{"title":"Borgogna Moderna","description":"\u003cp\u003eLa Borgogna moderna è una questione di misura: estrazioni gentili, fermentazioni spontanee, rovere usato con parsimonia, zero maquillage. Vini che privilegiano finezza, acidità e bevibilità rispetto alla potenza. Cosa aspettarsi: Pinot Noir dal frutto rosso croccante e dal tannino sottile, perfetti su piatti di carne bianca, funghi e pesce grasso; Chardonnay diritti e sapidi, da servire non troppo freddi. Se stai iniziando a esplorare la regione, parti dalle appellazioni villages: stesso approccio, stessa mano, prezzo più gentile.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-dandelion-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-hautes-cotes-nature-2022-075","title":"Domaine Pissenlit Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 'Hautes Côtes Nature' 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLe Domaine Dandelion\u003c\/strong\u003e présente le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune \u003cem\u003eHautes Côtes Nature\u003c\/em\u003e 2022 AOC 0,75 l, un vin qui capture l'essence d'une région réputée pour sa légèreté et sa minéralité, dans une version riche en fraîcheur et en spontanéité. Conditionné en bouteille de 0,75 litre, ce vin se présente comme un « paysage intime » du terroir, capable d'accompagner aussi bien les moments conviviaux que les pauses contemplatives, sans jamais rien perdre de son élégante simplicité. Sa robe, à l'image de la fraîcheur des Hautes Côtes, offre une brillance qui promet une belle ouverture en bouche et une complexité qui se révèle pleinement à l'écoute.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eL'histoire du domaine, ancrée dans une philosophie du terroir et de la famille, se déploie sur les coteaux ensoleillés et balayés par les vents des Hautes Côtes de Beaune, où vieilles et nouvelles vignes coexistent dans un respect et une attention constants portés à la terre. Le Domaine Dandelion forge son identité autour d'un soin méticuleux de la vigne, d'une approche sensible aux saisons et d'un choix de pratiques qui privilégient le naturel sans sacrifier la précision artisanale. Il en résulte un ADN reconnaissable entre tous : des vins qui cherchent à exprimer les résonances du lieu sans artifice, préservant une cohérence entre technique et authenticité.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLa philosophie de production repose sur une intervention minimale, une fermentation soignée avec des levures indigènes et une gestion rigoureuse des sulfites afin de sublimer l'expressivité du moût. La vinification « naturelle » implique une sélection rigoureuse des raisins, un contrôle mesuré du degré d'alcool et une conduite qui favorise la spontanéité des arômes, offrant un profil aromatique orchestré par la fraîcheur, la minéralité et une tension savoureuse en bouche. Ainsi, Hautes Côtes Nature se distingue par la pureté de son fruit, la précision de ses tanins et son acidité équilibrée qui invitent à une dégustation dès maintenant, sans pour autant compromettre son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAu sein du Domaine Dandelion, ce vin ouvre la porte à la mosaïque de terroirs qui caractérise la maison : il est la clé d'accès à l'authenticité des Hautes Côtes de Beaune, offrant un aperçu du terroir sans confondre style et ostentation. En bouche, il révèle une combinaison de fruits rouges éclatants et une subtile note minérale évoquant la pierre polie par le soleil, rehaussée d'une touche florale et d'une légère épice qui illumine la finale. Ce vin invite à la détente, tout en s'accordant parfaitement avec les poissons délicats, les volailles ou les fromages frais, offrant toujours équilibre et harmonie au contexte gastronomique. \u003cstrong\u003eHautes Côtes Nature 2022\u003c\/strong\u003e s'impose ainsi comme un choix judicieux pour ceux qui recherchent un Bourgogne accessible et original, expression du terroir et fruit d'une vision novatrice de la production. La signature STELT est reconnue pour sa simplicité sophistiquée et sa capacité à transformer une simple note olfactive en un souvenir impérissable. Ce vin est, en définitive, une présence fiable et raffinée qui nous rappelle que la qualité naît d'un soin quotidien et d'une confiance inébranlable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778819535173,"sku":"DOMDAN-BOUHAUCOT-BOU-22-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Beaune-Hautes-Cotes-Nature-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101189"},{"product_id":"domaine-dandelion-corail-2019-075","title":"Domaine Pissenlit Corail 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Dandelion Corail 2019 AOC est un vin né de la rencontre entre la terre, le climat et une vision d'entreprise axée sur l'équilibre entre tradition et modernité. Ce vin met en valeur la dignité du terroir et sa capacité à s'accorder harmonieusement avec une cuisine variée. L'appellation AOC, garantissant l'origine et la qualité, guide un processus de production qui s'attache à préserver la signature aromatique du terroir, offrant une interprétation fidèle de celui-ci, des cépages soigneusement sélectionnés et un profil aromatique qui se développe avec subtilité et finesse. L'histoire du producteur est intimement liée à la quête d'une identité d'entreprise ancrée dans des racines solides et à une méthode de travail qui privilégie le respect du sol, de la biodiversité et une gestion minimalement interventionniste. Les vendanges représentent l'aboutissement d'une saison observée avec patience et méticulosité, où un engagement quotidien se traduit par une constance dans le choix du moment, de la maturation et de la vinification. La philosophie et l'approche de production de ce vin transparaissent dans la rigueur avec laquelle les parcelles sont sélectionnées, les rendements ajustés et les pratiques vinicoles soigneusement étudiées pour préserver la vivacité originelle des raisins : fermentations guidées par des levures indigènes, contrôle de la température, élevage en cuves neutres qui développent la complexité sans excès, et gestion précise de l'oxygène permettant aux arômes de s'épanouir avec clarté et intensité. Son caractère distinctif réside dans son profil sensoriel, qui allie une minéralité vive, une texture fruitée définie et une subtile résonance épicée, à une élégance acidulée persistante qui s'étire en bouche et invite à une nouvelle gorgée. Au nez, la palette se déploie sur des notes de cerise et des arômes discrets de fruits rouges mûrs, de légères touches florales et une subtile note toastée qui, sans dominer, sublime l'ensemble, offrant une sensation de pureté minérale et une linéarité qui captive sans être forcée. Ce vin se positionne au sein de la gamme du producteur comme une référence qui définit son caractère global, un pilier qui ouvre la voie à un dialogue entre les atouts du terroir et l'ouverture au public. Corail, fleuron de la gamme, saura séduire aussi bien les connaisseurs que ceux qui découvrent pour la première fois une signature authentique. Fidèle au positionnement de STELT, cette bouteille devient un choix réfléchi, raffiné et respectueux, capable d'accompagner des moments conviviaux ou des repas où la simplicité est synonyme de valeur, laissant le temps révéler tout son potentiel.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778821042501,"sku":"DOMDAN-COR-BOU-19-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Corail-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101192"},{"product_id":"antonio-quari-ladoix-rouge-les-briquottes-2021-15","title":"Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eLe Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC d'Antonio Quari (1,5 L) est une cuvée remarquable qui enrichit l'offre des vins de Bourgogne de milieu de gamme. Conçu pour les amateurs d'élégance, de précision et de profondeur, ce vin se présente dans une bouteille généreuse. Produit à Ladoix-Serrigny, au cœur de la Côte de Beaune, il bénéficie d'un terroir où le Pinot Noir mûrit sur des sols argilo-marneux, sous un climat qui module la maturation et crée un équilibre parfait entre fruit et fraîcheur. Le domaine Antonio Quari, à la tête d'une exploitation familiale, a su préserver un riche héritage local et le transformer en une philosophie partagée, fondée sur le respect du terroir, un savoir-faire méticuleux et une attention particulière aux détails. Ce domaine privilégie une vinification douce, des vendanges attentives et une fermentation maîtrisée. L'élevage, réalisé dans différents contenants, permet une harmonie parfaite entre les arômes et l'expérience. Ce qui distingue Les Briquottes des autres producteurs similaires, c'est l'accent mis sur l'intégration du réseau minéral et du profil aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs entrelacées de nuances épicées, une tension minérale évoquant la pierre mouillée et la terre humide, et une structure qui évolue avec élégance sans jamais perdre sa fraîcheur originelle. Au sein de cette gamme, le Ladoix Rouge s'impose comme une référence structurale, capable d'accompagner des plats robustes mais aussi de se révéler pleinement lors de repas conviviaux avec des fromages affinés et des viandes délicates. Le magnum de 1,5 litre, quant à lui, amplifie la persistance et la complexité, offrant un écrin idéal pour les présentations, les dîners entre amis ou les dégustations partagées. Tout cela s'inscrit dans une philosophie qui privilégie un travail mesuré en cave, une gestion rigoureuse de l'impact environnemental et une recherche de la longévité, permettant au vin d'évoluer au fil du temps sans se défaire de son identité territoriale. En accord avec le positionnement STELT, l'Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5 l incarne l'authenticité du territoire, un équilibre mesuré et un raffinement discret, une présence qui invite au dialogue entre le territoire, la tradition et le goût contemporain.\u003c\/div\u003e","brand":"Antonio Quari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826514757,"sku":"ANTQUA-LADROULES-BOU-21-15","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antonio-Quari-Ladoix-Rouge-Les-Briquottes-2021-AOC-15l.jpg?v=1786101209"},{"product_id":"athenais-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Athénais Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eL'Athénais Bourgogne Aligoté 2018 AOC 0,75 l se présente comme un blanc lumineux et structuré, né d'un terroir bourguignon où le sol calcaire et la brise tempérée lui confèrent une subtile minéralité qui accompagne chaque gorgée. Ce vin est le fruit de la volonté du producteur de mettre en valeur un style authentique de vinification à la française, où la simplicité n'est pas synonyme de banalité, mais bien de terreau fertile pour l'élégance. L'histoire d'Athénais témoigne d'un domaine qui place le soin de la vigne au cœur de son activité, le souci du détail à chaque étape de la production et une philosophie qui considère le temps comme un allié : vendanges manuelles, sélection rigoureuse des grappes, pressurage doux et fermentation en cuves thermorégulées pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique typiques d'Aligoté. L'identité du domaine se résume à une cohérence entre tradition et innovation, un engagement constant pour une intervention minimale et le respect du terroir, avec des pratiques privilégiant l'agriculture biologique ou intégrée. Comparé à d'autres producteurs similaires, l'Athenais Bourgogne Aligote 2018 se distingue par son équilibre entre une expression aromatique franche et une grande finesse. Sa minéralité vive, évoquant la pierre calcaire polie par le vent, et son acidité rafraîchissante lui confèrent une fraîcheur immédiate tout en lui permettant de se bonifier en bouteille sans perdre son identité. Ses caractéristiques sensorielles se déploient avec élégance : une robe jaune paille éclatante, un bouquet net de pomme verte, d'agrumes légers et de fleurs d'acacia, avec une pointe de zeste de citron et une subtile note de pierre mouillée. L'attaque en bouche est légère, développant des arômes maîtrisés, une structure délicate et une finale qui laisse une élégante persistance minérale. Au sein de la gamme du producteur, ce vin occupe une place de choix, idéale pour accompagner les apéritifs de fruits de mer et les soupes légères. Il s'inscrit dans la continuité des autres vins de la même cuvée sans altérer son caractère territorial. En accord avec le positionnement de STELT, l’Athénais Bourgogne Aligote 2018 incarne la sobriété, la précision et une confiance dans le temps qui invite à partager des moments authentiques sans contraintes.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827792709,"sku":"ATH-BOUALI-BOU-18-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101219"},{"product_id":"athenais-bourgogne-epineuil-rouge-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eL'Athenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75 l est un vin rouge qui exprime dans le verre une géographie certes restreinte, mais singulière. Épineuil, au cœur rural de la Bourgogne, offre un terrain d'équilibre parfait entre sol calcaire, brises légères et une parcelle de fruits rouges à maturation lente. De cette atmosphère naît un vin aux caractéristiques immédiates, mais à l'évolution maîtrisée, capable d'accompagner une cuisine variée sans jamais perdre son identité. L'histoire du producteur Athenais est celle d'un domaine familial qui a choisi de préserver des traditions viticoles séculaires tout en intégrant des pratiques modernes axées sur le respect de la terre, le souci du détail et une philosophie de travail qui place la dignité du raisin, la protection de la biodiversité et une interprétation responsable du terroir au centre de ses préoccupations. Cette philosophie de production se traduit par des interventions mesurées à la vigne et au chai : vendanges manuelles, macération moyennement courte, fermentations contrôlées et élevage en contenants respectueux de la matière première. Ceci préserve la pureté du fruit sans alourdir la structure, permettant au vin d'exprimer sa maturité et sa clarté aromatique, avec une texture tannique soyeuse. Comparé aux autres producteurs de la région, cet Épineuil Rouge se distingue par son harmonie entre fruit, épices et minéralité, avec une signature qui privilégie une présence sobre et élégante, loin de toute exubérance. Il saura guider les amateurs de Bourgogne à la recherche d'un vin accessible et original. Ses caractéristiques stylistiques se révèlent au nez : une robe rubis intense aux reflets violets, un nez surprenant de griotte et de cassis mûr, des notes de violette, de poivre noir et une pointe d'humus. En bouche, il offre une texture fluide, une acidité vive et des tanins délicats qui soutiennent une finale nette et persistante, presque méditative. Au sein de la gamme Athenais, ce vin se positionne comme une porte d'entrée idéale dans l'univers d'Épineuil, offrant une invitation à découvrir la biodiversité du terroir sans renoncer à une identité reconnaissable et à une continuité de style. Conformément au positionnement de STELT, ce vin est conçu pour ceux qui recherchent de la substance, du raffinement et un lien authentique avec la terre, capable d'accompagner les moments simples et les occasions spéciales sans exiger de grands mots, mais offrant une expérience gustative bien définie.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828153157,"sku":"ATH-BOUEPIROU-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Epineuil-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101222"},{"product_id":"brice-martin-bourgogne-rouge-la-corvee-guichard-2022-075","title":"Brice Martin Bourgogne Rouge La Corvée Guichard 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Brice Martin Bourgogne Rouge La Corvée Guichard 2022 AOC 0,75 l est un vin rouge qui exprime une Bourgogne tout en retenue, fruit d'une vinification précise et respectueuse du terroir. Issu de l'appellation Bourgogne Rouge, il provient d'une micro-zone nommée La Corvée Guichard, où l'exposition, le sol argileux et le grès façonnent un fruit éclatant et savoureux. L'histoire de Brice Martin est celle d'un vigneron qui privilégie la continuité entre la vigne et le chai, une tradition familiale enrichie par une approche contemporaine tournée vers l'avenir, sans jamais trahir la pureté du fruit. Sa philosophie de production se traduit par des vendanges attentives, une fermentation en cuves neutres et un élevage visant à sublimer la fraîcheur et la complexité du vin, sans l'alourdir d'un boisé envahissant. Ce Bourgogne Rouge se distingue par sa structure délicate, ses tanins bien fondus, sa vivacité et une minéralité perceptible qui évoque le sous-sol. Le profil aromatique est immédiat et raffiné, avec des notes de cerise, de groseille et une légère touche florale qui révèle une élégance perceptible dès le cœur du verre. En bouche, la texture est soyeuse, la rondeur fruitée équilibrée par une acidité vive qui invite à une dégustation raisonnée, ce qui la rend polyvalente avec des plats d'intensité moyenne tels que les viandes blanches, la dinde, les champignons rôtis et les fromages à pâte molle. Au sein de la gamme Brice Martin, La Corvée Guichard 2022 occupe une place de choix, expression accessible et cohérente de la philosophie de la maison : des vins conçus pour être dégustés immédiatement, mais capables de s'épanouir au fil des repas et des moments conviviaux. Le lien entre terroir et dégustation est évident : une bouteille qui invite à découvrir le Bourgogne Rouge de façon moderne, sans sacrifier l'élégance typique de la région. En conclusion, cette description est une promesse de constance : un choix stylistique, fonctionnel et authentique, fidèle à l'esprit STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832642373,"sku":"BRIMAR-BOUROULA-BOU-22-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Bourgogne-Rouge-La-Corvee-Guichard-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101245"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75 l est une fenêtre ouverte sur une authentique Bourgogne : dans le verre, terroir, climat et sensibilité contemporaine s'entremêlent, offrant une sensation de proximité sans rien sacrifier à l'élégance, dans un contexte de production qui valorise la tradition sans renoncer à une approche moderne de la vinification. Derrière le nom Brice Martin se cache une réalité portée par une vision du vignoble comme un espace vivant où soin, patience et savoir-faire se traduisent par des choix à la fois robustes et mesurés, capables de rester fidèles au caractère des levures et du temps, tout en offrant une buvabilité accessible pour accompagner les repas du quotidien. L'identité de la maison se définit par une présence discrète mais affirmée dans les vignes, où le respect du sol et l'équilibre entre fruit et minéralité guident chaque geste : une taille soignée, des vendanges au moment opportun, une fermentation maîtrisée et un élevage qui révèle des textures distinctes sans jamais les dominer. Comparé à d'autres producteurs similaires, ce Coteaux-Bourguignon se distingue par sa pureté, mettant en valeur le fruit tout en conservant une acidité vive et une structure à la fois présente et harmonieuse. Son profil aromatique se caractérise par des nuances de petits fruits rouges, des notes de violette et une minéralité qui lui confère une profondeur naturelle. Stylistiquement, le vin est équilibré : des tanins subtils mais présents, un corps moyen et une texture qui invite à la dégustation, ce qui le rend polyvalent. Il s'accorde aussi bien avec des plats simples comme les légumineuses, le riz et les légumes mijotés qu'avec des mets plus délicats comme les viandes blanches et les fromages à pâte mi-affinée, offrant toujours un plaisir à la fois sobre et concret. Au sein de la gamme du producteur, le Coteaux-Bourguignon 2022 occupe une place de choix car il incarne une interprétation du terroir bourguignon, destinée à une clientèle curieuse et avertie, capable de reconnaître la rigueur de la recherche sans renoncer au plaisir de déguster un vin constant en toute occasion. La conclusion de cette histoire reste fidèle au positionnement de STELT : une authenticité mesurée, la pureté du terroir et une sophistication raffinée qui se déploient à chaque gorgée comme une promesse de style.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778833133893,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-22-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101247"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2021-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75 l est un vin rouge né de l'idéal d'un petit domaine artisanal bourguignon. Capable de capturer dans un verre la pureté du terroir des coteaux bordant les cours d'eau et les collines ensoleillées, il offre une interprétation élégante et accessible de la tradition viticole locale, idéale pour accompagner aussi bien les grandes occasions que les repas du quotidien. L'histoire du producteur Brice Martin se raconte à travers une attention obsessionnelle portée aux détails : une vision qui place la vigne au cœur du processus, le choix de vignobles préservés et peu invasifs, une approche délicate de la vinification où chaque étape est mesurée pour préserver l'intégrité du fruit et sa fraîcheur, dans une recherche constante d'équilibre entre puissance aromatique et buvabilité. L'identité du domaine se forge dans son engagement à perpétuer les pratiques traditionnelles tout en les intégrant à une approche contemporaine de la maturation maîtrisée et de la fiabilité de la production. Il propose ainsi, autant que possible, un Bourgogne qui ne sacrifie ni sa praticité, ni le plaisir au quotidien, ni la promesse d'une belle longévité. La philosophie et l'approche de production s'inscrivent dans le respect du vignoble : des rendements modérés, des vendanges sélectives, des fermentations maîtrisées et un élevage discret qui permet au fruité de s'exprimer pleinement sans masquer sa fraîcheur. Ce résultat est obtenu grâce à une gestion rigoureuse des températures et à un processus d'élevage qui privilégie l'équilibre à la puissance. Ce qui distingue ce vin des autres producteurs similaires, c'est la précision de son profil olfactif et gustatif : des arômes de cerise mûre, des nuances de côtes sauvages et de délicates notes épicées s'entremêlent à une texture tannique dense et soyeuse, soutenue par une acidité vive qui lui permet d'accompagner une grande variété de plats en toute harmonie. Les caractéristiques stylistiques et sensorielles, décrites avec soin, révèlent une expérience de dégustation qui évolue à mesure que la température baisse, dévoilant progressivement des notes florales plus subtiles et une finale persistante qui invite à un second verre. Le rôle de ce vin dans la gamme du producteur : le Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75 l est souvent la porte d’entrée vers la marque Brice Martin. Cette cuvée met en lumière des terroirs moins connus mais tout aussi distinctifs, offrant un éclairage concret sur la philosophie de la maison et la continuité entre le sol, le travail et l’élevage. Une dernière phrase, en accord avec le positionnement STELT : dans ce contexte, le Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75 l incarne un choix assumé de style, de substance et de caractère, en parfaite adéquation avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834346309,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101250"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-aligote-les-chagniots-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75 l est un vin qui s'inscrit dans un contexte particulier : le village et les vignes baignés par les brises minérales de Bourgogne, où l'Aligoté, souvent considéré comme un cépage secondaire, trouve une expression sereine, raffinée et d'une fraîcheur éclatante, capable d'accompagner aussi bien des plats simples qu'une soirée de dégustation. L'histoire du producteur Chantereves puise son inspiration dans une tradition familiale qui a choisi de cultiver de petites parcelles avec méthode, sensibilité et une vision à long terme : un choix de qualité, et non de précipitation, qui a permis aux vins d'exprimer une pureté de fruit et une évolution patiente en bouteille. Philosophie de production : respect du cycle viticole, vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins, fermentation maîtrisée en cuves inox et élevage court préservant la pureté aromatique et la tension minérale et technique typiques de l'appellation Bourgogne. Caractéristiques distinctives : Les Chagniots représente un terroir unique, défini par un sol argileux bien drainé, une exposition en pente et un microclimat favorisant une maturation équilibrée. Ce terroir confère au vin un bouquet parfumé d'agrumes, de pomme jaune et une pointe de poivre blanc – une signature qui le distingue des autres expressions de la région. Ses caractéristiques stylistiques se révèlent dans une bouche légère, avec une acidité présente et une saveur subtile qui invite à un second verre. Rôle dans la gamme : Dans le catalogue, cet Aligote fait office d'ouverture de saison, une porte d'entrée dans l'univers de Chantereves pour ceux qui souhaitent découvrir l'approche discrète mais néanmoins singulière du domaine, tout en restant fidèle à une tradition à la fois liquide et contemporaine. Caractéristiques sensorielles : Le nez révèle des notes de zeste de citron, de poire, de fleurs blanches et une minéralité subtile qui se traduit par une bouche fraîche et limpide, avec un corps léger mais présent et une finale nette évoquant les agrumes mûrs et l'amande fraîche. L'évolution en bouteille offre des nuances de miel léger et des notes plus vanillées, sans altérer sa limpidité. En définitive, le Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75 l est un exemple d'équilibre subtil, capable d'inspirer confiance dans le succès d'un projet qui unit terroir, tradition et vision contemporaine, un vin qui s'intègre parfaitement à la vision de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834968901,"sku":"CHA-BOUALILES-BOU-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Aligote-Les-Chagniots-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101252"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-chardonnay-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75 l est une bouteille qui vous invite à découvrir un Bourgogne à la fois sobre et expressif, où l'élégance des fruits blancs s'épanouit sous une texture minérale qui préserve la fraîcheur sans l'alourdir. L'appellation Bourgogne Chardonnay évoque une provenance issue du terroir classique de la région, où le climat tempéré et une gestion attentive des sols s'unissent pour définir un socle neutre et élégant, fondement de l'identité de Chantereves, un domaine qui s'est forgé une réputation de constance et de précision au fil du temps. L'histoire de ce producteur se raconte à travers celle d'une famille qui a fait de la vigne un métier d'écoute et d'apprentissage, investissant dans des vignes cultivées avec passion, un chai moderne et rigoureux, et une philosophie de travail qui place le respect du terroir, un élevage maîtrisé et une vinification délicate au cœur de son activité. La philosophie et l'approche de la vinification convergent dans un équilibre entre tradition et innovation : vendanges méticuleuses, fermentations à température contrôlée, élevage sur lies fines et intervention minimale, afin d'extraire du moût une richesse fruitée sans aucune trace de chêne ni d'arômes étrangers. Ce qui distingue ce vin des autres producteurs similaires, c'est le souci du détail : une combinaison de parcelles sélectionnées pour leur minéralité, une gestion des sols favorisant une salinité subtile, et une pureté aromatique qui lui permet de s'épanouir aussi bien seul qu'accompagné de plats de fruits de mer simples mais raffinés. Ses caractéristiques stylistiques et sensorielles, décrites avec soin, révèlent une robe jaune paille lumineuse aux reflets verdâtres et un nez de pomme verte, de zeste de citron et une pointe d'aubépine. La bouche est élancée et présente, avec une acidité vive, une minéralité qui lui confère une texture subtile et une finale nette qui invite à une autre gorgée. Rôle du vin dans la gamme : Il se positionne comme un lien entre tradition régionale et goûts contemporains, offrant une interprétation fidèle du terroir sans sacrifier l’élégance et le potentiel de garde. Conclusion : Dans le positionnement STELT, le Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75 l incarne un style sobre et affirmé, destiné à ceux qui recherchent du corps, de l’identité et de la longévité.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835001669,"sku":"CHA-BOUCHA-BOU-21-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Chardonnay-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101255"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-rouge-2020-075","title":"Chantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75 l est un vin né au cœur de la Bourgogne, une région où le Pinot Noir exprime le terroir, le climat et le savoir-faire de l'homme avec sobriété et finesse. Il vient enrichir une gamme qui allie harmonieusement tradition et recherche, offrant une interprétation accessible et originale du terroir, capable d'accompagner aussi bien l'apéritif que le dîner, sans jamais perdre son identité. L'histoire du producteur Chantereves s'inscrit dans un domaine familial qui a toujours fait du respect de la vigne son langage premier. Ce respect se traduit par des pratiques agricoles rigoureuses, la préservation de la biodiversité et une gestion des raisins privilégiant les vendanges manuelles, un tri minutieux et un chai où les impressions sensorielles guident le choix des étapes de vinification. L'identité du domaine repose sur la conviction que chaque nuit froide, chaque rayon de soleil et chaque rang de vigne doivent contribuer à l'élaboration d'un vin contemporain, sans jamais renoncer à l'élégance classique de la Bourgogne. Le fil conducteur de la philosophie de production est la précision : fermentations maîtrisées en cuves béton ou inox, macération pelliculaire limitée pour préserver la pureté du fruit et un court élevage en bouteille qui confère une texture soyeuse plutôt qu’une certaine âpreté. L’équilibre entre les arômes et la texture est remarquable : une fraîcheur vive, des notes de cerise mûre, de cassis, une pointe d’épices et une délicate vanille apportée par un élevage modéré en fût de chêne. Le Chantereves Bourgogne Rouge 2020 occupe une place de choix dans la gamme, offrant un contrepoint élégant aux crus de la maison et aux autres appellations, tout en invitant à découvrir l’univers des caves pour ceux qui choisissent la Bourgogne sans renoncer à une interprétation contemporaine. Pour STELT, ce vin incarne une philosophie de raffinement essentiel : il exprime le terroir, la sobriété et une promesse de longue garde, offrant au consommateur une expérience haut de gamme qui allie tradition et modernité.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835034437,"sku":"CHA-BOUROU-BOU-20-075","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101257"},{"product_id":"chantereves-corton-charlemagne-grand-cru-2021-075","title":"Chantereves Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75 l est un vin blanc qui se distingue par sa présence subtile et sa capacité à exprimer la complexité de son terroir. Issu du Grand Cru Corton-Charlemagne, en Côte de Beaune, Bourgogne, France, il bénéficie d'une minéralité lumineuse, fruitée grâce à la présence de calcaire et de pierre. Cette minéralité sublime les notes fruitées sans jamais les dominer, offrant une première impression de clarté et de profondeur. L'histoire de Chantereves s'inscrit dans une tradition familiale marquée par un profond respect du vignoble et une curiosité constante pour de nouvelles interprétations du terroir. Le domaine a été fondé sur la conception du vignoble comme un organisme vivant, où chaque décision prise en cave est guidée par l'écoute des saisons, la sélection rigoureuse des raisins et une gestion attentive des vignes afin de privilégier la pureté expressive du fruit. La philosophie de production de Chantereves repose sur une sobriété élégante, avec des vendanges et une sélection manuelles des vignes, une fermentation maîtrisée qui favorise le développement des levures indigènes et un élevage mesuré en fûts de chêne français. Pas d'oxydation forcée, mais une maturation qui contribue à l'intégration de la fraîcheur, de la richesse aromatique et d'une structure onctueuse, capable d'un long vieillissement en bouteille. L'équilibre précis entre minéralité et fruit, entre tension acide et richesse crémeuse, est une caractéristique distinctive qui rend ce Corton-Charlemagne Grand Cru immédiatement reconnaissable parmi ses pairs. La palette aromatique s'étend des agrumes mûrs aux notes de noix et d'amande, avec une nuance de silex et une pointe de beurre léger évoquant l'élevage sur lies fines. Au nez, le vin se distingue par son élégance : citron, mandarine et zeste de pêche blanche s'épanouissent, suivis d'une bouche à la fois élancée et ample, avec une acidité vive et une longueur persistante, comme une page soigneusement écrite, laissant une douce caresse saline en finale. Au sein de la gamme Chantereves, ce Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 occupe une place de choix, servant de référence qualitative et de toile de fond idéale pour des dégustations importantes ou pour accompagner des plats structurés. Son caractère unique révèle toute la richesse de la Bourgogne lorsque l'homme et la terre s'unissent avec subtilité, offrant un vin promis à une belle maturité. Fidèle à l'esprit STELT, ce millésime invite à une dégustation attentive, où le temps, la précision et la retenue guident l'expérience.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835099973,"sku":"CHA-CORGRACRU-BOU-21-075","price":732.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Corton-Charlemagne-Grand-Cru-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101260"},{"product_id":"chantereves-hautes-cotes-de-beaune-monts-fussey-blanc-2020-075","title":"Chantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75 l est un vin blanc produit sur les coteaux ensoleillés du Monts Fussey, dans le cadre frais des Hautes Côtes de Beaune. Les raisins y expriment un équilibre parfait entre maturité aromatique et acidité vive, offrant une interprétation pure et précise du terroir. Le domaine Chantereves est une entreprise familiale profondément enracinée dans son terroir. Le souci du détail imprègne chaque saison dans les vignes, et la passion d'une vinification sobre guide des choix judicieux : vendanges manuelles à maturité optimale, contrôle rigoureux des températures pendant la fermentation et choix de contenants neutres ou peu interventionnistes pour préserver la pureté du fruit. Dans cette optique, la philosophie de production privilégie des interventions ciblées, une approche visant à équilibrer fraîcheur et complexité, et une approche progressive des finitions qui évite toute surstructure, pour une verticalité élégante et un potentiel de garde mesuré. Le sol marno-calcaire de Monts Fussey confère à ce vin une minéralité subtile et un bouquet délicat de bergamote et d'agrumes mûrs, soutenu par des notes florales d'aubépine et de sureau, complétées par une pointe de silex évoquant la roche de la crête. En bouche, il est à la fois élancé et charpenté, avec une belle finesse tannique et une acidité vive qui prolonge la finale, où une élégance savoureuse et une netteté invitent à une nouvelle gorgée. Ce vin occupe une place de choix dans la gamme de la maison, faisant le lien entre la fraîcheur de la jeunesse et une maturité plus affirmée. Il accompagne à merveille les amuse-bouches légers, les poissons cuits au four, les crustacés et les fruits de mer délicats, sublimant leurs saveurs sans les masquer. En définitive, le Chantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 est une affirmation d'identité : un vin sobre et autonome, capable d'exprimer son terroir avec discrétion et équilibre, en accord avec le positionnement de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835132741,"sku":"CHA-HAUCOTDE-BOU-20-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Hautes-Cotes-de-Beaune-Monts-Fussey-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101262"},{"product_id":"chantereves-santenay-blanc-2020-075","title":"Chantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75 l se présente comme un témoignage abouti du terroir de la Côte de Beaune, où le Chardonnay exprime fraîcheur, minéralité et un profil aromatique distinct en bouche, prélude à une complexité qui se déploie avec le temps et un soin attentif. Produit dans un environnement familial, ce vin allie tradition et rigueur moderne : un petit domaine, une gestion attentive du vignoble, des vendanges manuelles et des pratiques respectueuses de l'environnement, autant de choix qui privilégient la qualité des matières premières et une fermentation maîtrisée. L'histoire du producteur Chantereves est celle d'une passion pour le terroir, d'une attention portée à ses racines et d'une curiosité constante pour le potentiel de chaque cru, transformant la technique en un langage contemporain sans jamais trahir l'authenticité. Cette approche se manifeste par une fermentation et un élevage contrôlés qui favorisent l'équilibre entre fraîcheur et complexité, permettant au vin de conserver une séduisante légèreté et une structure qui soutient son évolution au fil du temps. Caractéristiques distinctives : une texture minérale affirmée, une onctuosité équilibrée et une longueur en bouche qui invite à prolonger l’aération ; des arômes allant du zeste d’agrumes à une première note d’amande, en passant par une subtile touche herbacée. Position dans la gamme : Chantereves Santenay Blanc est l’un des fleurons de la gamme des Chardonnays blancs. Il incarne l’élégance essentielle du terroir et offre une base solide pour des accords mets-vins variés, des fruits de mer au risotto crémeux, des fromages à pâte molle aux savoureux plats de poisson. Conclusion : Fidèle au positionnement STELT, ce vin se distingue par sa simplicité, sa précision et son potentiel de garde maîtrisé. Il exprime avec autorité le terroir et promet une authenticité qui perdure.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835165509,"sku":"CHA-SANBLA-BOU-20-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Santenay-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101266"},{"product_id":"domaine-cecile-tremblay-bourgogne-cote-dor-rouge-2019-075","title":"Domaine Cécile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Domaine Cécile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 AOC 0,75 l est un choix original pour ceux qui recherchent un rouge authentique, fidèle à son terroir et d'une grande finesse. Ce millésime, d'une maturité maîtrisée, arbore une robe rubis lumineuse et un bouquet aromatique révélant des fruits rouges bien définis, des notes épicées et une minéralité évoquant les sols calcaires de la Côte d'Or. C'est un vin qui invite à la contemplation, au regard du vignoble, et au plaisir de savourer le travail artisanal et lent de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'histoire du producteur s'inscrit dans une tradition familiale profondément enracinée en Bourgogne, attachée à préserver la pureté du fruit et à exprimer l'essence du terroir dans chaque bouteille. Le Domaine Cécile Tremblay se distingue par un soin méticuleux apporté à la vigne, une gestion respectueuse des ressources et une philosophie qui privilégie l'équilibre entre innovation et respect des pratiques naturelles. C'est une entreprise qui conçoit le vin comme un récit continu, où chaque vendange constitue un chapitre différent mais reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa philosophie de production se manifeste par des vendanges réalisées avec une attention particulière à la sélection des raisins, une fermentation rigoureusement maîtrisée et un élevage qui favorise un équilibre parfait entre structure et finesse. L'approche, minimaliste dans sa vinification, vise à laisser s'exprimer pleinement la vivacité de l'acidité et du fruit, en évitant toute structure excessive qui nuirait à la pureté du palais. Il en résulte un vin qui s'accorde aussi bien avec des plats simples qu'avec des accords plus élaborés, révélant une constance stylistique caractéristique de la maison.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eParmi les caractéristiques distinctives du Domaine Cécile Tremblay, on note l'intensité subtile du fruit, une texture tannique soyeuse et une bouche nette qui permet au vin de s'épanouir lentement dans le verre. L'élevage en fût de chêne, maîtrisé, contribue à une profondeur élégante sans saturer le profil aromatique ; la minéralité du terroir de la Côte d'Or laisse une note saline et une légère amertume poivrée en bouche, rendant la dégustation progressive et captivante. Ce Bourgogne Côte d'Or Rouge se distingue ainsi des vins plus expressifs par sa clarté, sa précision et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAu sein du catalogue du producteur, le millésime 2019 incarne à merveille le caractère du Domaine Cécile Tremblay : un rouge prêt à boire, mais capable de s’épanouir avec patience, idéal pour les amateurs d’un Bourgogne élégant qui conserve une certaine vitalité. Ce vin invite à des moments de convivialité raffinés, à des repas conviviaux et à des dégustations qui révèlent toute la richesse du terroir et de la saison. D’une élégance naturelle, le Bourgogne Côte d’Or Rouge 2019 du Domaine Cécile Tremblay est l’expression authentique d’une philosophie centrée sur la vigne, la tradition et l’équilibre – une promesse de style selon STELT.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Cecile Tremblay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836050245,"sku":"DOMCEC-BOUCOTDOR-BOU-19-075","price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Cecile-Tremblay-Bourgogne-Cote-dOr-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101304"},{"product_id":"domaine-de-la-grand-cour-fleurie-clos-de-grand-cour-2018-075","title":"Domaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75 l est une fenêtre ouverte sur le terroir du Beaujolais : un cru de Fleurie qui allie grâce et caractère dans une bouteille équilibrée, conçu pour les amateurs de vins à la fois riches d'identité et séduisants dès l'ouverture. Son élégance puise sa source dans une histoire familiale et un terroir où la passion de la vigne se conjugue à une philosophie de production centrée sur le sol, le climat et les cépages, avec une gestion privilégiant le savoir-faire manuel, une intervention minimale et une maturation respectueuse de l'essence du fruit. L'histoire du Domaine de la Grand Cour est intimement liée à l'idée d'un domaine à l'écoute des coteaux granitiques, qui préserve des parcelles anciennes et des microclimats diversifiés, traduisant chaque nuance en vins capables d'exprimer le millésime sans tomber dans les clichés. L'identité du domaine se forge par une cohérence entre tradition et recherche, entre respect de la vigne et curiosité œnologique, grâce à un réseau de pratiques agricoles rigoureuses et une vinification qui sublime la pureté du fruit. La philosophie de production se manifeste par des choix privilégiant les vendanges manuelles à maturité optimale, une macération équilibrée et un élevage maîtrisé en contenants neutres ou en fûts de chêne de second passage, pour une complexité harmonieuse. L'objectif est un vin à la fois accessible et capable d'évoluer, pouvant accompagner une grande variété de plats ou se déguster seul, dans un moment de contemplation. Ses caractéristiques distinctives incluent une texture délicate et perceptible, une fraîcheur maîtrisée sans excès et une minéralité évoquant les pierres locales. Le bouquet révèle des notes florales discrètes, des fruits rouges mûrs et une finale légèrement épicée. En bouche, une structure ample se déploie, avec des tanins soyeux et une finale savoureuse qui soutient une persistance élégante et harmonieuse. Ce Clos de Grand Cour occupe une place centrale dans la gamme du producteur, symbolisant style et identité, capable de s'accorder aussi bien avec une cuisine raffinée qu'avec des moments conviviaux plus simples, offrant une dégustation immédiate tout en possédant un fort potentiel de garde. Ce vin s'impose ainsi comme une référence pour les amateurs de Beaujolais authentique, capable d'accompagner un repas de bout en bout et d'exprimer, dans toute sa pureté, la philosophie du producteur. Dans ce contexte, le positionnement STELT trouve une expression claire : authenticité, terroir partagé avec une rigueur mesurée, élégance discrète et promesse d'une qualité qui se maintient dans le temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Grand Cour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836377925,"sku":"DOMDE-FLECLODE-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Grand-Cour-Fleurie-Clos-de-Grand-Cour-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101316"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2020-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026amp; Claire Naudin La Plant d'a Côte Pinot Noir 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Jean Yves Bizot \u0026amp; Claire Naudin La Plant d'a Côte Pinot Noir 2020 AOC Bourgogne Pinot Noir 0,75 l est une proposition de vin qui évoque un terroir de coteaux ensoleillés et de sols savoureux, où l'expression naturelle de la Bourgogne se révèle dans une bouteille capable de dialoguer avec ceux qui recherchent équilibre, profondeur et une interprétation authentique du terroir. L'histoire de ce projet est née de la rencontre de deux âmes profondément liées aux châteaux de Bourgogne : Jean-Yves Bizot, vigneron réputé pour son attention obsessionnelle portée à la vigne, et Claire Naudin, interprète contemporaine de ce même terroir, qui apporte une sensibilité au fruit et une délicate précision en cave. Le domaine se distingue par sa philosophie de production qui privilégie une observation constante du vignoble, des vendanges rigoureusement sélectionnées et une approche privilégiant une intervention mesurée, capable de préserver la fraîcheur et la complexité sans les uniformiser. La caractéristique essentielle de La Plant d'a Côte réside précisément dans cette synthèse : une signature d'une grande finesse, née de l'équilibre entre élégance et vivacité, d'une minéralité subtile et d'une texture tannique soyeuse qui invite à la dégustation sans entraver la consommation. Ce vin se caractérise par des arômes de fruits rouges mûrs, une délicatesse florale et des notes épicées évoquant le poivre rose et les zestes d'agrumes, qui s'entremêlent à un fond humide et terreux et à une légère minéralité. En bouche, il est élancé et présent, avec une structure bien équilibrée par une acidité vive, capable de soutenir une finale longue et nette, soulignant l'impression d'une maturité maîtrisée et d'une matière qui respire. La Plant d'a Côte enrichit sa gamme avec le Pinot Noir 2020, une nouveauté offrant fraîcheur et potentiel de garde, une élégante porte d'entrée dans l'univers de Bizot et Naudin, sans rien perdre de la dignité d'un vin apte au vieillissement progressif. En définitive, cette bouteille incarne l'esprit STELT : une vision rigoureuse et bienveillante du terroir, une quête d'authenticité sans ostentation et la capacité de toucher le cœur de ceux qui recherchent un Pinot Noir de Bourgogne avec du caractère et un véritable sens du terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846863685,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-20-075","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101385"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026amp; Claire Naudin La Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLa Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 AOC 0,75 l est un vin né de la rencontre entre le Domaine Jean Yves Bizot et Claire Naudin, deux âmes bourguignonnes qui conjuguent savoir-faire et sensibilité contemporaine pour exprimer un terroir avec une voix claire et maîtrisée. Le domaine, ancré dans un contexte où tradition et respect des matières premières se mêlent à une approche moderne, affirme son identité par une gestion attentive du vignoble, des vendanges manuelles et une philosophie de travail privilégiant la délicatesse et la précision. La Plant d'a Côte Pinot Noir se révèle ainsi comme la synthèse d'un domaine tourné vers l'avenir sans renier la mémoire du terroir : un choix qui privilégie une sulfitation réduite, une fermentation spontanée et un élevage en fûts de bois qui interagissent avec le fruit sans en altérer la pureté. L'utilisation d'une parcelle de La Plant d'a Côte, où les pentes et la composition du sol confèrent au vin une minéralité subtile, complétée par une texture aromatique de cerise, de framboise et une légère note poivrée, en est la signature. Ce vin s'ouvre sur un équilibre structurel marqué par des tanins soyeux et une fraîcheur qui soutient une longue finale. Stylistiquement, ce Pinot Noir incarne l'élégance et la maîtrise : l'authenticité du fruit, un subtil élevage aromatique et un éclat minéral évoquent la pierre qui traverse les vignes, conférant au palais une fraîcheur qui invite à une dégustation lente et attentive. Au sein de la gamme du domaine, La Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 occupe une place de choix, véritable porte d'entrée vers une compréhension plus profonde de la philosophie du Domaine Jean Yves Bizot \u0026amp; Claire Naudin. Il offre d'ores et déjà un aperçu du terroir et de la promesse d'une évolution au fil du temps. Pour STELT, ce vin est l'expression d'une présence à la fois sobre et intense, capable d'accompagner des moments uniques à table et de transformer un dîner en un voyage au cœur du terroir, des techniques et du savoir-faire, invitant à découvrir la Bourgogne avec une voix originale et mesurée.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847224133,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-21-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101388"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-rouge-viola-odorata-2018-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Viola Odorata 2018 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Viola Odorata 2018 AOC 0,75 l est un vin né de la rencontre entre terroir, microclimat et savoir-faire artisanal. Il sublime la pureté du Pinot Noir cultivé sur les coteaux ensoleillés des Hautes Côtes de Nuits en Bourgogne, offrant un rouge d'une élégance et d'une profondeur exceptionnelles. L'histoire du producteur est un mélange de tradition familiale et d'une attention constante portée au terroir. La maison a affiné au fil du temps un style mesuré, fondé sur des pratiques respectueuses du sol, des vendanges rigoureuses et un choix de méthodes d'élevage favorisant l'équilibre entre fruit et minéralité. La philosophie de production, empreinte de sobriété et de non-interventionnisme, vise à préserver la fraîcheur et la délicatesse aromatique du vin, en évitant tout excès et en exploitant l'élégance innée du terroir pour créer une structure qui soutient le palais sans l'alourdir. Parmi ses éléments distinctifs, une signature sensorielle se dégage, caractérisée par des notes de petits fruits rouges, de violette, des touches florales, une texture tannique soyeuse et une légère sapidité qui évoque les sols calcaires de l'AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Viola Odorata. L'identité de ce vin réside dans sa capacité à raconter, avec sérénité, le lien entre des vendanges soignées et une vinification intègre : une fusion de pureté et de maîtrise qui lui permet de progresser rapidement dans la gamme du producteur, où il constitue à la fois une porte d'entrée dans la catégorie et un témoignage de maturité et de potentiel de garde. Au sein d'une élite de vins rouges, la Viola Odorata occupe une place à part : elle n'est pas seulement un accompagnement pour des plats moyennement structurés, mais un compagnon de table qui invite à prendre le temps de la dégustation, à découvrir les différentes couches aromatiques au fil de l'aération du verre et à apprécier l'harmonie entre la rondeur et la fraîcheur typique du terroir, offrant une évolution sensorielle continue à chaque gorgée, en accord avec le positionnement de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778856726853,"sku":"DOMNAU-BOUHAUCÔT-BOU-18-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Nuits-Rouge-Viola-Odorata-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101441"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2020-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2020 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Naudin-Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2020 AOC 0,75 l est un vin rouge qui exprime la Bourgogne à travers une interprétation pure du Pinot Noir : une palette de fruits rouges mûrs, une légère minéralité et une fraîcheur qui invite à la dégustation. Issu de parcelles sélectionnées où le terroir s'exprime avec subtilité et maturité, La Plante incarne une philosophie de vinification qui allie tradition familiale et innovation responsable. Le Domaine Naudin-Ferrand est né d'une gestion méticuleuse du vignoble, de techniques de vinification précises et d'un engagement constant envers des pratiques agronomiques qui préservent les sols, la végétation et la biodiversité. L'histoire du producteur est une trame de continuité et d'attention : une maison qui a choisi de bâtir sa réputation sur la précision, sur l'équilibre entre la puissance du fruit et la finesse de la structure, créant ainsi une gamme de vins qui suivent une voie tracée par le terroir et l'engagement d'une famille. La philosophie de production met l'accent sur une gestion respectueuse des ressources, des vendanges sélectives et une fermentation complexe visant à extraire l'expression authentique du patrimoine de La Plante. L'élevage qui suit façonne des tanins souples et une structure élégante. Des éléments distinctifs émergent dans l'identité affirmée de ce Pinot Noir de Bourgogne : une minéralité prononcée, des arômes de cerise, de mûre et de violette, et une nuance épicée qui ajoute de la profondeur sans masquer la pureté du fruit. La texture est onctueuse et présente, avec une acidité bien équilibrée qui soutient une longue finale. Au sein du Domaine Naudin-Ferrand, La Plante 2020 occupe une place de choix comme référence pour ceux qui souhaitent explorer le caractère authentique du Pinot Noir de Bourgogne sans compromis sur la rigueur stylistique. Ce vin offre un dialogue constant entre terroir et savoir-faire, et s'achève sur une note d'élégance. En accord avec le positionnement STELT : ce vin incarne l'esprit STELT, sobre, mesuré et profondément enraciné dans le terroir, dans une interprétation qui privilégie la substance et l'identité à l'éphémère.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778857513285,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-20-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101444"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2022-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2022 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2022 AOC 0,75 l est un vin rouge qui exprime l'essence de la Bourgogne à travers une parcelle unique, La Plante. Ce terroir argilo-calcaire confère au Pinot Noir une texture élégante et une finesse immédiate et authentique. Issu d'un domaine familial profondément enraciné dans la tradition viticole de la Côte d'Or, ce vin allie tradition et curiosité. La gestion du vignoble est axée sur le respect du sol, les vendanges sont manuelles et le chai est conçu pour sublimer la pureté du fruit. L'histoire du producteur est marquée par la patience avec laquelle il recherche l'harmonie, par le choix d'une philosophie privilégiant une sélection rigoureuse des raisins et une vinification qui exprime le caractère du terroir, plutôt que de suivre les tendances ou de faire des compromis. Le soin apporté à la parcelle La Plante, la gestion des sols et l'élevage maîtrisé confèrent à ce vin sa singularité : un fruit pur, une structure soutenue par des tanins fins et une longueur en bouche qui reflète le terroir et l'ensoleillement, sans excès de chêne. Les caractéristiques stylistiques et sensorielles s'apparentent à un voyage : des notes de cerise mûre, de mûre et de sous-bois, relevées d'accents de poivre rose et d'épices fines. L'attaque en bouche est veloutée, structurée par une acidité bien définie, avec une minéralité affirmée et une persistance qui invite à une dégustation attentive. Ce vin occupe une place de choix dans la gamme du producteur, expression authentique du terroir bourguignon. Idéal pour accompagner les poissons en sauce légère, les viandes blanches épicées ou les fromages affinés, il offre un équilibre parfait entre tradition et modernité. Enfin, cette bouteille incarne le style STELT : sobre, profond, rigoureux, une dégustation qui privilégie la richesse et la complexité sans ostentation.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778858660165,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-22-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101447"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2021-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Naudin-Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2021 AOC 0,75 l se présente comme une porte d'entrée distinguée sur la scène des vins de Bourgogne, séduisant aussi bien les néophytes en Pinot Noir que les amateurs recherchant un vin capable d'accompagner les moments simples d'une élégance raffinée et d'une grande finesse. Il offre une expression du terroir qui, loin de toute ostentation, privilégie la précision, la fraîcheur et une texture tannique élégante. L'histoire du producteur s'appuie sur une tradition familiale qui a transformé le soin attentif apporté à la vigne en une signature reconnaissable entre toutes. Ici, le souci du détail et la réflexion sur le site guident chaque décision, de la taille aux vendanges. L'identité de ce domaine met l'accent sur le respect des saisons, la propreté des chais et une gestion méticuleuse de la fermentation afin de traduire le caractère des matières premières en un vin expressif. Cette philosophie de production se traduit par un travail respectueux du terroir : des vendanges ciblées privilégiant des raisins à parfaite maturité sans compromettre la rusticité, une intervention minimale lors de la fermentation et un élevage soigneusement élaboré qui préserve la pureté et l'éclat du fruit, en toute simplicité. Ces éléments permettent à La Plante d'exprimer des nuances authentiques et une texture qui invite à une dégustation attentive. Le charme de son terroir réside dans son emplacement et son sol, qui lui confèrent une minéralité subtile, une fraîcheur séduisante et une élégance qui distingue ce Pinot Noir des cuvées plus conventionnelles : une structure équilibrée, des tanins soyeux, une note de petits fruits rouges, une légère touche épicée et une pointe de terre – autant d'éléments qui se révèlent avec une clarté croissante dans le verre, tout en restant modulés pour une dégustation souple et persistante. Au sein de la gamme Domaine Naudin-Ferrand, La Plante 2021 se positionne comme un prestige accessible, incarnant la volonté du domaine d'offrir une porte d'entrée raffinée dans l'univers des Pinot Noir de Bourgogne. Ce vin est capable d'accompagner aussi bien des entrées de fruits de mer que des plats légers à base de champignons et de volaille, et constitue toujours un point de départ idéal pour des discussions gastronomiques et des moments de convivialité. Pour STELT, c'est un exemple d'authenticité sobre, une dégustation qui invite à ralentir et à explorer le terroir, une proposition qui parle d'identité, de rigueur et de plaisir discret.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778859086149,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-21-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101450"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2019-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvée Rouge 2019 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvée Rouge 2019, AOC Ladoix Premier Cru, 0,75 l, est un vin rouge issu des sols argilo-calcaires de Ladoix-Serrigny, au cœur de la Côte de Beaune. La gestion méticuleuse du vignoble permet la production, année après année, d'un Bourgogne élégant et authentique. L'histoire du domaine s'enracine dans une tradition familiale qui a façonné un savoir-faire artisanal et un respect constant de la terre. La philosophie de production privilégie l'alliance du respect du terroir et de la précision technique : vendanges manuelles à maturité optimale, fermentations maîtrisées et élevage alternant cuves inox et fûts de chêne, avec des interventions attentives pour préserver la fraîcheur, la couleur et le fruit. Parmi les caractéristiques distinctives de La Corvée Rouge figure sa capacité à conjuguer structure et finesse, grâce à un terroir Ladoix Premier Cru qui offre une minéralité subtile, des tanins soyeux et une acidité qui soutient la maturité aromatique. Le profil sensoriel se déploie sur une palette de fruits rouges mûrs – cerise, cassis – mêlés à des notes épicées de poivre rose et à de subtiles touches d'écorce d'orange. La bouche est élégante : un corps moyen, une texture tannique soyeuse et une finale persistante évoquant la minéralité et un léger toasté. Ce vin occupe une place de choix dans la gamme du producteur, servant de référence aux amateurs de Bourgogne de caractère, capable d'accompagner des plats d'intensité moyenne et des fromages affinés, tout en promettant un bel avenir. Fidèle au positionnement STELT, ce vin offre une authenticité discrète, une élégance terreuse et une longévité maîtrisée.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778859512133,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-19-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101452"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2020-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvée Rouge 2020 AOC 0,75l est un vin rouge qui se présente comme la synthèse tangible d'un territoire, d'une famille et d'une philosophie de travail axée sur le soin et le détail, offrant une lecture de la Bourgogne qui allie précision et tradition ; situé dans la région de Ladoix-Serrigny, en Côte de Beaune, ce cru La Corvée est le fruit de vignes qui poussent sur des sols combinant argile, calcaire et minéralité qui émergent comme la signature du terroir ; l'histoire du producteur Naudin-Ferrand s'entremêle avec une vocation familiale à la garde d'un paysage viticole riche de tradition : une réalité qui a bâti au fil du temps une réputation de fiabilité et de dévouement, où chaque choix naît de l'écoute de la vigne et de la recherche d'équilibre entre corps, fraîcheur et élégance ; la philosophie de production s'exprime par une approche respectueuse : vendanges minutieuses, maturation contrôlée et une vinification qui privilégie le minimalisme et la pureté du fruit, avec une gestion qui vise à intégrer naturel et précision technique pour préserver la tempérance de la dégustation ; par rapport à d'autres vins de la même région, La Corvée se distingue par le raffinement de sa tannicité, la netteté de ses arômes et sa texture qui soutient sans alourdir, offrant une sensation de pureté de grenade, de cerise et une subtile note poivrée qui rappelle aussi une trace minérale marquée ; à la dégustation, la couleur rubis intense accueille des arômes de fruits rouges mûrs, de poivre délicat et des notes d'écorce d'agrumes, tandis que la bouche accueille une structure élégante avec des tanins polis et une sapidité qui accompagne une finale longue et persistante ; le vin occupe une position de premier plan dans la gamme du producteur, servant d'ambassadeur de la capacité de Naudin-Ferrand à interpréter le potentiel de l'historique cru de Ladoix Premier Cru, offrant en même temps un patrimoine accessible aux amateurs qui souhaitent explorer la profondeur et la cohérence d'une signature bourguignonne bien définie ; en ligne avec le positionnement STELT, La Corvée Rouge 2020 invite à une dégustation méditée, où territoire, main ferme et choix stylistique convergent en une proposition autoritaire et recueillie, capable d'accompagner des moments de dégustation réflexive et de s'aligner sur une vision d'élégance durable.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860462405,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-20-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101455"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-omayga-2019-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Omayga 2019 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Naudin Ferrand Omayga 2019 AOC 0,75 l est un vin qui se présente comme une synthèse harmonieuse du terroir, du climat et d'une touche qui privilégie l'équilibre à l'impact immédiat. Il offre un cadre sensoriel qui se prête à de précieuses interprétations, aussi bien pour la dégustation que pour l'accord avec les plats du quotidien. L'histoire du producteur est intimement liée à une approche familiale du vignoble, transmise de génération en génération. La passion pour la terre et une gestion attentive du feuillage se traduisent par des pratiques précises et une vision à long terme, capables d'exprimer le terroir sans compromis. L'identité du domaine repose sur une philosophie de production qui valorise la patience, la constance et une modernité discrète et progressive. Des pratiques agronomiques rigoureuses, des rendements limités pour préserver la région – l'aire géographique d'origine de l'AOC –, des fermentations et un élevage maîtrisés qui soutiennent les arômes sans les masquer sont autant d'éléments qui contribuent à leur beauté. Omayga présente des caractéristiques distinctives qui le différencient des vins similaires : une texture élégante qui évite toute concentration excessive, une minéralité subtile rehaussée d’une légère salinité, et une capacité à évoluer avec le temps en bouteille, permettant des accords qui dialoguent aussi bien avec les plats du quotidien qu’avec les moments d’introspection. Ses qualités sensorielles se révèlent comme un récit : au premier abord, une fraîcheur éclatante se perçoit, accompagnée de notes de fruits rouges mûrs, d’un léger parfum floral et de touches d’agrumes qui illuminent le panorama olfactif. En bouche, la structure demeure harmonieuse, avec des tanins soyeux, une acidité vive qui soutient une progression lente et une finale minérale longue, nette et légèrement piquante qui invite à la contemplation. Ce vin occupe une place clé dans la gamme du producteur, faisant le lien entre tradition et modernité : Omayga incarne une interprétation accessible et singulière, capable de souligner l’engagement de la maison envers son projet et d’accompagner avec la même élégance les dîners formels comme les déjeuners informels. Dans le cadre du positionnement STELT, Omayga 2019 se présente comme un témoignage d'élégance mesurée, une bouteille qui récompense la curiosité continue et la recherche de cohérence entre le territoire, la méthode et le goût.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860822853,"sku":"DOMNAU-OMA-BOU-19-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Omayga-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101458"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-omayga-2021-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Omayga 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Naudin-Ferrand Omayga 2021 AOC 0,75 l est un vin né de la rencontre entre un concept d'entreprise ancré dans la tradition et une interprétation contemporaine du terroir, alliant précision œnologique et respect des matières premières. L'appellation AOC Omayga (zone géographique : France) sert de cadre stylistique et de garantie de qualité, mais c'est le savoir-faire du domaine qui confère à ce vin son identité. Chaque étape, de la vigne à la mise en bouteille, est guidée par une philosophie de travail qui privilégie l'équilibre, la pureté et la clarté aromatique. L'histoire du Domaine Naudin-Ferrand est celle d'une continuité et d'une passion : un domaine familial qui a su transmettre avec succès ses méthodes et sa patience, transformant le travail des sols et la maturation des raisins en un langage précis, mesuré et reconnaissable, capable de séduire aussi bien les connaisseurs que les néophytes. La philosophie de production se reflète dans le choix de matières premières saines, d'une fermentation minimalement accélérée et d'une gestion méticuleuse des chais. L'objectif est d'extraire élégance et fraîcheur en douceur, en harmonie avec l'évolution naturelle du produit. Les vendanges sont soigneusement planifiées afin de préserver la délicate acidité et la minéralité, éléments qui définissent l'unicité du vin sans en masquer la complexité. Comparé à d'autres producteurs similaires, Omayga se distingue par une constance stylistique sans compromis : le choix des proportions et des durées d'élevage vise à sublimer la texture savoureuse du terroir, avec une bouche limpide qui privilégie la précision et une finale longue et nette, laissant une légère salinité marine et une note d'amande amère. Les caractéristiques sensorielles s'expriment de manière narrative : la robe est d'une transparence lumineuse, le nez révèle de subtiles notes florales, des touches d'agrumes et une minéralité qui semble jaillir du sol lui-même. En bouche, la texture est fine, la pulpe bien dosée, et l'acidité, telle une pulsation dynamique, soutient une finale d'une fraîcheur et d'une longueur remarquables. Omayga s'impose ainsi comme un incontournable de la gamme du producteur, capable de s'accorder à une multitude d'occasions et offrant une palette d'interprétations fidèle à la philosophie du domaine. Dans cette optique, Omayga 2021 occupe une place de choix, fruit concret d'une promesse de qualité qui guide chaque nouveau millésime. Il offre au dégustateur une expérience alliant rigueur et plaisir, en accord avec une vision qui privilégie l'authenticité et le raffinement. Telle est l'histoire d'Omayga, en accord avec le positionnement STELT : un vin qui invite à la retenue, à la réflexion et à l'appréciation, en toute simplicité.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861412677,"sku":"DOMNAU-OMA-BOU-21-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Omayga-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101460"},{"product_id":"domaine-paul-willy-bourgogne-aligote-ami-2020-075","title":"Domaine Paul \u0026amp; Willy Bourgogne Aligote AMI 2020 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Paul \u0026amp; Willy Bourgogne Aligoté AMI 2020 AOC 0,75 l est une bouteille qui vous invite à découvrir le Bourgogne blanc dans sa forme la plus sobre et directe, capable d'accompagner avec élégance les moments du quotidien et les instants conviviaux, sans jamais perdre son élégance. Le choix de l'Aligoté, au sein de l'AOC Bourgogne, offre une fraîcheur vive et une pureté aromatique qui transcendent le superflu, mettant en valeur la pureté du fruit et la minéralité du terroir. L'histoire du Domaine Paul \u0026amp; Willy est intimement liée à une vision familiale de la viticulture, où un savoir-faire ancestral se conjugue à une approche contemporaine, respectueuse de la nature et attentive au moindre détail : vignes soigneusement cultivées, vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins et une vinification qui recherche l'équilibre entre le caractère variétal et la finesse du terroir. L'identité de la maison se forge dans une filière d'approvisionnement méticuleuse et une volonté d'exprimer son terroir sans artifice, confiant au vin le rôle d'ambassadeur d'une aire géographique spécifique, tout en restant ouvert sur le monde. La philosophie de production repose sur une intervention minimale, une maîtrise de la température et une gestion rigoureuse des levures, afin d'obtenir un Aligoté qui conserve toute sa vivacité, reflet du millésime et du terroir. Parmi ses caractéristiques distinctives figure le soin apporté au profil aromatique : des notes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches se déploient sur une minéralité subtile, avec une élégance qui évite l'ardeur et privilégie une légèreté structurée. Ce vin s'accorde ainsi avec des fruits de mer, de la charcuterie fine et des fromages frais. Plus précisément, cet Aligoté de Bourgogne AMI, au sein de la gamme du producteur, constitue une porte d'entrée privilégiée dans l'univers des grands vins blancs de la région, sans compromis sur la complexité et le potentiel de garde, qui s'expriment également à travers les accords mets et vins. Pour les amateurs de la ligne STELT, cette bouteille représente un choix cohérent : une expression authentique du terroir, un équilibre mesuré, et la capacité d'accompagner aussi bien les moments du quotidien que les occasions spéciales où le vin devient un compagnon de réflexion, non d'ostentation.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Paul \u0026 Willy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861805893,"sku":"DOMPAU-BOUALIAMI-BOU-20-075","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Paul-Willy-Bourgogne-Aligote-AMI-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101463"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Aligote 2018 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Petit-Roy Bourgogne Aligoté 2018 AOC 0,75 l est un vin né au cœur de la Bourgogne, où les coteaux argileux et le climat continental confèrent à l'Aligoté une luminosité et une précision qui le distinguent des expressions plus courantes de ce cépage. L'étiquette reflète un domaine viticole de petite taille, géré avec minutie, fruit d'une tradition familiale ancrée dans un terroir qui privilégie la biodiversité, une intervention minimale et une vinification méticuleuse. L'histoire du Domaine Petit-Roy est celle de choix mûrement réfléchis : revitalisation de vieilles vignes, pratiques respectueuses de l'environnement et circuits courts qui préservent la fraîcheur et l'identité du terroir. Le domaine se présente non comme un simple producteur de vin, mais comme l'incarnation d'une philosophie : travailler avec patience, suivre le rythme des saisons et restituer au vin son essence même. Comparé à d'autres producteurs, le Domaine Petit-Roy privilégie la pureté du fruit et une minéralité vibrante qui se révèle dès les premières gorgées : un Aligoté lumineux, dont l'acidité, remodelée par un bref contact avec les lies fines, lui confère une complexité sans l'alourdir. Le Bourgogne Aligoté 2018 AOC 0,75 l se distingue par son identité, un équilibre parfait entre légèreté et structure : un nez délicat évoquant les agrumes mûrs, le zeste de citron, une légère note beurrée et une pointe de silex qui souligne son origine : des vignobles exposés plein sud, cultivés avec soin. En bouche, le vin se déploie avec élégance : une effervescence subtile et vive soutient une texture parfumée, un profil aromatique net et une finale fraîche qui invite à se resservir. Ce vin fait partie d'une gamme où le Domaine Petit-Roy propose des interprétations qui reflètent le caractère du terroir et du climat, offrant aux amateurs un choix unique pour des apéritifs raffinés, des accords avec du poisson ou des viandes blanches délicates, ou encore comme base pour une dégustation verticale de millésimes. Pour ceux qui souhaitent découvrir les vins blancs de Bourgogne, l'Aligoté de Bourgogne 2018 se distingue par sa pureté et son élégante sobriété, offrant un compagnon idéal pour ceux qui apprécient un raffinement discret, en accord avec le positionnement de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861838661,"sku":"DOMPET-BOUALI-BOU-18-075","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101466"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-de-sousa-2020-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2020 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2020 AOC 0,75 l est une invitation à découvrir un Bourgogne à la fois sobre et expressif, conçu pour les amateurs d'authenticité sans fioritures et ceux qui souhaitent appréhender le caractère d'un petit domaine familial niché au cœur des vignes de la région. Ce rouge révèle son terroir, son climat et le savoir-faire d'un vigneron qui maîtrise l'art de la vinification avec subtilité. L'histoire du producteur est intimement liée à une tradition de soin et de patience, transmise de génération en génération. Cette famille, profondément enracinée dans la terre, en interprète discrètement les inclinations, évitant tout excès pour laisser le vin exprimer toute sa essence. Cette philosophie se traduit par une approche de production qui privilégie le respect du terroir, les vendanges manuelles, une vinification maîtrisée et une gestion de l'alcool visant à conférer une élégance sans excès. Ce vin met en valeur la pureté du fruit, sa fraîcheur et une légèreté structurale qui s'accorde à merveille avec une cuisine raffinée, aussi bien au quotidien qu'avec les mets les plus simples. Le secret de ce Bourgogne Rouge réside dans l'équilibre subtil entre fruits rouges, minéralité et tanins souples. Sa robe rubis intense aux reflets grenat annonce un bouquet de fraises mûres, de cerises, une pointe de pétales de rose et une note épicée raffinée et discrète. En bouche, il offre une fraîcheur éclatante, une saveur harmonieuse et une belle longueur qui s'ouvre sur une finale nette et rafraîchissante. Comparé aux autres vins de la même gamme, ce Bourgogne Rouge se distingue par son accessibilité immédiate, tout en conservant une complexité qui se révèle pleinement au fil des dégustations. Il possède également un potentiel de garde maîtrisé, capable d'évoluer au cours des prochaines années. Son intégration au catalogue du Domaine Petit-Roy en fait une porte d'entrée idéale pour découvrir son univers. Il accompagne à merveille les plats piémontais à base de viandes blanches, de fromages à pâte molle et d'amuse-bouches aromatiques, et se prête aussi bien aux moments conviviaux qu'aux instants de contemplation. Servir à une température fraîche et laisser le vin s'aérer brièvement dans le verre permet d'apprécier son parfum, sa précision et la progression silencieuse de ses saveurs : un vin qui, tout en sobriété et en raffinement, est prêt à raconter l'histoire de la Bourgogne dans l'univers STELT avec une voix authentique et concrète.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861904197,"sku":"DOMPET-BOUROUDE-BOU-20-075","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-De-Sousa-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101468"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-de-sousa-2018-15","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2018 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eDans une Bourgogne qui préserve son héritage tout en s'ouvrant à de nouvelles interprétations, le Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge de Sousa 2018 AOC 1,5 l se présente comme un rouge d'une grande finesse et d'une belle élégance, conçu pour être partagé en famille ou entre amis. Son format magnum invite à une dégustation attentive et à une exploration plus approfondie. Le Domaine Petit-Roy est né de l'engagement d'une famille enracinée en Côte d'Or, où la vigne est cultivée avec respect et soin. Chaque millésime est le fruit d'une connaissance approfondie du terroir, de l'exposition et d'une gestion rigoureuse des vendanges, privilégiant un rendement maîtrisé qui permet au Pinot Noir de s'exprimer pleinement. L'identité du domaine se nourrit d'une tradition familiale revisitée dans une approche contemporaine, alliant précision et sensibilité au terroir : vendanges manuelles, sélection rigoureuse et vinification qui préserve la pureté et la fraîcheur du vin, sans sacrifier sa profondeur. Ce vin se distingue par un assemblage harmonieux de fruits rouges et de nuances florales, une minéralité discrète et une structure tannique fine qui soutient les arômes sans les alourdir. La bouche est nette, fluide et pourtant riche, avec une finale évoquant les sols argileux et de légères notes d'épices, témoignant d'une élégante progression de l'attaque à la finale. Dans ce millésime 2018, l'expression fruitée est immédiate mais maîtrisée, offrant des arômes de cerise et de fraise mûres, accompagnés d'une subtile nuance violette, qui se fondent dans une texture savoureuse et une finale agréablement longue. Ce vin occupe une place de choix dans la gamme du producteur, servant à la fois de porte d'entrée et de point de départ pour les amateurs éclairés : il est conçu pour ceux qui souhaitent découvrir un Bourgogne fiable, mais aussi pour ceux qui désirent affiner leur palais et leur perception visuelle, en s'appuyant sur un produit qui conserve le caractère du millésime et l'identité du Domaine Petit-Roy, tout en respectant la sobriété exigée par l'appellation. Pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation authentique et responsable, ce vin représente un choix cohérent avec le positionnement de STELT, où la qualité équilibrée rencontre une élégance discrète et une longue durée de dégustation.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862068037,"sku":"DOMPET-BOUROUDE-BOU-18-15","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-De-Sousa-2018-AOC-15l.jpg?v=1786101471"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-les-lormes-2020-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2020 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2020 AOC 0,75 l est une interprétation élégante et authentique du terroir bourguignon, conçue pour les amateurs de Bourgogne Rouge alliant immédiateté et profondeur. Les premières notes révèlent une fraîcheur nette, des arômes de fruits rouges pétillants et une minéralité maîtrisée qui persiste agréablement en bouche. Son origine, Les Lormes, un terroir réputé pour ses contreforts, confère au vin une structure à la fois légère et affirmée. L'acidité est présente sans jamais être agressive, et l'équilibre subtil entre le fruit et les arômes permet de dévoiler l'histoire du vignoble en quelques gorgées seulement.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe Domaine Petit-Roy est une entreprise familiale qui s'est construite au fil du temps grâce à un respect indéfectible du vignoble et à une gestion méticuleuse de ses chais. Sa philosophie de production considère l'élégance du bois comme un ingrédient utile et discret, et privilégie les pratiques durables, les vendanges manuelles et un engagement ferme à préserver l'expression du cépage et du terroir. La maison a conscience de sa responsabilité de raconter l'histoire d'une terre, et non d'imposer une conception spécifique du vin : chaque décision, de la gestion des sols à la mise en bouteille, est guidée par le désir d'offrir constance, longévité et transparence.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes Lormes 2020 se distinguent par une texture aux tanins fins, une bouche vive et une complexité progressive qui invite à la dégustation répétée. Des notes de cerise et de framboise se révèlent, accompagnées de légères touches épicées et d'une minéralité évoquant le calcaire local. L'élevage en fûts de chêne usagés permet au vin d'évoluer sans s'alourdir, offrant une sensation de raffinement en bouche qui demeure stable de sa jeunesse à sa maturité, avec des évolutions aromatiques lentes et élégantes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAu sein de la gamme, le Domaine Petit-Roy Les Lormes 2020 représente une porte d'entrée raffinée vers l'univers du producteur : une interprétation limpide du caractère bourguignon sans rien perdre de son identité. Il s'accorde parfaitement avec des plats d'intensité moyenne, des fromages affinés et les moments conviviaux, sublimant les repas informels et les soirées entre amis d'une élégance discrète. Fidèle au positionnement STELT, ce vin exprime authenticité, retenue et terroir, une promesse de qualité qui invite à découvrir l'âme du Domaine Petit-Roy au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862100805,"sku":"DOMPET-BOUROULES-BOU-20-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-Les-Lormes-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101474"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-les-lormes-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 0,75 l est un Bourgogne rouge qui raconte l'histoire d'un terroir affirmé et d'un travail attentif. Il révèle dans le verre les notes de pierre, de terre et de fruit qui caractérisent son appellation. Sa robe est d'un rubis intense et lumineux, marquée par une fraîcheur immédiate et un bouquet évoquant la cerise mûre, la framboise, les fruits rouges et une discrète note florale. En bouche, il dévoile des tanins denses et soyeux, une acidité vive qui soutient la complexité des saveurs et une persistance qui prolonge la finale avec de légères notes d'épices et une touche de cuir. Les Lormes est le fruit d'une philosophie de production qui privilégie l'harmonie entre le sol, le climat et le savoir-faire humain : des vignes cultivées dans le respect de la nature, des vendanges manuelles méticuleuses, un travail minimal en cave et une gestion rigoureuse du degré d'alcool et de la stabilité – autant d'éléments qui permettent au vin d'évoluer harmonieusement au fil du temps, tout en préservant sa fraîcheur. L'histoire du Domaine Petit-Roy est celle d'une petite entreprise familiale qui s'est consolidée au fil du temps grâce à des choix constants, du dévouement à la vigne au souci du détail en cave, forgeant ainsi une identité qui privilégie la qualité et l'intégrité du Pinot Noir. Parmi les traits distinctifs de ce Bourgogne Rouge figurent l'équilibre entre maturité aromatique et précision acidulée, la minéralité discrète qui se révèle en finale, et la capacité d'exprimer une personnalité élégante sans jamais sacrifier la buvabilité. Au sein de la gamme Domaine Petit-Roy, Les Lormes occupe une place de choix comme porte d'entrée sensorielle vers l'authentique Bourgogne, offrant de multiples possibilités d'accords mets-vins et un point de départ idéal pour ceux qui souhaitent appréhender la signature du producteur dans un millésime qui a su préserver avec brio équilibre et maturité. Fidèle à l'esprit STELT, ce vin est un choix discret et sûr, capable d'accompagner les moments du quotidien avec une touche de classe et une profondeur qui fait de chaque gorgée une petite invitation à la découverte.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862199109,"sku":"DOMPET-BOUROULES-BOU-18-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-Les-Lormes-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101476"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-les-lormes-2018-15","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 1,5 l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 1,5 l incarne le raffinement discret du Pinot Noir de Bourgogne, offrant une interprétation subtile et intense du terroir, capable d'accompagner aussi bien les moments de convivialité que les instants de contemplation gastronomique. Ce vin est issu d'une viticulture soignée, respectueuse du sol, du microclimat et des cycles saisonniers, privilégiant de faibles rendements, des vendanges manuelles et une gestion visant à préserver les arômes, la fraîcheur et la complexité aromatique. L'histoire du producteur est intimement liée à une tradition familiale empreinte de passion, de patience et de respect pour des rendements modérés, faisant du soin quotidien l'identité même de l'entreprise : un petit domaine par vocation, mais rigoureux dans la maîtrise de chaque étape, des vendanges à la mise en bouteille. La philosophie de production se manifeste par une éthique de travail qui privilégie des interventions mesurées, une fermentation douce en cuves modernes et un élevage qui met l'accent sur la rondeur et l'équilibre sans masquer la pureté du fruit, permettant ainsi l'émergence d'une texture fine. Parmi ses éléments distinctifs figurent le choix de vignobles bénéficiant d'une exposition ciblée, une gestion durable des sols et un processus de maturation qui préserve un équilibre harmonieux entre souplesse et puissance. Il en résulte un profil aromatique alliant fruits rouges, subtiles notes minérales et de délicates touches d'épices. Ses caractéristiques stylistiques et sensorielles décrivent un vin de corps moyen, d'une fraîcheur maîtrisée, aux tanins soyeux et à une finale savoureuse qui invite à un second verre. Sa texture veloutée et son élégante longueur en bouche s'inscrivent dans l'équilibre typique de la région. Au sein de la gamme, Les Lormes occupe une place centrale, offrant un point de repère fiable pour ceux qui souhaitent explorer la Bourgogne sans compromettre la cohérence stylistique : un vin capable d'évoluer en bouteille et d'accompagner à merveille les mets raffinés, conformément à la philosophie du producteur. En résumé, le Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 1,5 l est une proposition qui conjugue terroir, style sobre et potentiel de garde, une interprétation magistrale de la Bourgogne répondant aux attentes des amateurs d'authenticité, de précision et de finesse, en parfaite adéquation avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862264645,"sku":"DOMPET-BOUROULES-BOU-18-15","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-Les-Lormes-2018-AOC-15l.jpg?v=1786101479"},{"product_id":"domaine-petit-roy-chorey-les-beaune-rouge-2019-075","title":"Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 AOC 0,75 l est un vin rouge qui exprime un terroir de coteaux ensoleillés et de vignes cultivées avec respect pour la matière première : issu de Chorey-lès-Beaune, au cœur de la Côte de Beaune en Bourgogne, il incarne l'appellation Chorey-Les-Beaune Rouge AOC et la spécificité géographique d'un sol argilo-calcaire qui influence la texture du fruit. L'histoire du Domaine Petit-Roy est celle d'une petite entreprise familiale qui a choisi de promouvoir la pureté du terroir sans recourir à des artifices commerciaux : une philosophie qui privilégie la patience, le soin quotidien des vignes et une gestion rigoureuse de la cave, avec pour ambition de faire de chaque vendange un récit cohérent entre authenticité et modernité maîtrisée. La philosophie de production repose sur une intervention minimale, des vendanges manuelles, des fermentations robustes mais douces à température modérée et un élevage ciblé, alternant entre des cuves de chêne français de différentes tailles afin de préserver la fraîcheur du fruit et de développer une texture tannique subtile. L'élevage, d'une durée d'environ 12 mois, allie tempérament et élégance, sans excès de rondeur. Dans le verre, le Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 présente une robe rubis éclatante et une corolle aromatique évoquant la cerise mûre, la griotte, l'écorce d'orange, avec de légères notes de violette, un poivre délicat et de subtiles touches de sous-bois. En bouche, il est savoureux, avec une structure de tannins veloutés et une acidité équilibrée qui prolonge la finale, longue et nette, où les fruits rouges reviennent et une touche minérale apporte une signature élégante. Ce vin occupe une place centrale dans la gamme du Domaine Petit-Roy. Il offre une expression authentique du terroir et de la maturité, capable d'accompagner des plats d'intensité moyenne comme un risotto aux champignons, du gibier léger ou des fromages affinés, mais aussi de se prêter à des moments de contemplation solitaire sans rien perdre de son caractère. Fidèle à l'esprit STELT, c'est le genre de vin qui invite à une dégustation attentive et à des échanges prolongés autour de la table, offrant une identité et une richesse discrète, sans ostentation.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862297413,"sku":"DOMPET-CHOROU-BOU-19-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Chorey-Les-Beaune-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101483"},{"product_id":"domaine-petit-roy-chorey-les-beaune-rouge-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2018 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2018 AOC 0,75 l est un vin né au cœur de la Bourgogne, là où la lumière des coteaux rencontre un terroir argilo-calcaire sur des coteaux bien exposés. Ce vin rouge exprime la signature discrète d'un petit domaine familial, capable de transformer matières premières, tradition et patience en un vin précis et élégant, toujours enraciné dans le terroir de Chorey-Les-Beaune. L'histoire du Domaine Petit-Roy est celle d'une maison qui a développé au fil du temps une philosophie de travail axée sur le respect de la vigne, la préservation de la biodiversité et la mise en valeur des caractéristiques uniques de chaque parcelle : méthodes de culture attentives, vendanges manuelles et sélection rigoureuse des raisins arrivant au chai, avec pour objectif de restaurer la résilience naturelle du fruit et sa capacité à mûrir lentement. La philosophie de production privilégie une vinification douce, une fermentation maîtrisée en cuves inox, une macération ciblée qui sublime l'équilibre entre des tanins souples et une acidité vive, et un élevage en fûts de chêne français qui confèrent de légères notes toastées sans altérer la pureté du fruit. Il en résulte une bouche d'une grande élégance, dotée d'une structure propice au vieillissement en bouteille. Ce vin se distingue par l'harmonie des fruits rouges mûrs, des nuances de sous-bois et une minéralité terreuse évoquant son terroir d'origine. Ces caractéristiques le rendent immédiatement reconnaissable parmi les autres vins rouges de la même appellation, tout en préservant une finesse remarquable. Sa robe est d'un rubis intense aux reflets grenat, et son nez révèle des arômes de cerise, de mûre et une subtile note herbacée, enrichis de poivre finement épicé et d'une pointe de cacao. En bouche, il s'exprime par une texture soyeuse, des tanins fondus et une acidité présente mais équilibrée qui soutient un fruité persistant et une finale longue et nette. Il accompagne à merveille les plats d'intensité moyenne ou enrichit une dégustation contemplative. Au sein de la gamme du producteur, le Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2018 représente l'initiation à une interprétation raffinée de la Bourgogne. Ce vin de caractère, sans ostentation, s'intègre aisément aux dîners et banquets privilégiant une cuisine structurée et subtile. Il s'affirme ainsi comme le choix idéal pour ceux qui recherchent l'authenticité, la cohérence du terroir et un vin capable d'évoluer avec le temps, alliant la mémoire du sol et la fraîcheur du fruit. D'une présence sereine, il invite à des accords discrets mais de grande qualité. Reflet d'un profil haut de gamme, sobre et jamais promotionnel, il trouve parfaitement sa place dans la sélection pointue de STELT. Un choix en parfaite adéquation avec le positionnement de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862362949,"sku":"DOMPET-CHOROU-BOU-18-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Chorey-Les-Beaune-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101486"},{"product_id":"domaine-petit-roy-hautes-cotes-de-beaune-blanc-2021-075","title":"Domaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Blanc 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLe Domaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Blanc 2021 AOC 0,75 l\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui capture la mémoire des terroirs bourguignons avec une clarté sobre, offrant au palais une fraîcheur vibrante encadrée par une texture aromatique parfumée, typique des millésimes doux de la région des Hautes-Côtes de Beaune et destiné à accompagner des moments raffinés sans ostentation.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe Domaine Petit-Roy est un domaine familial niché dans le paysage vallonné de la Côte de Beaune, où des pratiques agricoles modérées et une gestion méticuleuse du vignoble s'allient à une tradition viticole qui privilégie la précision et le respect de l'environnement. Les vignes de Chardonnay qui produisent ce vin blanc poussent sur des sols calcaires légèrement veinés de marne et sont vendangées à la main à maturité optimale afin de préserver l'acidité et les arômes. Cette approche reflète l'identité du domaine : un équilibre parfait entre terroir, travail et style de vinification.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa philosophie de production repose sur une approche douce à la vigne, une vinification qui sublime la pureté du fruit et un élevage conçu pour préserver la longévité et une acidité harmonieuse. Les raisins fermentent en cuves inox à température modérée, et l'élevage sur lies fines leur confère une structure légère et une texture veloutée, sans intervention excessive. Il en résulte un vin qui se distingue par sa clarté expressive, sa pureté aromatique et une présence à la fois onctueuse et maîtrisée, capable de maintenir des arômes délicats sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCe qui rend ce Domaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Blanc 2021 unique, c'est l'alliance du raffinement et de l'expression du terroir : une minéralité subtile, des notes d'agrumes mûrs, d'aubépine et de poire verte contrastent avec une légère touche de pain grillé, fruit de l'élevage sur lies, apportant de la profondeur sans sacrifier la légèreté. Une fraîcheur vive s'épanouit en bouche, une progression de saveurs savoureuses guidant la dégustation vers une finale longue, harmonieuse et nette, révélant des nuances qui évoluent au gré des mets et de la température de service.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCe vin occupe une place de choix dans la gamme du producteur : fleuron de la collection blanche, il invite à découvrir la beauté des Hautes-Côtes de Beaune sans compromis sur la précision et l’élégance. Idéal à l’apéritif, il accompagne à merveille les amuse-bouches légers, les poissons cuits au four, les légumes grillés et les fromages frais, offrant un cadre raffiné pour des occasions informelles où l’on recherche du caractère et de la profondeur, en toute simplicité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Conformément au positionnement de STELT, ce vin représente une lecture essentielle du terroir : sobre, précis, authentique et capable de décrire la terre avec un langage simple mais puissant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862395717,"sku":"DOMPET-HAUCOTDE-BOU-21-075","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Hautes-Cotes-de-Beaune-Blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101488"},{"product_id":"domaine-petit-roy-hautes-cotes-de-beaune-rouge-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018 AOC 0,75 l est un vin né de l'altitude, de la combinaison de sols calcaires et marneux plantés à proximité des coteaux de la Côte de Beaune en Bourgogne, offrant une interprétation authentique du terroir. L'histoire du Domaine Petit-Roy s'enracine dans une petite exploitation familiale qui a choisi de valoriser de vieilles vignes et des pratiques de vinification méticuleuses, avec une philosophie privilégiant une gestion respectueuse de la vigne, des pratiques agronomiques mesurées et une maturation maîtrisée afin de préserver la fraîcheur et l'expression du terroir. La vision de l'entreprise est de révéler subtilement la diversité des expositions et des sols, en proposant des vins capables d'accompagner les moments du quotidien comme les occasions spéciales, sans ostentation. Caractéristiques distinctives : le choix de raisins Pinot Noir cultivés sur des coteaux aux sols riches en calcaire confère au vin une structure souple et présente, des tanins soyeux et une profondeur de fruit qui se déploie sur un profil aromatique lumineux, tempéré par une légère note épicée évoquant la cire de bougie et une pointe d'humus. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, de mûres et de cerises se mêlent à une palette d'herbes méditerranéennes, de zestes d'agrumes et à une touche minérale qui reflète la calcaire du terroir. En bouche, le vin présente une texture aux tanins fins, une pointe d'acidité qui dynamise les saveurs, un corps moyen et une finale longue, nette et légèrement épicée. Au sein de la gamme Domaine Petit-Roy, le Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018 illustre la capacité du domaine à proposer des vins à la fois accessibles et profonds, capables de s'accorder avec des viandes blanches, des champignons ou des fromages affinés, offrant ainsi une continuité et une identité grâce à une appellation qui définit la géographie et la tradition. Ce vin s'impose comme une pièce maîtresse de la gamme, prêt à accompagner des moments de partage et de contemplation, sans prétention, mais offrant cohérence et élégance au sein du positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862461253,"sku":"DOMPET-HAUCOTDE-BOU-18-075","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Hautes-Cotes-de-Beaune-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101491"},{"product_id":"domaine-petit-roy-maranges-bas-de-loyeres-blanc-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Maranges Bas de Loyeres Blanc 2018 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Maranges Bas de Loyères Blanc 2018, appellation Maranges AOC, 0,75 l, est un vin blanc né au cœur de la Côte de Beaune, à Maranges, où les sols calcaires et argileux expriment chaque saison avec une sobriété et un savoir-faire ancestral. Ce vin offre un équilibre remarquable entre fraîcheur, profondeur et une minéralité immédiatement perceptible au nez et qui se déploie en bouche avec élégance, comme un fil conducteur pour ceux qui recherchent l'authenticité sans ostentation. L'histoire du Domaine Petit-Roy est celle d'un domaine familial qui a fait le choix de l'excellence, confiant ses vignes à des mains attentives et expérimentées qui privilégient le respect du terroir plutôt que la simple correction de ses caractéristiques : une approche de gestion à long terme, avec une attention particulière portée au biotype ancien du vignoble, des vendanges manuelles et une vinification qui met l'accent sur des températures contrôlées et un élevage maîtrisé. Dans ce contexte, le Bas de Loyères Blanc se distingue par sa personnalité, définie par la pureté de son fruit et un caractère savoureux évoquant le sol caillouteux. Le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes mûrs et de fleurs blanches, des accents de fruits blancs et une légère touche beurrée, fruit de l'évolution du vin. En bouche, il offre une texture élégante, une structure délicate et présente, et une persistance qui dissipe toute idée de fragilité passagère, laissant place à une finale savoureuse et nette qui invite à de nouvelles dégustations. Ce vin occupe une place de choix dans la gamme du producteur, interprétant avec précision le terroir de Maranges et faisant le lien entre différents millésimes, entre tradition et une touche de modernité qui respecte l'essence du lieu. Fidèle au positionnement STELT, cette bouteille incarne une promesse d'authenticité mesurée, capable d'accompagner des moments de recueillement et de convivialité maîtrisée, offrant une expérience sensorielle durable, reconnaissable et empreinte de dignité.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862494021,"sku":"DOMPET-MARBASDE-BOU-18-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Maranges-Bas-de-Loyeres-Blanc-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101493"},{"product_id":"frederic-cossard-bedeau-2020-075","title":"Frédéric Cossard Bedeau 2020 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Bedeau 2020 AOC de Frédéric Cossard (0,75 l) est un vin qui offre une fenêtre maîtrisée sur la Bourgogne, une expression du terroir, du climat et d'un travail discret en cave. Dans une région où la précision du sol et la maturation des raisins guident le millésime, le Bedeau provient de vignobles soigneusement cultivés par Frédéric Cossard, vigneron et artisan qui a fait de la cohérence entre tradition et compréhension fine de l'environnement sa signature. Il propose ainsi un vin de caractère, à la fois expressif et accessible, capable de séduire les amateurs de Bourgogne authentique et sans artifice. L'histoire de la maison est celle d'une exploitation familiale qui a su concilier des racines profondément ancrées avec une vision contemporaine : des pratiques agricoles respectueuses de la biodiversité, des vendanges manuelles et une cave conçue pour sublimer la pureté du fruit, en minimisant les interventions et en favorisant les fermentations spontanées confiées aux levures indigènes et des contenants qui laissent le vin respirer sans en altérer l'expressivité. La philosophie de production et l'approche de la vinification convergent dans un esprit de sobriété et d'exploration : l'élevage n'est pas accéléré ; le vin évolue en cuves inox et, le cas échéant, en vieux fûts de chêne, ce qui lui confère une complexité insoupçonnée sans altérer la pureté du fruit. Chaque étape est traitée avec une sensibilité qui sublime l'équilibre entre arômes et minéralité, terroir et air, fruits rouges et notes de graphite, de poivre léger et de nuances d'herbes sauvages. Le caractère distinctif et l'unicité de ce vin émergent du souci du détail, de la transparence des saveurs et d'un profil sensoriel qui souligne une acidité parfaitement maîtrisée : un fruité à la fois affirmé et immédiat, des notes de cerise et de cassis, une pointe de zeste d'agrumes et une minéralité qui soutient le palais sans l'écraser, avec des tanins raffinés et une persistance qui invite à la dégustation. Ce vin occupe une place de choix dans la gamme Frédéric Cossard, témoignant d'une philosophie de production qui rend l'essence de la Bourgogne accessible à tous, sans jamais perdre de vue l'équilibre entre terroir, millésime et savoir-faire. Bedeau 2020 est ainsi une invitation consciente à une vision des vins qui valorise le temps, le terroir et la méthode, offrant un récit cohérent avec le positionnement STELT. La dernière phrase résume cette idée : un choix sobre et affirmé, conçu pour ceux qui perçoivent le vin comme une lecture lucide du présent, en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Frederic Cossard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778872783173,"sku":"FRECOS-BED-BOU-20-075","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Frederic-Cossard-Bedeau-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101587"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-andrea-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuissé Andrea 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Pouilly-Fuissé Andrea 2021 AOC de Jessica Litaud (0,75 l) est un vin blanc qui reflète un terroir d'une rare pureté : Pouilly-Fuissé, au cœur de la Côte de Beaune. Ici, le sol argilo-calcaire et une saison ensoleillée confèrent au Chardonnay une structure élégante, une minéralité subtile et une belle longueur en bouche. L'histoire du domaine est celle d'une jeune entreprise engagée, ancrée dans la tradition familiale et tournée vers l'innovation. Jessica Litaud dirige le domaine en alliant un soin particulier apporté à la vigne, une sélection rigoureuse des raisins et une vinification respectueuse du fruit, visant une pureté aromatique sans sacrifier la complexité. Cette philosophie de production se traduit par une gestion méticuleuse du protocole : des rendements modérés, des vendanges manuelles, une fermentation en cuves inox thermorégulées et un élevage sur lies fines en grands fûts de chêne ou en cuves inox, permettant au vin d'évoluer sans interférences aromatiques. Ce qui distingue ce Pouilly-Fuissé, c'est le respect du terroir : chaque parcelle est étudiée avec soin pour comprendre sa minéralité et son calcaire spécifiques. Cette approche privilégie des temps d'élevage calibrés afin de préserver les notes fruitées, d'éviter un élevage excessif en fût de chêne et de maintenir une fraîcheur imperceptible qui sublime les arômes. Comparé à d'autres producteurs du même genre, le Pouilly-Fuissé Andrea 2021 se distingue par un équilibre parfait entre intensité et précision aromatiques, une texture élégante en bouche et une finale nette évoquant le littoral et des notes d'agrumes. Au nez, il révèle des arômes de zeste de citron, d'aubépine et une légère onctuosité, subtile et maîtrisée, comme si le vin avait été bercé par la fraîcheur d'une soirée de septembre. Au sein de la gamme, ce Pouilly-Fuissé Andrea 2021 occupe une place de choix : bien plus qu'un simple millésime, il s'agit d'une affirmation d'identité qui témoigne du savoir-faire de la maison, de sa capacité à traduire le climat, le sol et l'expertise en un produit cohérent et intemporel. STELT privilégie les vins capables d'exprimer leur valeur sans être intrusifs, et ce choix incarne son essence : une interprétation claire du terroir, une technique maîtrisée et une élégance qui perdure dans le verre.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778876813637,"sku":"JESLIT-POUFUIAND-BOU-21-075","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Andrea-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101616"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-patchwork-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse Patchwork 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Jessica Litaud Pouilly-Fuissé Patchwork 2021 AOC 0,75 l est un vin blanc qui exprime l'essence de la Bourgogne à travers un assemblage de terroirs sélectionnés de la région de Pouilly-Fuissé. L'exposition ensoleillée et les sols argilo-calcaires confèrent au palais une finesse à la fois subtile et intense. L'attaque révèle une robe dorée et un bouquet complexe de fruits blancs mûrs, de pêche, d'agrumes et d'une élégante minéralité évoquant la pierre mouillée, complétée par des notes d'amande grillée et de beurre léger. L'élevage sur lies fines apporte une texture onctueuse qui enveloppe le palais sans l'alourdir, avec une fraîcheur vive et une finale nette. La philosophie de production de Jessica Litaud s'inscrit dans la tradition familiale bourguignonne : des vignes cultivées avec soin, des vendanges visant une maturité équilibrée, une vinification minimaliste qui sublime le raisin et un élevage maîtrisé en cuves préservant la pureté du fruit. Ce domaine est un petit bijou d'artisanat, où durabilité et respect du terroir guident des choix concrets : des pratiques respectueuses de la biologie du vignoble, un usage parcimonieux des sulfites et l'absence de toute manipulation susceptible d'altérer l'âme du vin. Patchwork 2021 occupe une place de choix dans la gamme : bien plus qu'une simple étiquette de style, c'est une empreinte de terroir qui se prête à une grande variété d'accords, des fruits de mer aux soupes onctueuses, offrant toujours une fraîcheur qui sublime la complexité sans la masquer. Dans l'appellation et la zone géographique de Pouilly-Fuissé, cette bouteille représente une référence pour les amateurs d'authenticité sans prétention, avec un potentiel de garde modeste mais prometteur, destiné à évoluer dans le verre au fil des ans. En définitive, le positionnement de STELT s'exprime clairement : une élégance sobre, une profondeur discrète et une présence subtile qui invite à savourer le temps sans masquer le savoir-faire qui se cache derrière le produit.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877272389,"sku":"JESLIT-POUFUIPAT-BOU-21-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Patchwork-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101619"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-premier-cru-la-marechaude-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuissé Premier Cru La Maréchaude 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Jessica Litaud Pouilly-Fuissé Premier Cru La Marechaude 2021 AOC (0,75 l) révèle avec discrétion et précision l'âme du terroir de La Marechaude : un Premier Cru de Pouilly-Fuissé où le sol calcaire, la minéralité saline typique de la région et un élevage soigné donnent naissance à un vin blanc d'une élégance sobre, capable de défier l'inéluctable passage du temps tout en conservant une lisibilité immédiate, au cœur des dégustations contemporaines. L'histoire du producteur se reflète dans une identité qui place le soin quotidien apporté à la vigne et une approche artisanale pointue au centre de son activité : une maison relativement jeune, mais profondément ancrée dans les traditions viticoles bourguignonnes, gérée avec rigueur, patience et une philosophie qui privilégie l'alliance du savoir-faire artisanal et des outils modernes, conciliant durabilité et recherche de la pureté du fruit. Cette philosophie de production s'exprime par des choix ciblés : vendanges manuelles aux heures fraîches, sélection rigoureuse des raisins, fermentation favorisant les levures indigènes et élevage combinant contenants neutres et barriques de grande capacité pour moduler l'impact du chêne sans saturer le profil aromatique. Ce vin est élaboré avec une subtilité qui respecte la vivacité d'un jeune vin, tout en laissant s'épanouir dans le verre un caractère défini par une acidité éclatante, une minéralité délicate et une texture aux notes d'agrumes, de pêche blanche et d'amande. Des éléments distinctifs tels que la tension saline, la pureté du nez et la finale savoureuse confèrent à ce vin son unicité par rapport à d'autres producteurs similaires. Il offre ainsi une version contemporaine du Pouilly-Fuissé Premier Cru La Marechaude, fidèle à l'héritage d'un terroir historique. Ce vin se marie à merveille avec les entrées de fruits de mer, les poissons cuits au four, les plats à base d'œufs ou les crèmes délicates, grâce à sa longue persistance aromatique. Au sein de la gamme du producteur, ce vin est souvent considéré comme le fleuron de la production, gage de qualité et de constance expressive. Ce choix témoigne d'une volonté de dialogue entre le terroir et le savoir-faire humain, d'un équilibre subtil entre intensité et finesse, et d'une harmonie parfaite entre le vin et le terroir. En définitive, la philosophie STELT se reflète dans l'approche discrète, la rigueur sensorielle et l'engagement à offrir un vin qui se distingue par son authenticité, sa précision et sa longévité – une promesse que ce Pouilly Fuissé Premier Cru La Marechaude 2021 incarne dès la première gorgée.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877632837,"sku":"JESLIT-POUFUIPRE-BOU-21-075","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Premier-Cru-La-Marechaude-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101622"},{"product_id":"jessica-litaud-saint-veran-les-pommards-2021-075","title":"Jessica Litaud Saint Véran Les Pommards 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Jessica Litaud Saint Véran Les Pommards 2021 AOC 0,75 l est un vin blanc né au cœur du Mâconnais, en Bourgogne. Le sol calcaire et une exposition au soleil maîtrisée lui confèrent structure et expression du terroir, offrant une interprétation à la fois sobre et nuancée du Chardonnay. La bouteille de 0,75 litre raconte une histoire de terre, de climat et de savoir-faire, qui se reflète dans sa robe jaune paille lumineuse aux reflets argentés. Elle promet une dégustation immédiate, tout en conservant une belle structure. L'histoire du producteur est celle d'une passion et d'une identité fortes : une entreprise dirigée par Jessica Litaud, qui a su allier études agronomiques et passion pour la vigne, transformant cette passion en une philosophie d'entreprise fondée sur le respect du terroir, une gestion intelligente des ressources et une intervention discrète, juste ce qu'il faut, pour laisser une empreinte authentique et personnelle de la terre. La philosophie de production s'exprime à travers des pratiques méticuleuses : vendanges manuelles visant à sélectionner les grappes parfaites, mise en bouteille axée sur la stabilité et la pureté, vinification en cuves inox à température contrôlée, suivie d'un élevage sur lies fines pour une texture onctueuse et une fraîcheur préservée. Cette approche se définit par un équilibre entre innovation et tradition, toujours orientée vers la préservation de la minéralité et la mise en valeur de la pureté du fruit, plutôt que vers une décoration superflue. L'originalité et la singularité de ce vin naissent de la synergie entre le microclimat local, la maturation maîtrisée et une gestion optimisée de l'oxygénation, conçue pour préserver la vivacité aromatique et la richesse des saveurs. Ce projet se distingue des autres producteurs par son souci du détail et sa promesse d'une élégante longévité, offrant dès aujourd'hui une vision d'avenir. Les caractéristiques stylistiques et sensorielles se déploient en un récit d'arômes d'agrumes, de fleurs sauvages et d'une subtile note minérale évoquant les galets d'une rivière. La bouche, fraîche, souple et enveloppante, présente des tanins discrets voire absents et une longue finale aux accents d'amande et de miel blanc. Ce vin occupe une place à part dans la gamme du producteur, s'imposant comme une référence pour le Chardonnay de Saint-Véran, alliant tradition et modernité. Fidèle au positionnement de STELT, ce vin témoigne de sa maîtrise, de sa profondeur et de son caractère, offrant une expérience de dégustation qui invite à la discussion et à la découverte, avec une authenticité et une cohérence remarquables.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877829445,"sku":"JESLIT-SAIVERLES-BOU-21-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Saint-Veran-Les-Pommards-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101625"},{"product_id":"lamy-caillat-chassagne-montrachet-premier-cru-les-caillerets-2014-075","title":"Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2014 AOC (0,75 l) est un vin né du souffle unique du terroir de Chassagne-Montrachet, où le calcaire, l'ensoleillement changeant au fil des années et le travail silencieux de la vigne s'unissent pour offrir dans le verre une interprétation précise de la maturité et de la pureté d'une récolte mémorable. La maison Lamy-Caillat se présente comme le fruit d'une tradition familiale qui s'étend sur des décennies de savoir-faire méticuleux. Tournée vers l'avenir, elle conserve un lien fort avec ses vignes et reste ouverte aux innovations nécessaires pour préserver la vitalité et la pureté du terroir. Sa philosophie de production repose sur une gestion respectueuse de la vigne, des rendements modérés, une vinification propre et un élevage maîtrisé qui permettent à la structure du vin de s'exprimer pleinement sans la dominer, pour un vin riche et complexe, jamais artificiel. Ce millésime des Caillerets se distingue par son profil aromatique, un subtil assemblage de fruits blancs, d'agrumes mûrs et d'une minéralité affirmée. Des notes de fleurs d'acacia et une légère saveur toastée, évoquant l'élevage en fûts neutres, accompagnent la spontanéité du fruit sans la masquer. En bouche, il révèle une texture soyeuse, une fraîcheur vive et une élégance aromatique qui se prolonge longuement, laissant une pointe d'amande amère et des notes crayeuses, caractéristiques du terroir calcaire. Ce vin occupe une place de choix dans la gamme Lamy-Caillat, témoignant d'une philosophie axée sur l'équilibre entre l'interprétation du cru Les Caillerets et son potentiel de garde. Il constitue une référence pour les amateurs de Bourgogne en quête d'une expression singulière et d'une vision authentique du caractère de Chassagne-Montrachet. STELT le considère comme un jalon de précision du terroir et de profondeur de maturation, un vin conçu pour accompagner des mets exigeants et des dégustations qui invitent à la contemplation et à l'écoute, sans précipitation.\u003c\/div\u003e","brand":"Lamy-Caillat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778878157125,"sku":"LAM-CHAPRECRU-BOU-14-075","price":793.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lamy-Caillat-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Les-Caillerets-2014-AOC-075l.jpg?v=1786101627"},{"product_id":"lamy-caillat-chassagne-montrachet-premier-cru-les-caillerets-2017-075","title":"Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 AOC 0,75 l est un vin blanc élaboré au cœur de la Côte de Beaune, en Bourgogne, au sein de l'appellation Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets. Sa texture reflète un terroir calcaire aux fines strates d'argile, où un travail méticuleux à la vigne se conjugue à la parfaite maturité des raisins de Chardonnay, offrant un assemblage net et précis en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL’histoire de la maison Lamy-Caillat est intimement liée à la tradition d’une famille de vignerons qui transmettent techniques et philosophie, des vignes familiales à la bouteille. Animés d’une curiosité discrète pour l’innovation, ils perpétuent des pratiques respectueuses du sol et du terroir. Ce lien entre l’homme et la terre, transmis avec une confiance sereine de génération en génération, est la pierre angulaire de leur identité, une continuité qui ne fait jamais de compromis sur la qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La philosophie de production privilégie une gestion attentive des sols, des vendanges manuelles et un chai qui préserve l'intégrité du fruit. La fermentation se déroule dans des conditions contrôlées et l'élevage en fûts de chêne, pendant une durée soigneusement étudiée, maintient la fraîcheur et la minéralité sans alourdir le fruit. Il en résulte un assemblage élégant, où l'acidité sert de fil conducteur et où la complexité se révèle progressivement dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCe qui rend Les Caillerets unique, c'est sa capacité à allier tension minérale, raffinement et profondeur narrative : l'exposition bien placée et la stratification du sol confèrent au vin une vibration qui évolue au fil des saisons, offrant une texture à la fois veloutée et ferme et une persistance qui invite à une dégustation lente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dès l'ouverture dorée aux reflets ambrés, des notes de zeste de citron, de fleurs blanches, une légère touche de bois toasté et une subtile nuance d'amande se révèlent. En bouche, une saveur umami bien définie, une minéralité de pierre mouillée et une texture d'une persistance remarquable se déploient, pour une finale nette et engageante qui s'accorde à merveille avec une grande variété de mets, des fruits de mer au risotto aux herbes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDans la gamme du producteur, ce Premier Cru incarne le lien entre jeunesse et maturité, offrant une référence fiable à ceux qui recherchent un Chardonnay capable de sublimer des mets raffinés et d'exprimer discrètement leur style, même lors de dégustations privées ou d'échanges gastronomiques. Fidèle au positionnement STELT, le Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 invite à une dégustation contemplative, sans ostentation, où la force du terroir s'exprime par une présence mesurée et un potentiel prometteur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lamy-Caillat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778878517573,"sku":"LAM-CHAPRECRU-BOU-17-075","price":793.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lamy-Caillat-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Les-Caillerets-2017-AOC-075l.jpg?v=1786101630"},{"product_id":"lamy-caillat-chassagne-montrachet-premier-cru-les-caillerets-2018-075","title":"Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018 AOC (0,75 l) est un vin qui révèle toute la profondeur du terroir de Chassagne-Montrachet. Les Caillerets, Premier Cru, se distingue par sa texture minérale et sa belle maturité fruitée. Il offre une finale sobre et harmonieuse, reflet du millésime 2018, sans pour autant dominer la première impression. Au contraire, il invite à une lente découverte de son profil aromatique, du premier regard au nez et au-delà. La maison Lamy-Caillat est née d'une tradition familiale profondément ancrée dans le paysage bourguignon, où histoire et terroir s'entremêlent grâce à une gestion attentive du vignoble, un soin méticuleux apporté à la vigne et une philosophie qui privilégie la précision technique sans sacrifier l'élégance. Ces valeurs définissent l'identité de la maison et guident avec constance chacune de ses décisions de production. Dans ce contexte, la philosophie du domaine s'exprime par la recherche d'un équilibre entre puissance maîtrisée et raffinement, grâce à un processus qui valorise la santé des sols, le respect des traditions locales et une influence structurale modérée du bois. L'objectif est de sublimer l'onctuosité sans masquer le fruité caractéristique du terroir. Le caractère distinctif des Caillerets est évident : une minéralité évoquant la pierre et la coquille, une fraîcheur affirmée qui soutient des arômes d'agrumes mûrs, de pêche blanche et une pointe d'amande, le tout accompagné d'une texture légèrement beurrée et d'une linéarité veloutée qui invite à la dégustation. Ce vin, au sein de la gamme du producteur, incarne une interprétation authentique du cru, capable d'exprimer la complexité du Chassagne-Montrachet Premier Cru avec une cohérence qui perdure dans le temps. Il offre une maturité immédiate, mais aussi un potentiel d'évolution pour les amateurs qui apprécient de comparer les différentes époques. En bref, le Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018 AOC 0,75 l se présente comme un choix réfléchi et mesuré, capable d'accompagner l'approfondissement de la gamme et de se connecter sensoriellement au contexte de STELT, où chaque gorgée devient une porte d'entrée vers une philosophie de dégustation orientée vers la discrétion et une élégance sans compromis.\u003c\/div\u003e","brand":"Lamy-Caillat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778878812485,"sku":"LAM-CHAPRECRU-BOU-18-075","price":793.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lamy-Caillat-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Les-Caillerets-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101632"},{"product_id":"philippe-pacalet-clos-de-vougeot-grand-cru-2020-075","title":"Philippe Pacalet Clos de Vougeot Grand Cru 2020 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Clos de Vougeot Grand Cru 2020 AOC de Philippe Pacalet (0,75 l) se présente comme une fenêtre ouverte sur le terroir enchanteur de la Côte de Vougeot. Ici, les vieilles vignes s'épanouissent dans un sol de marnes, de calcaire et d'argile qui confère au vin une profonde expression du terroir et du climat. La bouteille raconte l'histoire de pratiques respectueuses du terroir, d'une maison qui privilégie la fermentation spontanée et d'un chai où les interventions minimales permettent à l'authentique complexité du millésime de s'exprimer pleinement. L'histoire du producteur, Philippe Pacalet, est celle d'une approche artisanale et respectueuse de la viticulture bourguignonne : un homme qui a bâti l'identité de son entreprise sur un travail ancré dans la terre, la biodiversité du vignoble et une maturation lente, laissant le vin s'exprimer librement, sans contraintes modernes. Sa philosophie de production repose sur une maîtrise délicate des procédés, l'utilisation de levures indigènes, de faibles rendements et un usage judicieux du bois, avec un élevage en contenants ayant déjà développé leurs arômes, conférant au vin une élégance intemporelle et authentique. L'originalité et la singularité de ce vin résident dans l'alliance de sa structure et de sa précision. La densité du fruit, loin d'alourdir le palais, se fond harmonieusement avec une minéralité vive et une saveur évoquant la terre et la pierre. Comparé aux autres producteurs de la même appellation, le Clos de Vougeot Grand Cru de Pacalet se distingue par sa texture homogène et sa pureté aromatique. Les arômes s'expriment pleinement, révélant des notes franches de cerise noire, de prune et de subtiles touches épicées, sans aucune ostentation. Ses caractéristiques stylistiques et sensorielles se déploient avec fluidité : une bouche ample et raffinée, des tanins veloutés qui soutiennent une évolution lente et harmonieuse, une acidité présente mais maîtrisée, et une longueur en bouche qui s'étire avec le temps, dévoilant des nuances de poivre blanc, de graphite et une pointe d'humus. Chaque gorgée est une interprétation du terroir, un accord parfait avec le gibier, les champignons fins ou les fromages affinés, offrant une expérience gustative immersive qui récompense la patience et l'attention. Ce vin occupe une place de choix dans la gamme du domaine, en tant qu'interprétation raffinée du Clos de Vougeot et témoignage de la volonté de la maison d'offrir aux consommateurs un aperçu authentique du caractère de ce terroir, alliant puissance verticale et finesse éclatante. C'est un vin conçu pour les amateurs de profondeur, de potentiel de garde et d'une interprétation originale du Grand Cru de Bourgogne, capable d'évoluer au fil du temps sans se dénaturer. En conclusion, le Philippe Pacalet Clos de Vougeot Grand Cru 2020 AOC 0,75 l se présente comme une expression authentique du terroir, interprétée avec rigueur et élégance, en accord avec le positionnement STELT : authenticité, sobriété et territoire comme fondements de la valeur.\u003c\/div\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778893885765,"sku":"PHIPAC-CLODEVOU-BOU-20-075","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Philippe-Pacalet-Clos-de-Vougeot-Grand-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101756"},{"product_id":"prieure-roch-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2022-075","title":"Prieure-Roch Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2022 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Prieure-Roch Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2022 AOC 0,75 l est l'expression d'une maturité maîtrisée et d'un savoir-faire œnologique raffiné, fruits d'un long apprentissage. Ce vin est issu d'un terroir situé au cœur de la Bourgogne, sur la Côte de Nuits, à Gevrey-Chambertin, où les sols calcaires et marneux contribuent à sa profondeur et à sa minéralité. Son histoire s'inscrit dans l'identité de Prieure-Roch, une maison qui allie tradition familiale et rigueur méthodologique, avec une philosophie privilégiant une compréhension authentique du vignoble : interventions modérées, vendanges manuelles, contrôle précis de la fermentation et élevage en cuves et barriques sélectionnées afin de préserver la pureté du fruit sans en masquer la complexité. Au Clos de Bèze, le cru qui donne son nom au vin, le sol dense et l'exposition ensoleillée permettent une vendange mûre mais équilibrée, offrant au vin une évolution aromatique allant des fruits noirs aux notes florales, soutenue par une fraîcheur éclatante qui prolonge la finale. Dès la dégustation, une texture élégante se révèle : des arômes de cerise noire, de violette et d'épices douces se déploient sur un fond de silex. En bouche, une structure ample et structurée se dessine, avec des tanins à la fois vifs et soyeux et une acidité rafraîchissante qui apporte une belle vivacité et un potentiel de garde. Comparé aux autres domaines de la région, Prieure-Roch distingue le Chambertin Clos de Bèze par son équilibre parfait entre puissance et finesse, sans compromettre l'expressivité du cru. Ce vin occupe une place de choix dans la gamme du domaine, offrant un aperçu d'un terroir légendaire tout en conservant une élégance discrète. La philosophie de production est essentielle : un travail patient à la vigne, l'attente d'une maturité optimale des raisins, une macération maîtrisée et un élevage en fût de chêne subtil qui sublime le vin. Pour les amateurs de vins s'accordant à merveille avec des viandes fines ou des fromages affinés, le Chambertin Clos de Bèze 2022 est le partenaire idéal d'une cuisine intemporelle. STELT propose une interprétation élégante et mesurée du vin, parfaite pour les moments de calme et de réflexion.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894147909,"sku":"PRI-CHACLODE-BOU-22-075","price":2030.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Chambertin-Clos-de-Beze-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101769"},{"product_id":"prieure-roch-gevrey-chambertin-premier-cru-vieilles-vignes-2020-075","title":"Prieure-Roch Gevrey Chambertin Premier Cru Vieilles Vignes 2020 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Gevrey-Chambertin Premier Cru Vieilles Vignes 2020 AOC 0,75 l est un vin qui incarne la promesse d'un terroir d'exception, d'une histoire riche et d'un savoir-faire artisanal. Il exprime la Bourgogne avec subtilité, offrant profondeur, finesse et une fraîcheur persistante. Issu de Gevrey-Chambertin, ce cépage se distingue par ses Vieilles Vignes, des vignes centenaires qui, imprégnées de décennies de climat, de terroir et de travail patient, développent des arômes à la fois intenses et aériens, capables d'évoluer avec le temps. L'histoire du producteur, présente dans ce vin comme dans nombre de Prieure-Roch, s'ancre dans une vision identitaire qui célèbre la tradition de la Côte d'Or tout en intégrant des pratiques modernes respectueuses de l'environnement et du sol. Cette vocation se traduit par une approche rigoureuse des rendements et une gestion méticuleuse du chai, où chaque étape vise à préserver un équilibre parfait entre puissance et élégance. La philosophie de production repose sur une interprétation respectueuse du terroir : des vendanges sélectives pour préserver la maturité naturelle du fruit, des fermentations maîtrisées et un élevage favorisant une texture tannique élégante, capable de porter le vin pendant des années sans perdre de sa vivacité. Comparé aux autres producteurs de la même aire, Vieilles Vignes se distingue par sa concentration mesurée, l'énergie minérale qui le traverse et sa capacité à offrir des arômes à la fois concrets et structurés, où des notes de fruits noirs mûrs, de poivre noir, de zeste d'agrumes et de subtiles touches de cacao s'entremêlent avec subtilité. Au sein de la gamme du producteur, cette bouteille occupe une place de choix : il ne s'agit pas simplement d'un Premier Cru, mais d'une référence qui illustre la capacité du Prieuré-Roch à traduire une maturité vigoureuse en une transition harmonieuse entre jeunesse et maturité. Ce vin est conçu pour accompagner des plats généreux et des fromages affinés et offre une finale longue et persistante, capable d'évoluer avec le temps et de dialoguer avec les repas et les moments de calme. Pour positionner STELT, le signe devient essentiel : un vin qui privilégie la profondeur et la sobriété, capable de raconter une histoire authentique sans fioritures inutiles, un choix conscient pour ceux qui recherchent une qualité durable et un guide sûr au cœur de la Bourgogne.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894180677,"sku":"PRI-GEVCHAPRE-BOU-20-075","price":528.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Gevrey-Chambertin-Premier-Cru-Vieilles-Vignes-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101772"},{"product_id":"prieure-roch-nuits-saint-georges-premier-cru-le-clos-des-corvees-2020-075","title":"Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvées 2020 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvées 2020 AOC 0,75 l est un vin rouge qui exprime le terroir de la Côte de Nuits à travers le climat du Clos des Corvées, l'un des plus emblématiques de l'appellation. Il offre une texture élégante et structurée, capable d'évoluer avec le temps. Prieure-Roch conçoit la Bourgogne comme une terre de rigueur et de curiosité, où tradition et respect du terroir se traduisent par une offre cohérente et raffinée. Son identité repose sur l'intégrité du vignoble, l'intelligence de la vinification et une philosophie privilégiant une recherche mesurée aux interventions superflues. En cave, l'objectif est d'extraire l'essence même du fruit, grâce à une gestion attentive de la maturation, une fermentation maîtrisée et un élevage structuré qui accompagne la maturation du vin sans altérer sa fraîcheur ni sa spontanéité. Comparé aux autres producteurs de la région, Le Clos des Corvées se distingue par son harmonieux équilibre : une texture tannique compacte et soyeuse, une minéralité subtile et une complexité aromatique qui transcende le fruit, avec des notes d'épices fines, d'écorce d'agrumes et une pointe de sous-bois. Dans le verre, le Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvées 2020 dévoile une robe rubis éclatante et des arômes de cerise noire, de mûre, de violette, de poivre délicat et une touche de cacao. La bouche, d'une belle acidité, offre une texture soyeuse et une élégante persistance. Au sein de la gamme du producteur, ce vin occupe une place de choix, représentant l'expression la plus aboutie du terroir de Nuits-Saint-Georges et servant de référence aux amateurs d'authenticité sans compromis sur la modernité. La philosophie de ce vin se reflète dans sa dégustation : respect du terroir, patience, continuité et attention personnalisée, gages de longévité. Pour STELT, c'est la dimension où la tradition rencontre la précision, offrant un vin de Bourgogne capable d'accompagner les moments d'attente et de contemplation, et pas seulement à table.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894311749,"sku":"PRI-NUISAIGEO-BOU-20-075","price":860.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Le-Clos-des-Corvees-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101775"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/collections\/borgogna-moderna.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}