{"product_id":"sesti-grappa-di-brunello-nv-05","title":"Sesti Brunello-grappa NV 0,5l","description":"\u003cp\u003eSestin Grappa di Brunello on Castello di Argianon tilan tisle Montalcino etelärinteeltä: Brunelloon liittyvä rypäleen puristusjäännöksistä valmistettu väkevä alkoholijuoma, joka on pullotettu puolen litran pulloon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrappa on italialainen maantieteellinen merkintä. Se valmistetaan tislaamalla viininvalmistuksesta jääviä rypäleen puristusjäännöksiä eli kuoria ja siemeniä, jotka ovat peräisin Italiassa korjatuista ja viiniksi valmistetuista rypäleistä. Brunello-nimitys viittaa Sangiovese-rypäleiden puristusjäännöksiin, jotka ovat peräisin Brunello di Montalcinon valmistuksesta: kyse on samasta rypäleestä, josta syntyy appellationin tunnusviini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtiketin takana on Giuseppe Maria Sestin tarina. Hän oli Venetsiassa varttunut tähtitieteilijä, joka osti vuonna 1975 vaimonsa Sarahin kanssa hylätyn Argianon kylän ja sen linnan ja kunnosti ne vuosien varrella. Viini tuli mukaan myöhemmin: Giuseppe oppi ammattinsa auttamalla naapureita viinitarhassa ja kellarissa, ja istutti vuonna 1991 viinitarhansa linnan ympärille. Vuodesta 1999 lähtien hänen tyttärensä Elisa on työskennellyt hänen kanssaan. Nykyään tilalla on 102 hehtaaria maata, josta 13 hehtaaria on viinitarhoja. Lisäksi siellä on oliivilehtoja, laidunmaita ja metsää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTilan filosofia perustuu mahdollisimman vähäiseen puuttumiseen: viinitarhoja hoidetaan luomuviljelyn ja biodynaamisen viljelyn periaatteiden mukaisesti ilman sertifiointia omasta valinnasta, ja työt ajoitetaan kuun vaiheiden mukaan, jotka Giuseppe tuntee tähtitieteilijänä. Sama huomio raaka-aineeseen ulottuu sadonkorjuun päätteeksi myös rypäleen puristusjäännöksiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä on aterian päätteeksi nautittava, mietiskelyyn sopiva grappa, jonka lasissa tuntuu yhteys Brunellon rypäleisiin. Puolen litran pullo sopii myös lahjaksi Montalcino ystävälle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSestin valikoimassa se täydentää tilan viinejä ja ekstra-neitsytoliiviöljyä. Se tarjoillaan tulppaanilasista sellaisenaan tai tumman suklaan tai kuivaleivonnaisten kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSTELT-valikoimassa se on tapa päättää toscanalainen illallinen ja pysyä samalla Montalcinossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sesti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59927156818245,"sku":"SES-GRADIBRU-TUS-NV-05","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/products\/sesti-grappa-di-brunello-nv-05","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}