{"product_id":"vouette-sorbee-blanc-dargile-deg-2020-nv-075","title":"Vouette\u0026Sorbee Blanc d'Argile (deg 2020) NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u0026lt; p\u0026gt;Vouette\u0026amp;Sorbee Blanc d'Argile (deg 2020) NV AOC 0,75l on viini, joka kertoo savimaasta ja hienovaraisista jännitteistä, syntynyt Côte des Barissa, Aubessa, missä pohjoinen valo kohtaa ranskalaisen maan puhtauden. Se esittäytyy eloisalla mineraalisuudella ja hallitulla keveydellä, jotka ohjaavat makua sisäänkäynnistä loppuun; kuplat ovat herkkiä, happamuuden ja suolaisuuden tasapaino on hienostunut, ja eleganssi pysyy keskeisenä myös rakenteellisten ruokien rinnalla.\u003cp\u003eVouette\u0026amp;Sorbée:n tarina on kietoutunut käsityöläisnäkemykseen, joka on valinnut harjoittaa biodynaamista viininviljelyä päivittäisenä työkurina. Ajan myötä viinitila on rakentanut identiteetin, joka perustuu kärsivällisyyteen, kunnioitukseen maaperää kohtaan ja luonnollisten hiivojen tarkkaan hallintaan. Perhekeskeisyys ilmenee jatkuvassa viinitarhan hoidossa, kellarissa, jossa puuttuminen on minimaalista mutta täsmällistä, ja jossa käsityötaito ohjaa tuotannon jokaista vaihetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuotantofilosofia ja työskentelytapa: filosofia on lempeän tarkkuuden filosofia, joka kykenee muuttamaan yksinkertaisen raaka-aineen puhuvaksi pulloksi. Painotetaan huolellista käsinpoimintaa, käymistä ja kypsytystä, jotka suosivat hedelmän jatkuvuutta ja puhtautta, käyttäen neutraaleja tai käytettyjä puusäiliöitä ohjaamaan kehitystä ilman pakotteita. Tavoitteena on tarjota selkeä terroirin määritelmä ilman keinotekoisia lisäyksiä ja makukudos, joka yhdistää eleganssin, jännitteen ja pysyvyyden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErityispiirteet ja ainutlaatuisuus: Blanc d'Argile yllättää voimakkuuden ja pehmeyden johdonmukaisuudella, suolaisuudella, joka pysyy läsnä monien juomien jälkeen, ja persoonallisuudella, joka kykenee keskustelemaan nykyaikaisen keittiön kanssa luovuttamatta helppoon rentouteen. Annoksen hallinta, pitkien kypsytysten valinta ja hiivojen spontaanius luovat tunnistettavan allekirjoituksen, joka erottuu helposti samankaltaisten viinien joukosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTyylilliset ja aistilliset ominaisuudet kerronnallisessa muodossa: tuoksuissa nousevat esiin appelsiinin kuori, valkoinen sitrushedelmä, keltamajavanka ja kevyt paahto, joka muistuttaa vastaleivottua leipää; suussa rakenne on kuiva mutta ympäröivä, mineraalinen potku on hyvin läsnä, raikkaus ketterä ja pitkäkestoinen, jättäen jäljen savisesta maasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViinin rooli valikoimassa: Vouette\u0026amp;Sorbée-valikoimassa Blanc d'Argile toimii yrityksen tunnuksen majakkana, pullona, joka ilmaisee savisen viinitarhan sävyn ja talon näkemyksen, joka arvostaa tarkkuutta ja syvyyttä. Se on avainvalinta niille, jotka haluavat tutkia mineraalisuuden ja viinimäisyyden tasapainoa linjassa, joka ylittää muodin ja trendit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSTELTin asemoinnissa Blanc d'Argile on kutsu valita aitous, tarkkuus ja terroirin syvyys.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vouette\u0026Sorbée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778956013893,"sku":"VOU-BLADAR(DE-CHA-NV-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vouette_sorbee-blanc-dargile-_deg-2020_-nv-075.jpg?v=1773934902","url":"https:\/\/steltwines.com\/fi\/products\/vouette-sorbee-blanc-dargile-deg-2020-nv-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}