{"product_id":"chateau-troplong-mondot-saint-emilion-grand-cru-1983-075","title":"Chateau Troplong Mondot Saint-Emilion Grand Cru 1983 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eVuoden 1983 Saint-Émilion Grand Cru Château Troplong Mondot’lta on Bordeaux’n Rive Droiten punaviiniä 75 cl:n pullossa. Tila sijaitsee appellationin korkeimmalla kohdalla, 110 metrin korkeudessa Mondot-kukkulalla. Tämän viinin sadonkorjuun aikaan Troplong Mondot oli Grand Cru Classé; nykyään tila on Premier Grand Cru Classé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViinitarhan historia ulottuu 1700-luvulle, ja Château rakennettiin vuonna 1745 apotti Raymond de Sèzen toimesta. Noin vuonna 1850 juristi ja myöhemmin Napoleon III:n aikainen senaatin puheenjohtaja Raymond Troplong täydensi tilan, ja hänen sukunimensä yhdistettiin Mondot-nimeen. Viinikauppias Alexandre Valette osti tilan vuonna 1936. 1980-luvun alusta lähtien tilaa johtivat Christine Valette ja hänen aviomiehensä Xavier Pariente. Vuoden 1983 vuosikerta oli yksi heidän ensimmäisistään. Vuodesta 2017 tila on kuulunut SCOR-konsernille, ja sitä johtaa Aymeric de Gironde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNykyään Troplong Mondot korjaa rypäleet varhain, maseroi ne kylmässä ja käyttää viinin matalassa lämpötilassa. Malolaktinen käyminen tapahtuu tankeissa. Viini kypsyy puoliksi uusissa barrique-tynnyreissä ja puoliksi suurissa tynnyreissä sekä käytetyissä barrique-tynnyreissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKukkulan laella «molasses de l'Agenais» -saven alla on Saint-Émilionille tyypillistä asteriaskalkkikiveä. Tilan mukaan tätä maaperää esiintyy vain täällä. Kaikkiin ilmansuuntiin avautuva viinitarha kattaa nykyään 37 hehtaaria, ja siellä kasvaa pääasiassa Merlot-viiniköynnöksiä sekä Cabernet Sauvignonia ja hieman Cabernet Francia. Vuodesta 1955 Grand Cru Classé -luokituksen saanut Troplong Mondot ylennettiin Premier Grand Cru Classé -luokkaan vuonna 2006. Luokitus vahvistettiin vuosina 2012 ja 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVuosi 1983 oli Bordeaux’ssa runsassatoinen ja laadukas vuosikerta. Heinäkuu oli hyvin kuuma, ja elokuu lämmin, sateinen ja kostea, mikä suosi lehtihometta ja mätänemistä. Kuiva ja lämmin syyskuu sekä aurinkoinen syksy mahdollistivat kypsien rypäleiden korjuun. Vuoden 1983 punaviinit ovat kehittyneet nopeammin kuin vuoden 1982 viinit. Yli 40 vuoden jälkeen tällainen punaviini on yleensä täysin kypsä, ja hedelmäisyyden sijaan esiin nousevat kypsymisen tuoksut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä on tilan grand vin. Nykyään Troplong Mondot tuottaa sen rinnalla Mondot-viiniä kalkkipitoisen maaperän palstoilta. Se on lähes kokonaan Merlot-viiniä, eikä sen valmistuksessa käytetä uutta puuta. Yli 40-vuotias pullo kannattaa nostaa pystyasentoon muutama tunti ennen avaamista ja kaataa sitten rauhallisesti tai dekantoida varovasti. Tarjoile viini 16-17 °C:ssa lampaan, kyyhkysen tai tryffeliruokien kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELTin valikoimassa tämä vuoden 1983 Troplong Mondot on yli 40-vuotias Saint-Émilion, joka syntyi aikana, jolloin tila oli vielä Grand Cru Classé. Se sopii niille, jotka haluavat tutustua appellationin huipulle vanhan vuosikerran kautta.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Troplong Mondot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104576837,"sku":"CHATRO-SAIGRACRU-BOR-83-075","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/products\/chateau-troplong-mondot-saint-emilion-grand-cru-1983-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}