{"title":"Collection Rossi — Bourgogne","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e En Bourgogne, \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ele Pinot Noir\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est synonyme de transparence : le vin ne masque pas, il révèle. Cette collection rassemble des vins rouges sélectionnés pour leur finesse, leur équilibre et leur capacité à exprimer fidèlement leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003eVous trouverez des bouteilles à déboucher dès aujourd'hui et des vins à savourer : des interprétations classiques, des tanins soyeux, des arômes complexes et une évolution qui récompense les connaisseurs. Une sélection conçue pour les amateurs de Bourgogne authentique : \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eélégante, constante et sans compromis\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maison-glandien-louverture-rouge-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien L'Ouverture Rouge Vin de France 2021 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Maison Glandien L'Ouverture Rouge Vin de France 2021 (0,75 l) est un vin qui invite à partager un repas convivial, alliant pragmatisme du quotidien et savoir-faire artisanal. Issu d'une sélection de vignobles choisis pour leur teneur en alcool modérée et leur résistance à la chaleur estivale, ce vin offre un profil aromatique immédiatement accessible, sans compromis sur la complexité et la puissance. L'histoire de la Maison Glandien est celle de choix constants et judicieux : une famille de vignerons qui a fait le choix de cultiver ses propres vignes, privilégiant des méthodes respectueuses de l'équilibre des sols et des pratiques de vinification simples et raffinées. L'identité de la maison repose sur le souci du détail, une gestion indépendante et une philosophie qui valorise l'alliance de la tradition et de l'expérimentation, grâce à un réseau de fournisseurs de confiance et une démarche de traçabilité à chaque étape de la production. L'approche de production repose sur un faible rendement, une fermentation maîtrisée et un élevage méticuleusement encadré : les raisins de L'Ouverture Rouge sont vinifiés dans des cuves modernes, sous atmosphère peu invasive, afin de préserver leur fraîcheur et leur vinosité, avec des macérations qui leur confèrent une structure harmonieuse. Ses caractéristiques distinctives émergent de la fusion de la fermeté et de la souplesse : une robe rubis lumineuse, des arômes de fruits rouges mûrs, de légères notes de poivre noir et une pointe d'herbes aromatiques évoquant le maquis méditerranéen. En bouche, une texture équilibrée se déploie entre une acidité vive et des tanins soyeux, un nez riche qui invite à des accords du quotidien tels que des pâtes savoureuses, des rôtis légers et des fromages à pâte mi-dure. Ce vin occupe une place centrale dans la gamme du producteur, offrant une porte d'entrée élégante vers un univers de cuvées qui privilégient la précision et la constance, sans excès. L'Ouverture Rouge est un symbole d'identité : une valeur sûre pour ceux qui recherchent un rouge polyvalent, capable de transformer une simple soirée en un moment de convivialité maîtrisée. Fidèle au positionnement de STELT, cette cuvée incarne l'authenticité, une qualité mesurée et une promesse de continuité, pour un choix éclairé.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778823139653,"sku":"MAIGLA-LOUROUVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/maison-glandien-louverture-rouge-vin-de-france-2021-075.jpg?v=1774108668"},{"product_id":"maison-glandien-la-leux-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien La Leux Vin de France 2021 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien La Leux Vin de France 2021 0,75 l est une bouteille conçue pour ceux qui recherchent un lien authentique avec la terre, une manifestation d'équilibre et de sobriété qui peut être appréciée aussi bien par l'amateur que par l'observateur curieux, dans un contexte viticole où la France est interprétée dans sa pureté sans ostentation, célébrant l'adoption de pratiques durables et une philosophie de vinification légère mais intentionnelle, capable d'offrir une expérience cohérente avec l'image de la Maison Glandien, une entreprise qui, depuis ses origines, a placé au cœur de son engagement la qualité de la matière première, le soin apporté aux étapes de la vinification et une continuité entre terroir, geste humain et innovation maîtrisée, racontant une histoire de famille et de territoire qui se traduit par une signature stylistique reconnaissable, en accord avec l'appellation Vin de France, où la curiosité pour les nouvelles expressions s'accompagne du respect des traditions. L'histoire de ce producteur est imprégnée d'une mémoire collective liée à des vignes ayant traversé des saisons variées et à une identité d'entreprise privilégiant une gouvernance à la fois discrète et rigoureuse. Cette sérénité découle d'une analyse approfondie des sols, d'une observation attentive de l'exposition et d'un choix fréquent de contenants neutres qui permettent au fruit de s'exprimer pleinement sans masquer ses arômes primaires, préservant ainsi son authenticité. La philosophie de production repose sur des interventions minimales, des fermentations guidées par des levures indigènes, une gestion réfléchie de l'oxygène et un faible taux de dioxyde de soufre afin de préserver la fraîcheur et le potentiel de garde. Il en résulte un vin franc et limpide, prêt à accompagner aussi bien une cuisine simple qu'une cuisine plus élaborée, sans fioritures. Parmi ses éléments distinctifs figurent une sélection précise des parcelles, une gestion climatique méticuleuse et une texture aromatique qui allie d'élégants fruits rouges, de subtiles notes minérales et une légère touche épicée – des caractéristiques stylistiques qui se reflètent dans une robe d'une limpidité cristalline et une finale savoureuse qui invite à l'accord mets et vins. Le vin occupe une place centrale dans la gamme Maison Glandien : La Leux fait le lien entre accessibilité et identité, offrant aux amateurs une introduction respectueuse et mémorable aux cuvées de la maison, capable d’accompagner avec élégance les moments informels comme les plus conviviaux. Son affinement réaffirme la promesse de la marque : un équilibre subtil entre matières premières, savoir-faire artisanal et vision d’avenir, sans jamais sacrifier le caractère. La Leux incarne ce positionnement STELT, signature d’une élégance discrète qui invite à choisir en pleine conscience, à déguster avec patience et à revenir pour découvrir la prochaine évolution du travail de la Maison Glandien.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778825826629,"sku":"MAIGLA-LALEUVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/maison-glandien-la-leux-vin-de-france-2021-075.jpg?v=1774108443"},{"product_id":"maison-glandien-les-ecully-rouge-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien Les Ecully Rouge Vin de France 2021 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Maison Glandien Les Ecully Rouge Vin de France 2021 (0,75 l) est un vin rouge né de la rencontre entre tradition artisanale et interprétation contemporaine du terroir français. Conçu pour les amateurs de vin de caractère, sans artifice, il accompagnera avec élégance leurs repas quotidiens ou leurs moments conviviaux. La Maison Glandien se présente comme une entreprise familiale profondément enracinée dans une région où la viticulture est une tradition ancestrale : une histoire fondée sur la passion, la patience et une curiosité constante pour les nouvelles pratiques œnologiques, dans le respect des matières premières et du millésime. L’identité de la maison repose sur un équilibre entre méthodes traditionnelles et souci du détail, avec des vendanges rigoureuses, des pratiques agricoles durables et une vinification qui sublime la pureté du fruit sans élevage excessif ni passage en fût de chêne. Le Ecully Rouge se distingue par sa texture aromatique limpide : fruits rouges mûrs, cerise et fraise se mêlent à de légères notes florales et une pointe d’épices qui s’estompe en finale, tandis que sa vive acidité et ses tanins soyeux lui confèrent puissance et élégance. En bouche, il révèle une consistance portée par le volume subtil du fruit, une texture soyeuse et une longue finale qui invite à une nouvelle gorgée. Ce vin conserve un équilibre parfait entre saveur immédiate et potentiel de garde, grâce à un élevage maîtrisé en cuves neutres et une fermentation avec des levures indigènes qui précisent le profil aromatique sans l'arrondir excessivement. Au sein de la gamme Maison Glandien, Les Ecully Rouge occupe une place de choix : il constitue non seulement une porte d'entrée vers le portefeuille, mais aussi un exemple concret de la manière dont la qualité peut être accessible sans sacrifier la profondeur de l'identité de la marque. Il offre des accords polyvalents, de l'apéritif aux plats d'une complexité moyenne, et est idéal pour ceux qui recherchent un vin de caractère à un prix juste. En accord avec le positionnement de STELT, ce vin est présenté comme l'expression d'un équilibre entre terroir et style contemporain, conçu pour ceux qui recherchent une offre authentique, mesurée et responsable, capable d'accompagner un repas et de raconter l'histoire de la maison, de son terroir et de son savoir-faire.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826121541,"sku":"MAIGLA-LESECUROU-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/maison-glandien-les-ecully-rouge-vin-de-france-2021-075.jpg?v=1774108531"},{"product_id":"antonio-quari-ladoix-rouge-les-briquottes-2021-15","title":"Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eLe Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC d'Antonio Quari (1,5 L) est une cuvée remarquable qui enrichit l'offre des vins de Bourgogne de milieu de gamme. Conçu pour les amateurs d'élégance, de précision et de profondeur, ce vin se présente dans une bouteille généreuse. Produit à Ladoix-Serrigny, au cœur de la Côte de Beaune, il bénéficie d'un terroir où le Pinot Noir mûrit sur des sols argilo-marneux, sous un climat qui module la maturation et crée un équilibre parfait entre fruit et fraîcheur. Le domaine Antonio Quari, à la tête d'une exploitation familiale, a su préserver un riche héritage local et le transformer en une philosophie partagée, fondée sur le respect du terroir, un savoir-faire méticuleux et une attention particulière aux détails. Ce domaine privilégie une vinification douce, des vendanges attentives et une fermentation maîtrisée. L'élevage, réalisé dans différents contenants, permet une harmonie parfaite entre les arômes et l'expérience. Ce qui distingue Les Briquottes des autres producteurs similaires, c'est l'accent mis sur l'intégration du réseau minéral et du profil aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs entrelacées de nuances épicées, une tension minérale évoquant la pierre mouillée et la terre humide, et une structure qui évolue avec élégance sans jamais perdre sa fraîcheur originelle. Au sein de cette gamme, le Ladoix Rouge s'impose comme une référence structurale, capable d'accompagner des plats robustes mais aussi de se révéler pleinement lors de repas conviviaux avec des fromages affinés et des viandes délicates. Le magnum de 1,5 litre, quant à lui, amplifie la persistance et la complexité, offrant un écrin idéal pour les présentations, les dîners entre amis ou les dégustations partagées. Tout cela s'inscrit dans une philosophie qui privilégie un travail mesuré en cave, une gestion rigoureuse de l'impact environnemental et une recherche de la longévité, permettant au vin d'évoluer au fil du temps sans se défaire de son identité territoriale. En accord avec le positionnement STELT, l'Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5 l incarne l'authenticité du territoire, un équilibre mesuré et un raffinement discret, une présence qui invite au dialogue entre le territoire, la tradition et le goût contemporain.\u003c\/div\u003e","brand":"Antonio Quari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826514757,"sku":"ANTQUA-LADROULES-BOU-21-15","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/antonio-quari-ladoix-rouge-les-briquottes-2021-15.jpg?v=1772993885"},{"product_id":"arnaud-ente-volnay-1er-cru-santenots-du-milieu-2018-075","title":"Arnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eL'Arnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75 l est un vin qui incarne l'élégance singulière du plus noble Volnay. Issu d'un vignoble Premier Cru situé au cœur de la Côte de Beaune, où le terroir s'exprime pleinement et contribue activement à la maturation du raisin, ce vin raconte l'histoire du Domaine Arnaud Ente, une petite exploitation familiale de Volnay. Le vigneron, Arnaud Ente, a fait de la précision et du respect du terroir la signature de la maison, parvenant à exprimer l'âme de cette terre à chaque millésime. Sa philosophie de production se traduit par un travail patient et mesuré : des vendanges manuelles sélectives, une vinification menée avec une attention particulière au fruit et aux arômes, et un élevage qui favorise l'équilibre entre structure et finesse, avec une maturation permettant à la minéralité typique du terroir de Santenots du Milieu de s'exprimer pleinement. Ce vin se distingue par la pureté du fruit et une texture tannique harmonieuse, qui soutient une belle profondeur et une longue finale savoureuse. Au nez, des notes de cerise mûre, de cerise noire et de subtiles touches florales se mêlent à des essences épicées et une légère note de cuir. En bouche, la texture est onctueuse et vive, avec une fraîcheur qui équilibre la richesse du raisin et une minéralité qui laisse des traces de granit et de silex. Au sein de la gamme Arnaud Ente, ce Volnay 1er Cru Santenots du Milieu occupe une place de choix, représentant l'une des expressions les plus authentiques de l'appellation Volnay et témoignant du savoir-faire de la maison pour offrir des vins d'un équilibre parfait entre esthétique et profondeur sensorielle. Fidèle au positionnement STELT, ce vin se présente comme une référence de sobriété et de raffinement, capable d'accompagner des dégustations attentives ou des accords classiques avec des mets raffinés, promettant un vieillissement maîtrisé et une élégance qui s'affine avec le temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827137349,"sku":"ARNENT-VOL1ERCRU-BOU-18-075","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/arnaud-ente-volnay-1er-cru-santenots-du-milieu-2018-075.jpg?v=1774105372"},{"product_id":"arnaud-ente-bourgogne-pinot-noir-2016-075","title":"Arnaud Ente Bourgogne pinot noir 2016 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Bourgogne Pinot Noir 2016 AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) 0,75 l est un vin né de la rencontre entre terroir, temps et un style sobre et essentiel. Il s'inscrit pleinement dans l'essence de la Bourgogne, où la viticulture est un art de la patience et de l'attention portée au fruit. La bouteille raconte l'histoire d'une parcelle de vigne sélectionnée avec soin par un vigneron qui connaît le cycle des saisons et le caractère unique de chaque parcelle. La maison Arnaud Ente, caractérisée par une production familiale à petite échelle et un souci obsessionnel du détail, s'est imposée au fil du temps comme une référence pour ceux qui recherchent une expression authentique du terroir : ici, rien n'est superflu, tout est au service de la pureté du fruit et d'une élégance précise. La philosophie de production privilégie un travail de la vigne axé sur une maturation dynamique et la biodiversité, des vendanges attentives, une vinification qui sublime le cépage sans illusions et un élevage qui modère l'influence du bois pour laisser s'exprimer la minéralité et la brillance du vin. Le profil qui se dessine est distinctif : une structure de référence, dessinée par des tanins soyeux, une saveur savoureuse très présente et une texture aromatique qui entrelace des fruits rouges mûrs, de subtiles notes de sous-bois et une légère pointe d’épices qui évoque son terroir d’origine. Il en résulte un Pinot Noir de Bourgogne à la personnalité affirmée et pourtant versatile, capable de s’accorder avec des plats de champignons, des viandes blanches et des fromages affinés sans se dénaturer. Au sein de la gamme Arnaud Ente, ce millésime 2016 offre une palette de possibilités : ce n’est pas une bouteille qui clame haut et fort son millésime, mais une présence discrète et puissante qui invite à une interprétation réfléchie du terroir et des choix de vinification du domaine. En définitive, c’est un choix qui invite à découvrir la cohérence entre provenance et travail, offrant un regard équilibré sur le caractère du Pinot Noir de Bourgogne et un profil aromatique persistant, en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827399493,"sku":"ARNENT-BOUPINNOI-BOU-16-075","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/arnaud-ente-bourgogne-pinot-noir-2016-075_15ddf848-426b-405b-a1c9-b676dd51dd5d.jpg?v=1772989929"},{"product_id":"athenais-bourgogne-epineuil-rouge-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eL'Athenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75 l est un vin rouge qui exprime dans le verre une géographie certes restreinte, mais singulière. Épineuil, au cœur rural de la Bourgogne, offre un terrain d'équilibre parfait entre sol calcaire, brises légères et une parcelle de fruits rouges à maturation lente. De cette atmosphère naît un vin aux caractéristiques immédiates, mais à l'évolution maîtrisée, capable d'accompagner une cuisine variée sans jamais perdre son identité. L'histoire du producteur Athenais est celle d'un domaine familial qui a choisi de préserver des traditions viticoles séculaires tout en intégrant des pratiques modernes axées sur le respect de la terre, le souci du détail et une philosophie de travail qui place la dignité du raisin, la protection de la biodiversité et une interprétation responsable du terroir au centre de ses préoccupations. Cette philosophie de production se traduit par des interventions mesurées à la vigne et au chai : vendanges manuelles, macération moyennement courte, fermentations contrôlées et élevage en contenants respectueux de la matière première. Ceci préserve la pureté du fruit sans alourdir la structure, permettant au vin d'exprimer sa maturité et sa clarté aromatique, avec une texture tannique soyeuse. Comparé aux autres producteurs de la région, cet Épineuil Rouge se distingue par son harmonie entre fruit, épices et minéralité, avec une signature qui privilégie une présence sobre et élégante, loin de toute exubérance. Il saura guider les amateurs de Bourgogne à la recherche d'un vin accessible et original. Ses caractéristiques stylistiques se révèlent au nez : une robe rubis intense aux reflets violets, un nez surprenant de griotte et de cassis mûr, des notes de violette, de poivre noir et une pointe d'humus. En bouche, il offre une texture fluide, une acidité vive et des tanins délicats qui soutiennent une finale nette et persistante, presque méditative. Au sein de la gamme Athenais, ce vin se positionne comme une porte d'entrée idéale dans l'univers d'Épineuil, offrant une invitation à découvrir la biodiversité du terroir sans renoncer à une identité reconnaissable et à une continuité de style. Conformément au positionnement de STELT, ce vin est conçu pour ceux qui recherchent de la substance, du raffinement et un lien authentique avec la terre, capable d'accompagner les moments simples et les occasions spéciales sans exiger de grands mots, mais offrant une expérience gustative bien définie.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828153157,"sku":"ATH-BOUEPIROU-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/athenais-bourgogne-epineuil-rouge-2018-075.jpg?v=1774105421"},{"product_id":"brice-martin-bourgogne-rouge-la-corvee-guichard-2022-075","title":"Brice Martin Bourgogne Rouge La Corvée Guichard 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Brice Martin Bourgogne Rouge La Corvée Guichard 2022 AOC 0,75 l est un vin rouge qui exprime une Bourgogne tout en retenue, fruit d'une vinification précise et respectueuse du terroir. Issu de l'appellation Bourgogne Rouge, il provient d'une micro-zone nommée La Corvée Guichard, où l'exposition, le sol argileux et le grès façonnent un fruit éclatant et savoureux. L'histoire de Brice Martin est celle d'un vigneron qui privilégie la continuité entre la vigne et le chai, une tradition familiale enrichie par une approche contemporaine tournée vers l'avenir, sans jamais trahir la pureté du fruit. Sa philosophie de production se traduit par des vendanges attentives, une fermentation en cuves neutres et un élevage visant à sublimer la fraîcheur et la complexité du vin, sans l'alourdir d'un boisé envahissant. Ce Bourgogne Rouge se distingue par sa structure délicate, ses tanins bien fondus, sa vivacité et une minéralité perceptible qui évoque le sous-sol. Le profil aromatique est immédiat et raffiné, avec des notes de cerise, de groseille et une légère touche florale qui révèle une élégance perceptible dès le cœur du verre. En bouche, la texture est soyeuse, la rondeur fruitée équilibrée par une acidité vive qui invite à une dégustation raisonnée, ce qui la rend polyvalente avec des plats d'intensité moyenne tels que les viandes blanches, la dinde, les champignons rôtis et les fromages à pâte molle. Au sein de la gamme Brice Martin, La Corvée Guichard 2022 occupe une place de choix, expression accessible et cohérente de la philosophie de la maison : des vins conçus pour être dégustés immédiatement, mais capables de s'épanouir au fil des repas et des moments conviviaux. Le lien entre terroir et dégustation est évident : une bouteille qui invite à découvrir le Bourgogne Rouge de façon moderne, sans sacrifier l'élégance typique de la région. En conclusion, cette description est une promesse de constance : un choix stylistique, fonctionnel et authentique, fidèle à l'esprit STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832642373,"sku":"BRIMAR-BOUROULA-BOU-22-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/brice-martin-bourgogne-rouge-la-corvee-guichard-2022-075_ef507f25-eb1b-4481-aa6e-ba1965d76adb.jpg?v=1774105978"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75 l est une fenêtre ouverte sur une authentique Bourgogne : dans le verre, terroir, climat et sensibilité contemporaine s'entremêlent, offrant une sensation de proximité sans rien sacrifier à l'élégance, dans un contexte de production qui valorise la tradition sans renoncer à une approche moderne de la vinification. Derrière le nom Brice Martin se cache une réalité portée par une vision du vignoble comme un espace vivant où soin, patience et savoir-faire se traduisent par des choix à la fois robustes et mesurés, capables de rester fidèles au caractère des levures et du temps, tout en offrant une buvabilité accessible pour accompagner les repas du quotidien. L'identité de la maison se définit par une présence discrète mais affirmée dans les vignes, où le respect du sol et l'équilibre entre fruit et minéralité guident chaque geste : une taille soignée, des vendanges au moment opportun, une fermentation maîtrisée et un élevage qui révèle des textures distinctes sans jamais les dominer. Comparé à d'autres producteurs similaires, ce Coteaux-Bourguignon se distingue par sa pureté, mettant en valeur le fruit tout en conservant une acidité vive et une structure à la fois présente et harmonieuse. Son profil aromatique se caractérise par des nuances de petits fruits rouges, des notes de violette et une minéralité qui lui confère une profondeur naturelle. Stylistiquement, le vin est équilibré : des tanins subtils mais présents, un corps moyen et une texture qui invite à la dégustation, ce qui le rend polyvalent. Il s'accorde aussi bien avec des plats simples comme les légumineuses, le riz et les légumes mijotés qu'avec des mets plus délicats comme les viandes blanches et les fromages à pâte mi-affinée, offrant toujours un plaisir à la fois sobre et concret. Au sein de la gamme du producteur, le Coteaux-Bourguignon 2022 occupe une place de choix car il incarne une interprétation du terroir bourguignon, destinée à une clientèle curieuse et avertie, capable de reconnaître la rigueur de la recherche sans renoncer au plaisir de déguster un vin constant en toute occasion. La conclusion de cette histoire reste fidèle au positionnement de STELT : une authenticité mesurée, la pureté du terroir et une sophistication raffinée qui se déploient à chaque gorgée comme une promesse de style.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778833133893,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-22-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/brice-martin-coteaux-bourguignons-2022-075_c910e15a-ef0e-4a31-916b-c6a9bb9e1d56.jpg?v=1774106053"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2021-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75 l est un vin rouge né de l'idéal d'un petit domaine artisanal bourguignon. Capable de capturer dans un verre la pureté du terroir des coteaux bordant les cours d'eau et les collines ensoleillées, il offre une interprétation élégante et accessible de la tradition viticole locale, idéale pour accompagner aussi bien les grandes occasions que les repas du quotidien. L'histoire du producteur Brice Martin se raconte à travers une attention obsessionnelle portée aux détails : une vision qui place la vigne au cœur du processus, le choix de vignobles préservés et peu invasifs, une approche délicate de la vinification où chaque étape est mesurée pour préserver l'intégrité du fruit et sa fraîcheur, dans une recherche constante d'équilibre entre puissance aromatique et buvabilité. L'identité du domaine se forge dans son engagement à perpétuer les pratiques traditionnelles tout en les intégrant à une approche contemporaine de la maturation maîtrisée et de la fiabilité de la production. Il propose ainsi, autant que possible, un Bourgogne qui ne sacrifie ni sa praticité, ni le plaisir au quotidien, ni la promesse d'une belle longévité. La philosophie et l'approche de production s'inscrivent dans le respect du vignoble : des rendements modérés, des vendanges sélectives, des fermentations maîtrisées et un élevage discret qui permet au fruité de s'exprimer pleinement sans masquer sa fraîcheur. Ce résultat est obtenu grâce à une gestion rigoureuse des températures et à un processus d'élevage qui privilégie l'équilibre à la puissance. Ce qui distingue ce vin des autres producteurs similaires, c'est la précision de son profil olfactif et gustatif : des arômes de cerise mûre, des nuances de côtes sauvages et de délicates notes épicées s'entremêlent à une texture tannique dense et soyeuse, soutenue par une acidité vive qui lui permet d'accompagner une grande variété de plats en toute harmonie. Les caractéristiques stylistiques et sensorielles, décrites avec soin, révèlent une expérience de dégustation qui évolue à mesure que la température baisse, dévoilant progressivement des notes florales plus subtiles et une finale persistante qui invite à un second verre. Le rôle de ce vin dans la gamme du producteur : le Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75 l est souvent la porte d’entrée vers la marque Brice Martin. Cette cuvée met en lumière des terroirs moins connus mais tout aussi distinctifs, offrant un éclairage concret sur la philosophie de la maison et la continuité entre le sol, le travail et l’élevage. Une dernière phrase, en accord avec le positionnement STELT : dans ce contexte, le Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75 l incarne un choix assumé de style, de substance et de caractère, en parfaite adéquation avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834346309,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/brice-martin-coteaux-bourguignons-2021-075.jpg?v=1774106024"},{"product_id":"comtes-de-lafon-monthelie-premier-cru-les-duresses-2018-075","title":"Comtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Comtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC (0,75 l) est un vin qui exprime avec précision le terroir de Monthelie, au cœur de la Côte de Beaune. Le calcaire et l'ensoleillement généreux façonnent un Premier Cru capable d'allier tension et finesse dans une vendange d'une grande richesse et d'un bel équilibre. L'histoire du domaine Comtes de Lafon, cultivée avec passion au sein d'une tradition familiale qui a préservé des parcelles emblématiques, reflète une philosophie axée sur le soin méticuleux de la vigne et sur un chai où chaque étape est guidée par le respect du terroir. La maison se distingue par une recherche constante d'authenticité : vieilles vignes, choix agronomiques favorisant la biodiversité, éclaircissages ciblés et une utilisation mesurée du bois pour laisser s'exprimer pleinement les matières premières. Les Duresses se caractérise par une texture minérale évoquant la pierre et la terre, une exposition ensoleillée qui favorise une maturation harmonieuse et un élevage en barrique qui adoucit les tanins sans masquer le fruit. Dans le verre, sa robe est d'un rubis profond aux reflets grenat. Au nez, il offre un bouquet de fruits rouges mûrs, de cerise et de mûre, accompagné de délicates notes épicées de poivre rose et de subtiles touches de fleurs séchées. Une minéralité affirmée souligne la tension typique du cru. En bouche, la texture est soyeuse, les tanins sont fermes et vifs, et la saveur intense se prolonge sur une finale longue, nette et d'une élégance persistante, capable d'évoluer avec l'âge sans se dénaturer. Ce vin occupe une place centrale dans la gamme du producteur, témoignant de son savoir-faire en matière d'alliance de tradition et de raffinement. Il se marie à merveille avec les viandes, les champignons et les charcuteries fines. Fidèle au positionnement de STELT, il constitue un choix sûr pour les amateurs de Bourgogne authentique, offrant une riche palette aromatique et une longévité maîtrisée dans une bouteille de 0,75 l.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835263813,"sku":"COMDE-MONPRECRU-BOU-18-075","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/comtes-de-lafon-monthelie-premier-cru-les-duresses-2018-075.jpg?v=1773935288"},{"product_id":"comtes-de-lafon-volnay-premier-cru-santenots-de-milieu-2019-075","title":"Comtes de Lafon Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75 l est l'expression d'un terroir affirmé, Volnay, au cœur de la Côte de Beaune. Les sols argilo-calcaires et un microclimat propice à la maturation confèrent aux vins rouges une précision qui se maintient dans le temps. Dans le verre, le vin arbore une robe rubis intense aux reflets grenat, d'une brillance qui suggère la richesse sans l'écraser. Au nez, un bouquet équilibré de cerise et de mûre mûres, de buis léger, de pétales de violette et une pointe minérale évoquant le graphite et le silex se révèle. La complexité, progressive, invite à explorer davantage son terroir. En bouche, il offre une texture soyeuse et une minéralité palpable. Les tanins sont fins et bien intégrés, et la vivacité de l'acidité soutient la maturité du fruit sans que le vin ne perde ni éclat ni linéarité. Le Premier Cru Santenots de Milieu, issu d'une parcelle emblématique de la commune de Volnay, représente l'une des expressions les plus authentiques du domaine Comtes de Lafon. La philosophie de ce domaine repose sur un respect profond du fruit, une vinification minimale et un élevage prolongé favorisant une évolution lente et harmonieuse. La production est basée sur des vendanges manuelles, une sélection rigoureuse des raisins et une fermentation maîtrisée, suivie d'un élevage qui équilibre l'âge des fûts et le développement du vin sans altérer sa tension initiale. Comparé aux autres interprétations du Premier Cru de Volnay, Santenots de Milieu se distingue par son élégante linéarité, sa capacité à conserver sa fraîcheur et sa profondeur aromatique même lors de millésimes difficiles, et sa cohérence qui permet des accords mets-vins extrêmement variés : viandes blanches en sauce tomate, cèpes, fromages affinés, ou tout simplement un plaisir gustatif. Au sein de la gamme Comtes de Lafon, ce vin s'impose comme une référence de style : un vin qui souligne l'équilibre entre puissance maîtrisée et expression du fruit, capable de se bonifier avec l'âge sans perdre son identité. Conformément au positionnement STELT, il se termine par une promesse de sobriété et de respect rigoureux du terroir, vous invitant à redécouvrir la subtile noblesse du Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75 l.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835329349,"sku":"COMDE-VOLPRECRU-BOU-19-075","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/comtes-de-lafon-volnay-premier-cru-santenots-de-milieu-2019-075.jpg?v=1772993391"},{"product_id":"domaine-cecile-tremblay-bourgogne-cote-dor-rouge-2019-075","title":"Domaine Cécile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Domaine Cécile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 AOC 0,75 l est un choix original pour ceux qui recherchent un rouge authentique, fidèle à son terroir et d'une grande finesse. Ce millésime, d'une maturité maîtrisée, arbore une robe rubis lumineuse et un bouquet aromatique révélant des fruits rouges bien définis, des notes épicées et une minéralité évoquant les sols calcaires de la Côte d'Or. C'est un vin qui invite à la contemplation, au regard du vignoble, et au plaisir de savourer le travail artisanal et lent de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'histoire du producteur s'inscrit dans une tradition familiale profondément enracinée en Bourgogne, attachée à préserver la pureté du fruit et à exprimer l'essence du terroir dans chaque bouteille. Le Domaine Cécile Tremblay se distingue par un soin méticuleux apporté à la vigne, une gestion respectueuse des ressources et une philosophie qui privilégie l'équilibre entre innovation et respect des pratiques naturelles. C'est une entreprise qui conçoit le vin comme un récit continu, où chaque vendange constitue un chapitre différent mais reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa philosophie de production se manifeste par des vendanges réalisées avec une attention particulière à la sélection des raisins, une fermentation rigoureusement maîtrisée et un élevage qui favorise un équilibre parfait entre structure et finesse. L'approche, minimaliste dans sa vinification, vise à laisser s'exprimer pleinement la vivacité de l'acidité et du fruit, en évitant toute structure excessive qui nuirait à la pureté du palais. Il en résulte un vin qui s'accorde aussi bien avec des plats simples qu'avec des accords plus élaborés, révélant une constance stylistique caractéristique de la maison.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eParmi les caractéristiques distinctives du Domaine Cécile Tremblay, on note l'intensité subtile du fruit, une texture tannique soyeuse et une bouche nette qui permet au vin de s'épanouir lentement dans le verre. L'élevage en fût de chêne, maîtrisé, contribue à une profondeur élégante sans saturer le profil aromatique ; la minéralité du terroir de la Côte d'Or laisse une note saline et une légère amertume poivrée en bouche, rendant la dégustation progressive et captivante. Ce Bourgogne Côte d'Or Rouge se distingue ainsi des vins plus expressifs par sa clarté, sa précision et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAu sein du catalogue du producteur, le millésime 2019 incarne à merveille le caractère du Domaine Cécile Tremblay : un rouge prêt à boire, mais capable de s’épanouir avec patience, idéal pour les amateurs d’un Bourgogne élégant qui conserve une certaine vitalité. Ce vin invite à des moments de convivialité raffinés, à des repas conviviaux et à des dégustations qui révèlent toute la richesse du terroir et de la saison. D’une élégance naturelle, le Bourgogne Côte d’Or Rouge 2019 du Domaine Cécile Tremblay est l’expression authentique d’une philosophie centrée sur la vigne, la tradition et l’équilibre – une promesse de style selon STELT.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Cecile Tremblay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836050245,"sku":"DOMCEC-BOUCOTDOR-BOU-19-075","price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-cecile-tremblay-bourgogne-cote-dor-rouge-2019-075.jpg?v=1772890657"},{"product_id":"domaine-coche-dury-auxey-duresses-rouge-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 AOC 0,75 l est un vin rouge d'une grande richesse de terroir, issu des coteaux ensoleillés d'Auxey-Duresses. Son sol calcaire et son microclimat tempéré lui confèrent un caractère à la fois maîtrisé et incisif, révélant des arômes de fruits mûrs et une subtile minéralité. Cette composition invite à la dégustation et à l'écoute des nuances du vignoble. L'histoire du Domaine Coche-Dury s'inscrit dans la tradition familiale bourguignonne, fruit d'une longue tradition de soins attentifs à la vigne, de pratiques respectueuses et d'une vision qui privilégie la pureté du fruit et l'harmonie entre l'élevage en cave et la maturation naturelle. L'identité du domaine repose sur un vignoble cultivé avec soin, une philosophie de production qui privilégie une intervention minimale, une gestion sensible de l'équilibre entre rendement et maturité, et un chai où chaque geste est pensé pour sublimer l'intégrité du cépage. Comparé aux autres producteurs de la région, l'Auxey-Duresses Rouge 2019 se distingue par sa capacité à exprimer la spécificité du terroir avec subtilité, offrant une texture élégante, des tanins veloutés et une bouche ample. Ses caractéristiques stylistiques se révèlent dans un bouquet de petits fruits rouges, de cerises mûres et de cassis, accompagné de notes de sous-bois, de poivre subtil et d'une pointe de zeste d'agrumes. La finale, soyeuse, allie une fraîcheur maîtrisée à une structure qui lui confère une persistance minérale longue et nette. Au sein de la gamme du producteur, ce vin occupe une place de choix, à la fois intense et d'une grande complexité raffinée. Il offre une expression du terroir sans ostentation, d'une élégance sans compromis, conçue pour les amateurs de vins rouges de garde, capables d'évoluer avec le temps. Conformément aux principes de STELT, le Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 se présente comme un exemple authentique de terroir et de geste artisanal, un choix ciblé pour les palais experts qui désirent un vin de caractère, caractérisé par sa cohérence, sa longévité et une profondeur qui invite à la comparaison et au repos de la mémoire.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836115781,"sku":"DOMCOC-AUXROU-BOU-19-075","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-auxey-duresses-rouge-2019-075.jpg?v=1772890603"},{"product_id":"domaine-de-la-grand-cour-fleurie-clos-de-grand-cour-2018-075","title":"Domaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75 l est une fenêtre ouverte sur le terroir du Beaujolais : un cru de Fleurie qui allie grâce et caractère dans une bouteille équilibrée, conçu pour les amateurs de vins à la fois riches d'identité et séduisants dès l'ouverture. Son élégance puise sa source dans une histoire familiale et un terroir où la passion de la vigne se conjugue à une philosophie de production centrée sur le sol, le climat et les cépages, avec une gestion privilégiant le savoir-faire manuel, une intervention minimale et une maturation respectueuse de l'essence du fruit. L'histoire du Domaine de la Grand Cour est intimement liée à l'idée d'un domaine à l'écoute des coteaux granitiques, qui préserve des parcelles anciennes et des microclimats diversifiés, traduisant chaque nuance en vins capables d'exprimer le millésime sans tomber dans les clichés. L'identité du domaine se forge par une cohérence entre tradition et recherche, entre respect de la vigne et curiosité œnologique, grâce à un réseau de pratiques agricoles rigoureuses et une vinification qui sublime la pureté du fruit. La philosophie de production se manifeste par des choix privilégiant les vendanges manuelles à maturité optimale, une macération équilibrée et un élevage maîtrisé en contenants neutres ou en fûts de chêne de second passage, pour une complexité harmonieuse. L'objectif est un vin à la fois accessible et capable d'évoluer, pouvant accompagner une grande variété de plats ou se déguster seul, dans un moment de contemplation. Ses caractéristiques distinctives incluent une texture délicate et perceptible, une fraîcheur maîtrisée sans excès et une minéralité évoquant les pierres locales. Le bouquet révèle des notes florales discrètes, des fruits rouges mûrs et une finale légèrement épicée. En bouche, une structure ample se déploie, avec des tanins soyeux et une finale savoureuse qui soutient une persistance élégante et harmonieuse. Ce Clos de Grand Cour occupe une place centrale dans la gamme du producteur, symbolisant style et identité, capable de s'accorder aussi bien avec une cuisine raffinée qu'avec des moments conviviaux plus simples, offrant une dégustation immédiate tout en possédant un fort potentiel de garde. Ce vin s'impose ainsi comme une référence pour les amateurs de Beaujolais authentique, capable d'accompagner un repas de bout en bout et d'exprimer, dans toute sa pureté, la philosophie du producteur. Dans ce contexte, le positionnement STELT trouve une expression claire : authenticité, terroir partagé avec une rigueur mesurée, élégance discrète et promesse d'une qualité qui se maintient dans le temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Grand Cour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836377925,"sku":"DOMDE-FLECLODE-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-de-la-grand-cour-fleurie-clos-de-grand-cour-2018-075.jpg?v=1773946649"},{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-la-tache-grand-cru-2019-075","title":"Domaine de la Romanée-Conti La Tache Grand Cru 2019 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine de la Romanée-Conti La Tâche Grand Cru 2019 AOC (0,75 l) est un vin rouge qui incarne l'essence même de Vosne-Romanée, en Bourgogne. Il offre un aperçu direct d'un terroir cultivé avec une discipline ancrée dans des siècles de tradition et une attention renouvelée portée à la santé des sols, au travail de la vigne et à la précision en cave. La Tâche, fleuron historique du Domaine de la Romanée-Conti, représente l'emblème d'une famille de vignerons qui a bâti sa réputation sur une philosophie de préservation de la mémoire du terroir, une gestion privilégiant la biodiversité et une lecture attentive des cycles naturels. Ces cycles sont traduits en vins capables d'exprimer la variabilité climatique sans sacrifier la profondeur ni le style. Au sein d'une gamme où chaque vin se doit d'atteindre un idéal de pureté expressive, La Tâche se distingue par sa concentration maîtrisée, sa texture tannique soyeuse et sa palette aromatique mêlant violette, cerise noire, graphite et de subtiles notes d'épices. Le nez promet une complexité progressive, tandis que la bouche offre une tension élégante qui se développe lentement dans l'équilibre entre une texture riche et une acidité vive. L'approche du Domaine, fondée sur des vendanges sélectionnées, des procédés minimalistes mais précis et un élevage en fûts de chêne sélectionnés, permet à La Tâche 2019 d'exprimer un long potentiel de garde : avec le temps, de nouvelles nuances de cacao, de graphite et d'épices émergent, gagnant en profondeur sans rompre la tension du fruit, démontrant une capacité de raffinement qui récompense ceux qui savent patienter. Au sein du portefeuille du producteur, ce Grand Cru occupe une place de choix, non seulement pour sa capacité rare à définir le caractère du vignoble de La Tâche, mais aussi comme un gage d'excellence qui guide la Maison dans la définition de l'orientation esthétique et qualitative de l'ensemble de la collection. C'est une bouteille qui exige du temps, de l'attention et un environnement de conservation approprié, mais qui offre une expérience d'une grande sobriété et d'une grande noblesse. Dans le même esprit que STELT, cette bouteille est conçue pour ceux qui recherchent l'authenticité, la profondeur et un lien véritable avec le terroir, tout en offrant un rapport qualité-prix qui récompense la patience et le souci du détail.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Romanee-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836410693,"sku":"DOMDE-LATACGRA-BOU-19-075","price":7930.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-de-la-romanee-conti-la-tache-grand-cru-2019-075_f2530de3-77a3-4705-bf5b-e63ed33e8134.jpg?v=1772824940"},{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-romanee-saint-vivant-grand-cru-2014-075","title":"Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Saint Vivant Grand Cru 2014 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2014 AOC 0,75 l est un vin rouge qui exprime l'esprit le plus exigeant de la Bourgogne. Né sur les coteaux de Romanée-Saint-Vivant, où le sol marno-calcaire, l'exposition ensoleillée et un climat comme celui de 2014 ont favorisé une maturation lente, une rare profondeur aromatique et un potentiel de garde qui ne se révèle pleinement qu'après de longues dégustations. Ce domaine, parmi les plus légendaires de la région, se distingue par son histoire séculaire, guidée par une philosophie de travail simple et rigoureuse, profondément ancrée dans le terroir : une production limitée, gérée avec une forte identité familiale, qui privilégie l'intégrité des raisins et un chai à l'écoute de chaque parcelle. La démarche vinicole vise à sublimer la texture des raisins, avec des vendanges manuelles, une sélection rigoureuse des grappes à la vigne et au chai, des fermentations finement maîtrisées et un élevage prolongé qui affine les tanins et la minéralité en douceur, permettant au vin de respirer et de s'épanouir au fil du temps. Ce qui distingue Romanée-Saint-Vivant Grand Cru, c'est sa capacité à allier densité et raffinement : la parcelle Grand Cru, cultivée avec un soin quasi liturgique, offre une texture équilibrée par une acidité vibrante et une saveur savoureuse qui semble jaillir du sol même. Des notes de fruits rouges mûrs, de violette, de sous-bois et une légère minéralité s'entremêlent dans une finale élégante qui invite à la contemplation à chaque gorgée. Au sein de cette gamme, Romanée-Saint-Vivant Grand Cru occupe une place de choix, véritable manifeste du caractère de la Maison. Il traduit en bouche la patience, la précision et le dévouement qui ont forgé la réputation du Domaine de la Romanée-Conti, offrant une dégustation qui unit le temps et le terroir, la densité et la légèreté. Fidèle au positionnement STELT, ce vin est le fruit d'une vision qui privilégie l'authenticité, une longévité maîtrisée et une monumentalité sereine. Il est capable d'accompagner les grands repas et les moments de recueillement avec une tension élégante et une finesse qui n'a pas peur de la rigueur.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Romanee-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836476229,"sku":"DOMDE-ROMVIVGRA-BOU-14-075","price":5100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-de-la-romanee-conti-romanee-saint-vivant-grand-cru-2014-075_5d2d4559-1a54-417f-9b5d-a645386937bc.jpg?v=1772824776"},{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-vosne-romanee-premier-cru-les-petits-monts-2019-075","title":"Domaine de la Romanée-Conti Vosne-Romanée Premier Cru Les Petits Monts 2019 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine de la Romanée-Conti Vosne-Romanée Premier Cru Les Petits Monts 2019 AOC (0,75 l) est un vin qui incarne la précision d'un terroir légendaire et le souci constant du détail qui caractérise l'un des domaines les plus emblématiques de Bourgogne. Issu des vignes des Petits Monts, premier cru niché sur les coteaux ensoleillés de Vosne-Romanée, ce millésime 2019 se distingue du reste de la gamme, offrant en bouche la complexité d'une texture minérale et d'une richesse aromatique qui s'affine avec le temps. L'histoire du producteur témoigne d'un engagement profond : un domaine qui a su préserver et valoriser l'héritage de terroirs uniques, alliant tradition et innovation pour rester fidèle à une philosophie du vin comme art discret, capable d'exprimer son terroir sans ostentation. L'identité du domaine repose sur un travail de la vigne dès l'aube, des vendanges manuelles et une gestion ciblée des rendements, donnant naissance à des vins intenses et élégants, qui s'épanouissent lentement dans le silence d'un chai méticuleusement organisé. Les Petits Monts se distingue par sa capacité à conjuguer une connaissance approfondie du terroir : le vignoble, exposé à une diversité de microclimats, offre une structure raffinée, une densité maîtrisée et une finesse aromatique qui défie toute simplification. Ce millésime révèle une robe profonde et lumineuse, accompagnée d'arômes de fruits rouges mûrs, d'une subtile note florale et de traces de minéralité évoquant le sol calcaire typique des coteaux. En bouche, une texture soyeuse, un équilibre acido-tannique harmonieux et une élégante persistance invitent à la dégustation. Au sein de la gamme du domaine, le Vosne-Romanée Premier Cru Les Petits Monts 2019 occupe une place de choix, expression raffinée et accessible du savoir-faire de la maison, capable d'accompagner les moments de recueillement et de convivialité avec subtilité, un choix en parfaite adéquation avec le positionnement de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Romanee-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836541765,"sku":"DOMDE-VOSPRECRU-BOU-19-075","price":11072.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-de-la-romanee-conti-vosne-romanee-premier-cru-les-petits-monts-2019-075_dc8f4183-5823-4407-9f8c-dc82a8538105.jpg?v=1772824899"},{"product_id":"domaine-des-lambrays-clos-de-lambrays-grand-cru-2011-075","title":"Domaine des Lambrays Clos de Lambrays Grand Cru 2011 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine des Lambrays présente le Clos de Lambrays Grand Cru 2011 AOC 0,75 l comme un lieu où le temps semble s'harmoniser avec le fruit, offrant une interprétation authentique du terroir de la Côte de Nuits à travers le prisme de l'élégance et de la rigueur qui caractérisent la maison depuis sa création. L'histoire du producteur s'inscrit dans une tradition de protection de parcelles emblématiques, où un soin quotidien apporté à la vigne et une gestion enrichie par un savoir-faire local permettent à chaque millésime d'exprimer une cohérence entre puissance maîtrisée et finesse soyeuse. La philosophie de production du domaine repose sur une observation attentive du cycle végétatif, des vendanges manuelles et un élevage qui privilégie l'intégration du chêne sans masquer le fruit, préservant ainsi la pureté des arômes et la précision de la texture. Comparé aux autres producteurs de la même aire de production, Clos de Lambrays se distingue par son engagement à créer une synergie entre densité et légèreté, fruit d'une attention méticuleuse portée à chaque détail : du choix des contenants qui subliment la minéralité à la maîtrise des tanins qui assurent une structure harmonieuse sans excès. Le profil stylistique de ce vin se révèle d'emblée par une robe rubis profond aux reflets grenat ; le bouquet s'ouvre sur des notes de fruits noirs, des touches de violette et de poivre délicat, suivies de subtiles nuances de graphite et de cacao qui dessinent une profondeur terreuse. En bouche, le vin est à la fois discret et présent : une texture veloutée, des tanins parfaitement intégrés, une acidité vive qui soutient une longue finale et une minéralité qui accompagne le palais comme une ligne subtile et persistante. Au sein de la gamme du producteur, Clos de Lambrays Grand Cru demeure l'apogée du savoir-faire du vigneron dans l'interprétation d'un cru distinct, offrant une clé de compréhension à ceux qui recherchent un vin capable d'évoluer avec le temps tout en restant contemporain et actuel. Fidèle au positionnement STELT, ce vin incarne une élégante précision, la fidélité à son terroir et une promesse de longévité qui invite à de longs moments de partage à table et de contemplation.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine des Lambrays","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836607301,"sku":"DOMDES-CLODELAM-BOU-11-075","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-des-lambrays-clos-de-lambrays-grand-cru-2011-075_3c3cf5da-f6f6-422d-9de0-d7695905aa53.jpg?v=1772994739"},{"product_id":"domaine-duroche-charmes-chambertin-grand-cru-2023-075","title":"Domaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 AOC 0,75 l offre une fenêtre ouverte sur le terroir de Gevrey-Chambertin, où le Pinot Noir exprime avec justesse la complexité du sol et la tendance climatique d'un millésime qui privilégie à la fois la maturité et la fraîcheur. Ce vin est né de l'engagement d'un domaine familial, enraciné au cœur de la Bourgogne, où la pratique viticole repose sur une vision à long terme : vignes soignées, vendanges manuelles, sélection rigoureuse des baies et un chai qui privilégie le souci du détail à l'effet immédiat. L'histoire du producteur, transmise de génération en génération, témoigne d'une recherche constante de la pureté aromatique et de la précision du caractère du terroir, un héritage qui coexiste avec une approche contemporaine, capable de traduire un grand cru dans un langage actuel sans compromis. La philosophie de production se manifeste par un équilibre entre intervention minimale et consciente, une fermentation avec des levures indigènes et un élevage en fûts de chêne de première ouverture. Choisi pour ses tanins soyeux et sa structure lui conférant un potentiel de garde exceptionnel, ce vin se distingue par une gestion du vignoble visant à extraire l'élégance tout en préservant la densité, et par un élevage sélectif des millésimes successifs, assuré par une oxygénation douce et une réduction en cave maîtrisée. Au nez, il révèle des arômes de fruits noirs, de cerise, de prune, avec de subtiles notes de poivre noir et une minéralité limpide qui guide le bouquet et la persistance. En bouche, la texture est raffinée, les tanins soyeux et présents, l'acidité apporte spontanéité et vivacité, et la finale est longue et savoureuse, avec des notes de graphite et d'épices délicates. Ce Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 occupe une place de choix dans la gamme du producteur, illustrant l'art de transformer un terroir complexe en un vin d'une grande personnalité et d'une longévité remarquable. Pour les connaisseurs à la recherche d'un profil aromatique précis et complexe, ce choix est synonyme d'une qualité qui ne s'improvise pas. En conclusion, STELT relate une formule d'excellence sobre et déterminée, où le Domaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 devient une référence d'identité, de terroir et de promesse d'avenir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836672837,"sku":"DOMDUR-CHAGRACRU-BOU-23-075","price":641.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-duroche-charmes-chambertin-grand-cru-2023-075_d854cb2a-5a77-4682-a7e5-7965bb711a9d.jpg?v=1772993036"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75 l raconte une histoire de terroir, de patience et de savoir-faire qui prend forme au cœur des vignobles de Gevrey-Chambertin, en Bourgogne, où le Pinot Noir exprime son élégance et une structure prometteuse pour le vieillissement. L'étiquette, présentée comme une tuile, reflète la philosophie de la maison : une gestion méticuleuse du vignoble, des vendanges manuelles et une vinification qui privilégie la précision, une extraction maîtrisée et un élevage qui sublime le terroir sans le dominer. L'histoire du producteur, bien que discrète, témoigne d'une recherche constante d'équilibre entre fruit et structure, profondeur minérale et finesse aromatique, traits qui définissent l'identité de la maison. Ce Gevrey-Chambertin 2023 exhale l'essence d'une région réputée pour son harmonie entre puissance et élégance : le nez révèle des notes de griotte et de cerise noire, avec des touches de framboise et une pointe poivrée qui se mêlent à des zestes d'orange et des nuances de graphite. En bouche, le raffinement se déploie dans des tanins bien équilibrés, une fraîcheur qui soutient une belle ampleur, et une évolution qui se poursuit avec le temps, laissant une touche minérale et une subtile sensation toastée. Ce vin occupe une place centrale dans la gamme du producteur, une interprétation crédible du terroir de Gevrey-Chambertin sans dénaturer l'esprit de la maison ; il est conçu aussi bien pour accompagner des plats structurés que pour être apprécié lors d'une dégustation attentive, où la mémoire aromatique s'enrichit de nuances sans précipitation. La dégustation exige de la patience : il est préférable de l'aérer afin de laisser le vin s'épanouir et révéler progressivement des notes de cacao, de réglisse et de pain grillé. En définitive, le Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75 l se présente comme une proposition authentique et affirmée, en accord avec le positionnement STELT, qui privilégie la qualité, la constance et un dialogue sincère avec le terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836738373,"sku":"DOMDUR-GEV-BOU-23-075","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-duroche-gevrey-chambertin-2023-075.jpg?v=1774106294"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-le-clos-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Duroché Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0,75 l est un vin qui exprime avec retenue le terroir de Gevrey-Chambertin, offrant un assemblage d'élégance et de profondeur qui invite à une interprétation attentive de ce terroir. Issu du vignoble Le Clos, ce cru de la Côte de Nuits façonne le profil sensoriel du millésime avec une précision délicate et une fluidité à la fois captivante et sans prétention. Au nez, une texture aromatique se dégage, évoquant la cerise mûre, une légère note poivrée, des zestes d'agrumes et une pointe d'amande grillée qui se consolide à l'aération du verre, suggérant une évolution progressive. Ici, la puissance n'est pas l'essentiel, mais la subtilité : un équilibre parfait entre fruit et minéralité qui rend le Le Clos 2023 immédiatement reconnaissable, tout en lui permettant de révéler sereinement une palette de nuances au fil du vieillissement en verre. La philosophie du Domaine Duroché transparaît dans chaque détail : une entreprise familiale qui cultive le terroir avec une attention constante, pratique des vendanges manuelles et ponctuelles, et place la gestion durable du vignoble au cœur de son activité, privilégiant des interventions mesurées et une vinification visant à préserver la pureté du fruit sans le forcer, pour un vin qui mûrit avec élégance et patience. Les éléments distinctifs du Clos 2023 résident dans sa texture : une texture raffinée, des tanins soyeux et une finale savoureuse qui prolonge la dégustation au-delà de la première gorgée, offrant une musicalité qui invite à une dégustation contemplative. Au sein de la gamme du producteur, ce Gevrey-Chambertin occupe une place de choix comme une interprétation authentique de la Côte de Nuits, capable de transmettre la signature du Domaine Duroché sans diluer la contradiction entre intensité et retenue, entre tradition et modernité. Il accompagne à merveille les dîners structurés, les viandes rouges, le gibier ou les fromages affinés, chaque accord mettant en valeur les nuances du fruit sans trahir son élégance minérale. Ce vin se distingue par sa cohérence, sa profondeur et son équilibre. Capable de se bonifier avec le temps, il offre dès la première gorgée une impression de caractère affirmée. Fidèle au positionnement de STELT, il se présente comme une expression authentique et durable de la viticulture contemporaine.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836771141,"sku":"DOMDUR-GEVLECLO-BOU-23-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-duroche-gevrey-chambertin-le-clos-2023-075.jpg?v=1772993518"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-premier-cru-lavaux-saint-jacques-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eDomaine Duroché Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75 l\u003c\/b\u003e est un vin rouge de Bourgogne qui raconte, avec une confiance tranquille, l'histoire d'un terroir reconnu et d'un domaine viticole engagé à restituer au palais la précision d'un lieu unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Domaine Duroché a vu le jour comme une petite entreprise familiale au cœur de la Côte de Nuits, au milieu de vignes aérées et cultivées avec une passion ancestrale pour le rendement et la maturité. La famille y inculque identité et responsabilité, plaçant le respect de la vigne et de l'histoire du vignoble de Lavaux Saint Jacques au centre de ses préoccupations. Orienté sud-ouest, le vignoble est façonné par des sols marneux riches en minéraux qui contribuent à la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa philosophie de production privilégie une approche mesurée : vendanges manuelles à pleine maturité, travail minimal à la vigne et en cave, fermentations contrôlées qui mettent en valeur les levures naturelles, élevage en fûts de chêne d’âges variés et une attention particulière portée à l’évolution du vin au fil du temps, avec un goût qui privilégie l’élégance à la simple puissance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce qui distingue Lavaux Saint Jacques, c'est l'alliance d'une exposition ensoleillée, d'un sol calcaire et rocailleux, et d'une texture tannique qui soutient les arômes sans les masquer. Il en résulte un Premier Cru qui s'accorde aisément avec les mets, mais qui peut aussi vieillir et s'épanouir avec une finesse qui préserve la pureté du fruit et une note minérale perceptible dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'attaque révèle des notes de cerise mûre, de framboise et de poivre léger, avec une pointe de zeste d'agrumes. En bouche, elle développe une structure équilibrée entre fruit et minéralité, des tanins soyeux, une fraîcheur vive et une longue finale évoquant le calcaire et l'humus, autant d'éléments qui expriment le caractère du terroir de Lavaux Saint Jacques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Au sein de la gamme du producteur, ce Lavaux Saint Jacques représente la plus belle expression du Gevrey-Chambertin, offrant un aperçu de son terroir le plus persistant et raffiné. Conçu pour un long vieillissement, il s'accorde parfaitement avec des plats complexes comme le gibier, les champignons sautés ou les fromages affinés, sans qu'il soit nécessaire de le déguster immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Conformément au positionnement de STELT, il offre une lecture sobre et faisant autorité de la Bourgogne : une profondeur mesurée, une élégance audacieuse et une promesse d’évolution au fil du temps qui récompense ceux qui regardent au-delà de l’immédiat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836869445,"sku":"DOMDUR-GEVPRECRU-BOU-23-075","price":357.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-duroche-gevrey-chambertin-premier-cru-lavaux-saint-jacques-2023-075.jpg?v=1772993297"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2021-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75 l est une bouteille qui raconte l'histoire de la Bourgogne avec précision et discernement. Issu des vignobles de Nuits-Saint-Georges, où le Pinot Noir rencontre un terroir qui allie minéralité et profondeur, ce vin est le fruit d'une vendange 2021 qui a offert une maturité aromatique harmonieuse et une fraîcheur qui soutient sa structure. L'histoire de ce producteur est celle d'une famille profondément enracinée dans son terroir, menée par Emmanuel Rouget, un vigneron passionné qui a choisi de perpétuer une philosophie de travail attentive au moindre détail : le soin apporté à la terre, la sélection manuelle des raisins, des fermentations maîtrisées et un élevage en fûts neufs qui confèrent au vin une élégance sans masquer le fruit. Dans cette bouteille, l'identité de la maison se révèle dans sa rigueur, dans sa capacité à respecter le caractère du cru sans le contraindre, et dans sa patience à laisser le vin s'épanouir, gagner en couleur et en texture. Le Nuits-Saint-Georges 2021 se distingue par la pureté de son fruit, insensible aux tendances passagères, une texture soyeuse qui enveloppe le palais et une minéralité subtile qui structure les arômes, lui conférant une belle longévité, même dans sa jeunesse. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, une touche épicée et douce, et un soupçon velouté de cacao. En bouche, l'attaque est souple mais évolue rapidement vers un cœur élégant : des tanins fins, une acidité bien maîtrisée et une présence savoureuse qui persiste à chaque gorgée, avec une longue finale laissant des notes de poivre doux et de zeste d'agrumes. Ce vin occupe une place centrale dans la gamme du Domaine Emmanuel Rouget : plus qu'un cru, il est la promesse d'une profondeur accessible, capable d'ouvrir une fenêtre sur une authentique Côte de Nuits et de conforter les amateurs de vins matures sans sacrifier la fraîcheur. Conformément au positionnement de STELT, elle se présente comme un témoignage d'authenticité, de rigueur et d'élégance discrète, prête à accompagner les moments importants avec une présence discrète mais décisive.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778837098821,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-21-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-emmanuel-rouget-vosnee-romanee-2021-075.jpg?v=1772993469"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2019-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Nuits-Saint-Georges 2019 AOC du Domaine Emmanuel Rouget (0,75 l) offre un aperçu unique de la Côte de Nuits, un vin qui révèle avec subtilité la géologie du terroir et le soin apporté à la production. Derrière ce Nuits-Saint-Georges se cache l'histoire d'une petite entreprise familiale et d'une passion pour le vin qui, au fil du temps, a forgé une identité fondée sur le respect des racines et l'équilibre entre tradition et savoir-faire artisanal. Emmanuel Rouget, producteur de renom dans la région, dirige un domaine où l'attention portée à la vigne et l'expertise en cave s'entremêlent pour créer des vins d'une grande pureté et d'une belle garde, sans ostentation. La philosophie de production repose sur une intervention minimale : vendanges manuelles, sélection rigoureuse des baies, fermentations maîtrisées et élevage en fûts de bois choisis pour leur contribution à une structure harmonieuse et une subtile complexité qui se maintient dans le temps. L'approche de ce cru est singulière : ce vin prend forme à partir de la pureté du fruit et de l'évocation d'une minéralité précise, une signature qui le distingue des autres interprétations de la même appellation. Ses caractéristiques stylistiques se déploient comme un récit sensoriel : une robe rubis lumineuse, des arômes de framboise, de cerise noire, de violette et une pointe de sous-bois évoquant la terre humide. En bouche, on perçoit un équilibre entre le fruit et la texture tannique, une fraîcheur présente qui soutient une texture élégante et une finale persistante aux notes légèrement épicées. Ce vin occupe une place centrale dans la gamme du producteur : il est l'accompagnement idéal pour les moments de contemplation et de conversation, mais aussi pour sublimer des accords mets-vins plus structurés. Le résultat est cohérent avec une vision de qualité discrète et traditionnelle, offrant au public une immersion authentique dans le territoire et le savoir-faire du Domaine Emmanuel Rouget. Pour STELT, il représente un choix de caractère, d'élégance maîtrisée et de profondeur, fidèle à son terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778837688645,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-19-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2019-075.jpg?v=1772993434"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2018-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2018 AOC (0,75 l) est une véritable fenêtre ouverte sur le Pinot Noir de Bourgogne. Issu de coteaux où la pierre, l'argile et un millésime parfaitement équilibré ont façonné un vin au profil élégant et net, ce millésime 2018 se distingue par une maturité harmonieuse, sans excès de douceur, laissant place à une fraîcheur éclatante qui soutient de riches arômes de fruits rouges, d'épices fines et une texture tannique soyeuse, promise à un bel avenir.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eHistoire et identité : la maison, discrète par sa taille mais riche de caractère, travaille en harmonie avec le terroir de Nuits-Saint-Georges pour offrir une expression authentique de celui-ci. Cette démarche s’inscrit dans une tradition familiale qui privilégie une gestion attentive du vignoble, une vinification sobre et un élevage équilibré, pour transmettre dans le verre l’essence même du sol et du millésime.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Philosophie de production : La philosophie de ce travail s’exprime par une attention constante portée aux détails, depuis les vendanges sélectives à la vigne jusqu’à la fermentation et l’élevage maîtrisés. Les pratiques respectueuses des matières premières et du cycle naturel de l’année sont privilégiées, avec un choix de contenants et un calendrier de vinification qui permettent au fruit de s’exprimer avec pureté, précision et une légère rondeur qui ne trahit pas la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCaractéristiques distinctives : Parmi les vins similaires, il se distingue par l’harmonie entre un fruit éclatant, une minéralité subtile et des tanins élégants. L’alliance d’une puissance maîtrisée et d’un raffinement exceptionnel lui confère une longueur complexe, avec des notes de sous-bois, de poivre léger et une minéralité parfois presque métallique, sans jamais être agressive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Caractéristiques sensorielles : Au nez, des notes de cerise mûre, de framboise et une pointe florale se mêlent à des arômes de champignons frais et de terre humide. En bouche, la texture est ample sans être lourde, avec une structure équilibrée entre fruit et fraîcheur, des tanins soyeux et une finale longue et persistante, marquée par une minéralité subtile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Rôle dans la gamme : Au sein de l’offre d’Emmanuel Rouget, ce Nuits Saint Georges 2018 occupe une place clé en tant qu’expression aboutie du terroir et point de référence pour ceux qui recherchent une interprétation authentique du terroir sans sacrifier la buvabilité immédiate.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eConformément au positionnement de STELT, cette bouteille incarne la précision, l'identité locale et une élégance discrète : une proposition qui invite à la dégustation comme un acte de confirmation d'une philosophie de travail rigoureuse et durable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838212933,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-18-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2018-075.jpg?v=1774106324"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-vosnee-romanee-2021-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Vosnee-Romanée 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 2021 AOC 0,75 l est un vin qui rend hommage à la ponctualité du terroir de Vosne-Romanée. Il retrace avec élégance la géographie de la Côte de Nuits à travers une texture fine qui invite à la contemplation du sol, de la maturation climatique et des choix de production qui ont façonné cette bouteille. Conçue pour ceux qui recherchent une expression authentique de la Bourgogne, sans exagération ni style prétentieux, la bouteille, à l'identité sobre et linéaire, est pensée pour accompagner des moments de conversation intime ou des dîners exigeant une ambiance particulière, où la complexité se révèle progressivement, en toute discrétion. L'histoire du producteur est intimement liée à une philosophie de continuité et de discrétion : Emmanuel Rouget a bâti une maison qui privilégie le travail humain et la sensibilité du terroir. Cette vocation artisanale, tournée vers le long terme, consiste à cultiver chaque vigne avec soin et à calibrer chaque étape du processus afin de préserver l'intégrité du fruit et son potentiel d'évolution en bouteille. La philosophie de production repose sur une gestion respectueuse du vignoble, des pratiques distinctives telles que les vendanges manuelles, une sélection rigoureuse des grappes et une fermentation maîtrisée qui sublime la fraîcheur acidulée et la minéralité déjà présente. L'élevage en fûts de chêne français d'épaisseurs variables permet d'équilibrer la structure et la fluidité aromatique, offrant ainsi un profil qui demeure net et précis, même dans sa jeunesse. Comparé à d'autres producteurs similaires, ce vin témoigne d'une élégance discrète, sans pour autant tomber dans une démonstration de puissance immédiate : une texture bien définie de fruits rouges, des notes minérales de graphite et une légère touche épicée qui se révèle au nez et persiste agréablement en bouche. Les tanins sont soyeux et la finale, d'une grande longueur, invite à la contemplation et à la dégustation. Au sein du portefeuille du producteur, ce Vosne-Romanée 2021 occupe une place centrale : bien plus qu’un cru de collection, il est un ambassadeur capable d’accompagner aussi bien les moments de contemplation que les accords raffinés avec des viandes maigres, des champignons, des fromages affinés ou des plats d’une cuisine qui met en valeur l’élégance du terroir. Sa finale reflète le positionnement de STELT : authenticité, rigueur et une vision de longévité maîtrisée, conçue pour ceux qui savent patienter et reconnaître la beauté subtile d’un vin de garde.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838606149,"sku":"DOMEMM-VOS-BOU-21-075","price":353.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2021-075.jpg?v=1773947222"},{"product_id":"domaine-fourrier-gevrey-chambertin-aux-echezeaux-vieilles-vignes-2021-075","title":"Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux Vieilles Vignes 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Fourrier Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux Vieilles Vignes 2021 AOC 0,75 l est une interprétation authentique du Gevrey-Chambertin, né au cœur de la Côte de Nuits. Les vieilles vignes d'Aux Echezeaux confèrent à ce vin un assemblage magistral de fruit, de minéralité et d'un élevage expert. L'histoire du Domaine Fourrier est celle d'un domaine familial qui s'est forgé une réputation au fil du temps grâce à son respect du terroir et à une production modeste. Cultivé avec expertise, chaque parcelle est empreinte d'une attention particulière, transformant la récolte en un vin qui reflète son millésime tout en conservant une identité propre. La philosophie de production privilégie une intervention minimale, des vendanges manuelles, des fermentations contrôlées, un élevage soigneusement dosé en fûts de chêne français et une gestion attentive du bois afin de sublimer le fruit sans le masquer. Ce vin se distingue par sa sélection de vieilles vignes, qui lui confère concentration et une structure tannique harmonieuse, soutenues par une minéralité expressive propre à son terroir. Son bouquet mêle cerise, framboise et de subtiles notes de graphite, de poivre délicat et d'une légère touche toastée. En bouche, il révèle une texture élégante, une verticalité qui soutient harmonieusement le fruit, et une finale longue, nette et persistante, capable d'évoluer au fil des ans sans rien perdre de sa pureté ni de son identité. Au sein de la gamme du producteur, Aux Echezeaux Vieilles Vignes occupe une place de choix, celle d'un interprète raffiné du terroir. Il offre un choix idéal à ceux qui recherchent une expression fidèle du territoire, capable d'accompagner des accords prestigieux ou de se révéler pleinement au fil du temps. Disponible en bouteille de 0,75 litre, il témoigne d'une tradition tournée vers l'avenir. Cette bouteille incarne parfaitement le positionnement STELT : un équilibre mesuré, une précision chirurgicale et une longévité qui se révèlent avec patience.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838802757,"sku":"DOMFOU-GEVAUXECH-BOU-21-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-fourrier-gevrey-chambertin-aux-echezeaux-vieilles-vignes-2021-075.jpg?v=1773934058"},{"product_id":"domaine-fourrier-mazoyeres-chambertin-grand-cru-2022-075","title":"Domaine Fourrier Mazoyeres-Chambertin Grand Cru 2022 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Fourrier Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2022 AOC 0,75 l est un vin qui exprime avec éclat le terroir de Gevrey-Chambertin et de la Côte de Nuits. Il incarne un raffinement profond, fruit d'une gestion attentive du vignoble et d'un chai où le savoir-faire discret est primordial. Ce vin porte en lui une histoire familiale et un attachement aux méthodes traditionnelles, où la tradition rencontre un équilibre renouvelé entre l'identité du sol et une volonté d'interprétation, préservant ainsi la constance qui a fait la renommée du domaine au fil du temps. La philosophie de production repose sur une attention particulière portée à la vigne : des rendements modérés, des vendanges manuelles, une sélection rigoureuse des grappes et une gestion du chai privilégiant une fermentation spontanée avec une intervention minimale, suivie d'un élevage qui met en valeur l'interaction entre un boisé harmonieux et une structure acide. Ce vin se distingue par sa capacité à transformer un potentiel aromatique en une expérience gustative à la fois dense et élégante : une robe rubis profond, un profil olfactif harmonieux entre fruits noirs, graphite, humus et épices subtiles, avec des notes de poivre noir et de zeste d'agrumes qui lui confèrent une belle fraîcheur. En bouche, la texture est enveloppante sans jamais perdre en précision, les tanins sont fermes et soyeux, et l'acidité assure une longueur persistante qui laisse une touche de finesse. Au sein de la gamme du Domaine Fourrier, le Mazoyères-Chambertin Grand Cru occupe une place de choix, précurseur de nouvelles interprétations du terroir et référence pour ceux qui recherchent l'authenticité et la plénitude dans le verre. Idéal pour accompagner le gibier, les rôtis nobles ou les fromages affinés, ce vin est conçu pour être le compagnon de longs moments, où la patience est récompensée et où la dégustation se transforme en une histoire qui se dévoile au fil du temps. Pour STELT, il représente un choix de caractère, mesuré et raffiné, capable de métamorphoser une soirée ordinaire en une occasion d'écoute, de souvenirs et de découvertes.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778839327045,"sku":"DOMFOU-MAZGRACRU-BOU-22-075","price":467.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-fourrier-mazoyeres-chambertin-grand-cru-2022-075_319b071e-7449-4fd3-9f42-a74e436c006d.jpg?v=1772989073"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-bourgogne-haute-cotes-de-nuits-rouge-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Bourgogne Haute Côtes de Nuits Rouge 2023 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003e \u003cp\u003eLe Domaine Georges Noellat Bourgogne Haute Côtes de Nuits Rouge 2023 AOC 0,75 l est une invitation à découvrir l'essence d'une Bourgogne vibrante, conçue pour les amateurs de saveurs et de savoir-faire viticole dans un format accessible. Issu d'un petit domaine familial où tradition et maîtrise se conjuguent harmonieusement, ce vin met l'accent sur l'équilibre entre respect du terroir et modernité. L'histoire de ce producteur est celle d'une maison qui a bâti son identité sur une gestion attentive du vignoble, un travail manuel rigoureux dans les vignes, des vendanges méticuleuses et un chai qui privilégie une interprétation pure et précise des vins, misant sur la fraîcheur et le potentiel de garde, sans ostentation. La philosophie de production repose sur une intervention minimale : des vendanges méticuleuses, des fermentations tempérées visant à préserver la pureté du fruit et un élevage maîtrisé pour moduler les tanins et l'acidité, offrant un vin à la fois accessible et capable de s'épanouir au fil du temps. Comparé aux autres vins de la région, le Bourgogne Haute Côtes de Nuits Rouge 2023 se distingue par sa pureté aromatique et sa structure délicate : un bouquet de fruits rouges mûrs, accompagné de notes florales, d’une légère pointe d’épices et d’une minéralité évoquant le sol calcaire. En bouche, il est équilibré et fluide, avec des tanins fins et une saveur harmonieuse qui soutient une finale nette et persistante ; la texture tannique, jamais envahissante, invite au contraire à la dégustation. Au sein de la gamme du producteur, ce vin occupe une place de choix : une entrée en matière raffinée qui ouvre la voie à des interprétations plus complexes de la même maison, tout en offrant une solution pragmatique pour des moments conviviaux ou des instants de contemplation. Dans le contexte de STELT, la description de cette étiquette souligne une sobriété maîtrisée, l’équilibre entre terroir et intervention humaine, et la capacité de raconter une histoire de travail soigné et d’authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778839818565,"sku":"DOMGEO-BOUHAUCOT-BOU-23-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-georges-noellat-bourgogne-haute-cotes-de-nuits-rouge-2023-075.jpg?v=1773934218"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-bourgogne-rouge-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Bourgogne Rouge 2023 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Georges Noellat Bourgogne Rouge 2023 AOC 0,75 l est un vin rouge né de la rencontre entre terroir, tradition et savoir-faire, qui sait interpréter le moment des vendanges avec subtilité. Il offre une interprétation simple et riche de la Bourgogne dans une bouteille de 0,75 litre, idéale pour une première approche de la maison, tout en restant accessible au quotidien. Le Domaine Georges Noellat puise son inspiration dans une histoire familiale enracinée au cœur de la Côte d'Or, où des générations ont perpétué une philosophie de travail fondée sur le respect de la terre, la patience nécessaire pour une production équilibrée et le juste milieu entre tradition et modernité. La maison s'est construite autour d'une identité forte : produire des vins qui expriment la pureté du fruit sans sacrifier la subtilité de leur structure, alliant tradition et techniques contemporaines à une gestion attentive du vignoble. La philosophie de production privilégie une viticulture de précision, avec des vendanges manuelles sélectives, une macération contrôlée et un élevage en cave où le vin repose dans des contenants soigneusement sélectionnés pour préserver la finesse de ses arômes. Comparé à d'autres producteurs similaires, le Domaine Georges Noellat se distingue par une gamme qui préserve son terroir tout en offrant une grande facilité de dégustation : le Bourgogne Rouge 2023 révèle une harmonie entre des arômes de fruits intenses et saturés, une minéralité subtile, reflet de son terroir, et une texture soyeuse qui soutient des tanins parfaitement intégrés. Ses caractéristiques stylistiques s'épanouissent comme une symphonie de petits fruits juteux – cerise et cassis – avec de délicates notes florales et une pointe d'épices légères qui lui confèrent de la profondeur sans l'alourdir. Au sein de la gamme du domaine, ce Bourgogne Rouge est un vecteur d'identité, une porte d'entrée privilégiée vers les expressions plus complexes que la propriété propose dans d'autres appellations, tout en conservant une présence distinctive qui rend le style Noellat immédiatement reconnaissable. En conclusion, c'est un vin qui accompagne avec discrétion les moments conviviaux et du quotidien, invitant à découvrir la qualité qui préserve le terroir et le savoir-faire d'une famille engagée depuis des décennies dans l'élaboration de vins qui expriment la Bourgogne avec une intensité discrète. Parce que chaque gorgée est une promesse tenue par celle d'une maison qui aspire à l'excellence sans ostentation, STELT demeure une boussole fiable pour ceux qui recherchent l'authenticité.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778840244549,"sku":"DOMGEO-BOUROU-BOU-23-075","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-georges-noellat-bourgogne-rouge-2023-075.jpg?v=1774106352"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-echezeaux-grand-cru-2021-075","title":"Domaine Georges Noellat Echezeaux Grand Cru 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Domaine Georges Noellat Echezeaux Grand Cru 2021 AOC 0,75 l est un vin rouge qui se présente comme un récit aristocratique de Bourgogne, alliant élégance et structure. Les raisins de Pinot Noir proviennent de vignes sélectionnées au sein du cru Echezeaux, où les sols argileux, riches en calcaire et en marne, confèrent à la vigne une texture à la fois fine et intense. Les vendanges ont lieu à maturité optimale, suivies d'une fermentation spontanée en cuves de bois et d'inox, préservant ainsi la fraîcheur du fruit et façonnant une structure tannique soyeuse. Il en résulte un vin qui offre une belle expression au nez et une grande profondeur en bouche, tout en finesse, caractérisé par une minéralité affirmée qui accompagne chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eGeorges Noellat est un domaine familial profondément ancré dans la tradition viticole de la Côte de Nuits. Fidèle à une production à échelle humaine, le domaine privilégie la qualité à la quantité : vignes cultivées avec soin, maturation maîtrisée et gestion respectueuse de la biodiversité du terroir. Son identité repose sur l’authenticité du fruit, l’utilisation judicieuse des barriques et une démarche visant à préserver l’élégance expressive du Pinot Noir, millésime après millésime.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La philosophie de production repose sur une simplicité vertueuse : interventions minimales, fermentation favorisant les levures indigènes et élevage pouvant inclure des fûts de chêne français d’âges variés pour moduler l’aération et la texture. L’objectif est de conférer au vin une personnalité affirmée, capable d’exprimer le terroir, l’altitude et le millésime sans masquer ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCe qui distingue l'Échezeaux Grand Cru 2021, c'est sa texture délicate qui enveloppe le fruit, tout en conservant une longévité surprenante. Des notes de fruits noirs, de violette, de graphite et d'épices subtiles se mêlent en un bouquet qui, loin d'être envahissant, invite à un dialogue persistant dans le verre. La saveur et la fraîcheur s'équilibrent avec une structure tannique élégante, permettant une évolution au fil du temps et une pureté aromatique qui demeure intacte longtemps après la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAu sein du Domaine Georges Noellat, ce vin représente le fleuron de la gamme des vins rouges, une célébration du terroir et du savoir-faire artisanal. Conçu pour accompagner des mets raffinés – viandes rouges rôties, gibier épicé, cèpes et fromages affinés –, il offre un cadre idéal pour des dégustations attentives et une profonde réflexion sur le terroir. C'est un choix idéal pour les collectionneurs et les amateurs en quête d'un Bourgogne de caractère, capable de se bonifier avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Conformément au positionnement de STELT, cet Echezeaux Grand Cru incarne une quête d'équilibre entre terroir, savoir-faire discret et longévité, offrant une expérience bourguignonne haut de gamme, sobre et affirmée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778840539461,"sku":"DOMGEO-ECHGRACRU-BOU-21-075","price":458.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-georges-noellat-echezeaux-grand-cru-2021-075_e2f5cf0e-e5eb-46ce-8617-032a2512b94f.jpg?v=1772993809"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-nuits-saint-georges-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Nuits Saint Georges 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePrésentation du produit :\u003c\/strong\u003e Le Nuits Saint Georges 2023 AOC 0,75 l du Domaine Georges Noellat est une bouteille qui exprime la Bourgogne avec simplicité et précision, offrant une interprétation authentique du cru Nuits-Saint-Georges dans un format traditionnel. Sa robe est d’un rubis lumineux et le nez révèle des arômes de fruits rouges mûrs, de légères notes terreuses et une pointe d’épices qui lui confèrent une personnalité élégante et harmonieuse. En bouche, le vin présente un équilibre parfait entre fruit, minéralité et fraîcheur, avec des tanins bien intégrés et une longueur qui invite à la dégustation ultérieure.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistoire du producteur et identité de l'entreprise.\u003c\/strong\u003e Derrière l'étiquette se cache une tradition qui privilégie le soin apporté à la vigne, le respect de la terre et la cohérence entre ce qui est cultivé et ce qui est mis en bouteille. Le Domaine Georges Noellat se distingue par son interprétation cohérente du terroir, visant à préserver la mémoire du cru et à offrir un récit authentique de la région, au-delà d'un simple millésime.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie de production et méthode de travail :\u003c\/strong\u003e L’approche de l’entreprise est guidée par la volonté de minimiser l’intervention et de maximiser la valeur de la matière première. La philosophie consiste à laisser le fruit s’exprimer de la manière la plus directe possible, en s’appuyant sur une fermentation et un élevage conçus pour préserver la fraîcheur, l’identité variétale et une évolution harmonieuse au fil du temps, sans artifice.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques distinctives et uniques\u003c\/strong\u003e Par rapport aux autres millésimes de la région, cette interprétation de Nuits-Saint-Georges 2023 offre un équilibre marqué entre structure et raffinement : une minéralité évidente, une gestion soignée de la maturation et une cohérence entre l'ouverture initiale et l'évolution, qui se distingue par sa pureté aromatique et sa persistance sans excès.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaractéristiques stylistiques et sensorielles :\u003c\/strong\u003e Des notes de cerise, de cassis et de petits fruits rouges se mêlent à des touches d’humus et d’épices fines. La texture est souple et présente, les tanins sont soyeux et la longue finale évoque une douce minéralité. Ce vin se marie à merveille avec des plats tels que les champignons, les viandes blanches robustes et les fromages affinés, offrant une expérience gustative qui évolue avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRôle du vin dans la gamme du producteur\u003c\/strong\u003e Au sein de la gamme Domaine Georges Noellat, ce Nuits Saint Georges 2023 représente une pièce maîtresse : une référence capable d’incarner la promesse du terroir avec une présence accessible aux amateurs et en même temps pertinente pour ceux qui constituent une collection orientée vers l’histoire du terroir bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Avec cette bouteille, le Domaine Georges Noellat propose une interprétation de la Bourgogne fidèle à l'esprit STELT : une élégance mesurée, la mémoire du terroir et une persistance dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778841981253,"sku":"DOMGEO-NUISAIGEO-BOU-23-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-georges-noellat-nuits-saint-georges-2023-075.jpg?v=1773933997"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-vosne-romanee-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Vosne-Romanée 2023 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Georges Noellat Vosne-Romanée 2023 AOC 0,75 l est un rouge né de la rencontre entre un terroir emblématique et une philosophie de vinification qui privilégie la retenue, la patience et une fidélité authentique au terroir, tout en offrant une interprétation accessible de l'élégance raffinée de la Bourgogne. Dans ce vin, la Côte de Nuits s'exprime par une texture discrète de fruits rouges, une minéralité sous-jacente et une structure qui promet une évolution dans le temps, sans force ni artifice, le rendant immédiatement reconnaissable pour ceux qui recherchent l'authenticité et la précision sensorielle. L'histoire du producteur est intimement liée à une tradition familiale profondément enracinée dans le patrimoine viticole de Vosne-Romanée, une maison qui a bâti son identité en valorisant les petites parcelles, les vendanges sélectives et une gestion attentive du vignoble : il en résulte une approche qui reconnaît les contraintes et les transforme en atouts, où chaque geste en cave vise à préserver la pureté du profil variétal et à guider la matière première sur la voie d'une maturation maîtrisée. La philosophie de production repose sur le respect de la lente évolution des raisins, un usage judicieux du bois et de faibles rendements. Les fermentations sont menées avec des interventions douces qui permettent au vin d'exprimer pleinement sa personnalité. L'élevage se déroule dans des environnements qui favorisent l'équilibre, avec un grain de tannins souples et une veine minérale qui se révèle entre des notes de fruits rouges et une subtile touche épicée, comme si le sol argilo-calcaire laissait une empreinte en bouche. Des éléments distinctifs émergent dans l'acidité raffinée, dans les arômes persistants de zeste de framboise, de cerise, une pointe de rose séchée et une nuance de poivre blanc, autant d'éléments qui distinguent ce Vosne-Romanée des autres vins rouges de la même appellation grâce à une attention constante portée au détail et à une douceur qui évite toute ornementation facile. Le vin occupe une place importante dans la gamme du producteur, comme une expression d'ouverture, une porte d'entrée vers l'élégance discrète qui caractérise la maison. Capable d'accompagner aussi bien l'apéritif que les viandes blanches, le gibier léger et les fromages affinés, il offre polyvalence et constance au fil du temps. Dans le respect du positionnement STELT, le Domaine Georges Noellat Vosne-Romanée 2023 se présente comme une référence d'excellence discrète, capable d'allier terroir, savoir-faire et fonction esthétique dans un vin qui répond aux exigences de ceux qui recherchent l'authenticité sans gratuité, soutenant un choix conscient de style et de continuité.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778842702149,"sku":"DOMGEO-VOS-BOU-23-075","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-georges-noellat-vosne-romanee-2023-075.jpg?v=1773935117"},{"product_id":"domaine-ghislaine-barthod-chambolle-musigny-premier-cru-chatelots-2020-075","title":"Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Premier Cru Chatelots 2020 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Premier Cru Châtelots 2020 AOC 0,75 l représente une étape importante en Bourgogne, capturant toute la complexité de Chambolle-Musigny dans le verre grâce à un cru emblématique comme Châtelots. Ce vin est le fruit de l'engagement du Domaine Ghislaine Barthod, une entreprise familiale qui a bâti sa réputation au fil du temps sur le soin apporté à la vigne, la modération en cave et le respect du terroir. L'histoire du domaine s'est construite autour d'une philosophie simple mais rigoureuse : proposer des vins qui expriment le terroir sans ostentation, en sublimant la maturation lente des raisins et en respectant les ressources naturelles. À la vigne, la priorité est donnée à une gestion ciblée des rendements, à une taille soignée et à des vendanges opportunes, afin de préserver la fraîcheur et la finesse des vins. En cave, l'expression est préservée grâce à un travail d'une grande finesse : fermentations nettes, macérations maîtrisées et un élevage lent qui permet au fruit de rester intact, avec des tanins soyeux et une minéralité typiquement chambolléenne. Le Chatelots Premier Cru offre une texture de fruits rouges, des notes de violette et une touche terreuse, soutenues par une structure élégante qui promet un bel avenir. Le millésime 2020 a été exceptionnel par sa capacité à allier concentration et raffinement : une acidité dynamique et bien présente, une attaque en bouche souple et une finale savoureuse qui souligne son potentiel de garde. Si cette bouteille intègre la gamme du producteur, c'est comme un symbole de constance et d'identité, capable de séduire une clientèle exigeante sans pour autant renoncer à l'accessibilité pour ceux qui souhaitent découvrir un cru de Chambolle immédiatement disponible, mais promis à un bel avenir. En définitive, le positionnement de STELT se manifeste ici comme une promesse tenue : des vins de substance, d'équilibre et de garde, capables d'exprimer le terroir avec clairvoyance et sans compromis.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ghislaine Barthod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778844111173,"sku":"DOMGHI-CHAPRECRUC-BOU-20-075","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-ghislaine-barthod-chambolle-musigny-premier-cru-chatelots-2020-075.jpg?v=1774106386"},{"product_id":"domaine-ghislaine-barthod-chambolle-musigny-premier-cru-noirots-2020-075","title":"Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Premier Cru Noirots 2020 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Premier Cru Noirots 2020 AOC 0,75 l est un vin né de la rencontre entre l'élégance de Chambolle-Musigny et la personnalité du cru Noirots, l'un des joyaux de la Côte d'Or, offrant une authentique expression du Pinot Noir de Bourgogne. L'appellation Chambolle-Musigny se distingue par son sol argilo-calcaire, son drainage naturel et sa capacité rare à conférer au vin une texture subtile et soyeuse, profondément ancrée dans son micro-terroir. L'histoire du Domaine Ghislaine Barthod est une chronique familiale de passion pour le terroir : une maison réputée pour ses vins à l'expression essentielle et précise, guidée par une vision qui place la qualité du sol au cœur de l'élaboration. La philosophie de production repose sur une approche artisanale, avec des vendanges manuelles, des rendements limités et une gestion attentive de la fermentation, visant à préserver la pureté des arômes sans les forcer. Ce vin est élevé en fûts de bois de différentes contenances, choisis pour moduler l'influence du bois et accompagner la maturation sans altérer son élégance intrinsèque. Il acquiert ainsi une grâce et une texture qui invitent à la découverte au fil du temps. Parmi ses caractéristiques distinctives, on note sa capacité à exprimer la fraîcheur des Noirots : fruits rouges mûrs, cerise et framboise, mêlés à des notes florales de violette et à une texture minérale qui apporte de la tension à la finale, sans jamais atténuer la délicate nuance typique de Chambolle. En bouche, le millésime 2020 se révèle avec des tanins très fins, une acidité vibrante et une texture soyeuse qui soutient une longueur persistante. L'équilibre entre puissance et raffinement rend ce vin idéal pour accompagner des plats classiques ou des mets contemporains, tels que des champignons, des viandes blanches fines ou des fromages affinés. C'est un vin capable d'évoluer avec le temps tout en conservant son identité. Le Chambolle-Musigny Premier Cru Noirots 2020 occupe une place de choix dans la gamme du producteur : il exprime toute la richesse de son terroir, sa maturité et sa précision, reflétant le travail de Barthod avec une autorité discrète. Pour les amateurs de Bourgogne en quête d’un vin alliant raffinement, identité et potentiel de garde, ce Noirots est un choix judicieux, capable de raconter l’histoire de Chambolle et de se révéler pleinement au fil du temps. Fidèle à l’esprit STELT, il incarne une authenticité maîtrisée, une expressivité subtile et un potentiel de garde qui invite à la découverte de nouvelles facettes au fil des années.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ghislaine Barthod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778844504389,"sku":"DOMGHI-CHAPRECRU-BOU-20-075C","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-ghislaine-barthod-chambolle-musigny-premier-cru-noirots-2020-075.jpg?v=1774106413"},{"product_id":"domaine-groffier-bourgogne-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75 l est une élégante invitation au cœur de la Bourgogne, conçue pour ceux qui recherchent une introduction raffinée aux vins rouges de cette région, sans compromis sur l'identité et la profondeur. Ce vin est le fruit d'une vendange attentive de Pinot Noir issu de parcelles soigneusement sélectionnées et vinifié avec délicatesse, préservant ainsi la fraîcheur et le raffinement du fruit. L'histoire du domaine est intimement liée à celle d'une exploitation familiale qui a bâti un héritage de pratiques respectueuses du terroir, où tradition et curiosité constante pour le terroir et les conditions climatiques de chaque millésime se conjuguent. Cet engagement se traduit par des vignes cultivées avec soin, des vendanges manuelles et un chai où l'équilibre entre cuves inox et fûts neutres est primordial pour préserver la pureté aromatique. La philosophie de production du Domaine Groffier repose sur le principe d'une intervention mesurée : maîtrise des rendements, contrôle de la maturation et gestion équilibrée de l'acidité, préservant ainsi la verticalité du vin sans altérer son onctuosité. Cette philosophie, appliquée au Bourgogne Pinot Noir 2021, allie la complexité typique du cépage à une bouche nette, immédiatement agréable et persistante. Ses caractéristiques distinctives se révèlent dans sa robe rubis, sa texture soyeuse et une minéralité subtile, évoquant les sols calcaires caractéristiques de la région. Des notes de fruits rouges mûrs et une pointe d'épices, à la fois délicates et subtiles, complètent le bouquet. Au sein de la gamme du domaine Groffier, ce vin occupe une place accessible et raffinée : une interprétation quotidienne du Bourgogne, conçu pour accompagner apéritifs, plats de viande légers, poissons en sauce légère et fromages affinés. Il offre également une porte d'entrée vers l'univers des vins du Domaine Groffier pour ceux qui souhaitent explorer davantage la gamme sans renoncer à l'élégance. Une dernière phrase en accord avec le positionnement STELT : fidèle à l’esprit STELT, le Domaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75 l incarne le terroir, la retenue et un engagement envers le temps, un choix conscient qui vous invite à découvrir de nouvelles nuances sans perdre l’essence.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Groffier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846273861,"sku":"DOMGRO-BOUPINNOI-BOU-21-075","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-groffier-bourgogne-pinot-noir-2021-075_47d7af43-f48e-4a03-acf3-d94f957ccd10.jpg?v=1774106446"},{"product_id":"domaine-groffier-chambertin-clos-de-beze-2011-075","title":"Domaine Groffier Chambertin Clos de Bèze 2011 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Domaine Groffier Chambertin Clos de Bèze 2011 AOC (0,75 l) est un vin rouge de Bourgogne qui incarne la richesse d'un des crus historiques de la Côte de Nuits. Le Clos de Bèze, à Gevrey-Chambertin, bénéficie d'un sol profond, riche en marnes et en minéraux, qui favorise une maturation lente et maîtrisée des raisins. Produite par la prestigieuse maison Domaine Groffier, cette bouteille représente l'une des expressions phares de la gamme, conçue pour les amateurs de complexité, d'élégance et de potentiel de garde, sans compromis sur la précision de la vinification et le respect du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'histoire du Domaine Groffier est celle d'une continuité familiale intimement liée à la tradition bourguignonne : savoir-faire artisanal, soins quotidiens des vignes et vision à long terme. Profondément enraciné dans son terroir, le domaine prospère grâce à une philosophie axée sur la qualité des matières premières et le respect du sol. L'utilisation de barriques, des pratiques vinicoles mesurées et une gestion méticuleuse du vignoble constituent le fil conducteur entre passé et présent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La philosophie de production et l'approche de la vinification reposent sur une gestion viticole privilégiant l'équilibre entre rendement et qualité, des vendanges manuelles et une sélection rigoureuse des raisins, ainsi qu'un élevage en fûts de chêne français alternant périodes de maturation lente et de passage en fûts neufs. Il en résulte un vin d'une grande cohérence, concentration et verticalité, qui préserve la luminosité de ses arômes et la finesse de ses tanins.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'expression du Clos de Bèze révèle des éléments distinctifs et uniques : un cru caractérisé par une structure souple, une minéralité subtile et une profondeur aromatique dominée par les fruits noirs, des notes boisées, une pointe de poivre et une touche de graphite. Le millésime 2011 offre une texture raffinée, capable d'évoluer avec le temps tout en conservant équilibre et netteté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Caractéristiques sensorielles décrites de manière narrative : dans le verre, une intense couleur rubis se révèle, avec des reflets grenat ; au nez, la cerise noire, la mûre et une légère note épicée s’entremêlent, se détachant sur un fond de terre humide et de silex ; en bouche, la texture est soyeuse, les tanins sont denses mais souples, et l’acidité soutient une progression lente qui laisse une longue finale avec des notes de cacao et d’herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eRôle du vin dans la gamme : le Chambertin Clos de Beze 2011 occupe une place de choix, offrant une interprétation authentique du cru qui oscille entre puissance et grâce, et est conçu pour ceux qui désirent des vins capables de vieillir et de développer de la complexité au fil du temps, à accompagner de plats structurés ou de fromages affinés dans des contextes de méditation gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dernière phrase cohérente avec STELT : pour STELT, c’est la manifestation d’une patience lucide, d’un terroir discipliné et d’une vision qui valorise la production lente comme un degré de profondeur, un choix qui invite à boire en pleine conscience et à attendre l’évolution naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Groffier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846470469,"sku":"DOMGRO-CHACLODE-BOU-11-075","price":641.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-groffier-chambertin-clos-de-beze-2011-075.jpg?v=1772989103"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2020-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026amp; Claire Naudin La Plant d'a Côte Pinot Noir 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Jean Yves Bizot \u0026amp; Claire Naudin La Plant d'a Côte Pinot Noir 2020 AOC Bourgogne Pinot Noir 0,75 l est une proposition de vin qui évoque un terroir de coteaux ensoleillés et de sols savoureux, où l'expression naturelle de la Bourgogne se révèle dans une bouteille capable de dialoguer avec ceux qui recherchent équilibre, profondeur et une interprétation authentique du terroir. L'histoire de ce projet est née de la rencontre de deux âmes profondément liées aux châteaux de Bourgogne : Jean-Yves Bizot, vigneron réputé pour son attention obsessionnelle portée à la vigne, et Claire Naudin, interprète contemporaine de ce même terroir, qui apporte une sensibilité au fruit et une délicate précision en cave. Le domaine se distingue par sa philosophie de production qui privilégie une observation constante du vignoble, des vendanges rigoureusement sélectionnées et une approche privilégiant une intervention mesurée, capable de préserver la fraîcheur et la complexité sans les uniformiser. La caractéristique essentielle de La Plant d'a Côte réside précisément dans cette synthèse : une signature d'une grande finesse, née de l'équilibre entre élégance et vivacité, d'une minéralité subtile et d'une texture tannique soyeuse qui invite à la dégustation sans entraver la consommation. Ce vin se caractérise par des arômes de fruits rouges mûrs, une délicatesse florale et des notes épicées évoquant le poivre rose et les zestes d'agrumes, qui s'entremêlent à un fond humide et terreux et à une légère minéralité. En bouche, il est élancé et présent, avec une structure bien équilibrée par une acidité vive, capable de soutenir une finale longue et nette, soulignant l'impression d'une maturité maîtrisée et d'une matière qui respire. La Plant d'a Côte enrichit sa gamme avec le Pinot Noir 2020, une nouveauté offrant fraîcheur et potentiel de garde, une élégante porte d'entrée dans l'univers de Bizot et Naudin, sans rien perdre de la dignité d'un vin apte au vieillissement progressif. En définitive, cette bouteille incarne l'esprit STELT : une vision rigoureuse et bienveillante du terroir, une quête d'authenticité sans ostentation et la capacité de toucher le cœur de ceux qui recherchent un Pinot Noir de Bourgogne avec du caractère et un véritable sens du terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846863685,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-20-075","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-jean-yves-bizot-_-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2020-075.jpg?v=1772564456"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026amp; Claire Naudin La Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLa Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 AOC 0,75 l est un vin né de la rencontre entre le Domaine Jean Yves Bizot et Claire Naudin, deux âmes bourguignonnes qui conjuguent savoir-faire et sensibilité contemporaine pour exprimer un terroir avec une voix claire et maîtrisée. Le domaine, ancré dans un contexte où tradition et respect des matières premières se mêlent à une approche moderne, affirme son identité par une gestion attentive du vignoble, des vendanges manuelles et une philosophie de travail privilégiant la délicatesse et la précision. La Plant d'a Côte Pinot Noir se révèle ainsi comme la synthèse d'un domaine tourné vers l'avenir sans renier la mémoire du terroir : un choix qui privilégie une sulfitation réduite, une fermentation spontanée et un élevage en fûts de bois qui interagissent avec le fruit sans en altérer la pureté. L'utilisation d'une parcelle de La Plant d'a Côte, où les pentes et la composition du sol confèrent au vin une minéralité subtile, complétée par une texture aromatique de cerise, de framboise et une légère note poivrée, en est la signature. Ce vin s'ouvre sur un équilibre structurel marqué par des tanins soyeux et une fraîcheur qui soutient une longue finale. Stylistiquement, ce Pinot Noir incarne l'élégance et la maîtrise : l'authenticité du fruit, un subtil élevage aromatique et un éclat minéral évoquent la pierre qui traverse les vignes, conférant au palais une fraîcheur qui invite à une dégustation lente et attentive. Au sein de la gamme du domaine, La Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 occupe une place de choix, véritable porte d'entrée vers une compréhension plus profonde de la philosophie du Domaine Jean Yves Bizot \u0026amp; Claire Naudin. Il offre d'ores et déjà un aperçu du terroir et de la promesse d'une évolution au fil du temps. Pour STELT, ce vin est l'expression d'une présence à la fois sobre et intense, capable d'accompagner des moments uniques à table et de transformer un dîner en un voyage au cœur du terroir, des techniques et du savoir-faire, invitant à découvrir la Bourgogne avec une voix originale et mesurée.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847224133,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-21-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-jean-yves-bizot-_-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2021-075.jpg?v=1772564473"},{"product_id":"domaine-kuheiji-corton-grand-cru-2020-075","title":"Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2020 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2020 AOC 0,75 l est un vin rouge de caractère issu des coteaux de Corton, au cœur de la Côte de Beaune. Les sols marneux et argileux confèrent au Pinot Noir une structure élégante et structurée. L'histoire du Domaine Kuheiji témoigne d'une approche artisanale : un domaine qui allie les racines bourguignonnes à une vision contemporaine, privilégiant une gestion méticuleuse du vignoble, des vendanges manuelles et un élevage axé sur l'équilibre et le potentiel de garde. Philosophie de production : une gestion attentive des sols, une intervention minimale à la vigne, une fermentation maîtrisée et un élevage en fûts sélectionnés pour une complexité aromatique sans altérer le fruit. Caractéristiques distinctives : ce vin se distingue par sa minéralité typique des Grands Crus de Corton, une texture tannique soyeuse et une profondeur qui, tout en paraissant jeune, promet un bel avenir. Caractéristiques sensorielles : robe rubis intense aux reflets grenat, arômes de cerise noire et de mûre, complétés par des notes d'épices fines, de graphite et une touche minérale. En bouche, il est structuré, avec des tanins bien intégrés, une fraîcheur croquante et une finale longue et élégante. Son rôle dans la gamme : ce vin représente l’expression la plus immédiate du terroir de Corton Grand Cru pour le Domaine Kuheiji et constitue une référence pour ceux qui recherchent authenticité et complexité dans une bouteille d’une rare constance. Le millésime 2020 se distingue par sa maturité homogène et sa fraîcheur, qui lui permettent de se bonifier lors d’un long vieillissement en bouteille, lui permettant ainsi d’évoluer sans perdre son équilibre. Ce Corton Grand Cru s’accorde à merveille avec des plats riches : rôti de bœuf, gibier, chevreuil et fromages affinés, apportant au repas une structure élégante et raffinée. La bouteille de 0,75 L est conçue pour ceux qui constituent une collection de Bourgogne de référence et recherchent la constance d’un millésime à l’autre et d’un style à l’autre. Au sein de la gamme Domaine Kuheiji, le Corton Grand Cru 2020 témoigne du savoir-faire du producteur, capable de révéler un terroir d’une grande richesse expressive. Ce vin s’inscrit parfaitement dans le positionnement STELT, offrant retenue, profondeur et une promesse d’authenticité qui invite à une dégustation lente et attentive.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778848698693,"sku":"DOMKUH-CORGRACRU-BOU-20-075","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-kuheiji-corton-grand-cru-2020-075.jpg?v=1772564629"},{"product_id":"domaine-kuheiji-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2022 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2022 AOC 0,75 l est un vin rouge de Bourgogne qui offre un aperçu du terroir des Côteaux Bourguignons, une région qui recèle de multiples facettes du charme bourguignon. Ses raisins, expressifs et d'une grande polyvalence, s'accordent avec d'autres vins. Derrière ce nom se cache un domaine jeune mais passionné, composé de professionnels qui allient traditions et sensibilité internationale. Leur approche privilégie la qualité du vignoble, une maturation maîtrisée et une gestion rigoureuse de la cave afin de préserver la pureté du fruit. L'histoire du producteur repose sur l'idée de transformer les caractéristiques uniques du terroir en vins d'une grande finesse, dans le respect de la matière première et la constance du processus, de la vendange à l'élevage. La philosophie de production est fondée sur des interventions mesurées : vendanges exclusivement manuelles, contrôle attentif du climat de la cave, fermentations favorisant les levures indigènes et un élevage qui préserve la fraîcheur du fruit tout en lui conférant une subtile profondeur. Comparé à d'autres producteurs de la même gamme, ce vin se distingue par son équilibre et sa fraîcheur, offrant un Pinot Noir à la fois juteux et onctueux, aux tanins soyeux et à la présence aromatique qui s'harmonise avec une légère minéralité apportée par le terroir calcaire de la région. En bouche, il révèle un profil aromatique fluide : fruits rouges mûrs, cerise et une délicate caresse poivrée, accompagnés de notes florales et d'une longue finale qui invite à un second verre. Au sein de la gamme du domaine, le Coteaux Bourguignons 2022 occupe une place idéale, à la croisée des chemins entre accessibilité au quotidien et découverte de la signature stylistique du Domaine Kuheiji. Il constitue un accord parfait pour des repas simples et des moments conviviaux empreints d'élégance, en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778849190213,"sku":"DOMKUH-COTBOU-BOU-22-075","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-kuheiji-coteaux-bourguignons-2022-075.jpg?v=1774106644"},{"product_id":"domaine-laurent-pere-fils-bourgogne-cuvee-mcmxxvi-2018-075","title":"Domaine Laurent Père \u0026amp; Fils Bourgogne Cuvée \"MCMXXVI\" 2018 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Domaine Laurent Père \u0026amp; Fils Bourgogne Cuvée « MCMXXVI » 2018 AOC 0,75 l est une élégante synthèse de terroir et de savoir-faire familial, conçue pour ceux qui recherchent une interprétation authentique de la Bourgogne, sans précocité mais avec profondeur et cohérence. Dans une région où l'équilibre est primordial, cette cuvée est un compagnon idéal pour les moments conviviaux comme pour les repas de famille, où la polyvalence d'un Bourgogne rouge s'accorde aussi bien avec des plats simples qu'avec des préparations plus élaborées.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'histoire de la maison est intimement liée aux racines d'une famille qui a perpétué les traditions viticoles de génération en génération. L'appellation AOC Bourgogne atteste de l'origine du vin, au cœur de la région, où les vignes s'expriment à travers une mosaïque de micro-terroirs et de microclimats. Le domaine privilégie ici une gestion attentive du vignoble, des vendanges manuelles et une sélection rigoureuse des raisins, autant d'éléments qui garantissent la constance du millésime et du profil sensoriel.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa philosophie de production repose sur le respect de l'authenticité des matières premières : interventions mesurées, utilisation de contenants qui subliment la finesse des arômes et un élevage maîtrisé qui préserve la tension et la fraîcheur. En cave, la transformation s'opère selon des pratiques rigoureuses, de la fermentation à température modérée à l'élevage en cuves inox et en fûts de chêne, avec une gestion équilibrée du vieillissement qui accompagne l'évolution du vin sans la dominer.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCe qui distingue ce Bourgogne, c'est sa capacité à exprimer une singularité tout en restant ancré dans la tradition locale : des arômes nets et vifs, des tanins élégants et une minéralité subtile évoquant le calcaire typique de la région. Le millésime 2018 se caractérise par une puissance maîtrisée et une maturité harmonieuse, offrant des notes de fruits rouges bien définies, une pointe d'épices et une finale savoureuse qui prolonge la bouche. Élégant et agréable à boire dès maintenant, il est également capable de se bonifier avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAu sein de la gamme Laurent Père \u0026amp; Fils, ce vin occupe une place de choix, expression accessible du terroir et du style, conçu pour les néophytes en Bourgogne sans pour autant sacrifier son identité distinctive et sa complexité sensorielle. C'est un vin qui se prête aux accords du quotidien tout en offrant caractère et persistance, des qualités emblématiques de la maison et présentes à chaque gorgée de cette cuvée. Fidèle au positionnement STELT, ce vin incarne l'authenticité, une qualité mesurée et une promesse de pérennité, offrant aux gourmets un point de repère fiable pour explorer la Bourgogne à table.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778849419589,"sku":"DOMLAU-BOUCUVMCM-BOU-18-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-laurent-pere-_-fils-bourgogne-cuvee-mcmxxvi-2018-075.jpg?v=1773946781"},{"product_id":"domaine-laurent-pere-fils-nuits-saint-georres-les-quatre-vigne-2018-075","title":"Domaine Laurent Père \u0026amp; Fils Nuits-Saint-Georres Les Quatre Vigne 2018 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eAu cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Laurent Père \u0026amp; Fils présente Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018 AOC 0,75 l, un vin rouge qui reflète fidèlement le caractère du terroir et offre une interprétation authentique du Pinot Noir de cette partie de la Bourgogne. L'histoire du producteur est intimement liée à une tradition familiale ancrée dans un soin méticuleux de la vigne, une approche qui privilégie la durabilité et une gestion délicate des vendanges, souvent confiée à des mains expertes et patientes. Ce travail progressif transforme la matière première en un vin capable de s'épanouir au fil du temps. L'identité du domaine naît de cet engagement quotidien à sublimer une matière précieuse en un produit qui exprime toute la palette du terroir : un domaine tourné vers le présent sans renier ses racines, une philosophie qui privilégie la qualité du fruit et l'évolution naturelle du vin. La philosophie de production repose sur un principe d'élégante simplicité : une gestion des rendements visant à préserver la fragmentation aromatique sans la forcer, une fermentation maîtrisée et un élevage qui sublime la finesse tannique typique du raisin, tout en conservant une fraîcheur qui soutient le long voyage en bouteille et permet au vin d'évoluer sans perdre son identité. Les Quatre Vignes se distingue par un style cohérent qui rejette les raccourcis et offre une texture aux tanins fins et à la minéralité subtile, accompagnée de notes de fruits rouges mûrs, de cerise et d'une légère épice qui se révèle en finesse. Le nez offre une profondeur mesurée et la bouche une dynamique équilibrée. Son élément distinctif réside dans l'équilibre entre puissance maîtrisée et raffinement, une structure qui soutient sans dominer une concentration aromatique complexe et discrète, capable d'accorder avec finesse et élégance viandes blanches, champignons et fromages affinés. Au sein de la gamme, le Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018 occupe une place de choix, s'imposant comme une référence pour les amateurs de Pinot Noir de caractère, qui exprime son terroir avec élégance et potentiel de garde. La bouteille devient une fenêtre ouverte sur l'identité du producteur, un trait d'union entre tradition et modernité pour les connaisseurs de vins à la fois profonds et subtils. Elle incarne la philosophie de la marque : une expression authentique du terroir, élaborée avec rigueur et respect, offrant un aperçu du terroir de Nuits-Saint-Georges au sein d'une gamme soigneusement sélectionnée, fidèle à la vision de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778850140485,"sku":"DOMLAU-NUILESQUA-BOU-18-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-laurent-pere-_-fils-bourgogne-cuvee-mcmxxvi-2018-075_a70523a6-d180-4269-831a-06f75701b6a2.jpg?v=1774106693"},{"product_id":"domaine-leflaive-nuits-saint-georges-rouge-2018-075","title":"Domaine Leflaive Nuits Saint Georges Rouge 2018 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLe Domaine Leflaive Nuits Saint Georges Rouge 2018 AOC 0,75 l\u003c\/strong\u003e est un vin rouge qui offre une fenêtre ouverte sur le terroir de Nuits-Saint Georges, révélant d'emblée la richesse du sol et la complexité du climat chaud qui caractérise ce millésime. Dans cette bouteille, la signature de la Maison se manifeste par une texture de fruits noirs, une minéralité subtile et une précision qui invite à la contemplation, plutôt qu'à l'impatience, du moment même de sa conception.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'histoire du Domaine Leflaive est intimement liée à son terroir, à ses traditions et à une stratégie commerciale visant à trouver un équilibre entre puissance et raffinement. L'héritage de la maison repose sur un engagement de longue date envers le terroir et la gestion du vignoble, avec une philosophie qui privilégie des interventions mesurées, le travail manuel à la vigne et une vision à long terme : préserver la vitalité des sols et des vignes pour offrir des vins capables de vieillir avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cette production s'inscrit dans une philosophie fondée sur le respect de la nature, une sélection rigoureuse des raisins, une vinification minutieusement contrôlée et un élevage équilibré, sans intervalles excessifs. La maison privilégie une maturation lente, une gestion précise des températures et un usage judicieux du bois, avec des barriques qui développent le caractère du vin sans le masquer.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCe qui distingue le Domaine Leflaive Nuits Saint Georges Rouge 2018, c'est sa capacité à allier l'énergie typique de la Côte de Nuits à une finesse souvent associée aux vins rouges issus de régions réputées pour leurs blancs. Les vignes de ce millésime s'expriment à travers une structure tannique soyeuse, un bouquet persistant de fruits rouges mûrs et une subtile note terreuse qui prolonge chaque gorgée en une finale savoureuse et délicate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e À la dégustation, sa robe rubis profond promet une belle maturité, tandis que le nez révèle des notes de confiture de cerises, de framboises et une pointe de fleurs, mêlées à des nuances d'humus et de pierre mouillée. En bouche, le vin se présente avec une élégance discrète et affirmée : une structure modérée, une belle finesse et des tanins qui s'affinent à l'aération et au vieillissement, lui conférant une complexité progressive.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAu sein de la gamme Domaine Leflaive, ce Nuits Saint Georges Rouge 2018 se positionne comme l'expression d'une variation rouge qui élargit l'offre de la Maison, offrant aux dégustateurs une lecture du terroir qui se distingue par sa maîtrise et sa fidélité au lieu, dans un contexte où les rouges de la Côte de Nuits privilégient souvent la puissance à l'élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Conformément au positionnement de STELT, ce vin invite à une dégustation attentive, récompensant la curiosité, la précision et une qualité durable. Il offre une expérience unique et précieuse à ceux qui recherchent l'authenticité, la profondeur de texture et une mémoire sensorielle qui persiste dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778851156293,"sku":"DOMLEF-NUISAIGEO-BOU-18-075","price":202.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-leflaive-nuits-saint-georges-rouge-2018-075.jpg?v=1772993414"},{"product_id":"domaine-leroy-musigny-grand-cru-2003-075","title":"Domaine Leroy Musigny Grand Cru 2003 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Leroy Musigny Grand Cru 2003 AOC Côte de Nuits, Bourgogne, présenté en bouteille de 0,75 litre, se révèle un chef-d'œuvre né de la rencontre entre un vignoble légendaire et une vision capable de transformer chaque vendange en une expression de caractère. Dans un contexte où le respect du terroir est au cœur de chaque décision, ce vin illustre une philosophie de maison axée sur le respect de la complexité du sol, la sélection de grappes saines et mûres, et une maîtrise de la fermentation et de l'élevage, confiée avec précision à des barriques de qualité supérieure pour une texture harmonieuse. Domaine Leroy, maison bourguignonne historique, a forgé une identité fondée sur l'excellence technique et l'expression sensorielle du terroir : chaque étiquette évoque un souvenir du vignoble et une signature stylistique immédiatement reconnaissable, faite d'élégance, de lignes épurées et d'une densité qui préserve la fraîcheur sans compromis. Le Musigny Grand Cru 2003 se distingue par la pureté de son fruit, fruit d'une saison chaude qui semble sublimer ses arômes. Il offre des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de griotte, complétées par des touches de sous-bois, d'épices fines, de cacao et une pointe de cuir. L'harmonie de ces composantes révèle une personnalité raffinée et d'une grande présence. En bouche, la structure est soyeuse et tenace : des tanins soyeux, une texture minérale en toile de fond et une verticalité qui accompagne une longue finale aromatique, alliant ampleur et maîtrise. Au sein de la gamme, le Musigny Grand Cru occupe une place centrale dans le portefeuille du Domaine Leroy, offrant aux collectionneurs et aux amateurs une référence pour l'expression de l'un des terroirs les plus prestigieux au monde et pour sa capacité à vieillir avec élégance, offrant des évolutions complexes au fil des ans. En définitive, ce label incarne la philosophie du producteur, la précision du domaine et l'engagement à rester fidèle au caractère du terroir, un choix cohérent avec le positionnement de STELT, orienté vers l'authenticité, la longévité et un équilibre entre dignité et expressivité.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778853351749,"sku":"DOMLER-MUSGRACRU-BOU-03-075","price":61000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-leroy-musigny-grand-cru-2003-075_0056c10b-62e8-4889-8b05-4e60c502ac8e.jpg?v=1772824996"},{"product_id":"domaine-mikulski-1er-cru-meursault-caillerets-rouge-2001-075","title":"Domaine Mikulski 1er Cru Meursault Caillerets Rouge 2001 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Mikulski 1er Cru Meursault Caillerets Rouge 2001 AOC 0,75 l est une découverte surprenante, typiquement bourguignonne : un vin rouge issu de Caillerets, l'un des crus les plus prestigieux de la Côte de Beaune, en Bourgogne, mais provenant de Meursault et doté d'une personnalité inattendue. Le millésime 2001 a conféré au vin une maturité maîtrisée, une texture souple et une clarté remarquable, lui permettant d'exprimer un équilibre parfait entre puissance et finesse. L'histoire du Domaine Mikulski est empreinte de passion et d'authenticité : un domaine qui s'est forgé une réputation grâce à son respect du terroir, une gestion responsable du vignoble et une philosophie alliant tradition et expérimentation, avec la vocation de sublimer les caractéristiques uniques du site. La démarche de production repose sur le respect du cycle viticole, une maturation maîtrisée des raisins et un élevage qui favorise un équilibre entre structure et fraîcheur, évitant tout excès qui dénaturerait le vin et son contexte territorial. Ce Meursault Caillerets Rouge Premier Cru se distingue par l'alliance unique d'un cépage rouge et d'un terroir typiquement blanc. Il offre une texture tannique soyeuse, une minéralité affirmée et une profondeur de fruit évoquant les fruits noirs, enveloppée d'épices délicates et d'une légère note toastée qui préserve l'équilibre. Élégance, ampleur et persistance se révèlent à la dégustation : la bouche est onctueuse sans être ronde, la saveur savoureuse soutient la finale et l'acidité est parfaitement équilibrée pour accompagner une cuisine de caractère, des viandes blanches riches aux champignons savoureux en passant par les fromages affinés. Au sein du Domaine Mikulski, ce vin est un choix de prédilection pour ceux qui recherchent une interprétation audacieuse du terroir, capable de transformer un simple moment de dégustation en un dialogue entre le temps, le lieu et l'être. En conclusion, l'empreinte de STELT sur ce Domaine Mikulski 1er Cru Meursault Caillerets Rouge 2001 AOC 0,75 l est celle de vins capables de raconter le paysage et la mémoire, sans précipitation et avec une ligne pure qui invite à l'exploration.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778854072645,"sku":"DOMMIK-1ERCRUMEU-BOU-01-075","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-mikulski-1er-cru-meursault-caillerets-rouge-2001-075.jpg?v=1772992799"},{"product_id":"domaine-mikulski-1er-cru-volnay-santenots-de-milieu-2017-075","title":"Domaine Mikulski 1er Cru Volnay Santenots de Milieu 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Mikulski 1er Cru Volnay Santenots de Milieu 2017 AOC (0,75 l) est un vin rouge issu de l'appellation Volnay, en Côte de Beaune. Le sol argilo-calcaire et la présence de graviers confèrent au vin structure et harmonie, ainsi qu'une fraîcheur éclatante qui favorise son long vieillissement. Son identité naît d'un travail constant à la vigne, de vendanges manuelles qui sélectionnent uniquement les grappes intactes, et d'une vinification mesurée, privilégiant une expression authentique du moût et une fermentation spontanée respectueuse de la microflore. L'élevage se fait en fûts de chêne européen de second passage, qui allient texture et profondeur sans masquer le fruit. L'histoire du Domaine Mikulski s'inscrit dans une tradition familiale de la Côte d'Or qui transcende la simple technique, plaçant au cœur de sa démarche le lien avec le terroir, le respect des saisons et une philosophie de travail discrète mais exigeante. Le domaine se présente comme une entreprise authentique et tournée vers l'avenir, préservant un équilibre entre élégance et caractère, entre expression du terroir et rigueur vinicole. Cette philosophie et cette approche de production s'articulent autour d'une connaissance précise du vignoble, d'une gestion méticuleuse de la vigne et d'une bouteille reflétant la pureté du cru Santenots de Milieu. L'accent est mis sur un rendement maîtrisé, des tanins soyeux et une finale nette qui laisse place à des notes de fruits rouges mûrs, de poivre noir et de subtiles nuances boisées, se révélant avec grâce au fil de l'élevage en cuves et en barriques. Ce qui distingue ce domaine des autres producteurs similaires, c'est le choix d'exprimer la spécificité du vigneron et du cru, l'équilibre entre concentration et légèreté, et une finale longue et lumineuse, jamais pesante, grâce à une acidité subtile qui structure l'ensemble. Ce vin occupe une place de choix dans la gamme du producteur, illustrant à merveille le talent expressif de Volnay. Il s'accorde avec brio viandes blanches rôties, gibier, fromages affinés et mets raffinés, offrant une présence discrète mais harmonieuse. En définitive, cette bouteille incarne une interprétation sobre et précise du terroir, proposant une dégustation conçue pour les amateurs de profondeur sans ostentation, en accord avec le positionnement de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778854367557,"sku":"DOMMIK-1ERCRUVOL-BOU-17-075","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-mikulski-1er-cru-volnay-santenots-de-milieu-2017-075.jpg?v=1772564655"},{"product_id":"domaine-mikulski-1er-cru-volnay-santenots-de-milieu-2021-075","title":"Domaine Mikulski 1er Cru Volnay Santenots de Milieu 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Mikulski 1er Cru Volnay Santenots de Milieu 2021 AOC (0,75 l) est un vin qui exprime la Bourgogne à travers une interprétation sobre et concrète du terroir. Ce Santenots de Milieu allie élégance, profondeur et un équilibre qui se bonifie avec le temps. Issu de la Côte de Beaune, ce 1er Cru révèle à chaque gorgée le soin apporté aux vignes et la volonté de sublimer la texture du sol. Il offre une minéralité subtile, une bouche onctueuse sans jamais être lourde, et une structure tannique souple qui soutient une évolution aromatique sans brusquerie. L'histoire du Domaine Mikulski, petit domaine familial, repose sur une philosophie de travail respectueuse du terroir : vignes cultivées avec soin, vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins et un élevage qui privilégie l'intégrité du fruit à tout artifice technique. Ce choix distingue ce vin des autres expressions de la région, où la précision n'est pas ostentation mais cohérence entre le profil aromatique et une fermentation maîtrisée, avec une note de raffinement qui complète les arômes de fruits rouges mûrs, de violette et de poivron doux, enrichis d'une légère touche de zeste d'agrumes. La particularité de Santenots de Milieu réside dans sa capacité à rester sobre tout en révélant une complexité qui invite à une dégustation prolongée : le fruit est présent sans être envahissant, la minéralité fait le lien entre l'expression du vignoble et l'interprétation du vigneron, et l'équilibre entre acidité et onctuosité permet au vin d'accompagner des mets raffinés ou de se déguster en toute quiétude. Au sein du Domaine Mikulski, ce Premier Cru occupe une place centrale : il n'est pas une vaine promesse mais une démonstration concrète de la fidélité au terroir sans sacrifier une interprétation contemporaine. Le lien avec le territoire et l'appellation Volnay est évident dans son profil : un Bourgogne qui se distingue par sa précision, son élégante légèreté et sa persistance aromatique. Fidèle au positionnement de STELT, ce vin se présente comme une expression authentique du terroir et d'un travail patient, offrant une qualité fiable et un raffinement qui résiste à l'épreuve du temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778855252293,"sku":"DOMMIK-1ERCRUVOL-BOU-21-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-mikulski-1er-cru-volnay-santenots-de-milieu-2021-075.jpg?v=1772564673"},{"product_id":"domaine-mikulski-monthelie-rouge-2020-075","title":"Domaine Mikulski Monthelie Rouge 2020 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Mikulski Monthelie Rouge 2020 AOC Monthelie (0,75 l) est né de la rencontre entre un terroir d'exception et une vision artisanale centrée sur la matière première, le soin apporté à la vigne et une cave discrète mais attentive au temps. Sa présentation est simple et élégante : un rouge de corps moyen, aux reflets rubis éclatants, avec de subtiles variations sur les bords qui témoignent de la saisonnalité. Le contexte de production est familier et guidé par le désir de préserver l'identité d'un terroir exigeant : un sol argilo-limoneux parsemé de galets qui réfléchissent la lumière et drainent l'excès d'eau, des coteaux qui favorisent une maturation lente et une belle acidité. Le Domaine Mikulski, dont l'histoire mêle tradition et modernité, privilégie une approche durable : un travail de la vigne respectueux du terroir, des vendanges manuelles, une sélection rigoureuse des raisins et une fermentation respectueuse des origines, guidée par des levures indigènes et une gestion attentive de la température. L'évolution en cave privilégie un usage modéré du bois, avec un élevage partiel en fûts de chêne français qui confère au vin élégance et profondeur sans masquer les arômes du fruit. Il en résulte un Monthelie Rouge 2020 qui surprend par son équilibre : une structure délicate et une texture soyeuse, des tanins fermes mais mûrs, accompagnés d'une acidité bien maîtrisée qui lui assure un bon potentiel de garde. Au nez, se dégagent des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, des notes de zeste d'agrumes, une légère touche d'épices et une pointe de cacao. En bouche, la texture est raffinée, avec une douceur qui ne cède jamais à l'exubérance, une persistance savoureuse qui invite à une seconde gorgée et une interprétation progressive du terroir. Ce vin occupe une place centrale dans la gamme du producteur : une proposition qui valorise Monthelie dans le contexte de la Côte de Beaune, capable d'accompagner des plats moyennement structurés, des volailles rôties et des champignons, sans prétention et fidèle à une philosophie de précision, de pureté et de sobriété. En définitive, Monthelie Rouge 2020 incarne la personnalité du Domaine Mikulski et sa confiance en un vignoble qui raconte des histoires de patience et de terroir, un récit qui s'inscrit dans le positionnement STELT : un savoir-faire mesuré, le terroir au cœur, une élégance authentique.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778855547205,"sku":"DOMMIK-MONROU-BOU-20-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-mikulski-monthelie-rouge-2020-075_47570a55-f65f-40ca-aca0-1074392bd959.jpg?v=1774106736"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/collections\/collezione-rossi-borgogna.oembed?page=4","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}