{"product_id":"borgogno-rivata-barolo-2021-075","title":"Borgogno Rivata Barolo 2021 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Rivata Barolo 2021 DOC 0,75l on viini, joka avautuu ikkunana Langhen sydämeen, missä valo lepatteli viinitarhojen lomassa ja kellarien kivet kertovat alueeseen juurtuneesta perinteestä; tämän etiketin takana on historiallinen viinitila, jolla on pitkä historia yhteyksistä Baroloon, yrityksen identiteetti on muotoutunut sitoutumisesta säilyttää perinteiset prosessit tinkimättä raaka-aineen nykyaikaisesta tulkinnasta; tuotantofilosofia perustuu viinitarhaan ensisijaisena ilmaisun välineenä: rajoitetut sadot, käsinpoiminta, huolellinen rypäleiden valinta, kontrolloidut käymiset ja pitkä kypsytys puussa, jonka tavoitteena on integroida tanniinit ja aromit ilman liiallista korostamista; Rivatan tunnusomaiset piirteet löytyvät viinitarhojen valinnasta, jotka sijaitsevat Barolon Rivata-alueella tai kuuluvat kalkkikivi- ja hiekkamaiden mosaiikkiin, mikä edistää hidasta kypsymistä ja monimutkaista aromaattista kirjoa, poiketen tavanomaisista ratkaisuista; tämän Barolon luonne tuntuu heti ensihengityksellä: kypsän kirsikan, makean sitruunankuoren, lakritsin ja mustapippurin vivahteet sekoittuvat kuiviin kukkaistuoksuihin; maussa korostuu elegantti tasapaino rungon ja raikkauden hedelmällisyyden välillä, sileät tanniinit ja hapokas rakenne tukevat pitkää nahkaisten ja kuivattujen hedelmien jälkimakua; rakenne kertoo ikääntymispotentiaalista, mutta viini on nautittavissa myös heti, kiitos tietyn hienostuneisuuden, joka mahdollistaa yhteensopivuuden kypsien juustojen, hitaasti kypsennettyjen punalihaisten tai tryfflirisiittojen kanssa, tarjoten monipuolisen gastronomisen kontekstin; Borgognon valikoimassa Rivata on keskeisessä roolissa: se todistaa yrityksen kyvyn yhdistää perinne ja makujen kehityksen huomioiminen ilman liiallista painolastia, toimien filosofian lähettiläänä, joka näkee viinin hiljaisen ja jatkuvan työn tuloksena; lopulta Borgogno Rivata Barolo 2021 on alueen todistus, ehdotus, joka kutsuu hienosäätämään Barolon kokemusta johdonmukaisella ja mitatulla tulkinnalla, STELTin asemointiin sopien.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno Rivata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088530055493,"sku":"BORRIV-BAR-PIE-21-075","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-rivata-barolo-2021-075.jpg?v=1773060155","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/products\/borgogno-rivata-barolo-2021-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}