{"product_id":"chateau-chasse-spleen-moulis-en-medoc-2001-075","title":"Chateau Chasse-Spleen Moulis-en-Medoc 2001 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eTämä Château Chasse-Spleen 2001 on Moulis-en-Médocin punaviiniä, joka tulee Médocin pienimmältä kunnalliselta alkuperänimitysalueelta, 75 cl:n pullossa. Vuosi 2001 on yksi Céline Villarsin johdolla tuotetuista ensimmäisistä vuosikerroista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVuonna 1976 Chasse-Spleenin osti Jacques Merlaut (1911-2008), bordeauxlainen viinikauppias, joka kokosi myöhemmin useita Médocin châteauita, kuten Gruaud-Larosen. Hänen tyttärensä Bernadette Villars johti châteaua, jonka maineesta suuri osa on hänen ansiotaan; hänen ennenaikaisen kuolemansa jälkeen tehtävää jatkoi hänen tyttärensä Claire. Clären sisar Céline tuli mukaan vuonna 2000 ja toimii châteaun puheenjohtajana; hänen miehensä Jean-Pierre Foubet toimii pääjohtajana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChasse-Spleenin työ perustuu palstojen valintaan, ja palstat jaetaan kolmeen luokkaan: A-palstoilta saadaan grand vin lähes joka vuosi, B-palstat päätyvät siihen tai eivät päädy vuoden olosuhteiden mukaan, ja C-palstat menevät toiseen viiniin. Valinta tehdään maistamalla rypäleitä, sillä maaperä pysyy samana, kun taas mehu muuttuu vuodesta toiseen; viiniköynnös voi iän myötä nousta C-luokasta A-luokkaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerroiriin kuuluu soraa savi-kalkkipitoisen pohjamaan päällä sekä kalkkikiven päällä olevaa savea; vuonna 2022 viinitarhojen 130 hehtaarista 80 prosenttia oli soramaalla. Vuoden 2001 osalta château ilmoittaa Merlot-, Cabernet Sauvignon- ja Petit Verdot -rypäleiden sadonkorjuun. Vuoden 2003 virallisessa crus bourgeois -luokituksessa Chasse-Spleen oli yksi yhdeksästä Exceptionnel-tilasta; vuonna 2007 Bordeaux'n hallinnollinen muutoksenhakutuomioistuin kumosi luokituksen, ja château on pysynyt järjestelmän ulkopuolella: sitä ei ole vuoden 2020 eikä vuoden 2025 luokituksessa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteaun esitteen mukaan leuto ja sateinen talvi sai viiniköynnökset puhkeamaan varhain vuonna 2001, mutta huhtikuu oli kostea ja kylmä; toukokuu ja kesäkuu olivat kuivia, heinäkuussa sateet palasivat ja elokuu oli lämmin. Syyskuu pysyi tavallista viileämpänä, ja sadonkorjuu oli myöhäinen: Merlot 2.–8. lokakuuta, Cabernet Sauvignon ja Petit Verdot 9.–16. lokakuuta. Bordeaux'ssa vuotta 2001 pidetään klassisena vuosikertana, joka on tanniinisempi kuin 2000. Sääntöjen mukaan Moulis-viinit saavuttavat täyteytensä seitsemässä-kymmenessä vuodessa; yli kaksikymmentä vuotta pullossa olleen tällaisen punaviinin tanniinit ovat yleensä pehmenneet ja aromit kehittyneet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrand vinin rinnalla château on vuodesta 1979 tuottanut toista viiniä Oratoire de Chasse-Spleeniä ja Haut-Médocin palstoilta Héritage de Chasse-Spleeniä, jota kutsuttiin Ermitageksi vuoteen 2000 asti. Vuodesta 1995 Chasse-Spleen on myynyt myös valkoviiniä nimellä Bordeaux Blanc. Vuonna 2003 perhe osti Château Gressier Grand Poujeaux'n, tilan, josta Chasse-Spleen oli irtautunut vuonna 1820.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn STELT’s selection, this Chasse-Spleen 2001 is a classic Médoc with more than twenty years in bottle, to serve with roast meats, lamb or game.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Chasse Spleen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097103954245,"sku":"CHACHA-MOUENMED-BOR-01-075","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/products\/chateau-chasse-spleen-moulis-en-medoc-2001-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}