{"title":"Bourgogne blanc","description":"\u003cp\u003eLe blanc de Bourgogne est un équilibre fragile et magnifique entre tension, matière et énergie. Cette collection rassemble des Chardonnay sélectionnés pour leur pureté expressive et leur style classique : des vins qui ne recherchent pas l’effet, mais la définition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDes profils les plus minéraux et ciselés aux interprétations les plus enveloppantes, chaque bouteille répond à un critère simple : une identité nette et une trajectoire claire dans le temps. Vous trouverez ici Meursault, Chassagne, Puligny et Chablis aux côtés de villages moins connus mais d’une grande précision, pour ceux qui recherchent un blanc capable de gagner en profondeur dans le verre et en cave. Toutes les bouteilles sont conservées dans des conditions contrôlées.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maison-glandien-louverture-blanc-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien L'Ouverture Blanc Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eL'Ouverture Blanc de Maison Glandien est un vin blanc Vin de France 2021, produit en France et conditionné en bouteille de 0,75 l, pensé pour accompagner les tables du quotidien et les moments conviviaux avec une présence élégante mais décontractée, capable d'offrir un aperçu authentique du travail de la vigne sans artifices superflus. L'histoire de Maison Glandien est celle d'une maison viticole qui a fait de la continuité et du respect du terroir sa signature identitaire : des racines familiales, une petite cave, des outils sobres et un savoir-faire artisanal tourné vers l'avenir, avec des investissements ciblés dans des pratiques durables et une gestion raisonnée des vignobles. La philosophie de production se traduit par une approche minimale mais rigoureuse : rendements limités, vendanges manuelles, vinification en cuves d'acier avec contrôle de la température, court élevage sur lies fines pour préserver la fraîcheur aromatique, et choix d'assemblages de cépages privilégiant l'équilibre et la minéralité. Les caractéristiques distinctives de cette cuvée se révèlent dans sa composition aromatique, où s'entremêlent des notes d'agrumes, de pêche blanche et de délicates touches florales, avec une légère empreinte minérale évoquant la pierre du sol. En bouche, elle déploie une texture vibrante, une acidité bien équilibrée et une structure légère mais présente, capable d'accompagner poissons, fromages frais et légumes grillés sans jamais les dominer, laissant une finale nette et persistante qui invite à une nouvelle gorgée. L'Ouverture Blanc occupe une fonction importante au sein de la gamme de Maison Glandien, servant de point d'entrée à ceux qui souhaitent commencer à explorer la signature de la maison sans renoncer à la personnalité et à la précision, tout en restant fidèle à une philosophie d'élégance sobre et de rapport équilibré entre prix et valeur. Conforme au positionnement STELT, cette cuvée célèbre l'authenticité et le raffinement discret, offrant une bouteille capable de raconter une histoire de terroir, de travail soigné et de confiance dans le long terme.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778821992773,"sku":"MAIGLA-LOUBLAVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-LOuverture-Blanc-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873632"},{"product_id":"arnaud-ente-bourgogne-chardonnay-2016-075","title":"Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 AOC 0,75l se présente comme une réflexion mesurée sur le potentiel du Chardonnay en Bourgogne, une bouteille pensée pour ceux qui recherchent une lecture originale du terroir et une cohérence entre élégance et praticité au quotidien. Le contexte est celui d’une région où la douceur du climat rencontre des sols calcaires bien définis, et où un producteur artisanal comme Arnaud Ente travaille avec un soin obsessionnel de la qualité plutôt que de la quantité, en choisissant des vignes jeunes ou moins réputées, mais capables d’offrir fraîcheur et minéralité distinctive. L’histoire d’Arnaud Ente est celle d’une maison familiale qui a choisi de raconter le terroir avec transparence, en affinant ses techniques et ses temps de maturation selon les millésimes et en restant à l’écoute du caractère des parcelles les plus intimes, dans une optique de continuité entre passé et présent. La philosophie de production repose sur une approche directe : intervention minimale en cave, vendanges manuelles, attention particulière portée au contrôle de la maturité et à l’équilibre entre acidité et richesse du fruit ; une fermentation qui tend à préserver la vivacité de la personnalité du raisin, suivie d’un élevage privilégiant l’équilibre entre structure et arômes plutôt qu’une empreinte boisée insistante. Par rapport à d’autres producteurs, Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 se distingue par la transparence de son sol et par la mise en œuvre rigoureuse d’une pratique respectueuse de la matière première : une tension minérale qui sert de fil conducteur entre des arômes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs des champs, et une bouche qui révèle une texture charnue et crémeuse, sans surcharge, avec une salinité qui reste centrale en finale. Dans la gamme du producteur, ce vin fait office de carte de visite : c’est la porte d’entrée vers une interprétation raffinée du blanc de Bourgogne, capable d’accompagner des entrées savoureuses, des plats de la mer délicats ou des soupes de légumes consistantes, tout en conservant une ligne d’élégance sobre. En conclusion, cette bouteille incarne la promesse de STELT : précision, profondeur et authenticité terrestre, racontées sans artifices, mais avec la dignité d’une région qui sait attendre la juste maturité.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826842437,"sku":"ARNENT-BOUCHA-BOU-16-075","price":397.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Bourgogne-Chardonnay-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873642"},{"product_id":"athenais-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l se présente comme un blanc lumineux et discipliné, issu d’un terroir de Bourgogne où le sol calcaire et la brise tempérée définissent une trame minérale subtile qui accompagne chaque gorgée ; ce vin naît de la volonté du producteur de raconter une France viticole authentique, où la simplicité n’est pas banalité mais un terreau fertile pour l’élégance ; l’histoire d’Athenais parle d’une cave qui place au centre le soin de la vigne, l’attention portée aux détails à chaque étape de l’élaboration et une philosophie qui considère le temps comme un allié : vendange manuelle, sélection rigoureuse des grappes, pressurage délicat et fermentation dans des cuves à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique typiques de l’Aligoté ; l’identité du domaine se résume à une cohérence entre tradition et innovation, un engagement constant en faveur de la réduction des interventions et du respect du terroir, avec des pratiques privilégiant une gestion biologique ou intégrée ; par rapport à d’autres producteurs similaires, Athenais Bourgogne Aligote 2018 se distingue par l’équilibre entre franchise gustative et finesse, par une minéralité nette qui évoque des pierres calcaires polies par le vent, et par une acidité vive qui rend le vin immédiatement rafraîchissant tout en lui permettant de gagner en complexité en bouteille sans perdre son identité ; les caractéristiques sensorielles se dévoilent dans une évolution narrative : robe jaune paille brillante, bouquet net évoquant la pomme verte, de légers agrumes et des fleurs d’acacia, avec une touche de zeste de citron et une légère note de pierre mouillée ; en bouche, il se montre léger, développant une sapidité maîtrisée, une structure délicate et une finale qui laisse un sillage minéral élégant ; dans la gamme du producteur, ce vin occupe une position d’intensité moyenne, idéale avec des entrées de la mer et des soupes légères, offrant une continuité avec les cuvées de la même ligne sans effacer la typicité territoriale ; conformément au positionnement STELT, Athenais Bourgogne Aligote 2018 incarne la sobriété, la précision et une confiance dans le temps qui invite à partager des moments authentiques sans artifice.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827792709,"sku":"ATH-BOUALI-BOU-18-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873648"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-2017-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l est un vin blanc issu des vignes de Bourgogne, où le cépage Aligoté s’exprime par une combinaison précise d’énergie fraîche et de minéralité qui reste en bouche sans imposer d’austérité, offrant une tension conviviale et quotidienne ; la maison Benoit Ente est née de la rencontre entre tradition familiale et curiosité ouverte sur le présent, une identité construite autour du soin du terroir, du respect des saisons et d’une lecture sobre de chaque récolte, des éléments qui ont guidé sa croissance jusqu’à faire de sa production une composante à part entière de la scène viticole locale ; la philosophie de production privilégie une approche mesurée : limiter les interventions, vendanges manuelles, travail lent et fermentations contrôlées dans des contenants qui préservent la composante aromatique, affinant délicatement la fraîcheur sans pousser vers des excès de bois ni recourir à des artifices qui pourraient obscurcir la pureté du fruit ; dans cette bouteille, on perçoit une personnalité distincte de celle d’autres blancs de la région : pureté linéaire, tension minérale et progression gustative qui invite à la gorgée suivante sans fatiguer, tout en conservant une légèreté propice à des accompagnements variés ; au nez et en bouche : des notes de pomme verte et de zeste de citron émergent, accompagnées de touches d’aubépine et d’une légère empreinte d’amande, tandis qu’en bouche la trame est dynamique, avec une sapidité qui relie les saveurs de fruit et de pierre, une légère trace saline et une minéralité qui s’étire longuement sur la langue ; au sein de la gamme du producteur, cet Aligoté joue le rôle d’une introduction équilibrée : une porte d’entrée vers la poétique de Benoit Ente, capable d’accompagner des entrées légères, du poisson au four et des plats à base de légumes, offrant une fraîcheur qui s’accorde avec des associations simples et quotidiennes tout en préparant à des explorations sensorielles plus complexes ; choisir Benoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l, c’est s’en remettre à une lecture authentique du terroir, interprétée avec rigueur et élégance, un vin qui, dans la gamme de Benoit Ente, représente une proposition stable et reconnaissable, en accord avec le positionnement STELT : essentiel, raffiné, authentique.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828644677,"sku":"BENENT-BOUALI-BOU-17-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-2017-AOC-075l.jpg?v=1788873651"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2021-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e est une cuvée blanche qui met en lumière la pureté du terroir bourguignon à travers l’Aligote, un cépage qui s’affirme ici comme un protagoniste sobre et élégant. Produit en Bourgogne, le vin se présente avec une robe paille brillante aux reflets verdoyants, signe d’une vinification attentive à préserver fraîcheur et minéralité. Le millésime 2021, sélectionné avec rigueur, cherche à retenir le caractère fruité sans céder à des rondeurs superflues. La bouche, immédiatement vibrante, se distingue par une tension acide franche et une salinité qui guide une finale persistante, idéale avec des entrées légères, du poisson vapeur et des plats de la mer délicats. L’élevage, réalisé dans des contenants neutres, construit une texture soyeuse qui n’alourdit pas l’ensemble, mais soutient un profil net et cohérent avec l’appellation AOC Bourgogne Aligoté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’histoire du producteur s’entrelace avec une philosophie de travail qui privilégie la terre, la précision et une lecture contemporaine de la tradition. Benoit Ente est un domaine familial de Bourgogne, défini par un soin minutieux des vignobles et des pratiques respectueuses de l’environnement. L’entreprise, modeste par sa taille mais riche par son identité, propose des vins qui racontent le terroir sans recourir à des formules préconçues. Antichtone naît comme une expression reconnaissable de cette philosophie : une interprétation limpide de l’Aligote qui valorise la pureté du fruit, la fraîcheur et une minéralité discrète, offrant une bouteille accessible sans renoncer à la complexité sensorielle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les éléments distinctifs ressortent une gestion attentive des rendements, une maturation orientée vers la préservation du fruit et une palette aromatique qui associe agrumes, pomme verte et notes florales à un fond de sable minéral. Le vin se distingue par un caractère contemporain mais mesuré, capable d’accompagner des plats simples ou des propositions gastronomiques plus structurées sans perdre son identité. Dans cette perspective, Antichtone occupe une place significative dans la gamme du producteur, offrant une lecture du terroir qui dépasse les schémas conventionnels de l’Aligoté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu sein de la gamme, Antichtone constitue une porte d’entrée pour explorer une Bourgogne Aligoté plus nette et authentique, capable d’accompagner la table avec discipline et caractère. En accord avec le positionnement STELT, Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l représente une signature de terroir sobre et responsable, une bouteille qui invite à une dégustation consciente et à la découverte de la table quotidienne comme espace de valeur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828939589,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-21-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873653"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2020-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligoté Antichtone 2020 AOC 0,75l est une cuvée qui reflète l’élégance sobre du terroir bourguignon : un Aligoté de Bourgogne AOC porté à l’équilibre entre une fraîcheur vive et une fine complexité qui s’exprime sans ostentation, prêt à raconter une saison et une philosophie de travail capables de résister au temps. L’histoire du producteur s’inscrit dans une tradition familiale renouvelée par une vision contemporaine : Benoit Ente a construit une petite structure qui considère la vigne comme un organisme vivant, où chaque étape de la production est guidée par l’observation du terroir, la patience des fermentations et une gestion éthique des ressources. L’identité du domaine repose sur l’idée de délicatesse et de précision : respect des raisins, contrôle rigoureux des températures, intervention minimale et souci du détail, avec une attention portée à la durabilité tout au long du cycle de production. La philosophie de production privilégie une vinification propre et naturelle, où la matière est transférée en cave dans un cadre clairement défini : fermentation en cuves d’acier à température contrôlée et bref élevage sur lies fines, qui apporte de la rondeur sans alourdir. Les caractéristiques distinctives d’Antichtone résident dans l’équilibre entre l’expression du fruit et une minéralité subtile qui s’élève dans le verre avec des notes d’agrumes et de pomme verte, parcourues par une tension saline qui accompagne la gorgée jusqu’à une finale nette. Par rapport à d’autres producteurs similaires, Benoit Ente offre une lecture limpide du terroir sans recourir à des artifices : la bouche est directe, mais jamais rugueuse, et la trame d’acidité maîtrisée permet un accord élégant avec des plats légers, des entrées et des fruits de mer, tout en offrant une certaine polyvalence de service. Dans la gamme du producteur, Antichtone joue souvent le rôle d’ouverture, une entrée consciente dans l’univers de la Maison qui prépare le palais à de nouvelles découvertes, tout en conservant une cohérence esthétique : il évoque souvent des images de vignobles ensoleillés, de journées fraîches et d’un travail de précision respectueux de la saisonnalité et de la fragilité des raisins. En accord avec le positionnement STELT, ce vin se présente comme un témoignage sobre d’identité et de qualité : un choix éclairé pour ceux qui recherchent l’authenticité, un style discret et une présence premium sans artifices.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778829562181,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-20-075","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873654"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2019-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l est une fenêtre sobre sur la Bourgogne, où l’Aligoté, cépage souvent incompris, trouve une voix élégante capable de raconter la terre et le temps qui l’ont façonné, sans artifices et avec une attention constante portée aux détails. L’histoire du producteur naît de l’engagement d’une maison familiale qui travaille la terre avec méthode, en prenant soin de chaque étape du processus et en choisissant des cépages qui expriment authentiquement le caractère de leur terroir. L’identité du domaine repose sur une relation de confiance avec les vignobles, une lecture attentive des saisons et le choix de pratiques agricoles axées sur le respect de la vigne, la durabilité et la qualité à long terme. La philosophie de production se distingue par des interventions mesurées, des vendanges manuelles et une lecture sensorielle du raisin qui privilégie l’équilibre et la fraîcheur : une fermentation contrôlée dans des contenants neutres, afin de laisser émerger la pureté variétale, puis un élevage sur lies fines qui ajoute une texture veloutée sans alourdir, laissant l’acidité inviter à se resservir. Les éléments distinctifs sont la grande expressivité du terroir et la capacité à conjuguer élégance et tension : les sols de la région apportent des notes minérales subtiles et une sapidité marquée qui rendent Antichtone immédiatement reconnaissable parmi les Aligotés de Bourgogne, le distinguant d’autres producteurs par sa netteté aromatique, la direction précise du palais et une persistance qui ne devient jamais agressive. Au nez et en bouche : des parfums de fleurs blanches, de pomme verte, des évocations d’amande fraîche, une note minérale rappelant la pierre mouillée et une bouche fluide, fraîche, avec une légère opacité crémeuse qui accompagne chaque gorgée et invite à découvrir de nouvelles nuances dans le verre. Antichtone est une référence qui place Benoit Ente parmi les domaines capables d’offrir une porte d’entrée raffinée dans le monde de la Bourgogne tout en restant accessible aux tables du quotidien, avec une personnalité qui accompagne des accords gastronomiques variés, du poisson et des crustacés aux fromages frais, sans perdre son identité. En accord avec le positionnement STELT, Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l incarne une synthèse de terroir, de soin artisanal et de profondeur sensorielle sobre, idéale pour ceux qui explorent l’essence de la Bourgogne sans compromis.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778830446917,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-19-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873656"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-blanc-2021-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Blanc 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne blanc 2021 AOC 0,75l est un vin né de la rencontre entre un terroir, un savoir-faire et une vision durable : une porte d’entrée de référence dans l’univers de la Bourgogne blanche, qui conjugue fraîcheur, légèreté et subtile complexité. L’appellation Bourgogne blanc définit un cadre de référence accessible, et ici le Chardonnay, cultivé selon des pratiques respectueuses de la vigne, exprime un caractère précis sans excès, grâce à une maturation contrôlée qui préserve éclat et texture. L’histoire du producteur Benoit Ente est celle d’une exploitation familiale qui place au centre le soin du sol, la précision en cave et l’humilité du travail quotidien ; une philosophie tournée vers le présent sans perdre de vue la mémoire du terroir. L’approche de production privilégie des interventions ciblées mais minimales, avec des vendanges manuelles, une gestion attentive de la température pendant la fermentation et un élevage qui met en avant l’intégrité élégante du fruit et la valorisation de la minéralité du terroir, en évitant un boisé marqué pour laisser place au fruit et aux nuances salines typiques de la région. Parmi ses traits distinctifs figurent une fine sapidité qui accompagne la douceur du corps, une tension verticale et une note de jeunesse qui invite à la gorgée suivante, rendant ce Bourgogne blanc particulièrement polyvalent à table : des crustacés aux soupes délicates, des fromages frais aux plats estivaux légers. Dans la gamme du producteur, Benoit Ente Bourgogne blanc 2021 AOC 0,75l constitue une référence fiable pour ceux qui souhaitent explorer la Bourgogne blanche sans renoncer à une signature reconnaissable d’élégance et de cohérence, tout en offrant une entrée fluide et rassurante vers les vins de la région. Ce vin est pensé pour accompagner les moments de partage, mais aussi pour stimuler des dégustations contemplatives ; il s’adapte aux occasions quotidiennes comme aux moments particuliers, révélant au fil du temps une dynamique intrigante qui invite à redécouvrir le terroir. Le positionnement STELT se reconnaît au soin apporté aux détails, à la qualité constante et à l’engagement à restituer au terroir une voix claire : Benoit Ente Bourgogne blanc 2021 AOC 0,75l incarne cette promesse avec une cohérence perceptible dès la première gorgée et qui se confirme avec le temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778831069509,"sku":"BENENT-BOUBLA-BOU-21-075","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873657"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-2018-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Puligny Montrachet 2018 AOC 0,75l est un vin blanc qui raconte, sans fioritures, la précision de Puligny-Montrachet dans le verre : il naît de parcelles sélectionnées au cœur de la Côte de Beaune, où le sol calcaire et la lumière généreuse définissent un profil d’une pureté, d’une tension et d’un raffinement extraordinaires, tandis que le millésime 2018, équilibré entre maturité et fraîcheur, permet au raisin d’exprimer une minéralité nette qui soutient la vitalité du vin dans le temps. L’histoire du producteur, une maison artisanale aux profondes racines familiales dans le terroir bourguignon, se raconte à travers un travail manuel et une lecture attentive des vignes : une recherche constante d’équilibre entre élégance, puissance discrète et persistance aromatique, sans forçage ni interventions invasives. La philosophie de production de Benoît Ente privilégie un travail discret mais rigoureux, où le caractère des crus est mis en valeur par un élevage privilégiant précision et harmonie : des fermentations contrôlées dans des contenants neutres et une période de repos qui assure de la souplesse en bouche sans perdre la ligne verticale typique de cette appellation, le tout destiné à préserver l’intégrité du fruit et la trace saline qui définit la personnalité des vins de cette zone. Par rapport à d’autres producteurs similaires, l’unicité véritable de ce vin réside dans l’équilibre entre un raffinement croissant et une articulation minérale nette : une finale aux accents d’agrumes, des notes de zeste de citron, de pomme verte et une touche de menthol émergent spontanément, accompagnées d’une trame de fruits blancs et de fleur de sureau, avec une bouche sapide et une tension qui invite à l’attention tout en restant dans des tonalités mesurées. Au sein de la gamme du producteur, le Puligny Montrachet 2018 occupe une place de choix comme vecteur d’identité : il représente une composante fondamentale de la gamme blanche, capable d’ouvrir une dégustation avec style et de vieillir s’il est conservé avec soin, offrant au fil du temps évolution et profondeur ; il est pensé pour ceux qui recherchent un vin de caractère, capable d’accompagner des entrées de la mer, du poisson au four et des fromages peu affinés, offrant un cadre complexe mais élégant, en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778831659333,"sku":"BENENT-PULMON-BOU-18-075","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Puligny-Montrachet-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873659"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-next-flore-2016-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet Next Flore 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoît Ente Puligny Montrachet Next Flore 2016 AOC Puligny-Montrachet, 0,75 l, se présente comme une fenêtre lumineuse ouverte sur le cœur de la Côte de Beaune : un blanc qui associe l’éclat des zestes d’agrumes, une note florale d’acacia et une minéralité saline évoquant la roche mère du sol, tout en offrant une texture crémeuse capable de soutenir le palais sans l’alourdir ; l’histoire du producteur est enracinée dans une tradition familiale liée à Puligny-Montrachet, où le domaine construit son identité sur le soin de la vigne, une sélection patiente des meilleurs raisins et une lecture du millésime orientée vers la pureté du fruit ; la philosophie de production privilégie des pratiques respectueuses du sol, une gestion attentive de la vigueur et une cave qui évite les interventions superflues, misant sur une vinification sobre et un élevage qui exalte la tension entre acidité et maturité afin d’offrir une évolution dans le temps ; les éléments distinctifs de Next Flore résident dans la précision aromatique, la sapidité persistante et la minéralité typique du terroir de Puligny-Montrachet, avec une présence élégante qui s’exprime progressivement ; au nez émergent des notes de citron et de pamplemousse, d’aubépine, de fleurs blanches et une légère touche toastée qui accompagne sans dominer, tandis qu’en bouche se perçoivent une structure équilibrée, une fraîcheur vibrante, une légère onctuosité et une longue persistance évoquant le sel marin et la noisette ; ce vin occupe une place de choix dans la gamme de Benoît Ente, comme expression directe du terroir et référence d’élégance pour ceux qui recherchent une Bourgogne capable de vieillir avec dignité ; il est particulièrement indiqué pour ceux qui recherchent des vins blancs structurés, aptes à évoluer en bouteille et capables d’accompagner des entrées de la mer, du poisson au four et des fromages à pâte molle ; dans le positionnement STELT, Next Flore est une interprétation contemporaine de la Bourgogne : une bouteille qui conjugue terroir, rigueur et longévité, pensée pour ceux qui exigent authenticité et profondeur dans le verre.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778831954245,"sku":"BENENT-PULMONNEX-BOU-16-075","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Puligny-Montrachet-Next-Flore-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873660"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-premier-cru-terre-de-blangy-2014-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet Premier Cru Terre de Blangy 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe Benoit Ente Puligny-Montrachet Premier Cru Terre de Blangy 2014 AOC 0,75l est un vin blanc qui incarne l'essence de Puligny-Montrachet, provenant du cru Terre de Blangy, où le sol calcaire, la texture marneuse et l'exposition ensoleillée dessinent une personnalité élégante et mesurée. Le millésime 2014 a offert une maturité maîtrisée et une fraîcheur qui perdure dans le temps, permettant au vin d'exprimer dans le verre une luminosité limpide et une densité discrète. Lors de la mise en bouteille, l'objectif était de préserver la quiétude expressive du fruit, en évitant les excès susceptibles d'éteindre la tension minérale qui caractérise le cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maison Benoît Ente est une propriété artisanale au cœur de la Côte de Beaune, ancrée dans une tradition de précision et de respect du terroir. Depuis des générations, le domaine cultive une philosophie qui place la vigne au centre, comme un organisme vivant : vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins et vinification privilégiant la pureté du fruit, sans ajout d'artifices. L'élevage s'appuie sur des contenants en bois d'âges différents, un choix qui construit la profondeur sans effacer la lumière première du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les traits distinctifs de Terre de Blangy se démarquent une minéralité nette, une texture crémeuse et une structure acide qui soutient la dégustation sans aspérité. Le profil olfactif s'ouvre sur des notes de zeste de citron, de pamplemousse et de pomme verte, rehaussées par des fleurs blanches et une touche d'amande grillée, tandis qu'une subtile salinité marine prolonge la perception en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu sein de la gamme Benoît Ente, Terre de Blangy Premier Cru occupe une position de référence : ce n'est pas seulement un grand vin blanc, mais une véritable boussole pour ceux qui recherchent une cohérence entre terroir et style œnologique. Il accompagne idéalement une cuisine raffinée à base de poissons et de crustacés, mais s'accorde également avec des fromages affinés et des plats au profil aromatique complexe, offrant dans le verre une histoire de terroir qui se dévoile lentement avec le vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn accord avec le positionnement STELT, cette bouteille propose une authenticité territoriale, une précision gustative et une longévité maîtrisée, offrant une dégustation qui place au centre la terre, la lumière et la méthode.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832347461,"sku":"BENENT-PULMONPRE-BOU-14-075","price":427.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-Terre-de-Blangy-2014-AOC-075l.jpg?v=1788873661"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-aligote-les-chagniots-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l est une proposition qui parle d’un contexte précis : le village et les vignes exposées aux brises minérales de Bourgogne, où l’Aligoté, souvent considéré comme secondaire, trouve ici une expression sereine, raffinée et éclatante de fraîcheur, capable d’accompagner des plats simples ou une soirée de dégustation. L’histoire du producteur Chantereves puise sa sève dans une tradition familiale qui a choisi de cultiver de petites parcelles avec méthode, sensibilité et une vision à long terme : un choix de qualité, sans précipitation, qui a permis d’exprimer dans les vins une pureté du fruit et une évolution patiente en bouteille. Philosophie de production : respect du cycle viticole, vendanges manuelles, sélection attentive des raisins, fermentation contrôlée en cuves inox et élevages courts qui préservent la netteté aromatique et la tension minérale typique de l’appellation Bourgogne. Particularités : Les Chagniots représente un terroir bien défini par un sol argileux et drainant, une exposition en pente et un microclimat favorisant une maturation équilibrée, offrant au vin une expression fragrante d’agrumes, de pomme jaune et une étincelle de poivre blanc : une signature qui le distingue des autres expressions de la région ; le style se révèle dans une dégustation élancée, avec une acidité présente et une légère sapidité qui invite à reprendre un deuxième verre. Au catalogue, cet Aligote fait office d’ouverture de saison, de porte d’accès à l’univers Chantereves pour qui souhaite comprendre l’approche sobre mais sensiblement distinctive du domaine, tout en restant fidèle à une tradition liquide et contemporaine. Au nez émergent des notes de zeste de citron, de poire, de fleurs blanches et une légère minéralité qui se traduit par une bouche limpide et fraîche, au corps léger mais présent, avec une finale nette évoquant les agrumes mûrs et l’amande fraîche ; l’évolution en bouteille offre des nuances de miel léger et des tonalités plus vanillées sans perdre sa limpidité. En définitive, Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l est un exemple d’équilibres subtils, capable d’inspirer confiance dans la réussite d’un projet qui réunit terroir, tradition et vision contemporaine, un vin qui s’inscrit sereinement dans le projet de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834968901,"sku":"CHA-BOUALILES-BOU-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Aligote-Les-Chagniots-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873669"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-chardonnay-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l se présente comme une bouteille qui invite à découvrir une Bourgogne mesurée et pourtant expressive, où l’élégance du fruit blanc se pare d’une texture minérale capable de soutenir la fraîcheur sans la forcer ; L’appellation Bourgogne Chardonnay évoque une origine issue de la zone classique de la région, où le climat tempéré et la gestion attentive des sols contribuent à définir une base neutre mais élégante sur laquelle se construit l’identité de Chantereves, maison qui a cultivé au fil du temps une réputation de cohérence et de précision. L’origine du producteur s’inscrit dans une histoire familiale qui a choisi de faire de la vigne un métier d’écoute et d’étude, en investissant dans des vignobles soignés avec passion, dans une cave moderne mais rigoureuse et dans une philosophie opérationnelle plaçant au centre le respect du terroir, la maturation contrôlée et une vinification délicate. La philosophie de production et l’approche du travail convergent vers un équilibre entre tradition et innovation : vendange minutieuse, fermentations guidées avec une attention portée aux températures, élevage sur lies fines et intervention réduite, afin d’extraire du moût une richesse fruitée sans la moindre trace d’excès boisé ni d’arômes étrangers. Les éléments distinctifs et l’unicité par rapport à d’autres producteurs similaires apparaissent dans l’attention portée aux détails : un ensemble de parcelles choisies pour leur minéralité, une gestion des sols privilégiant une subtile salinité et une netteté gustative et aromatique qui permet au vin de briller aussi bien seul qu’en accompagnement de plats simples mais emblématiques de la cuisine de la mer et des crustacés. Les caractéristiques stylistiques et sensorielles révèlent une robe jaune paille lumineuse, des reflets verts et un nez dévoilant la pomme verte, le zeste de citron et une note d’aubépine, avec une bouche élancée mais présente, une vive tension acide, une minéralité qui tisse une trame subtile et une finale nette qui invite à une nouvelle gorgée. Il se positionne comme un trait d’union entre tradition régionale et goût contemporain, offrant une lecture claire du terroir sans renoncer à l’élégance ni à la longévité. Dans le positionnement STELT, Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l incarne un choix de style sobre et affirmé, destiné à ceux qui recherchent substance, identité et durabilité.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835001669,"sku":"CHA-BOUCHA-BOU-21-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Chardonnay-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873671"},{"product_id":"chantereves-corton-charlemagne-grand-cru-2021-075","title":"Chantereves Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l est un vin blanc qui se distingue par sa présence mesurée et sa capacité à raconter un terroir complexe, issu de l’appellation Corton-Charlemagne Grand Cru de la Côte de Beaune, en Bourgogne, France, où le calcaire et la pierre élaborent une minéralité lumineuse qui accompagne la note fruitée sans jamais céder à la lourdeur, offrant une première impression de netteté et de profondeur. L’histoire de Chantereves naît d’une tradition familiale façonnée par le soin viscéral de la vigne et une curiosité constante envers de nouvelles lectures du territoire ; la maison s’est construite autour de l’idée d’une vigne comme organisme vivant, où chaque choix en cave naît de l’écoute des saisons, de la sélection minutieuse des raisins et d’une gestion de la plantation qui privilégie la pureté expressive du fruit. La philosophie de production de Chantereves repose sur une modération qui ne craint pas l’élégance, avec des vendanges manuelles et une sélection à la vigne, une fermentation contrôlée qui valorise les levures indigènes, ainsi qu’un élevage en fûts de chêne français qui se prolonge avec mesure : aucune oxydation forcée, mais une maturation qui aide à intégrer fraîcheur, richesse aromatique et douceur structurée, capable de soutenir de longues évolutions en bouteille. Sa caractéristique distinctive réside dans la précision de l’équilibre entre minéralité et fruit, entre tension acide et richesse crémeuse, rendant ce Corton-Charlemagne Grand Cru immédiatement reconnaissable parmi ses pairs : on perçoit une palette aromatique allant des agrumes mûrs aux notes de noix et d’amande, avec un fond de pierre à fusil et une touche de beurre léger rappelant l’élevage sur lies fines. Sur le plan sensoriel, le vin se distingue par une élégance remarquable : au nez apparaissent des zestes de citron, de mandarine et de pêche blanche, suivis d’une bouche élancée mais charnue, dotée d’une trame acide nette et d’une longueur qui persiste comme une page écrite avec soin, laissant en finale une caresse saline. Dans la gamme Chantereves, ce Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 occupe une place de choix, servant de référence qualitative et de cadre idéal pour des dégustations importantes ou pour accompagner des plats structurés ; sa personnalité témoigne de ce que la Bourgogne sait offrir lorsque l’homme et la terre dialoguent avec mesure, proposant un vin destiné à mûrir généreusement au fil du temps. Conforme au positionnement STELT, ce millésime invite à une dégustation réfléchie, où le temps, la précision et la sobriété guident l’expérience.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835099973,"sku":"CHA-CORGRACRU-BOU-21-075","price":732.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Corton-Charlemagne-Grand-Cru-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873674"},{"product_id":"chantereves-hautes-cotes-de-beaune-monts-fussey-blanc-2020-075","title":"Chantereves Hautes Cotes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l est un vin blanc qui naît sur les versants ensoleillés des Monts Fussey, dans le contexte frais des Hautes-Côtes de Beaune, où le raisin exprime une tension équilibrée entre maturité aromatique et vivacité acide, offrant une lecture nette et précise du terroir. La cave Chantereves se présente comme une entreprise familiale liée au territoire, où l’attention portée aux détails accompagne chaque saison de la vigne et où la passion pour une vinification sobre guide des choix attentifs : vendange manuelle à maturité optimale, contrôle rigoureux des températures pendant la fermentation et choix de contenants neutres ou peu interventionnistes afin de préserver la pureté du fruit. Dans ce cadre, la philosophie de production privilégie des interventions ciblées, une approche orientée vers l’équilibre entre fraîcheur et complexité ainsi qu’un échelonnement des élevages finaux qui évite les artifices, visant une verticalité élégante et une longévité mesurée. La particularité de la bouteille réside dans le sol marno-calcaire des Monts Fussey, qui imprime une minéralité subtile et une délicatesse de bergamote et d’agrumes mûrs, soutenue par des notes florales d’aubépine et de sureau, accompagnées d’une touche de pierre à fusil évoquant la roche de la crête ; en bouche, il se montre élancé mais fougueux, avec des tanins fins et une tension acide qui allongent la finale, où émergent une grâce saline et une netteté qui invitent à la prochaine gorgée. Ce vin occupe une place clé dans la gamme de la maison, faisant le lien entre la fraîcheur juvénile et une maturité plus réfléchie, offrant un cadre parfait pour des entrées légères, du poisson au four, des crustacés et des préparations délicates de la cuisine maritime, sans dominer les plats mais en rehaussant leur éclat. En définitive, Chantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 est une déclaration d’identité : un vin sobre, autosuffisant et capable de raconter le terroir avec discrétion et équilibre, en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835132741,"sku":"CHA-HAUCOTDE-BOU-20-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Hautes-Cotes-de-Beaune-Monts-Fussey-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873675"},{"product_id":"chantereves-santenay-blanc-2020-075","title":"Chantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l se présente comme un témoignage mûr du territoire de Côte de Beaune, où Chardonnay exprime fraîcheur, minéralité et une sapidité qui reste distincte en bouche, prélude à une complexité qui se dévoile avec le temps et l’attention. Le contexte de production est celui d’une réalité familiale qui conjugue tradition et rigueur moderne : un domaine de petite taille, une culture attentive de la vigne, des vendanges manuelles et des pratiques respectueuses de l’environnement, des choix qui privilégient la qualité de la matière première et une gestion mesurée de la fermentation. L’histoire du producteur Chantereves est un récit de passion pour le territoire, d’attention portée aux racines et de curiosité constante envers le potentiel de chaque cru, transformant la technique en un langage contemporain sans dépasser les limites de l’authenticité. L’approche du travail se manifeste par une fermentation contrôlée et un élevage qui privilégie l’équilibre entre fraîcheur et complexité, permettant au vin de conserver une légèreté séduisante tout en offrant une structure qui soutient son évolution dans le temps. Éléments distinctifs : une texture minérale définie, une douceur équilibrée et une persistance qui invite à réchauffer le verre plus longtemps ; des arômes allant du zeste d’agrumes à une note initiale d’amande et à une légère touche herbacée raffinée. Chantereves Santenay Blanc est l’une des références blanches de Chardonnay de la gamme, capable de représenter l’élégance essentielle du terroir et d’offrir une base fiable pour des accords allant des crustacés au risotto au beurre, des fromages doux aux plats de poisson savoureux. Conforme au positionnement STELT, ce vin se distingue par sa sobriété, sa précision et sa longévité contenue, offrant une voix autoritaire de la terre et une promesse d’authenticité au fil du temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835165509,"sku":"CHA-SANBLA-BOU-20-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Santenay-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873678"},{"product_id":"comtes-de-lafon-meursault-2017-15","title":"Comtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l est un vin blanc qui se présente avec une brillante robe dorée et un équilibre impeccable entre puissance et raffinement, une expression emblématique de Meursault où la signature du producteur devient expérience sensorielle et matière narrative, capable d’accompagner aussi bien des moments de méditation que des occasions conviviales de haut niveau. Le producteur, Domaine Comtes Lafon, possède de profondes racines familiales dans la Côte de Beaune et a construit au fil du temps une réputation fondée sur le respect rigoureux du terroir et sur une vision de l’exploitation orientée vers une qualité constante plutôt que vers la simple production de volumes ; cette identité se reflète dans une gestion qui privilégie un soin rigoureux des vendanges, une sélection attentive des raisins et une approche verticale de l’élevage, conjuguant tradition et souci du détail. La philosophie de production privilégie des pratiques réfléchies et une souplesse stylistique qui recherche le raffinement sans ostentation : fermentations contrôlées, maturation en contenants de chêne neutre et, surtout, élevage sur lies fines qui confère au vin une texture crémeuse et une persistance précise, des caractéristiques qui évoluent avec le temps et offrent une profondeur ne nécessitant aucun artifice superflu. Les éléments distinctifs de Comtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l incluent la minéralité concrète issue des sols calcaires de Meursault, la densité aromatique typique du Chardonnay de la Côte de Beaune et une capacité de vieillissement permettant au vin de développer des notes complexes de zeste d’agrumes, de miel, de noisette grillée et une légère onctuosité beurrée évoquant l’élégance de l’ancienne meunerie vinicole, le tout équilibré par une acidité vivifiante qui soutient la structure et prolonge la finale. En tant que partie intégrante de la gamme du producteur, Comtes de Lafon Meursault 2017 est considéré comme l’un des représentants fondamentaux de la production blanche du Domaine, capable d’exprimer à la fois la pureté du fruit et la voix minérale du terroir, tout en offrant une grande polyvalence : de l’accord avec des plats de poisson riches en matières grasses, comme le flétan et la crème au beurre, aux fromages affinés, jusqu’à devenir la vedette d’une dégustation guidée explorant l’évolution du cépage dans le contexte d’un magnum de 1,5 litre, une proposition idéale pour de longues occasions conviviales ou pour un vieillissement soigneux en cave. En accord avec le positionnement STELT, ce vin s’impose comme une référence d’élégance mesurée, de profondeur et de longévité, pensée pour accompagner les moments importants et se fondre avec le temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835198277,"sku":"COMDE-MEU-BOU-17-15","price":456.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Meursault-2017-AOC-15l.jpg?v=1788873680"},{"product_id":"comtes-de-lafon-meursault-poruzots-premier-cru-2022-075","title":"Comtes de Lafon Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 AOC 0,75l est un vin blanc de Meursault qui se présente comme le reflet précis d’un terroir raffiné, capable de mettre en lumière la complexité de Poruzots grâce à une texture élégante entre minéralité et richesse gustative, en équilibre entre profondeur et expression d’un millésime particulièrement marquant. Derrière cette étiquette se trouve l’histoire de Domaine Comtes de Lafon, une maison familiale qui, au fil des années, a consolidé une réputation fondée sur la tradition, la maturité œnologique et l’attention portée à la vigne, transformant chaque parcelle en une page autonome de la Bourgogne blanche. L’identité de la maison s’est forgée à travers une philosophie de production qui privilégie une gestion méticuleuse des sols, les vendanges manuelles, une sélection rigoureuse des raisins et un élevage qui cherche à préserver la pureté du fruit sans artifice, en s’appuyant sur une pratique du vieillissement capable d’apporter de la complexité sans effacer la transparence verticale du climat de Meursault. Par rapport à d’autres producteurs, ce vin se distingue par l’équilibre entre une immédiate élégance aromatique et une tension minérale bien définie, résultat d’un climat particulièrement sec et de sols de marne et de calcaire qui impriment au palais une tension saline capable de soutenir des évolutions complexes dans le temps. Dans la gamme Comtes de Lafon, Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 occupe une place de choix : il illustre la capacité de la maison à restituer au mieux l’un des climats les plus prestigieux de Meursault, tout en offrant une promesse de longévité et de potentiel de garde à la hauteur de cette signature blanche. Le style se distingue par une luminosité dorée, un mélange de notes d’agrumes, de zeste de citron et de noisette fraîche, porté par une matière tendue et veloutée qui laisse émerger une acidité bien calibrée et une subtile sapidité, avec une finale persistante évoquant les minéraux, les épices douces et une touche de beurre d’alpage qui n’alourdit pas l’ensemble mais soutient son élégance. Ce vin rejoint la gamme comme une référence d’excellence, capable d’accompagner les grands moments et d’offrir une belle capacité de repos et d’évolution. Il s’inscrit dans le positionnement STELT, où la qualité s’impose sans ostentation et où la profondeur s’exprime avec sobriété et cohérence au fil du temps. Dans le contexte de l’appellation Meursault-Poruzots Premier Cru et de la zone géographique de Meursault, Côte de Beaune, France, Comtes de Lafon Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 AOC 0,75l représente une référence pour qui recherche une lecture authentique du terroir, une fenêtre sur le travail patient de la maison et une présence capable de rester pertinente dans le temps, offrant au dégustateur un dialogue continu entre matière, maturation et style, un dialogue qui reflète le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835231045,"sku":"COMDE-MEUPRECRU-BOU-22-075","price":540.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Meursault-Poruzots-Premier-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873682"},{"product_id":"comtes-de-lafon-puligny-montrachet-2022-075","title":"Comtes de Lafon Puligny Montrachet 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Puligny Montrachet 2022 AOC 0,75l est une célébration du terroir de Puligny-Montrachet, où le Chardonnay trouve dans les coteaux calcaires et l’exposition ensoleillée un cadre idéal pour exprimer sa densité, sa pureté et sa verticalité ; dans cette bouteille, le millésime 2022 révèle immédiatement une étincelle de fraîcheur qui soutient une structure harmonieuse, prête à offrir au fil du temps évolution et complexité sans jamais perdre cette clarté qui caractérise l’élaboration de cette maison, reconnue pour sa capacité à traduire une tradition familiale en une lecture contemporaine de la Bourgogne blanche. Derrière ce vin se trouvent une histoire familiale et une gestion attentive du vignoble, qui se reflètent dans une philosophie de production orientée vers le soin du sol, des rendements contenus et une vinification privilégiant la pureté du fruit : une trajectoire qui a fait de Comtes de Lafon une présence établie parmi les grands Puligny Montrachet, avec une cohérence qui se traduit par des vins capables de s’exprimer aussi bien dès leur mise sur le marché qu’après un long vieillissement. L’identité du domaine se nourrit d’une tradition profondément ancrée dans le terroir, mais elle est soutenue par une curiosité constante : reconnaître dans chaque parcelle une personnalité distincte et la traduire en cœurs minéraux, en luminosité et en une densité nette qui ne recherche pas l’ostentation, mais la précision. Des éléments distinctifs émergent dès le premier nez : des notes de zeste de citron et de pamplemousse, des touches d’aubépine, un profil salin rappelant la pierre calcaire, ainsi qu’une douceur délicate évoquant l’amande fraîche ; en bouche, la dégustation s’articule autour d’une tension maîtrisée, d’une trame acide vive et d’une soyeux élégante qui accompagne une gorgée ample, à la fois incisive et élancée, capable de refléter le caractère du terroir sans jamais le forcer. Dans la gamme Comtes de Lafon, ce Puligny Montrachet 2022 s’impose comme le principal interprète de la polyvalence de la maison : capable d’accompagner des moments formels et de longues dégustations, mais aussi de devenir une base fiable pour des accords gastronomiques mémorables, où la minéralité et la netteté du fruit s’intègrent à une puissance contenue et à une longévité promettant une belle évolution au fil du temps. Le choix de miser sur ce millésime s’inscrit dans le positionnement STELT, offrant aux lecteurs et aux passionnés une bouteille capable de représenter l’authenticité, la rigueur et la mise en valeur du terroir à chaque gorgée, tout en apportant confiance et caractère à ceux qui recherchent une signature piémontaise de la Côte de Beaune sans compromis.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835296581,"sku":"COMDE-PULMON-BOU-22-075","price":286.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Puligny-Montrachet-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873685"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-bourgogne-blanc-initiales-bb-2018-075","title":"Domaine Bernard Bonin Bourgogne blanc initiales bb 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Bourgogne blanc initiales bb 2018 AOC 0,75l est un vin blanc qui naît au cœur de la Bourgogne pour raconter avec sobriété la terre dont il tire sa culture : Chardonnay impeccablement construit, en équilibre entre maturité et fraîcheur, capable d’exprimer une ligne de plaisir maîtrisée par l’écosystème du vignoble. L’histoire du producteur est un tissage familial qui a transformé une petite cave en une maison de travail attentive au terroir : une philosophie qui privilégie une gestion viticole responsable, des vendanges manuelles au juste moment de la maturité et une cave tournée vers l’utilisation de contenants neutres ainsi qu’un élevage lent sur lies fines, des affinages qui préservent la pureté du fruit sans artifices. L’identité du domaine se nourrit d’un cadre de respect du sol et d’une curiosité méthodologique : l’objectif est de libérer l’expression du terroir sans surcharger le vin de bois ou de manipulations superflues, avec une trame aromatique nette et une structure qui soutient une dégustation élégante et persistante. Dans ce contexte, bb se distingue par une netteté gustative qui met en valeur une minéralité subtile, une tension acide bien dosée et une sapidité mûre qui incite à reprendre une gorgée ; au premier abord apparaissent des notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, suivies d’une nuance d’amande et d’une légère touche saline évoquant la pierre mouillée, des éléments qui se résument en un élan de fraîcheur et de précision. Dans la gamme de Domaine Bernard Bonin, cette cuvée constitue un point d’entrée qui invite à explorer d’autres expressions de la maison, tout en offrant une base solide pour accompagner les poissons, les crustacés et les préparations délicates, mais aussi les moments de convivialité contemplative. Le lien avec l’appellation Bourgogne et l’aire géographique de la région confère au produit une reconnaissance immédiate, une promesse de cohérence et de terroir, en accord avec le positionnement STELT qui privilégie l’élégance, la rigueur et une personnalité sobre, capable d’accompagner la table sans ostentation.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835394885,"sku":"DOMBER-BOUBLAINI-BOU-18-075","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Bourgogne-blanc-initiales-bb-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873689"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-les-limozin-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC Meursault 0,75l est un vin blanc qui raconte un paysage et une philosophie de travail profondément enracinés dans la tradition familiale de la Bourgogne, France ; issu des vignobles de Les Limozin, un lieux-dit choisi pour son exposition et la complexité de son sol, ce Meursault exprime un équilibre entre maturité aromatique et fraîcheur minérale, offrant au nez une première ouverture sur des agrumes mûrs, de la pêche blanche et des notes d’amande fraîche, avec de fines épices qui émergent peu à peu ; la production reflète une approche respectueuse du terroir, avec des vendanges manuelles, une sélection rigoureuse des grappes et un travail qui préserve l’acidité naturelle ; au chai, on privilégie une intervention mesurée : fermentation dans des contenants en acier inoxydable et élevage sur lies fines en fûts de chêne neutre pendant des périodes permettant au vin de développer structure et complexité sans perdre la pureté du fruit ; le résultat est un Meursault d’une grande netteté stylistique, à la fois riche et direct, capable de s’étirer sur une finale minéralement définie évoquant la pierre mouillée, avec une légère note beurrée qui ne domine pas mais soutient la texture crémeuse typique de la région ; distinct des autres blancs de la région par son équilibre entre corps et agilité, Les Limozin se distingue par sa netteté aromatique et sa capacité à vieillir en bouteille, conservant un profil élégant tout en offrant dès aujourd’hui une longue persistance en bouche ; dans la gamme du producteur, cette cuvée occupe une place de choix, comme interprète authentique d’une philosophie de travail qui privilégie la qualité sensorielle sans artifices, un choix adapté à ceux qui recherchent un blanc de terroir où la précision du terroir s’accorde à une personnalité reconnaissable ; en conclusion, cette bouteille incarne la proposition stylistique que STELT valorise : élégance sobre, profondeur et capacité à accompagner des moments de lecture, de conversation et de cuisine raffinée, en offrant toujours confiance dans le terroir et dans la main de l’artisan.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835493189,"sku":"DOMBER-MEULESLIM-BOU-20-075","price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Les-Limozin-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873690"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-les-tillets-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Les Tillets 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Les Tillets 2020 de Domaine Bernard Bonin est un vin blanc qui incarne la pureté de Meursault, AOC Meursault, provenant du lieu-dit éponyme Les Tillets, un coin du vignoble où le calcaire se mêle aux sols argileux et où le soleil imprime le caractère doré du Chardonnay, une bouteille de 0,75 litre pensée pour ceux qui recherchent une expression sobre du terroir, capable d’accompagner le repas de ses débuts jusqu’à la dernière note du service ; l’histoire de Domaine Bernard Bonin est celle d’une petite maison familiale qui a bâti au fil du temps une réputation fondée sur une gestion attentive du vignoble et une philosophie privilégiant des rendements équilibrés plutôt que la vanité productive, une identité née du respect du terroir, de la sélection manuelle des grappes aux heures fraîches et d’une intervention minimale qui préserve la pureté aromatique ; dans ce cadre, Les Tillets exprime une signature précise : une minéralité élégante et une profondeur qui se révèlent dès le nez, avec des notes d’agrumes mûrs, de zeste d’orange, d’amande fraîche et une délicatesse beurrée évoquant la richesse crémeuse typique du Chardonnay de Meursault, sans céder à une torréfaction envahissante ; en bouche, la structure est raffinée, avec un milieu de bouche parcouru par une acidité vibrante qui soutient une texture gustative soyeuse et un corps équilibré, tandis que la crémosité reste maîtrisée et que la minéralité demeure nette, menant à une finale longue, nette et persistante qui invite à une respiration réfléchie entre chaque gorgée ; ce vin occupe une place de choix dans la gamme de Domaine Bernard Bonin, incarnant la signature stylistique de la maison et proposant une lecture de Meursault tournée vers la précision et l’élégance, prête à dialoguer avec des plats de poisson délicats, des crustacés, des soupes au beurre et des fromages à pâte molle, sans recouvrir les saveurs mais en les enrichissant ; c’est une bouteille qui invite à observer son évolution dans le verre, à la déguster lentement et à reconnaître au fil du temps la valeur du terroir, en accord avec le positionnement STELT : sobriété réfléchie, authenticité mesurée, consommation responsable mais intensément gratifiante.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835558725,"sku":"DOMBER-MEULESTIL-BOU-20-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Les-Tillets-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873691"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-charmes-dessus-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Charmes-Dessus 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Charmes-Dessus 2020 AOC 0,75l se présente comme un vin qui incarne l’élégance maîtrisée de la Côte de Beaune, offrant au nez et au palais un ensemble de fruits blancs mûrs, de zeste d’agrumes, de noisette grillée et une légère évocation beurrée, accompagnée d’une vivacité minérale saline, fruit d’un terroir riche en marnes et en pierres claires où la vigne révèle une personnalité nette et affirmée ; dans ce contexte, le Domaine Bernard Bonin s’impose comme une propriété familiale profondément enracinée dans le terroir de Meursault, où la tradition se mêle à un souci du détail visant à préserver l’expression authentique de la vigne et à relever les défis du climat, grâce à des pratiques privilégiant une gestion attentive des sols, les vendanges manuelles et un élevage sous bois qui façonne la trame aromatique sans la surcharger ; la philosophie de production qui sous-tend cette bouteille privilégie une recherche d’équilibre entre richesse sensorielle et solidité structurelle, avec une maturation dans des contenants permettant un vieillissement contrôlé et une intégration lente des arômes : on peut parler d’une précision artisanale qui permet au vin d’offrir au dégustateur un profil détaillé et cohérent de l’attaque à la finale, sans jamais perdre la trace de son origine ; les éléments distinctifs par rapport à d’autres propositions de la même appellation résident dans l’humus du micro-terroir qui caractérise Charmes-Dessus, dans une texture crémeuse mais en même temps traversée par une note minérale qui, tout en restant élégante, sait demeurer nette et persistante, offrant une complexité qui se mêle à une grande netteté gustative, capable d’accompagner poissons gras, crustacés, risottos au beurre ou fromages affinés avec une cohérence qui devient partie intégrante de l’expérience gastronomique ; dans la gamme du producteur, ce vin occupe une place de choix, représentant une porte d’entrée privilégiée pour réfléchir à l’équilibre entre puissance aromatique et raffinement élégant qui caractérise la maison, un choix qui associe identité territoriale, capacité de garde et une philosophie privilégiant l’authenticité au-delà de l’épreuve du millésime ; en conclusion, le Meursault Premier Cru Charmes-Dessus 2020 AOC 0,75l s’impose comme un témoignage concret de style et de substance, un produit qui incarne l’esprit STELT avec sobriété, autorité et profondeur, offrant un dialogue sensoriel durable entre terroir et main de l’homme.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835591493,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-20-075B","price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Premier-Cru-Charmes-Dessus-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873693"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-genevrieres-2016-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Genevrieres 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Premier Cru Genevrieres 2016 AOC 0,75l du Domaine Bernard Bonin est une bouteille qui met au premier plan la voix du terroir de la Côte de Beaune, offrant un blanc d’une grande finesse capable d’accompagner des rendez-vous gastronomiques fondés sur la délicatesse, la structure et la richesse sensorielle. L’histoire du Domaine Bernard Bonin naît du choix d’une famille de viticulteurs qui a choisi Meursault comme cœur battant de son identité, cultivant ses vignes dans le respect constant du sol et d’une vision à long terme. L’exploitation s’est développée selon une approche qui associe tradition et modernité, avec une cave conçue pour guider la vinification avec précision et maîtrise, sans renoncer à une perception de savoir-faire artisanal. La philosophie de production repose sur l’équilibre entre pureté du fruit, complexité aromatique et aptitude au vieillissement : vendange rigoureusement ciblée, gestion des fermentations en cuves d’acier et élevages valorisants qui déposent sur le palais une texture crémeuse mais nette, grâce également à une légère oxygénation qui exalte la minéralité du sol. Genevrieres, Premier Cru, se distingue par un terroir argilo-calcaire d’une grande profondeur géologique, qui se traduit par une présence saline et une tension soutenant l’élégance riche du vin. Le vin exprime une maturité sans excès : au nez apparaissent des notes de zeste d’agrumes, d’amande grillée, de beurre fondu et une touche de gingembre, tandis qu’en bouche se développent une crème délicate, une évocation d’agrumes mûrs, une ampleur équilibrée par une impulsion minérale et une finale persistante de biscuit et de sel marin qui prolonge la dégustation. Au sein de la gamme du producteur, ce Meursault Premier Cru Genevrieres occupe une place de choix grâce à sa capacité à se bonifier en bouteille tout en conservant une fraîcheur séduisante, et il est souvent proposé comme référence à ceux qui recherchent un blanc structuré mais sans ostentation, capable d’accompagner des plats de poisson savoureux, des crustacés raffinés ou des fromages affinés. Dans ce cadre, le 2016 s’impose comme l’expression authentique d’un terroir, d’un savoir-faire artisanal et d’un soin que STELT entend reconnaître comme la signature distinctive d’une gamme pensée pour durer.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835624261,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-16-075","price":671.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Premier-Cru-Genevrieres-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873695"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-genevrieres-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Genevrieres 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Premier Cru Genevrieres 2020 AOC 0,75l est une référence majeure de la gamme blanche de Domaine Bernard Bonin, nichée sur le versant oriental de la Côte de Beaune, où le terroir calcaire rencontre des argiles fines et une lumière qui exalte des arômes précis. Le millésime 2020 offre au vin une tension équilibrée qui se déploie avec élégance : des notes de zeste d’orange, d’amande douce et de beurre noisette s’entrelacent avec une minéralité limpide qui promet de la profondeur. Le contexte de production est celui d’une maison familiale, enracinée dans son terroir et engagée dans des pratiques privilégiant la précision : vendanges ciblées, fermentations maîtrisées, élevage sur lies fines et gestion réfléchie des élevages, pour un vin capable de mûrir en bouteille sans perdre sa netteté. L’identité du domaine repose sur l’idée que la qualité se construit dans le détail : vignes soigneusement entretenues, intervention minimale, respect du rythme végétatif et philosophie privilégiant l’élégance expressive plutôt que la puissance immédiate. Le Genevrieres Premier Cru se distingue par sa capacité à concentrer la complexité sans emphase : l’exposition ensoleillée, le sol carbonaté et la présence de cailloux confèrent au vin une caisse de résonance nette, où les fruits blancs, les agrumes et une légère touche de beurre se poursuivent jusqu’à une finale longue et minéralement rafraîchissante. Dans la gamme, ce vin occupe une position clé : il représente l’apogée de la production blanche de Domaine Bernard Bonin, idéal pour accompagner des plats raffinés de poisson au beurre, des crustacés et des fromages affinés, tout en étant prêt à évoluer en bouteille avec la même intensité sereine qui l’a vu naître. Le langage du vin, dans cette interprétation, privilégie l’équilibre et la persistance, offrant au dégustateur une lecture authentique du terroir. En accord avec le positionnement STELT, la relation entre terroir, artisanat et longévité se lit à chaque gorgée : un vin de caractère, sobre et destiné à dialoguer longuement avec ceux qui savent attendre.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835657029,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-20-075","price":690.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Premier-Cru-Genevrieres-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873696"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-puligny-montrachet-premier-cru-la-garenne-2019-075","title":"Domaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin propose Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 AOC 0,75l comme une synthèse de terroir, d’histoire et de méthode, un blanc qui raconte la Côte de Beaune à travers une pureté du fruit et une limpidité invitant à l’exploration au fil du temps, né de vignes sélectionnées dans l’un des crus les plus emblématiques de Puligny-Montrachet, où le sol calcaire, l’exposition et la gestion agronomique façonnent une personnalité minérale affirmée et une lumière élégante qui semble provenir de l’air même de la région, parvenant à équilibrer fraîcheur et complexité sans effort apparent. L’histoire du producteur s’entrelace avec une tradition familiale qui a placé au cœur de son identité l’attention portée à la vigne, le soin apporté à la taille et une lecture sensible des millésimes, transformant chaque récolte en un acte de confiance dans le terroir et en une promesse de constance qualitative au fil du temps. La philosophie de production du Domaine Bernard Bonin privilégie des interventions mesurées, une compréhension profonde des dynamiques de maturation et un choix précis des dates de vendange afin de préserver la pureté du fruit, en accompagnant le vin en cave par des élevages conçus pour consolider sa structure sans masquer sa minéralité, tout en misant sur une présence équilibrée de l’acidité qui soutient sa longévité sans renoncer à une dégustation immédiate. L’unicité de La Garenne se révèle à travers une palette aromatique précise et articulée : au nez s’ouvrent des notes d’agrumes mûrs, de pêche blanche et une légère touche d’amande, tandis qu’en bouche se manifeste une densité légère mais ferme, avec une texture soyeuse et une salinité intégrée qui accompagne une finale nette et persistante, des éléments qui distinguent cette cuvée dans un contexte concurrentiel par sa capacité à évoluer avec grâce dans le verre. Dans la gamme, le Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 occupe une position centrale : ce n’est pas seulement un choix pour les occasions spéciales, mais aussi une proposition du quotidien pour ceux qui recherchent un blanc de Bourgogne capable de dialoguer avec des plats raffinés et des moments de contemplation, démontrant une cohérence stylistique et une profondeur émotionnelle typiques du terroir. Le lien du producteur avec Puligny-Montrachet demeure solide, fondé sur une réputation bâtie sur l’attention portée aux détails et sur la capacité à proposer des vins reflétant la généalogie de la région, offrant au public une voix authentique du terroir et une gestion durable qui valorise la biodiversité de la vigne ; et la phrase finale s’aligne sur le positionnement STELT, synthétisant une idée de fiabilité et de goût marqué par l’histoire de la Bourgogne, prête à raconter une région et une maison avec sobriété, rigueur et beauté durable.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835689797,"sku":"DOMBER-PULPRECRU-BOU-19-075","price":671.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-La-Garenne-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873698"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-puligny-montrachet-premier-cru-la-garenne-2018-075","title":"Domaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e2018 Domaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne AOC 0,75l est un vin blanc qui se présente comme une fenêtre ouverte sur le terroir de Puligny-Montrachet, capable de raconter avec sobriété la complexité de La Garenne, une parcelle Premier Cru nichée entre des sols argileux et calcaires qui confère au palais une tension minérale précise et une longueur qui évolue avec le temps. À l’origine de cette bouteille se trouve le Domaine Bernard Bonin, une maison familiale qui a forgé son identité le long de la Côte de Beaune grâce à une philosophie de travail qui considère le sol comme une ressource vivante. La philosophie de production repose sur des vendanges soigneuses, une gestion agronomique orientée vers la durabilité et des interventions mesurées afin de préserver la pureté du fruit ; l’élevage est calibré pour maintenir fraîcheur et complexité, en évitant les excès susceptibles d’éclipser la signature du terroir. Éléments distinctifs : La Garenne se distingue par sa minéralité élégante, sa structure délicate mais bien présente et sa profondeur aromatique qui reste nette de la première attaque à la finale. La robe est jaune paille clair, aux reflets dorés ; au nez apparaissent des notes d’agrumes mûrs, de zeste de citron, de fleurs blanches et une légère note de noisette ; en bouche, on retrouve une fraîcheur saline, une légère trame crémeuse, une tension acide qui soutient l’ensemble et une longue finale aux accents minéraux. Ce puligny figure parmi les cuvées centrales de la gamme, une référence qui met en évidence la capacité de la maison à offrir une lecture précise du terroir, avec une cohérence qui traverse les millésimes. STELT s’impose comme une valeur de référence pour ceux qui recherchent authenticité et longévité dans le verre, et cette bouteille en est le témoignage.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835722565,"sku":"DOMBER-PULPRECRU-BOU-18-075","price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-La-Garenne-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873700"},{"product_id":"domaine-coche-dury-bourgogne-blanc-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Bourgogne Blanc 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Bourgogne Blanc 2019 AOC 0,75l est une proposition qui se présente comme une fenêtre claire et nette sur la qualité de la Bourgogne blanche, offrant un équilibre entre austérité maîtrisée et profondeur sensorielle qui invite à une lecture réfléchie du terroir ; issue de vignobles situés dans la région de Bourgogne en France, cette cuvée exprime une grâce structurée qui soutient sa polyvalence à table et sa capacité à vieillir avec mesure, offrant une clé de lecture accessible aux collectionneurs sans être banale pour les amateurs de cuisine à la recherche d’un vin capable d’accompagner aussi bien des plats délicats que des créations plus riches. L’histoire du producteur s’appuie sur une tradition familiale qui a cultivé avec précision l’expression authentique du paysage bourguignon, privilégiant une gestion attentive du cépage, une récolte ponctuelle et une pratique de vinification orientée vers la préservation de l’intégrité du fruit ; cette identité du domaine se traduit par une signature en partie austère et pourtant extrêmement communicative, capable de raconter, sans ostentation, la mémoire du sol et la longueur de chaque récolte. La philosophie de production repose sur un soin raffiné apporté à la matière première, un travail discret qui évite les interventions invasives, une gestion de l’élevage qui permet au vin de dialoguer avec les éléments naturels, ainsi qu’un respect de la maturation lente qui se reflète dans une présence gustative nette, agréable et en même temps capable d’évoluer. Parmi ses éléments distinctifs figurent une minéralité marquée mais élégante, une tension qui soutient le palais sans le contraindre, et une cohérence fidèle au caractère de l’appellation Bourgogne Blanc tout en restituant une signature résolument personnelle du domaine ; par rapport à d’autres maisons similaires, la bouteille propose un registre aromatique plus contenu mais d’une grande précision, où des notes d’agrumes, d’aubépine et une légère noix grillée apparaissent sans se superposer, laissant une salinité séduisante et une persistance qui invite à la gorgée suivante. Dans cette gamme, le Bourgogne Blanc 2019 joue le rôle d’ambassadeur accessible mais raffiné de la signature Domaine Coche-Dury, offrant aux amateurs de vin blanc bourguignon un reflet authentique de la technique et de la poésie du terroir, parfait pour ceux qui souhaitent expérimenter l’équilibre entre minéralité et douceur sans renoncer à une structure de longue garde ; conformément au positionnement STELT, cette bouteille représente une lecture impeccable du terroir et de la méthode, un choix sobre et responsable qui privilégie une qualité durable.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836148549,"sku":"DOMCOC-BOUBLA-BOU-19-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Bourgogne-Blanc-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873704"},{"product_id":"domaine-coche-dury-meursault-premier-cru-les-perrieres-2016-075","title":"Domaine Coche-Dury Meursault Premier Cru Les Perrieres 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Meursault Premier Cru Les Perrieres 2016 AOC 0,75l est un vin qui se présente comme un exercice d’équilibre entre lumière et minéralité, fruit d’une terre qui semble respirer sous la surface d’argile et de pierres ferrugineuses ; dans ce contexte, la bouteille de 0,75 l incarne une gestion méticuleuse des parcelles de Perrières, où la main de l’homme s’unit aux conditions climatiques pour offrir une étoffe aromatique complexe et une tension qui promet la longévité. Le producteur, Domaine Coche-Dury, est une référence familiale de la scène de la Côte de Beaune, cultivée avec une méthode discrète mais intense : une approche qui privilégie la qualité du raisin, la parcimonie en cave et un élevage qui laisse s’exprimer la matière première sans la forcer. L’histoire derrière cette étiquette est celle d’une exploitation qui a fait du soin du terroir sa signature, avec des vignobles sélectionnés, des vendanges manuelles et une capacité à écouter le contexte climatique qui permet de préserver l’élégance et la pureté. La philosophie de production se traduit par une main très légère lors de la fermentation et de l’élevage, avec un passage en bois qui n’alourdit pas mais façonne l’étoffe, laissant émerger la délicatesse d’un fruit jaune mûr, entrelacée de notes de noisette et d’une touche de minéralité rappelant la pierre mouillée. Distinctif et presque intime, le Les Perrières se distingue par une densité maîtrisée et une sapidité marquée, capables de projeter le vin sur des plans qui vont au-delà de l’immédiateté du goût : c’est un élément qui invite à une dégustation lente, à l’exploration de nuances de beurre, d’agrume confit, d’amande et d’une poudre de craie qui teinte l’attaque en bouche. Au sein de la gamme de Domaine Coche-Dury, ce vin occupe une place de choix pour ceux qui recherchent des expressions pures du terroir Meursault Premier Cru, capable d’accompagner des plats simples ou de répondre à la complexité d’une soirée dédiée. Dans la logique du positionnement STELT, sa vocation est d’offrir une autorité discrète et une longévité mesurée, sans ostentation mais avec une cohérence qui résiste au temps et à la mémoire gustative.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836181317,"sku":"DOMCOC-MEUPRECRU-BOU-16-075","price":3660.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Meursault-Premier-Cru-Les-Perrieres-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873706"},{"product_id":"domaine-comte-armand-bourgogne-aligote-2017-075","title":"Domaine Comte Armand Bourgogne Aligote 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Comte Armand Bourgogne Aligote 2017 AOC 0,75l est une fenêtre ouverte sur le caractère authentique de la Bourgogne : un Aligoté précis, conçu pour parler au présent sans renoncer à la mémoire du terroir, présenté en bouteille de 0,75 litre pour ceux qui recherchent un vin de caractère au profil étonnamment accessible, capable d’accompagner des moments conviviaux sans nécessiter d’accords élaborés. L’histoire du producteur est un récit d’enracinement et de soin : un domaine qui a fait de la synergie entre vignoble et chai sa signature, en imposant des rythmes mesurés, des rendements modérés et une gestion vigilante respectueuse des particularités de chaque parcelle. La philosophie de production se reflète dans des choix concrets : vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation contrôlée en cuves d’acier et élevage sur lies fines, pour dessiner une dégustation fraîche et vive, où la minéralité s’exprime sans agresser le palais. Par rapport à d’autres propositions d’Aligoté, cette version du Bourgogne Aligoté se distingue par sa pureté aromatique et sa linéarité en bouche : des notes d’agrumes mûrs, de pomme verte et une légère touche florale s’entrelacent avec une subtile sapidité qui annonce une finale nette et persistante. Au sein de la gamme de Domaine Comte Armand, le Bourgogne Aligoté occupe le rôle de vin d’introduction, pensé pour ceux qui souhaitent un premier échelon vers la complexité de la maison, offrant une base fiable sans renoncer à l’identité et à la précision. Les caractéristiques stylistiques se lisent dans la lumière du verre : une robe dorée claire, des contours brillants et une structure qui soutient une dégustation agile et rafraîchissante, idéale pour les apéritifs, les entrées à base de produits de la mer ou les fromages frais. En conclusion, cet Aligoté 2017 invite à découvrir comment un cépage souvent considéré comme simple peut se transformer en langage du terroir, offrant au consommateur une expérience gustative sobre mais raffinée, parfaitement en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Comte Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836214085,"sku":"DOMCOM-BOUALI-BOU-17-075","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-dauvenay-auxey-duresses-la-macabree-2009-075","title":"Domaine d'Auvenay Auxey-Duresses La Macabree 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine d'Auvenay Auxey-Duresses La Macabree 2009 AOC 0,75l est une bouteille qui invite à s'arrêter et à écouter la mémoire du sol et de la lumière, née dans une parcelle d'Auxey-Duresses où la matrice calcaire et la texture argileuse dessinent une richesse minérale qui se révèle avec discrétion, mais avec une présence affirmée. La Macabree s'inscrit dans une histoire de production confidentielle et d'identité de domaine tournée vers l'expression authentique du terroir, une philosophie qui considère la vigne comme un organisme à préserver plutôt qu'une source à exploiter. La cave travaille avec légèreté : vendanges manuelles, rendements limités, fermentations spontanées et maturation dans des contenants en bois déjà utilisés pour d'autres millésimes, un choix qui privilégie la mémoire olfactive de la vigne plutôt que l'impact immédiat du bois neuf. Parmi ses particularités se distingue une expression qui conjugue netteté minérale et douceur à peine perceptible, un équilibre qui permet au vin de raconter la géologie du sol et le millésime sans céder au spectacle. Au nez émergent des notes de zeste d'agrumes, de pêche blanche, une légère balsamicité et une subtile trace de fleurs blanches, tandis qu'en bouche la matière est polie, mais bien présente : un fil sapide soutient une structure élégante, une texture qui s'allonge sur une finale précise et nette, dépourvue d'artifices. La Macabree occupe une place centrale dans la gamme de Domaine d'Auvenay, non pas tant comme une simple étiquette que comme l'emblème d'une philosophie qui privilégie l'intégrité du vignoble et la mémoire du terroir, offrant une expérience qui invite à une dégustation réfléchie plutôt qu'à une consommation immédiate. En accord avec le positionnement STELT, cette bouteille exprime sobriété, profondeur et confiance dans le temps : une composition qui récompense ceux qui savent attendre, comprendre et se rapprocher à nouveau du territoire sans précipitation. Ce vin demande un temps d'oxygénation dans le verre et gagne à être aéré, se montre différent selon la température de service et se prête à des accords avec des plats simples de poisson blanc au four, des crustacés délicats et des fromages affinés de caractère modéré. La Macabree n'est pas une bouteille destinée au quotidien, mais un objet de contemplation qui valorise la patience des accords et l'équilibre entre matière terrestre et art vinicole. Dans le contexte de la gamme de Domaine d'Auvenay, Auxey-Duresses La Macabree 2009 se propose comme le point central d'une recherche qui privilégie lenteur, précision et profondeur, offrant un dialogue authentique entre terroir et main de l'homme, une trace destinée à évoluer avec le temps et à nourrir la mémoire de celui qui boit.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine d'Auvenay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836312389,"sku":"DOMDAU-AUXLAMAC-BOU-09-075","price":7686.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-dAuvenay-Auxey-Duresses-La-Macabree-2009-AOC-075l.jpg?v=1788873708"},{"product_id":"domaine-goisot-cotes-dauxerre-gueules-de-loup-blanc-2018-075","title":"Domaine Goisot Cotes d'Auxerre Gueules de Loup Blanc 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Goisot Côtes d'Auxerre Gueules de Loup Blanc 2018 AOC 0,75l est un vin blanc qui naît au cœur de l’Yonne, dans le nord de la Bourgogne, où les rangs de vignes bien exposés racontent un terroir calcaire, faisant émerger une minéralité lumineuse et une tension gustative qui accompagne la dégustation dès la première gorgée, offrant un écrin lumineux à un fruit qui reste défini malgré sa souplesse, idéal pour accompagner des entrées de la mer, du poisson au four ou des fromages frais et au lait de chèvre, dans un équilibre entre délicatesse et salinité. L’histoire de Domaine Goisot est celle d’un domaine familial qui a entremêlé tradition, parcelles cultivées avec soin et vision orientée vers des pratiques agricoles respectueuses des sols ; au fil du temps, l’exploitation a développé une philosophie fondée sur l’intervention minimale, l’écoute de la vigne et une transformation ciblée des raisins en vins qui parlent avec limpidité du terroir, du climat et d’une gestion raisonnée des ressources, sans jamais forcer l’équilibre. La philosophie de production place au centre une vinification qui privilégie la fermentation naturelle par les levures indigènes et une phase d’élevage étudiée pour préserver la fraîcheur, la pureté aromatique et une sensation de bouche sèche qui prépare à des dégustations capables de bien vieillir ; le travail s’effectue dans des contenants neutres et des cuves en acier afin de préserver intactes les expressions fruitées, en permettant aux notes minérales de guider la perception olfactive et gustative, sans l’envahir d’artifices inutiles, de manière à offrir au palais une cohérence qui demeure en finale. Parmi les éléments distinctifs se démarque la combinaison entre une configuration particulière du sol, les expositions solaires et une gestion agronomique privilégiant des rendements maîtrisés, une puissance aromatique contrôlée et une salinité qui rappelle le gravier des berges, autant de caractéristiques qui différencient Gueules de Loup Blanc des autres cuvées de la zone et font de ce vin un exemple d’identité bien définie. La robe est d’un jaune paille lumineux ; le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes mûrs, de zeste de citron et de fleurs blanches, auxquelles s’ajoutent des accents de pêche blanche et une subtile note de pierre à fusil, tandis que le palais offre une structure élégante, avec une fraîcheur bien présente, une minéralité précise, une salinité marquée et une longue finale laissant une trace de chaleur contenue ; Gueules de Loup Blanc occupe une place de choix dans la gamme du producteur comme expression authentique du terroir, capable d’accompagner des moments conviviaux tout en supportant quelques années de garde, proposant un dialogue entre tradition et modernité rassurante. En accord avec le positionnement STELT, ce vin se distingue par sa sobriété et son caractère, offrant une lecture sérieuse du terroir qui récompense la patience et le soin apporté à la vigne et invite à une dégustation réfléchie, longue et mémorable.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Goisot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778845716805,"sku":"DOMGOI-CÔTDAUGUE-BOU-18-075","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Goisot-Cotes-dAuxerre-Gueules-de-Loup-Blanc-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873751"},{"product_id":"domaine-kuheiji-bourgogne-blanc-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 AOC 0,75l se présente comme une fenêtre directe sur le cœur de la Bourgogne, offrant une lecture pure et élégante du Chardonnay cultivé dans des vignobles de Bourgogne Blanc, où les sols calcaires et les marnes impriment une tension minérale et une acidité vive qui soutient la dégustation ; l’histoire du producteur raconte un entrelacement entre tradition et curiosité internationale : une maison qui a choisi de faire découvrir au public international l’expression authentique d’un terroir commun, tout en conservant une forte identité fondée sur le respect de la terre, des pratiques attentives et une vinification orientée vers la préservation de la pureté du fruit ; la philosophie de production se concrétise par une intervention légère sur les processus : fermentation contrôlée en cuves inox à température constante, courte maturation sur lies fines et intervention minimale pendant l’élevage, afin de restituer au vin une fraîcheur vibrante sans lui faire perdre la juste complexité ; les éléments distinctifs de ce blanc sont la précision aromatique, la pureté du fruit et une note minérale qui évoque le calcaire du sol ; par rapport à d’autres réalisations similaires, Domaine Kuheiji ajoute une sensibilité asiatique au langage du vin, traduisant l’élégance en une structure sobre mais persistante, capable de traverser les verres sans se réchauffer ni s’imposer de manière éclatante ; au sein de la gamme du producteur, Bourgogne Blanc 2022 occupe une place de choix accessible à ceux qui souhaitent commencer à explorer le style blanc de Domaine Kuheiji sans renoncer à la profondeur et aux nuances précises, se révélant idéal à l’apéritif, avec des plats de poisson, des crustacés délicats ou des fromages frais, ou comme compagnon fiable pour des moments conviviaux exigeant une élégance discrète ; la finale, sobre et longue, rappelle sa capacité à évoluer dans le temps s’il est conservé dans des conditions adéquates, offrant au consommateur une trajectoire d’évolution qui récompense la patience et l’attention ; en conclusion, Domaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 s’affirme comme le témoignage authentique d’une vision du terroir privilégiant la précision, l’élégance et la transparence, une proposition cohérente avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847813957,"sku":"DOMKUH-BOUBLA-BOU-22-075","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Bourgogne-Blanc-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873760"},{"product_id":"domaine-leflaive-macon-verze-2020-075","title":"Domaine Leflaive Mâcon Verzé 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leflaive Macon Verze 2020 AOC 0,75l se présente comme un blanc au caractère mesuré, né au cœur du Mâconnais et conçu pour raconter un terroir de pierre et de soleil qui s’exprime avec précision. Derrière cette étiquette se trouve la main d’une maison qui a fait de la sérénité du sol et du soin apporté aux vignes une signature identitaire : Domaine Leflaive est l’un des piliers de la Bourgogne blanche, enraciné dans ses vignes là où la tradition rencontre la modernité, avec une histoire construite au fil du temps grâce à un dévouement ininterrompu à la qualité, à une gestion attentive du vignoble et à une vinification respectueuse du fruit. La philosophie de production est simple dans les mots et rigoureuse dans les faits : peu d’intervention, respect des étapes naturelles de la fermentation, maturation dans des contenants qui favorisent la pureté aromatique et une sapidité qui guide la dégustation sans craindre de s’étirer jusqu’à la finale ; les raisins de Verze, ici interprétés avec mesure, expriment une fraîcheur qui prend forme dans des arômes d’agrumes blancs, de poire croquante et une légère note minérale rappelant la pierre humide, tandis que l’acidité bien équilibrée soutient une buvabilité qui invite à reprendre une gorgée. Par rapport à d’autres propositions de la même région, Macon Verze se distingue par une tension élégante, une pureté du fruit et une longueur qui reste nette même à table : une caractéristique distinctive de la gamme Leflaive, où chaque vin est conçu pour dialoguer avec la cuisine et avec ces moments de calme à la maison qui deviennent spéciaux. Le rôle de cette bouteille au sein de la gamme est d’offrir une entrée en connaissance de cause dans une philosophie qui privilégie le terroir, le terroir et encore le terroir, en intégrant les notes de Verzé dans un récit régional qui reste concentré, sans jamais perdre sa pureté. En accord avec le positionnement STELT, c’est un choix authentique, précis et durable, capable d’accompagner des moments de convivialité sans ostentation.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778850599237,"sku":"DOMLEF-MACVER-BOU-20-075","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Macon-Verze-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873768"},{"product_id":"domaine-leflaive-puligny-montrachet-2020-075","title":"Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leflaive Puligny-Montrachet 2020 AOC 0,75l est une référence parmi les blancs de la Côte de Beaune, née de la rencontre entre le lieu, une viticulture attentive et une philosophie qui privilégie la pureté du fruit et la préservation de la minéralité du sol ; la présentation du vin souligne immédiatement le lien très fort avec Puligny-Montrachet comme terroir d’expression élevée du Chardonnay, capable d’offrir une acidité vibrante et une texture soyeuse qui frôle l’onctuosité sans perdre en précision ; le producteur, Domaine Leflaive, possède une histoire de transmission et de continuité familiale en Bourgogne, liée à une vocation artisanale qui témoigne d’une attention aux détails, de la plantation jusqu’au verre : une maison qui a construit son identité sur un engagement constant en faveur de pratiques agronomiques respectueuses du sol, d’une cave qui interprète la maturation comme un processus maîtrisé et d’une tradition de grande résistance au temps ; la philosophie de production repose sur l’idée que la nature du sol, les climats et la conduite des vignes déterminent une matière première exprimant la zone : une récolte à des moments qui préservent l’acidité, une vinification dans des contenants qui valorisent la pureté et un élevage qui se déroule sereinement, en évitant les ruptures aromatiques et les artifices ; par rapport à d’autres producteurs, cette bouteille se distingue par une texture équilibrée entre fraîcheur et profondeur, une minéralité évoquant la pierre calcaire et un bouquet qui reste élégant sans tomber dans l’excès ; les caractéristiques sensorielles s’articulent autour de notes d’agrumes mûrs, de zeste de citron, de pêche blanche et d’une légère fumée subtile qui émerge avec le temps, accompagnées d’une trame tannique légère et d’une longue persistance qui invite à attendre un vieillissement maîtrisé ; dans la gamme du producteur, le Puligny-Montrachet 2020 occupe une place de choix comme interprétation raffinée de l’appellation, capable d’accompagner des entrées de poisson, des risottos raffinés ou des plats de crustacés, mais aussi d’offrir un dialogue intéressant avec des fromages à pâte mi-affinée ; en accord avec le positionnement STELT, cette bouteille représente un choix mesuré, destiné à ceux qui recherchent raffinement, cohérence et capacité à évoluer magnifiquement dans le temps, sans concessions à l’éphémère.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778851352901,"sku":"DOMLEF-PUL-BOU-20-075","price":328.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Puligny-Montrachet-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873771"},{"product_id":"domaine-leflaive-puligny-montrachet-premier-cru-clavillon-2019-15","title":"Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Premier Cru Clavillon 2019 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leflaive Puligny-Montrachet Premier Cru Clavillon 2019 AOC 1,5l est un vin qui raconte avec clarté et harmonie la poussière d’or du terroir de Puligny-Montrachet, où le climat tempéré et la pierre calcaire du sol impriment au fruit une tension élégante et une minéralité perceptible dès la première gorgée, offrant une lecture d’une grande pureté et d’une grande finesse, propice à une dégustation attentive dans le cadre d’une conversation gastronomique actuelle et éclairée. L’histoire de Domaine Leflaive se lit dans les rangs soigneusement entretenus, dans une gestion de la vigne qui considère celle-ci comme une ressource fragile à préserver : un héritage artisanal dont la qualité s’exprime pleinement dans les crus les plus raffinés, où la pratique viticole est cohérente avec une vision à long terme privilégiant les maturations lentes, un contrôle rigoureux du rendement et une vinification résolument axée sur la préservation du caractère du fruit. Dans ce cadre, Clavillon s’impose comme un Premier Cru capable de conjuguer grâce et substance : l’usage maîtrisé du bois accompagne, sans la dominer, la trame fruitée, permettant au bouquet de s’ouvrir sur des notes d’agrumes mûrs, de zeste de citron, de pêche blanche et une évocation minérale rappelant la pierre polie par la rivière, ainsi que de légères touches d’amande et de beurre de cajou qui enveloppent le palais sans l’alourdir. La description sensorielle se poursuit avec une colonne vertébrale fraîche, une acidité présente mais élégante et une texture crémeuse qui accompagne chaque gorgée, offrant un équilibre entre tension et profondeur, entre expression aromatique et persistance. Dans la gamme du producteur, ce vin occupe une place de premier plan par sa capacité à bien vieillir et à autoriser des évolutions complexes, tout en restant immédiatement accessible dans sa jeunesse : un choix idéal pour ceux qui recherchent une référence de Puligny-Montrachet Premier Cru capable de s’exprimer à table avec un langage noble et sobre. Le Clavillon 2019 s’inscrit pleinement dans le positionnement de Domaine Leflaive, offrant un exemple de style destiné à durer dans le temps, capable d’accompagner des mets raffinés sans jamais dominer la scène. En résumé, Clavillon 2019 est un compagnon discret mais décisif de la table et de la collection, un témoignage concret de la manière dont la tradition peut dialoguer avec la modernité. STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778851647813,"sku":"DOMLEF-PULPRECRU-BOU-19-15","price":848.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-Clavillon-2019-AOC-15l.jpg?v=1788873776"},{"product_id":"domaine-leflaive-savigny-les-beaune-premier-cru-les-vergelesses-blanc-2018-075","title":"Domaine Leflaive Savigny Les Beaune Premier Cru Les Vergelesses Blanc 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leflaive Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Vergelesses Blanc 2018 AOC 0,75l est un vin blanc qui raconte l’âme de la Côte de Beaune à travers une vibration minérale nette et une fraîcheur lumineuse, née des vignes de Les Vergelesses à Savigny-lès-Beaune, où les sols calcaires dominent sans jamais se montrer agressifs. L’exploitation Domaine Leflaive, l’une des propriétés historiques de la région, s’est distinguée par son dévouement au terroir et une gestion du vignoble tournée vers l’élégance et des rendements maîtrisés, privilégiant la qualité de l’origine et l’expression authentique du fruit. La philosophie de production se concrétise par des pratiques minutieuses : vendanges manuelles, sélection rigoureuse, fermentations nettes et élevage intégrant richesse aromatique et tension, sans imposer d’artifices ; le tout vise à préserver la pureté du Chardonnay et à respecter la maturation sur lies afin d’apporter de la complexité sans accentuer une intensité excessive. L’équilibre entre grâce et précision est distinctif : au nez apparaissent des notes de zeste de citron, de pomme verte et d’aubépine, accompagnées de nuances minérales de craie et d’une touche d’amande grillée ; en bouche se déploient une floraison de sapidité, une fraîcheur persistante et une longueur qui s’estompe sur des évocations d’agrumes. Au sein de la gamme Domaine Leflaive, Les Vergelesses Blanc 2018 occupe une place de choix parmi les cuvées blanches prestigieuses, idéale pour accompagner des poissons de lac ou des crustacés, souvent avec des fromages à pâte molle ou des sushis bien équilibrés ; c’est un vin qui répond aux attentes de ceux qui recherchent une interprétation précise du terroir, une harmonie structurelle et un potentiel de garde. La bouteille de 0,75 litre est un format pratique pour une dégustation ciblée ou un dîner raffiné, offrant au fil du temps de nouvelles nuances ; le vin s’inscrit dans un horizon de longévité sans renoncer à une accessibilité immédiate et, dans le positionnement STELT, représente un choix au style sobre mais significatif : une lecture précise du terroir, une promesse de continuité et un caractère authentique qui privilégie la substance et l’intégrité.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778852073797,"sku":"DOMLEF-SAVLESBEA-BOU-18-075","price":157.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Savigny-Les-Beaune-Premier-Cru-Les-Vergelesses-Blanc-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873774"},{"product_id":"domaine-leroy-bourgogne-aligote-2014-075","title":"Domaine Leroy Bourgogne Aligote 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leroy Bourgogne Aligoté 2014 AOC 0,75l est un vin blanc issu de l’engagement de la Bourgogne, où l’Aligoté, souvent discret, est mis en valeur par une approche rigoureuse et sobre qui s’inscrit dans le présent sans revendiquer un passé épique ; le millésime 2014, soigneusement suivi à la vigne comme au chai, restitue un équilibre entre maturité du fruit et fraîcheur incisive, capable d’offrir une sensation de luminosité ainsi qu’une structure légère mais bien présente, idéale pour qui recherche une Bourgogne de caractère mais accessible. L’histoire de Domaine Leroy est celle d’une maison qui a élargi son identité en faisant du terroir un langage commun : une référence en Bourgogne, tournée vers un soin méticuleux des parcelles, des vendanges manuelles et une gestion du chai fondée sur une intervention minimale ainsi que sur le contrôle de la température au moment de la fermentation, des éléments qui permettent au vin de conserver la pureté du fruit sans forçage ni excès d’élevage sous bois. La caractéristique distinctive de cet Aligoté est la limpidité du fruit, une minéralité subtile et une précision gustative qui le distinguent des productions généralistes à la structure sobre : on perçoit une trame sapide qui soutient la bouche ainsi qu’une progression élégante qui accompagne la finale, où apparaissent des notes de fruits blancs, de zeste de citron et une délicate note florale évoquant les fleurs des champs de l’été dans les vignes. En termes de style, Domaine Leroy Bourgogne Aligoté 2014 s’inscrit comme un écrin idéal au sein de la gamme du producteur : ce n’est pas une simplification, mais une pièce crédible pour qui souhaite une Bourgogne accessible sans renoncer à la rigueur qualitative qui caractérise la maison, offrant une polyvalence adaptée à de nombreuses occasions gastronomiques sans perdre son identité. Le vin trouve sa place idéale aussi bien à l’apéritif qu’à table, avec des plats de la mer ou des fromages frais, offrant une trace sensorielle cohérente avec le positionnement STELT, qui privilégie l’authenticité, la précision et une lecture contemporaine du terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778852827461,"sku":"DOMLER-BOUALI-BOU-14-075","price":437.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leroy-Bourgogne-Aligote-2014-AOC-075l.jpg?v=1788873777"},{"product_id":"domaine-leroy-corton-charlemagne-grand-cru-2009-075","title":"Domaine Leroy Corton-Charlemagne Grand Cru 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leroy Corton-Charlemagne Grand Cru 2009 AOC Corton-Charlemagne, 0,75l est un vin blanc qui se présente comme une déclaration de précision territoriale, issu de l’assemblage de parcelles sélectionnées au cœur des Grand Cru de la Côte de Beaune et élevé dans les conditions climatiques typiques du millésime 2009, une année chaude mais bien équilibrée qui a apporté maturité et structure élégante ; Domaine Leroy est l’une des expressions les plus personnelles de la viticulture bourguignonne, fondée par la figure charismatique de Lalou Bize-Lazard, une maison qui se distingue par une philosophie plaçant au centre le terroir, la longévité des bouteilles et une gestion de la vigne orientée vers la biodiversité, ainsi qu’une cave capable d’interpréter les millésimes sans illusions ; l’histoire de l’entreprise mêle tradition et innovation : une maison de niche qui a bâti sa réputation sur quelques crus d’une pureté exceptionnelle, où le travail manuel dans les vignes, les vendanges minutieuses et une approche de la vinification attentive à préserver la minéralité du sol et la vitalité du fruit deviennent des signes distinctifs ; par rapport à d’autres producteurs de la même région, le Corton-Charlemagne de Domaine Leroy se distingue par sa capacité à accompagner la richesse aromatique d’une trame de sapidité minérale qui résiste au vieillissement, offrant une évolution lente et maîtrisée ; au nez apparaissent des notes complexes de zeste d’agrumes, d’abricot séché, de beurre salé et des nuances de fleurs blanches, accompagnées d’une subtile présence de pierre à fusil et de sel marin qui évoquent le caractère géologique du sol de Corton-Charlemagne ; en bouche, il se présente avec une texture veloutée, une trame crémeuse qui laisse place à une acidité bien calibrée et à une finale longue et persistante, capable de rester en équilibre entre puissance et raffinement ; le vin occupe une place de choix au sein de la gamme Domaine Leroy, incarnant la plus haute expression blanche de la maison et offrant une référence idéale à ceux qui recherchent un aperçu d’un terroir authentique et d’un projet œnologique de facture contemporaine ; en harmonie avec le positionnement STELT, cette bouteille incarne la sobriété, la profondeur et une confiance élégante dans le temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778853122373,"sku":"DOMLER-CORGRACRU-BOU-09-075","price":9760.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leroy-Corton-Charlemagne-Grand-Cru-2009-AOC-075l.jpg?v=1788873780"},{"product_id":"domaine-paul-willy-bourgogne-aligote-ami-2020-075","title":"Domaine Paul \u0026 Willy Bourgogne Aligote AMI 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Paul \u0026amp; Willy Bourgogne Aligoté AMI 2020 AOC 0,75l est une bouteille qui invite à découvrir la Bourgogne blanche dans sa version la plus sobre et directe, capable d’accompagner avec élégance les moments du quotidien et de convivialité sans jamais perdre sa tenue. Le choix de l’Aligoté, dans le contexte d’une Bourgogne AOC, offre une fraîcheur vive et une netteté gustative qui épure le superflu, en plaçant au centre la pureté du fruit et la minéralité du sol. L’histoire de Domaine Paul \u0026amp; Willy s’entremêle avec une vision familiale de la viticulture, où l’expérience transmise s’allie à une approche contemporaine, respectueuse de la nature et attentive aux détails : vignes cultivées avec soin, vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins et vinification recherchant l’équilibre entre caractère variétal et raffinement du sol. L’identité du domaine se révèle dans le soin apporté à la filière et dans la volonté de raconter le terroir sans recourir à des artifices, en confiant au vin le rôle d’ambassadeur d’une zone géographique précise, mais ouverte sur le monde. La philosophie de production consiste à minimiser l’intervention et à contrôler la température ainsi que la gestion des levures, afin d’obtenir un Aligoté qui conserve sa vivacité acidulée et devienne le miroir d’un millésime et d’un terroir. Parmi ses éléments distinctifs, on remarque l’attention portée au profil aromatique : des notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches reposent sur une trame minérale subtile, avec une élégance qui évite l’exubérance et privilégie une légèreté structurée, une étoffe qui permet à ce vin d dialoguer avec des entrées à base de crustacés, des charcuteries délicates et des fromages frais. Plus particulièrement, le rôle de ce Bourgogne Aligoté AMI au sein de la gamme du producteur est d’offrir une porte d’entrée de référence vers l’univers des vins blancs élégants de la région, sans renoncer à une complexité et à une longévité qui peuvent également s’exprimer dans les accords gastronomiques. Pour ceux qui suivent la ligne STELT, cette bouteille se présente comme un choix cohérent : une expression authentique du terroir, un équilibre mesuré et la capacité d’accompagner aussi bien les moments du quotidien que les occasions où le vin devient un compagnon de réflexion plutôt que d’ostentation.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Paul \u0026 Willy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861805893,"sku":"DOMPAU-BOUALIAMI-BOU-20-075","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Paul-Willy-Bourgogne-Aligote-AMI-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873804"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l est un vin qui naît au cœur de la Bourgogne, où les pentes argileuses et le climat continental confèrent à l’Aligoté une luminosité et une précision qui le distinguent des expressions plus courantes de ce cépage. L’étiquette raconte une réalité modeste mais soignée, fruit d’une tradition familiale enracinée dans une terre qui privilégie la biodiversité, l’intervention minimale et une gestion attentive de la cave. L’histoire du producteur Domaine Petit-Roy repose sur des choix patients : remise en valeur de vieilles vignes, pratiques respectueuses de l’environnement et circuit court qui préserve la fraîcheur et l’identité du terroir. Le domaine ne se présente pas comme une simple entreprise viticole, mais comme l’interprète d’une philosophie : travailler avec patience, suivre les saisons et restituer au vin sa nature de transcription du lieu. Par rapport à d’autres producteurs, Domaine Petit-Roy privilégie la pureté du fruit et une minéralité vibrante qui s’exprime dès les premières gorgées : un Aligoté lumineux, doté d’une acidité remodelée par un bref contact avec les lies fines, ce qui lui confère de la complexité sans l’alourdir. L’appellation Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l se distingue par une identité équilibrée entre légèreté et matière : un nez délicat évoquant les agrumes mûrs, le zeste de citron, une note légèrement beurrée et une touche de pierre à fusil qui souligne l’origine de vignobles exposés au sud et cultivés avec mesure. En bouche, le vin devient narratif : une fine effervescence de vivacité soutient une trame fragrante, un réseau gustatif limpide et une finale nette qui invite à revenir au verre. Le vin s’inscrit dans une gamme où Domaine Petit-Roy propose des interprétations capables de raconter le caractère du sol et du climat, offrant aux amateurs un choix précis pour des apéritifs raffinés, accompagner des plats de poisson ou des viandes blanches délicates, ou encore servir de base à une dégustation verticale des millésimes. Pour qui cherche une porte d’entrée de référence dans l’univers des vins blancs de Bourgogne, l’Aligoté de Bourgogne 2018 se distingue par la précision de son exécution et sa sobriété maîtrisée, offrant un compagnon fiable à ceux qui apprécient une élégance discrète, en accord avec le positionnement de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861838661,"sku":"DOMPET-BOUALI-BOU-18-075","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873806"},{"product_id":"domaine-petit-roy-hautes-cotes-de-beaune-blanc-2021-075","title":"Domaine Petit-Roy Hautes Cotes de Beaune Blanc 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Blanc 2021 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui saisit avec une sobre clarté la mémoire des terroirs de Bourgogne, offrant au palais une fraîcheur vibrante encadrée par une matière aromatique parfumée, typique des millésimes doux de la zone des Hautes-Côtes de Beaune, destiné à accompagner des moments raffinés sans ostentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maison Domaine Petit-Roy est issue d’une présence familiale profondément enracinée dans le paysage vallonné de la Côte de Beaune, où des pratiques agricoles modérées et une gestion attentive des vignes s’entrelacent avec une tradition viticole qui privilégie la précision et la responsabilité environnementale. Les vignes de Chardonnay qui composent ce blanc poussent sur des sols calcaires légèrement marneux et sont vendangées à la main au moment opportun afin de préserver l’acidité et les arômes, un choix qui reflète l’identité du domaine : l’équilibre entre terroir, travail et style de vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production repose sur une intervention légère dans les vignes, une cuverie qui exalte la pureté du fruit et une maturation conçue pour préserver la longévité et l’intégration de l’acidité. Les raisins fermentent de manière contrôlée en cuves d’acier à température modérée, puis bénéficient d’un élevage sur lies fines qui leur confère une légère structure et une texture veloutée, sans recourir à des interventions lourdes. Le résultat est un vin qui se distingue par sa netteté expressive, sa sapidité précise et une présence crémeuse mais maîtrisée, capable d’accompagner des saveurs délicates sans alourdir le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui rend unique ce Domaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Blanc 2021, c’est la coexistence du raffinement et du caractère territorial : la minéralité subtile, les notes d’agrumes mûrs, d’aubépine et de poire verte se confrontent à une légère touche de pain grillé issue de l’élevage sur lies, apportant de la profondeur sans perdre en légèreté. En bouche, une fraîcheur vive s’illumine, tandis qu’une progression sapide guide la gorgée vers une finale longue, intègre et nette, capable de révéler des nuances qui évoluent au contact des mets et selon la température de service.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la gamme du producteur, ce vin occupe une position clé : il représente le joyau de la gamme blanche, une invitation à découvrir la beauté des Hautes-Côtes de Beaune sans renoncer à la précision ni au style. Il est idéal à l’apéritif ou avec des entrées légères, du poisson au four, des légumes grillés et des fromages frais, offrant un écrin raffiné aux occasions informelles qui recherchent du caractère et de la profondeur sans artifices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConformément au positionnement STELT, ce vin propose une lecture essentielle du terroir : sobre, précis, authentique et capable de raconter la terre dans une langue simple mais puissante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862395717,"sku":"DOMPET-HAUCOTDE-BOU-21-075","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Hautes-Cotes-de-Beaune-Blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873819"},{"product_id":"domaine-petit-roy-maranges-bas-de-loyeres-blanc-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Maranges Bas de Loyeres Blanc 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Maranges Bas de Loyères Blanc 2018, appellation Maranges AOC, 0,75 l, est un vin blanc qui naît au cœur de la Côte de Beaune, à Maranges, où le sol calcaire et les strates argileuses racontent chaque saison avec une sobre luminosité et un savoir-faire éprouvé : cette cuvée révèle un équilibre noble entre fraîcheur, profondeur et une minéralité perceptible dès le nez, qui se déploie en bouche sans artifice, comme une note directrice pour qui recherche l’authenticité sans ostentation. L’histoire du Domaine Petit-Roy est celle d’une maison familiale qui a choisi d’élever ses exigences, confiant ses vignes à des mains attentives et pragmatiques qui mettent le sol en valeur plutôt que d’en corriger les résonances : une gestion tournée vers le long terme, avec le soin apporté au vieux biotype de la vigne, des vendanges manuelles et une vinification privilégiant une température contrôlée ainsi qu’un élevage mesuré. Dans ce contexte, Bas de Loyères Blanc se distingue par une personnalité définie par la pureté du fruit et une salinité qui évoque la pierre du terroir : l’arôme s’ouvre sur des notes d’agrumes mûrs et de fleurs blanches, des accents de fruits blancs et une légère touche beurrée qui renaît de la rencontre entre la matière et le temps ; en bouche, il offre une texture élégante, une structure délicate mais bien présente et une persistance qui écarte l’idée d’une fragilité passagère, laissant au contraire une ampleur saline et une finale nette qui invite à renouveler la dégustation. Ce vin occupe une place de choix dans la gamme du producteur, interprétant avec précision le terroir de Maranges et faisant le lien entre les différents millésimes, entre tradition et une touche de modernité qui ne trahit pas le caractère du lieu. Fidèle au positionnement STELT, cette bouteille incarne une promesse d’authenticité mesurée, capable d’accompagner des moments de réflexion paisible comme de convivialité maîtrisée, en offrant une expérience sensorielle soutenue, reconnaissable et digne.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862494021,"sku":"DOMPET-MARBASDE-BOU-18-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Maranges-Bas-de-Loyeres-Blanc-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873823"},{"product_id":"domaine-roulot-aligote-2021-075","title":"Domaine Roulot Aligote 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Roulot Aligote 2021 AOC 0,75l est une bouteille née au cœur de la Bourgogne, où les sols calcaires et argileux impriment une minéralité qui se révèle dès la première gorgée : un Aligoté traditionnel mais aussi contemporain, capable de dialoguer avec des entrées de poisson, des crudités de légumes et des fromages à pâte molle, et plus encore de raconter le caractère du terroir avec une élégance sobre. L'entreprise Domaine Roulot est une maison historique de Bourgogne, ancrée dans une vision qui privilégie la pureté du fruit, la lecture du terroir et une philosophie de travail réduisant au minimum les interventions, laissant la nature et la main de l'homme guider lentement la transformation en cave. Au fil des années, la maison a construit une identité forte, fondée sur une précision stylistique perceptible dès le nez : un profil structuré par une trame de fruits blancs mûrs, d'agrumes délicats et de notes minérales qui semblent affleurer du sol crayeux. La philosophie de production de Domaine Roulot repose sur une gestion attentive des vignes, une vendange sélective et une vinification privilégiant les contenants neutres ainsi qu'une brève évolution sur lies, afin de préserver la fraîcheur et la tension du fruit sans alourdir le vin. Par rapport à d'autres producteurs, Aligote 2021 se distingue par la netteté en bouche, une acidité équilibrée et une sapidité qui accompagne la finale d'une légère vibration saline, autant d'éléments qui traduisent la signature du terroir en un protagoniste capable de rester longtemps en bouche. Au sein du portfolio de la maison, cet Aligoté occupe une position clé : il ne s'agit pas d'un simple accompagnement, mais d'une version qui démontre tout ce que le cépage peut offrir en matière de structure, de complexité et de longueur, sublimé par une cave qui connaît intimement l'origine du vin. Le résultat est un vin qui, malgré son essence sobre, dialogue avec le présent et prépare le terrain à une future évolution en bouteille, rendant évidente la cohérence entre l'identité de la maison, le talent œnologique et une gamme qui raconte la Bourgogne de manière authentique. En accord avec le positionnement STELT, Domaine Roulot Aligote 2021 AOC 0,75l incarne une invitation à la mesure, à la curiosité raisonnée et à la confiance dans le long souffle du vin.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Roulot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862592325,"sku":"DOMROU-ALI-BOU-21-075","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Roulot-Aligote-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873824"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-aligote-2022-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Aligote 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAligoté 2022 de Domaine Sylvain Cathiard, AOC Bourgogne Aligoté, en bouteille de 0,75 litre, est une cuvée qui raconte le terroir et le travail artisanal, pensée pour ceux qui recherchent une fraîcheur mesurée sans renoncer à la précision et à l’identité bourguignonne ; Présentation : une teinte paille claire, des reflets verdâtres et une luminosité vibrante qui annoncent la transparence du fruit ; Domaine Sylvain Cathiard est issu de l’héritage d’une famille profondément liée à la Côte de Nuits, mais a su se transformer en une propriété contemporaine capable de conjuguer tradition et rigueur agronomique, avec une sensibilité au terroir qui imprègne chaque choix ; Une approche sobre est privilégiée, avec des vendanges adaptées à la maturité physiologique des raisins, une gestion des rendements visant à préserver la fraîcheur et la minéralité, et une cave orientée vers un minimum d’intervention, où le maître mot est la pureté du fruit ; L’Aligoté de Cathiard se distingue par une précision aromatique et une netteté qui restent manifestes même lors des millésimes peu exceptionnels, offrant une tension qui soutient un profil élégant et sans excès ; En bouche, on perçoit une trame légère, une vive impulsion acide qui soutient des notes de pomme verte, d’agrumes mûrs et une touche minérale saline, avec une finale nette et légèrement saline qui invite à boire encore ; Il se positionne comme une introduction raffinée à la gamme, capable d’accompagner les entrées, les poissons légers et les légumes, tout en offrant matière à réflexion d’un millésime à l’autre ; Dans l’économie de Domaine Sylvain Cathiard, Aligoté 2022 représente une pièce originale de Bourgogne qui met en valeur la pureté du fruit et la tension du terroir, en accord avec l’esprit STELT d’une élégance mesurée, d’une attention portée à l’authenticité et d’une rigueur sensorielle.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863411525,"sku":"DOMSYL-ALI-BOU-22-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Aligote-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873829"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-aligote-2021-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Aligote 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Aligote 2021 AOC 0,75l est un vin blanc de Bourgogne qui invite à découvrir la pureté du cépage Aligoté dans un contexte où la précision du terroir ne sacrifie pas la luminosité aromatique. Né de l’attention portée au sol et du respect de la tradition familiale, le vin se présente avec un caractère limpide et une étoffe élégante, capable d’accompagner des moments conviviaux comme des instants de réflexion, de l’apéritif à un repas composé de poissons délicats ou de fromages frais ; l’histoire du Domaine Sylvain Cathiard est étroitement liée à une vision de l’exploitation familiale, où le soin apporté à la vigne s’accorde avec une cave privilégiant une approche mesurée et respectueuse de l’environnement. L’identité du domaine repose sur l’interprétation du terroir comme un dialogue entre le sol, le climat et la main de l’homme, avec la volonté de raconter à chaque gorgée l’histoire d’une parcelle sélectionnée et d’une philosophie de travail qui privilégie la lenteur nécessaire à l’élégance ; parmi ses éléments distinctifs figurent une gestion discrète des rendements, l’utilisation de levures naturelles et un travail en cave visant à préserver une acidité vibrante et une minéralité subtile, des caractéristiques qui distinguent cette bouteille d’autres interprétations de l’Aligoté ; les qualités sensorielles se révèlent dans sa robe paille lumineuse, aux reflets verdoyants patinés par le temps, ainsi que dans son bouquet évoquant des notes d’agrumes, d’aubépine, une légère noix et une touche minérale de pierre mouillée ; en bouche, il se montre frais, avec une tension saline et une texture élégante, évoluant vers une finale longue et nette qui invite à la prochaine gorgée ; dans la gamme du producteur, l’Aligote 2021 se positionne comme une introduction noble à une collection qui comprend d’autres expressions du terroir et constitue une première lecture de la signature stylistique de Cathiard, tout en offrant une porte d’entrée à ceux qui souhaitent explorer la complexité des Bourgogne moins convenues mais profondément authentiques ; en conclusion, ce vin représente un choix cohérent avec le positionnement STELT : sobre, rigoureux et remarquablement capable de raconter un terroir de la manière la plus essentielle et raffinée qui soit.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863477061,"sku":"DOMSYL-ALI-BOU-21-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Aligote-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873831"},{"product_id":"francois-raveneau-chablis-2018-075","title":"Francois Raveneau Chablis 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrancois Raveneau Chablis 2018 AOC 0,75l est un vin qui se présente comme une fenêtre limpide sur le terroir de Chablis, au cœur de la Bourgogne, où la minéralité calcaire et une tonalité de fraîcheur définissent le caractère d’une bouteille qui invite à une écoute patiente du paysage viticole. Produit par le Domaine François Raveneau, une maison historique de la région qui a fait de la pureté expressive du terroir la signature de son travail, ce Chablis 2018 incarne une identité fondée sur la tradition, un contrôle attentif des parcelles et le choix de pratiques œnologiques au profil essentiel. L’histoire du producteur est marquée par une vocation pour la qualité qui privilégie l’intégrité du fruit et une gestion prudente de la maturation, avec une présence notable dans le paysage de Chablis, ayant contribué à définir un style reconnaissable : des vins qui respectent leur origine, sans rechercher d’artifices ni de subterfuges, mais en offrant au contraire luminosité, netteté et harmonie. La philosophie de production s’exprime à travers des interventions limitées, une fermentation menée avec des levures indigènes et un élevage privilégiant des contenants neutres, afin de laisser place au fruit, à la fraîcheur et au profil minéral typique des meilleurs millésimes. Parmi les éléments distinctifs de cette bouteille ressortent sa structure élancée, la précision du fruit et une sapidité qui se développe tout au long de la dégustation, accompagnées de notes d’agrumes, de pomme verte et d’une légère touche saline, comme un rappel des roches de Chablis et du climat côtier. Le vin, bien qu’il fasse partie de la gamme principale du producteur, sert de référence d’entrée, mais aussi de confirmation : il anticipe la complexité des cuvées de cru tout en donnant accès à une philosophie qui privilégie l’éthique, la terre et la méthode. En conclusion, Francois Raveneau Chablis 2018 AOC 0,75l s’impose comme un exemple reconnu de pureté et de style, capable d’accompagner des moments de dégustation réflexive et de soutenir une évolution dans le temps, en parfaite consonance avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Francois Raveneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778868588869,"sku":"FRARAV-CHA-BOU-18-075","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Francois-Raveneau-Chablis-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873866"},{"product_id":"francois-raveneau-chablis-gran-cru-blanchot-2008-075","title":"Francois Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2008 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrancois Raveneau Chablis Gran Cru Blanchot 2008 AOC 0,75l est un vin qui raconte avant tout le terroir de Blanchot et l’empreinte d’une petite cave familiale dévouée à l’art de la vinification dans l’un des territoires les plus rigoureux et lumineux de la France septentrionale. L’histoire du producteur est étroitement liée à la tradition de Chablis : un domaine minutieux et discret, où le soin apporté à la vigne, la récolte manuelle et le choix des temps de fermentation et d’élevage visent à restituer dans le verre la vérité du sol, sans artifices. L’identité du domaine repose sur une prédilection pour la pureté, la netteté du fruit et la tension minérale et saline qui caractérise chaque cru de la gamme, une cohérence qui a fait de Raveneau une référence pour ceux qui recherchent authenticité, élégance et longévité. La philosophie de production est simple mais rigoureuse : interventions minimales, contrôle méticuleux des rendements, préférence pour des contenants neutres ou de vieux fûts qui ne masquent pas la nature chronologique du vin, et gestion de la maturation privilégiant la précision sur le plan anatomique de la maturité, favorisant une acidité équilibrée qui soutient la progression gustative au fil du temps. Éléments distinctifs : Blanchot offre un profil olfactif défini par le foin mûr, le zeste de citron, le zeste d’orange amère, les fleurs blanches et une pression minérale de craie qui semble façonner chaque dégustation, avec une texture alternant douceur perceptible et poussée saline invitant à reprendre son souffle entre une trace de pierre taillée et une bouche nette. Dans ce millésime 2008, on perçoit un équilibre rare entre puissance aromatique et raffinement, une structure qui permet au vin de mûrir sans perdre sa définition ; dans la gamme Raveneau, il représente l’un des sommets, une référence pour ceux qui souhaitent mesurer leur propre perception du terroir et la capacité du cru Blanchot à raconter une saison de manière linéaire et immortelle. En accord avec le positionnement STELT, Francois Raveneau Chablis Gran Cru Blanchot 2008 AOC est une interprétation sobre mais intense du terroir, un choix d’élégance rigoureuse destiné à se prolonger dans le temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Francois Raveneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778869080389,"sku":"FRARAV-CHAGRACRU-BOU-08-075","price":824.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Francois-Raveneau-Chablis-Gran-Cru-Blanchot-2008-AOC-075l.jpg?v=1788873868"},{"product_id":"francois-raveneau-chablis-gran-cru-les-clos-2010-075","title":"Francois Raveneau Chablis Grand Cru Les Clos 2010 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrancois Raveneau Chablis Grand Cru Les Clos 2010 AOC 0,75l représente une expression de caractère et d’équilibre née de la rencontre entre la parcelle Les Clos, lieu emblématique du Grand Cru de Chablis, et une philosophie de travail privilégiant la précision du terroir. Dans un paysage viticole où la tradition familiale se mêle à une quête de pureté, cette bouteille raconte une histoire de territoire, de climat et de choix artisanaux qui ont forgé la réputation de Raveneau au cœur de la Bourgogne blanche. La maison Raveneau est dépositaire d’une longue histoire de vignes soignées d’une main ferme mais discrète, une sensibilité qui met au premier plan l’intégrité du fruit et une vinification pensée pour exalter la minéralité et la fraîcheur sans imposer de notes étrangères au terroir. La philosophie de production se traduit par une gestion respectueuse des vignes, des vendanges manuelles, une sélection minutieuse des raisins et des élevages privilégiant les contenants neutres ou les vieux fûts, afin d’accompagner l’évolution du vin sans en masquer l’identité. Les éléments distinctifs de ce Les Clos, par rapport à d’autres grands crus, résident dans la précision d’une acidité vibrante, une sapidité élégante et une profondeur minérale qui se déploie avec raffinement dans le verre ; au nez émergent des notes d’agrumes, de pierre à fusil et de fleurs blanches, complétées par une légère minéralité qui s’insère entre l’arôme et le volume. Sur le plan stylistique, c’est un vin d’une extrême pureté, capable de gagner en ampleur silencieusement avec le vieillissement, offrant une texture tendue, une trace de salinité et une longue finale qui demeure puissante et fraîche. Dans la gamme Raveneau, Les Clos occupe une position de premier plan, incarnant la référence de la maison et orientant les dégustations vers une interprétation authentique du grand cru : il est idéal avec les huîtres, les crustacés et le poisson au four, mais se prête également à des accords plus captivants avec des préparations complexes de la cuisine marine. Servir à 10–12°C, avec une brève oxygénation à l’ouverture afin de libérer le bouquet et le nerf minéral ; avec le temps, il gagne en complexité et en profondeur, confirmant la longévité d’une bouteille qui incarne la discipline de Raveneau et la pureté de Chablis, un choix cohérent avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Francois Raveneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778869571909,"sku":"FRARAV-CHAGRACRU-BOU-10-075","price":1098.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Francois-Raveneau-Chablis-Gran-Cru-Les-Clos-2010-AOC-075l.jpg?v=1788873869"},{"product_id":"francois-raveneau-chablis-grand-cru-valmur-2002-075","title":"Francois Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2002 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrancois Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2002 AOC 0,75l est une bouteille qui se présente comme une fenêtre ouverte sur le terroir le plus intense de Valmur, l’un des sept Grands Crus de Chablis, capable d’allier précision, minéralité et maturité évoluée dans un registre olfactif limpide et profondément authentique. Derrière cette expression se trouve l’histoire de Domaine Raveneau, maison familiale qui a bâti au fil du temps une réputation fondée sur la fidélité au caractère du terroir et sur la sobriété contemporaine de son interprétation ; un soin minutieux des vignobles, une approche agronomique respectueuse et une gestion de la cave privilégiant la pureté du fruit plutôt que l’effet boisé ; la maison a su transformer la tradition en une grammaire de détails sensoriels, offrant des vins qui conservent une tension acide élégante malgré l’influence des millésimes chauds. La philosophie de production est l’expression d’une discipline : vendanges manuelles lorsque les grappes affichent une maturité parfaite, fermentations qui privilégient la lenteur et élevage visant à favoriser la complexité sans superposer les caractères, afin de faire émerger la puissante minéralité du calcaire de la zone ; cela rend Valmur particulièrement généreux, avec sa profondeur, son éclat crayeux et sa capacité à vieillir avec dignité. Les caractéristiques stylistiques et sensorielles de ce 2002, racontées comme une symphonie de neige et de feu, se manifestent dans une robe jaune paille aux reflets dorés, dans un profil olfactif associant agrumes mûrs, zeste de citron, poivre blanc et nuances d’aubépine, des accents de pierre à fusil et une minéralité marquée qui persiste longuement en bouche ; au palais, il révèle une texture dense mais élégante, une sapidité qui invite à respirer, une fraîcheur qui soutient une dynamique de longue durée et une finale persistante rappelant la pierre polie par le temps. Ce vin occupe une place de premier plan dans la gamme Raveneau, comme témoin de la capacité d’une maison à offrir au monde du Chardonnay une lecture directe et authentique du terroir. En accord avec le positionnement STELT, la bouteille invite à une dégustation mesurée, à faire confiance au temps et à témoigner d’un profond respect pour la matière première : un choix de style qui récompense ceux qui recherchent sobriété, longévité et vérité sensorielle.\u003c\/div\u003e","brand":"Francois Raveneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778869965125,"sku":"FRARAV-CHAGRACRU-BOU-02-075","price":915.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Francois-Raveneau-Chablis-Grand-Cru-Valmur-2002-AOC-075l.jpg?v=1788873871"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/collections\/collezione-bianchi-borgogna.oembed?page=4","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}