{"product_id":"jacquesson-avize-grand-cru-blanc-de-blancs-1997-15","title":"Jacquesson Avize Grand Cru Blanc de Blancs 1997 AOC 1,5l","description":"\u003cp\u003eTämä Jacquessonin Avize Grand Cru 1997 on yhden vuosikerran Champagne, joka on valmistettu yksinomaan Chardonnay-rypäleistä: Avizen Blanc de Blancs. Avize on kylä Grand Cru-alueen sydämessä Côte des Blancsilla. Tämä pullo on magnum-koossa eli puolentoista litran vetoisena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClaude ja Memmie Jacquesson perustivat talon vuonna 1798 Châlons-sur-Marnessa. Vuonna 1844 Adolphe Jacquesson patentoi muselet'n eli korkkia paikallaan pitävän metallihäkin. Vuonna 1974 talon osti Chiquet'n perhe, joka siirsi sen Dizyyn. Jean Chiquet ja myöhemmin hänen poikansa Jean-Hervé ja Laurent johtivat sitä lähes viidenkymmenen vuoden ajan. Vuoden 2022 lopulta lähtien Jacquesson on kuulunut Artémis Domaines -konserniin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJo 1990-luvulla maison käytti suuria tammitynnyreitä eli foudreja. Nykyään Jacquesson viljelee 36 hehtaaria Grand Cru- ja Premier Cru-tarhoja, jotka ovat olleet luomusertifioituja vuodesta 2010. Se käyttää vain ensimmäisen puristuksen rypälemehua, eikä viinejä kirkasteta tai suodateta. Lisäksi se suosii pitkää kypsytystä ja pieniä annostuksia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä viini syntyy talon kolmelta palstalta Avizen rinteen alaosasta, lieux-dits-alueilta La Fosse, Némery ja Champ Caïn. Palstat ovat kaakkoon päin ja niille istutettiin Chardonnay-köynnökset vuosina 1962–1983. Campanien-vaiheen liitu tulee täällä lähes pintaan ohuen ja vettä läpäisevän maakerroksen alla. Kolmen palstan viinit käyvät 40–75 hehtolitran foudre-tynnyreissä, minkä jälkeen ne sekoitettiin ja pullotettiin toista käymistä varten 3. kesäkuuta 1998. Niistä syntyi noin 25 000 pulloa ja lähes 1 200 magnum-pulloa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVuosi 1997 oli vaikea vuosikerta: alkutalven pakkanen, keväthallat lähes neljänneksellä viinitarhoista, viileä ja hyvin sateinen kukinta, lehtihome sekä elokuun raekuurot. Kuiva ja aurinkoinen syyskuu, jonka yöt olivat hyvin viileitä, pelasti vuosikerran: Avizessa sadonkorjuu alkoi 22. syyskuuta, ja talo piti rypäleen puristemehuja erinomaisina. Ikääntyessään Chardonnaysta valmistettu Champagne menettää yleensä nuoruuden eloisuuttaan ja saa syvempiä, paahteisia ja kuivattujen hedelmien aromeja. Magnumissa kehitys on hitaampaa, sillä pullonkaulassa on sama määrä ilmaa mutta viiniä kaksinkertainen määrä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1990-luvulla Jacquessonin valikoimaan kuului vuosikerraton Brut sekä vuosikerrallisista Millésime, usean kylän sekoite, ja tämä Avizen Grand Cru. Vuonna 2000 Chiquetin veljekset korvasivat vuosikerrattoman Brutin 700-sarjan numeroiduilla cuvéeilla alkaen numerosta 728. Vuosikerran 2000 jälkeen myös Avizen Grand Cru väistyi Avize Champ Caïnin tieltä. Vuodesta 2002 alkaen se on valmistettu yksinomaan Champ Caïnin tarhapalstalta, joka istutettiin vuonna 1962.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-valikoimassa tämä Avizen Grand Cru 1997 Magnum-pullossa on osoitus Jacquessonin 1990-luvusta: kypsä Blanc de Blancs, nautittavaksi ajan kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104675141,"sku":"JAC-AVIGRACRU-CHA-97-15","price":1000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/products\/jacquesson-avize-grand-cru-blanc-de-blancs-1997-15","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}