{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-murgers-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Murgers 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Murgers 2019 AOC 0,75l on viini, joka syntyy Côte de Nuitsin tunnusomaisen terroirin ja viinitarhan hoidon kohtaamisesta, joka perustuu vuodenaikojen ja kypsymisvaiheiden tarkkailuun. Tämä kykenee välittämään lasiin olennaisen tulkinnan cru Aux Murgersista; Cathiardin talo, jolla on syvät juuret Burgundiassa, on rakentanut identiteettinsä perinteen ja tieteellisen viinitarhan hoidon tasapainolle, suosien pientä satoa, käsinpoimintaa ja kellaria, joka keskittyy puhtaisiin sisältöihin ja kypsymiseen, joka kunnioittaa jokaisen cru:n luonnetta, tarinassa, jossa ihmisen vaikutus on hienovarainen mutta ratkaiseva. Tuotantofilosofia näkyy jatkuvana maan hoitona, käytäntöinä, jotka pyrkivät säilyttämään viiniköynnöksen elinvoiman ja rajoittamaan teknisiä toimenpiteitä, luottaen hallittuun käymiseen, joka korostaa viinin raikkautta ilman, että syvyys ja hillitty luonne kärsivät; Aux Murgers nousee näin esiin eleganssin ja sisällön yhdistäjänä: sen kypsät punaiset marjat kietoutuvat kukkaisiin sävyihin, kevyeseen mausteisuuteen ja mineraalisuuteen, joka rauhoittaa ja samalla ohjaa siemausta. Tuoksussa ensivaikutelma kirsikasta ja vadelmista antaa tilaa viitauksille orvokkiin, valkopippuriin ja kosteaan maahan; maussa se avautuu hienostuneella tanniinirakenteella ja veistetyltä vaikuttavalla rungolla, pituudella, joka kehittyy puhtaaseen ja pitkäkestoiseen jälkimakuun, kyeten seuraamaan monimutkaisia ruokia ilman, että ne peittyvät. Tämä viini kertoo kuulumisestaan alueeseen vaatimattomasti: sen voima on aromien intensiteetin ja hallinnan, elävän suolaisuuden ja samettisen rakenteen tasapainossa, valmiina kehittymään pullossa mutta jo kykenevä keskustelemaan pöydässä hienovaraisesti ja luonteikkaasti. Tuottajan valikoimassa se edustaa viitekohtaa cru Aux Murgersin tulkinnassa, kyeten seuraamaan enogastronomisen mietiskelyn hetkiä ja tarjoamaan ikkunan talon luonteeseen, jossa terroir, kärsivällisyys ja käsityötaito yhdistyvät aistilliseen tarinaan. Lopuksi tämä sisältö kiteyttää STELTin asemointiin sopivan näkemyksen: tarkkuus, syvyys ja alueellinen kertomus, joka kutsuu pysähtymään viinin äärelle ja kuuntelemaan maan jälkeä.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863870277,"sku":"DOMSYL-NUIPRECRU-BOU-19-075","price":426.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-sylvain-cathiard-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-murgers-2019-075.jpg?v=1772989354","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/products\/domaine-sylvain-cathiard-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-murgers-2019-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}