{"title":"Barolo et Barbaresco","description":"\u003cp\u003eBarolo et Barbaresco sont deux interprétations complémentaires du Nebbiolo : structure, finesse et une capacité unique à évoluer. Cette collection réunit des bouteilles sélectionnées pour leur cohérence stylistique, leur identité territoriale et leur potentiel, capables de raconter les crus, les millésimes et les mains avec précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDes versions les plus classiques et profondes aux expressions les plus tendues et verticales, STELT choisit des étiquettes qui ont une véritable raison de trouver leur place en cave : à ouvrir aujourd’hui avec attention ou à conserver le temps nécessaire. Conservation contrôlée et provenance tracée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ca-di-press-barolo-perno-2021-075","title":"Ca' di Press Barolo Perno 2021 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCa' di Press Barolo Perno 2021 DOCG 0,75l est une signature des Langhe qui raconte le Nebbiolo avec mesure et précision, en plaçant au centre le terroir, le climat et une gestion respectueuse de la vigne ; Dans cette bouteille, on perçoit un terroir bien défini, où la maturation de la peau exalte des arômes intenses mais élégants, et où la cave privilégie une fermentation contrôlée et un vieillissement équilibré qui préservent fraîcheur et puissance sans artifices ; L'histoire de Ca' di Press est celle d'une entreprise qui se tourne vers l'avenir sans trahir ses racines : une identité fondée sur l'intégrité, le respect du territoire et une philosophie de production axée sur de faibles rendements, la sélection manuelle et une légèreté singulière qui rend le Barolo Perno immédiatement reconnaissable malgré la complexité typique de l'appellation ; Des éléments distinctifs émergent dans la sélection des raisins et le travail en cave : l'approche peu interventionniste permet au vin d'exprimer structure, raffinement et une trame tannique soyeuse, accompagnée de notes de cerise, de rose fanée, de réglisse et d'une touche de cacao qui s'éveille en finale ; Sur le plan stylistique, Ca' di Press Barolo Perno 2021 se présente avec une robe rubis profond qui évolue vers le grenat avec le vieillissement, un nez élégant où les fruits rouges mûrs s'entrelacent avec des nuances florales et épicées, une bouche mi-corsée à corsée, une texture veloutée, une acidité vive et une très longue persistance qui invite à une seconde gorgée ; Le rôle de ce vin dans la gamme Ca' di Press est central : c'est la pierre de touche qui relie l'expérience du territoire au caractère de l'entreprise, capable d'accompagner des plats structurés et d'offrir de réelles possibilités de vieillissement en bouteille ; Un Barolo Perno qui incarne rigueur, authenticité et longévité, pensé pour ceux qui recherchent une profondeur véritable et une relation authentique avec le territoire.\u003c\/div\u003e","brand":"Ca' di Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965320005,"sku":"CADI-BARPER-PIE-21-075","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Ca-di-Press-Barolo-Perno-2021-DOCG-075l.jpg?v=1788874468"},{"product_id":"enzo-boglietti-barolo-arione-2004-075","title":"Enzo Boglietti Barolo Arione 2004 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEnzo Boglietti Barolo Arione 2004 DOCG 0,75l est un vin issu des vignes des Langhe piémontaises et se présente comme une lecture profonde de la terre, où Nebbiolo exprime depuis toujours caractère, élégance et longévité, offrant une fenêtre sur le temps grâce à une maturation lente et maîtrisée qui privilégie l’équilibre plutôt que la rapidité de la consommation immédiate. L’entreprise Enzo Boglietti se distingue par une tradition familiale ancrée dans un territoire marqué par des microclimats complexes et des sols riches en minéralité, une conduite qui associe respect de la vigne, travail manuel minutieux et choix de fermentations traditionnelles accompagnées d’un élevage en grands fûts de chêne, destiné à préserver le charme du Nebbiolo sans masquer son naturel remarquable. La philosophie de production évoque un travail quotidien de précision : des vignes soigneusement entretenues, des rendements limités pour concentrer élégance et tension, des vendanges effectuées à la main avec soin et une cave où le temps devient un allié, jamais une contrainte, dans une démarche qui privilégie la qualité à la précipitation. Arione se distingue dans l’univers du Barolo DOCG par sa capacité à conjuguer structure et raffinement : une robe rubis intense aux légers reflets grenat qui évoluent au cours du long vieillissement, un profil aromatique qui s’ouvre lentement sur un tapis de roses fanées, de cerise mûre, de zeste d’agrume, de poivre noir et d’une note balsamique évoquant le sous-bois, tandis qu’en bouche apparaissent une trame tannique aboutie et une acidité nette, dessinant une progression gustative capable d’évoluer sereinement au fil des ans. Dans la gamme du producteur, Barolo Arione occupe une place de choix, incarnant l’idéal de construction œnologique proposé par l’entreprise : un vin capable d’accompagner des plats intenses sans perdre ce raffinement subtil qui distingue un terroir authentique. C’est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent une relation durable avec le temps, un langage gustatif nuancé, capable de transformer un dîner en souvenir sensoriel propice à la réflexion. Dans cette perspective, Enzo Boglietti Barolo Arione 2004 DOCG 0,75l s’impose comme l’expression d’un terroir, d’une méthode et du temps, un choix qui répond aux attentes de ceux qui souhaitent investir dans un Barolo capable de raconter la région géographique des Langhe avec discipline et une gravité mesurée, un vin qui s’intègre parfaitement à la gamme du producteur et au positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Enzo Boglietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965516613,"sku":"ENZBOG-BARARI-PIE-04-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Enzo-Boglietti-Barolo-Arione-2004-DOCG-075l.jpg?v=1788874473"},{"product_id":"gian-luca-colombo-barolo-2019-075","title":"Gian Luca Colombo Barolo 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Gian Luca Colombo Barolo 2019 DOCG 0,75l est un vin qui naît dans les Langhe piémontaises, dans un contexte où le Nebbiolo et le terroir apprennent à dialoguer avec patience, offrant au verre une lecture profonde du territoire, de l’histoire et d’un travail minutieux ; son identité se reconnaît dès la plantation, qui privilégie des vignes entretenues selon une méthode respectueuse, des vendanges manuelles et une fermentation mettant en valeur la précision des températures et le contrôle de la macération sans forcer, autant d’éléments qui préparent une matière première noble, prête à évoluer au fil du temps. L’histoire du producteur Gian Luca Colombo est celle d’une petite exploitation familiale qui a placé au cœur de son identité une relation authentique avec la terre : vignobles en propriété, soin méticuleux de la vigne et gestion privilégiant la progressivité du travail, de la taille à la mise en bouteille, avec une sensibilité tournée vers l’avenir sans trahir des racines anciennes. La philosophie de production s’exprime à travers des choix concrets : une vendange sélective privilégiant des maturités saines, une vinification qui préserve l’intégrité aromatique du Nebbiolo et un élevage dans des contenants qui n’atténuent pas l’énergie du fruit, en privilégiant les fûts de chêne de grand format ou les contenants neutres, qui permettent au tanin de se modeler avec élégance et à l’acidité de conserver la fraîcheur nécessaire à la longévité. Parmi ses éléments distinctifs ressort la texture propre au terroir : des sols riches en calcaire et en argiles, des expositions ensoleillées tempérées par l’altitude, un profil aromatique accueillant des notes de petits fruits rouges, de violette, des nuances épicées et une trace minérale persistante. En termes de gamme, ce Barolo 2019 se positionne comme l’un des pôles expressifs centraux de l’offre, une confirmation publique de la capacité de l’entreprise à accompagner différents millésimes avec cohérence, tout en laissant place aux évolutions futures ; c’est un vin qui invite au vieillissement, aux dégustations méditées et aux pauses de réflexion, gagnant en maturité avec le temps sans perdre l’équilibre qui le rend immédiatement reconnaissable. La signature stylistique du Gian Luca Colombo Barolo 2019 DOCG 0,75l est celle d’un ensemble élégant, sobre et vigoureux à la fois, capable de dialoguer avec des plats d’une grande richesse et de s’imposer durablement au cœur de la gamme, en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Gian Luca Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965745989,"sku":"GIALUC-BAR-PIE-19-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gian-Luca-Colombo-Barolo-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874474"},{"product_id":"bartolo-mascarello-barolo-etichetta-dartista-2018-075","title":"Bartolo Mascarello Barolo Etichetta d'Artista 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBartolo Mascarello Barolo Étiquette d'Artiste 2018 DOCG 0,75l est un Barolo qui se raconte à travers la terre des Langhe piémontaises et une tradition familiale qui a préservé la pureté du Nebbiolo avec rigueur et un soin presque ascétique, offrant une lecture contemporaine d’un vin né pour durer dans le temps. Dans cette bouteille, on perçoit immédiatement la richesse du sol, la lumière des collines exposées et la promesse d’une maturation lente qui affine le caractère sans en briser la tension. Le lien entre le terroir et la main de l’homme est évident, comme si chaque gorgée était une page d’un journal parlant de saison, de patience et d’attention constante. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’histoire de Bartolo Mascarello est une fenêtre ouverte sur une parole authentique : une maison qui a construit son identité en défiant les modes et les compromis, confiant sa buvabilité à une sobriété élégante et à une cohérence de style qui traverse les millésimes. L’Étiquette d'Artiste, présente depuis les débuts de cette série, est un geste symbolique qui invite à considérer le vin également comme un objet de dialogue entre art et agriculture, sans jamais perdre de vue la fonction première du Barolo : offrir profondeur et rythme au palais. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production et l’approche du travail se traduisent par une gestion attentive et respectueuse des vignes, avec des vendanges manuelles, une sélection méticuleuse des raisins et une fermentation spontanée reposant sur les levures indigènes. La macération reste suffisante pour extraire la qualité structurelle du Nebbiolo, et l’élevage s’effectue en grands fûts de chêne, choisis pour préserver la pureté du fruit et l’intégration parfaite des épices. Le résultat est une palette aromatique qui demeure limpide et nuancée, où la chaleur du fruit ne submerge pas la minéralité du terroir, et où la persistance laisse une trace de graphite, de réglisse et de poivre fin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi ses éléments distinctifs figurent l’interprétation artistique de l’étiquette, qui fait de chaque bouteille un objet à explorer, ainsi qu’une philosophie de vieillissement privilégiant l’équilibre et la complexité sans annuler la fraîcheur. Les caractéristiques stylistiques et sensorielles s’entremêlent dans un écrin d’élégance : un bouquet alternant cerise noire, violette et délicates nuances épicées ; en bouche, des tanins soyeux, une acidité vibrante et une finale très longue suggérant un beau potentiel d’évolution en bouteille. Dans la gamme Bartolo Mascarello, Étiquette d'Artiste occupe une place de choix, capable d’accompagner des préparations consistantes et de raconter l’histoire d’une maison qui a fait du Barolo une langue pour exprimer terroir, savoir-faire artisanal et discipline. Ce 2018 DOCG 0,75l n’est donc pas seulement un vin de dégustation, mais une invitation à comprendre comment authenticité et beauté peuvent coexister dans un chef-d’œuvre des Langhe, en accord avec le positionnement STELT. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bartolo Mascarello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965778757,"sku":"BARMAS-BARETIDAR-PIE-18-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bartolo-Mascarello-Barolo-Etichetta-dArtista-2018-DOCG-075l.jpg?v=1788874476"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2009-075","title":"Borgogno Barolo Riserva Liste 2009 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo Riserva Liste 2009 DOCG 0,75l est un vin historique issu des vignobles des Langhe, où Nebbiolo exprime une structure solide, une trame acide affirmée et une vocation au vieillissement, offrant une interprétation du terroir équilibrée à ceux qui recherchent profondeur, élégance et continuité dans le temps. Le producteur Borgogno, maison ancrée au XVIIIe siècle, raconte une histoire de famille et de recherche continue : une identité d’entreprise fondée sur le soin du détail, le respect des traditions et une gestion attentive de la maturation, avec une attention presque artisanale portée au contrôle des rendements et à la sélection des raisins. La maison se distingue par une philosophie de production qui privilégie le travail manuel, la sélection dans les vignes, l’utilisation mesurée de grands fûts et une maturation lente et suivie, autant d’éléments qui permettent au vin d’exprimer son authenticité, sa minéralité et sa longévité sans absorber l’essence variétale. Liste est un cru historique qui, en 2009, se distingue par l’équilibre entre le fruit et les épices, par une texture tannique déjà raffinée tout en conservant la structure typique du Barolo, ainsi que par une minéralité subtile évoquant le terroir des Langhe et la matrice calcaire et sableuse du sol. Au nez émergent des notes de rose fanée, de cerise mûre, de poivre noir, une touche de réglisse et de cacao, accompagnées d’une minéralité subtile rappelant le sol des Langhe et d’un délicat parfum d’épices douces, tandis qu’en bouche le vin se révèle affirmé mais élégant, avec des tanins bien intégrés, une acidité vive et une longueur qui évolue vers le sous-bois, le zeste d’orange amère et une nuance de tabac. À la dégustation, Liste 2009 se distingue par un équilibre subtil entre puissance maîtrisée et cohérence raffinée, offrant une richesse aromatique qui se développe avec le temps et permettant à celui qui le conserve de suivre son évolution, de sa jeunesse à sa maturité. Dans la gamme Borgogno, Barolo Riserva Liste 2009 occupe une place de choix comme référence de Riserva destinée au vieillissement, aux côtés d’autres expressions qui explorent différentes profondeurs du Nebbiolo, mais avec une pénétration gustative qui reste immédiate même avec l’âge. La philosophie qui guide la maison se reflète dans le travail quotidien à la vigne, dans la surveillance attentive pendant les vendanges, dans le soin apporté au contrôle des températures de fermentation et dans le choix de grands fûts permettant une maturation harmonieuse, restituant au temps une part importante de son énergie. Dans le positionnement STELT, Borgogno Barolo Riserva Liste 2009 se présente comme un exemple d’élégance mesurée, de rigueur dans le processus, de profondeur du terroir et de longévité maîtrisée, capable d’accompagner des moments de dégustation méditative et d’enrichir une collection consacrée au Barolo de longue garde.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965844293,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-09-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Borgogno-Barolo-Riserva-Liste-2009-DOCG-075l.jpg?v=1788874479"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2012-075","title":"Borgogno Barolo Riserva Liste 2012 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo Riserva Liste 2012 DOCG 0,75l est un vin qui invite à une lecture lente du territoire des Langhe : un Barolo Riserva né de l’idée de préserver l’essence d’un millésime qui se serait autrement estompée sous l’effet d’une évolution rapide, offrant profondeur, complexité et longévité. La cave Borgogno, maison historique aux racines profondément ancrées au cœur de Barolo, a été fondée au XVIIIe siècle par une famille dévouée à l’art du vin ; au fil des siècles, elle a transmis une vision de l’élaboration qui privilégie la progressivité, la pureté du fruit et la richesse du temps, transformant chaque bouteille en une pièce de l’identité régionale. La philosophie de production repose sur le respect de la matière première, une gestion rigoureuse des vignobles et un vieillissement traditionnel dans de grands fûts de chêne, qui permettent un contact lent et maîtrisé avec les lies, évitant les artifices aromatiques et laissant émerger la texture du terroir. Riserva Liste 2012 se distingue par un choix issu d’un vignoble historique, une sélection de raisins arrivés à une maturité idéale, qui se traduit par une texture tannique élégante, une structure ferme mais jamais austère et un équilibre qui se maintient au fil du temps. Les arômes se déploient en une symphonie de fruits noirs, d’épices rares et d’une note minérale évoquant la pierre des Langhe ; en bouche, la dégustation est enveloppante et d’une grande ampleur, avec une trame qui se révèle progressivement pour offrir une complexité croissante et une persistance qui effleure la finale minérale. Dans la gamme Borgogno, ce Barolo Riserva occupe une place de choix, emblème d’une maison tournée vers l’avenir sans renier son passé, offrant aux amateurs un vin capable d’accompagner des moments de plaisir raffiné et de vieillir dignement au fil du temps ; pour STELT, il représente un choix de valeur, distingué par des références territoriales concrètes, une méthode et une authenticité, une proposition qui invite à se confronter à la pureté d’un terroir unique et à une dégustation qui récompense la patience et l’attention portée aux détails.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965877061,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-12-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Borgogno-Barolo-Riserva-Liste-2012-DOCG-075l.jpg?v=1788874480"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2014-075","title":"Borgogno Barolo Riserva Liste 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Borgogno Barolo Riserva Liste 2014 DOCG 0,75l est un vin qui ouvre une fenêtre sur les Langhe, un Barolo qui invite à une écoute patiente du terroir et au temps nécessaire pour révéler profondeur et texture, avec une robe rubis intense évoluant vers des reflets grenat et une expression olfactive ample et réfléchie ; L’histoire de Borgogno est celle d’une maison enracinée au cœur de Barolo, entre vignobles historiques et une tradition qui s’est racontée à travers des siècles de vinification sobre et de respect de la nature, une identité confiée à la mémoire des vignes, aux travaux lents et à une cohérence de style reconnaissable, appartenant au Piemonte ; La philosophie de production de la maison privilégie la gestion équilibrée du vignoble, la récolte manuelle, les fermentations spontanées et les élevages prolongés dans de grands fûts de chêne, des choix qui favorisent l’intégration progressive des composantes tanniques et la maturation lente des alchimies aromatiques, sans évolutions brusques ; Liste 2014 naît de raisins Nebbiolo sélectionnés sur de vieilles vignes, cultivées avec une attention particulière portée à l’expression du terroir et à l’influence des millésimes ; la sélection est précise mais discrète, et l’élevage laisse au vin le temps d’évoluer en bouteille sans contrainte ; Sur le plan sensoriel émergent des parfums de violette et de fleurs des champs, accompagnés de notes de réglisse, de poivre et d’une touche de tabac, tandis qu’en bouche la texture est élégante et robuste : des tanins soyeux s’entrelacent à une vive tension acide, dessinant une persistance qui se prolonge au-delà de la gorgée et invite à l’accord avec des plats structurés ; Dans la gamme Borgogno, le Liste Riserva 2014 s’impose comme une référence pour ceux qui recherchent un Barolo DOCG exprimant le temps, le lieu et une forte tradition ; c’est une cuvée qui côtoie le Barolo Classico et les autres interprétations de la maison, offrant une promesse de longévité et d’évolution continue ; Ce vin incarne le positionnement STELT : essentiel, affirmé et authentique, capable d’accompagner les moments importants sans ostentation.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965909829,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-14-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Borgogno-Barolo-Riserva-Liste-2014-DOCG-075l.jpg?v=1788874481"},{"product_id":"burlotto-barolo-2014-075","title":"Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Barolo 2014 DOCG 0,75l de Il Burlotto se présente comme l’expression la plus mûre et la plus réfléchie d’un domaine historique des Langhe, capable de transformer un millésime en une lecture élégante du terroir de Verduno et de ses environs, une fenêtre sur le Barolo qui naît dans un contexte de Langhe et de Piemonte, où le nebbiolo exprime ainsi une verticalité raffinée et une profondeur d’âme ; Burlotto est un domaine piémontais à l’empreinte authentique, lié aux vignes, au travail lent et au respect des saisons : une famille de vignerons qui a construit au fil du temps une réputation fondée sur la précision dans la sélection des raisins, le soin apporté aux fûts et la capacité à laisser parler le vin sans artifice ; la philosophie de production privilégie les interventions mesurées, avec une gestion qui commence dans les vignes pour arriver en cave avec des gestes équilibrés et de la patience : rendements contenus, foulage délicat, fermentation contrôlée et élevage en fûts de chêne non neufs, pensé pour extraire l’élégance sans excès de notes boisées ; par rapport aux producteurs voisins dans leur style, Burlotto distingue le Barolo 2014 par un profil aromatique qui s’exprime sur des notes de cerise mûre, de rose séchée, de thym et une minéralité qui évoque le sol d’origine ; au nez s’entrelacent des nuances de truffe et de poivre subtil, avec une trame tannique qui apparaît polie et prête à évoluer avec le temps ; en bouche, le vin propose une corpulence sobre mais bien présente, un tracé gracieux entre douceur et acidité qui lui permet de gagner en profondeur au fil des ans, tout en conservant une tension qui accompagne chaque gorgée vers une finale longue, nette et contemplative ; au sein de la gamme Burlotto, ce Barolo 2014 s’impose comme une référence de la tradition la plus authentique, capable de restituer dans le verre la spécificité du cru et du millésime, offrant au dégustateur non seulement une dégustation, mais aussi l’histoire de vignes qui ont préservé leur identité pendant des générations ; en conclusion, le Barolo 2014 DOCG 0,75l de Il Burlotto est un choix qui répond au positionnement STELT : une proposition qui érige la présence, la dignité du terroir et la longévité en critères de valeur, offrant une lecture contemporaine d’un classique sans renoncer à la sincérité de ceux qui travaillent la terre avec respect et attention.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965942597,"sku":"BUR-BAR-PIE-14-075","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-2014-DOCG-075l.jpg?v=1788874483"},{"product_id":"burlotto-barolo-cannubi-2015-075","title":"Burlotto Barolo Cannubi 2015 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Burlotto Barolo Cannubi 2015 DOCG 0,75l raconte une histoire de terroir, de tempérament et de culture œnologique qui prend forme à la suite d’un millésime chaud mais équilibré, capable d’offrir de la structure sans renoncer à l’élégance : il naît des meilleurs rangs du cru Cannubi, l’une des références emblématiques des Langhe, où le Nebbiolo et le soleil écrivent chaque année une nouvelle page de la mémoire viticole piémontaise et où la tradition Burlotto rencontre une lecture contemporaine de la qualité, offrant un Barolo destiné à vieillir en bouteille pendant des décennies et à surprendre par son équilibre, sa précision et sa profondeur aromatique, parfait pour ceux qui recherchent un vin capable d’accompagner des plats complexes, mais aussi de sublimer une conversation lente et réfléchie. L’histoire du producteur Burlotto, maison historique des Langhe aux racines profondément ancrées au cœur de Verduno, s’entrelace avec une philosophie de travail qui unit le respect du fruit, le soin presque artisanal apporté aux opérations en cave et une quête constante de l’authenticité du terroir ; elle témoigne de la manière dont une petite famille peut transformer le temps en un vin de caractère, sans artifice, et offrir au consommateur un récit sensoriel qui va au-delà de la bouteille. En cave, la vinification est guidée par une approche qui privilégie les fermentations contrôlées et une longue macération, afin d’extraire la finesse tannique sans perdre la délicatesse aromatique typique de Cannubi : le vin est ensuite élevé dans des contenants traditionnels en chêne, où se développe une trame soyeuse qui progresse avec fluidité, tout en conservant une vivacité acide bien équilibrée qui soutient la progression gustative de l’attaque à la finale. Le Cannubi 2015 se distingue par un profil aromatique qui mêle des notes de cerise mûre, de rose fanée, de réglisse et d’épices douces à un subtil fond balsamique, tandis qu’en bouche il révèle une texture crémeuse, une structure importante mais sans lourdeur et une sapidité qui invite à la gorgée suivante, ce qui en fait une cuvée majeure de la gamme Burlotto, où chaque millésime exprime une évolution précise et une continuité stylistique qui parlent d’élégance mesurée, de plaisir durable et de longévité affirmée, un choix idéal pour accompagner des viandes structurées, des champignons nobles et des plats de la cuisine piémontaise, tout en offrant matière à réflexion sur la valeur d’un vieillissement maîtrisé ; la finale est résolue mais empreinte de promesse, en accord avec une vision d’excellence sobre et durable qui caractérise l’ensemble de l’offre de la maison Burlotto dans le panorama du Barolo, où Cannubi demeure le phare, la rencontre entre terroir et artisanat, entre mémoire et innovation, entre présent et avenir.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965975365,"sku":"BUR-BARCAN-PIE-15-075","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-Cannubi-2015-DOCG-075l.jpg?v=1788874484"},{"product_id":"cappellano-barolo-chinato-nv-075","title":"Cappellano Barolo Chinato NV 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCappellano Barolo Chinato NV 0,75l est une proposition exemplaire de l’œnologie du Piemonte, née dans les Langhe, où la tradition du Barolo côtoie une aromatisation raffinée à base de quinquina, d’herbes et d’épices, et où le vin devient le protagoniste d’un dialogue entre douceur et complexité. La maison Cappellano plonge ses racines dans une histoire familiale de cultivateurs qui a développé au fil du temps une attention portée au terroir, le soin des vignobles et une philosophie artisanale capable de conjuguer ancrage local et curiosité envers de nouvelles interprétations gustatives. La philosophie de production se manifeste par un travail lent et mesuré : sélection attentive des raisins, intervention minimale, contrôle rigoureux des fermentations et phase aromatique permettant au Barolo Chinato de s’exprimer sans perdre l’élégance du vin de base. Les éléments distinctifs du produit résident dans la fusion équilibrée entre la base Barolo et la partie aromatique, avec le quinquina et le zeste d’orange qui apportent de la profondeur, ainsi que dans une caractéristique qui reste intacte en matière de buvabilité : non pas un additif superflu, mais une texture gustative qui invite à une dégustation réfléchie. Les notes olfactives s’ouvrent sur un bouquet alternant des nuances balsamiques, agrumées et une légère touche épicée, tandis qu’en bouche il offre une structure souple, une riche sensation soyeuse, une légère amertume douce qui ne lasse pas et se prolonge dans une finale nette, longue et riche en nuances. Au sein de la gamme Cappellano, Barolo Chinato occupe une place de choix en tant qu’interprétation aromatiquement marquée de la tradition, capable d’accompagner apéritifs, digestifs et moments conviviaux avec discrétion et équilibre. L’alliance entre identité territoriale et élaboration artisanale en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent un produit distinctif au sein de l’appellation Barolo Chinato, produit dans la zone géographique Piemonte, Langhe. Fidèle au positionnement STELT, Cappellano Barolo Chinato NV est un choix d’élégance mesurée qui unit terroir, technique et goût dans une forme distinctive, idéale pour ceux qui recherchent du caractère sans ostentation.\u003c\/div\u003e","brand":"Cappellano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966008133,"sku":"CAP-BARCHI-PIE-NV-075","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cappellano-Barolo-Chinato-NV-075l.jpg?v=1788874486"},{"product_id":"cappellano-barolo-otin-fiorin-2015-075","title":"Cappellano Barolo Otin Fiorin 2015 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBarolo Otin Fiorin 2015 DOCG 0,75l de Cappellano est un vin qui raconte un terroir précis par son silence, sa profondeur et sa cohérence, né dans les Langhe piémontaises à partir de raisins Nebbiolo sélectionnés avec rigueur et élevés dans des conditions favorisant élégance et structure. Cappellano est une maison familiale enracinée dans les vignobles historiques de la région, expression authentique d’une philosophie qui place le terroir, la patience et un travail artisanal capable de conjuguer tradition et lecture contemporaine du vin au centre de ses priorités. La philosophie de production se traduit par des pratiques minutieuses privilégiant une gestion respectueuse du vignoble, une vendange manuelle et un parcours d’affinage favorisant la limitation de l’oxydation ainsi que l’intégration entre fruit, tanins et épices. Otin Fiorin se distingue par une profondeur aromatique maîtrisée, où les notes de cerise confite, de violette fanée et de sous-bois rencontrent des nuances de poivre, de réglisse et d’épices douces, guidant la bouche vers une texture veloutée mais bien présente. La robe rubis intense, aux reflets grenat, annonce une complexité qui se développe en bouche dans une trame de tanins finement polis, accompagnée d’une vive tension acide et d’une longue persistance laissant des traces d’une subtile minéralité. Dans la gamme Cappellano, Otin Fiorin occupe une place centrale : il représente l’idée du Barolo comme grand vin de garde, tout en offrant dès maintenant une dégustation raffinée, adaptée aux rencontres élégantes ou à une dégustation guidée entre amis, et capable d’accompagner les plats robustes de la tradition piémontaise sans perdre sa fraîcheur. L’étiquette et la vocation de la maison convergent dans cette bouteille qui, malgré son format 0,75l, restitue une vision mûre, équilibrée et longévive, en accord avec le positionnement STELT. À table, Otin Fiorin se prête à une dégustation lente ou à un dîner structuré : une courte décantation et un service autour de 18 °C exaltent à la fois sa structure et son raffinement aromatique, le rendant idéal avec des viandes braisées, des champignons et des fromages affinés, tout en offrant un potentiel de garde qui invite à retrouver la bouteille au fil du temps. Un vin qui incarne les principes du positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Cappellano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966040901,"sku":"CAP-BAROTIFIO-PIE-15-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"cascina-fontana-barolo-2018-075","title":"Cascina Fontana Barolo 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCascina Fontana Barolo 2018 DOCG 0,75l est un vin qui se distingue dans le paysage piémontais par sa capacité à raconter les Langhe avec sobriété mais intensité, en mêlant force structurelle et raffinement aromatique dans un vieillissement prometteur, tout en offrant une lecture claire du terroir dont il est issu ; la dénomination Barolo DOCG y est interprétée comme une promesse d’identité, où le Nebbiolo affine son élégance et sa persistance sans ostentation, dans un contexte géographique de la région des Langhe qui se distingue par des expositions ensoleillées et des sols riches en éléments grossiers, capables de fournir des tanins polis et une fraîcheur équilibrée. L’histoire de Cascina Fontana naît d’une tradition familiale profondément enracinée dans le territoire des Langhe, où une philosophie de travail simple mais constante a accompagné des générations de viticulteurs, transformant chaque vigne en un laboratoire d’observation et de respect ; le domaine s’est construit sur le soin de la vigne, le choix de pratiques agricoles attentives et une transmission patiente du vin comme résultat du temps, du climat et du travail manuel. La philosophie de production privilégie des interventions mesurées, des vendanges sélectionnées à la main et une fermentation contrôlée qui préserve l’intégrité des baies, suivies d’un long affinage en fûts de chêne de différentes contenances pour accompagner l’évolution du vin sans hâter sa maturation ; l’approche vise à exalter la personnalité du Nebbiolo sans masquer sa nature, offrant un Barolo qui se laisse comprendre dès sa jeunesse mais qui continue à dialoguer avec le vieillissement. Parmi ses éléments distinctifs ressortent une texture tannique soyeuse, une acidité vibrante et un profil aromatique mêlant des notes de violette, de cerise mûre, de résine et une touche de goudron, avec une progression qui évolue vers les épices douces et le poivre noir ; le résultat est un vin capable d’accompagner les viandes rouges, les champignons et les fromages affinés, sans renoncer à une sobre verticalité qui invite à une relation d’écoute prolongée. Dans la gamme Cascina Fontana, Barolo 2018 occupe une place de choix comme référence classique, capable d’exprimer l’héritage du lieu tout en témoignant d’une sensibilité contemporaine : c’est un vin de méditation et de grande table qui pourra, avec le temps, offrir de nouvelles possibilités d’harmonie au fil de l’évolution de sa maturité, ce qui le rend idéal pour ceux qui recherchent un Barolo authentique, sec et progressif, fidèle à l’esprit STELT : un sceau de rigueur, d’authenticité et de clairvoyance capables de résister au temps et d’accompagner les moments importants avec une noblesse sobre.\u003c\/div\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966106437,"sku":"CASFON-BAR-PIE-18-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cascina-Fontana-Barolo-2018-DOCG-075l.jpg?v=1788874490"},{"product_id":"cascina-fontana-barolo-2017-075","title":"Cascina Fontana Barolo 2017 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCascina Fontana Barolo 2017 DOCG 0,75l est un Barolo qui se présente comme une interprétation riche et maîtrisée du Nebbiolo, cultivé dans les vignobles des Langhe piémontaises et élevé selon une philosophie privilégiant l’équilibre entre densité et fraîcheur, entre structure et spontanéité, offrant à celui qui l’ouvre la perspective d’une dégustation capable de se raconter au fil du temps. L’histoire de Cascina Fontana est celle d’un domaine familial profondément enraciné dans son terroir, né de l’engagement de ceux qui ont préservé le lien avec les coteaux exposés au soleil et le rythme des saisons, transformant chaque vendange en un projet à long terme. La philosophie de production repose sur une gestion attentive du vignoble, des interventions légères en cave et un élevage qui conjugue tradition et modernité : fermentation contrôlée, maturation en fûts de chêne d’origines diverses et ajustement laissant s’exprimer la trame tannique et l’aromatique typique du Nebbiolo, sans forcer son évolution. Ce qui distingue Cascina Fontana Barolo 2017 d’autres vins similaires est l’attention portée au maintien de la fraîcheur, tout en préservant une pigmentation intense : l’équilibre entre alcool et acidité s’impose comme une signature élégante, capable d’offrir simultanément densité et légèreté, avec un caractère de socle minéral qui se manifeste en finale. Le vin révèle des caractéristiques stylistiques bien définies : une robe rubis éclatante qui se pare de reflets grenat à l’aération, un nez exprimant des fruits rouges mûrs accompagnés de nuances florales, une légère note de graphite et une touche épicée ; en bouche se déploient une trame tannique harmonieuse, une acidité bien intégrée et une très longue persistance qui invite à imaginer son évolution future. Dans la gamme de Cascina Fontana, Barolo 2017 compte parmi les expressions qui définissent la philosophie du domaine : une interprétation classique, pensée pour résister au temps et accompagner des plats structurés, sans ostentation mais avec autorité. En accord avec le positionnement STELT, cette bouteille s’adresse à ceux qui recherchent profondeur, identité et longévité, en offrant une expression authentique du terroir piémontais et de l’appellation Barolo DOCG.\u003c\/div\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966171973,"sku":"CASFON-BAR-PIE-17-075","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cascina-Fontana-Barolo-2017-DOCG-075l.jpg?v=1788874491"},{"product_id":"conterno-fantino-barolo-vigna-del-gris-2018-075","title":"Conterno Fantino Barolo Vigna del Gris 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eConterno Fantino Barolo Vigna del Gris 2018 DOCG 0,75l se présente comme une interprétation sobre et raffinée de la région de Barolo, née de l’expérience de l’un des domaines piémontais les plus respectés, qui a fait du souci du détail et de la sélection rigoureuse des crus le pilier de son identité. Le vin naît du vignoble del Gris, un cru historique de la maison situé au cœur des Langhe, où le sol, l’altitude et l’exposition contribuent à définir une texture tannique présente mais élégante, capable de soutenir la complexité aromatique sans renoncer à la fluidité en bouche ; le millésime 2018 y est interprété avec une main ferme mais jamais envahissante, capable de préserver la fraîcheur initiale et de la guider vers une maturité qui s’exprime en profondeur : fruits rouges mûrs, note florale de violette, évocation d’épices douces, de réglisse et touche terreuse rappelant le sous-bois ; l’approche de la maison privilégie une gestion intégrée du vignoble, une récolte sélective des raisins et une fermentation favorisant une maturation lente, suivie d’un élevage mêlant le bois au repos en cave afin de mettre en valeur la texture souple des sensations gustatives ; par rapport à d’autres vins du même registre, le Barolo Vigna del Gris se distingue par sa capacité d’équilibre : il ne cherche pas à s’imposer immédiatement, mais se révèle progressivement, offrant au fil du temps une persistance élégante et une présence aromatique cohérente du début à la finale ; dans sa gamme, Conterno Fantino place ce Barolo parmi ses cuvées d’une cohérence absolue, comme référence territoriale et expérience de dégustation capable d’accompagner des plats structurés ou de révéler la valeur d’un millésime important pour la maison ; le vin apporte au verre une sobriété d’étiquette et de style qui reflète une philosophie de production orientée vers la qualité, le respect des ressources et la réduction de l’impact environnemental, offrant une lecture authentique de l’appellation Barolo DOCG et une invitation à découvrir comment un vignoble unique peut raconter toute une région, une description qui s’aligne sur le positionnement STELT : authenticité, précision et longévité dans une forme d’une grande élégance.\u003c\/div\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966237509,"sku":"CONFAN-BARVIGDEL-PIE-18-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Conterno-Fantino-Barolo-Vigna-del-Gris-2018-DOCG-075l.jpg?v=1788874494"},{"product_id":"falletto-di-bruno-giacosa-barolo-le-rocche-di-castiglione-falletto-2019-075","title":"Falletto di Bruno Giacosa Barolo Le Rocche di Castiglione Falletto 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFalletto di Bruno Giacosa Barolo Le Rocche di Castiglione Falletto 2019 DOCG 0,75l s’impose comme une référence majeure de sa catégorie, capable de raconter pleinement la vocation des Langhe et le caractère du Nebbiolo lorsqu’il exprime sa complexité avec une résolution euclidienne. Produit par le célèbre producteur Bruno Giacosa, ce vin bénéficie d’une histoire viticole fondée sur des choix réfléchis, le respect de la matière première et le soin méticuleux apporté au vignoble ; une philosophie qui privilégie la précision des détails, une macération contrôlée et un vieillissement attentif qui, malgré sa rigueur, permet au vin de respirer et de s’affiner au fil du temps. Le Rocche di Castiglione provient de l’une des parcelles les plus emblématiques de Castiglione Falletto : un terroir défini par un sol calcaire, son exposition et son altitude, qui confèrent au Barolo une clarté aromatique et une limpidité de texture difficiles à imiter, une signature que l’on reconnaît immédiatement dans les notes ferrugineuses, les nuances de cerise, de prune et de fleurs séchées, ainsi que dans une légère touche épicée qui se révèle à l’oxygénation. L’histoire du producteur, ancrée dans la tradition familiale et orientée vers une lecture rigoureuse du Nebbiolo, se reflète dans le soin apporté à la sélection des raisins, dans la maîtrise mesurée des interventions en cave et dans le choix d’un vieillissement privilégiant des contenants qui ne dominent pas le fruit, préservant ainsi la pureté de son expression. Dans ce cadre, Falletto s’impose comme une bouteille capable d’accompagner de longs moments de dégustation, des dîners prolongés aux échanges entre passionnés, offrant une texture tannique soyeuse, une colonne vertébrale acide bien présente et une progression aromatique qui évolue du fruit rouge vers des notes terreuses et minérales, avec une finale longue qui invite à réfléchir au lien entre le terroir et le temps. Au sein de la gamme du producteur, ce Barolo représente un choix de référence pour ceux qui recherchent cohérence, profondeur et interprétation authentique du Barolo, capable d’évoluer avec les années sans perdre son identité. Conforme au positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Falletto di Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966303045,"sku":"FALDI-BARLEROC-PIE-19-075","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Falletto-di-Bruno-Giacosa-Barolo-Le-Rocche-di-Castiglione-Falletto-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874499"},{"product_id":"gaja-barbaresco-2019-075","title":"Gaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l se présente comme l’une des interprétations les plus mesurées et raffinées de la région de Barbaresco, nichée dans les Langhe du Piemonte, où Nebbiolo exprime une texture d’élégance et de substance, en harmonie avec un contexte viticole voué à la précision et à une longue période de repos ; la maison Gaja, dont les racines plongent dans le patrimoine familial du Piemonte et dont l’histoire d’innovation a su porter la production italienne au rang d’acteur international, a su conjuguer respect de la tradition et vision contemporaine, en conservant une empreinte fortement liée au terroir et à l’attention portée à la qualité ; l’identité de la maison repose sur une philosophie de production qui privilégie les vignobles en propriété, une gestion agronomique rigoureuse et une transformation favorisant la netteté des opérations, le choix de contenants neutres et des durées d’élevage calibrées, afin de restituer au vin sa vérité fruitée, sa complexité aromatique et une longévité cohérente avec le caractère du Nebbiolo de Barbaresco ; il en ressort un profil distinctif par rapport à d’autres producteurs : une tension élégante qui ne renonce pas à la profondeur, un registre olfactif alternant des notes de violette et de fruits rouges avec des évocations de graphite, de poivre rose, de cacao et de sous-bois, ainsi qu’une construction oscillant entre structure et onctuosité, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur vive qui guide la dégustation sur des séquences progressives de sapidité ; dans son expression stylistique, Gaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l se distingue par la précision de son tempérament, sa capacité à évoluer au fil du temps et sa fonction au sein de la gamme du producteur, où il sert de référence pour qui recherche une représentation authentique du Nebbiolo de Barbaresco, sans compromis chromatiques ni d’intensité, tout en offrant une perspective de vieillissement réelle et tangible ; en conclusion, le vin se prête aux contextes formels et à la collection, tout en conservant la dignité d’un produit capable d’accompagner conversations et moments de réflexion avec une noblesse sobre mais perceptible, en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966335813,"sku":"GAJ-BAR-PIE-19-075","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaja-Barbaresco-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874498"},{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-vigna-arione-2018-15","title":"Giacomo Conterno Barolo Vigna Arione 2018 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eGiacomo Conterno Barolo Vigna Arione 2018 DOCG 1,5l est une bouteille qui saisit l’essence de Langhe et de Barolo dans une expression respectueuse du terroir, offrant une lecture authentique du cru Arione à travers une élégance sobre qui invite à une dégustation lente et réfléchie. L’histoire de la maison Giacomo Conterno s’enracine au XXe siècle, lorsque Giovanni Conterno inaugura une tradition de précision, de sélection des raisins et de cohérence rigoureuse entre la vigne et la cave, une lignée qui a fait de la marque une voix reconnue dans le paysage de Piemonte, avec Monfortino et France comme références stylistiques, renouvelées toutefois par une vigueur contemporaine. La philosophie de production repose sur le respect du sol, les vendanges manuelles, des fermentations spontanées guidées par l’air et la mosaïque microbienne des millésimes, ainsi que sur un long élevage privilégiant les grands fûts, afin de préserver l’expression du fruit sans la forcer et de permettre à la complexité de s’épanouir avec le temps. Éléments distinctifs : Vigna Arione identifie une parcelle de terroir unique, où la texture du sol, l’exposition et le climat s’unissent pour offrir une trame raffinée, dont la profondeur se révèle progressivement, avec une minéralité qui semble sculptée dans la roche ; la maturité est parfaitement équilibrée par une vivacité acide et des tanins soyeux qui promettent une évolution lente. Au nez émergent des fragrances de cerise et de griotte, de délicates notes florales, des épices légères, une touche de graphite et de cuir ; en bouche se rejoignent densité et légèreté, une trame tannique intérieure qui se raffine avec le temps, une persistance élancée et une clarté précise qui traverse chaque gorgée sans jamais lasser. Vigna Arione 2018 est un pilier de la gamme, une référence pour comprendre la signature Conterno sur Barolo et sa capacité à exprimer authentiquement la personnalité du cru ; le format magnum amplifie cette vision, permettant à l’évolution de s’ouvrir lentement dans des conditions de conservation optimales. En accord avec le positionnement STELT, c’est un vin qui célèbre la profondeur maîtrisée, la longévité et le récit du terroir, offrant aux amateurs une expérience raffinée, capable d’accompagner les longues durées et les moments importants.\u003c\/div\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966401349,"sku":"GIACON-BARVIGARI-PIE-18-15","price":765.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giacomo-Conterno-Barolo-Vigna-Arione-2018-DOCG-15l.jpg?v=1788874502"},{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-vigna-francia-2018-075","title":"Giacomo Conterno Barolo Vigna France 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDans le verre, Giacomo Conterno Barolo Vigna France 2018 DOCG 0,75l révèle une histoire de terroir, de patience et de savoir-faire artisanal qui ont fait de cette maison l’un des piliers du Barolo dans les Langhe piémontaises. L’étiquette est issue de Vigna France, un vignoble dont se dégage l’étoffe d’un Nebbiolo capable de conjuguer précision structurelle et douceur aromatique : une manière d’interpréter le Barolo qui privilégie une densité maîtrisée, la finesse et la longueur, sans forcer le caractère du cépage. L’histoire de Giacomo Conterno est une histoire de cohérence et de dévouement : depuis le premier jour de son activité, la maison place au cœur de son projet la qualité de la matière première, une sélection rigoureuse des raisins et une gestion de la cave visant à préserver l’âme du fruit grâce à de longs élevages. L’identité de la maison puise sa force dans une philosophie de production qui reconnaît au vignoble un rôle décisif, en investissant dans de vieilles vignes, des sols de matrice calcaire et une gestion agronomique rigoureuse, pour ensuite traduire ce patrimoine en vins capables d’évoluer avec le temps. Des éléments distinctifs, comme l’utilisation de grands fûts de chêne de Slavonie pour le vieillissement, confèrent au Barolo Vigna France un profil tannique élégant, une texture soyeuse en bouche et une puissante mémoire minérale qui ne se révèle qu’après plusieurs années de maturation. Par rapport à d’autres producteurs, cette bouteille exprime une cohérence stylistique qui ne craint pas la complexité : des parfums de cerise noire, de pétales de rose, d’écorces d’agrumes amers et une touche de poivre noir et de cacao s’entrelacent dans un écrin d’élégance sobre, avec des notes balsamiques délicates et une résonance acide marquée qui soutient la structure. Dans la gamme de Giacomo Conterno, Barolo Vigna France occupe une place de choix, incarnant un choix de précision et de longévité qui invite à une lecture lente et profondément contemplative au fil du temps. En conclusion, le vin se présente comme une pièce emblématique de la tradition piémontaise, capable d’accompagner des moments d’échange, de méditation et de découverte gustative, en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966434117,"sku":"GIACON-BARVIGFRA-PIE-18-075","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giacomo-Conterno-Barolo-Vigna-Francia-2018-DOCG-075l.jpg?v=1788874502"},{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-vigna-francia-2018-15","title":"Giacomo Conterno Barolo Vigna France 2018 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eGiacomo Conterno Barolo Vigna France 2018 DOCG 1,5l est un Barolo issu de la Vigna France, une parcelle légendaire des Langhe où marnes et argiles façonnent un sol qui révèle dès le départ une trame minérale marquée et une tension acide capable de guider son évolution au fil du temps ; Le format magnum, choisi pour cette expression, permet une lente interaction entre le fruit, le tanin et l’oxygène, favorisant une maturation qui s’étire sans contrainte et privilégie l’élégance plutôt que l’immédiateté. La maison Giacomo Conterno, fondée au début du XXe siècle et aujourd’hui dirigée par Roberto Conterno, incarne une tradition familiale qui place au centre la pureté du terroir, la sélection des raisins et un travail essentiel : moins d’interventions, une gestion ciblée des températures, une maturation lente en grands fûts et une confiance profonde dans l’apport du passage des années. La philosophie de production se traduit par des vins capables de préserver la fragrance du fruit sans perdre leur tenue, de maintenir une verticalité élégante et une longueur qui invite à une respiration ample, et d’offrir une lecture précise du terroir plutôt qu’une mise en scène construite. Parmi ses éléments distinctifs figurent une personnalité ferme mais évoluée, une trame tannique soyeuse, une chair fruitée marquée par des nuances de griotte, de violette et de poivre, ainsi qu’une minéralité qui reste nette même après de longs mois d’affinage ; D’un point de vue sensoriel, la Vigna France révèle un raffinement qui évolue avec l’âge : au nez apparaissent des notes de fruits rouges, de zeste d’orange amère et une légère composante ferrugineuse, tandis qu’en bouche la structure se montre robuste mais équilibrée, avec une acidité qui soutient la dégustation et une persistance évoquant les épices fines et les balsamiques. Dans la gamme du producteur, ce vin représente l’une des expressions phares destinées à ceux qui recherchent la vérité du raisin et du sol, sans céder aux artifices, offrant un pont entre territoire, temps et dégustation. Selon STELT, il s’agit d’une interprétation autoritaire, sobre et structurée de la tradition piémontaise, pensée pour un public qui apprécie la profondeur, la rigueur et la longévité dans le verre.\u003c\/div\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967646533,"sku":"GIACON-BARVIGFRA-PIE-18-15","price":765.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giacomo-Conterno-Barolo-Vigna-Francia-2018-DOCG-15l.jpg?v=1788874505"},{"product_id":"giuseppe-mascarello-barolo-monprivato-2014-075","title":"Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGiuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2014 DOCG 0,75l est un vin qui incarne la tradition la plus authentique de la maison Mascarello et, à la fois, le raffinement d’un cru légendaire dans les Langhe : Monprivato, vignoble situé entre Castiglione Falletto, qui se distingue par ses sols marneux à composante sableuse, son exposition ensoleillée et la maturation lente du raisin Nebbiolo, qui affine son élégance et sa profondeur. L’histoire de Giuseppe Mascarello e Figlio est une histoire de continuité, celle d’une famille qui a forgé au fil du temps une philosophie fondée sur le respect du terroir, l’utilisation minimale d’interventions modernes et l’attention portée à la préservation de la spontanéité du moût, en confiant la vinification à des pratiques traditionnelles et à de grands fûts capables d’accompagner le vieillissement sans imposer de marque extérieure. Le Monprivato de Mascarello se distingue par sa complexité et sa précision : le bouquet s’ouvre sur des notes de violette et de cerise mûre, des accents d’écorce d’orange amère, une minéralité subtile, des nuances de réglisse, de poivre noir et une touche minérale qui rappelle le sol d’origine ; en bouche, la texture est soyeuse malgré sa structure, les tanins amples se façonnent grâce à une acidité vive qui soutient une longue persistance, laissant derrière elle des traces de cacao, de tabac et d’épices fines. Dans la gamme Mascarello, Monprivato occupe la place d’honneur : il exprime l’engagement maximal de la cave à valoriser la quintessence du Nebbiolo, capable d’évoluer pendant des décennies en bouteille et d’accompagner des plats riches et complexes ou des moments de dégustation contemplative. Le millésime 2014 lui confère élégance et élan sans renoncer à la puissance, créant un Barolo qui invite à une large fenêtre de consommation, mais qui exige de la patience pour dévoiler toute sa profondeur ; Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2014 se présente ainsi comme une présence unique dans le paysage du Barolo DOCG et comme une expression concrète du terroir piémontais, conforme au positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Giuseppe Mascarello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967679301,"sku":"GIUMAS-BARMON-PIE-14-075","price":213.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giuseppe-Mascarello-Barolo-Monprivato-2014-DOCG-075l.jpg?v=1788874507"},{"product_id":"mirafiore-barolo-lazzarito-2016-075","title":"Mirafiore Barolo Lazzarito 2016 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMirafiore Barolo Lazzarito 2016 DOCG 0,75l est un vin rouge qui se présente comme une lecture profonde du terroir des Langhe, issu du cru Lazzarito, un choix fondé sur la rigueur et la précision qui met en lumière la complexité aromatique, la texture tannique et le potentiel de vieillissement typiques du Barolo ; l’étiquette témoigne d’une maison piémontaise qui a développé au fil du temps une forte identité, mêlant tradition et innovation, avec des vignobles cultivés dans le respect du terroir, une gestion agronomique attentive et une cave privilégiant une intervention minimale afin d’offrir un vin qui reflète le millésime et le cru sans artifices. L’histoire du producteur se lit dans la couleur du verre et dans le profil organoleptique : Mirafiore est une maison profondément ancrée dans le territoire des Langhe, qui a nourri une philosophie d’entreprise fondée sur la durabilité, la responsabilité envers les ressources naturelles et une attention constante portée aux détails, de la vigne à la bouteille, pour traduire à chaque gorgée l’empreinte du sol, du microclimat et d’une gestion équilibrée de la maturation. La philosophie de production repose sur l’idée que la qualité naît du travail dans les vignes : rendements maîtrisés, sélection attentive des baies, vendange manuelle et élevage étudié pour mettre en valeur la structure sans alourdir l’élégance, en intégrant des tanins mûrs à une fraîcheur qui soutient la longueur de la finale et permet au bouquet de se développer progressivement au fil du temps. Par rapport à d’autres producteurs, Mirafiore imprime au Barolo Lazzarito une signature distinctive de profondeur, de raffinement et un profil aromatique qui associe la violette fanée, la cerise mûre, des notes de sous-bois et des épices délicates, avec une trame tannique polie, présente mais toujours au service de l’équilibre et de la longévité. En bouche, il déploie une présence affirmée mais élégante : un grand corps, à la fois harmonieux, avec une tension acide qui rehausse la buvabilité et permet au vin d’évoluer lentement, offrant des nuances de cacao, de poivre noir et d’herbes méditerranéennes au fil d’une dégustation qui invite à la contemplation et aux accords avec des plats structurés, comme les rôtis, les champignons et les fromages affinés. Le rôle de ce vin dans la gamme Mirafiore est d’être une référence pour ceux qui recherchent une interprétation authentique du Barolo, capable de dialoguer avec différents millésimes et terroirs tout en conservant une cohérence stylistique ; Mirafiore Barolo Lazzarito 2016 DOCG 0,75l se distingue comme un choix ambitieux, prêt à raconter une région, une philosophie et une tradition viticole en évolution, offrant une longévité maîtrisée et une présence scénique qui se caractérise par un équilibre optimal et une grande profondeur, en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967941445,"sku":"MIR-BARLAZ-PIE-16-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mirafiore-Barolo-Lazzarito-2016-DOCG-075l.jpg?v=1788874513"},{"product_id":"mirafiore-barolo-paiagallo-2016-075","title":"Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMirafiore Barolo Paiagallo 2016 DOCG 0,75l se présente comme une photographie vibrante du cru Paiagallo, un vin qui naît au cœur des Langhe piémontaises et offre au public une lecture limpide du Nebbiolo lorsqu’il rencontre le sol et le climat adéquats. L’œil perçoit une couleur rubis intense aux reflets grenat et une densité qui promet de longs horizons d’évolution ; le nez est envahi par un trio de roses fanées, de cerise mûre et de clous de girofle, accompagné de notes de poivron vert, de réglisse et d’un fond minéral évoquant la pierre mouillée. En bouche, la matière est consistante mais élégante, les tanins sculptés avec mesure, l’acidité vive soutient une progression qui révèle le fruit au centre du palais sans céder à l’aspérité. La finale est nette et persistante, avec des évocations de cuir nuancées par des épices qui s’intègrent à une élégance sobre, typique d’une cave qui valorise le temps et le soin apporté au vignoble. Mirafiore, domaine viticole profondément ancré dans les Langhe, perpétue une histoire faite de dévouement au terroir, de respect de la tradition et d’une vision d’une modernité maîtrisée qui se traduit par une gamme où chaque étiquette raconte une pièce de l’identité locale. La philosophie de production repose sur une gestion attentive du vignoble, des vendanges sélectives et des fermentations qui exaltent la pureté du Nebbiolo, suivies d’un élevage en grands fûts qui apporte de la structure sans perdre en fraîcheur. Paiagallo 2016 occupe une place de choix dans la gamme Mirafiore, témoignant de la capacité à transformer un cru en une déclaration de caractère, capable d’accompagner des plats nécessitant une préparation gastronomique moyenne ou longue, du brasato à la truffe. En définitive, Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 DOCG 0,75l est une proposition qui invite au dialogue entre puissance et raffinement sobre, un choix cohérent avec le positionnement STELT : authenticité, précision et persistance, sans ostentation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967974213,"sku":"MIR-BARPAI-PIE-16-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mirafiore-Barolo-Paiagallo-2016-DOCG-075l.jpg?v=1788874516"},{"product_id":"pianpolvere-soprano-barolo-bussia-riserva-2010-075","title":"Pianpolvere Soprano Barolo Bussia Riserva 2010 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePianpolvere Soprano Barolo Bussia Riserva 2010 DOCG est un vin qui exprime avec force la complexité des vignes de Bussia, l’un des lieux les plus emblématiques des Langhe, où le domaine Pianpolvere Soprano exprime son identité à travers une gestion agronomique rigoureuse, des vendanges manuelles à maturité optimale et une macération lente qui sublime des tanins élégants ; ancré dans ce terroir, le domaine s’est forgé au fil du temps une réputation fondée sur la continuité entre tradition et méthode moderne, le contrôle des rendements, l’usage limité d’additifs et une cave équipée pour faire vieillir le vin selon des durées appropriées, consolidant une philosophie de production qui privilégie une grande structure sans renoncer à la fraîcheur ni à la précision. Le Barolo Bussia Riserva 2010 de Pianpolvere Soprano se distingue par un profil aromatique intense mais d’une grande finesse : notes de griotte mûre, discrètes touches d’épices douces, zeste d’orange, nuances de goudron et fond de cuir et de menthe séchée, perceptibles dès le nez et qui s’amplifient avec le temps au contact de l’oxygène dans le verre ; en bouche, il révèle une trame tannique parfaitement maîtrisée, une minéralité nette et une persistance qui semble infinie, grâce à un élevage pouvant s’effectuer entre grands fûts de chêne et foudres de chêne de plus grande capacité, permettant une maturation lente et un équilibre entre degré alcoolique et acidité. Dans la gamme, le millésime 2010 se positionne comme le sommet de la production, destiné à de longs vieillissements et à des conditions de service qui mettent en valeur un temps de décantation ainsi qu’une température de service modérée afin d’en apprécier l’évolution. Ce vin s’inscrit dans une ligne qui privilégie des vins de caractère, de longue garde et capables de raconter une histoire de terroir, de famille et de méthode, offrant un exemple emblématique de la manière dont la maison Pianpolvere Soprano interprète Barolo Bussia Riserva comme un chapitre autonome, mais étroitement lié à l’identité du domaine ; l’appellation Barolo DOCG et la zone de Bussia restent des repères concrets pour ceux qui recherchent un vin capable d’accompagner des plats structurés et des rencontres consacrées au terroir, avec une finale qui évoque le positionnement STELT : authenticité, raffinement sobre et promesse de longévité, dans un dialogue entre la terre, les mains et le temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Pianpolvere Soprano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968006981,"sku":"PIASOP-BARBUSRIS-PIE-10-075","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pianpolvere-Soprano-Barolo-Bussia-Riserva-2010-DOCG-075l.jpg?v=1788874518"},{"product_id":"roagna-barbaresco-albesani-2014-075","title":"Roagna Barbaresco Albesani 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRoagna Barbaresco Albesani 2014 DOCG 0,75l est un vin qui occupe le devant de la scène viticole piémontaise, incarnant l’expression du cru Albesani dans le contexte de la dénomination Barbaresco DOCG et offrant une interprétation longuement mûrie du terroir ; le domaine Roagna est une présence historique au cœur des Langhe, une entreprise familiale qui a forgé au fil du temps une réputation fondée sur la patience, le respect de la vigne et un choix résolu de méthodes traditionnelles, destinées à préserver la richesse aromatique du Nebbiolo et à élaborer des vins conçus pour le vieillissement ; la philosophie de production repose sur un soin artisanal de la vigne, une gestion attentive de la cave et une fermentation spontanée qui écarte les interventions invasives, laissant au temps le soin de définir les tanins et la structure ; par rapport à d’autres vins du même territoire, Albesani 2014 se distingue par une tension élégante, une trame minérale nette et une tridimensionnalité qui s’exprime sans artifice, grâce à un élevage réalisé dans de grands fûts de chêne de Slavonie, qui modèrent l’impact boisé et favorisent l’intégration du fruit ; la robe laisse deviner l’âge sans perdre de son éclat, avec un rubis intense évoluant vers le grenat ; au nez s’entrelacent des notes de cerise mûre, de prune, de rose fanée, de cacao et une subtile note fumée, tandis qu’en bouche la texture est soyeuse, l’acidité présente mais bien dosée et la finale longue, vibrante et nette, avec une conclusion évoquant la pierre des Langhe ; au sein de la gamme Roagna, Albesani 2014 est l’une des cuvées qui expriment le mieux l’équilibre entre puissance structurelle et élégance raffinée, pensée pour accompagner des plats structurés ou guider une dégustation méditée au fil du temps ; c’est un vin qui invite au vieillissement tout en conservant une vitalité sensorielle ; conformément au positionnement STELT, Roagna Barbaresco Albesani 2014 se présente comme le manifeste d’un terroir authentique, d’une rigueur artisanale et d’une beauté qui grandit avec l’âge.\u003c\/div\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968039749,"sku":"ROA-BARALB-PIE-14-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Roagna-Barbaresco-Albesani-2014-DOCG-075l.jpg?v=1788874520"},{"product_id":"roagna-barolo-2010-075","title":"Roagna Barolo 2010 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRoagna Barolo 2010 DOCG 0,75l se présente comme un vin qui conjugue rigoureusement le contexte des Langhe avec la longue généalogie d’un domaine familial de premier plan, une bouteille qui raconte le Piemonte à travers des tanins mesurés, des arômes stratifiés et une profondeur qui demande du temps pour se révéler pleinement, offrant un entrelacement d’élégance et de substance typique d’une maison attentive au terroir. L’histoire de Roagna est une page de continuité : une entreprise née de l’alliance entre passion artisanale et lecture de la vigne privilégiant la patience et le soin quotidien, enracinée dans un territoire où la tradition cohabite avec une vision contemporaine de la production du vin. Depuis des générations, l’identité du domaine s’articule autour d’une philosophie de production qui place au centre la matière première, la maturation lente et l’équilibre entre fraîcheur aromatique et garantie de longévité : fermentations spontanées lorsque cela est possible, utilisation de grandes cuves de chêne pour affiner sans bouleverser la nature du fruit, intervention technologique réduite et soin méticuleux en cave visant à laisser le vin Michelin évoluer au fil du temps. Par rapport à d’autres producteurs, Roagna distingue ce Barolo par le choix de laisser la vibrante identité du Nebbiolo s’exprimer à travers une structure qui ne cherche pas l’ostentation immédiate, mais une maturation progressive, avec des tanins qui s’intègrent dans le silence du verre et une pulpe de fruits rouges profonds, accompagnée de notes d’épices douces, de nuances de sous-bois et d’une touche de cacao qui émerge avec l’oxygénation. Dans ce millésime, la trame gustative se déploie sur un palais d’une grande retenue : une texture soyeuse, soutenue en même temps par une fraîcheur qui garde la bouche nette, une progression qui invite à prendre son temps et à multiplier les dégustations, un équilibre qui rend le vin propice à un long vieillissement sans perdre l’urgence du plaisir immédiat. Dans la gamme Roagna, le Barolo 2010 s’impose comme le cœur de l’offre premium, capable de représenter la signature stylistique du domaine entre tradition artisanale et écoute du terroir, tandis que la maison se propose avec cette bouteille comme une référence pour ceux qui recherchent un Barolo capable de raconter l’histoire, le terroir et le temps long. Ce Roagna Barolo 2010 DOCG 0,75l s’inscrit dans le positionnement STELT, offrant sobriété, profondeur et une promesse d’évolution au fil du temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968072517,"sku":"ROA-BAR-PIE-10-075","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Roagna-Barolo-2010-DOCG-075l.jpg?v=1788874521"},{"product_id":"vietti-barbaresco-roncaglie-masseria-2019-075","title":"Vietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2019 DOCG 0,75l est un vin qui se présente comme une fenêtre ouverte sur le Barbaresco le plus recueilli et médité, capable de raconter le terroir de Roncaglie à travers une élégance qui se révèle dès le premier regard dans sa robe rubis lumineuse et vive, façonnée par la texture du temps. L’histoire de Vietti naît au Piemonte comme une mémoire vivante des Langhe, une maison viticole qui a construit son identité en mêlant tradition et curiosité, offrant des vins qui dialoguent avec le terroir et la patience du travail à la vigne, dans le respect de la matière première et en l’accompagnant au fil d’un parcours de maturation maîtrisée. La maison a bâti une philosophie de production ancrée dans le savoir-faire : des vignes soigneusement entretenues, des vendanges ciblées, des fermentations pensées pour extraire l’élégance plutôt que l’agressivité, de longs élevages dans des contenants qui favorisent la souplesse du Nebbiolo sans se laisser influencer par les modes éphémères. Parmi les caractéristiques distinctives de cette version ressort la proposition du cru Roncaglie, un micro-terroir marqué par un sol de marne et des couches de limon, ainsi que par des expositions qui accueillent la lumière aux moments opportuns ; une dynamique qui se traduit par une structure sculptée mais subtile, capable de s’ouvrir avec grâce dans le verre sans s’opposer à l’élégance. Les notes olfactives évoquent des fruits rouges mûrs, la violette fraîche, des épices douces et une touche de cuir ; en bouche, des tanins polis et une sapidité bien équilibrée soutiennent une finale persistante qui invite à prolonger le souffle, à une dégustation privilégiant l’équilibre entre puissance maîtrisée et raffinement. Dans la gamme de Vietti, cette bouteille occupe une place importante, emblème de la capacité de la maison à interpréter le Nebbiolo de manière contemporaine sans trahir le réseau de racines et de temps qui caractérise le Barbaresco. Pour STELT, Vietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2019 est l’expression d’une identité, d’un terroir et d’un artisanat qui rencontrent l’élégance sans compromis, offrant une relation longue et réfléchie avec le verre.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968170821,"sku":"VIE-BARRONMAS-PIE-19-075","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barbaresco-Roncaglie-Masseria-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874524"},{"product_id":"vietti-barolo-brunate-2019-075","title":"Vietti Barolo Brunate 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Brunate 2019 DOCG 0,75l se présente comme une fenêtre ouverte sur les Langhe, expression du cru Brunate, réputé pour sa profondeur, sa complexité et sa longévité, capable d’accompagner aussi bien les moments de convivialité que les interprétations gastronomiques grâce à une trame aromatique raffinée et une structure élégante. La bouteille raconte avant tout un contexte géographique précis : Barolo Brunate provient de l’un des coteaux les plus centraux de la zone de Castiglione Falletto, où le sol argileux et les microclimats frais contribuent à donner naissance à un Nebbiolo d’une grande maturité sans lui faire perdre sa finesse olfactive, permettant au vin d’évoluer progressivement au fil du temps. L’histoire du producteur Vietti est étroitement liée à la tradition des Langhe et à la volonté d’interpréter le terroir avec rigueur et respect : un domaine qui a fait de la continuité, du soin artisanal et de l’équilibre entre mémoire et affinité avec le présent les piliers de son identité, en proposant des vins capables de se raconter sans ostentation, mais avec une cohérence stylistique reconnaissable. La philosophie de production repose sur l’idée de préserver l’expression variétale du Nebbiolo et d’en accompagner l’évolution grâce à une gestion attentive de la cave : des fermentations contrôlées, une macération ciblée sur les peaux qui affine la trame tannique et un élevage privilégiant la retenue et la buvabilité sans écraser la densité du fruit, permettant au Brunate 2019 de s’exprimer avec une personnalité noble et mesurée. Parmi les éléments distinctifs de cette version, la sélection minutieuse des raisins provenant exclusivement du cru Brunate confère une empreinte de puissance maîtrisée, affinée par des notes florales et une minéralité graphite qui lui sert de fil conducteur ; sa capacité à exprimer la profondeur au cours des différentes phases de la dégustation et à mûrir grâce à un vieillissement réfléchi le distingue des autres baroli de la région. Au sein de la gamme Vietti, Barolo Brunate 2019 représente une interprétation de très longue garde, capable d’accompagner des plats structurés et d’offrir une précieuse perspective de vieillissement pour apprécier l’évolution du terroir au fil du temps. En résumé, ce vin incarne un style sobre mais riche en caractère, capable de dialoguer avec le temps sans renoncer à l’élégance, un trait qui s’accorde parfaitement avec le positionnement STELT : sobre, autoritaire et authentique, capable de raconter le terroir d’une voix unique et mesurée.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969022789,"sku":"VIE-BARBRU-PIE-19-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Brunate-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874527"},{"product_id":"vietti-barolo-cerrequio-2019-075","title":"Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG de 0,75 L est une déclaration de terroir qui naît au cœur des Langhe et s’exprime dans une bouteille d’une grande maturité et d’une belle maîtrise. Produit par une maison historique du Piemonte, Vietti associe tradition familiale et souci du détail pour offrir un Barolo capable de raconter à la fois la géographie et l’histoire d’une région qui a établi les canons de l’œnologie italienne. L’entreprise est née de la passion d’une famille qui a construit au fil du temps un nom reconnu pour le soin apporté à la vigne, la sélection des raisins et l’engagement constant en faveur d’une production respectueuse de la matière première, proposant des vins capables de résister au temps. La philosophie de production repose sur une approche réfléchie du travail à la vigne et au chai : vendanges manuelles, films légers, fermentation attentive qui met en valeur les composantes aromatiques du Nebbiolo, et élevage visant à harmoniser structure et souplesse sans comprimer la vinosité du terroir ; Cerrequio naît d’un travail rigoureux de sélection des raisins provenant d’une parcelle historique, où les veines d’argile et de limon ainsi que les microconditions d’exposition confèrent au palais une complexité qui évolue avec le temps. Par rapport à d’autres producteurs similaires, Cerrequio se distingue par son expression élégante mais affirmée, par une trame tannique polie qui permet au vin de s’ouvrir avec grâce même lors des millésimes moins exceptionnels, et par son potentiel de garde, qui demeure sous-jacent derrière un caractère immédiat de fruits rouges, d’épices fines et de minéralité nette. Sur le plan stylistique, le bouquet propose des fruits mûrs, de la cerise et de la prune, des notes florales de rose, ainsi que des nuances de graphite et de poivre noir ; en bouche, on perçoit une structure marquée et soyeuse, un équilibre entre acidité et alcool qui soutient une finale sapide et épicée, avec une longue persistance qui invite à l’attente et à l’évolution en bouteille. Dans la gamme Vietti, Cerrequio occupe une place clé en tant qu’expression reconnaissable du Barolo, qui reste accessible sans renoncer à la profondeur ni à l’identité ; c’est un vin qui invite à des moments de partage raffiné et à des accords gastronomiques de haut niveau, un produit qui, à chaque gorgée, révèle le caractère distinctif de la maison Vietti. Pour STELT, Vietti Barolo Cerrequio 2019 est un choix de terroir qui associe autorité, élégance et un récit sensoriel capable de durer dans le temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969055557,"sku":"VIE-BARCER-PIE-19-075","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Cerrequio-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874530"},{"product_id":"vietti-barolo-cerrequio-2019-15","title":"Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 1,5l est une porte ouverte sur les Langhe, qui invite à une dégustation pensée pour ceux qui savent attendre : une bouteille magnum destinée aux moments partagés, capables d’évoluer avec le temps tout en conservant leur identité, dans un contexte géographique marqué par des microclimats distincts et des sols riches en minéraux, qui confèrent au Barolo une tension verticale sans renoncer à une texture élégante ; Cerrequio naît de l’entrelacement du terroir, d’une viticulture attentive et d’une approche œnologique privilégiant l’équilibre entre caractère et raffinement, tandis que l’histoire de Vietti, maison ancrée dans le Piemonte et dépositaire d’une tradition familiale, raconte celle d’une entreprise qui a placé la qualité au cœur de sa mission : du soin méticuleux des vignobles à la sélection des raisins, jusqu’à une philosophie de production privilégiant les interventions limitées et un lent accord avec le temps. Cerrequio se distingue par la recherche d’une cohérence stylistique capable de restituer l’âme du Barolo sans forcer le trait : la trame tannique est présente, mais maîtrisée, et l’extraction est gérée de manière à préserver douceur et tension au sein d’une structure qui résiste au vieillissement ; l’élément distinctif réside dans la vision de Vietti d’un Barolo capable de transformer chaque année en un long récit, où la puissance s’adoucit avec élégance et où la progression gustative, de la première impression à la finale, révèle des notes de fruits noirs mûrs, de violette fanée, de graphite, de cacao amer et une légère note poivrée. En bouche, une minéralité soutient des tanins soyeux, une fraîcheur persistante et une longueur évoquant la réglisse et une touche de cuir, autant d’éléments qui font de Cerrequio un vin adapté aux longs élevages, mais déjà agréable lors de moments de méditation et de partage. Au sein de la gamme Vietti, Cerrequio occupe une place de choix, offrant une interprétation plus structurée du Barolo pur, sans renoncer à une sensibilité contemporaine : c’est la bouteille qui invite à faire évoluer l’expérience de dégustation, une référence pour ceux qui recherchent profondeur, élégance et longévité dans une bouteille pouvant être conservée ou ouverte lors d’occasions décisives. En accord avec le positionnement STELT, Vietti Barolo Cerrequio 2019 représente un choix réfléchi, raffiné et durable.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969088325,"sku":"VIE-BARCER-PIE-19-15","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Cerrequio-2019-DOCG-15l.jpg?v=1788874532"},{"product_id":"vietti-barolo-lazzarito-2018-075","title":"Vietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l est un Barolo issu du cru éponyme Lazzarito, dans les Langhe piémontaises, où un Nebbiolo rigoureusement sélectionné raconte une histoire de sol et de climat qui se traduit par de la présence, de la tension et une puissance maîtrisée, prêt à évoluer avec le temps en offrant au palais une complexité mûrie avec patience. L’histoire du producteur Vietti est une page importante du paysage viticole : une maison qui a accompagné le réveil international des vins piémontais, enracinée dans son territoire mais ouverte sur le monde, capable de préserver une curiosité artisanale intacte et une discipline de chai privilégiant la pureté variétale, la précision agronomique et une cohérence entre la vigne et la bouteille perceptible à chaque étape de l’évolution du vin. La philosophie de production du domaine repose sur un soin constant de la vigne, des vendanges manuelles sélectives et une gestion attentive de la fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée, suivie d’un élevage prolongé dans de grands fûts de chêne de Slavonie ; des procédés qui permettent au Nebbiolo de mûrir sans contraintes, en conservant une structure tannique polie et une fraîcheur qui équilibre complexité aromatique et longévité. Les éléments distinctifs de cette interprétation résident dans le profil rugueux du cru Lazzarito, dans le caractère incisif mais élégant du Nebbiolo et dans l’empreinte de l’élevage privilégiant de longues périodes en grands fûts, avec une oxygénation réduite au profit d’une texture soyeuse ; l’ensemble crée une interaction constante entre minéralité et notes épicées, entre velours et densité, qui distingue Vietti des autres expressions du Barolo. Les notes stylistiques s’ouvrent sur une robe rubis intense, avec des arômes de cerise mûre, de rose fanée, de violette et de sous-bois, puis des notes de graphite, de réglisse et d’épices délicates ; en bouche, le vin se montre ample mais équilibré, avec des tanins intégrés, une acidité présente mais non agressive et une longue finale qui s’estompe sur une trace minérale. Dans la gamme Vietti, Lazzarito 2018 occupe une place de choix en tant que référence de cru et de savoir-faire discipliné, capable d’accompagner des plats structurés et d’évoluer sereinement en bouteille, offrant aux amateurs de Nebbiolo une fenêtre sur la profondeur du terroir et sur le temps qui façonne chaque gorgée. Pour STELT, Vietti Barolo Lazzarito 2018 représente un choix réfléchi pour ceux qui recherchent profondeur, équilibre et une lecture authentique du territoire piémontais.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969153861,"sku":"VIE-BARLAZ-PIE-18-075","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Lazzarito-2018-DOCG-075l.jpg?v=1788874534"},{"product_id":"vietti-barolo-monvigliero-2020-075","title":"Vietti Barolo Monvigliero 2020 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Monvigliero 2020 DOCG 0,75l est un vin rouge qui parle des Langhe, de terrasses ensoleillées et de sols calcaires qui dominent l’un des vignobles les plus emblématiques de la région de La Morra, produit par une maison piémontaise historique où la passion familiale s’est transmise au fil du temps pour devenir une philosophie structurée : vendanges manuelles au lever du jour, fermentations guidées par des levures naturelles et gestion attentive des phases d’élevage afin de permettre au Nebbiolo de s’exprimer avec authenticité, sans artifice, en préservant la pureté du fruit et la complexité aromatique. L’histoire du producteur s’entremêle avec les traditions des Langhe et avec la fierté de maintenir une vision qui privilégie la qualité et la précision du travail dans les vignes, le souci du détail et la lente évolution en cave, considérant le temps comme un allié. Monvigliero est une parcelle qui se distingue par son exposition, la complexité de ses sols et l’équilibre entre puissance et raffinement : ici, le Nebbiolo trouve une voix subtile mais prête à se faire entendre, avec des tanins polis, une acidité vibrante et une structure qui soutient des arômes de fleurs séchées, de cerise mûre, de prune, des notes épicées et une légère touche de sous-bois. Dans ce millésime 2020, Vietti privilégie l’expression du terroir sans suivre les modes, faisant de l’élégance sa boussole et de la profondeur son écrin, avec une probable longévité grâce à une texture qui s’assouplit lentement au fil du temps. La gamme Vietti Barolo comprend Monvigliero comme sommet de gamme, un choix qui relie des racines nobles et une aptitude à l’innovation, capable d’accompagner des plats élaborés comme les viandes braisées, les champignons et les fromages affinés, offrant au verre un récit qui s’enrichit à chaque gorgée. Un vin pensé pour ceux qui recherchent une relation authentique avec le territoire sans renoncer à une tension contemporaine, capable d’offrir des moments de réflexion et une convivialité raffinée. En accord avec le positionnement STELT, Vietti Barolo Monvigliero 2020 est le compagnon de moments importants, capable de transformer une dégustation en un événement de territoire, d’élégance et de mémoire.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969186629,"sku":"VIE-BARMON-PIE-20-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Monvigliero-2020-DOCG-075l.jpg?v=1788874535"},{"product_id":"vietti-barolo-monvigliero-2019-075","title":"Vietti Barolo Monvigliero 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Monvigliero 2019 DOCG 0,75l est un vin qui raconte la force expressive d’un cru légendaire des Langhe : une interprétation élégante et mesurée du Barolo, destinée à vieillir avec grâce et à dialoguer avec la table au fil du temps. La maison Vietti, parmi les domaines les plus respectés des collines piémontaises, est née de l’engagement d’une famille qui a choisi de cultiver sa passion pour le vin avec rigueur et curiosité : une histoire faite d’attention portée au vignoble, de sélection de vieilles vignes et de soin des détails, où tradition et innovation cohabitent à chaque étape de la production. La philosophie de production privilégie une gestion attentive des sols, le travail manuel dans les vignes et une vinification qui valorise la pureté du fruit sans effet d’industrialisation, laissant place à une identité territoriale marquée. Monvigliero se distingue par une texture verticale : minéralité nette, texture tannique polie et équilibre qui se maintient même dans sa jeunesse, grâce à une vivacité acide et à des arômes évoquant la cerise, le groseille, la rose et les épices douces, avec des notes balsamiques et une veine de graphite minéral qui signe la persistance. Dans la gamme Vietti, Monvigliero occupe une place de choix : ce n’est pas seulement une bouteille de Barolo, mais le prolongement de l’excellence artisanale de la maison, capable d’accompagner de longs vieillissements et d’offrir, à table, des accords exigeants avec des rôtis, des cèpes, des truffes et des fromages affinés. Ce vin est un compagnon du terroir, un vecteur d’identité régionale qui s’exprime également dans le service : il se prête à une décantation préalable et à une température de service d’environ 18 °C afin d’en apprécier la complexité sans la révéler immédiatement. En conclusion, dans l’esprit STELT, Vietti Barolo Monvigliero 2019 se présente comme une signature authentique, sobre et élégante, capable de raconter le territoire Langhe sans ostentation et d’offrir une perspective de longue garde.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969252165,"sku":"VIE-BARMON-PIE-19-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Monvigliero-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874536"},{"product_id":"vietti-barolo-ravera-2020-075","title":"Vietti Barolo Ravera 2020 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Ravera 2020 DOCG est un vin issu du cru Ravera dans les Langhe du Piemonte, où des sols de marnes et de calcaire, exposés à un climat sec et ventilé, nourrissent un Nebbiolo capable d’exprimer une présence élégante et structurée dès sa mise sur le marché. La maison Vietti représente l’une des traditions les plus solides du paysage viticole italien : une histoire familiale qui s’est progressivement liée à une lecture rigoureuse du terroir, à un soin méticuleux de la vigne et à une cave où chaque geste vise à préserver l’intégrité du fruit. La philosophie de production repose sur le travail manuel dans les vignes, une récolte sélective et une fermentation équilibrée qui privilégie la nuance aromatique et la texture tannique. Par rapport à d’autres producteurs, Vietti Ravera offre une verticalité qui mêle puissance et minéralité sans tomber dans une immédiate lourdeur : en 2020, des conditions climatiques favorables ont assuré une maturité maîtrisée, une belle longueur en bouche et une note de fer qui évoque le sol. Robe rubis intense aux reflets grenat, bouquet alternant pétales de violette, cerise mûre, fruits des bois et une touche de réglisse, de poivre rose et d’épices douces ; en bouche, il est enveloppant mais net, avec des tanins polis et une acidité présente qui soutient une trame élégante, ainsi qu’une finale longue aux accents minéraux. Le Ravera est l’un des fleurons de la gamme Barolo de Vietti, qui témoigne de l’engagement historique de la maison à exprimer les crus emblématiques du Nebbiolo. Accords et usage : idéal avec les rôtis de viande rouge, les champignons, la truffe et les plats riches en sauce ; c’est un vin qui demande du temps, il est donc conseillé de l’aérer en carafe et de patienter, même s’il révèle déjà une élégance raffinée. En accord avec le positionnement STELT, Vietti Barolo Ravera 2020 est une voix éminente parmi les grands vins du Piemonte, capable d’accompagner dans le temps des expériences gastronomiques complexes, sans renoncer à une magnificence sobre.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969317701,"sku":"VIE-BARRAV-PIE-20-075","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Ravera-2020-DOCG-075l.jpg?v=1788874538"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2020-075","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG est un Barolo enraciné au cœur des Langhe, dans les collines de Castiglione Falletto, où le Nebbiolo mûr et profond exprime un vin structuré, élégant et doté d’un grand potentiel de garde, pensé pour traverser le temps et accompagner des plats de caractère ; il naît de vieilles vignes cultivées selon une méthode durable, sur des coteaux ensoleillés aux sols argileux et calcaires, qui restituent des arômes de rose, de griotte et d’épices douces, équilibrés par une trame tannique soyeuse ; la cave Vietti, maison historique des Langhe, s’est forgé au fil du temps une réputation fondée sur la pureté de son style et sa capacité à interpréter le Nebbiolo sans artifice, grâce à une philosophie de production privilégiant une approche respectueuse du terroir, un usage modéré du bois et une gestion attentive de l’élevage ; Rocche di Castiglione représente un élément distinctif de la gamme Vietti : non seulement un Barolo d’un grand impact, mais aussi une cuvée qui reflète une vocation au long vieillissement et la capacité d’évoluer en bouteille pendant des années ; en bouche, il se révèle central mais mesuré, avec une belle matière élégante, une acidité vibrante et une progression aromatique qui s’ouvre sur les fruits noirs, le poivre, les bâtonnets de réglisse et le cacao, dessinant une persistance interminable ; ce Barolo 2020 offre une verticalité gustative capable de se transformer avec le vieillissement : des notes de mûre et de cerise mûre s’intègrent à des nuances de cacao, de poivre, de réglisse et à une subtile minéralité ; au service, une température d’environ 17-18°C permet au vin d’exprimer toute sa personnalité complexe sans artifice ; le rôle de ce vin dans la gamme Vietti est d’offrir une expression du terroir nette et reconnaissable, capable d’élever l’expérience de dégustation et de se mesurer à des plats de grande structure comme les viandes braisées, les viandes rôties au four et les fromages affinés ; en résumé, Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG est une cuvée qui incarne la qualité, la mesure et l’élégance, pensée pour ceux qui recherchent l’authenticité sans compromis, en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969350469,"sku":"VIE-BARROCDI-PIE-20-075","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Rocche-di-Castiglione-2020-DOCG-075l.jpg?v=1788874539"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2019-075","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Rocche di Castiglione 2019 DOCG 0,75l est un vin qui raconte les Langhe à travers un cru emblématique au cœur de Castiglione Falletto, où les pentes ardentes, les sols de marnes et de calcaire et un microclimat sec contribuent à conférer au Nebbiolo une structure verticale, marquée et en même temps d’une grande élégance. La maison Vietti, l’une des références historiques des Langhe, se distingue par la constance de son engagement en faveur de la qualité et par sa relation profonde avec le territoire : une famille qui a construit son identité en valorisant à la fois ses vignobles et une approche méticuleuse de la vinification, respectant la vocation du Nebbiolo sans sacrifier le caractère ni la précision. La philosophie de production repose sur un travail attentif à la vigne, une logique de vendange ciblée et une cave qui privilégie une macération contrôlée ainsi qu’un élevage équilibré dans des contenants en bois de différentes capacités : chêne neutre, grands fûts, utilisés dans une logique d’intégration aromatique plutôt que d’extraction excessive, afin d’offrir de la complexité sans perdre en netteté. Rocche di Castiglione se distingue par sa capacité à exprimer le cru avec une plénitude qui conjugue puissance et élégance : des notes de rose, de griotte, de prune mûre, des accents de graphite, de poivre noir et des rappels balsamiques s’entrelacent à une minéralité évoquant les sols d’origine ; en bouche, on perçoit une texture tannique dense mais polie par une tension acide qui soutient une finale longue, persistante et apte au vieillissement, capable d’évoluer avec patience. Dans la gamme Vietti, ce Barolo représente l’une des cuvées de référence pour ceux qui recherchent profondeur du terroir et maturité expressive ; c’est un vin qui s’impose non seulement comme la clé de voûte d’une dégustation, mais aussi comme l’ambassadeur d’une méthode de production privilégiant l’équilibre, la finesse et la cohérence. Le lien emblématique entre le produit et le territoire trouve ici l’une de ses expressions les plus abouties, offrant au consommateur une expérience sensorielle complète et éclairée, en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969383237,"sku":"VIE-BARROCDI-PIE-19-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Rocche-di-Castiglione-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874543"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2020-15","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 1,5l est un vin qui raconte, en quelques bouteilles, la complexité des Langhe piémontaises et l’engagement d’une entreprise familiale profondément enracinée dans le territoire, où le cru éponyme Rocche di Castiglione, exposé aux brises alpines et installé sur un sol calcaire-argileux, donne naissance à des vins d’une grande étoffe et d’une forte identité, capables de rester fidèles au terroir sans sacrifier l’élégance ; l’entreprise Vietti, une histoire italienne des Langhe, est liée depuis des générations à une philosophie qui place la vigne, le souci du détail et une vision conjuguant tradition et renouveau au centre de ses priorités, et cette approche se traduit par des pratiques agricoles attentives, une vinification maîtrisée et un élevage qui canalise la puissance sans la masquer, permettant au vin d’évoluer lentement vers des profils toujours plus profonds ; parmi les traits distinctifs de Rocche di Castiglione figurent une minéralité marquée, une texture tannique lisse et une synergie entre le fruit et les épices qui reste présente tout au long de la dégustation, tandis que la robe est d’un rubis intense aux reflets grenat, et que le profil olfactif s’ouvre sur la griotte mûre, la violette, le poivre noir et une note de cacao évoquant l’élevage sous bois ; en bouche, la structure est dense mais équilibrée, guidée par une fraîcheur naturelle et des tanins carbonés d’une douce suavité qui invitent à approfondir la dégustation, et la persistance est longue, avec des notes balsamiques et une finale de graphite qui accompagne la dégustation et invite à une seconde expérience, surtout lorsque l’on a compris l’évolution évidente du vin dans un contexte de convivialité éclairée ; dans la gamme Vietti, Barolo Rocche di Castiglione occupe une place de choix en tant qu’expression authentique du cru, offrant une lecture immédiate du terroir, mais capable de mûrir dignement au fil du temps, excellent compagnon des plats structurés et des moments de méditation œnologique, une bouteille de prestige qui, grâce à son format de 1,5 litre, accélère l’oxygénation et rend cette cuvée particulièrement adaptée aux cérémonies ou aux occasions de grande convivialité, en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969645381,"sku":"VIE-BARROCDI-PIE-20-15","price":439.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Rocche-di-Castiglione-2020-DOCG-15l.jpg?v=1788874544"},{"product_id":"burlotto-barolo-acclivi-2009-075","title":"Burlotto Barolo Acclivi 2009 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBurlotto Barolo Acclivi 2009 DOCG 0,75l est un Barolo qui naît sur les versants exposés au sud-est des Langhe, où le sol calcaire, enrichi de couches de marne, imprime une signature minérale capable d’accompagner de longs processus de vieillissement. La maison Burlotto, voix authentique du Piemonte, perpétue une tradition profondément enracinée sur le territoire de Verduno et dans la conviction que la qualité du vin dépend du soin apporté aux détails, du respect de la matière première et d’une lecture patiente de la nature. La philosophie de production repose sur la récolte manuelle, la fermentation spontanée et des macérations contrôlées, confiées à des fûts de chêne de grand format qui permettent de moduler l’apport tannique et de faciliter l’intégration des arômes. Acclivi se distingue par une texture élégante, une minéralité marquée et une capacité à évoluer dans le verre : au nez émergent la cerise noire, la griotte, la violette fanée, les épices douces et une note de graphite qui rappelle le terroir. En bouche, il se présente complexe mais équilibré, avec une structure qui affine sa puissance au fil du temps, des tanins bien présents mais soyeux, une acidité qui soutient la fraîcheur et une longueur qui laisse des sensations de cuir toasté et de poivre noir. Dans la gamme Burlotto, Acclivi occupe une place de choix comme expression d’un cru qui conjugue caractère, élégance et sensibilité au terroir, sans craindre le vieillissement. Ce vin est pensé pour ceux qui souhaitent investir dans une bouteille capable de mûrir pendant des décennies, pour les collectionneurs et les passionnés à la recherche d’une interprétation authentique du Barolo, sans compromis. Il s’accorde magnifiquement avec des plats de viande juteux, des viandes braisées, du gibier et des fromages affinés, offrant au palais un récit complexe qui se développe à mesure que la température s’élève. Le travail de Burlotto reste fidèle à une main guidée par l’expérience, avec une gestion attentive des phases de maturation, d’affinage et de mise en bouteille qui préserve la pureté du fruit et la profondeur de la bouche. Acclivi, même comparé à d’autres expressions de la maison, confirme la capacité à raconter une histoire de terroir à travers un langage viticole mesuré, mêlant puissance et raffinement. En définitive, Burlotto Barolo Acclivi 2009 DOCG 0,75l s’impose comme la voix autorisée d’un patrimoine œnologique où la tradition rencontre la modernité avec patience. Avec ce vin, Burlotto adhère au positionnement STELT, offrant authenticité, rigueur et élégance qui accompagnent la table et le temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305088325,"sku":"BUR-BARACC-PIE-09-075","price":291.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-Acclivi-2009-DOCG-075l.jpg?v=1788874800"},{"product_id":"borgogno-barolo-2021-075","title":"Borgogno Barolo 2021 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBorgogno Barolo 2021 DOCG 0,75l\u003c\/strong\u003e est une interprétation qui accomplit le geste ancestral de transformer le raisin Nebbiolo en un vin capable de raconter la terre des Langhe sous la lumière d'une année particulièrement intense, où les vendanges ont privilégié des maturités soutenues mais équilibrées. Présenté comme un emblème d'élégance, il se révèle accessible dans sa jeunesse, tout en étant déjà capable d'offrir profondeur et perspective avec un vieillissement maîtrisé. Le contexte est celui de la viticulture piémontaise de qualité, marqué par la passion pour la trame des tanins et des arômes qui définissent le Barolo DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maison Borgogno est l'une des entités historiques des Langhe, une famille qui a préservé au fil du temps la tradition sans renoncer à une lecture contemporaine de la vigne. L'identité de la maison naît de l'attention portée au terroir, du choix de raisins sélectionnés et d'un soin qui se manifeste aussi bien dans les fûts que dans l'assemblage final. Les levures naturelles sont sélectionnées, la température des fermentations est contrôlée et l'élevage est guidé d'une main ferme, en privilégiant des contenants qui laissent respirer le vin et évitent une extraction excessive. Le résultat est un Barolo qui conserve la mémoire de ses racines tout en répondant aux attentes d'un public moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production est une synthèse vibrante entre racines et vision à long terme : respect du temps, usage modéré du bois et courbe de maturation qui évite l'obstination tannique au profit d'une évolution fraîche et d'une continuité aromatique. Le travail s'effectue avec des raisins issus de la propriété et de fournisseurs tiers sélectionnés, selon une gestion de la cave orientée vers la pureté du profil et la capacité à évoluer sans artifices. L'approche repose sur un artisanat mesuré : traçabilité, attention aux détails et regard attentif porté à l'équilibre entre acidité, matière et sapidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui distingue Borgogno Barolo 2021, c'est sa capacité à afficher une personnalité intense sans renoncer à l'élégance : la texture tannique est présente mais polie, le profil aromatique se dessine avec des notes de fruits rouges mûrs, des évocations de pétales de rose, des touches de poivre noir et une trace minérale qui en soutient la luminosité. L'équilibre entre fruit et terre, entre densité et vitalité, permet à ce Barolo d'accompagner des plats structurés sans paraître lourd, trouvant un langage commun avec une gamme qui vise à raconter les différents niveaux de terroir et de millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le catalogue Borgogno, le Barolo 2021 occupe une position cruciale : ce n'est pas seulement une déclaration de style, mais une porte d'entrée vers la compréhension de la manière dont la maison interprète le Barolo comme un vin destiné à un vieillissement maîtrisé, capable de s'ouvrir avec le temps tout en conservant son identité et sa cohérence. Il s'inscrit dans une gamme qui privilégie différentes lectures d'une même philosophie : du vin prêt à boire aux versions qui demandent de la patience, toujours avec une signature qui nourrit la curiosité des sommeliers et des passionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn accord avec le positionnement STELT, Borgogno Barolo 2021 est un vin de matière et de mesure qui invite à accompagner consciemment les occasions, en offrant une continuité entre tradition, territoire et interprétation contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305612613,"sku":"BOR-BAR-PIE-21-075","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Borgogno-Barolo-2021-DOCG-075l.jpg?v=1788874822"},{"product_id":"borgogno-rivata-barolo-2021-075","title":"Borgogno Rivata Barolo 2021 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Rivata Barolo 2021 DOC 0,75l est un vin qui se présente comme une fenêtre ouverte sur le cœur des Langhe, où la lumière tremble entre les vignes et où la pierre des caves raconte une tradition profondément enracinée dans le terroir ; derrière cette étiquette se cache une cave historique, liée depuis longtemps à Barolo, dont l’identité s’est forgée dans l’engagement à préserver les méthodes traditionnelles sans renoncer à une lecture contemporaine de la matière première ; la philosophie de production repose sur l’attention portée au vignoble, premier outil d’expression : rendements limités, vendanges manuelles, sélection minutieuse des raisins, fermentations contrôlées et long élevage sous bois visant à intégrer les tanins et les arômes sans les exagérer ; les particularités de Rivata résident dans la sélection de vignobles situés dans la zone de Rivata di Barolo ou appartenant à une mosaïque de sols calcaires et sableux qui favorisent une maturation lente et une expression aromatique complexe, loin des solutions standardisées ; le caractère de ce Barolo se révèle dès le premier nez : des notes de griottes mûres, de zeste de citron confit, de réglisse et de poivre noir se mêlent à des nuances florales sèches ; en bouche, un équilibre élégant se dessine entre corps et fraîcheur, avec des tanins polis et une trame acide qui soutient une longue finale de cuir et de fruits secs ; sa structure témoigne d’un potentiel de vieillissement, mais il est également agréable à déguster dès maintenant, grâce à une certaine finesse qui lui permet d’accompagner des fromages affinés, des viandes rouges mijotées ou des risottos à la truffe, offrant un éventail d’accords gastronomiques ; dans la gamme Borgogno, Rivata occupe une place centrale : il témoigne de la capacité de la maison à tisser des liens entre tradition et attention à l’évolution des goûts, sans alourdir l’ensemble, s’affirmant comme l’ambassadeur d’une philosophie qui considère le vin comme le fruit d’un travail discret et continu ; en définitive, Borgogno Rivata Barolo 2021 est un témoignage du terroir, une cuvée qui invite à affiner la perception de Barolo à travers une interprétation cohérente et mesurée, en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno Rivata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088530055493,"sku":"BORRIV-BAR-PIE-21-075","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Borgogno-Rivata-Barolo-2021-DOC-075l.jpg?v=1788874838"},{"product_id":"philine-isabelle-barolo-preda-2022-docg-0-75l","title":"Philine Isabelle Barolo Preda 2022 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePhiline Isabelle Barolo Preda 2022 DOCG 0,75l représente une interprétation de référence du Barolo, qui naît sur les pentes des Langhe, au cœur du Piemonte, où l’appellation exprime une tradition de structure et de longévité, tandis que Preda désigne une parcelle caractérisée par un sol argilo-sableux et un microclimat qui affine son élégance et sa profondeur. La maison Philine Isabelle se distingue par une culture de chai qui place au centre l’ancrage historique et la curiosité contemporaine : vendange rigoureusement manuelle, sélection minutieuse dans les vignes, gestion attentive des fermentations pour valoriser la matière du moût sans forcer le processus, et continuité familiale ayant su transformer des pratiques éprouvées en interprétations modernes du terroir. Le vin se distingue par une personnalité qui reste élégante sans renoncer à une présence structurée : rubis intense aux reflets grenat, profondeur aromatique évoquant la violette, la cerise à l’eau-de-vie, le poivre très fin et une note de sous-bois qui se révèle dès la deuxième gorgée. En bouche, la trame tannique apparaît sculptée mais soyeuse, l’acidité est vibrante sans se montrer agressive, et une sapidité qui accompagne la finale soutient une progression gustative lente mais incessante, invitant à la méditation entre chaque gorgée. Ce Barolo Preda se distingue non seulement comme vin de dégustation, mais aussi comme une lecture du terroir, capable de dialoguer avec des plats structurés et de raconter aux passionnés l’engagement consacré à l’immense patrimoine du Barolo. Dans le contexte de la production, Philine Isabelle Barolo Preda 2022 DOCG 0,75l se distingue par l’attention portée au juste temps d’élevage, par sa trame élégante et sa cohérence gustative, qui en font une référence dans le paysage viticole, offrant au consommateur une perspective authentique du terroir du Piemonte et une promesse d’évolution dans le temps, en accord avec le positionnement STELT. Le travail manuel de la vendange et la sélection minutieuse dans les vignes ne sont pas de simples procédures, mais des outils permettant de préserver la matière du moût et de laisser le Barolo Preda évoluer avec une cohérence gustative reconnaissable au fil du temps. La philosophie de production de Philine Isabelle repose sur un équilibre entre l’ancrage dans le terroir et la curiosité envers de nouvelles interprétations, où le souci du détail n’est pas un obstacle, mais un levier pour valoriser la complexité sans alourdir l’ensemble. Dans ce cadre, Preda se distingue non pas tant par des volumes immédiats que par sa capacité à rester fidèle à une ligne d’élégance tout en offrant une structure propice à une longue harmonie avec une cuisine de haut niveau. Le vin occupe une place de choix dans la gamme de la maison en tant que produit phare, capable de raconter aux passionnés l’engagement d’un domaine à préserver et à interpréter un patrimoine géographique et historique, avec une promesse d’évolution dans le temps qui se rapproche du caractère STELT par sa cohérence, son style et sa fiabilité.\u003c\/div\u003e","brand":"Philine Isabelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58350613070149,"sku":"PHIISA-BARPRE-PIE-22-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Philine-Isabelle-Barolo-Preda-2022-DOCG-075l.jpg?v=1788875098"},{"product_id":"philine-isabelle-barolo-preda-2021-docg-0-75l","title":"Philine Isabelle Barolo Preda 2021 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePhiline Isabelle Barolo Preda 2021 DOCG 0,75l représente une interprétation reconnue du Barolo, né sur les pentes des Langhe, au cœur du Piemonte, où l’appellation exprime une tradition de structure et de longévité, et Preda désigne une parcelle de vignoble caractérisée par un sol argilo-sableux et un microclimat qui affine l’élégance et la profondeur. Le domaine Philine Isabelle se distingue par une culture de cave qui place au centre l’enracinement historique et la curiosité contemporaine : vendanges rigoureusement manuelles, sélection minutieuse dans les vignes, gestion attentive des fermentations pour valoriser la matière du moût sans forçage, et continuité familiale ayant su transformer des pratiques éprouvées en interprétations modernes du terroir. Le vin se reconnaît à une personnalité qui reste élégante sans renoncer à une présence structurée : rubis intense aux reflets grenat, profondeur aromatique évoquant la violette, la cerise à l’eau-de-vie, le poivre très fin et une note de sous-bois qui émerge dès la deuxième gorgée. En bouche, la trame tannique apparaît ciselée mais soyeuse, l’acidité se révèle vibrante sans être agressive, et une sapidité qui accompagne la finale soutient une progression gustative lente mais incessante, invitant à la méditation entre chaque gorgée. Ce Barolo Preda se distingue non seulement comme vin de dégustation, mais aussi comme expression du terroir, capable de dialoguer avec des plats structurés et de raconter aux passionnés l’engagement consacré à l’immense patrimoine du Barolo. Dans le contexte de la production, Philine Isabelle Barolo Preda 2021 DOCG 0,75l se distingue par l’attention portée au juste temps d’élevage, par sa trame élégante et sa cohérence gustative, qui en font une référence dans le paysage viticole, offrant au consommateur une perspective authentique du terroir du Piemonte et une promesse d’évolution dans le temps, en accord avec le positionnement STELT. Le caractère manuel des vendanges et la sélection minutieuse dans les vignes ne sont pas seulement des procédures, mais des outils permettant de préserver la matière du moût et de laisser le Barolo Preda évoluer avec une cohérence gustative reconnaissable au fil du temps. La philosophie de production de Philine Isabelle repose sur un équilibre entre l’enracinement dans le terroir et la curiosité envers de nouvelles interprétations, où le souci du détail n’est pas un obstacle, mais un levier pour valoriser la complexité sans alourdir l’ensemble. Dans ce cadre, Preda se distingue moins par des volumes immédiats que par sa capacité à rester fidèle à une ligne d’élégance tout en offrant une structure propice à une longue harmonie avec une cuisine de haut niveau. 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Ancrée dans cette région depuis le début du XXe siècle, la cave a établi sa réputation grâce à une gestion attentive des écosystèmes viticoles complexes, démontrant comment la continuité familiale peut garantir des standards qualitatifs durables au fil du temps. L’approche du travail se distingue par une succession d’opérations guidées par le calendrier naturel des plantes : les vendanges sont effectuées exclusivement à la main, après une longue maturation sur pied nécessaire pour atteindre une pleine maturité phénolique, puis viennent des fermentations contrôlées et de longs contacts avec les lies nobles, qui en accentuent la structure. L’élevage se poursuit dans de grands contenants en bois d’origine slave, choisis pour leur faible porosité, qui permet une oxygénation progressive sans imposer d’arômes secondaires étrangers, tout en préservant intact le profil variétal typique du Nebbiolo local. Cette appellation d’origine contrôlée et garantie occupe une position stratégique dans l’offre du domaine, servant de pilier à la gamme supérieure des vins de crus et témoignant de l’engagement constant à sélectionner des parcelles aux pentes et aux expositions optimales, favorisant la concentration des sucres et l’équilibre acide. Le style qui en résulte se manifeste par une géométrie solide et bien définie, où le soyeux du fruit jeune dialogue avec une colonne vertébrale minérale qui soutient chaque gorgée jusqu’au dernier vestige en bouche, offrant une progression narrative sans rupture abrupte. La spécificité pédologique des parcelles destinées à ce nom confère au vin des éléments de distinction nets par rapport aux productions industrielles, car chaque facteur microclimatique se traduit par une cohérence architecturale liquide et une longueur finale qui récompense la patience du consommateur. La structure de l’ensemble permet des accords naturels avec des préparations élaborées de la tradition culinaire régionale, transformant chaque repas en un dialogue harmonieux entre une acidité vive et des tanins parfaitement polis. Pour ceux qui envisagent des investissements œnologiques destinés à la conservation à domicile ou à la constitution méthodique de bibliothèques spécialisées, cette cuvée offre un modèle certifié d’excellence territoriale, répondant avec précision aux attentes de ceux qui recherchent des produits à forte identité et aux performances vérifiables sur le long terme.\u003c\/div\u003e","brand":"Livio Voghera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59073733656901,"sku":"LIVVOG-BARBAS-PIE-21-075","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Livio-Voghera-Barbaresco-Basarin-2021-DOCG-075l.jpg?v=1789142346"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/collections\/barolo-e-barbaresco.oembed?page=2","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}