{"title":"Clos Rougeard","description":"\u003cp\u003eLe Clos Rougeard est situé à Chacé, dans l'AOC Saumur-Champigny, où la famille Foucault cultive la vigne depuis 1664. Huit générations se sont succédé ; la réputation actuelle est l'œuvre des frères Charly et Nady Foucault, qui ont conduit les vignes sans produits chimiques de synthèse. Après la mort de Charly, en décembre 2015, la famille Bouygues a repris le domaine en 2017 et a laissé la gamme inchangée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuinze hectares répartis en vingt-cinq parcelles sur argile et calcaire, Cabernet Franc pour les rouges et Chenin pour le blanc. Les vins sont élevés deux ans en barriques, puis en bouteille dans les caves de tuffeau, avec seulement quatre étiquettes : Le Clos, Les Poyeux, Le Bourg et le Saumur blanc Brézé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa sélection STELT comprend le Saumur-Champigny 2016 et le 2014 en magnum. Provenance vérifiée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-rougeard-saumur-champigny-2016-075","title":"Clos Rougeard Saumur-Champigny 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eClos Rougeard Saumur-Champigny 2016 AOC 0,75l est un vin rouge de la vallée de la Loire issu de vieilles vignes plantées sur des sols argilo-calcaires, où le cabernet franc exprime une texture minérale et une profondeur qui reflètent le caractère authentique du terroir Saumur-Champigny ; l’appellation Saumur-Champigny est ici interprétée avec une précision qui privilégie fraîcheur, élégance et longévité, offrant un équilibre entre maturité aromatique et tension acide, idéal pour une table qui apprécie les viandes grillées ou les champignons savoureux. L’histoire du producteur Clos Rougeard est celle d’une propriété familiale fondée sur le souci du détail, des pratiques agronomiques rigoureuses et une philosophie plaçant le terroir au centre, avec une tradition de viticulture durable et d’interventions minimales en cave afin de laisser le vin évoluer naturellement. La philosophie de production repose sur des vendanges attentives, une sélection minutieuse des raisins et une fermentation spontanée qui se déroule dans des contenants neutres ou des cuves en béton, suivie d’un élevage réalisé dans des contenants non invasifs permettant au fruit d’exprimer sa complexité sans contrainte ; le résultat est une structure qui se distingue par des tanins fins, une nette tension minérale et une élégance gustative et olfactive persistante. Par rapport à d’autres interprétations régionales, Clos Rougeard Saumur-Champigny 2016 se distingue par son équilibre et sa pureté expressive : il n’est pas excessivement charnu, mais possède une densité qui s’inscrit dans un registre de saveurs aux notes claires de cerise, de poivre noir et de graphite, avec des nuances finales évoquant les herbes du sous-bois ; en bouche, la fraîcheur soutient une texture crémeuse, avec une trame tannique élégante et une longue persistance qui évolue au fil du temps, faisant de ce vin l’une des expressions majeures de la gamme du producteur et une référence pour ceux qui aiment les vins capables d’accompagner l’évolution et la discussion œnologique. Pour STELT, Clos Rougeard Saumur-Champigny 2016 incarne l’idée d’un terroir vécu, un choix de style sobre et raffiné qui récompense la patience, l’attention et un service mesuré, offrant une présence affirmée dans le segment premium et invitant celui qui le déguste à considérer le temps comme un ingrédient clé de la dégustation.\u003c\/div\u003e","brand":"Clos Rougeard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961224005,"sku":"CLOROU-SAUCHA-LOI-16-075","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Clos-Rougeard-Saumur-Champigny-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874356"},{"product_id":"clos-rougeard-saumur-champigny-2014-15","title":"Clos Rougeard Saumur-Champigny 2014 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eClos Rougeard Saumur Champigny 2014 AOC 1,5l est une bouteille qui se distingue par sa présence mesurée et sa promesse d’évolution au fil du temps, un rouge de Cabernet Franc produit dans le Saumur-Champigny, une région viticole de la Loire réputée pour ses sols de gravier et d’argile ainsi que pour son climat favorisant des maturations lentes et une profondeur aromatique qui se développe progressivement. Le choix du format magnum amplifie la texture et la longévité, offrant une maturation plus harmonieuse et une progression en bouche qui ne se perçoit qu’au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe producteur Clos Rougeard est l’un des noms les plus respectés de la Loire, synonyme depuis des décennies d’une cohérence discrète mais ferme entre terroir, technique traditionnelle et respect de la cave comme laboratoire de patience. Le domaine se distingue par une approche privilégiant une gestion attentive du vignoble, des vendanges manuelles sélectives et la recherche de la pureté du fruit, autant d’éléments qui ont bâti sa réputation et la confiance des passionnés comme des palais avertis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production repose sur un principe d’intervention minimale : fermentations spontanées, maturations lentes et élevage dans des contenants neutres ou de petits fûts de bois, avec une gestion sobre du soufre et une manipulation réduite du moût. Il en résulte un vin qui exprime la densité du fruit sans imiter de modèles extérieurs, tout en conservant une acidité limpide qui guide la structure et favorise le vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi ses traits distinctifs, on perçoit une précision qui rend reconnaissable la signature de Clos Rougeard : une texture tannique élégante, une minéralité nette et une fraîcheur qui résiste même aux évolutions complexes de la bouteille. Par rapport à d’autres producteurs similaires, cette cuvée bénéficie d’une approche mettant au premier plan l’intégrité du terroir et d’une maturation qui ne sacrifie pas l’élégance à la puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez émergent des fruits rouges mûrs, la cerise et le cassis, accompagnés de notes de poivre vert, de graphite, de feuilles de thé et d’une touche d’humus évoquant les sous-bois. En bouche, la matière est longue et vibrante : tanins soyeux, légère touche épicée, minéralité s’accordant à une structure soutenue par une acidité présente mais non envahissante. La finale, persistante et raffinée, laisse une empreinte de fer et de terre qui invite à la patience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu sein de la gamme de Clos Rougeard, ce millésime occupe une place particulière : il représente l’idéal de lecture du terroir Saumur-Champigny et sert de référence pour comprendre la cohérence entre les différents millésimes. C’est une bouteille qui invite à une dégustation lente, lors de moments de convivialité comme de réflexion gastronomique, où les plats structurés trouvent un accord naturel et mesuré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConformément au positionnement STELT, cette bouteille incarne un caractère pur, sobre et destiné à évoluer au fil du temps, une présence qui enrichit la table sans ostentation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Clos Rougeard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961289541,"sku":"CLOROU-SAUCHA-LOI-14-15","price":899.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Clos-Rougeard-Saumur-Champigny-2014-AOC-15l.jpg?v=1788874358"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Clos-Rougeard-Saumur-Champigny-2016-AOC-075l_47ed9897-bb8c-4d30-9e08-c65a2316718e.jpg?v=1790265335","url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/collections\/clos-rougeard.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}