{"product_id":"chateau-beau-sejour-becot-saint-emilion-grand-cru-1993-075","title":"Chateau Beau-Sejour Becot Saint-Emilion Grand Cru 1993 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eGrand Cru 1993 -punaviini Château Beau-Séjour Bécotilta tulee Bordeaux’n oikealta rannalta, ja se on pullotettu 75 cl:n pulloon. Tila sijaitsee aivan Saint-Émilionin kylän länsipuolella, Saint-Martin de Mazerat’n kalkkikivitasangolla. Viinin sadonkorjuun aikaan Beau-Séjour Bécot oli Grand Cru Classé; nykyään tila on Premier Grand Cru Classé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNimi Beau-Séjour juontaa juurensa vuoteen 1787. Vuonna 1869 tila jaettiin kahden perillisen kesken, ja toisesta puolikkaasta syntyi nykyinen Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse. Vuonna 1969 Michel Bécot osti toisen puolikkaan ja antoi sille perheensä sukunimen; vuonna 1979 tilaan liitettiin läheiset La Carten ja Trois Moulinsin viinitarhat. Tämä ilman virallista pyyntöä tehty liitos johti luokituksen alentamiseen vuonna 1986. Michel Bécotin pojat Gérard ja Dominique johtivat tilaa 1980-luvun puolivälistä lähtien; nykyään sitä johtaa kolmas sukupolvi, Juliette Bécot miehensä Julien Barthen kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTasankomaan kalkkikivi vaikuttaa myös kellarityöskentelyyn. Michel Bécot muutti noin seitsemän hehtaaria vanhoja maanalaisia louhoksia kypsytyskellariksi, jossa lepää nykyään yli sadan vuosikerran viinejä. Pojat toivat myöhemmin käyttöön lukuisia teknisiä uudistuksia. Nykyään viini kypsyy noin kuusitoista kuukautta uusissa barrique-tynnyreissä, amforoissa ja suurissa tynnyreissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNykyään 22 hehtaarin viinitarha sijaitsee asteriakalilla, Saint-Émilionille tyypillisellä fossiilisella kivilajilla, ja siihen on istutettu pääasiassa Merlot’ta sekä jonkin verran Cabernet Francia. Tila oli Premier Grand Cru Classé vuosina 1955 ja 1969, jolloin se kantoi nimeä Beauséjour-Fagouet. Vuosina 1986-1996 tila oli Grand Cru Classé, minkä jälkeen se palautettiin Premiers Grands Crus Classés -luokkaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVuosi 1993 muistetaan Bordeaux’ssa vaikeana vuosikertana. Kuuman ja aurinkoisen kesän jälkeen syyskuu toi runsaita sateita, jotka jatkuivat sadonkorjuun loppuun asti. Saint-Émilionissa ja Pomerolissa, joissa sadonkorjuu tehtiin ennen Médocia, viineissä näkyi vain vähän laimentumisen merkkejä. Yli kolmekymmentä vuotta pullossa kypsynyt tämän vuosikerran Saint-Émilion on yleensä kypsä viini, jossa hedelmäisyys on väistynyt kehittymisen tuomien vivahteiden tieltä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä on tilan grand vin; sen rinnalla perhe tuottaa nykyään toista viiniä, Petit Bécot. Tämän ikäinen pullo kannattaa avata rauhallisesti tai dekantoida varovasti, jotta sakka jää pullon pohjalle. Viini tarjoillaan 16-17 °C:ssa paistetun lampaan, kyyhkyn tai kypsytettyjen juustojen kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-valikoimassa tämä vuoden 1993 Beau-Séjour Bécot on kalkkikivitasangon Saint-Émilion, jota on kypsytetty pullossa yli kolmekymmentä vuotta. Se sopii niille, jotka haluavat tutustua historialliseen Rive Droite -tilaan vanhan vuosikerran kautta.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beau-Séjour Bécot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104183621,"sku":"CHABEA-SAIGRACRU-BOR-93-075","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/products\/chateau-beau-sejour-becot-saint-emilion-grand-cru-1993-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}