sku":"DOMGAN-LESCHAVIE-JUR-09-075","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Les-Chalasses-Vielles-Vignes-blanc-2009-AOC-075l.jpg?v=1788874312"},{"product_id":"domaine-ganevat-les-grands-teppes-vieilles-vignes-chardonnay-2010-075","title":"Domaine Ganevat Les Grands Teppes Vieilles Vignes (chardonnay) 2010 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Les Grands Teppes Vieilles Vignes Chardonnay 2010 AOC 0,75l on valkoviini, joka syntyy Jura-alueen sydämessä sijaitsevan Les Grands Teppes -tarhan vanhoista köynnöksistä. Kalkki-mergelinen maaperä ja jatkuva ilmanvaihto antavat Chardonnaylle suolaisen luonteen ja persoonallisuuden, joka ylittää vuosikerran merkityksen: kypsä ja intensiivinen vuosikerta 2010 näyttäytyy täällä alueen julistuksena, joka säilyy kirkkaana ja soinnikkaana ajan myötä. Tuottajan historia on perhetilan historiaa, jossa oma voima tunnistetaan perinteen ja uteliaisuuden tasapainosta. Työtä ohjaava filosofia painottaa viinitarhan luonnon monimuotoisuutta, huolellista käsinkorjuuta, spontaania käymistä ja kellaria, jossa interventio on vähäistä mutta harkittua. Ganevat-nimi on johdonmukaisuuden synonyymi: viininviljelyyn ja -valmistukseen liittyvä sukuperinne, joka on päättänyt kertoa alueesta ilman keinotekoisia menetelmiä, luottaen rypälemehun luontevuuteen ja ajan kykyyn tuoda vivahteet esiin. Tästä näkökulmasta Les Grands Teppes Vieilles Vignes erottuu profiilillaan, joka välttää helpon ulkoisen näyttävyyden ja suosii itsessään syvällistä ilmaisua: köynnösten ikä näkyy hallittuna tiiviytenä ja viininä, joka vastustaa muotivirtauksia tarjoten sen sijaan terroirin pitkälle avautuvan tulkinnan. Tyyliltään viini on eleganttirakenteinen, ja sen tuoksussa on kypsiä sitrushedelmiä, mandariininkuorta sekä märkää kiveä ja merisuolaa muistuttava mineraalinen vivahde, joita täydentävät paahdetun mantelin sävyt ja herkkä yrttisyys, joka tuo mieleen hernekasvin kukat ja valkopippurin. Suussa viini osoittaa rakennetta, jota kannattelee eloisa hapokkuus ja suolainen täyteläisyys. Runko ei ole keinotekoinen vaan hioutunut, ja jälkimaku paljastaa jurakauden talven kylmän valon: mineraalisuuden, hedelmäisyyden ja vanhan barrique-tynnyrin pehmentämän tanniinisuuden tasapaino tekee tästä Chardonnayn, joka ei jää nimettömäksi tarkkaavaisimmissakaan maisteluissa. Tämän viinin rooli Domaine Ganevatin valikoimassa on kevyen vakavuuden manifesti, joka seuraa meren ja maan antimia yhtä luontevasti. Se on keskeinen valinta alueeseen tutustuvalle ja pullolle, joka kykenee kypsymään menettämättä identiteettiään. Tästä näkökulmasta Les Grands Teppes Vieilles Vignes Chardonnay 2010 ilmentää STELT-ajatusta aidosta materiaalista, mitatusta ajasta ja elävästä alueesta – harkittu valinta niille, jotka näkevät viinin hitaana ja merkityksellisenä kokemuksena.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958635333,"sku":"DOMGAN-LESGRATEP-JUR-10-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Les-Grands-Teppes-Vieilles-Vignes-chardonnay-2010-AOC-075l.jpg?v=1788874314"},{"product_id":"domaine-ganevat-les-resistants-2017-075","title":"Domaine Ganevat Les Resistants 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Les Resistants 2017 AOC 0,75l näyttäytyy pullotettuna ikkunana Juran alueelle ja välittää harmonisesti kivisen, tuulisen ja merellisen maan monimuotoisuuden viinin kautta, joka syntyy tietoisen käsityöläisyyden valinnasta: omat biodynaamisesti viljellyt viinitarhat sekä alkuperäisten hiivojen spontaanisuuteen ja vähäiseen interventioon perustuva viininvalmistus säilyttävät hedelmän puhtauden syvyydestä ja jäntevyydestä tinkimättä; viinitilan historia, joka on alueelle juurtuneen perhetradition perillinen, on rakentunut työhön, jossa keskiössä ovat viinitarhan hoito, kypsytyksen kärsivällisyys ja jatkuva uteliaisuus jokaisen vuosikerran erityisluonteen ilmaisemiseen; tilan identiteetti perustuu hillittyyn eleganssiin ja viininvalmistukseen, jossa korostuvat terroirin läpinäkyvyys, vähäinen interventio sekä mineraalisuuden, hedelmäisyyden ja ajan myötä tapahtuvan hitaan kehittymisen tasapainon kunnioittaminen; Les Resistants erottuu tilan useita ilmentymiä sisältävässä valikoimassa kyvyllään yhdistää välitön lähestyttävyys ja rakenteellinen syvyys tarjoten viinin, joka yllättää persoonallisuudellaan ilman keinotekoisia keinoja: tasapainoinen vuosikerta, jossa on korostunut suolaisuus ja aromimuisti, joka kehittyy kulaus kulaukselta; tyyliltään viini on kullankeltainen, rakenteeltaan kermainen, mutta puhkeaa raikkauteen, joka tuo mieleen maaperän kalkkikiven, ja tuoksussa on sitrushedelmien kuorta, valkopippuria, häivähdys kukkaisuutta ja hienoinen mineraalinen burrata-vivahde; suussa tuntuvat suolainen rakenne, voimakas mineraalinen värähtely ja jälkimakua pidentävä pitkäkestoisuus, jossa aistitaan huomattavaa tanniinista eleganssia ja toistuvaa lempeyttä, joka kutsuu uuteen kulaukseen; viinillä on tuottajan valikoimassa keskeinen rooli osoituksena hänen kyvystään kertoa ilman kerskailua alueesta, josta tulee usein muisto ennen kuin tyyli: Les Resistants toimii näin tulkinta-avaimena niille, jotka etsivät viinin muotoa, joka on samanaikaisesti nykyaikainen ja juurtunut, kykenee seuraamaan erilaisia hetkiä aperitiivista kevyeen ateriaan menettämättä arvokkuuttaan tai määritelmällisyyttään; STELT-aseman mukaisesti tämä 2017 ilmentää tasapainoa, täsmällisyyttä ja alueen tarinaa, joka kutsuu hitaisiin ja tietoisiin maisteluhetkiin.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958668101,"sku":"DOMGAN-LESRES-JUR-17-075","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Les-Resistants-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874317"},{"product_id":"domaine-ganevat-les-survivants-2017-075","title":"Domaine Ganevat Les Survivants 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Les Survivants 2017 AOC 0,75l on viini, joka syntyy ajan merkitsemän terroirin ja kuuntelevalla otteella työskentelevän viinintekijän kohtaamisesta. Se tuo suuhun Juran mineraalisen tiheyden ja kellarin hienovaraisen eleganssin, jossa suositaan hedelmän, maaperän ja ilmaston hidasta harmoniaa ja tarjotaan lasissa seurallinen mutta syvästi alueeseen juurtunut tulkinta. Tuottajan historia kietoutuu vuosien saatossa perinteeseen, joka on tehnyt Domaine Ganevatista autenttisuutta ja tinkimättömyyttä etsivien viininystävien suunnannäyttäjän: kyseessä on tila, joka juhlistaa Juran luonnetta viininvalmistusfilosofialla, joka harvoin taipuu muotivirtauksille ja jossa painotetaan biodiversiteettiä, maaperän kunnioittavaa hoitoa sekä kellaria, jossa suositaan spontaaneja käymisiä ja huolellista kypsytystä. Les Survivants liittyy näin tilan DNA:han johdonmukaisuuden osoituksena; cuvée heijastaa vanhoihin köynnöksiin kohdistuvaa huomiota, rypäleterttujen kärsivällistä valintaa ja halua antaa viinille omaleimainen tyylillinen ilme, joka on kaukana keinotekoisuudesta ja tyhjistä lupauksista. Aistiprofiilissa erottuu heti elegantti pystysuoruus: kirkas väri, vuosikerran mukaan vaihteleva vivahteiden kirjo, valkohedelmäisiä aromeja, sitrushedelmien kuorta, hienovarainen kukkaissävy ja suolainen vivahde, joka tuo mieleen kosketuksen peruskallioon; suussa viini näyttäytyy tiiviinä mutta silkkisenä, hapot eloisina ja mineraalisuus kuljettaa siemauksen pitkään, puhtaaseen ja sitkeästi raikkaaseen jälkimakuun. Kokonaisuus tekee Les Survivantsista viinin, joka sopii tasokkaille ruokalajeille ja kypsytetyille juustoille vaikuttamatta pröystäilevältä. Domaine Ganevatin valikoimassa tämä viini on merkittävässä asemassa Juran alueen kronikoitsijana sekä sillanrakentajana viininvalmistuksen perinteen ja nykyajan maun läpinäkyvyyden tarpeen välillä. Se tarjoaa kuluttajalle luotettavan vaihtoehdon, joka etsii autenttista tulkintaa AOC-alkuperänimityksestä ja Ranskan maantieteellisestä kontekstista. STELT-sijoittelun mukaisesti Les Survivants 2017 ilmentää hillittyä tyyliä, täsmällisyyttä ja aitoa vuoropuhelua alueen kanssa.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958700869,"sku":"DOMGAN-LESSUR-JUR-17-075","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Les-Survivants-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874318"},{"product_id":"domaine-ganevat-les-vignes-de-mon-pere-2002-075","title":"Domaine Ganevat Les Vignes de Mon Pere 2002 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Les Vignes de Mon Père 2002 AOC 0,75l on viini, joka kertoo alueesta ja sukupolvien halki kulkevasta työskentelyfilosofiasta: pullo, joka osoittaa, mitä vanha viinitarha ja käsityöläismäinen lähestymistapa voivat ilmaista tarkkuuden ja ilmaisun vapauden tasapainossa. Arbois'n ja Pupillinin alueella Jurassa sijaitsevalta alueelta peräisin oleva viini korostaa tilan työtä, jossa arvostetaan hitautta, jota tarvitaan monimuotoisuuden kypsymiseen ilman maaperälle uskollisuudesta tinkimistä. Tuottajan historia kietoutuu perheperinteeseen viljellä ilmaisultaan erityisen hienoja viinitarhoja, joissa uteliaisuus maaperän kätkettyjä tarinoita kohtaan ohjaa jokaista viininvalmistuspäätöstä ja lähestymistavan valintaa. Tuotantofilosofiassa suositaan mahdollisimman vähäistä puuttumista: luonnollisia käymisiä, alkuperäisten hiivojen käyttöä sekä neutraaleja astioita ja vanhaa puuta suosivaa kypsytyksen hallintaa, jotta viini voi kehittyä ilman pakottamista ja tarjota samanaikaisesti jännitettä ja syvyyttä. Alueen muihin tuottajiin verrattuna Les Vignes de Mon Père erottuu vanhoihin viinitarhoihin kiinnittyvällä huomiollaan sekä kyvyllään tasapainottaa leikkaava mineraalisuus ja aromikas runsaus. Se tarjoaa hillityn mutta erottuvan tunnusmerkin, joka kertoo terroirista harkitusti ja aidosti. Tässä vuosikerrassa makuprofiili näyttäytyy ankaruuden ja armon tasapainona: mineraalinen rakenne muistuttaa murenevaa maaperän kiveä, mukana on hienovaraisia paahteisuuden ja sitruksen vivahteita sekä rakennetta, joka kannattelee suutuntumaa ja antaa tilaa pehmeälle eleganssille ja viimeisen siemauksen tuolle puolen jatkuvalle jälkimaulle. Domaine Ganevat -valikoimassa Les Vignes de Mon Père edustaa tuottajan tyylillisen tutkimustyön keskeistä jälkeä, pulloa, joka kutsuu tarkastelemaan aikaa ja maata huolellisesti. STELT-asemoinnissa tämä viini näyttäytyy hillittynä, syvällisenä ja arvovaltaisena kokemuksena, joka sopii yhteen laatunäkemyksen kanssa: etusijalla ovat sisältö, substanssi ja aika.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958733637,"sku":"DOMGAN-LESVIGDE-JUR-02-075","price":1217.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Les-Vignes-de-Mon-Pere-2002-AOC-075l.jpg?v=1788874321"},{"product_id":"domaine-ganevat-vin-jaune-2009-066","title":"Domaine Ganevat Vin Jaune 2009 AOC 0,66l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Vin Jaune 2009 AOC Jura 0,66l on pullo, joka kertoo Juran tarinaa perhetilan näkökulmasta. Tila syntyi Jean-François Ganevat’n työn tuloksena, ja hän on alueen viinillisen renessanssin keskeinen hahmo. Hän yhdistää teknisen tarkkuuden, maan kunnioittamisen ja kokeilunhalun johdonmukaiseksi ja tunnistettavaksi kokonaisuudeksi. Tuottajan historia kietoutuu työfilosofiaan, jossa kestävyys ja yksityiskohtien huomioiminen ovat etusijalla: viinitarhoja viljellään luonnonmukaisin menetelmin, sadonkorjuu tehdään tarkasti käsin, spontaanit käymiset jätetään luonnonvoimien tehtäviksi ja puuastioissa tapahtuva kypsytys kehittää hallittua oksidaatiota tinkimättä Juran terroirille tyypillisestä rautaisesta ja mineraalisesta jäntevyydestä. Saman appellationin muihin tiloihin verrattuna Domaine Ganevat erottuu aromaattisen voiman ja hienostuneisuuden tasapainolla sekä kyvyllään tuoda Savagninista esiin vuosien myötä kehittyvää ja suussa eloisana säilyvää moniulotteisuutta. Tähän vaikuttavat satomäärien tarkka hallinta, meripihkaan vivahtava värimaailma ja makudynamiikka, joka säilyttää syvyytensä myös kypsissä vuosikerroissa. Vin Jaune 2009 avautuu kullankeltaisen meripihkaisena ja hienovaraisesti hohtavana. Tuoksussa on saksanpähkinää, paahdettua mantelia, sokeroitua appelsiininkuorta ja sahramia sekä hienovarainen puun vivahde, joka ei peitä kuivattujen hedelmien aromia. Maku on selvästi suolainen, rakenteeltaan ketterä mutta ryhdikäs, ja jälkivaikutelma saa ajattelemaan aikaa tärkeimpänä ainesosana. Tämä piirre kulkee läpi koko tuottajan valikoiman ja sijoittaa viinin talon tunnusomaisimpien edustajien joukkoon. Lopuksi tämä pullo ilmentää käsityöläisperinteen ja nykyaikaisen näkemyksen tasapainoa, jota STELT juhlistaa tarjoamalla viinejä, jotka kertovat alueesta, historiasta ja huolenpidon muodosta sekä tarjoavat maistajalle hienostuneen ja pitkäkestoisen elämyksen.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958766405,"sku":"DOMGAN-VINJAU-JUR-09-066","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Vin-Jaune-2009-AOC-066l.jpg?v=1788874322"},{"product_id":"domaine-ganevat-vin-jaune-2012-066","title":"Domaine Ganevat Vin Jaune 2012 AOC 0,66l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Vin Jaune 2012 AOC 0,66l on elävä sivu Jurasta, joka kertoo, kuinka perinne voi muuttua oksidatiiviseksi ja monivivahteiseksi kieleksi, kun terroir kohtaa lempeän mutta määrätietoisen työskentelyfilosofian. Arbois'ssa, Vin Jaune -nimityksen sydämessä, syntynyt viini ilmentää talon kulttuuria: viiniköynnöksiä hoidetaan hienovaraisesti, sadonkorjuu tehdään mieluiten käsin ja lähestymistapa on mahdollisimman vähäeleinen, jolloin kehitys uskotaan puutynnyreille ja ajalle; tuottajan historia on perheen ja uteliaisuuden historiaa: kooltaan pieni mutta visioltaan valtava kellari, joka kykenee muuttamaan Savagnin-rypäleen ilmentymiksi, joissa kertovat sekä kukkuloiden raikas ilma että syvyys, jonka vain oksidatiivinen kypsytys voi tarjota; tuotantofilosofia keskittyy hallinnan ja spontaaniuden tasapainoon: viinit kypsyvät hitaasti ilman pakottamista vaatimattomissa tiloissa, joissa valo on hillittyä ja tuotantolaitteiden hallinta minimalistista, jolloin hiivat ja happi ohjaavat muutosta; tunnusomaisia piirteitä ovat hasselpähkinän vivahde, appelsiininkuoren sävy, sahramin hienovarainen vivahde sekä suolaisuus, joka leviää suussa jättäen jälkeensä kompleksisen vaikutelman, joka ei hevillä katoa; suutuntuma on elegantti, hallitun pehmeä ja tarkka, ja se sopii sekä kypsytettyjen juustojen että sieni- ja kermaisten riisiruokien kanssa; tämän viinin rooli tuottajan valikoimassa on tarjota pitkäikäinen ja mietiskelevä ulottuvuus, joka kykenee säestämään runsaita aterioita mutta toimimaan myös pääosassa vivahteiden kehittymiselle omistetuissa tarkkaavaisissa maisteluissa; Vin Jaune -nimitys ja Juran maantieteellinen alue antavat tuotteelle selkeästi määritellyn maantieteellisen ja historiallisen kudoksen, kun taas vuosikerta 2012 kertoo vuosikerrasta, joka on ajan myötä vakiinnuttanut hienosti tasapainotetun oksidatiivisen luonteen; lopuksi STELT:n ehdotus päättää kuvauksen lauseeseen, joka vahvistaa aitouden, alueen ja pitkäikäisyyden: konkreettinen valinta niille, jotka etsivät kypsien makujen palettia, tarkkaa läsnäoloa lasissa ja lupausta kehittymisestä ajan myötä.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958831941,"sku":"DOMGAN-VINJAU-JUR-12-066","price":302.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Vin-Jaune-2012-AOC-066l.jpg?v=1788874324"},{"product_id":"domaine-ganevat-vin-jaune-2006-066","title":"Domaine Ganevat Vin Jaune 2006 AOC 0,66l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Vin Jaune 2006 AOC 0,66l on pullo, joka kertoo alueen tarinaa mutta myös työskentelyfilosofiasta, joka on saavuttanut keskeisen aseman Juran viinimaailmassa: Arbois’n alueella sijaitsevista viinitarhoista peräisin oleva Savagnin käy läpi kypsymisprosessin, jossa korostuvat kypsyys ja monimuotoisuus sekä puutynnyreissä tapahtuva kypsytys, jossa hapettumisesta tulee luova voimavara, ei virhe. Se antaa viinille voimakkaan kullankeltaisen värin, elegantin rakenteen ja syvyyden tunnun, joka kutsuu harkittuun ja pitkään maisteluun. Tuottajan historia on perheomisteisen viinitalon historiaa: se on muovannut identiteetistään tunnistettavan tunnusmerkin. Domaine Ganevat erottuu käsityöläismäisellä näkemyksellään ja pienimpiinkin yksityiskohtiin kohdistuvalla huolellisuudellaan, karsien tarjonnastaan tarpeettomat koristeet ja keskittyen terroirin, viiniköynnösten ja kypsytysaikojen aitoon ilmaisuun. Kärsivällisyyden tehtäväksi jää tehdä jokaisesta vuosikerrasta paikan historiallinen jälki. Tuotantofilosofia perustuu täällä raaka-aineen kunnioittavaan käsittelyyn, rajattuihin satomääriin, spontaaniin käymiseen ja tynnyreiden hallintaan, jossa etusijalla on hapettuneen luonteen kestävyyden ja aromaattisen elinvoiman tasapaino ilman tarpeettomia käsittelyjä. Tavoitteena on eheydellään, luonteellaan ja pitkäikäisyydellään vakuuttava kokonaisuus: viinejä, jotka syvenevät vuosien myötä menettämättä alkuperäistä eloisuuttaan. Tämän Vin Jaunen erityispiirteet ja ainutlaatuisuus tulevat esiin aromiprofiilissa, joka tuo mieleen paahdetut pähkinät, sitrushedelmien kuoret, hienovaraiset mausteet ja kevyen mineraalisen sävyn. Suutuntumassa viini erottuu silkkisellä rakenteellaan, hapettunutta makeutta kannattelevalla suolaisuudellaan ja pitkällä jälkimaullaan, joka jättää muistoksi lempeän rakenteen. Samalla se säilyttää elegantin jännitteen, joka johdattaa maistelua kulauksesta toiseen. Domaine Ganevat’n valikoimassa tämä viini on merkittävässä asemassa ja toimii jatkuvan tutkimustyön symbolina: se kehystää parhaiten tuottajan identiteettiä ja hänen kykyään muuttaa ajan varannot täydeksi elämykseksi tarjoten ainutlaatuisen näkökulman alueeseen ja sen mahdollisuuksiin. Lopuksi Domaine Ganevat Vin Jaune 2006 on arvokas valinta niille, jotka etsivät aitoutta, terroirin muistoa ja ajan kanssa keskustelevan viinin läsnäoloa. Se ilmentää hillittyä ja hienostunutta lähestymistapaa STELT-brändin mukaisesti.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958864709,"sku":"DOMGAN-VINJAU-JUR-06-066","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Vin-Jaune-2006-AOC-066l.jpg?v=1788874326"},{"product_id":"domaine-ganevat-vin-jaune-2003-066","title":"Domaine Ganevat Vin Jaune 2003 AOC 0,66l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Vin Jaune 2003 AOC 0,66l on viini, joka avautuu ikkunana Jurasta ja kertoo paitsi vuosikerrasta myös tavasta ymmärtää viini: terroiriin, kärsivällisyyteen ja tinkimättömään puhtauteen perustuvasta. Se tuotetaan viinialueella, joka on tehnyt perinteen ja innovoinnin täydentävyydestä oman tunnusmerkkinsä. Ganevat’n Vin Jaune syntyy biodynaamisesti viljellyistä Savagnin-rypäleistä, jotka poimitaan käsin ja viininvalmistetaan ilman pakotettuja toimenpiteitä, antaen alkuperäisten hiivojen ja hallitun hapettumisen ohjata muodonmuutosta. Tuottajan historia on perhetilan historiaa: ajan myötä se on rakentanut maineen tinkimättömyydestä ja kurinalaisuudesta. Kyseessä on ulkoilmalaboratorio, jossa suositaan ajan tarkkailua, barrique-tynnyreiden ja vanhojen suurten puuastioiden käyttöä sekä vähäistä käsittelyä kellarissa, kunnes tuloksena on vuosikymmeniä kehittymään kykeneviä viinejä. Tuotantofilosofia perustuu ajatukseen, että palanen terroiria välittyy pikemminkin vähäisten toimenpiteiden kuin kärsimättömyyden kautta: aineiden hitaasta uuttamisesta, lämpötilojen tarkasta hallinnasta, harkitusta hapettumisesta, joka luo moniulotteisuutta ilman liioittelua, sekä kokonaisesta kypsytyksestä clavelin-astiassa, joka säilyy saksanpähkinän, zabajonen ja kuivattujen mausteiden aromien vartijana. Tunnusomaisia piirteitä ovat kyky muuntaa yksi vuosikerta pitkäksi ja monipuoliseksi kertomukseksi, huomio viinin terveelliseen kemiaan sekä erityinen herkkyys terroirin valolle ja vedelle. Ne antavat viinille selkeän mineraalisen rakenteen, kermaisen tekstuurin ja pitkäikäisyyden, joka ilmenee jo maistamisen hetkellä. Domaine Ganevat’n valikoimassa Vin Jaune 2003 on merkittävässä asemassa vertailukohtana niille, jotka etsivät aitoa tulkintaa Savagnin-perinnöstä. Se on viini, joka asettuu perinteen ja nykyaikaisuuden, säilyttämisen ja kehittymisen risteykseen ja tarjoaa yhdistelmiä, jotka sopivat kypsytettyjen juustojen, voimakkaiden sienten ja paikallisen keittiön ruokien kanssa. STELT-asemoinnin mukaisesti tämä tuote välittää täsmällisen, elegantin ja kestävän kuvan terroirista, joka seuraa ajan makua kiireettä ja pitkäikäisyyden lupauksella, joka kutsuu odottamaan.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958897477,"sku":"DOMGAN-VINJAU-JUR-03-066","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Vin-Jaune-2003-AOC-066l.jpg?v=1788874329"},{"product_id":"domaine-labet-cuvee-du-hasard-2018-075","title":"Domaine Labet Cuvee du Hasard 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Cuvee du Hasard 2018 AOC 0,75l on viinipullo, joka kertoo konkreettisesti terroirista ja sukupolvien ajan viinejä valmistaneesta perinteestä, jossa yhdistyvät monimuotoisuus, hienostuneisuus ja jatkuva etsintä. Se tarjoaa makuaistille nykyaikaisen tulkinnan kotiseudustaan ja kutsuu viinin nauttijaa pysähtymään hetkeksi maistelun virrassa arvostamaan sen äärimmäisen hienovaraista rakennetta. Tuottajan historia näkyy ammattitaidon ja uteliaisuuden jatkuvuudessa: kyseessä on tila, joka suosii viinitarhojen huolellista hoitoa, siirtää kellariin vain sen, minkä luonto oikealla hetkellä tarjoaa, ja näkee päivittäisen työn tärkeimpänä keinona ilmaista tunnistettavaa ja kestävää tyyliä. Tämä lähestymistapa kiteytyy kärsivällisyyteen, täsmällisyyteen ja luonnon elementtien kunnioittamiseen perustuvaksi tuotantofilosofiaksi. Viinikellari suosii valmistustapaa, joka korostaa rypälelajikkeen luonnetta sekä eleganssin ja jännitteen tasapainoa, antaen viinin kypsyä hitaasti ilman pakottamista, hienosäätäen tanniinista rakennetta ja aromien monimuotoisuutta jatkuvassa vuoropuhelussa hedelmäisyyden, mineraalisuuden ja mausteiden välillä. Cuvee du Hasardin tunnusomaiset piirteet tulevat selvästi esiin: syvyys, joka ei tavoittele välitöntä mahtipontisuutta vaan ilmenee hillittynä energiana, hedelmän kirkkaana ilmeenä, viinin persoonallisuutta määrittävinä maanläheisinä vivahteina ja pitkänä jälkivaikutelmana, joka jättää hienovaraisen mutta pysyvän vaikutuksen. Aistillisesti viini näyttäytyy syvän rubiininpunaisena granaatinpunaisin vivahtein. Tuoksussa yhdistyvät kypsät tummat hedelmät, hienovarainen pippuri, mineraalinen vivahde ja kaakaon sävyt. Suutuntuma on erittäin soljuva ja rakenteeltaan kermainen, tanniinit tuntuvat selvästi mutta ovat silottuneet, ja ne kannattelevat tasapainoista rakennetta sekä pitkää jälkimakua, joka kutsuu yhdistämään viinin täyteläisiin ruokiin tai kypsytettyyn juustoon. Tuottajan valikoimassa Cuvee du Hasardilla on keskeinen asema identiteetin eräänlaisena lähettiläänä: se on viini, joka ilmaisee Domaine Labetin ominaisleiman luopumatta omasta ainutlaatuisesta äänestään. Se sopii seuraksi yhteisiin pohdiskelun hetkiin ja luo jatkuvuutta vuosikertojen ja alueiden välille. STELTille tämä pullo ilmentää terroiriin, aikaan ja vakaaseen kädenjälkeen perustuvaa arvovalintaa tarjoten aitoutta, kypsyyttä ja ajan myötä tunnistettavaa syvyyden lupausta.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958995781,"sku":"DOMLAB-CUVDUHAS-JUR-18-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-labet-fleur-de-savagnin-en-chalasse-2023-075","title":"Domaine Labet Fleur de Savagnin En Chalasse Côtes du Jura 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Fleur de Savagnin En Chalasse 2023 AOC on Jura-alueelta tuleva valkoviini, joka ilmaisee Savagninin luonnetta omaleimaisella tavalla yhdistäen hedelmän puhtauden, kirkkaan mineraalisuuden ja hienovaraisen syvyyden, joka kutsuu pohtimaan hetken ennen maljan kohottamista; se on peräisin samannimiseltä En Chalasse -lieu-dit-alueelta, seudulta, jossa kivi, kalkkipitoinen maaperä ja päivittäiset lämpötilat ohjaavat kypsymistä lähes kirurgisella tarkkuudella ja jossa yksinkertaisuus ei sulje pois monimuotoisuutta. Domaine Labet ilmentää perhehistoriaa, jonka yritysprofiili on juurtunut Jura-alueeseen ja tasapainoilee perinteen sekä yksityiskohtiin paneutumisen välillä: viinitarhoja hoidetaan terroiria kunnioittaen, viininvalmistuksessa luonnollisia aineita käsitellään hellävaraisesti, ja filosofia korostaa hedelmän elinvoiman sekä hienostuneen kokonaisuuden johdonmukaista tasapainoa. Tämä filosofia näkyy persoonallisuutena, joka välttää liiallisuuksia ja keskittyy tasapainoon: hallittu raikkaus, makua kantava suolaisuus ja rakenteen soljuvuus ilman jännitteen menetystä – kaikki tyypillisiä ominaisuuksia tuottajalle, joka työskentelee harkittujen kypsymisaikojen parissa ja saavuttaa kypsyyden ilman ilmeisyyteen luisumista. Fleur de Savagnin En Chalasse erottuu kyvyllään tarjota välitöntä ja mutkatonta tuoksuilmaisua rakenteellisesta herkkyydestä tinkimättä: kypsien sitrushedelmien ja sitruunankuoren vivahteet sekoittuvat kevyisiin kukkaisiin sävyihin, kun taas hienovarainen mineraalinen sävy muistuttaa juralaista kalkkikiveä; suussa viini on solakka mutta läsnäoleva, eloisa hapokkuus tukee jokaista makuelementtiä, ja pitkä, puhdas sekä viipyilevä jälkimaku pidentää aromien muistijälkeä mantelin vivahteilla ja alueelle tyypillisellä kevyellä suolaisuudella. Valikoimassa Fleur de Savagnin En Chalasse tarjoaa helposti lähestyttävän näkökulman Domaine Labet’n tyyliin sekä aidon ikkunan Jura-alueen terroiriin ja lähtökohdan niille, jotka haluavat ymmärtää, miten Savagnin voi keskustella modernin kanssa identiteettiään menettämättä. Se on elegantti valinta tarkkavaistaiselle kuluttajalle, joka etsii syvyyttä ilman päällekäyvyyttä. STELT-asemoinnin mukaisesti tämä etiketti on hillitty ja hienostunut valinta, joka sopii harkittuihin yhdessäolon hetkiin ja jää mieleen luonteen, ei pröystäilyn, merkkinä.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959028549,"sku":"DOMLAB-FLEDESAV-JUR-23-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Fleur-de-Savagnin-En-Chalasse-Cotes-du-Jura-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874331"},{"product_id":"domaine-labet-les-varrons-chardonnay-2022-075","title":"Domaine Labet Les Varrons Chardonnay 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Les Varrons Chardonnay 2022 AOC 0,75l on valkoviini, joka näyttäytyy modernina tulkintana Chardonnaysta ja kykenee kertomaan maasta ja kasvukaudesta hedelmän elegantin tiiviyden sekä mineraalisen sävyn kautta. Tämä tuntuu heti ensimmäisissä tuoksuvaikutelmissa ja kulkee johdonmukaisesti läpi maistamisen. Viini sijoittuu tämän nimityksen tyypilliselle tuotantoalueelle. Tämän pullon takana on Domaine Labet, perhetila, joka on rakentanut identiteettinsä viinitarhan, perinteiden ja hallitun innovoinnin kunnioittamiselle: tila yhdistää yksityiskohtien huolellisen huomioimisen, palstojen valinnan ja tuotantofilosofian, jossa pyritään tasapainoon hallitun kypsymisen, maltillisen tammikypsytyksen ja viinin puhtauden välillä. Les Varrons ilmentää tilan näkemystä, jossa klassinen rypälelajike muuntuu tuotteeksi, joka keskustelee monenlaisten gastronomisten kokonaisuuksien kanssa merellisestä keittiöstä kasvisruokiin ja aina hienostuneisiin mutta pelkistettyihin annoksiin asti. Vuoden 2022 vuosikerta tuo esiin makujen rakenteen, jossa korostuvat raikkaus, pitkä jälkimaku ja hienoinen mineraalinen jännite: tuoksussa yhdistyvät valkoiset hedelmät, bergamotti ja hienovarainen kukkaisuus, kun taas suutuntumaa leimaavat selkeä suolaisuus, kevyt alkoholisuus ja soljuva rakenne, joka välttää raskautta ja jättää puhtaan, kutsuvan jälkivaikutelman. Viininvalmistuksen ratkaisut – sadon tarkka käsittely, rauhallinen käyminen ja mahdollisimman vähän viiniä muokkaava kypsytys – antavat viinille mahdollisuuden ilmaista identiteettinsä peittelemättä, korostaen hedelmän puhtautta ja suutuntuman rakennetta. Domaine Labet’n valikoimassa Les Varrons Chardonnay 2022 on keskeisessä asemassa: se ei ole vain kesäinen tai helposti kevyiden alkupalojen kanssa yhdistyvä valinta, vaan esimerkki siitä, kuinka alue voi tarjota viinejä, joissa yhdistyvät välittömyys ja pitkäikäisyys, energia ja ryhdikkyys. Näin jokainen siemaus kutsuu pohtimaan terroiria ja viinitalon omistautumista. Niille, jotka etsivät hillityn eleganttia ja tarkoin tasapainotettua Chardonnayta, tämä viini on STELT-asemointiin sopiva johdonmukainen valinta – lupaus pelkistetystä mutta teräväpiirteisestä tyylistä, joka täydentää harkittuja maisteluhetkiä ja muuttaa ne jaetuiksi, helposti muistettaviksi kokemuksiksi.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959061317,"sku":"DOMLAB-LESVARCHA-JUR-22-075","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-labet-les-varrons-chardonnay-numero-2-2018-075","title":"Domaine Labet Les Varrons Chardonnay Numero 2 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Les Varrons Chardonnay Numero 2 2018 AOC Arbois on viini, joka tarjoaa harkitun ja samalla eloisan tulkinnan Juran alueesta. Tämä 0,75 litran pullo kertoo hienovaraisesti maasta, tuulista ja viinitalon tinkimättömästä työstä – viinitalon, jonka tunnusmerkkinä on ollut perinteiden ja innovaatioiden tasapaino – sekä nykyhetkeen suuntautuvasta lähestymistavasta, joka ei unohda menneisyyttä; Domaine Labetin historia kietoutuu viljelijäsukuun, joka on muuttanut pienen perhetilan aidosti persoonallisia viinejä etsivien viininystävien merkkipaaluksi. Viinit viljellään maaperää kunnioittaen, terveet köynnökset valiten ja sadonkorjuu huolellisesti toteuttaen; tuotantofilosofia perustuu vähäiseen puuttumiseen, viinitarhojen kestävään hoitoon ja viininvalmistukseen, joka korostaa raaka-aineen ominaisuuksia kuormittamatta sitä liikaa ja jättää kypsymisen haasteen ilmasto-olosuhteiden ja ajan ratkaistavaksi; Les Varronsin ilmeikkyydessä erottuvat kirkas mineraalisuus, elegantti rakenne ja seuraavaan siemaukseen houkutteleva suolaisuus. Nämä ominaisuudet syntyvät Jurassa tyypillisistä kalkkipitoisista maaperistä ja hallitusta kypsytyksestä, joka säilyttää aromiprofiilin ilman keinotekoista korostamista; tuoksussa ja maussa: kirkas oljenkeltainen väri, kultaiset vivahteet, kypsien sitrushedelmien ja valkoisen omenan tuoksut sekä mantelin sävy, joka säestää raikasta, kepeää ja pitkää suutuntumaa ja kehittyy hitaasti lasissa; Domaine Labetin valikoimassa Les Varrons Chardonnay Numero 2 2018 on merkkipaalu niille, jotka haluavat tutustua juralaiseen Chardonnayhin tavalla, jossa tekninen täsmällisyys yhdistyy hienostuneeseen nautintoon. Se sopii täydellisesti kalan, äyriäisten tai tuorejuustojen seuraksi ja tarjoaa gastronomisen kokemuksen, joka välittää terroirin ja tyylin tinkimättömästi; STELTin asemointiin sopivia loppulauseita: valinta, joka kertoo alueesta, kurinalaisuudesta ja aitoudesta STELTin asemoinnin mukaisesti.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959094085,"sku":"DOMLAB-LESVARCHA-JUR-18-075","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Les-Varrons-Chardonnay-Numero-2-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874333"},{"product_id":"domaine-labet-les-varrons-chardonnay-vieilles-vignes-2022-075","title":"Domaine Labet Les Varrons Chardonnay Vieilles Vignes 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Les Varrons Chardonnay Vieilles Vignes 2022 AOC 0,75l on valkoviini, joka kertoo La Côte -alueesta Vaudin kantonissa, jossa vanhat Chardonnay-köynnökset elävät tasapainossa järveltä puhaltavien tuulten ja savi-liejuisen maaperän välillä tarjoten selkeän, elegantin ja liioittelemattoman tulkinnan alueesta. Domaine Labetin historia on perheelle ominainen tarina: sukupolvien ajan tila on viljellyt viinitarhojaan kärsivällisesti yhdistäen perinteet ja menetelmällisen uteliaisuuden, jotta kellarissa syntyisi tunnistettava ja maiseman kanssa johdonmukainen ilme. Tila suhtautuu viinitarhatyöhön filosofiana ja suosii hienovaraisia toimenpiteitä, maltillisia satomääriä sekä tarkkaa kypsymisen hallintaa säilyttääkseen raikkauden ja hapokkuuden jokaisen viinin perustana. Tässä pullossa ensivaikutelma on puhdaspiirteinen tarkkuus: Les Varronsin muodostavat vanhat köynnökset tuovat rakennetta ilman raskautta, ja kypsytys, jota ohjaa alkoholipitoisuuden ja mineraalisuuden tasapaino, kulkee pystysuuntaisesti välttäen liiallista puun vaikutusta ja suosien hienovaraista integroitumista hienon sakan hiivan kanssa. Aromaattinen profiili sisältää kypsien sitrushedelmien, valkoisen persikan ja sitruunankuoren vivahteita sekä häivähdyksen merellistä suolaisuutta, joka muistuttaa järven läheisyydestä, täydennettynä tuoreen mantelin ja valkopippurin vivahteilla. Suussa Les Varrons Chardonnay Vieilles Vignes 2022 paljastaa terävän mineraalisen suolaisuutta ja silkkisen kermaisuuden sekä tarkoin tasapainotetun raikkauden, joka kannattelee pitkää ja puhdasta siemausta. Viini kehittyy lasissa ilman että sen johdonmukaisuus kärsii. Se sijoittuu selkeästi Domaine Labetin valikoimaan ja toimii vertailukohtana niille, jotka etsivät ryhdikästä mutta luonteikasta valkoviiniä; se sopii erinomaisesti äyriäisruokien, uunissa valmistetun kalan, gratinoitujen vihannesten tai tuorejuustojen seuraksi ja tarjoaa myös elegantin mahdollisuuden hallittuun kypsytykseen niille, jotka haluavat nähdä, kuinka mineraaliset vivahteet voimistuvat ajan myötä. STELT-asemoinnissa Domaine Labet Les Varrons Chardonnay Vieilles Vignes 2022 erottuu hillityn aitouden ilmentymänä yhdistäen tarkkuuden ja mietiskelevän nautinnon tinkimättä alueen ja muistin kerroksellisuudesta.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959126853,"sku":"DOMLAB-LESVARCHA-JUR-22-075Z","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Les-Varrons-Chardonnay-Vieilles-Vignes-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874334"},{"product_id":"domaine-labet-savagnin-elevage-long-2016-075","title":"Domaine Labet Savagnin Elevage Long 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Savagnin Elevage Long 2016 AOC 0,75l on valkoviini, joka kertoo Jura-alueesta ankaran ja harkitun kieliopin kautta. Se säilyy avoimena ajalle ja paljastaa ajan myötä uusia vivahteita tarjoten samalla erittäin elegantin kontekstin: alttiilla paikoilla sijaitsevat, varttuneet ja jatkuvalla huolenpidolla viljellyt viinitarhat ovat muovanneet hedelmän, joka erottuu tiheydellään, raikkaudellaan ja mineraalisella vivahteellaan, joka tuntuu kuivuvan hitaasti jälkimaussa. Tuottajan historia kietoutuu perinteeseen, jossa perhe on osannut tuoda raaka-aineen parhaat puolet esiin säilyttäen ajan mittaan käsityöläisen filosofian, joka nojaa ihmisen kokeneeseen silmään, maataloustöiden kärsivällisyyteen ja kellarin täsmällisyyteen: täällä yksityiskohtiin paneutumisesta tulee yhteinen kieli, ja valikoiman linjakkuus heijastuu vuosikertojen, tyylien ja tulosten johdonmukaisuuteen. Tuotantofilosofia perustuu viinitarhojen huolelliseen hoitoon, oikea-aikaiseen sadonkorjuuseen hedelmän puhtauden säilyttämiseksi sekä pitkään kypsytykseen puuastioissa, jotka antavat viinin hengittää identiteettiään menettämättä; tavoitteena ei ole pakottaa luontoa, vaan kulkea sen mukana tasapainoisesti, jotta Savagnin voi kehittää oman persoonallisuutensa ja muuttua ajan myötä. Erottuvat piirteet ja ainutlaatuisuus suhteessa muihin samankaltaisiin tuottajiin tulevat esiin hallitussa hapettamisessa ja happojen jäntevyydessä, joka kannattelee runsasta aromikudosta ja tarjoaa kuivattujen hedelmien, valkopippurin, raidan sekä kevyen sitruksisen säväyksen vivahteita, jotka jäävät kitalakeen; rakenne on kermainen mutta ei koskaan ylenpalttinen, ja jälkimaku paljastaa voimakkaan mineraalisuuden, joka kutsuu siemailemaan rauhassa. Savagnin Elevage Long on tuottajan valikoiman keskeinen viini: se ei ole pelkästään valkoviini, vaan tutkielma ajasta, joka sopii rakenteikkaiden ruokien, kypsytettyjen juustojen tai harkittuun keskusteluun käytetyn illan kumppaniksi, jossa pohditaan kellarityöskentelyn kärsivällisyyden merkitystä. Lopuksi tämä viini vastaa STELT-brändin asemointia olemalla aito, syvä ja pitkäikäinen valinta, joka palkitsee konkreettista ja omaleimaista kokonaisuutta etsivän ja kulkee ajan mukana identiteettiään menettämättä.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959159621,"sku":"DOMLAB-SAVELELON-JUR-16-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Savagnin-Elevage-Long-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874336"},{"product_id":"domaine-labet-savagnin-maceration-2023-075","title":"Domaine Labet Savagnin Maceration 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDomaine Labet Savagnin Maceration 2023 AOC 0,75l on viini, joka kertoo Jura-alueesta tarkoin ja terroiria kunnioittaen toteutetun kellarityöskentelyn kautta. Se syntyy perheeseen juurtuneen viininvalmistusperinteen ja jatkuvan aromaattisen puhtauden tavoittelun kohtaamisesta. Domaine Labet -viinitila on historiallinen, tähän alueeseen sidoksissa olevan perheen työn tuloksena syntynyt tila, joka erottuu huolellisella viinitarhojen hoidolla sekä filosofialla, jossa suositaan kevyttä otetta, mahdollisimman vähäistä interventiota ja tekniikoiden maltillista käyttöä, jotta raaka-aine pääsee esiin ilman liiallista korostamista. Tässä ympäristössä syntyy Savagnin Maceration, savagnin-rypälelajikkeen tulkinta, jossa hallittu maseraatio laajentaa aistipalettia ja säilyttää viinin tasapainon sekä silkkisen rakenteen. Kypsyyden saavuttaneet rypäleet ohjataan kellarissa prosessiin, joka edistää eleganttia käymistä. Sitä seuraa pidennetty kosketusvaihe, joka korostaa aromaattisen kuoren pehmeyttä ja maaperän mineraalisuutta. Lopputuloksena on viini, joka yllättää monimuotoisuudellaan olematta raskas: tuoksussa avautuvat kuivatun hedelmän, appelsiininkuoren, hienovaraisen merellisen suolaisuuden ja valkopippurin vivahteet, jotka paljastuvat maussa raikkauden, syvyyden ja kevyen, hallitun hapettumisen yhdistävänä rakenteena. Hapettuminen tuo lisää syvyyttä peittämättä koskaan hedelmän puhtautta. Tämä Savagnin Maceration on tuottajan valikoiman keskeinen viini, joka toimii siltana projektiviinien ja klassisten vertailukohtien välillä sekä tarjoaa lähestymistavan niille, jotka haluavat tutkia alueellisen ilmaisun ja elegantin rakenteen tasapainoa. Maantieteellinen Jura-alue kalkkipitoisine maaperineen ja sille ominaisine valoineen tuottaa viinin, joka kutsuu harkittuihin maisteluhetkiin ja hillittyihin yhdistelmiin paikallisen keittiön ruokien, kypsytettyjen juustojen ja äyriäispohjaisten alkupalojen kanssa. STELT-kontekstissa tämä viini ilmentää kohtuullisuuden, täsmällisyyden ja pitkäikäisyyden filosofiaa, jossa jokainen siemaus paljastaa tarinan alueesta, työstä ja omistautumisesta.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959225157,"sku":"DOMLAB-SAVMAC-JUR-23-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Savagnin-Maceration-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874337"},{"product_id":"domaine-labet-savagnin-maceration-2020-075","title":"Domaine Labet Savagnin Maceration 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Labet Savagnin Macération 2020 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e esittäytyy luonteikkaana valkoviininä, joka syntyy Jura-alueen sydämessä, kiven ja tuulen maassa, jossa perinteen ja uteliaisuuden kohtaaminen antaa muodon tyylikkäälle ja arvovaltaiselle viinille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Labetin historia kertoo Arbois'n alueeseen tiiviisti liittyvästä viininviljelijäperheestä sekä tutkimustyöstä, jossa etusijalla ovat viinitarhojen päivittäinen hoito, kunnioittava valmistus ja pitkän aikavälin näkemys. Talo on rakentanut ajan mittaan identiteetin, joka perustuu yksityiskohtien huomioimiseen, luonnonvarojen taitavaan hyödyntämiseen ja haluun tarjota viinejä, jotka puhuvat alkuperästään täsmällisesti ja johdonmukaisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuotantofilosofia perustuu kasvukauden huolelliseen hallintaan, käsin suoritettuun sadonkorjuuseen ja spontaaniin käymiseen, joka antaa Savagnin-rypälelajikkeen erityispiirteille tilaa. Kuorikontaktissa tapahtuva hallittu ja pitkä maseraatio antaa viinille hieman meripihkan sävyisen rakenteen ja raikkautta tukevan ryhdin ilman, että aromaattinen kokonaisuus raskautuu. Hengityksen mahdollistavien astioiden kanssa tapahtuva kosketus antaa viinille mahdollisuuden kehittyä hitaasti ja tarjota ajan myötä rikastuvaa monimuotoisuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErityispiirteistä erottuu voimakas mineraalinen jännite, jota täydentävät sokeroidun sitrushedelmän, karvaan appelsiininkuoren, pähkinöiden ja aromaattisten yrttien vivahteet, jotka tuovat mieleen jurassilaisen maaperän. Suutuntuma on kuiva mutta täyteläinen, hienon suolaisuuden sävyttämä ja mineraalinen, ja jälkimaku säilyy pitkänä antaen viinille puhtautta ja syvyyttä sortumatta koskaan mahtipontisuuteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuottajan valikoimassa tämä Savagnin Macération -versio edustaa nykyhenkistä tulkintaa terroirista ja kykenee keskustelemaan erilaisten makujen ja ruokapöytien kanssa: se sopii erinomaisesti ravitsevien juustojen, sienikeittojen, riisi- tai kuorittuihin viljoihin perustuvien ruokien rinnalle sekä harkittuihin maistelukokonaisuuksiin, joissa aistimuisti löytää uudelleen alueen historian.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLopuksi yhteys STELT-filosofiaan näkyy jokaisessa yksityiskohdassa: tämä viini on kurinalainen, aito ja pelkistetty, ja se kutsuu pysähtymään, nauttimaan sen kehittymisestä ja tunnistamaan terroirin keskeisenä liittolaisena näkevän työn johdonmukaisuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959257925,"sku":"DOMLAB-SAVMAC-JUR-20-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Savagnin-Maceration-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874339"},{"product_id":"domaine-labet-vin-jaune-2015-066","title":"Domaine Labet Vin Jaune 2015 AOC 0,66l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Vin Jaune 2015 AOC Jura 0,66l on viini, joka toimii siltana käsityöperinteen ja nykyajan uteliaisuuden välillä. Se on syntynyt Juran sydämessä, jossa Savagnin ilmentää monimuotoisuutta ja pitkää ikääntymispotentiaalia. Viini kypsytetään puussa pitkän ikäännyttämisen periaatteiden mukaisesti: hiivahuntu suojaa viiniä ja rakentaa sen hapettunutta identiteettiä tinkimättä luontaisesta raikkaudesta. Domaine Labet’n historia kertoo Arbois’n alueeseen syvästi juurtuneesta perhetilasta, jossa kolmannen tai neljännen sukupolven tarkka ohjaus on yhdistänyt vanhat menetelmät ja nykyaikaisen näkemyksen viininviljelystä: maaperän kunnioittamisen, paikallisten lajikkeiden valinnan ja hitaan valmistuksen, joka antaa viinin kypsyä luotettavissa ja hyvin hoidetuissa puuastioissa. Tuotantofilosofia ja työskentelytapa perustuvat perinteen ja täsmällisyyden tasapainoon: kiireettömään sadonkorjuuseen, terveiden rypäleterttujen huolelliseen valintaan, maltillisiin käsittelyihin ja kellarin harkittuun hoitoon, jossa viinin kosketus alkoholiin ja lämpötilavaihteluihin pidetään vähäisenä. Näin aromit säilyvät ehjinä ja tuoksukokonaisuus kehittyy asteittain. Tunnusomaisia piirteitä ovat vanhojen tynnyrien käyttö ja pitkät kypsytysajat. Hiivahuntu edistää hallittua hapettumista, joka synnyttää ajan myötä mantelien, paahdetun hasselpähkinän, appelsiininkuoren ja hienovaraisen mausteisuuden vivahteita. Se tuo viiniin monimuotoisuutta ilman raskautta. Tuoksussa ja maussa: kullanruskea väri, mieleen jääviä kuivattujen hedelmien, valkopippurin, vaniljan ja kevyen muskottipähkinän aromeja. Kuiva ja silkkinen suutuntuma saa tasapainoa jäljelle jäävästä raikkaudesta, joka tasapainottaa aromien täyteläisyyttä ja kutsuu viinin kehittymistä laadukkaissa laseissa. Viinin rooli Domaine Labet’n valikoimassa: Vin Jaune edustaa ilmaisullista huippua ja osoittaa konkreettisesti tilan kyvyn tulkita terroiria ajan kestäväksi hapettuneeksi cuvéeksi. Siinä Sassone Savagnin’n hienovaraisimmat tulkinnat yhdistyvät harmonisesti nykyaikaiseen tynnyrien ja kypsytyksen hallintaan. Lopuksi tämä viini liittyy STELT:n asemointiin korostamalla hitautta perustavanlaatuisena arvona: se kutsuu pysähtymään, tarkkailemaan sisällön hidasta kehittymistä ja ajattelemaan aikaa maistelun olennaisena ainesosana. Se tarjoaa aidon ja hienostuneen kokemuksen muistin ja nykyhetken tasapainossa.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959290693,"sku":"DOMLAB-VINJAU-JUR-15-066","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"francois-rousset-martin-chardonnay-la-chaux-2019-075","title":"Francois Rousset-Martin Chardonnay La Chaux 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrancois Rousset-Martin Chardonnay La Chaux 2019 AOC 0,75l on valkoviini, joka syntyy terroirin, huolenpidon ja oikean kypsytysajan tasapainosta. Se on suunniteltu niille, jotka etsivät Chardonnaysta hienostunutta tulkintaa ilman näyttävyyttä ranskalaisessa alkuperäkehyksessä. Tuottajan historia rakentuu perhetraditiolle, jossa kunnioitetaan aluetta ja etsitään jatkuvasti eleganssia: pieni viinikellari, kokeneet kädet ja filosofia, jossa täsmällisyys ja johdonmukaisuus asetetaan hetkellisten muotien edelle. Yrityksen identiteetti perustuu viinitarhan ja pullon kokonaisvaltaiseen näkemykseen, jossa valikoidut viinitarhat, käsin poiminta ja rypäleiden huolellinen käsittely säilyttävät raikkauden ja aromaattisuuden, ja AOC-alkuperänimitys toimii alkuperän ja laadun takeena. Tuotantofilosofiassa kuunnellaan maaperää ja ilmastoa: käyminen tapahtuu matalissa lämpötiloissa, ja kypsytys on suunnattu hedelmäisyyden, mineraalisuuden ja kevyen moniulotteisuuden harmonisoimiseen ilman liiallista käsittelyä. La Chaux’n tunnusomaisia piirteitä ovat kirkas aromaattisuus ja eloisuutta sekä syvyyttä yhdistävä suutuntuma: sitrushedelmien ja valkoisen omenan vivahteet sekä märkää kiveä muistuttava mineraalinen sävy tasapainottuvat hallitulla pehmeydellä, joka välttää liiallisen mausteisuuden tai vaniljaisuuden. Näiden ominaisuuksien ansiosta La Chaux 2019 erottuu tuottajan valikoimassa viininä, joka tarjoaa Chardonnaysta tulkinnan, joka sopii keskitäyteläisten kala-alkupalojen, äyriäisten ja vaaleiden ruokien seuraksi eleganssiaan menettämättä. Viinin tehtävänä talon tuotannossa on toimia terroirin arvostamisen vertailukohtana ja välittää johdonmukainen kuva kypsästä tyylistä ja ajasta tinkimättä täsmällisyydestä, puhtaudesta ja omaleimaisuudesta. STELT-asemoinnin mukaisesti Francois Rousset-Martin Chardonnay La Chaux 2019 AOC 0,75l kutsuu harkittuun maisteluun, jossa kurinalaisuus, terroir ja kirkas ilme keskustelevat lasissa kertoen alueen ja ajan tarinaa.\u003c\/div\u003e","brand":"Francois Rousset-Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959323461,"sku":"FRAROU-CHALACHA-JUR-19-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"nicolas-jacob-cotes-du-jura-trousseau-au-mouiller-2020-075","title":"Nicolas Jacob Cotes du Jura Trousseau Au Mouiller 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eNicolas Jacob Côtes du Jura Trousseau Au Mouiller 2020 AOC 0,75l on luonteikas mutta keveyteen taipuvainen punaviini, joka syntyy Juran kivimosaiikkien ja viettävien maaperien keskellä, missä Trousseau-rypäle saa viileän kasvukauden ja lempeän valon korostamaan raikkauttaan. Tuottaja Nicolas Jacobin historia on perhetilan historiaa: kärsivällisyydestä ja maaperän huolellisesta vaalimisesta on tullut sen tunnusmerkki. Pienet palstat, käsinkorjuu, tarkoin valitut kypsytysmenetelmät ja filosofia, jossa elegantteja sävyjä suositaan rakenteen korostamisen sijaan. Tuotantotapa on hillitty ja kunnioittava: kellari, jossa vältetään liiallisia toimenpiteitä, käyminen luonnonhiivoilla, lämpötilojen huolellinen hallinta eloisuuden ja hedelmäisyyden säilyttämiseksi sekä kypsytys, jonka tavoitteena on hillitä puun vivahteita ja tarjota samalla suutuntumaan pehmeyttä. Au Mouillerin omaleimaisuus rakentuu metsämarjoja muistuttavan punaisen hedelmäisyyden, juralaista kalkkikivimaaperää heijastavan mineraalisuuden ja kevyen mausteisuuden välille; mausteisuus elävöittää vaikutelmaa hallitsematta sitä. Viini on hohtavan rubiininpunainen, läpikuultava mutta intensiivinen, ja sen tuoksussa on kirsikkaa, minttuista mansikkaa ja häivähdys valkopippuria. Maku on samettinen, hapokas ja jäntevä, mikä tekee jokaisesta kulauksesta raikkaan ja houkuttelevan. Puhdas, kevyen suolainen jälkimaku kutsuu yhdistämään viinin ilmakuivattuun kinkkuun, pehmeisiin juustoihin, sieniruokiin tai vaaleaan lihaan. Tuottajan huolella kootussa valikoimassa Au Mouiller on arkinen mutta kaikkea muuta kuin tavanomainen valinta: viini sopii rentoihin hetkiin menettämättä kykyään yllättää siirryttäessä aperitiivista illalliselle. Se tarjoaa selkeän paikallisidentiteetin ja säilyy silti helposti lähestyttävänä. STELT-asemoinnin mukaisesti tämä viini ilmentää hillittyä eleganssia, terroirin aitoutta ja lupauksen harkitusta yhdessäolosta.\u003c\/div\u003e","brand":"Nicolas Jacob","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959356229,"sku":"NICJAC-COTDUJUR-JUR-20-075","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"nicolas-jacob-les-argales-chardonnay-savagnin-2018-075","title":"Nicolas Jacob Les Argales Chardonnay-Savagnin 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eNicolas Jacob Les Argales Chardonnay-Savagnin 2018 AOC 0,75l on viini, joka syntyy kahden alueeseen syvästi liittyvän lajikkeen kohtaamisesta sekä Ranskassa toimivan pienen viinitalon käsityötaidosta. Se osaa muuttaa raaka-aineen tasapainoiseksi ja tinkimättömäksi kokonaisuudeksi. AOC-kehykseen sijoittuva viini kertoo perinteestä, jossa korostuvat hedelmän puhtaus, mineraalisuuden vakaus ja raikkaus, jota tukee suolaisuus ja joka tekee jokaisesta siemauksesta kirkkaan ja kuivan sekä valmiin keskustelemaan modernin ruokapöydän kanssa. Tuottaja Nicolas Jacobin historia kietoutuu perhefilosofiaan: viinitalo on ajan myötä vakiinnuttanut maineensa aitouden, terroiriin luottamisen ja viinitarhan huolellisen hoidon varaan. Rypäleiden ja sadonkorjuuajankohdan valintaa ohjaavat kasvukauden kuunteleminen ja kunkin palstan erityispiirteiden kunnioittaminen. Tuotantofilosofia perustuu vähäisen puuttumisen lähestymistapaan, joka korostaa aromien puhtautta ja rakenteen täsmällisyyttä: moderni mutta pelkistetty viininvalmistuslaitteisto, hallitut käymiset ja runsas kärsivällisyys kypsytyksessä ilman keinotekoisia vivahteita, jotka vääristäisivät lajikkeiden alkuperäistä luonnetta. Les Argalesin tunnusomaiset piirteet nousevat Chardonnay- ja Savagnin-lajikkeiden harmonisesta yhdistelmästä, harvinaisesta yhdistelmästä, joka tuo esiin omaleimaisen persoonan: Chardonnaylle tyypillinen hedelmäinen pehmeys yhdistyy Savagninin mineraaliseen sävyyn ja terävään ryhtiin tarjoten monimuotoisuutta, joka kehittyy vähitellen aromien ja maun kokonaisuudessa. Tuottajan valikoimassa viinillä on merkittävä asema Nicolas Jacobin maailmaan johdattavana tuotteena, joka kykenee tutustuttamaan kuluttajan totuudenmukaiseen ja hillittyyn terroirin kieleen. Lopuksi tämä viini sopii STELT-brändin asemointiin: hillitty, aito ja kykenevä seuraksi niin rauhallisiin pohdiskeluhetkiin kuin hienostuneisiin ruokapöytiin, ilman näyttävyyttä mutta täynnä sisältöä ja pitkäikäisyyttä.\u003c\/div\u003e","brand":"Nicolas Jacob","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959618373,"sku":"NICJAC-LESARGCHA-JUR-18-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Nicolas-Jacob-Les-Argales-Chardonnay-Savagnin-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874341"},{"product_id":"nicolas-jacob-les-chazaux-savagnin-2019-075","title":"Nicolas Jacob Les Chazaux Savagnin 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eNicolas Jacob Les Chazaux Savagnin 2019 AOC 0,75l on valkoviini, joka esittäytyy Juran aistillisena ihona ja yhdistää hedelmän puhtauden, mineraaliset juuret sekä suolaisuuden, joka kutsuu kuuntelemaan terroiria, viini syntyy huolella ja kunnioituksella viljeltyjen viinitarhojen ympäristössä, jossa viinitarhojen hidas työ kohtaa harkitun viininvalmistuksen, joka tuo raaka-aineen parhaat puolet esiin ilman turhaa näyttävyyttä, tuottajan historia on pienen perheyrityksen historiaa: se on päättänyt vaalia maun ja tietämyksen perinnettä, ja sen yritysidentiteetti rakentuu erittäin tarkkaan prosessin hallintaan, tuottojen huolelliseen säätelyyn sekä jatkuvaan uteliaisuuteen Savagnin-lajikkeen mahdollisuuksia kohtaan, sillä se kykenee tuottamaan terroirista kertovia viinejä, joissa yhdistyvät raikkaus ja pitkäikäisyys, tuotantofilosofiassa etusijalla ovat hedelmän eheys, aromien puhtaus ja tietty maltillisuus tammen käytössä, jotta terroirin vivahteista voidaan tarjota kirkas tulkinta, Les Chazaux’n tunnusomaisiin piirteisiin kuuluu mineraalisuuden ja hedelmäisten vivahteiden elegantti kudos sekä raikas hapokkuus, joka kannattelee pitkää, kevyen suolaisuuden piirtämää jälkimakua, nämä elementit erottavat sen muiden etikettien viineistä, vuoden 2019 sopivasti annosteltu kypsyys korostaa greipin ja sitruunankuoren sitruksisia vivahteita, hallitun happikontaktin luomaa pehmeyttä sekä valkopippuria ja kedon hunajaa muistuttavaa kevyttä mausteisuutta, ja makuprofiili säilyy kirkkaana ja puhtaana alusta loppuun, Nicolas Jacobin valikoimassa Les Chazaux Savagnin toimii vertailukohtana niille, jotka etsivät pulloa merellisten alkupalojen, vaaleasta kalasta valmistettujen ruokien ja tuoreiden juustojen seuraksi, unohtamatta viinin kykyä kehittyä ajan myötä kellarissa, tarjoten nykyhetken ja muiston välisen yhteyden, joka kutsuu yhdistämään sen ruokaan ja palaamaan harkittuihin maisteluihin, STELT-asemoinnin mukaisesti tämä Savagnin 2019 on valinta niille, jotka arvostavat syvällistä terroirin tuntemusta, hillittyä tuotantoa ja aitoa aistikokemusta ilman kompromisseja.\u003c\/div\u003e","brand":"Nicolas Jacob","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959683909,"sku":"NICJAC-LESCHASAV-JUR-19-075","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"nicolas-jacob-pg-pinot-noir-gamay-2020-075","title":"Nicolas Jacob PG Pinot Noir\/Gamay 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eNicolas Jacob PG Pinot Noir\/Gamay 2020 AOC 0,75l on viini, joka syntyy kahden eri alueista kertovan mutta yhdeksi identiteetiksi yhdistyvän lajikkeen kohtaamisesta: elegantti ja ryhdikäs Pinot Noir sekä raikas ja ketterä Gamay yhdistyvät sekoitukseksi, joka keventää kesäisen lämmön ja yön painon tuntua tarjoten välitöntä juotavuutta tinkimättä moniulotteisuudesta. 0,75 litran pullo on suunniteltu niille, jotka etsivät ruokaviiniä, jossa rypälelajikkeen tarkkuus pääsee esiin mutta jolla on silti selkeä persoonallisuus ja joka sopii seurallisiin hetkiin ilman näyttävyyttä. Tuottaja Nicolas Jacobin historia kietoutuu tilakäsitykseen, joka perustuu viiniköynnösten kunnioittamiseen, niitä viljelevien käsien huolenpitoon ja haluun tarjota tuote, joka heijastaa lähtöalueensa maantiedettä seesteisesti ja aidosti. Kerrotaan perhetilasta, jossa maaperään, rypäleiden täydelliseen kypsyyteen ja puhtaaseen viininvalmistukseen kiinnitetty huomio ohjaa jokaista päätöstä: hallitut käymiset, vähäinen tai olematon puuttuminen kypsytysvaiheessa sekä astioiden valinta, joka suosii hedelmän läpinäkyvyyttä. Samankaltaisiin viineihin verrattuna tämä Pinot Noir\/Gamay erottuu sykkivän hapokkuuden ja rapsakan hedelmäisyyden yhdistelmällä, joka välttää epätasapainoon taipuville viineille tyypillisen liiallisen pehmeyden. Esille nousevat aidot vadelman ja kirsikan vivahteet, kevyet kukkaiset sävyt sekä hienoinen mausteisuus, joka tuo mieleen valkopippurin ja mineraaliset suolarakeet; nämä elementit sulautuvat tuoksukokonaisuudeksi, joka säilyy hienovaraisesti ympäröivänä ja selkeälinjaisena. Tuottajan valikoimassa Nicolas Jacob PG Pinot Noir\/Gamay 2020 sijoittuu keskeiseen asemaan: se ei ole vain päivän aloitus, vaan viini, joka sopii kevyiden ruokien seuraksi ja voi muodostua päivittäiseksi luottovalinnaksi niille, jotka haluavat hienostunutta juotavuutta tinkimättä. Lopuksi tämä viini ilmentää STELTin sitoutumista tarjota viinejä, jotka kertovat alueesta, perinteestä ja kärsivällisestä työstä, tarjoten luonteikkaan vaihtoehdon niille, jotka etsivät aitoutta, eleganssia ja monipuolisuutta jokapäiväiseen käyttöön suunnitellussa koossa.\u003c\/div\u003e","brand":"Nicolas Jacob","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959716677,"sku":"NICJAC-PGPINNOI-JUR-20-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"pierre-overnoy-arbois-papullin-blanc-2016-075","title":"Pierre Overnoy Arbois Pupullin Blanc 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePierre Overnoy Arbois Papullin Blanc 2016 AOC 0,75l on pullo, joka kutsuu aistimatkalle Juraan, Arbois’n alueelle, jossa Papullin viittaa Pupillinin mikroalueeseen, kalkkipitoisten maaperien ja viileiden altistusten vaalijaan, ja jossa sadonkorjuu tehdään pitkän aikataulun ja yksityiskohtiin paneutumisen ehdoilla. Pierre Overnoy -viinitalo on yksi luonnonmukaisen viinin keskeisistä nimistä. Se syntyi Pierren vision pohjalta: hän oli biodynaamisen viininviljelyn ja spontaanin käymisen pioneeri, joka näki työskentelyn viinitarhassa havainnointiin ja kunnioitukseen perustuvana käytäntönä ja antoi viinille vapauden ilmaista itseään ilman liiallisia toimenpiteitä. Nykyään tämä viinitalon identiteetti elää edelleen, vähäisen puuttumisen filosofiaan ja huolelliseen viinitarhojen hoitoon perustuen; viinit valmistetaan käsin poimituista rypäleistä, rajatuilla hehtaarisadoilla ja käytetyissä puutynnyreissä tapahtuvalla tarkoin valvotulla kypsytyksellä, joka lisää kompleksisuutta peittämättä alueen luonnetta. Papullin Blanc erottuu persoonallisuudellaan, joka ei taivu kategorian kliseisiin: valkoviini yllättää kirkkaalla puhtaudellaan, mutta paljastaa samalla tekstuurin syvyyden ja kivestä itsestään kumpuavalta vaikuttavan suolaisuuden. Väri on valoisa mutta hillitty, siinä on vaaleankultaisia vivahteita ja mineraalinen jännite, joka säestää jokaista kulausta; tuoksussa nousevat esiin kypsän sitruksen ja mandariininkuoren vivahteet, hasselpähkinäinen sävy sekä häivähdys paahdettua voita. Niitä täydentää piikiven ja rapautuneen kiven tietty ankaruus, hallitun hapettumisen piirre, joka korostaa pikemminkin makuelämyksen elävyyttä. Suussa viinin soljuvuutta kannattelee eloisa raikkaus, ja kevyt pisteliäisyys johdattaa kuivaan, pitkään ja puhtaaseen jälkimakuun, jossa suolainen muisto säilyy pitkään. Pierre Overnoyn valikoimassa Papullin Blanc edustaa yhtä aidointa tapaa tulkita Pupillinin terroiria: se on kutsu maisteluun, jossa palkitaan kärsivällisyys, harkitut yhdistelmät ja raaka-ainetta kunnioittavasta uteliaisuudesta kumpuava kiinnostus. STELT suosii aitoutta, johdonmukaisuutta ja pitkäikäisyyttä: tämä Papullin Blanc ilmentää perinteen ja nykyajan vision välistä yhteyttä, joka määrittää brändin asemoitumisen.\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Overnoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959749445,"sku":"PIEOVE-ARBPAPBLA-JUR-16-075","price":723.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pierre-Overnoy-Arbois-Pupullin-Blanc-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874342"},{"product_id":"pierre-overnoy-arbois-papullin-blanc-2004-075","title":"Pierre Overnoy Arbois Pupullin Blanc 2004 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePierre Overnoy Arbois Papullin Blanc 2004 AOC 0,75l on Jura-alueen valkoviini, joka kertoo Arbois’n maasta tasapainoisella tulkinnalla puhtaudesta, monimuotoisuudesta ja pullossa kehittymisestä; Pierre Overnoy’n valmistama viinisarja sai alkunsa Pupillinissa ja merkitsi terroir-ilmaisun uudelleen löytämisen aikakautta suosien käsityömäistä ja minimalistista lähestymistapaa, joka antaa rypäleiden ja spontaanin käymisen hengittää ilman pakottamista. Tuottajan historia kietoutuu tietoiseen valintaan käyttää huolellisesti viljeltyjä tarhoja, käsinpoimintaa ja paikallisen hiivakannan hallintaa, joka edistää maun jäljitettävyyttä ilman voimakkaita toimenpiteitä; tämä filosofia on tehnyt Overnoy’sta esikuvan niille, jotka etsivät aitoja ja pitkäikäisiä viinejä. Papullin Blancissa tuotantofilosofia näkyy vuodenaikojen kanssa sopusoinnussa toimivana viinitarhana sekä neutraaleissa astioissa tai vanhoissa tynnyreissä tapahtuvana kypsytyksenä, joka edistää kypsyyden ja hallitun hapettumisnopeuden integroitumista ja tarjoaa näin suutuntuman, joka muuttuu vuosien myötä mehukkaammaksi ja mineraalisemmaksi. Tunnusomaisia piirteitä ovat suolainen jäntevyys, korostunut mineraalisuus ja hienovarainen aromaattinen kudos, joka vaihtelee valkoisten hedelmien, sitrushedelmien kuoren ja kuivattujen yrttien vivahteiden välillä; jälkivaikutelma kutsuu hitaaseen ja harkittuun maisteluun. Papullin Blancin rooli Pierre Overnoy’n valikoimassa on edustaa terroir-identiteetin ja perinteiden tinkimättömän kunnioittamisen johdonmukaisuutta; se on viini, joka haastaa välittömän raikkauden normit ja tarjoaa sen sijaan ajan ja muistin jäljen, joka paljastuu vähitellen lasissa. Niille, jotka etsivät alkuperälleen ja historialleen uskollista valkoviiniä, Pierre Overnoy Arbois Papullin Blanc 2004 AOC 0,75l on merkkipaalu, joka sopii kypsytettyjen juustojen, suolaisten meriruokien ja yksinkertaisten mutta hienostuneiden annosten seuraksi ja jättää maistajalle palkitsevan tunteen aidon Jura-palasen koskettamisesta STELT-asemoinnin mukaisesti.\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Overnoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959782213,"sku":"PIEOVE-ARBPAPBLA-JUR-04-075","price":513.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pierre-Overnoy-Arbois-Pupullin-Blanc-2004-AOC-075l.jpg?v=1788874344"},{"product_id":"tournelle-arbois-terre-de-gryphees-2018-075","title":"Tournelle Arbois Terre de Gryphees 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eTournelle Arbois Terre de Gryphees 2018 AOC 0,75l on ikkuna Arboisin alueelle Jurassa, jossa maaperä ja ilmasto toimivat sopusoinnussa tarjoten viinin, joka kertoo vuosikerrasta, viinitarhasta ja ihmisen huolenpidosta. Etiketti ilmentää Arbois AOC -alkuperänimitystä, joka suojelee näille kukkuloille syvälle juurtunutta viininviljelyperinnettä ja tarjoaa täsmällisen identiteetin niille, jotka etsivät viinejä, joita ohimenevät muoti-ilmiöt eivät määritä. Tournelle-talon historia on pienen tilan tarina jatkuvuuden ja innovaation tasapainossa; se kertoo itsestään huolellisten käytäntöjen, elinympäristön kunnioittamisen ja resurssien harkitun hallinnan kautta sekä tuotannolla, jossa laatu asetetaan hinnan edelle. Tuotantofilosofia keskittyy kevyisiin käsittelyihin, käsinkorjuuseen ja mahdollisimman vähäisiin, tarkoin harkittuihin toimenpiteisiin, jotta hedelmän eheys ja alueelle ominainen mineraalisuus välittyisivät lasiin. Terre de Gryphees erottuu edukseen: mikroterroir antaa viinille suolaisen sävyn, miellyttävän raikkauden ja rakenteen, joka kantaa maistelua ajan mittaan. Muihin samankaltaisiin tuottajiin verrattuna Tournelle tarjoaa puhtaan ja vivahteikkaan tulkinnan, jossa viinimateriaalia käsitellään hellävaraisesti, ilman pakottamista, ja jossa on pitkä aromaattinen jälkivaikutelma, joka sopii keskivaativien ruokien seuraksi tai keskusteluun ruokapöydässä. Tyylillisiä ominaisuuksia kuvataan tarinallisesti: väri hehkuu kirkkaana, tuoksussa kypsien hedelmien vivahteet kietoutuvat mineraalisiin sävyihin, suussa tasapainoinen kokonaisuus, jossa raikkaus ja hienoinen suolaisuus ohjaavat pitkää jälkimakua, sekä tyylikäs viipyvyys. Näin 0,75l:n pullo asettuu luontevasti tuottajan valikoimaan tarjoten vaihtoehdon, joka vahvistaa Arboisin identiteettiä alueen ja alkuperänimityksen sisällä, ja siitä tulee luotettava valinta niille, jotka haluavat syventää Terre de Grypheesin ja jurassilaisen terroirin tarinaa. Samalla se on konkreettinen esimerkki siitä, miten Tournellen kädenjälki voi keskustella arjen ruokapöydän kanssa tarjoten uudenlaisen tasapainon paikantuntemuksen ja hienostuneisuuden välillä. Tämä viini ilmentää STELT-asemointia tarjoten aitoutta, täsmällisyyttä ja harkittua pitkäikäisyyttä, joka säestää merkityksellisimpiä tilaisuuksia.\u003c\/div\u003e","brand":"Tournelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959814981,"sku":"TOU-ARBTERDE-JUR-18-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"tournelle-les-corvees-sous-curon-cuvee-r-2009-075","title":"Tournelle Les Corvees sous Curon Cuvee R 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTournelle Les Corvees sous Curon Cuvee R 2009 AOC 0,75l on punaviini, joka syntyy maan, ajan ja perinteeseen juurtuneiden käsien harmoniasta: pullo, joka on suunniteltu seuraksi pohdiskelun hetkiin ja kertomaan hillityn eleganssin tarinaa klassiseen tilavuuteen suljettuna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePääosassa on käsityömäisesti johdettu viinitila, jossa tekemisen filosofia näkyy yksityiskohtien tinkimättömänä huolenpitona: viinitarhoja viljellään sadon ja aitouden tasapainoa vaalien, rypäleet poimitaan käsin ja kellarissa keskitytään resurssien vastuulliseen hallintaan. Tournellea luotsaava perhe on rakentanut ammattinsa alueen ainutlaatuisen luonteen ympärille; se välittyy määrätietoisten tuoksujen ja hyvin integroituneen rakenteen kautta. Viini kunnioittaa perinnettä, mutta on avoin uusille makutulkinnoille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTälle Cuveelle tuotantofilosofia merkitsee täsmällisyyden tavoittelua: kypsytystä sopivissa puuastioissa hallituissa olosuhteissa, huolellisesti suunniteltua kypsymistä, joka tuo moniulotteisuutta tasapainoa menettämättä, sekä kevyttä suodatusta, jolla säilytetään pitkään kehittyvän viinin tyypillinen aromaattinen runsaus. Lähestymistapa on syvästi aistillinen mutta hillitty, ja siinä korostetaan terroirin kirkkautta voiman korostamisen sijaan. Lopputuloksena on rakenne, joka kutsuu hitaaseen ja harkittuun maisteluun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErottuvista piirteistä nousee esiin aromaattinen moniulotteisuus, jossa yhdistyvät hyvin kypsä hedelmä, mausteiset vivahteet ja nahan sävyt sekä maaperän geologisesta rakenteesta kumpuava mineraalinen vire. Väri on syvän ja hehkuvan rubiininpunainen, suutuntumaa leimaa silkkinen tanniinirakenne ja hapokkuus, joka kannattelee pitkää ja viipyilevää jälkimakua. Nämä piirteet tekevät tästä Cuveesta vaikuttavan olematta aggressiivinen. Muihin tuottajiin verrattuna ylikorostamisen riskiä hillitsee hyvin annosteltu rakenteellinen surumielisyys, joka tuo välittömästi esiin paikan olemuksen ja tilan kädenjäljen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTilansa valikoimassa viini erottuu vertailukohtana niille, jotka etsivät voimakasta mutta eleganttia vaihtoehtoa, joka kykenee ikääntymään arvokkaasti ja tarjoamaan moniulotteisen tulkinnan myös vuosien kuluttua. Tuotteella on merkittävä rooli, ja se täydentää tyyliltään vähemmän kehittymään taipuvia viinejä säilyttäen samalla brändin johdonmukaisuuden ja ajattoman tyylilupauksen. Aikaan ja alueeseen suuntautuneena tämä viini ilmentää STELTin tunnusmerkkejä: harkittua aitoutta, luokkaansa huokuvaa hienovaraisuutta ja läsnäoloa, joka kutsuu pysähtymään, hengittämään ja tarkastelemaan viinimaterian hidasta kypsymistä – milloin täyteläisenä, milloin eleganttina kehityksessään, kiireettä mutta määrätietoisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tournelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959847749,"sku":"TOU-LESCORSOU-JUR-09-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Tournelle-Les-Corvees-sous-Curon-Cuvee-R-2009-AOC-075l.jpg?v=1788874346"},{"product_id":"tournelle-les-corvees-sous-curon-cuvee-r-2012-075","title":"Tournelle Les Corvees sous Curon Cuvee R 2012 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eTournelle Les Corvees sous Curon Cuvee R 2012 AOC, valvotun alkuperänimityksen viini, 0,75 l, on pullo, joka kertoo ikimuistoisesta vuodesta ja maaperästä, jolla viiniköynnökset kasvavat. Se on suunnattu niille, jotka etsivät viininviljelyperinteen hienostunutta tulkintaa ranskalaisen tyylikoulukunnan vaikutteilla; Pienen viinitilan osana tämä Cuvee R syntyy halusta palauttaa terroirille auringon lounaaseen avautuvilla rinteillä ja alppi-ilmaston vaikutuksesta kypsyneen hedelmän luonne ja tiheys. Viinitarhaa hoidetaan pitkälti käsityönä, ja kellarissa suositaan huolellisia menetelmiä sekä hallittua kypsytystä. Tuottajan tarina on perheestä, joka on vaalimalla viljellyt hienovaraisesti filosofiaa, joka perustuu nöyryyteen, yksityiskohtien huolelliseen huomioimiseen ja sitoutumiseen vuodenaikojen luonnollisten rytmien kunnioittamiseen. Näin pienistä sadonkorjuista syntyy viinejä, jotka kertovat alueesta ilman näyttävyyttä. Tuotantofilosofia perustuu rypäleiden kunnioittamiseen: käsin tehtävään sadonkorjuuseen, rypäleiden valikointiin, mahdollisuuksien mukaan spontaaneihin käymisiin sekä puun ja teräksen vuorottelevaan käyttöön kypsytysastioina, jotta viiniin saadaan rakennetta ilman puun hallitsevaa vaikutusta. Viinin erityispiirteet nousevat maaperästä: kalkkipitoinen soramaa, kallioiset rinteet ja kypsymistä hidastava ja tiivistävä mikroilmasto tarjoavat hienon rakenteen, silkkiset tanniinit ja syvyyttä, jota ylenpalttisuus ei hallitse. Tyyliltään viini paljastaa mustan hedelmän, kypsän luumun, makeiden mausteiden ja kirkkaan mineraalisuuden sävyjä. Suussa tasapainoa kannattelee hapokkuus, joka tukee katkeran mantelin ja grafiitin pitkää jälkimakua, ja hienostuneisuus kutsuu ottamaan toisen kulauksen. Tuottajan valikoimassa tämä viini edustaa keskeistä ilmaisua, joka sopii rakenteikkaiden ruokien seuraan ja kehittyy pullossa tarjoten lisää vivahteita, mutta säilyttäen samalla elegantin ja hillityn rakenteensa. Tämä pullo ilmentää hillityn ja hallittuun pitkäikäisyyteen tähtäävän tilan sitoutumista sekä hienostunutta valintaa niille, jotka etsivät aitoutta ja syvyyttä pitkällä aikavälillä.\u003c\/div\u003e","brand":"Tournelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959880517,"sku":"TOU-LESCORSOU-JUR-12-075","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-ganevat-les-chalasses-marnes-bleues-savagnin-2010-075","title":"Domaine Ganevat Les Chalasses Marnes Bleues Savagnin 2010 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIl Domaine Ganevat Les Chalasses Marnes Bleues Savagnin 2010 AOC Jura 0,75l on viini, joka avautuu elävänä sivuna Jura-terroirista: se tulee Savagnin-tarhoilta, jotka on istutettu marnes bleues -merkeleille, viileille maille, jotka synnyttävät suolaista mineraalisuutta ja hienovaraisia mutta sitkeitä rakenteita. Viini saavuttaa aromaattisen kypsyyden ja raikkauden tasapainon huolellisen viininvalmistuksen ja pitkän, käytetyissä tynnyreissä tapahtuvan kypsytyksen ansiosta. Tuottajan historia on perheen historiaa, ja sen kellari on päättänyt kuunnella maaperää ja pysyä uskollisena filosofialle, joka perustuu liiallisuuksien välttämiseen: käsityötaidon, viinitarhan tarkan hoidon ja ajan myötä osoitetun kärsivällisyyden yhdistelmään, jotta viini voisi välittää aidosti sen, mitä kasvupaikka pystyy tarjoamaan. Domaine Ganevatin yritysidentiteetti on rakentunut ajan mittaan modernin käsityöläisyyden vision ympärille, jossa terroirin henkilökohtainen tulkinta yhdistyy luonnollisten käymisten tarkkaan hallintaan ja puumateriaalin harkittuun käyttöön, jossa suositaan ilmaisuvoimaa ilman pakottamista. Les Chalasses erottuu terävän mineraalisuuden ja iän myötä muuttuvan aromaattisen sävyn kohtaamisella: mausteisia sitrushedelmien vivahteita, karvasmantelia, kuivattuja yrttejä ja hitaasti esiin nouseva saksanpähkinän häivähdys, kun taas suutuntuma säilyy puhtaana pitkää jälkimakua kannattelevan suolaisen vireen ansiosta. Tässä pullotteessa Savagnin on Domaine Ganevatin valikoiman vahva pääroolissa, ja jokainen etiketti pyrkii paljastamaan terroirin erityispiirteen taipumatta nopeasti vaihtuvien muotien vietäväksi. Se on ihanteellinen valinta niille, jotka etsivät viiniä kypsytettyjen juustojen, täyteläisten palkokasvikeittojen tai kastikkeessa tarjottavien kalaruokien seuraksi ilman, että viini menettää identiteettiään. Yhteys STELT-asemointiin näkyy vaativuuden ja ajan myötä kehittymisen tasapainossa: Les Chalasses Marnes Bleues Savagnin 2010 on eliittivalinta niille, jotka haluavat tutkia syvyyttä, täsmällisyyttä ja pitkäikäisyyttä viinimaailmassa, jossa kärsivällisyys on olennainen osa laatua.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088582517061,"sku":"DOMGAN-LESCHAMAR-JUR-10-075","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"antoine-robles-ploussard-clos-des-vallieres-cotes-du-jura-rouge-2024-075","title":"Antoine Robles Ploussard \"Clos des Vallieres\" Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAntoine Robles Ploussard Clos des Vallieres, nimitykseltään Côtes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75 l, kertoo 0,75 litran pullossa tarinan alueesta ja kärsivällisyydestä, joka syntyy Juran kalkkikivisillä kukkuloilla ja säilyy lasissa kirkkaana ja raikkaana; tämä alueen alkuperäislajikkeesta Ploussardista valmistettu punaviini ilmaisee elinvoimaista mutta kaikkea muuta kuin yksinkertaista keveyttä, joka avautuu kypsien punaisten hedelmien vivahteiksi ja terroirin kallioperää muistuttavaksi mineraaliseksi sävyksi; viinillä on hailakan rubiininpunainen väri ja granaatinpunaisia heijastuksia, ja sen tuoksumaailmassa yhdistyvät villiherukka ja -kirsikka, häivähdys vihreää pippuria sekä hienovarainen ruohosipuli, jotka kietoutuvat hentoon mineraalisuuteen; Antoine Roblesin tuotantofilosofiassa suositaan maaperää kunnioittavia käytäntöjä sekä kellarityöskentelyä, jossa käytetään spontaania käymistä ja maltillista kypsytystä mahdollisimman vähäisin toimenpitein hedelmän puhtauden säilyttämiseksi; näin Clos des Vallieres näyttäytyy puhtaana ja suoraviivaisena tulkintana Ploussardista, joka tarjoaa eleganssia ilman keinotekoisuutta: hyvin hioutuneet tanniinit, eloisa hapokkuus ja vaivattomaan siemailuun kutsuva rakenne; viinillisessä kontekstissa viini sijoittuu tuottajan valikoiman keskeiseksi ilmentymäksi edustaen lähestymistapaa, jossa korostuvat alue, käsityö ja tietty pidättyväisyys, joka suosii pullokypsytystä mutta säilyttää viinin välittömän juotavuuden arjessa; Clos des Vallieresin rooli valikoimassa on toimia hienostuneena johdatuksena Juran viinien maailmaan, ja se sopii yhtä hyvin seurallisen illallisen äärelle kuin gastronomiseen pohdiskeluunkin monipuolisuutensa ansiosta kevyiden liharuokien, kypsytettyjen juustojen ja paikallista ruokaperinnettä edustavien valmistustapojen kumppaniksi; kaiken kaikkiaan tämä pullo kutsuu aistilliseen kertomukseen Jurasta ja yhdistää perinteen ja mineraalisen hedelmällisyyden puhtaaseen, täsmälliseen ja elegantin voimakkaaseen makuprofiiliin, joka sopii yhteen STELT-asemoinnin kanssa.\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Robles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548655067461,"sku":"ANTROB-PLOCLO-JUR-24-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antoine-Robles-Ploussard-Clos-des-Vallieres-Cotes-du-Jura-Rouge-2024-AOC-075l.jpg?v=1788874996"},{"product_id":"antoine-robles-trousseau-clos-des-vallieres-cotes-du-jura-rouge-2024-075","title":"Antoine Robles Trousseau \"Clos des Vallieres\" Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAntoine Robles Trousseau Clos des Vallieres Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l on viini, joka kertoo tasapainosta ja terroirista aidossa Jura-ympäristössä. Se valmistetaan pienellä viinitarhalla alueen keskellä, alueella, joka tunnetaan mineraalisesta terroirista ja viileästä ilmastosta. Tuottajan historia kietoutuu perheen intohimoon viiniköynnöksiä ja käsityövaltaista lähestymistapaa kohtaan: itsenäinen viinitalo suosii kestävyyttä, käsityötä, viinitarhan huolellista hoitoa ja työskentelyfilosofiaa, jossa kellarityö rajoitetaan välttämättömään, jotta raaka-aineen luonne välittyy mahdollisimman uskollisesti. Tuotannossa painotetaan puhdasta viininvalmistusta, jossa rypäleet käytetään kokonaisina terttuina, hyödynnetään alkuperäisiä hiivoja ja viini kypsyy neutraaleissa astioissa, jotka säilyttävät hedelmän raikkauden ilman peittävyyttä; tavoitteena on tuoda esiin Clos des Vallieresin erityisluonne, jossa maaperä ja ilmansuunta antavat viinille elegantin mineraalisuuden, joka tukee Trousseaun tulkintaa. Tämän viinin erityispiirteet perustuvat sen kykyyn yhdistää eleganssi ja spontaanius: aromiprofiilissa on metsän marjoja, kirsikkaa ja hienovarainen pippurinen vivahde, kun taas suolainen suutuntuma yhdistää hapokkuuden ja tanniinit kevyeen mutta läsnä olevaan rakenteeseen. Rubiininpunainen väri on hienovaraisen kirkas, ja maussa tuntuu ketterä ja hienostunut suutuntuma, hallittu pehmeys, pitkäkestoinen raikkaus sekä puhdas jälkimaku, joka viittaa terroiriin hienovaraisesti mutta kiistatta. Tuottajan valikoimassa Trousseau Clos des Vallieres toimii aloituksen jalokivenä, joka johdattaa ajattomaan terroirin kieleen. Se sopii erinomaisesti leikkeleiden, kypsytettyjen juustojen ja hienostuneiden vaaleiden lihojen seuraan, tarjoten samalla suussa mahdollisuuden kehittyä hapen vaikutuksesta ja ikääntymisen myötä. STELT-asemoinnin mukaisesti se edustaa täsmällisyyttä, pidättyväisyyttä ja harkittua makua sekä kykenee keskustelemaan aidon yhdessäolon hetkien kanssa ilman näyttävyyttä. Tämä tasapaino tekee siitä sopivan myös teemamaistiaisiin ja epämuodollisiin tapaamisiin, joissa yksinkertaisuus on pääosassa. 0,75 L:n pullo on suunniteltu nautittavaksi muutaman vuoden kuluessa sadonkorjuusta, mutta sillä on myös kiinnostavaa kehittymiskykyä.\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Robles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548655657285,"sku":"ANTROB-TROCLO-JUR-24-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antoine-Robles-Trousseau-Clos-des-Vallieres-Cotes-du-Jura-Rouge-2024-AOC-075l.jpg?v=1788874998"},{"product_id":"terre-des-passages-cotes-du-jura-chardonnay-2024-aoc-0-75l","title":"Terre des Passages Cotes du Jura Chardonnay 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eTerre des Passages Côtes du Jura Chardonnay 2024 AOC 0,75l on valkoviini, joka syntyy Juran kukkuloille avautuvilta viinitarhoilta, missä kalkkipitoinen maaperä, vaihtelevat ilmansuunnat ja ilmaston raikkaus muovaavat hitaan kypsymisen ja terroirin hienostuneen ilmentymän. Se on suunniteltu niille, jotka etsivät rakenteikasta mutta hillittyä valkoviiniä, joka sopii gastronomisiin hetkiin ilman näyttävyyttä. Terre des Passagesin historia kietoutuu pieneen perhetilaan, joka työskentelee tutkimisen ja alueen kunnioittamisen filosofiaa noudattaen: tila kuuntelee vuodenaikoja, vähentää toimenpiteet minimiin ja tuo esiin hedelmän luonnollisuuden rakentaen järkevää ja menneisyyteen jatkuvasti yhteydessä olevaa tietä. Tuotanto perustuu valvottuihin viinitarhoihin, tarkasti käsin tehtävään sadonkorjuuseen ja hellävaraiseen käsittelyyn kellarissa, jossa käyminen tapahtuu lämpötilavalvotuissa astioissa ja kypsytys hienolla sakkalla jatkuu hiljaisuudessa muutaman kuukauden ajan. Lyhyt kosketus sakan kanssa antaa suutuntumaan pehmeyttä pettämättä aromien jäntevyyttä. Tuoksuprofiili on omaleimainen: siinä erottuvat orapihlajan, vihreän omenan ja sitrushedelmien kuoren vivahteet sekä kalkkikiven mineraalisuus, joka tuntuu heti tuoksussa ja toimii suussa viinin tunnusmerkkinä. Maussa on raikasta eloisuutta, kermaista tiheyttä ja pitkä, puhdas jälkimaku, joka kutsuu ottamaan toisen siemauksen. Tilan viinivalikoimassa Terre des Passages Côtes du Jura Chardonnay 2024 on keskeisessä asemassa niille, jotka haluavat kuivan valkoviinin, joka keskustelee luontevasti kala-, äyriäis- ja pehmeiden juustoruokien kanssa, mutta sopii myös kauden alkupaloille ja kevyille ruoille. STELT-asemoinnin mukaisesti tämä viini kertoo aitoudesta, hillitystä hienostuneisuudesta ja yksityiskohtien huomioimisesta tarjoten samalla tarkan tulkinnan terroirista ja lupauksen ajattomasta jatkuvuudesta.\u003c\/div\u003e","brand":"Terre des Passages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57945979093317,"sku":"TERDES-COTDUJUR-JUR-24-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Terre-des-Passages-Cotes-du-Jura-Chardonnay-2024-AOC-075l.jpg?v=1788875063"},{"product_id":"domaine-labet-chardonnay-en-chalasse-2023-aoc-0-75l","title":"Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Vieilles Vignes 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Vieilles Vignes 2023 AOC 0,75l on valkoviini, joka sijoittaa Chardonnayn Côtes du Juran sydämeen – alueelle, jossa yhdistyvät mineraalisuus, eleganssi ja En Chalassen vanhoille köynnöksille tyypillinen raikas jäntevyys. Domaine Labet’n historia kulkee perheperinteen viitoittamana jatkuvana sitoutumisena alueeseen ja laatuun: kyseessä on tila, joka on tehnyt vanhojen köynnösten huolellisesta hoidosta ja viininvalmistuksen pelkistetystä otteesta identiteettinsä kulmakivet. Tuotantofilosofiassa korostuvat köynnösten kunnioittava hoito, hallittu kypsytys ja sadon hillitty käsittely, jossa tavoitteina ovat tasapaino, aromien puhtaus ja hedelmän luonnollinen ilmaisuvoima. Viinin erityispiirteet juontuvat Vieilles Vignes -köynnöksistä ja En Chalassen sijainnista. Ne antavat viinille muista alueen Chardonnay-viineistä erottuvaa rakennetta ja persoonallisuutta sekä tarjoavat harvinaisemman ja aidomman tulkinnan terroirista. Maistettaessa huomio kiinnittyy tarkkuuteen: suutuntuma ylläpitää raikkautta, rakenne on elegantti ja mineraalinen sävy toimii selkärankana. Kokonaisuutta täydentävät herkän hedelmäiset vivahteet ja jälkimaku, joka kutsuu palaamaan lasin ääreen. Viinillä on tuottajan valikoimassa keskeinen asema, ja se ilmentää terroirin tulkintaa, jossa perinne yhdistyy moderniin selkeyteen. Se sopii hienostuneille alkupaloille, kevyille kalaruoille ja tuoreille juustoille menettämättä omaa identiteettiään. STELT-linjauksen mukaisesti Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Vieilles Vignes 2023 AOC 0,75l on harkittu valinta niille, jotka etsivät luonteikasta valkoviiniä vakaviin maisteluhetkiin ja haluavat viinin kertovan alueestaan hillityn elegantisti.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58176500760901,"sku":"DOMLAB-CHAENCHA-JUR-23-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"chardonnay-en-billat-2020-2023-cotes-du-jura-aoc-0-75l-copia","title":"Domaine Labet Chardonnay En Billat 2020\/2023 Côtes du Jura AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Chardonnay En Billat 2020\/2023 Côtes du Jura AOC 0,75l on valkoviini, joka syntyy Chardonnayn ja En Billatin terroirin kohtaamisesta Côtes du Jura AOC -nimityksen piirissä. Se toimitetaan 0,75 litran pullossa, joka on suunniteltu nautittavaksi yhdessäolon ja pohdiskelun hetkiin. Vuosikertojen 2020 ja 2023 muodostama aikajänne lupaa johdonmukaisen tulkinnan tilan viinillisestä hankkeesta ja tarjoaa vakaan mutta ajan myötä kehittyvän näkemyksen, joka pysyy alueen tuotannolle ominaisessa tarkkuudessa. Tässä viinissä Chardonnay esitetään puhtautta ja tasapainoa korostavassa muodossa, joka tuo rypälelajikkeen olennaiset piirteet selkeästi esiin ilman turhia tehokeinoja. Se on Domaine Labet'n valikoiman suunnannäyttäjä niille, jotka etsivät luonteikasta mutta hienovaraisesti läsnä olevaa valkoviiniä, joka sopii yhteen niin yksinkertaisten ruokien kuin rakenteikkaampien annosten kanssa. Etiketissä mainittu En Billat toimii maantieteellisenä yksityiskohtana ja aistillisena johtolankana, joka ilmenee lasissa hienovaraisena rakenteena sekä makua seuraavana etenemisenä. Viini etenee suussa vaivattomasti ja korostaa raikkautta, puhtautta ja pitkää jälkimakua, jättäen tilaa puhtaalle lopetukselle. Côtes du Jura AOC -nimityksen ja Chardonnay-rypälelajikkeen erityispiirteiden yhdistelmä luo erottuvan viinin Juran viinien joukossa ja antaa Domaine Labet'n valikoimaan itsenäisen äänen. Sen profiili kutsuu järjestelmälliseen maisteluun ja yhdistelyyn, jossa juotavuus pääsee oikeuksiinsa tinkimättä arvokkaasta läsnäolosta ruokapöydässä. Lopuksi tämä Chardonnay En Billat -tulkinta näyttäytyy tasapainoisena aistikuvauksena, joka on uskollinen maantieteelliselle kontekstille ja tuottajan asemoinnille. Se on valinta, joka vastaa huolellisen ja luotettavan luetteloinnin lupauksia, sopii yhteen STELT-asemoinnin kanssa ja on suunnattu niille, jotka etsivät aitoutta ilman näyttävyyttä.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58182680445253,"sku":"DOMLAB-CHAENBIL-JUR-NV-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Chardonnay-En-Billat-20202023-Cotes-du-Jura-AOC-075l.jpg?v=1788875085"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Domaine-Labet-Chardonnay-En-Chalasse-Cotes-du-Jura-Version-ndeg3-2020-AOC-075l.jpg?v=1788872103","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/collections\/vini-del-jura.oembed?page=2","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}