{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-premier-cru-aux-reignots-2020-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée Premier Cru Aux Reignots 2020 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée Premier Cru Aux Reignots 2020 AOC 0,75 l näyttäytyy hienostuneena Burgundin ilmentymänä: se säilyy lasissa kirkaspiirteisenä ja tarjoaa samalla syvyyttä ja monimuotoisuutta, jotka paljastuvat vasta toisella tarkastelukerralla. Viini syntyy Côte de Nuits’n alueella, jossa terroir kertoo tarinaa avoimesti suuntautuneista rinteistä ja tummista maaperistä. Tilan hoito, jota ohjaavat huolellinen työ viinitarhoissa, rypäleiden tarkka valinta sekä perinteitä ja innovaatioita yhdistävä kellarityöskentely, näkyy jokaisen vuosikerran läpäisevänä johdonmukaisuutena. Tuottajan historia kietoutuu filosofiaan, jossa etusijalla ovat maaperän hoito, luonnon monimuotoisuus ja kellarityön kurinalaisuus, joka tuo esiin kylän ja tarhan ominaispiirteet. Kyseessä on perhetila, joka on rakentanut maineensa tinkimättömyydelle, kärsivällisyydelle ja viininvalmistuksen estetiikalle, jossa rakenteellista keveyttä pidetään välitöntä näyttävyyttä tärkeämpänä. Tuotantofilosofia konkretisoituu huolellisissa käytännöissä: käsinpoiminnassa, terttujen tarkassa valikoinnissa, hallituissa käymisissä ja vanhan sekä uuden tammen yhdistävässä kypsytyksessä, jolla voimaa ja eleganssia tasapainotetaan. Happotasapainoon kiinnitetään erityistä huomiota, mikä mahdollistaa viinin kypsymisen raikkautta menettämättä. Aux Reignots erottuu kiehtovalla rakenteellaan: kalkkisavinen maaperä ja suotuisa altistus antavat viinille kirkaspiirteisen mineraalisuuden, kun taas kypsä tumma hedelmä nousee esiin hienostuneesti. Sitä säestävät mausteiset vivahteet, häivähdys grafiittia ja kukkainen sävy, joka paljastaa viinin monimuotoisuuden muuttumatta hallitsevaksi. Viini kehittyy hallitun asteittain ja tarjoaa samettiset tanniinit sekä rakenteen, joka lupaa pitkää ikää mutta on nautittavissa jo nuorena. Tuottajan valikoimassa Aux Reignots Premier Cru on merkittävässä asemassa, sillä se ilmentää materiaalisen voiman ja makuaistin hienostuneisuuden tasapainoa. Se toimii porttina Vosne-Romanéen olemukseen ja puhuttelee keräilijöitä sekä harrastajia, jotka etsivät syvyyttä, pitkää jälkimakua ja vuosien mittaan avautuvia uusia tulkintoja. STELTin asemointiin sopien tätä pulloa määrittävät hillitty tyyli, täsmällisyys ja pitkäikäisyys. Se on aito tulkinta terroirista ja kutsuu varaamaan aikaa viinin kehittymisen seuraamiseen lasissa.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778864132421,"sku":"DOMSYL-VOSPRECRU-BOU-20-075B","price":953.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/products\/domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-premier-cru-aux-reignots-2020-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}