{"product_id":"domaine-mikulski-monthelie-rouge-2020-075","title":"Domaine Mikulski Monthelie Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Mikulski Monthelie Rouge 2020 AOC Monthelie 0,75l syntyy valikoidun alueen ja käsityöläisnäkemysten kohtaamisesta, jossa keskiössä ovat raaka-aine, viinitarhan hoito ja hillitty mutta ajan kanssa tarkka kellari. Esitys on yksinkertainen mutta tyylikäs: keskivahva punaviini, kirkas rubiininpunaisissa heijastuksissa, joissa on hienovaraisia muutoksia reunoilla, jotka kertovat kausiluonteisuudesta. Tuotantoympäristö on perhekeskeinen ja motivoitunut säilyttämään terroirin identiteetti, joka vaatii jatkuvaa huomiota: savi- ja liejumaaperä, jossa on valoa heijastavia ja ylimääräistä vettä läpäiseviä kiviä, rinteet suosivat hidasta kypsymistä ja raikasta happamuutta. Domaine Mikulski, jonka historia yhdistää perinteitä ja nykyaikaisia poikkeamia, suosii kestävää lähestymistapaa: viinitarhan hoito ilman pakottamista, käsinpoiminta, huolellinen rypäleiden valinta ja alkuperää kunnioittava käyminen, jota ohjaavat alkuperäiset hiivat ja tarkka lämpötilan hallinta. Kellarin kehitys suosii maltillista puun käyttöä, osittain ranskalaisissa tammitynnyreissä kypsytettynä, mikä antaa viinille eleganssia ja syvyyttä ilman, että hedelmän tuoksu häviää. Tuloksena on Monthelie Rouge 2020, joka yllättää tasapainollaan: herkkä rakenne ja silkkinen kudos, jämäkät mutta kypsät tanniinit, joita tukee hyvin mitoitettu hapokkuus, joka edistää pitkäikäisyyttä. Tuoksussa nousevat esiin kypsät metsänmarjat, mustakirsikka, sitruksen kuoren vivahteet, kevyt mausteisuus ja ripaus kaakaota. Maulta viini on hienostunut, pehmeä mutta hillitty, suolainen jälkimaku kutsuu ottamaan toisen siemauksen ja tutustumaan alueeseen syvemmin. Viini on tuottajan valikoiman keskeinen osa: ehdotus, joka korostaa Monthelien asemaa Côte de Beaunen alueella, sopien keskirakenteisten ruokien, siipikarjan paistien ja sienten kanssa, ilman turhaa pröystäilyä ja pysyen uskollisena tarkkuuden, puhtauden ja hillittyyden filosofiassa. Kaiken kaikkiaan Monthelie Rouge 2020 ilmentää Domaine Mikulskin persoonallisuutta ja sen luottamusta viinitarhaan, joka kertoo kärsivällisyyden ja alueen tarinoita – kertomus, joka sopii STELTin asemaan: mitattu käsityöläisyys, alue keskiössä, aito eleganssi.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778855547205,"sku":"DOMMIK-MONROU-BOU-20-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-mikulski-monthelie-rouge-2020-075_47570a55-f65f-40ca-aca0-1074392bd959.jpg?v=1774106736","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/products\/domaine-mikulski-monthelie-rouge-2020-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}