{"product_id":"domaine-dauvenay-auxey-duresses-la-macabree-2009-075","title":"Domaine d'Auvenay Auxey-Duresses La Macabree 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine d'Auvenay Auxey-Duresses La Macabree 2009 AOC 0,75l on pullo, joka kutsuu pysähtymään ja kuuntelemaan maan ja valon muistoa. Se on syntynyt Auxey-Duressesin alueella, jossa kalkkipohja ja savinen rakenne luovat hienovaraisen mutta selkeän mineraalisen rikkauden. La Macabree kuuluu hillittyyn tuotantohistoriaan ja yrityksen identiteettiin, joka painottaa terroirin aitoa ilmaisua – filosofia, jossa viinitarhaa pidetään suojeltavana organismina eikä pelkkänä puristettavana lähteenä. Tila työskentelee kevyin ottein: käsinpoiminta, maltilliset sadot, spontaanit käymiset ja kypsytys aiempien vuosikertojen puutynnyreissä, mikä suosii viinitarhan tuoksumuistoa uuden puun välittömän vaikutuksen sijaan. Sen erityispiirteenä on ilmaisun sävy, joka yhdistää mineraalisen kirkkauden ja kevyen pehmeyden – tasapaino, joka antaa viinin kertoa maan geologiasta ja vuodenajasta ilman liiallista näyttämistä. Tuoksussa erottuvat sitruksen kuoren, valkean persikan, kevyen balsamisuuden ja hentojen valkoisten kukkien vivahteet, ja maussa rakenne on sileä mutta läsnä: suolainen vivahde tukee eleganttia rakennetta, joka jatkuu keskitettynä ja puhtaana jälkimakuna ilman keinotekoisia elementtejä. La Macabree on keskeinen osa Domaine d'Auvenayn valikoimaa, ei pelkästään etikettinä vaan filosofian symbolina, joka korostaa viinitarhan eheyttä ja terroirin muistia, tarjoten kokemuksen, joka kutsuu mietiskelevään maisteluun ennemmin kuin nopeaan nauttimiseen. STELTin linjan mukaisesti tämä pullo ilmaisee hillittyä syvyyttä ja luottamusta aikaan: kokonaisuus palkitsee ne, jotka osaavat odottaa, ymmärtää ja lähestyä aluetta kiireettä. Tämä viini tarvitsee lasissa hapettumisaikaa ja paranee ilmestyessään, se muuttuu tarjoilulämpötilan mukaan ja sopii yhteen yksinkertaisten uunissa kypsennettyjen valkoisten kalojen, herkän äyriäisruoan ja keskitäyteläisten kypsytettyjen juustojen kanssa. La Macabree ei ole jokapäiväinen pullo, vaan pohdinnan kohde, joka arvostaa yhdistelmien kärsivällisyyttä ja maanläheisen aineksen sekä viinin taiteen tasapainoa. Domaine d'Auvenayn valikoiman kontekstissa Auxey-Duresses La Macabree 2009 on hidas, tarkka ja syvällinen tutkimus, joka tarjoaa aidon dialogin terroirin ja ihmisen käden välillä – jäljen, joka kehittyy ajan myötä ja ravitsee juojan muistoa.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine d'Auvenay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836312389,"sku":"DOMDAU-AUXLAMAC-BOU-09-075","price":7686.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-dauvenay-auxey-duresses-la-macabree-2009-075_92fa7073-48e6-4f85-9a2f-0594200d78f7.jpg?v=1772824963","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/products\/domaine-dauvenay-auxey-duresses-la-macabree-2009-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}