{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-aligote-2022-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Aligote 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAligoté 2022 Domaine Sylvain Cathiardilta, AOC Bourgogne Aligoté, 0,75 litran pullossa, on ehdotus, joka kertoo terroirista ja käsityötaidosta, suunniteltu niille, jotka etsivät hillittyä raikkautta tinkimättä burgundilaisesta määritelmästä ja identiteetistä; Esittely: vaalea oljenkeltainen sävy, vihertävät heijastukset ja eläväinen kirkkaus, joka ennakoi hedelmän läpinäkyvyyttä; tuottajan historia ja yrityksen identiteetti: Domaine Sylvain Cathiard syntyi perinnöstä, joka on syvästi sidoksissa Côte de Nuitseen, mutta on onnistunut muuttumaan nykyaikaiseksi toimijaksi, joka yhdistää perinteen ja maatalouskurinalaisuuden, terroirin herkkyydellä, joka läpäisee jokaisen valinnan; tuotantofilosofia ja työskentelytapa: suositaan hillittyä lähestymistapaa, sadonkorjuu säädetään rypäleiden fysiologisen kypsymisen mukaan, sato pyritään hallitsemaan raikkauden ja mineraalisuuden säilyttämiseksi, kellari on suunnattu mahdollisimman vähäiseen käsittelyyn, jossa avainsanana on hedelmän puhtaus; erottuvat piirteet ja ainutlaatuisuus verrattuna muihin vastaaviin tuottajiin: Cathiardin Aligoté erottuu aromaattisella tarkkuudella ja kirkkaudella, jotka säilyvät selkeinä myös vähemmän poikkeuksellisina vuosikertoina, tarjoten jännitettä, joka tukee eleganttia ja hillittyä profiilia; tyylilliset ja aistilliset ominaisuudet kerronnallisessa muodossa: suussa tuntuu kevyt rakenne, eläväinen hapokkuus tukee vihreän omenan, kypsien sitrushedelmien ja suolaisen mineraalin vivahteita, puhdas ja juuri sopivan suolainen jälkimaku kutsuu juomaan lisää; viinin rooli tuottajan valikoimassa: se sijoittuu hienostuneeksi sisäänkäynniksi valikoimaan, kykeneväksi seuraamaan alkupaloja, kevyttä kalaa ja vihanneksia, tarjoten samalla pohdittavaa vuosikertojen välillä; lopullinen lause, joka on linjassa STELTin asemoinnin kanssa: Domaine Sylvain Cathiardin taloudessa Aligoté 2022 edustaa alkuperäistä palasta Burgundia, joka korostaa hedelmän puhtautta ja terroirin jännitettä, STELTin hengen mukaisesti hillittyä eleganssia, aitouteen kiinnitettyä huomiota ja aistillista kurinalaisuutta.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863411525,"sku":"DOMSYL-ALI-BOU-22-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-sylvain-cathiard-aligote-2022-075_5f773b22-c500-430d-9c06-0e21fe1c8ba1.jpg?v=1773930912","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/products\/domaine-sylvain-cathiard-aligote-2022-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}